Source file signed link, expires in 15 minutes
Extracted text 90
Page 1
Creating Sustainable Social Impact
Menciptakan Dampak Sosial yang Berkelanjutan
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report
Page 2
Daftar Isi
Table of Content
Penjelasan Tema 1 Pengembangan Kompetensi 32
Theme Explanation Competency Development
Ikhtisar Kinerja Keberlanjutan 2 Manajemen Risiko 33
Sustainability Performance Highlights Risk Management
Sambutan Direktur Utama 4 Dukungan terhadap Anti Korupsi 33
Message from President Director Anti-Corruption Support
Tentang Laporan Keberlanjutan 10 Pelibatan Pemangku Kepentingan 34
About This Sustainability Report Involvement of Stakeholders
Topik Material 12 Tantangan Keberlanjutan 36
Material Topic Sustainability Challenges
Strategi Keberlanjutan 18 Kinerja Keberlanjutan 37
Sustainability Strategy Sustainability Performance
Identitas Perusahaan 20 Kinerja Ekonomi 38
Corporate Identity Economic Performance
Visi, Misi, dan Kinerja Lingkungan 48
Nilai-Nilai Keberlanjutan 21 Environment Performance
Vision, Mission, and Sustainable Values
Hubungan Masyarakat 55
Riwayat Singkat 22 Community Relations
Brief History
Kinerja Sosial 56
Data Perseroan 24 Social Performance
Corporate Data
Aspek Masyarakat 65
Skala Usaha
26 Community Aspect
Business Scale
Tanggung Jawab Produk 70
Statistik Karyawan 26 Product Responsibility
Employee Statistics
Indeks GRI 74
Keanggotaan Asosiasi 27 GRI 1 Index
Association Memberships
Referensi POJK dan SEOJK 84
Penghargaan & Sertifikasi 28 POJK and SEOJK Reference
Accolades & Certification
Lembar Umpan Balik 87
Tata Kelola Keberlanjutan 30 Feedback Form
Sustainability Governance
Struktur Tata Kelola Keberlanjutan 32
Sustainable Governance Structure
Page 3
Menciptakan Dampak Sosial
yang Berkelanjutan
Creating Sustainable Social Impact
Cimory berkomitmen penuh untuk menciptakan Cimory is fully committed in creating a sustainable
dampak sosial yang berkelanjutan melalui program social impact through local economic and women's
pemberdayaan ekonomi lokal dan perempuan: empowerment programs: Miss Cimory and
Miss Cimory dan Kemitraan dengan Peternak Partnerships with Local Dairy Farmers. Through
Lokal. Melalui program keberlanjutan tersebut, these sustainability programs, we believe that
kami menyakini bahwa Cimory turut berkontribusi Cimory contributes to improving the welfare of
pada peningkatan kesejahteraan para perempuan women and local farmers in Indonesia.
dan peternak lokal di Indonesia.
Lebih lanjut, kami juga fokus pada upaya Furthermore, we also focus on environmental
pelestarian lingkungan melalui penggunaan energi preservation efforts through more efficient energy
yang lebih efisien, sistem pengelolaan limbah use, a reliable waste management system, and
yang memadai, dan pengurangan jejak karbon reducing our carbon footprint to reduce the impact
guna mengurangi dampak operasi kami terhadap of our operations on the environment.
lingkungan.
Dengan semangat “Dari Indonesia, Untuk With the spirit of "From Indonesia, for Indonesia",
Indonesia”, Cimory konsisten untuk memastikan Cimory consistently ensuring sustainable business
pertumbuhan bisnis berkelanjutan yang selaras growth that is in harmony with environmental,
dengan aspek lingkungan, sosial dan tata kelola social and governance aspects so that we can
sehingga kami dapat terus menciptakan nilai continue to create added value for all stakeholders
tambah bagi seluruh pemangku kepentingan
.
.
Page 4
2 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Ikhtisar Kinerja Keberlanjutan [B.1,B.2,B.3]
Sustainability Performance Highlights [B.1,B.2,B.3]
Penjualan Bersih Laba Bersih Setelah Pajak
Net Sales Net Income After Tax
Rp7.77 Triliun
Trillion Rp1.24 Triliun
Trillion
Penjualan neto meningkat 21,9% Laba bersih setelah pajak tumbuh
dibanding pencapaian 2022 17,1 % pada tahun 2023
Net sales increased by 21.9% Net profit after tax grew by 17.1 %
compared to 2022 achievement compared to 2022 performance
Program Pemberdayaan Masyarakat
Community Development Program
Jumlah Agen Miss Cimory Jumlah Mitra Peternak Susu Kecil
Number of Miss Cimory Ladies Number of Smallholder Dairy Farmer Partners
5,494 15,659
Jumlah Miss Cimory meningkat 32% dibanding Jumlah peternak kecil yang menjadi
pencapaian 2022 pemasok susu di tahun 2023
Number of Miss Cimory increased by 32% compared to Number of smallholders who become
2022 achievement milk suppliers in 2023
Program Sosial dan Pelestarian Lingkungan
Social and Environmental Program
Limbah yang didaur ulang Total Donasi Produk Susu
Recycled Waste Total Dairy Product Donation
6,316 ton
ton 7,096 liter
liters
Jumlah limbah yang didaur ulang meningkat 16 Total donasi produk susu ke rumah sakit,
kali lipat dibandingkan pencapaian tahun 2022 klinik dan posyandu
Waste recycled increased 16 times compared Total dairy product donation to hospitals,
to 2022 achievement clinics and community health centers
Page 5
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 3
Uraian Satuan
2023 2022 2021
Description Unit
Kinerja Ekonomi
Economic Performance
Penjualan Bersih Rp Miliar
7.772,9 6.378,3 4.095,7
Net Sales Rp Billion
Laba Bruto Rp Miliar
3.232,7 2.668,5 1.973,0
Gross Profit Rp Billion
Laba Usaha Rp Miliar
1.427,7 1.255,6 1.006,7
Operating Profit Rp Billion
Laba bersih Rp Miliar
1.241,8 1.060,6 790,2
Net Profit Rp Billion
Laba per Saham
Rp 156,5 133,7 99,6
Earnings per share
Total Pembelian dari Para
Peternak Susu Lokal Rp Miliar
206,1 187,3 148,0
Total Procurement from Local Rp Billion
Dairy Farmers
Total Penjualan Bersih melalui
saluran Distribusi Miss Cimory Rp Miliar
775,9 566,9 415,3
Total Net Sales through Miss Rp Billion
Cimory
Kinerja Lingkungan Hidup
Environmental Performance
Penggunaan energi
• Listrik | Electricity kWh 27.635.324 26.136.613 15.302.160
• Air | Water Ton 634.567 436.023 272.372
• Solar Liter 267.634 52.901 10.050
• Gas MMBTU 140.740 115.288 84.364
Jumlah Limbah yang Didaur Ulang
Ton 6.316 393,6 343,5
Amount of Recycled Waste
Penanaman Pohon Pohon
433 50 30
Tree Planting Trees
Kinerja Sosial
Social Performance
Biaya program pengembangan
masyarakat Rp Juta 1.568
392 133
Community development Rp Million
program costs
Donasi produk susu
Liter 7.096 4.470 6.594
Milk product donations
Jumlah agen Miss Cimory Agen
5.494 4.164 4.006
Number of Miss Cimory agents Agent
Jumlah mitra peternak susu
skala kecil Peternak
15.659 17.498 13.089
Number of small-scale dairy Farmer
farmer partners
Jumlah Peternak Srikandi Peserta
Program Pelatihan Peserta
1.084 1.000 145
Number of Srikandi farmers Participant
Training Program Participants
Page 6
4 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Sambutan Direktur Utama
Message from President Director
Kami berkomitmen penuh untuk menciptakan
dampak sosial secara berkelanjutan dan
berkontribusi terhadap upaya pelestarian
lingkungan, pengurangan jejak karbon,
pengembangan masyarakat dan pemberdayaan
ekonomi bagi pemangku kepentingan kami.
We are fully committed to creating sustainable social impacts
and contributing to environmental preservation, reducing
carbon footprints, community development and economic
empowerment for our stakeholders.
Laporan Keberlanjutan ini merupakan bentuk This Sustainability Report is a form of Cimory’s
komitmen Cimory dalam menyampaikan informasi commitment in conveying comprehensive
komprehensif mengenai berbagai inisiatif yang information regarding various initiatives
dilaksanakan Perusahaan sepanjang 2023 untuk implemented by the Company throughout 2023
mengelola aspek Environmental, Social & Governance to manage Environmental, Social & Governance
(ESG) serta mendukung pencapaian Sustainable (ESG) aspects as well as support the achievement of
Development Goals (SDGs). Sustainable Development Goals (SDGs).
Kami berkomitmen penuh untuk menciptakan We are fully committed to creating sustainable
dampak sosial secara berkelanjutan dan social impacts and contributing to environmental
berkontribusi terhadap upaya pelestarian preservation, reducing carbon footprints,
lingkungan, pengurangan jejak karbon, community development and local economic
pengembangan masyarakat dan pemberdayaan empowerment for our stakeholders.
ekonomi lokal bagi pemangku kepentingan kami.
Page 7
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 5 Farell Sutantio Direktur Utama President Director
Page 8
6 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Pencapaian dan Penerapan Kinerja Sustainability Performance
Keberlanjutan [D.1.b] Achievement & Implementation [D.1.b]
Di tengan kondisi yang penuh tantangan pada Despite the challenging conditions in 2023, the
tahun 2023, Perseroan masih dapat mencetak Company was still able to record growth in net sales
pertumbuhan penjualan bersih dan laba bersih and net profit. Net sales reached Rp7.77 trillion,
yang baik. Penjualan bersih mencapai Rp7,77 triliun, grew by 21.78% compared to the previous year
tumbuh sebesar 21,78% dibandingkan tahun which reached Rp6.37 trillion. Operating Profit
sebelumnya yang mencapai Rp6,38 triliun. Laba increased by 13.49% to Rp1,43 trillion. Net profit
Usaha meningkat sebesar 13,49% mencapai reached Rp1.24 trillion, an increase of around 17.08%
Rp1,43 triliun. Laba bersih mencapai Rp1,24 triliun, compared to the previous year period which reached
naik sekitar 17,08% dibandingkan periode tahun Rp1.06 trillion.
sebelumnya mencapai Rp1,06 triliun.
Pertumbuhan laba bersih yang signifikan tersebut The significant growth in net profit was supported
ditopang oleh peningkatan kontribusi penjualan dari by an increase in sales contribution from the Dairy
segmen Dairy dan Consumer Foods. Segmen Dairy and Consumer Foods segments. The Dairy segment
mencetak kenaikan penjualan menjadi Rp3,65 triliun. recorded net sales to Rp3.65 trillion. Meanwhile, the
Sedangkan segmen Consumer Foods mencetak Consumer Foods segment recorded a sales growth of
pertumbuhan penjualan sebesar 45% menjadi 45% to Rp4.12 trillion.
Rp4,12 triliun.
Dari aspek keberlanjutan, kami berhasil melakukan In the sustainability aspect, we have succeeded in
inisiatif-inisiatif dan upaya yang berdampak pada carrying out initiatives and efforts that had an impact
penurunan sampah plastik sebanyak 84,5 ton, on reducing plastic waste by 84.5 tons, reducing CO2
penurunan emisi CO2 sebanyak 772 ton, penambahan emissions by 772 tons, adding Miss Cimory to 5,494
Miss Cimory hingga 5.494 orang dan jumlah mitra people and the number of local farmer partners to
peternak lokal menjadi lebih dari 15.000 orang. more than 15,000 people.
Pada tahun 2023, Perseroan mendapatkan ESG Risk In 2023, the Company received an ESG Risk Rating of
Rating dengan nilai 18,8 atau kategori rendah risiko 18.8 or the low-risk category from Sustainalytics. The
dari Sustainalytics. Perseroan juga mendapatkan company also received awards from the Tren Asia
penghargaan dari Tren Asia ESG Awards serta ESG Awards and the IDX Channel CSR Award 2023.
Anugerah CSR IDX Channel 2023.
Strategi Keberlanjutan [D.1.a, A.1] Sustainability Strategy [D.1.a, A.1]
Sebagai warga korporasi yang bertanggung jawab, As a responsible corporate citizen, we adopt an
kami menerapkan pandangan yang terintegrasi integrated view in the way we create values by taking
dalam menciptakan nilai, dengan mengedepankan a sustainable approach in everything we do, from
pendekatan keberlanjutan di setiap kegiatan kami, the way we use natural resources and engage with
mulai dari cara kami menggunakan sumber daya employees, to the type of investments we make and
alam dan melibatkan karyawan, hingga jenis investasi how we build relationships with the surrounding
serta upaya membina hubungan dengan masyarakat. communities.[2-24]
[2-24]
Perseroan juga telah memiliki Pilar Keberlanjutan The Company also has the Cimory Sustainability
Cimory yang terdiri dari Pelestarian Lingkungan, Pillar which consists of Environmental Preservation,
Bisnis yang Inklusif dan Keberlanjutan, Integritas Inclusive and Sustainability Business, Product
Produk dan Kesejahteraan Karyawan. Pilar Integrity, and Employee Welfare. This Sustainability
Keberlanjutan ini memuat inisiatif-inisiatif kami Pillar contains our initiatives in the Environmental,
dalam aspek Lingkungan, Sosial dan Tata Kelola. Social and Governance aspects.
Visi keberlanjutan kami adalah menjadi perusahaan Our sustainability vision is to become the leading
terdepan di bidang produk olahan susu dan makanan company in dairy products and consumer foods
konsumen yang dapat memberikan dampak that can give significant impact and positive
Page 9
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 7 signifikan dan kontribusi positif bagi para pemangku contribution to its stakeholders, community and kepentingan, masyarakat dan lingkungan. [2-22, 2-23] environment. [2-22, 2-23] Prioritas ini secara jelas mengekspresikan sasaran These priorities clearly express our objective kami untuk menanamkan praktek keberlanjutan to embed sustainability practices within our ke dalam seluruh rantai nilai kami, bekerja entire value chain, in close coordination with the sama dengan para pemangku kepentingan. Ke stakeholders. We will conduct regular reviews depan, kami akan melakukan evaluasi strategi on our sustainability strategies going forward, to keberlanjutan secara berkala, guna memastikan ensure relevance with the evolving concerns of our relevansinya dengan terus berubahnya hal-hal yang stakeholders and alignment with the Company’s menjadi perhatian pemangku kepentingan, serta medium term and long-term purpose and keselarasan dengan tujuan serta sasaran jangka objectives. menengah dan jangka panjang Perseroan. Tahun 2023 juga ditandai dengan kemajuan penting The year 2023 was also marked with important di berbagai bidang keberlanjutan. progress in many sustainability areas. Komite ESG dan Keberlanjutan ESG and Sustainability Committee Pada tahun 2023, kami juga telah membentuk In 2023, we established the ESG and Sustainability Komite ESG dan Keberlanjutan yang bertanggung Committee, that is responsible for coordinating the jawab untuk melakukan koordinasi dalam comprehensive development and implementation mengembangkan penerapan strategi yang of sustainability strategy. In addition, an ESG & berkelanjutan dengan lebih komprehensif. Komite Sustainability Committee was under Chief Financial ESG dan Keberlanjutan ini diawasi langsung oleh Officer to ensure the effective oversight of the Chief Financial Officer agar fungsi pengawasan implementation of ESG and Sustainability strategy terhadap penerapan strategi ESG dan berkelanjutan can run well. dapat berjalan dengan baik. Komite ESG dan Keberlanjutan bertugas untuk The ESG and Sustainability Committee is tasked mengawasi implementasi pelaksanaan ESG di with overseeing the implementation of ESG Cimory, dan membuat kebijakan serta mengambil implementation at Cimory and making policies and keputusan terkait ESG. making decisions related to ESG. Pelestarian Lingkungan Environmental Preservation Kebijakan pengelolaan lingkungan Cimory Cimory’s environmental management policy is dikembangkan berdasarkan ketentuan dan peraturan developed based on the prevailing environment perlindungan lingkungan yang berlaku, serta protection rules and regulations, as well as all semua ketentuan industri di bidang perlindungan industry requirements in environment protection. lingkungan. Komitmen kami dalam penggunaan Our commitment to responsible use of resources sumber daya secara bertanggung jawab juga menjadi also creates strategic advantage for Cimory, keunggulan strategis bagi Cimory, karena dapat as it enables us to contain operating costs and menekan biaya operasional dan menjamin akses ensures ongoing access to natural resources for yang berkelanjutan ke sumber-sumber daya alam our operation. [3-3] yang mendukung kegiatan kami. [3-3] Sebelum mulai beroperasi, seluruh fasilitas telah Prior to operation, all facilities have passed the memenuhi Analisis Mengenai Dampak Lingkungan Environment Impact Analysis (Analisis Mengenai (AMDAL) dan ketentuan dan peraturan manajemen Dampak Lingkungan or AMDAL) and met the lingkungan dari pihak otoritas nasional dan relevant environmental management provisions daerah. Setelah beroperasi, evaluasi secara rutin and regulations issued by national and regional dilakukan atas seluruh fasilitas guna memantau dan authorities. Once in operation, all facilities are mempertahankan kinerja perlindungan lingkungan, subject to routine reviews to monitor and maintain serta untuk memastikan kepatuhan terhadap their environment protection performance, ensure standar kualitas lingkungan, dan mencegah compliance to the environmental quality standards,
Page 10
8 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
terjadinya insiden pencemaran air, udara atau limbah and avoid the occurrence of water, air or hazardous
berbahaya dan beracun. and toxic waste pollution.
Pada tahun 2023, kami mulai memproduksi kemasan In 2023, we will start producing our pouch
pouch kami yang memiliki berat lebih ringan packaging which weighs less than imported
dibandingkan kemasan import. Selain itu, kami juga packaging. Apart from that, we have also used
telah menggunakan beberapa boiler bertenaga several boilers powered by natural gas to reduce
natural gas untuk menurunkan konsumsi bahan diesel fuel consumption, used ammonia as a
bakar solar, menggunakan ammonia sebagai bahan cooling agent which is more environmentally
pendingin yang lebih ramah lingkungan dibandingkan friendly than freon, and installed solar-powered
dengan freon, serta memasang instalasi penerangan exterior lighting installations to reduce GHG
eksterior bertenaga surya untuk mengurangi emisi emissions. We were also actively involved in planting
GRK. Kami juga terlibat aktif dalam penanaman Mangrove Ecosystem Conservation to support the
Konservasi Ekosistem Mangrove untuk mendukung Net Zero Emission program.
program Net Zero Emission.
Fokus kami terhadap pelestarian lingkungan Our focus on environmental preservation is
tercermin dari komitmen Cimory dalam reflected in Cimory’s commitment to allocating long-
mengalokasikan investasi jangka panjang untuk aspek term investment for environmental management
pengelolaan lingkungan. Selama tahun 2023, sebesar aspects. During 2023, Rp19,363,294,499 has been
Rp19.363.294.499 telah diinvestasikan untuk inisiatif invested in environmental initiatives.
terkait lingkungan.
Bisnis yang Inklusif dan Berkelanjutan Inclusive and Sustainable Business
Program kemitraan peternak sapi kami terus menjadi Our partnership with local dairy farmers continues
inisiatif penting dalam upaya kami untuk mendorong to be an important initiative in our efforts to drive
pengembangan ekonomi lokal. Melalui kerjasama local economic development. Through collaboration
dengan berbagai koperasi di Jawa Barat, Jawa Tengah with various cooperatives in West Java, Central Java
dan Jawa Timur, kami telah berhasil menyentuh and East Java, we have succeeded in touching the
kehidupan dari lebih dari 15.000 peternak sapi kecil lives of more than 15,000 small dairy farmers and
dan keluarganya, dengan mengajak mereka untuk their families, by inviting them to become suppliers
menjadi pemasok susu segar. of fresh milk.
Pada tahun 2023, kami juga telah memberikan
pelatihan mengenai pengelolaan limbah kepada In 2023, we also provided training on waste
para mitra peternak lokal agar mereka dapat management to local farmer partners so that they
berperan aktif dalam meminimalisir dampak can play an active role in minimizing the impact on
terhadap lingkungan. the environment.
Lebih lanjut, inisiatif Miss Cimory telah Furthermore, Miss Cimory’s initiative has
memberdayakan ribuan kaum wanita kelas empowered thousands of middle-class women from
menengah dari masyarakat lokal, dengan memberi local communities, by giving them the opportunity
mereka kesempatan untuk meningkatkan to improve the welfare of their families. In 2023, the
kesejahteraan keluarga mereka. Pada tahun 2023, Miss Cimory channel will contribute around 10% to
saluran Miss Cimory turut berkontribusi sekitar 10% the Company’s total sales.
kepada total penjualan Perseroan.
Integritas Produk Product Integrity
Sejalan dengan misi kami untuk melakukan In line with our mission to innovate in nutrition,
inovasi dalam nutrisi, kami terus berupaya we continue to strive to present products that
untuk menghadirkan produk-produk yang dapat can increase the protein intake of the Indonesian
meningkatkan asupan protein dari masyarakat people. Cimory’s production processes have passed
Indonesia. Proses produksi produk kami telah the Good Manufacturing Practice (GMP) audit
lulus audit di bidang Praktik Manufaktur yang Baik performed by National Agency of Drug and Food
(Good Manufacturing Practice atau GMP) dari Badan Control and the Hazard Analysis and received the
Page 11
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 9
Pengawas Obat dan Makanan, serta meraih sertifikasi Critical Control Points (HACCP) certification, an
Food Control and the Hazard Analysis and Critical international standard defining the requirements for
Control Points (HACCP), standar internasional yang effective control of food safety. In 2023, there was
menetapkan persyaratan pengendalian keamanan no regulatory violation regarding product health and
pangan yang efektif. Pada tahun 2023, tidak ada safety or product recall incident in 2023.
insiden pelanggaran peraturan kesehatan dan
keamanan produk atau insiden penarikan produk.
Kesejahteraan Karyawan Employee welfare
Sumber daya manusia merupakan aset paling Human resources are our most valuable asset
berharga kami yang berperan penting dalam and play an important role in achieving our
pencapaian visi dan misi kami. Kami menerapkan vision and mission. We apply the principles of
prinsip keragaman, inklusi, dan perlakuan setara diversity, inclusion, and equal treatment in human
dalam praktek manajemen sumber daya manusia resource management practices in recruitment,
dalam kegiatan perekrutan, promosi, pengembangan, promotion, development, and reward and
serta pemberian penghargaan dan kompensasi. compensation activities.
Di seluruh area operasional kami, kami berkomitmen In all our operational areas, we are committed
untuk mematuhi peraturan upah minimum yang to complying with minimum wage regulations
ditetapkan Pemerintah dan memastikan bahwa set by the Government and ensuring that all
seluruh karyawan menerima kompensasi yang layak employees receive adequate compensation for
atas kontribusinya. their contributions.
Bagi karyawan perempuan, kami juga memberikan For female employees, we also provide maternity
cuti hamil sesuai dengan ketentuan yang berlaku leave in accordance with prevailing regulations
dan menjamin karyawan perempuan yang selesai and guarantee that female employees who have
cuti melahirkan untuk kembali bekerja pada finished maternity leave can return to work in their
jabatan semula. original positions.
Apresiasi Appreciation
Atas nama Direksi, kami mengucapkan terima On behalf of the Board of Directors, we would like
kasih sebesar-besarnya kepada seluruh mitra to express our deepest gratitude to all business
usaha atas kepercayaannya, pemegang saham atas partners for their trust, shareholders to their
dukungannya dan karyawan atas dedikasinya. Kami support and employees for their dedication. We will
akan terus melanjutkan komitmen Perusahaan untuk continue the Company’s commitment to improve its
meningkatkan kinerja ekonomi, sosial dan lingkungan economic, social and environmental performance
secara berkesinambungan guna memberikan in a sustainable manner in order to provide benefits
manfaat bagi seluruh pemangku kepentingan. for all stakeholders.
Jakarta, Maret | March 2024
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Atas Nama Direksi | On behalf of the Board of Directors
Farell Grandisuri Sutantio
Direktur Utama | President Director
Page 12
10 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Tentang Laporan Keberlanjutan
About This Sustainability Report
Perseroan menyusun Laporan Keberlanjutan The company prepares the 2023 Sustainability
tahun 2023 sebagai upaya mematuhi regulasi dan Report as an effort to comply with regulations and
memenuhi komitmen dalam menjalankan usaha fulfill commitments in conducting business while
dengan memerhatikan keseimbangan aspek considering the balance of economic, environmental,
ekonomi, lingkungan, sosial, dan tata kelola. Laporan social, and governance aspects. This report also
ini juga bertujuan untuk memberikan informasi aims to provide information to stakeholders, as
kepada para pemangku kepentingan, sebagai bagian part of the Company's responsibility as a Public
dari tanggung jawab Perseroan sebagai Perusahaan Company. The preparation of this report is based
Publik. Penyusunan laporan ini didasarkan on Financial Services Authority Regulation (POJK)
pada Peraturan Otoritas Jasa Keuangan (POJK) No. 51/POJK.03/2017 regarding the Implementation
No. 51/POJK.03/2017 tentang Penerapan Keuangan of Sustainable Finance for Financial Institutions,
Berkelanjutan bagi Lembaga Jasa Keuangan, Emiten, Issuers, and Public Companies (POJK 51/2017),
dan Perusahaan Publik (POJK 51/2017), serta and refers to several parts of the Global Reporting
mengacu pada beberapa bagian dari Standar Global Initiative (GRI) Standard 2021.
Reporting Initiative (GRI) Standard 2021.
Laporan ini merupakan Laporan Keberlanjutan This is the third annual Sustainability Report
tahun ketiga yang diterbitkan oleh Perseroan, published by the Company, covering the Company's
memuat upaya keberlanjutan Perseroan dalam sustainability efforts from January 1 to December
periode 1 Januari hingga 31 Desember 2023, 31, 2023, published annually and complementary
diterbitkan setiap tahun dan merupakan pelengkap to the Company's Annual Report. The contents and
dari Laporan Tahunan Perseroan. Isi dan topik yang topics covered in this report include the operations
dibahas dalam laporan ini mencakup operasional of the Company and its subsidiaries in Indonesia,
Perseroan serta anak perusahaannya di Indonesia, as stated in the consolidated financial statements.
sebagaimana dimuat dalam laporan keuangan There is no restatement of the figures presented in
konsolidasian Tidak ada penyajian kembali atas previous reports. [2-2,2-3,2-4]
angka-angka yang disajikan dalam laporan
sebelumnya. [2-2,2-3,2-4]
Pada tahun 2023, Perseroan belum melakukan In 2023, the Company did not obtain assurance from
penjaminan (assurance) oleh pihak independen an independent party for this report. However, all
terhadap laporan ini. Meski demikian, seluruh data and information have undergone management
data dan informasi telah melalui proses verifikasi verification processes. The financial data in this
manajemen. Adapun data keuangan dalam laporan report have been audited by a public accounting
ini telah diaudit oleh perusahaan akuntansi publik firm as an independent party. [2-5]
sebagai pihak independen. [2-5]
Page 13
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 11
Kontak Pelaporan
Reporting Contact
Alamat
Address
Jl. Komp. Rukan Taman Meruya No.N/27-28, RT.16/RW.7,
Meruya Utara, Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat,
DKI Jakarta 11620
Telepon/Faks
Phone/Fax
(021) 5874630
Email
corsec@cimory.com
investor.relations@cimory.com
Masukan untuk Laporan Feedback for 2022 Sustainability
Keberlanjutan 2022 Report
Perseroan tidak menerima masukan atas Laporan The Company did not receive any feedback on the
Keberlanjutan 2022. 2022 Sustainability Report.
Page 14
12 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Topik Material
Material Topic
Pengungkapan topik material telah disesuaikan Disclosure of material topics has been adjusted
dengan isu-isu signifikan yang dihadapi Perseroan, to the significant issues faced by the Company,
perhatian pemangku kepentingan, harapan di masa stakeholders’ concerns, future expectations, and
depan, dan tren isu global. global issue trends.
Proses Menentukan Topik Material [3-1] Process To Determine Material
Topics [3-1]
Topik material pada periode laporan ditentukan The material topics in the reporting period were
dari hasil diskusi internal dan kaji ulang topik determined from the results of internal discussions
Laporan Keberlanjutan tahun sebelumnya. Dalam and a review of the topic of the previous year’s
Laporan Keberlanjutan 2023, topik material Sustainability Report. In the 2023 Sustainability
Perseroan diantaranya yaitu terkait Keamanan Report, the material topics are including
Produk, Rantai Pasok, Praktek Ketenagakerjaan, Product Safety, Supply Chain, Labour Practices,
Lingkungan, Pemberdayaan Ekonomi dan Environment, Economic Empowerment and
Kinerja Ekonomi. Pemilihan topik material ini Economic Performance. The additional material
telah mempertimbangkan isu keberlanjutan di topics have considered sustainability issues in the
sektor industri makanan dan minuman serta food and beverages sector and the Company’s
hal-hal yang menjadi perhatian pemangku stakeholders’ concerns.
kepentingan Perseroan.
Proses Penentuan Topik Material Material Topic Determination
Identifikasi Identification
Identifikasi topik-topik yang relevan dan menjadi isu Identify relevant topics and become stakeholder
pemangku kepentingan. issues
Menentukan Prioritas Prioritization
Diskusi antara manajemen dengan pemangku Discussions between management and stakeholders
kepentingan untuk menentukan prioritas topik. to determine priority topics.
Validasi Validation
Topik material ditinjau dan disetujui oleh Material topics are reviewed and approved by the
manajemen. management.
Page 15
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 13
Daftar topik material [3-2] List of material topics [3-2]
Topik Material serta Dampak terhadap Pemangku Kepentingan dan Pengelolaannya
Material Topics and Impact on Stakeholders and Management
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Keamanan Produk
Product Safety
• Cimory memproduksi produk-produk makanan halal yang
telah memenuhi persyaratan halal dari Pemerintah. Seluruh
produk telah meraih standar halal dari Badan Penyelenggara
Jaminan Produk Halal or BPJPH. Sistem operasional kami
telah meraih sertifikasi oleh Halal Assurance System, guna
menjamin bahwa persyaratan halal telah dipenuhi di seluruh
rantai pasok kami.
Cimory produces only halal food products that comply with
the Government’s halal requirements. All products are halal
certified by Halal Product Assurance Organizing Agency
(Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal or BPJPH).
Our operating systems are certified by the Halal Assurance
System, to ensure that the halal requirements are fulfilled
across the supply chain.
• Proses produksi Cimory telah lulus audit di bidang Praktik
Manufaktur yang Baik (Good Manufacturing Practice atau
GMP) dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, serta
meraih sertifikasi Food Control and the Hazard Analysis and
Critical Control Points (HACCP), standar internasional yang
menetapkan persyaratan pengendalian keamanan pangan
yang efektif. Selain itu, pabrik kami di Sentul juga telah
meraih sertifikasi ISO 22000 untuk Sistem Pengendalian
Keamanan Pangan. Sepanjang proses produksi, tim kualitas
kami memonitor, mengidentifikasi dan menyelesaikan
berbagai potensi permasalahan yang dapat mengakibatkan
risiko kualitas atau keamanan.
Cimory’s production processes have passed the Good
Manufacturing Practice (GMP) audit performed by National
Agency of Drug and Food Control and the Hazard Analysis
and received the Critical Control Points (HACCP) certification,
an international standard defining the requirements for
effective control of food safety. In addition, our dairy plant
in Sentul is also certified with ISO 22000 for Food Safety
Management System. Throughout the manufacturing
process, our quality teams monitor, identify and address
potential issues that could create a quality or safety risk.
Page 16
14 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Rantai Pasok
Supply Chain
• Pasokan bahan baku seperti susu segar dan daging ayam
dan daging yang berkualitas merupakan hal penting
yang menentukan kualitas produk Perseroan. Dengan
demikian, topik ini penting disampaikan dalam laporan
keberlanjutan ini.
The supply of raw materials such as fresh milk and quality
chicken and meat is an important factor that determines the
quality of the Company’s products. Thus, it is important to
convey this topic in this sustainability report.
• Perseroan memiliki syarat dan kriteria tertentu dalam
memilih pemasok yang akan menjadi rekan serta mitra
strategis Perseroan dalam menjalankan kegiatan bisnisnya.
Kebijakan Perseroan tentang seleksi pemasok bertujuan
untuk memastikan agar proses seleksi serta evaluasi atas
pengadaan barang/jasa di Perseroan dilakukan secara efektif,
efisien, kompetitif, adil dan wajar, transparan serta dapat
dipertanggungjawabkan.
The Company has certain terms and criteria in selecting
suppliers to become partners and strategic partners of
the Company in carrying out its business activities. The
Company’s policy regarding supplier selection aims to
ensure that the selection and evaluation process for the
procurement of goods / services in the Company is carried
out in an effective, efficient, competitive, fair and transparent
and accountable manner.
• Perseroan memiliki kebijakan untuk setiap mitra usaha
Perseroan untuk menandatangani Pernyataan Komitmen
terhadap aspek-aspek Lingkungan, Sosial dan Tata Kelola
yang diantaranya meliputi memenuhi peraturan terkait
dengan pelestarian lingkungan, menjaga hak-hak pekerja,
menentang keras penggunaan pekerja anak dan segala
bentuk diskriminasi terhadap karyawan di tempat kerja,
dan mematuhi ketentuan mengenai keselamatan dan
kesehatan kerja.
The Company has a policy for its business partners to
sign a Statement of Commitment to Environmental,
Social and Governance aspects which include complying
with regulations related to environmental preservation,
safeguarding workers’ rights, strongly opposing the use of
child labor and all forms of discrimination against employees
in the workplace and comply with provisions regarding
occupational safety and health.
Page 17
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 15
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Praktek Ketenagakerjaan
Labour Practices
• Tenaga kerja merupakan aset perusahaan yang menjalankan
seluruh kegiatan serta memberikan layanan kepada
pelanggan dan seluruh mitra kerja Perusahaan. Dengan
demikian, topik ini penting disampaikan dalam laporan
keberlanjutan ini.
Manpower is the Company’s asset that carries out all
activities and provides services to customers and all partners
of the Company. Thus, the topic is material to be presented in
the report.
• Pada tahun 2023, Cimory memiliki jumlah tenaga kerja
sebanyak 4.686. Perseroan senantiasa memberi prioritas
pada kesehatan dan keselamatan kerja karyawannya.
Komitmen ini dinyatakan dalam Kebijakan Kesehatan
dan Keselamatan Kerja Perseroan, yang telah mematuhi
peraturan dan standar yang berlaku di Indonesia.
In 2023, Cimory has a total workforce of 4.686. The Company
always place a priority on the occupational health and
safety of its employees. This commitment is outlined in its
Occupational Health and Safety Policy, which complies with
prevailing rules and standards applicable in Indonesia.
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Lingkungan
Environment
• Cimory memastikan pengelolaan limbah telah dilakukan
sesuai dengan ketentuan dan standar yang berlaku agar
tidak berdampak negatif terhadap lingkungan. Dengan
demikian, topik ini penting disampaikan dalam laporan
keberlanjutan ini.
Cimory ensures that waste management is carried out
in accordance with applicable regulations and standards
so as not to have a negative impact on the environment.
Thus, it is important that this topic be addressed in this
sustainability report.
• Dalam rangka membantu mengurangi volume limbah
plastik, Cimory telah mulai meningkatkan penggunaan
bahan baku non-plastik untuk kemasan produknya. Upaya-
upaya meliputi penggunaan bahan plastik yang lebih ringan
dan lebih tipis untuk kemasan botol, penutup botol dan
kemasan sekunder.
To help reduce the volume of plastic waste, Cimory is starting
to increase the use of non-plastic materials for its product
packaging. Efforts cover the use of lighter and thinner
plastic materials for bottle packaging, bottle closure and
secondary packaging.
Page 18
16 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Pemberdayaan Ekonomi
Economic Empowerment
• Perseroan berkomitmen untuk memberikan dampak sosial
yang positif kepada masyarakat melalui pemberdayaan
ekonomi. Topik ini penting untuk disampaikan dalam Laporan
Keberlanjutan agar pemangku kepentingan mengetahui
peran Perseroan dalam memberdayakan ekonomi bagi
masyarakat lokal.
The Company is committed to providing a positive social
impact on society through economic empowerment. This
topic is important to convey in the Sustainability Report
so that stakeholders are aware of the Company’s role in
empowering the economy for local communities.
• Dalam mengupayakan pemberdayaan pemasok susu
perah kami secara berkelanjutan, kami juga sepakat untuk
membeli produk susu mereka dengan harga yang bersaing
sesuai dengan kualitas susu yang dihasilkan. Di akhir tahun
2023, kami telah menjalin kerja sama dengan lebih dari
20 koperasi yang memasok lebih dari 20.000-ton susu, dan
meningkatkan kesejahteraan lebih dari 15.000 peternak kecil
di daerah pedesaan.
To sustainably empower the cattle farmers, we also agree
to purchase their milk at a competitive price based on
milk quality. By the end of 2023, we have forged contract
partnerships with over 20 cooperatives that supplied more
than 20,000 tons of milk and improved the livelihood of more
than 15,000 smallholder farmers in rural areas.
• Miss Cimory, atau MCM, berawal dari visi untuk
memberdayakan kaum wanita berpenghasilan menengah
ke bawah agar dapat menjadi lebih sejahtera dan untuk
membantu mengatasi kasus kekurangan gizi di Indonesia
melalui akses yang lebih luas ke makanan sehat berbasis
protein. Di akhir tahun 2023, Miss Cimory meliputi sebanyak
5.494 agen penjualan yang beroperasi melalui 252 MCM
Center di Jawa, Bali dan Sumatra.
Miss Cimory, or MCM, started with a vision to empower
lower-middle-income women to become more prosperous
and to help address malnutrition in Indonesia through
greater access to healthy, protein-based foods. By the end of
2023, Miss Cimory will include 5,494 sales agents operating
through 252 MCM Centers in Java, Bali and Sumatra.
Page 19
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 17
Topik Material
Material Topic
Dampak dan Pengelolaan Topik Material
Impact and Management of Material Topics
Kinerja Ekonomi
Economic Performance
• Kinerja ekonomi penting bagi perusahaan untuk melakukan
investasi terkait ekspansi fasilitas produksi, pengembangan
produk baru dan berinvestasi pada mesin pendingin (cold
chain storage). Selain itu, kinerja ekonomi juga menjadi
landasan utama dalam mengambil berbagai keputusan
penting dan strategis di seluruh aspek perusahaan.
Economic performance is important for companies to invest
in expanding service networks, research, development of
screening tests and improving health services for customers.
In addition, economic performance is also the main basis for
making important and strategic decisions in all aspects of the
company.
• Untuk memantau kinerja ekonomi, maka dilakukan audit
tahunan secara berkala oleh eksternal berdasarkan Standar
Akuntansi Keuangan (SAK). Hasil kinerja dilaporkan secara
berkala kepada Direktur Keuangan dan hasil konsolidasi
laporan keuangan disampaikan dalam Rapat Umum
Pemegang Saham Tahunan (RUPST) dan laporan tahunan.
To monitor the economic performance, the internal and
external audits are conducted based on Financial Accounting
Standards (FAS) and International Financial Reporting
Standards (IFRS). Performance results are reported
periodically to the Director of Finance and the results of
the consolidated financial statements are submitted in
the Annual General Meeting of Shareholders (AGMS) and
annual report.
• Pada tahun 2023, kami berhasil meningkatkan pertumbuhan
penjualan bersih hingga 21,9% dan laba bersih hingga 17,1%
dibandingkan tahun sebelumnya.
In 2023, we managed to increase net sales growth to 21.9%
and net profit growth to 17.1% compared to the previous year.
Page 20
18 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Strategi Keberlanjutan [A.1] [2-22]
Sustainability Strategy [A.1] [2-22]
Perseroan menetapkan strategi keberlanjutan The company establishes its sustainability strategy
berdasarkan pada visi, misi, dan nilai-nilai based on the vision, mission, and sustainability
keberlanjutan Cimory yang berfokus pada dampak values of Cimory, which focus on positive impacts and
dan kontribusi positif bagi para pemangku contributions to stakeholders and the environment.
kepentingan dan lingkungan. Karena itu, strategi Therefore, the company's sustainability strategy is
keberlanjutan Perseroan difokuskan pada upaya focused on balanced efforts to address social and
berimbang dalam mengatasi permasalahan sosial dan environmental issues in the areas surrounding the
lingkungan di sekitar wilayah operasional Perseroan. company's operations.
Pilar Keberlanjutan
Sustainabilit y Pillars
Visi Misi
Vision Mission
Menjadi perusahaan terdepan di • Menerapkan inisiatif ESG
bidang produk dairy dan makanan secara intensif
konsumen yang dapat memberikan • Menjalankan Perseroan melalui
dampak signifikan dan kontribusi positif manajemen operasional yang ramah
bagi para pemangku kepentingan, lingkungan
masyarakat dan lingkungan. • Mendorong pengembangan
ekonomi lokal
To become the leading company
in dairy products and consumer • To implement an intensive
foods that can give significant ESG initiatives
impact and positive contribution to • To run the Company through an
its stakeholders, community and environmentally sound operation
environment. management
• To foster the local economic
development
Bisnis Yang Inklusif dan
Pelestarian Lingkungan Berkelanjutan Integritas Produk Kesejahteraan Karyawan
Environmental Preservation Inclusive and Sustainable Product Integrity Employee Welfare
Business
• Pengurangan Limbah • Pengembangan • Keamanan Pangan • Kesejahteraan Karyawan
Plastik Ekonomi Lokal • Penelitian & • Pendidikan dan Pelatihan
• Penghematan Air • Pengembangan Pengembangan Karyawan
• Penghematan Energi dan Masyarakat • Pemasaran yang • Kesehatan dan
Manajemen Jejak Karbon • Pemberdayaan Wanita Bertanggung Jawab Keselamatan Kerja
• Plastic Waste Reduction • Rantai Pasok dengan • Perlindungan Pelanggan • Aktivitas Keterlibatan dan
• Water Conservation Pasokan Berkelanjutan • Food Safety Partisipasi Karyawan
• Energy Conservation • Local Economic • Research & Development • Employee Welfare
and Carbon Footprint Development • Responsible Marketing • Education and Training for
Management • Community Development • Customer Protection Employees
• Women Empowerment • Occupational Health and
• Sustainable Sourcing for Safety
Supply Chain • Employee Involvement
and Engagement Activities
Page 21
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 19
Dukungan pada Tujuan Support for Sustainable Development
Pembangunan Berkelanjutan (TPB) Goals (SDGs)
Perseroan menunjukkan komitmen atas The Company demonstrates its commitment to
dukungannya pada Tujuan Pembangunan supporting the Sustainable Development Goals
Berkelanjutan (TPB) mencakup pilar pembangunan (SDGs) covering the pillars of social, economic, and
sosial, ekonomi, dan lingkungan seperti dijelaskan environmental development, as explained below.
sebagai berikut.
TPB Inisiatif Utama Program
SDGs Main Initiative Program
Peningkatan keterlibatan Program Peternak Susu
masyarakat setempat dalam Dairy Farmers Program
rantai pasok Cimory
Increased Engagement of
Tanpa Kemiskinan Local Communities in Cimory's
No Hunger Supply Chain
Pemberdayaan perempuan • Program Peternak Srikandi
berpenghasilan menengah • Program Agen Miss Cimory, dll.
ke bawah • Srikandi Farmers Program
Empowerment of Low to Middle- • Miss Cimory Agent Program, etc.
Kesetaraan Gender Income Women
Gender Equality
Penghematan air dan • Program 3R (Reduce, Reuse, dan Recycle) di semua pabrik
pemanfaatan limbah air • Program pengumpulan air hujan
Water Conservation and • Pemanfaatan kondensat uap sebagai air umpan boiler
Wastewater Utilization • Program daur ulang efluen dari fasilitas pengolahan limbah air
Air Bersih dan Sanitasi untuk air utilitas
Layak • 3R (Reduce, Reuse, and Recycle) program in all factories
Clean Water and Proper • Rainwater Collection Program
Sanitation • Utilization of steam condensate as boiler feed water
• Recycling program for effluents from wastewater treatment
facilities for utility water
Penghematan energi serta • Pemasangan panel tenaga surya di lokasi pabrik
pemanfaatan energi bersih • Konversi chiller freon ke chiller berbasis NH3 cair
dan terbarukan dalam kegiatan • Pemasangan solar cell untuk penerangan di area pabrik
perusahaan – Konversi chiller elektrik ke sistem chiller absorpsi –
Energi Bersih dan Energy Conservation and Penggunaan penerangan LED di seluruh lokasi pabrik
Terjangkau Utilization of Clean and • Installation of solar panels at factory locations
Clean and Affordable Renewable Energy in Company • Conversion of freon chillers to liquid NH3-based chillers
Energy Activities • Installation of solar cells for lighting in factory areas
• Conversion of electric chillers to absorption chiller systems
• Use of LED lighting throughout factory locations
Penggunaan materi plastik yang • Seluruh produk baru menggunakan kemasan yang lebih
lebih bertanggung jawab ramah lingkungan.
Responsible Use of Plastic • Penggunaan bahan plastik yang lebih ringan dan tipis untuk
Materials kemasan botol, tutup pouch dan kemasan sekunder.
Konsumsi dan produksi • Penggunaan palet plastik daur ulang untuk kegiatan operasi
yang bertanggungjawab dan distribusi.
Responsible Consumption • Mendukung kegiatan pengumpulan dan pemanfaatan kembali
and Production limbah plastik.
• All new products use environmentally friendly packaging.
• Utilization of lighter and thinner plastic materials for bottle
packaging, pouch caps, and secondary packaging.
• Utilization of recycled plastic pallets for operational and
distribution activities.
• Support for plastic waste collection and recycling activities.
Page 22
20 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Identitas
Perusahaan
Corporate Identity
Page 23
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 21
Visi, Misi, dan
Nilai-Nilai Keberlanjutan [C.1]
Vision, Mission, and Sustainable Values [C.1]
Visi, misi, dan nilai-nilai keberlanjutan Perseroan The vision, mission, and sustainability values of the
mengacu pada visi, misi, dan nilai-nilai Cimory company are based on the overall vision, mission,
secara umum. and values of Cimory.
Visi Misi
Vision Mission
Visi keberlanjutan kami adalah menjadi • Menerapkan inisiatif ESG secara intensif
perusahaan terdepan di bidang produk • Menjalankan Perseroan melalui
dairy dan makanan konsumen yang dapat manajemen operasional yang ramah
memberikan dampak signifikan dan lingkungan
kontribusi positif bagi para pemangku • Mendorong pengembangan ekonomi
kepentingan, masyarakat dan lingkungan. lokal.
Our sustainability vision is to become the leading • To implement an intensive ESG initiatives
company in dairy products and consumer foods that • To run the Company through an environmentally
can give significant impact and positive contribution to sound operation management
its stakeholders, community and environment. • To foster the local economic development
Nilai-Nilai
Values
Agile Result Oriented Collaboration
Berinisiatif, aktif, cepat tanggap dan Bekerja dengan sepenuh hati dan Bekerjasama, bersedia mengoreksi
cerdik dalam melakukan pekerjaan dedikasi untuk menyelesaikan dan dikoreksi demi perbaikan -
sesuai dengan wewenang dan pekerjaan secara tuntas dan mampu perbaikan yang berkesinambungan.
kewajibannya. memberikan solusi untuk setiap
masalah yang dihadapi. Cooperative, Willing to improve for
Initiative, active, responsive, and skillful continuous growth.
at executing task in accordance to given Whole heartedly Committed and
authorization and obligation. Dedicated at tasks and contribute
towards the solution rather than
problem.
Page 24
22 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Moto Perseroan
Company Motto
Protein adalah bisnis kami.
Protein is our business.
"Saya hanya ingin membuat produk
makanan dan minuman yang saya
percaya itu bagus dikonsumsi oleh
keluarga saya.”
“I only want to produce food and
beverage products that I believe are
good to be consumed by my own
family.”
Bambang Sutantio
Pendiri Cimory
Founder of Cimory
Riwayat Singkat
Brief History
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (“Perseroan”), yang PT Cisarua Mountain Dairy Tbk ("the Company"),
lebih dikenal sebagai Cimory, telah menjadi pelopor better known as Cimory, has been a pioneer in
dalam kategori produk susu dan makanan konsumen the premium dairy and consumer food category in
premium di Indonesia. Sesuai moto Perseroan, Indonesia. As per the Company's motto,
Sejak didirikan pada tahun 2005, Cimory semakin Since its establishment in 2005, Cimory has gained
dikenal melalui produk-produknya yang terus increasing recognition through its innovative
mengalami inovasi. Berbagai produk yogurt dan products. Our various premium yogurt and milk
susu premium kami dipasarkan dengan merek products are marketed under the "Cimory" brand.
“Cimory”. Selain itu, kami juga menawarkan berbagai Additionally, we also offer a range of premium
produk makanan konsumen premium siap masak ready-to-cook and ready-to-eat consumer food
dan siap saji, seperti sosis, nugget ayam, dan daging products, such as sausages, chicken nuggets, and
luncheon, yang dikenal dengan merek “Kanzler”. luncheon meat, known under the "Kanzler" brand.
Page 25
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 23 Produk-produk Cimory dapat ditemukan di sebagian Cimory products can be found in most modern and besar outlet perdagangan modern dan tradisional traditional retail outlets across Indonesia. We also di seluruh Indonesia. Kami juga memiliki jaringan have an exclusive distribution network known as distribusi eksklusif yang dikenal sebagai Miss Miss Cimory, consisting of over 5,035 female sales Cimory, yang terdiri dari lebih dari 5.035 tenaga representatives who directly market our products penjual wanita yang secara langsung memasarkan to more than 528,000 households every week. produk kami kepada lebih dari 528.000 rumah Additionally, we serve the foodservice industry and tangga setiap minggunya. Selain itu, kami juga export markets. melayani industri jasa boga dan pasar ekspor. Guna mendukung kegiatan usaha, Perseroan To support our business activities, the Company memiliki jaringan cold chain logistik dan pergudangan has a highly comprehensive cold chain logistics and yang sangat komprehensif di Indonesia. Dengan warehousing network in Indonesia. As a result, we begitu, kami mampu mendistribusikan produk are able to distribute products at room temperature, dalam suhu ruangan, suhu dingin, maupun suhu chilled, and frozen temperatures. We also operate beku. Kami juga mengoperasikan enam fasilitas six strategic production facilities located near the produksi yang strategis, yang terletak dekat dengan markets we serve. pasar yang kami layani. Dalam perjalanannya, Perseroan terus Throughout our journey, the Company has membuktikan keunggulan pada inovasi produk, continued to demonstrate excellence in product pemasaran digital, dan model distribusi yang innovation, digital marketing, and distribution memastikan ketepatan suhu produk. Keunggulan models that ensure product temperature accuracy. tersebut menjadikan Cimory sebagai produsen This excellence has positioned Cimory as a producer produk dengan diferensiasi dan harga premium, of differentiated and premium-priced products, sehingga berkontribusi pada tingkat profitabilitas contributing to high levels of profitability yang tinggi. . Pada tanggal 6 Desember 2021, kami mencapai On December 6, 2021, we achieved a new milestone tonggak sejarah baru dengan mencatatkan saham by listing our shares on the Indonesia Stock di Bursa Efek Indonesia (simbol ticker: CMRY). Exchange (ticker symbol: CMRY). With our reputation Dengan reputasi kami dalam inovasi produk, posisi in product innovation, strong brand position, and merek yang kuat, dan pengalaman bertahun-tahun years of experience in product commercialization, dalam komersialisasi produk, kami siap untuk terus we are poised to continue achieving our goals in mencapai tujuan dalam menyajikan produk yang providing delicious and nutritious products to lezat dan bergizi guna meningkatkan asupan protein enhance protein intake for consumers in Indonesia. konsumen di Indonesia. Perubahan Signifikan [C.6] Significant Changes [C.6] Pada tahun 2023, Perseroan melakukan perubahan In 2023, the Company changed its vision and mission visi dan misi agar tetap sejalan dengan tujuan to remain in line with the Company's goal to grow Perseroan untuk senantiasa tumbuh secara sustainably, while consistently providing added berkelanjutan, sekaligus memberikan nilai tambah value to its shareholders and stakeholders. The secara konsisten bagi pemegang saham dan Company also welcomes the presence of General pemangku kepentingan Perseroan. Perseroan Atlantic, a renowned global equity company, as a juga menyambut baik kehadiran General Atlantic, strategic business growth partner, including new perusahaan ekuitas global ternama, sebagai mitra product development and innovation, expansion of pertumbuhan bisnis yang strategis, termasuk distribution networks, and digital marketing. pengembangan dan inovasi produk baru, perluasan jaringan distribusi, serta pemasaran digital.
Page 26
24 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Data Perseroan [2-1]
Corporate Data [2-1]
Nama Perusahaan Tanggal Pendirian
Company Name Date of Establishment
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 6 September 2005
(“Perseroan”)| (the “Company”)
Dasar Hukum Pendirian
Bidang Usaha [C.4] Legal Basis of Establishment
Line of Business
Akta Pendirian Perseroan No. 4, tanggal 2 September
Industri pengolahan makanan 2004, yang dibuat di hadapan Antoni Halim, S.H.,
Food processing industry Notaris di Jakarta. Akta tersebut telah mendapatkan
Pertanian, kehutanan dan perikanan pengesahan dari Menteri Hukum dan Hak
Agriculture, forestry and fisheries Asasi Manusia Republik Indonesia berdasarkan
Surat Keputusan No. C-24667 HT.01.01.TH.2005,
Perdagangan besar dan eceran
tanggal 6 September 2005.
Wholesale and retail trading
The Deed of Establishment of the Company No. 4,
Produk [C.4] dated September 2, 2004, was executed before Antoni
Products Halim, S.H., a Notary in Jakarta. The deed has been
authenticated by the Minister of Law and Human Rights
Produk Susu | Dairy Products
of the Republic of Indonesia based on Decree No.
a. Cimory Milk C-24667 HT.01.01. TH.2005, dated September 6, 2005.
b. Cimory Yogurt
Wilayah Operasional
Makanan Konsumen | Consumer Foods
Operational Areas
a. Siap Makan | Ready-to-Eat Products
Indonesia
1. Kanzler Singles
b. Siap Masak | Ready-to-Cook Products Tanggal Pencatatan Saham
1. Kanzler Sosis Stock Listing Date
2. Kanzler Nugget 6 Desember | December 2021
Kode Saham
Stock Code
CMRY
Bursa Saham
Stock Exchange
Bursa Efek Indonesia | Indonesia Stock Exchange
Stock Exchange Building Tower 1
Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta 12190
Indonesia
Tel.: (62-21) 515-0515
Fax.: (62-21) 515-0330
E-mail: callcenter@idx.co.id
Page 27
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 25
Pemegang Saham (per 31 Desember 2023) Situs Web
Shareholders (as of December 31, 2023) Website
Bambang Sutantio 53.56% https://cimory.com/
Farell Grandisuri Sutantio 7.67%
Surat Elektronik
Axel Sutantio 6.77%
Electronic Mail
Wenzel Sutantio 7.19%
General Atlantic Singapore Pte Ltd 5.64% corsec@cimory.com
Pemegang Saham di Bawah 5 % 19.17%
Media Sosial
Shareholders under 5%
Social Media
Modal Dasar Instagram
Authorized Capital
1. @cimoryindonesia
Rp240,000,000,000 2. @misscimory.id
3. @freshmilk.cimory
Modal Ditempatkan dan Disetor Penuh
Issued and fully deposited capital Sekretaris Perusahaan
Corporate Secretary
Rp79,346,830,000
Dinar Primasari
Kantor Pusat [C.2]
Tel.: (62-21) 587-4630
Head Office [C.2]
Fax.: (62-21) 587-4629 / 586-5472
Kantor Pusat | Head Office E-mail: corsec@cimory.com
Jl. Sentul No. 101, Kampung Babakan Rawahaur
Kel. Sentul, Kec. Babakan Madang, Kab. Bogor
Hubungan Investor
Jawa Barat 16810, Indonesia Investor Relations
Alamat Korespondensi | Correspondence Address Bharat Joshi
E-mail: Investor.relations@cimory.com
Rukan Taman Meruya
Jl. Komp. Rukan Taman Meruya No. N/27-28
Komunikasi Korporat
Jakarta Barat 11620, Indonesia
Corporate Communication
Tel.: (62-21) 587-4630
Fax.: (62-21) 587-4630 Dinar Primasari
E-mail: corsec@cimory.com Tel.: (62-21) 587-4630
Fax.: (62-21) 587-4629 / 586-5472
Pabrik E-mail: corsec@cimory.com
Factory
Layanan Pelanggan
Pabrik Produk Susu Premium
Customer Care
Premium Dairy Product Factory
Tel.: (62-21) 5890-48888
Bogor, Jawa Barat
Instagram: cimoryindonesia
Semarang, Jawa Tengah
Pasuruan, Jawa Timur
Pabrik Makanan Konsumen Premium
Premium Consumer Food Factory
Cikupa, Tangerang
Semarang, Jawa Tengah
Page 28
26 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Skala Usaha [C.3]
Business Scale [C.3]
Uraian Unit 2023 2022 2021 Description
orang
Jumlah Karyawan 4.686 3.527 2.649 Number of Employees
people
Rp Jutaan
Total Aset 7.046.857 6.223.251 5.603.779 Total Assets
Rp Mio
Rp Jutaan
Penjualan Neto 7.772.910 6.378.348 4.095.689 Net Sales
Rp Mio
Rp Jutaan
Total Liabilitas 1.105.529 964.919 906.840 Total Liabilities
Rp Mio
Rp Jutaan
Total Ekuitas 5.941.328 5.258.332 4.696.939 Total Equity
Rp Mio
Statistik Karyawan [C.3] [2-7]
Employee Statistics [C.3] [2-7]
Jumlah Karyawan
Total Employee
4,686 (Orang | People)
Page 29
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 27
Berdasarkan Gender Berdasarkan Golongan
By Gender By Position
Pria | Male 3,463 Eksekutif | Executive 8
Perempuan | Female 1,223 Manajer | Manager 162
Supervisor | Officer 530
Staf | Staff 3,986
Berdasar Usia Berdasar Pendidikan
By Age By Education
18-25 tahun | year 1,680 SD | Elementary School 20
26-35 tahun | year 2,247 SMP | Junior High School 47
36-45 tahun | year 618 SMA | Senior High School 2,632
46-55 tahun | year 122 D1-D3 | Diploma 1-3 274
>55 tahun | year 19 S1 | Under graduate 1,688
S2 | Post Graduate 25
Keanggotaan Asosiasi [C.5,2-28]
Association Memberships [C.5,2-28]
• Asosiasi Emiten Indonesia (AEI) | Indonesian Public Listed Companies Association
• Indonesia Corporate Secretary Association (ICSA)
• Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) | The Indonesian Food & Beverage Association
• Asosiasi Pengusaha Indonesia (APINDO) | The Employers’ Association of Indonesia
• Asosiasi Industri Pengolahan Daging Indonesia | National Meat Processing Association (NAMPA)
• Kamar Dagang dan Industri Indonesia (KADIN) | Indonesian Chamber of Commerce and Industry
• Asosiasi Industri Pengolahan Susu (AIPS) | The Association of Fresh milk Processing Industry
Page 30
28 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Penghargaan & Sertifikasi
Accolades & Certification
A0422522
No : LPPOM-00040048150608 :
Majelis Ulama Indonesia ( MUI ), setelah melakukan pengujian dan pembahasan, berdasarkan pemeriksaan yang telah
dilakukan oleh : (The Indonesian Council of Ulama, after examining, and discussing the audit result conducted by):
LEMBAGA PENGKAJIAN PANGAN, OBAT-OBATAN DAN KOSMETIKA MAJELIS ULAMA INDONESIA
(LPPOM MUI)
Menetapkan bahwa produk yang disebutkan namanya di bawah ini adalah HALAL menurut Syari'at Islam. (Declare
that product stated below as HALAL according to the Islamic Law.)
Nama Perusahaan
: PT. CISARUA MOUNTAIN DAIRY TBK. :
Name of Company
Kelompok Produk
: MILK AND DAIRY PRODUCTS (SUSU DAN PRODUK SUSU OLAHAN) :
Product Group
Daftar Produk halal dan fasilitas dapat dilihat pada Lampiran Ketetapan Halal. The list of products and facilities can be
seen in the attachment of The Halal Decree.
Dikeluarkan di Jakarta pada
: 26 JANUARI 2022 :
Issued in Jakarta on
Berlaku sampai dengan
: 25 JANUARI 2026 :
Valid until
selama bahan-bahan, proses produksi, dan Sistem Jaminan Halal (HAS 23000) yang diterapkan sesuai dengan
keputusan Komisi Fatwa MUI.
as long as the ingredients, production process, and the implementation of Halal Assurance System (HAS 23000) are in
accordance to the decree of Fatwa Commission of the Indonesian Council of Ulama.
KETUA KOMISI FATWA MUI LEMBAGA PEMERIKSA HALAL
HEAD OF THE FATWA COMMISSION OF MUI HALAL ASSESSMENT AGENCY
DIREKTUR UTAMA LPPOM MUI,
PRESIDENT DIRECTOR OF LPPOM MUI
Prof. Dr. H. HASANUDDIN AF, MA
KETUA UMUM MUI
CHAIRMAN OF MUI
Ir. Hj. MUTI ARINTAWATI, M.Si
SCAN UNTUK MELIHAT DAFTAR PRODUK HALAL
SCAN FOR VIEW LIST OF CERTIFIED PRODUCT
KH. MIFTACHUL AKHYAR
1 2 3
4 5 5
Page 31
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 29
6 7
1. Ketetapan Halal – Majelis Ulama Indonesia (MUI)
2. Sertifikat Sistem Jaminan Halal Halal – LPPOM MUI
3. Sertifikat Halal – Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH)
4. ISO 22000:2018 – SGS
5. Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV) Pengolahan Susu – Provinsi Jawa Barat
Veterinary Control Number (VCN) Certification on Dairy Management - West Java Province
6. Anugerah CSR IDX Channel 2023 – IDX
7. TrenAsia's ESG Award 2023 for the Food and Beverage Category for Action – TrenAsia
Page 32
30 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Tata Kelola
Keberlanjutan
Sustainability Governance
Page 33
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 31
Dalam menerapkan praktik keberlanjutan, Cimory In implementing sustainability practices, Cimory
mengacu pada Visi, Misi, dan Nilai-nilai Perseroan, adheres to the Company's Vision, Mission,
serta peraturan yang berlaku di Indonesia. Kami and Values, as well as applicable regulations
berkomitmen untuk menjalankan usaha yang in Indonesia. We are committed to conducting
bertanggung jawab dan memenuhi standar tata business responsibly and meeting the highest
kelola keberlanjutan yang tertinggi. [2-27] standards of sustainable governance. [2-27]
Untuk memastikan pengawasan strategis terhadap To ensure strategic oversight of sustainability issues
isu-isu keberlanjutan dan menciptakan nilai and create long-term value, we have integrated
jangka panjang, kami telah mengintegrasikan sustainability aspects into the existing governance
aspek keberlanjutan ke dalam struktur tata kelola structure. This means that oversight of sustainability
yang ada. Ini berarti, pengawasan atas praktik practices includes the General Meeting of
keberlanjutan meliputi Rapat Umum Pemegang Shareholders (GMS), the Board of Commissioners,
Saham (RUPS), Dewan Komisaris, dan Direksi. and the Board of Directors. Shareholders participate
Pemegang saham berpartisipasi dalam RUPS untuk in the GMS to exercise their rights. The GMS is held
melaksanakan hak-hak mereka. RUPS diadakan at least once a year and no later than six months
setidaknya sekali dalam setahun dan paling lambat after the end of the Company's fiscal year. Meetings
enam bulan setelah berakhirnya tahun buku can also be held as needed, such as in the form of
Perseroan. Rapat juga dapat diadakan sewaktu- extraordinary general meetings of shareholders. [E.1]
waktu jika diperlukan, seperti dalam bentuk rapat [2-9, 2-10, 2-12]
umum pemegang saham luar biasa. [E.1] [2-9, 2-10, 2-12]
Dewan Komisaris memiliki tanggung jawab untuk The Board of Commissioners is responsible for
memantau pelaksanaan tugas dan tanggung jawab monitoring the implementation of duties and
Direksi, serta memberikan nasihat kepada Direksi responsibilities of the Board of Directors, as well as
terkait pelaksanaan tugas dan tanggung jawab providing advice to the Board of Directors regarding
mereka. Dewan Komisaris juga bertanggung jawab the execution of their duties and responsibilities.
memastikan bahwa strategi, kebijakan, dan tindakan The Board of Commissioners is also responsible
Direksi sesuai dengan Anggaran Dasar Perseroan for ensuring that the strategies, policies, and
dan peraturan perundang-undangan yang berlaku. actions of the Board of Directors comply with the
Tanggung jawab Dewan Komisaris juga mencakup Company's Articles of Association and applicable
pemantauan praktik keberlanjutan Perseroan. [E-1] laws and regulations. The responsibilities of the
[2-14] Board of Commissioners also include monitoring the
Company's sustainability practices. [E-1] [2-14]
Adapun Direksi bertanggung jawab secara kolektif The Board of Directors collectively manages
dalam pengelolaan Perseroan, sesuai dengan the Company in accordance with the Articles of
Anggaran Dasar dan peraturan perundang- Association and applicable laws and regulations.
undangan yang berlaku. Direksi juga bertanggung The Board of Directors is also responsible for
jawab dalam menerapkan praktik keberlanjutan implementing the Company's sustainability
Perseroan. Secara khusus, pengelolaan kinerja practices. Specifically, the management of the
ekonomi, sosial, dan lingkungan Perseroan saat ini Company's economic, social, and environmental
berada di bawah pengawasan Chief Financial Officer performance is under the supervision of the
& Investor Relations. Dalam operasionalnya, proses Chief Financial Officer & Investor Relations. In its
pengelolaan kinerja ekonomi, sosial dan lingkungan operations, the management of Cimory's economic,
Cimory dilakukan bersama-sama dengan tim social, and environmental performance is carried
operasional di lapangan, termasuk tim pabrik dan out jointly with operational teams in the field,
tim Keselamatan Kesehatan Kerja (K3). [E.1] [2-13, 2-14] including factory teams and Occupational Health
and Safety (OHS) teams. [E.1] [2-13, 2-14]
Ke depan, Perseroan akan mengevaluasi In the future, the Company will evaluate and
dan menyempurnakan struktur Tata Kelola refine its Sustainable Governance structure to
Keberlanjutannya untuk terus meningkatkan praktik continuously improve the sustainability practices we
keberlanjutan yang kami terapkan. implement.
Page 34
32 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Struktur Tata Kelola Keberlanjutan
Sustainable Governance Structure
Pada tahun 2023, kami telah membentuk Komite In 2023, we established the ESG and Sustainability
ESG dan Keberlanjutan yang bertanggung Committee, that responsible for coordinating the
jawab untuk melakukan koordinasi dalam comprehensive development and implementation of
mengembangkan penerapan strategi yang sustainability strategy.
berkelanjutan dengan lebih komprehensif.
Komite ESG dan Keberlanjutan ini diawasi langsung In addition, an ESG & Sustainability Committee was
oleh Chief Financial Officer agar fungsi pengawasan under Chief Financial Officer to ensure the effective
terhadap penerapan strategi ESG dan berkelanjutan oversight of the implementation of ESG and
dapat berjalan dengan baik. Sustainability strategy can run well.
Komite ESG dan Keberlanjutan bertugas untuk The ESG and Sustainability Committee is tasked
mengawasi implementasi pelaksanaan ESG di with overseeing the implementation of ESG
Cimory, dan membuat kebijakan serta mengambil implementation at Cimory and making policies and
keputusan terkait ESG. making decisions related to ESG.
Pengembangan Kompetensi
Competency Development
Seiring tugas dan wewenang Dewan Komisaris In line with the duties and authorities of the Board
serta Direksi dalam memastikan gerak langkah of Commissioners and the Board of Directors
Perseroan menjalankan praktik keberlanjutan, in ensuring the Company's commitment to
Cimory membekali penguatan dan pengembangan sustainability practices, Cimory has strengthened
kompetensi terkait keberlanjutan selama and developed competencies related to
tahun 2023. [E.2] sustainability throughout the year 2023. [E.2]
Page 35
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 33
Manajemen Risiko
Risk Management
Cimory memiliki sistem pengawasan dan Cimory has a good risk monitoring and management
manajemen risiko yang baik, serta sistem system, as well as an internal control system to
pengendalian internal untuk mengidentifikasi, identify, assess, monitor, and manage material risks
menilai, mengawasi dan mengelola risiko-risiko related to its activities, including all risks related
material yang terkait dengan pelaksanaan to the Company's sustainability practices. All
kegiatannya, termasuk semua risiko yang terkait employees are responsible for managing risks within
dengan praktik keberlanjutan Perseroan. Seluruh their respective areas of responsibility. Employees
karyawan bertanggung jawab dalam mengelola are also required to comply with all regulations,
risiko dalam area tanggung jawab masing-masing. provisions, and requirements of the Company's
Karyawan juga wajib mematuhi semua peraturan, policies.[E.3] [2-25, 2-27]
ketentuan dan persyaratan kebijakan Perseroan. [E.3]
[2-25, 2-27]
Dukungan terhadap Anti Korupsi
Anti-Corruption Support
Kami berkomitmen dan patuh terhadap ketentuan We are committed to complying with applicable
perundang-undangan yang berlaku serta laws and supporting the Government in combating
mendukung Pemerintah dalam memberantas corruption. Cimory has established an Anti-
korupsi. Cimory menetapkan Kebijakan Antikorupsi Corruption Policy that applies throughout the
yang berlaku di lingkungan Perseroan. Company involving all stakeholders.
Cimory belum melakukan asesmen kegiatan operasi Cimory has not assessed operational activities
yang memiliki risiko terhadap perbuatan korupsi. that pose a risk of corruption. Support for
Namun sejalan dengan Kebijakan Antikorupsi, kami Anti-Corruption. However, in line with the Anti-
melakukan mekanisme pencegahan korupsi pada Corruption Policy, we implement anti- corruption
seluruh proses bisnis termasuk pengadaan barang/ mechanisms in all business processes, including
jasa. Langkah ini mampu mencegah terjadinya procurement of goods/services. This step has
insiden korupsi pada tahun 2023. [3-3, 2-27, 205-1, 205-2, prevented incidents of corruption in 2023. [3-3, 2-27,
205-2]
205-1, 205-2, 205-2]
Page 36
34 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Pelibatan Pemangku Kepentingan [E.4, 2-29]
Involvement of Stakeholders [E.4, 2-29]
Perseroan menyadari pentingnya peran The company acknowledges the importance of
para pemangku kepentingan dalam menjaga stakeholders in maintaining the sustainability of its
keberlanjutan usahanya, baik pada aspek ekonomi, business, both in economic, environmental, social,
lingkungan, sosial, maupun tata kelola. Karena itu, and governance aspects. Therefore, the company
Perseroan sangat menghargai umpan balik dan highly values the feedback and input received from
masukan yang diterima dari seluruh pemangku all stakeholders in order to address all aspects of
kepentingan, guna menjalankan semua aspek sustainability in a balanced manner. The company
keberlanjutan secara seimbang. Perseroan telah has mapped stakeholders based on considerations
memetakan pemangku kepentingan berdasarkan of whether the entity or individual may be affected
pertimbangan apakah entitas atau individu tersebut by the company's activities, products, or services,
dapat terkena dampak dari aktivitas usaha, produk, or whether their actions may affect the company's
maupun layanan Perseroan, atau yang tindakannya ability to implement strategies and achieve its goals.
dapat memengaruhi kemampuan Perseroan dalam
menerapkan strategi dan mencapai tujuannya.
Dalam pelibatan para pemangku kepentingan, In engaging stakeholders, the company adopts a
Perseroan menggunakan pendekatan yang holistik holistic approach involving two-way interaction with
meliputi interaksi dua arah dengan kelompok key stakeholder groups. This allows the company
pemangku kepentingan utama. Dengan begitu, to better understand the issues important to
Perseroan dapat lebih memahami masalah yang stakeholders and devise effective strategies to
penting bagi para pemangku kepentingan, lalu implement programs that have the most impact on
membuat strategi yang efektif untuk menjalankan them.
program-program paling berdampak bagi mereka.
Pelibatan pemangku kepentingan dilaksanakan Stakeholder engagement is conducted based on the
berdasarkan prinsip inklusivitas dengan principle of inclusivity, considering the expectations
mempertimbangkan ekspektasi dari masing-masing of each stakeholder. Furthermore, stakeholder
pemangku kepentingan. Lebih jauh, pelibatan para engagement can be further explained in the
pemangku kepentingan dapat dijelaskan dalam following table.
tabel berikut ini.
Page 37
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 35
Kelompok Kepentingan Metode
Group Interests Method
Pemegang saham dan ‐ Pengungkapan informasi keuangan dan ‐ RUPS Tahunan & RUPS Luar
investor operasional yang transparan Biasa
Shareholders and ‐ Pelaporan kinerja keuangan dan operasional ‐ Penerbitan Laporan Tahunan &
Investors triwulan yang konsisten dan ringkas Laporan Keberlanjutan
‐ Transparent disclosure of financial and ‐ Penerbitan Laporan Triwulan
operational information ‐ Pertemuan Investor & Analis
‐ Consistent and concise quarterly financial ‐ Paparan Publik
and operational performance reports ‐ Annual GMS & Extraordinary
GMS
‐ Annual Report & Sustainability
Report Publications
‐ Quarterly Report Publications
‐ Investor & Analyst Briefings
‐ Public Exposes
Konsumen ‐ Kualitas dan ketersediaan produk ‐ Aktivitas media sosial
Consumers ‐ Layanan konsumen ‐ Survei kepuasan konsumen
‐ Product quality and availability ‐ Social media activities
‐ Customer service ‐ Customer satisfaction surveys
Karyawan ‐ Kesejahteraan karyawan ‐ Forum karyawan
Employees ‐ Kesehatan dan keselamatan kerja ‐ Evaluasi kinerja karyawan
‐ Lingkungan kerja yang positif secara berkala
‐ Pengembangan karier dan kesempatan ‐ Survei kepuasan karyawan
pengembangan kompetensi ‐ Employee forums
‐ Employee well-being ‐ Routine individual performance
‐ Occupational health and safety reviews
‐ Supporting working environment ‐ Employee engagement surveys
‐ Career advancement and competency
development opportunities
Mitra Usaha & ‐ Praktik pemilihan mitra & pembelian yang ‐ Forum & komunitas
Pemasok adil ‐ Pertemuan rutin
Business Partners & ‐ Kepatuhan pada peraturan berlaku ‐ Forums & communities
Suppliers ‐ Fair partner selection and procurement ‐ Regular meetings
practices
‐ Compliance with prevailing regulations
Pemerintah & Badan ‐ Kepatuhan pada peraturan ‐ Konsultasi rutin
Regulator ‐ Pelaksanaan praktik yang berkelanjutan ‐ Routine consultations
Government & ‐ Regulatory compliance
Regulators ‐ Implementation of sustainability practices
Media ‐ Informasi tentang kinerja keuangan dan ‐ Siaran pers
Media usaha yang tepat waktu, seimbang, akurat ‐ Press releases
dan transparan
‐ Timely, balanced, accurate and transparent
information on financial and business
performance
Masyarakat ‐ Hubungan dengan masyarakat sekitar ‐ Aktivitas pengembangan
Public ‐ Keterlibatan Perseroan dalam masyarakat
pengembangan masyarakat ‐ Perekrutan tenaga kerja lokal
‐ Relationships with surrounding communities ‐ Community development
‐ Company involvement in community activities
development ‐ Recruitment of local talents
Page 38
36 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Tantangan Keberlanjutan
Sustainability Challenges
Tantangan dalam Penerapan Prinsip- Challenges in Implementing
Prinsip Keberlanjutan [E.5] Sustainability Principles [E.5]
Menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan tidak Implementing sustainability principles cannot be
bisa dilakukan sendirian. Sejauh ini, semakin banyak done alone. So far, more and more companies and
perusahaan dan institusi yang memerhatikan institutions are paying attention to sustainability
aspek keberlanjutan dalam kegiatan usahanya. aspects in their business activities. Governments
Pemerintah dan investor juga semakin menyadari and investors are also increasingly aware of the
pentingnya menangani isu-isu keberlanjutan. importance of addressing sustainability issues. The
Perhatian dan keterlibatan yang terus meningkat itu increasing attention and engagement are significant
merupakan capaian penting mengingat dukungan achievements considering the significant role of
para pemangku kepentingan sangat besar perannya. stakeholders' support.
Namun di sisi lain, pemahaman atas penerapan However, on the other hand, the understanding of
praktik keberlanjutan belum merata di implementing sustainability practices is not evenly
semua pemangku kepentingan. Perbedaan ini distributed among all stakeholders. This disparity
menimbulkan tantangan utama. Di lapangan, poses a major challenge. In the field, differences in
perbedaan tingkat kesadaran dan pemahaman the level of awareness and understanding among
para pemangku kepentingan terbukti menghambat stakeholders have proven to hinder efforts to
upaya penerapan prinsip-prinsip keberlanjutan. implement sustainability principles.
Guna mengatasi tantangan tersebut, kami menjalin To overcome these challenges, we collaborate
kerja sama dengan para mitra usaha, pihak with business partners, regulators, and other key
regulator, serta pemangku kepentingan utama stakeholders. We also encourage active participation
lainnya. Kami juga mendorong partisipasi aktif from all employees. Routinely, the Company
dari seluruh karyawan, Secara rutin, Perseroan continues to conduct awareness campaigns about
terus melakukan sosialisasi mengenai pentingnya the importance of implementing sustainability
menerapkan praktik-praktik keberlanjutan di practices throughout the supply chain.
seluruh rantai pasok.
Page 39
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 37
Kinerja Keberlanjutan
Sustainability Performance
Membangun Budaya Keberlanjutan [F.1]
Building a Sustainability Culture [F.1]
Kami sangat memahami pentingnya membangun We understand the importance of building and
dan mendorong budaya organisasi yang menganut fostering an organizational culture that embraces
prinsip-prinsip keberlanjutan dalam setiap langkah sustainability principles in every step of employees'
kegiatan karyawan. Hingga tahun 2023, Perseroan activities. By the year 2023, the Company has taken
telah mengambil pendekatan yang beragam, various approaches, one of which is by regularly
salah satunya adalah dengan menyampaikan communicating policies, plans, and achievements
komunikasi secara rutin tentang kebijakan, rencana, of Cimory's sustainability to the entire organization.
dan pencapaian keberlanjutan Cimory kepada These efforts are expected to enhance awareness
seluruh organisasi. Upaya tersebut diharapkan and participation among our employees.
mampu meningkatkan kesadaran dan partisipasi
karyawan kami.
Perseroan secara rutin juga meningkatkan kapasitas The company regularly enhances employees'
karyawan mengenai keberlanjutan melalui sejumlah capacity on sustainability through a number of
pelatihan seperti dijelaskan dalam tabel berikut ini. training sessions as described in the following table.
[E.2]
[E.2]
Daftar Pelatihan Topik-topik Keberlanjutan 2023
Training List of Sustainability Topics 2023
Tanggal Nama Pelatihan Keberlanjutan Lembaga Penyelenggara
No
Date Name of Sustainability Training Organizing Institution
1 16 Februari 2023 ESG Update: Sustainability Disclosure Introduction to ISSB ICSA
2 8 Maret 2023 Ring the Bell for Gender Equality 2023 & Gender Bias Awareness IDX
The Future of Sustainability Reporting: An Exclusive Forum for
3 13 Juni 2023 IDX & GRI
Regulators and Listed Companies in Indonesia
The Future Directions of ESG and Sustainability Reporting
4 5 September 2023 PwC
in Indonesia
Page 40
38 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Kinerja
Ekonomi
Economic Performance
Page 41
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 39
Seiring dengan pertumbuhan bisnis Cimory, kami semakin
berupaya untuk tumbuh bersama-sama dengan para
pemangku kepentingan dan masyarakat sekitar, guna
membangun Indonesia yang lebih sejahtera.
As Cimory's business grows, we strive to grow together with stakeholders and the surrounding
community to build a more prosperous Indonesia.
Rantai Pasok [2-6] Supply Chain [2-6]
Cimory telah membangun sinergi dan kolaborasi Cimory has built synergy and collaboration with
dengan para mitra usaha sehingga kegiatan di hulu business partners, integrating activities upstream
dan hilir telah terintegrasi dengan baik. Di hulu, and downstream effectively. Upstream, Cimory
Cimory bermitra dengan para peternak sapi skala partners with small-scale cattle farmers, local
kecil, pemasok lokal, hingga produsen bahan baku suppliers, to national and multinational producers of
dan kemasan produk yang berskala nasional dan raw materials and product packaging. Downstream,
multinasional. Sedangkan di hilir, Cimory dengan through its cold-chain distribution network, Cimory
jaringan distribusi cold-chain telah melayani lebih serves over 140,000 modern trade outlets and
dari 140.000 gerai perdagangan modern dan general trade outlets nationwide. Additionally, more
perdagangan umum di seluruh negeri. Selain than 5,000 Miss Cimory sales agents directly sell
itu, lebih dari 5.000 agen penjualan Miss Cimory products to consumers' doorsteps. They serve over
menjual produk langsung di pintu rumah konsumen 500 thousand households every week in Java, Bali,
kami. Mereka melayani lebih dari 500 ribu rumah and Sumatra.
tangga setiap minggunya di Jawa, Bali dan Sumatera.
Pada kegiatan di hulu, Cimory menerapkan In upstream activities, Cimory applies sustainable
pemilihan bahan baku dan pemasok yang raw material selection and supplier practices by:
berkelanjutan, dengan cara:
• Menetapkan standar material yang menjadi • Establishing material standards as reference for
acuan purchasing dalam melakukan pembelian purchasing in buying raw materials
bahan
• Melakukan evaluasi atas kinerja pemasok setiap • Evaluating supplier performance every three
tiga bulan sekali. months
• Memantau sistem mutu yang diterapkan • Monitoring the quality systems implemented by
pemasok melalui audit supplier suppliers through supplier audits
• Tim Research & Development menyiapkan • The Research & Development team prepares
cadangan pemasok untuk sejumlah material backup suppliers for a number of priority
pilihan berdasarkan prioritas. materials.
Melalui rantai pasok kami, Cimory terus Through our supply chain, Cimory continues to
menghasilkan nilai ekonomi langsung dan tidak generate direct and indirect economic value for
langsung bagi para pemangku kepentingan, dalam stakeholders, in the form of:
bentuk:
• Kesempatan kerja bagi masyarakat sekitar, • Employment opportunities for the local
baik di bidang peternakan, penjualan, maupun community, both in farming, sales, and
industri pengolahan. processing industries.
Page 42
40 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
• Pembelian barang dan jasa dari mitra usaha • Purchase of goods and services from local
lokal, yang turut meningkatkan perekonomian business partners, which contributes to the local
masyarakat sekitar. economy.
• Pemberdayaan masyarakat melalui program- • Empowerment of the community through CSR
program CSR, seperti pendidikan, kesehatan, programs, such as education, healthcare, and
dan peningkatan kapasitas masyarakat. community capacity building.
• Pembayaran dividen bagi pemegang saham, • Dividend payments to shareholders, as an
yang merupakan bentuk apresiasi atas appreciation for the support and trust from
dukungan dan kepercayaan dari para pemegang shareholders.
saham.
• Pembayaran pajak kepada Pemerintah, yang • Tax payments to the government, contributing
turut berkontribusi pada pembangunan to national development.
nasional.
Nilai Ekonomi yang dihasilkan dan didistribusikan [F.2] [201-1]
Economic Value generated and distributed [F.2] [201-1]
Dalam jutaan Rupiah | In million Rupiah
2023 2022
Nilai Ekonomi yang dihasilkan | Economic Value generated
Pendapatan | Revenue 7.772.910 6.378.348
Laba bersih |
Net Profit 1.241.780 1.060.582
Nilai ekonomi yang didistribusikan | Economic Value distributed
Gaji karyawan dan tunjangan
662.966 539.834
Employee Salaries and Benefits
Pajak
366.122 375.089
Taxes
Dividen
555.000 500.000
Dividends
Pembayaran untuk Pemasok
3.910.291 3.884.408
Payment to Suppliers
Biaya Program Sosial
1.568 392
Social Program Cost
Berdasarkan prinsip-prinsip keberlanjutan, Cimory Based on sustainability principles, Cimory focuses
berfokus pada pertumbuhan Perseroan yang on the company's growth that also has a positive
turut memberi dampak positif bagi masyarakat impact on the surrounding community. The small-
sekitar. Program kemitraan peternak sapi kecil scale cattle farmer partnership program and Miss
serta program agen penjualan Miss Cimory terus Cimory sales agent program continue to grow from
berkembang dari tahun ke tahun. Pelibatan warga year to year. Involving community members as part
masyarakat sekitar menjadi anggota rantai pasok of the company's business supply chain has proven
bisnis Perseroan itu terbukti efektif meningkatkan effective in improving welfare. More than 15,000
kesejahteraan. Lebih dari 15.000 peternak sapi small-scale cattle farmers have joined as Cimory's
skala kecil telah bergabung menjadi pemasok susu milk suppliers. Meanwhile, more than 5,000 women
Cimory. Sedangkan lebih dari 5.000 perempuan who initially had low incomes are now more
yang awalnya berpenghasilan rendah kini lebih independent and support their family's economy.
mandiri dan mendukung perekonomian keluarga.
Page 43
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 41
Program Kemitraan Peternak Sapi Skala Kecil [203-1, 203-2]
Small-Scale Cattle Farmer Partnership Program [203-1, 203-2]
Sejak awal berdiri, Cimory telah memberi perhatian Since its inception, Cimory has paid special attention
khusus bagi para peternak sapi perah rakyat yang to small-scale dairy farmers who generally face
umumnya menghadapi tantangan keterbatasan challenges in accessing knowledge, capital, and
akses pengetahuan, permodalan, hingga farm management. With the spirit of creating and
manajemen peternakan. Berbekal semangat untuk sharing economic value, the Company has adopted
menciptakan dan berbagi nilai ekonomi, Perseroan a community empowerment approach to empower
melakukan pendekatan pemberdayaan masyarakat farmers. As a result, we are able to create economic
peternak. Dengan begitu, kami mampu membentuk and social value together. This approach has opened
nilai ekonomi dan sosial secara bersama-sama. up new needs, new markets, new value chains, and
Pendekatan ini telah membuka kebutuhan baru, created new opportunities.
pasar baru, rantai nilai baru, dan menciptakan
peluang baru.
foto
Page 44
42 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Dari tahun ke tahun, jumlah peternak sapi perah Over the years, the number of small-scale dairy
skala kecil terus bertambah. Hingga Desember 2023, farmers has continued to increase. As of December
Cimory telah melibatkan lebih dari 15.000 peternak 2023, Cimory has engaged more than 15,000
mitra dalam rantai pasok susu. Sebagian besar partner farmers in the milk supply chain. Most of
merupakan peternak skala kecil, dan sekitar 27% them are small-scale farmers, and about 27% of
di antaranya adalah perempuan. Berbagai upaya them are women. Various efforts have been made
dilakukan Cimory untuk membersamai langkah dan by Cimory to accompany their steps and improve
meningkatkan kapasitas mereka. Ibu Juwariyah, istri their capacity. Mrs. Juwariyah, the wife of a cattle
peternak sapi dari Koperasi PESAT di Kecamatan farmer from the PESAT Cooperative in Cilongok Sub-
Cilongok, Banyumas, berhasil menerapkan ilmu District, Banyumas, successfully applied knowledge
dari pelatihan pengelolaan limbah untuk tanaman. from waste management training to her crops. Mrs.
Ibu Rizki Sumbi dari Kelompok Tani Kurnia Rahayu Rizki Sumbi from the Kurnia Rahayu Farmer Group
merasa dihargai sebagai peternak sapi skala felt valued as a small-scale cattle farmer and was
kecil dan termotivasi kembali setelah mengikuti motivated again after participating in the 1,000
Program 1.000 Srikandi. Keduanya hanyalah contoh Srikandi Program. These are just examples of many
dari banyak mitra kami yang memberi semangat partners who inspire Cimory's sustainability journey
pada perjalanan keberlanjutan Cimory, dalam in creating shared value for mutual growth.
menciptakan nilai bersama demi tumbuh bersama.
Inisiatif Cimory dalam Pendampingan Cimory's Initiatives in Assisting
Peternak Sapi Perah Skala Kecil Small-Scale Dairy Farmers
1. Pelatihan terstruktur 1. Structured Training Programs
Cimory memberikan pelatihan rutin mengenai Cimory provides regular training on various relevant
berbagai topik relevan seperti pakan, produksi topics such as feed, milk production and quality,
dan kualitas susu, pemeliharaan, kesehatan dan livestock maintenance, health and reproduction, and
reproduksi ternak, serta pengelolaan limbah. waste management. These trainings are conducted
Pelatihan-pelatihan itu diselenggarakan untuk to enhance the knowledge and skills of farmers
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan in efficiently managing small-scale dairy farming
peternak dalam mengelola usaha ternak sapi operations sustainably. Additionally, the training
perah secara efisien dan berkelanjutan. Selain itu, provides an understanding of good management
pelatihan juga memberikan pemahaman tentang practices and the latest technology in the livestock
praktik manajemen yang baik dan teknologi terbaru industry.
dalam industri peternakan.
Selama tahun 2023, telah diselenggarakan 19 During 2023, 19 training sessions involving 185
pelatihan yang melibatkan 185 peserta peternak small-scale dairy farmers were conducted. Out of
sapi skala kecil. Dari seluruh pelatihan yang all the training sessions held in 2023, a satisfaction
dijalankan pada tahun 2023, survei kepuasan survey indicated that 41% of the farmers expressed
pelatihan menunjukkan bahwa 41% peternak being very satisfied, while 51% stated they were
menyatakan sangat puas dan 51% menyatakan puas. satisfied.
Berdasarkan evaluasi atas 34 pelatihan (2022) dan Based on evaluations of 34 training sessions in 2022
7 pelatihan (2021), Cimory secara konsisten juga and 7 training sessions in 2021, Cimory consistently
memberikan pelatihan khusus kepada perempuan provides specialized training to female dairy farmers
peternak sapi perah dalam program Srikandi. through the Srikandi program.
Page 45
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 43
Peserta (orang)
Jenis pelatihan Participants (people)
Type of Training
2023 2022
Pakan
1.084 1.000
feed
Produksi susu
1.084 1.000
Dairy production
Kualitas susu
1.084 1.000
Dairy quality
Pemeliharaan
1.084 1.000
Rearing
Kesehatan ternak
1.084 1.000
Livestock health
Limbah
1.084 1.000
Waste
Reproduksi
1.084 1.000
Reproduction
Pelatihan Srikandi 1.0 (Pemeliharaan)
1.084 1.000
Srikandi 1.0 Training (Rearing)
Pelatihan Srikandi 2.0 (Waste management) 1.084 1.000
Srikandi 2.0 Training (Waste management)
2. Pendampingan langsung 2. Direct Mentorship
Tim ahli kami secara rutin mengunjungi peternak Our team of experts regularly visits partner
mitra untuk memberikan bimbingan dan konsultasi farmers to provide guidance and consultation
terkait manajemen peternakan, pemeliharaan on farm management, livestock maintenance,
ternak, dan perbaikan produktivitas. Pendampingan and productivity improvement. This mentorship
ini membantu peternak dalam menerapkan assists farmers in applying the knowledge gained
pengetahuan yang diperoleh dari pelatihan dan from training and improving their practices in a
memperbaiki praktik mereka secara praktis. practical manner.
3. Akses sumber daya dan pemodalan 3. Access to Resources and Financing
Kami berkomitmen untuk memberikan akses yang We are committed to providing better access
lebih baik kepada peternak sapi skala kecil terhadap to resources and financing for small-scale dairy
sumber daya dan pembiayaan yang diperlukan farmers to develop their businesses.
dalam mengembangkan usaha mereka.
Selama tahun 2023, Cimory memberikan 7 ekor During 2023, Cimory provided 7 pregnant heifers
sapi dara bunting 7 bulan kepada 7 supplier yang to 7 suppliers who increased milk production by
telah meningkatkan produksi susu sebanyak 3,600 kilograms/heifer/year. Additionally, Cimory
3.600 kilogram/ekor/tahun. Selain itu, Cimory also implemented a calf feed program providing
juga menjalankan program pemberian skim pedet 1,250 kilograms of calf feed to 2 suppliers. The
sebanyak 1.250 kilogram kepada 2 supplier. Susu combination of milk given to calves with this special
induk yang diberikan ke pedet dikombinasikan calf feed increased milk production from suppliers
dengan skim khusus pedet ini meningkatkan susu by 15% per cow/day (for lactating cows).
induk yang disetorkan ke supplier sebanyak 15% per
ekor/hari (untuk induk menyusui).
Page 46
44 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Cimory juga memberikan bantuan berupa mesin Cimory also provided assistance in the form of
pencacah rumput (chopper) berukuran medium dan medium and mini-sized grass chopping machines
mini, supaya tidak ada sisa pakan (batang rumput) (choppers) to ensure no feed remains (grass stems)
jika yang diberikan adalah rumput berbatang. Alat when given grass with stems. This equipment also
ini juga menunjang pembuatan silase saat terdapat supports silage production when there is excess
stok rumput berlebih sehingga dapat disimpan grass stock, which can be stored as reserve feed for
sebagai cadangan pakan yang dapat digunakan saat use at specific times.
momen tertentu.
Melalui kemitraan dengan lembaga keuangan dan Through partnerships with financial institutions
pihak terkait lainnya, Cimory memfasilitasi peternak and other relevant parties, Cimory facilitates
dengan akses ke pembiayaan yang terjangkau, farmers with access to affordable financing,
bantuan dalam pembelian bibit sapi, pakan, dan assistance in purchasing cattle seedlings, feed, and
peralatan, serta dukungan dalam pengadaan equipment, as well as support in the procurement of
infrastruktur peternakan. farm infrastructure.
4. Penyediaan informasi dan Teknologi 4. Provision of Information and
Technology
Kami berupaya membekali peternak sapi We strive to equip small-scale dairy farmers with
skala kecil dengan informasi terkini tentang up-to-date information on best practices in farm
praktik terbaik dalam manajemen peternakan, management, milk processing technology, and
teknologi pengolahan susu, dan pemantauan livestock health monitoring.
kesehatan ternak.
5. Kemitraan dan Jaringan 5. Kemitraan dan Jaringan
Cimory menjalin kemitraan dengan berbagai pihak Cimory collaborates with various stakeholders
terkait termasuk lembaga pemerintah, universitas, including government institutions, universities, and
dan organisasi peternakan untuk memperluas livestock organizations to expand networks and
jaringan dan mendukung pertukaran pengetahuan support knowledge exchange among farmers. These
antara peternak. Kemitraan ini memungkinkan partnerships enable small-scale dairy farmers to
peternak sapi skala kecil untuk terhubung dengan connect with resources and experts in the livestock
sumber daya dan ahli di industri peternakan, industry, allowing them to gain new insights and
sehingga mereka dapat memperoleh wawasan enhance their skills in farm management.
baru dan meningkatkan kemampuan mereka dalam
mengelola usaha ternak.
Secara khusus, Cimory juga memiliki program Specifically, Cimory also has a women
pemberdayaan perempuan peternak sapi yang empowerment program for dairy farmers in
berkolaborasi dengan Asian Development Bank collaboration with the Asian Development Bank
(ADB). Program pengembangan masyarakat yang (ADB). The community development program called
disebut 1.000 Srikandi Peternak Indonesia ini 1,000 Indonesian Dairy Farmer Women aims to
bertujuan untuk mempromosikan peran perempuan promote the role of Indonesian women in improving
Indonesia dalam meningkatkan penghidupan, livelihoods, health, education, and the economy of
kesehatan, pendidikan, dan ekonomi Indonesia. Indonesia. Through this program, Cimory seeks to
Melalui program ini, Cimory berusaha meningkatkan enhance the capacity and empowerment of women
kapasitas dan pemberdayaan peternak perempuan farmers and encourage their involvement in the
serta mendorong keterlibatan mereka dalam sektor Indonesian dairy farming sector.
peternakan susu Indonesia.
Page 47
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 45
Dengan upaya-upaya tersebut, Cimory secara With these efforts, Cimory consistently involves
konsisten melibatkan dan memberdayakan peternak and empowers small-scale farmers to improve
skala kecil agar dapat meningkatkan taraf hidup their livelihoods through the company's supply
melalui rantai pasok perusahaan. Kontribusi Cimory chain. Cimory's contribution to strengthening and
dalam penguatan dan pengembangan usaha developing small-scale dairy farming businesses
peternak sapi skala kecil ini diharapkan mampu is expected to enhance the sustainability of the
meningkatkan keberlanjutan usaha Perseroan yang company's operations, which continues to have an
terus berdampak bagi sekitar. impact on the surrounding community.
TES TIMONI | TES TIMONIAL
Juwariyah,
Koperasi PESAT
“Alhamdulillah pelatihan Srikandi kemarin sangat bermanfaat. Setelah pelatihan,
Saya mencoba membuat galonisasi lagi dari hasil fermentasi probiotik yang dilakukan
pada saat pelatihan. Hasil yang saya lakukan sendiri Alhamdulillah berhasil. Hasil
dari galonisasi itu saya kasih ke tanaman mawar dan tanaman padi. Kondisi awal
tanaman mawar tadinya ada kutu daun. Kemudian, saya semprotkan probiotiknya ke
mawar Alhamdulillah besoknya daunnya kembali segar dan banyak bakal kuncupnya
yang tumbuh. Buat tanaman padi sementara terlihat daunnya lebih hijau. Ternyata
memanfaatkan limbah di kandang sendiri biayanya lebih ekonomis dibanding dengan
memakai pupuk kimia. Walaupun pelatihan ini dua hari, semoga ada pelatihan dengan
materi lainnya, supaya saya sebagai istri peternak bisa terus belajar dan dapat
membantu suami untuk mengembangkan usaha sapi perah lebih baik. Terimakasih
untuk Program Srikandi Peternak Indonesia dari Cimory dan juga kakak-kakak pelatih
atas ilmu yang diberikan.”
"Alhamdulillah, the Srikandi training yesterday was very beneficial. After the training,
I tried making galonisasi again from the results of the probiotic fermentation that was
done during the training. The results of my own efforts Alhamdulillah succeeded. The
results of the galonisasi I gave to the rose plants and rice plants. The initial condition
of the rose plants had leafhoppers. Then, I sprayed the probiotics on the roses and
Alhamdulillah the next day the leaves were fresh again and many new buds grew. For
the rice plants, the leaves looked greener. It turns out that utilizing waste in my own
barn is more economical than using chemical fertilizers. Although this training is two
days, I hope there will be training with other materials so that I, as a farmer's wife, can
continue to learn and help my husband develop the dairy farming business better.
Thank you for the 1,000 Indonesian Dairy Farmer Women Program from Cimory and
also the trainers for the knowledge provided."
Page 48
46 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Program Agen Penjualan Miss Cimory [203-1, 203-2]
Miss Cimory Sales Agent Program [203-1, 203-2]
Program Agen Penjualan Miss Cimory tak lepas The Miss Cimory Sales Agent Program is an integral
dari upaya Perseroan mendorong pemberdayaan part of the company's efforts to empower women
perempuan dan menciptakan kesetaraan gender and promote gender equality in the workplace
dalam lingkungan kerja dan masyarakat. Program and society. The Miss Cimory program is one
Miss Cimory merupakan salah satu inisiatif of the main initiatives launched by Cimory to
utama yang diluncurkan oleh Cimory untuk provide opportunities for women to participate
memberikan kesempatan kepada perempuan in empowering economic activities. Through this
dalam berpartisipasi dalam kegiatan ekonomi yang program, Cimory has successfully engaged more
memberdayakan. Melalui program ini, Cimory than 5,000 Miss Cimory agents and has 252 Miss
berhasil melibatkan lebih dari 5.000 agen Miss Cimory Centers. These Miss Cimory agents serve
Cimory dan memiliki 252 Pusat Miss Cimory. Para more than 528,000 households every week. The
agen Miss Cimory ini melayani lebih dari 528.000 program has proven to be an important avenue
rumah setiap minggunya. Program ini terbukti for women in rural areas to participate in family
menjadi jalan penting bagi para perempuan di livelihood activities, amidst limited safe and socially
pedesaan untuk berpartisipasi dalam kegiatan accepted job options.
penghidupan keluarga, di tengah-tengah
terbatasnya pilihan pekerjaan yang aman dan
diterima secara sosial.
Dimulai pada tahun 2013, Miss Cimory (MCM) Started in 2013, Miss Cimory (MCM) began selling
menjual produk pertamanya, yaitu Minuman its first product, the 240ml Yoghurt Drink. Since
Yoghurt 240 ml. Sejak itu, MCM telah mengalami then, MCM has experienced rapid growth and
pertumbuhan yang pesat dan saat ini menawarkan currently offers around ten product types, including
sekitar sepuluh jenis produk, termasuk produk consumer food products like Kanzler. Through the
makanan konsumen seperti Kanzler. Melalui direct sales model to consumers, MCM empowers
model penjualan langsung ke konsumen, MCM women, especially housewives, as sales agents.
memberdayakan perempuan, khususnya ibu MCM agents receive comprehensive training that
rumah tangga, sebagai agen penjualan. Para enables them to become micro-entrepreneurs and
agen MCM menerima pelatihan komprehensif product ambassadors in their local communities.
yang memungkinkan mereka menjadi mikro- This not only generates additional income for their
entrepreneur dan duta produk dalam komunitas families but also enhances the overall economic
setempat. Hal ini tidak hanya menghasilkan independence of Indonesian women.
penghasilan tambahan bagi keluarga mereka,
tetapi juga meningkatkan kemandirian ekonomi
perempuan Indonesia secara keseluruhan.
Page 49
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 47 Bagi Perseroan sendiri, keberadaan Miss Cimory For the company itself, the presence of Miss Cimory sangat efektif menjangkau konsumen di kota-kota is very effective in reaching consumers in second tingkat 2 dan 3. Model penjualan langsung seperti ini and third-tier cities. This direct sales model has telah menghilangkan perantara dan meningkatkan eliminated intermediaries and increased company pendapatan perusahaan. Selain itu, kehadiran revenue. Additionally, the presence of MCM also MCM juga membantu membangun hubungan helps build trust relationships with customers, kepercayaan dengan pelanggan, terutama dengan especially with women who play a significant role in perempuan yang memiliki peran penting dalam household purchasing decisions. pengambilan keputusan pembelian rumah tangga. Untuk meningkatkan produktivitas agen MCM, To enhance the productivity of MCM agents, Perseroan berencana melakukan digitalisasi saluran the company plans to digitize sales channels by penjualan dengan mengintegrasikan pengolahan integrating order processing and distribution pesanan dan distribusi melalui platform digital through popular digital platforms. Additionally, the populer. Selain itu, Perusahaan berencana untuk company plans to expand its distribution network memperluas jaringan distribusi dengan membuka by opening more Miss Cimory Centers in various lebih banyak Pusat Miss Cimory di berbagai wilayah, regions, including in Makassar, Sulawesi in 2024. termasuk di Makassar, Sulawesi pada tahun 2024. This expansion plan aims to broaden the company's Rencana ekspansi ini bertujuan untuk memperluas geographical reach and reach more consumers in jangkauan geografis Perusahaan dan mencapai lebih these regions. banyak konsumen di wilayah-wilayah tersebut.
Page 50
48 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Kinerja
Lingkungan
Environment Performance
Page 51
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 49
Cimory menyadari, pemanfaatan sumber daya Cimory acknowledges that responsible resource
secara bertanggung jawab tidak hanya baik bagi utilization is not only beneficial for the environment
alam, namun juga memberi manfaat optimal but also provides optimal benefits for the company's
bagi kegiatan Perseroan. Biaya operasional dapat operations. Operational costs can be reduced,
dihemat, dan akses ke sumber-sumber daya alam and access to natural resources that support the
yang mendukung bisnis Perseroan bisa lebih company's business can be more sustainable.
berkelanjutan. Karena itu kami berkomitmen Therefore, we are committed to using resources
menggunakan sumber daya secara bertanggung responsibly through environmental management
jawab melalui kebijakan pengelolaan lingkungan policies developed based on applicable
yang dikembangkan berdasarkan ketentuan environmental protection regulations and all
dan peraturan perlindungan lingkungan yang industry regulations in the field of environmental
berlaku, serta semua ketentuan industri di bidang protection. [3-3]
perlindungan lingkungan. [3-3]
Sebelum memulai operasional, semua fasilitas telah Before commencing operations, all facilities
memenuhi Analisis Mengenai Dampak Lingkungan have complied with Environmental Impact
(AMDAL) serta ketentuan dan peraturan manajemen Assessments (EIAs) as well as environmental
lingkungan dari otoritas nasional dan daerah. management regulations from national and local
Setelah beroperasi, kami secara rutin melakukan authorities. After operations begin, we routinely
evaluasi terhadap fasilitas Cimory untuk memantau evaluate Cimory facilities to monitor and maintain
dan mempertahankan kinerja perlindungan environmental protection performance, ensure
lingkungan, memastikan kepatuhan terhadap compliance with environmental quality standards,
standar kualitas lingkungan, serta mencegah and prevent incidents of water, air, or hazardous
terjadinya insiden pencemaran air, udara, atau and toxic waste pollution. Cimory's efforts in
limbah berbahaya dan beracun. Upaya Cimory environmental conservation are also reflected in
pada pelestarian lingkungan juga tercermin pada the company's commitment to allocate long-term
komitmen Cimory mengalokasikan investasi jangka investments in environmental management. In
panjang dalam pengelolaan lingkungan. Pada 2023, we invested a total of Rp19,363,294,499 in
tahun 2023, kami telah menginvestasikan sebesar environmental-related initiatives.[F.4]
Rp19.363.294.499 untuk inisiatif terkait lingkungan.
[F.4]
Investasi Pengelolaan Lingkungan
Environmental Management Investment
Investasi (Rp Juta)
Uraian Investment (Rp million)
Description
2023 2022
Pengurangan Penggunaan Energi
2.005 132
Energy Usage Reduction
Pengurangan Penggunaan Air
60
Water Usage Reduction
Pengelolaan Limbah dan Efluen
16.685 1.024
Waste and Effluent Management
Pengendalian Emisi
474 885
Emission Management
Keanekaragaman Hayati
267 6
Biodiversity
Page 52
50 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Pengurangan Limbah Plastik [F.5] [ 301-1, Pengurangan Limbah Plastik [F.5] [ 301-1,
301-2, 301-3] 301-2, 301-3]
Cimory telah meluncurkan berbagai inisiatif untuk Cimory has launched various initiatives to reduce
mengurangi penggunaan palet virgin plastic dalam the use of virgin plastic pallets in its operations
sistem operasi dan distribusi sejak tahun 2021. and distribution system since 2021. By the end of
Pada akhir tahun 2022, 100% palet plastik telah 2022, 100% of plastic pallets had been converted
dikonversikan ke palet plastik daur ulang. Cimory to recycled plastic pallets. Cimory has also utilized
juga telah memanfaatkan bahan plastik yang bahan lighter plastic materials for bottle packaging,
plastik yang lebih ringan untuk kemasan botol, bottle caps, and secondary packaging. In 2023,
penutup botol dan kemasan sekunder. Pada tahun Cimory began producing pouch packaging with
2023, Cimory mulai memproduksi kemasan pouch lighter weight compared to imported packaging.
dengan berat lebih ringan dibandingkan kemasan Additionally, Cimory introduced variations of thick
import. Selain itu, Cimory juga menghadirkan variasi yogurt with lighter packaging, allowing us to reduce
thick yogurt dengan kemasan lebih ringan, sehingga plastic waste by 84.5 tons. We are also conducting
kami bisa menurunkan sampah plastik sebanyak research to utilize lighter plastic materials in
84.5 ton. Kami juga sedang melakukan riset untuk other products.
memanfaatkan bahan plastik yang lebih ringan pada
produk lainnya.
Sementara kemasan susu UHT telah menggunakan Meanwhile, UHT milk packaging has transitioned
kemasan kertas berlogo FSC yang berarti kemasan to FSC logo-certified paper packaging, indicating
tersebut dihasilkan dari hutan yang dikelola that the packaging is produced from responsibly
secara bertanggung jawab, baik secara lingkungan managed forests, both environmentally and socially.
maupun sosial.
Penggunaan Energi dan Pengendalian Emisi
Energy Usage and Emission Management
Untuk setiap kegiatan operasinya, Cimory For its operational activities, Cimory utilizes
menggunakan energi listrik dari Perusahaan Listrik electricity from the State Electricity Company (PLN),
Negara (PLN), bahan bakar solar, serta compressed diesel fuel, and compressed natural gas (CNG)
natural gas (CNG) dari Perusahaan Gas Negara. from the State Gas Company. In 2023, the utility
Pada tahun 2023, utilitas yang digunakan sudah consumption increased, necessitating more energy
lebih banyak sehingga membutuhkan lebih banyak efficiency initiatives.
inisiatif efisiensi energi.
foto
foto
Page 53
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 51
Total Konsumsi dan Intensitas Energi [F.6] [302-1, 302-3]
Total Energy Consumption and Intensity [F.6] [302-1, 302-3]
Uraian
2023 2022 2021
Description
Penggunaan listrik (PLN)
2.376 1.708 1.103
Electricity Usage (PLN)
Bahan bakar diesel (solar)
273 54 10
Diesel Fuel
Compressed natural gas (CNG) 3.350 2.199 1.922
Panel surya
4,42
Solar panel
Jumlah energi
6.003,42 3.961 3.095
Total energy
Untuk mengurangi penggunaan energi, kami To reduce energy usage, we use a boiler
menggunakan boiler yang sudah di lengkapi equipped with an economizer to decrease gas
economizer sehingga mengurangi konsumsi bahan fuel consumption, replace 80% of the factory's
bakar gas, mengganti 80% lampu di lokasi pabrik lights with LED lighting, employ transparent fiber
dengan penerangan LED, menggunakan transparent roofs to transmit natural light into production
fiber roof yang dapat meneruskan penerangan alami areas, begin replacing freon-based room coolers
ke dalam area produksi, mulai mengganti pendingin with ammonia chillers, and utilize solar panel
ruangan berbasis freon menjadi chiller ammonia, energy independently. We also implement policies
serta memanfaatkan tenaga panel surya secara to promote energy efficiency, such as setting
swakelola. Kami juga menerapkan kebijakan guna operational hours for artificial lighting to maximize
mendorong efisiensi penggunaan energi, antara natural light usage and utilizing wind-powered
lain melalui penerapan jam operasional penerangan ventilators. [F.7] [302-4, 302-5]
artifisial untuk memaksimalkan penggunaan cahaya
alami dan ventilator bertenaga angin. [F.7] [302-4, 302-5]
Saat ini, kami tidak mengukur konsumsi energi di Saat ini, kami tidak mengukur konsumsi energi di
luar organisasi. [302-2] luar organisasi. [302-2]
Pengurangan Emisi Gas Rumah Kaca Greenhouse Gas Emissions Reduction
Upaya Cimory menurunkan emisi Gas Rumah Kaca Cimory's efforts to reduce greenhouse gas (GHG)
(GRK) berjalan berkesinambungan dari tahun ke emissions have been ongoing from year to year.
tahun. Setelah mengganti forklift berbahan bakar After replacing oil-fueled forklifts with electric ones
minyak dengan forklift elektrik pada tahun 2021, in 2021, we introduced CNG-powered production
kami juga memperkenalkan fasilitas produksi facilities to reduce diesel fuel consumption and
bertenaga CNG guna menurunkan konsumsi bahan installed solar-powered exterior lighting to decrease
bakar solar serta instalasi penerangan eksterior GHG emissions in 2022.
bertenaga surya untuk mengurangi emisi GRK
pada 2022.
Dalam rangka menurunkan jejak karbon Cimory, In order to reduce Cimory's carbon footprint, we
kami mulai menggantikan 70% alat angkat angkut have begun replacing 70% of lifting and transporting
menggunakan energi yang lebih ramah lingkungan equipment with more environmentally friendly
seperti LPG dan listrik. Konversi ke armada truk energy sources such as LPG and electricity. The
yang memenuhi standard Euro IV oleh mitra pihak conversion to Euro IV standard truck fleets by third-
ketiga juga berjalan sesuai rencana dalam rangka party partners is also progressing as planned to
membatasi emisi bahan kimia berbahaya dari limit emissions of hazardous chemicals from our
aktivitas distribusi kami. distribution activities..
Page 54
52 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Berbagai upaya tersebut, ditambah penggunaan These various efforts, along with the use of Natural
boiler bertenaga Natural Gas, penggunaan Gas-powered boilers, the use of ammonia as a
ammonia sebagai bahan pendingin yang lebih more environmentally friendly refrigerant, and
ramah lingkungan, hingga instalasi penerangan the installation of solar-powered exterior lighting,
eksterior bertenaga surya juga turut mengurangi have also contributed to reducing greenhouse gas
emisi gas rumah kaca. Pada tahun 2023, Cimory emissions. In 2023, Cimory successfully reduced
berhasil menurunkan emisi GRK sebanyak 772 ton GHG emissions by 772 tons CO2 equivalent. [305-5]
setara CO2. [305-5]
Jumlah dan Intensitas Emisi GRK yang Dihasilkan [F.11]
The Number and Intensity of GHG Emissions Produced [F.11]
Tahun
Uraian Year
Description
2023* 2022 2021
Emisi GRK langsung [305-1]
788.74 6.745 14.680
Direct GHG Emission [305-1]
Emisi GRK tidak langsung [305-2]
22.108 5.800 9.482
Indirect GHG Emission [305-2]
Intensitas Emisi [305-4]
0,14 0,18 0,17
Emission Intensity [305-4]
Catatan: Pengukuran emisi pada tahun 2023 menggunakan standar 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories
Note: Emissions measurement in 2023 was conducted using the 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories standard.
Inovasi untuk Penggunaan Air yang Berkelanjutan
Innovation for Sustainable Use of Water
Sebagai salah satu sumber daya vital bagi Cimory, As a vital resource for Cimory, water usage must be
penggunaan air harus dilakukan secara bijaksana. conducted wisely. Excessive usage can have negative
Penggunaan berlebihan dapat berdampak impacts on the environment, thereby threatening
negatif pada lingkungan sehingga mengancam its sustainability. This serves as motivation for us to
keberlangsungannya. Hal ini menjadi motivasi bagi continually evaluate water management strategies
kami untuk terus mengevaluasi strategi pengelolaan and seek innovative ways to optimize water
air dan mencari cara inovatif untuk mengoptimalkan consumption without compromising the quality of
konsumsi air tanpa mengorbankan kualitas produk Cimory's products and services. [3-3]
dan layanan Cimory. [3-3]
Sejumlah langkah nyata untuk mengurangi Several tangible steps to reduce groundwater
penggunaan air tanah sudah dijalankan sejak tahun usage have been implemented since 2022. Cimory
2022. Cimory mulai meningkatkan penggunaan has begun increasing the use of clean water from
air bersih dari Perusahaan Daerah Air Minum local Regional Water Supply Companies (PDAM)
(PDAM) setempat di Sentul dan Semarang. Selain in Sentul and Semarang. Additionally, we have
itu, kami juga lebih intensif memanen air hujan intensified rainwater harvesting and water recycling
dan melakukan daur ulang air. Selain mengurangi efforts. Aside from reducing excessive groundwater
konsumsi air tanah berlebihan, upaya ini turut consumption, these efforts also help save
menghemat biaya operasional. Proses pengolahan operational costs. The water treatment process at
air di Cimory dipantau secara rutin untuk Cimory is routinely monitored to ensure compliance
memastikan kepatuhan terhadap persyaratan with applicable environmental protection
perlindungan lingkungan yang berlaku. requirements.
Page 55
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 53
Penggunaan Air [F.8] [303-3, 303-5]
Water Usage [F.8] [303-3, 303-5]
Uraian
Unit 2023 2022 2021
Description
Penggunaan air tanah
m3 561.736 436.023 272.372
Ground water usage
Penggunaan air PDAM
m3 166.801 8.493
PDAM water usage
Penggunaan air daur ulang
m3 1.495
Recycled water usage
Total 730.032 444.516 272.372
Intensitas konsumsi air
4.51 3.73 3
Water consumption intensity
Pengoperasian instalasi pengolahan air limbah The operation of wastewater treatment plants (IPAL)
(IPAL) sudah dijalankan di setiap lokasi produksi has been implemented at every Cimory production
Cimory. Dengan begitu, air sudah diolah dengan location. As a result, water is properly treated before
baik sebelum dialirkan ke badan air terdekat. being discharged into the nearest water body. In
Pada tahun 2023, Cimory telah menggunakan 2023, Cimory utilized a Membrane Biological Reactor
Membrane Biological Reactor (MBR) yang sudah (MBR) which successfully treated 2900 m3 of effluent
berhasil memanfaatkan air effluent sbanyak 2900 per month for reuse in non-production purposes.
m3 perbulan agar dapat digunakan kembali untuk [303-4]
keperluan nonproduksi. [303-4]
Dalam rangka mendukung pertumbuhan usaha In order to support business growth and
dan juga bertanggung jawab terhadap limbah yang responsibly manage the waste we generate, Cimory
kami hasilkan, Cimory telah menambah kapasitas has increased waste management capacity in
pengelolaan limbah di Sentul dan Pasuruan Sentul and Pasuruan by 750 m3/day each. As of
masing-masing sebesar 750 m3/hari. Hingga December 31, 2023, the total capacity in Pasuruan
31 Desember 2023, total kapasitas yang ada di and Semarang is 1500m3/day respectively.
Pasuruan dan Semarang masing-masing adalah
1500m3/hari.
Pengelolaan Air Limbah [303-4]
Wastewater Management [303-4]
Uraian
Unit 2023 2022 2021
Description
Jumlah air limbah yang diolah
m3 596.562 229.862 165.111
Amount of wastewater managed
Jumlah air yang dibuang
m3 591.983 227.527 160.824
Amount of water discharged
Page 56
54 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Pengelolaan Limbah
Waste Management
Cimory telah mengoperasikan sistem manajemen Cimory has implemented a comprehensive waste
pengolahan limbah yang komprehensif berdasarkan management system based on the types of waste
jenis limbah dari kegiatan operasional.[306-1] generated from operational activities. [306-1]
Cimory bekerja sama dengan pihak ketiga untuk Cimory collaborates with third parties to manage
mengelola Limbah Bahan Berbahaya dan Beracun Hazardous and Toxic Waste (B3) separately.
(B3) secara terpisah. Pihak ketiga tersebut telah These third parties have obtained permits from
mendapatkan izin dari Kementerian Lingkungan the Ministry of Environment to transport and
Hidup untuk mengangkut dan mengolah treat B3 waste. Throughout 2023, there were
limbah B3. Selama tahun 2023, tidak terjadi no spills or leaks of B3 waste in the company's
tumpahan atau kebocoran Limbah B3 di wilayah operational areas. [F-14, F-15]
operasional Perseroan. [F-14, F-15]
Jumlah Limbah yang Dihasilkan [F.13] [306-3]
Amount of Waste Generated [F.13] [306-3]
Uraian Satuan
2023 2022 2021
Description Unit
Limbah B3 yang dihasilkan Ton
21 14 10
B3 waste produced Tons
Limbah Non-B3 yang dihasilkan Ton 6.364
379,6 333,5
Non B3 waste produced Tons
Ton
Total 6.385 393,6 343,5
Tons
6.316
Limbah yang Dialihkan dari Pembuangan Akhir [306-4] Ton 393,6
343,5
Waste Diverted from Final Disposal [306-4] Tons
Limbah yang Dikirimkan ke Pembuangan Akhir [306-5] Ton
69 0 0
Waste Sent to Final Disposal [306-5] Tons
Sedangkan untuk limbah padat non-B3, Cimory As for non-Hazardous Solid Waste, Cimory continues
terus menerapkan berbagai inisiatif Reduce-Reuse- to implement various Reduce-Reuse-Recycle (3R)
Recycle (3R) untuk mengurangi dampak limbah initiatives to reduce the environmental impact of our
operasi kami terhadap lingkungan. Upaya daur operational waste. Efforts in recycling plastic and
ulang sampah plastik dan kertas juga meraih paper waste have also made significant progress
kemajuan yang berarti selama tahun 2023, during 2023, resulting in a reduction in the volume
sehingga mengurangi volume sampah yang dikirim of waste sent to landfills. We also utilized 2,407 tons
ke pembuangan akhir. Kami juga memanfaatkan of sludge waste to be reprocessed as raw materials
2.407 ton limbah sludge untuk diolah kembali for fish and livestock feed, as well as fertilizer. In
sebagai bahan baku pakan ikan dan ternak, serta 2023, 99% of waste was successfully recycled.
pupuk. Di tahun 2023, 99% limbah telah berhasil [F-14] [ 306-2]
didaur ulang. [F-14] [ 306-2]
Page 57
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 55 Perlindungan Keanekaragaman Hayati Biodiversity Protection Seluruh fasilitas Cimory tidak berada di lokasi All Cimory facilities are not located in areas directly yang berhubungan langsung dengan area associated with High Conservation Value (HCV) dengan Nilai Konservasi Tinggi (NKT) dan Stok or High Carbon Stock (HCS) areas. Nevertheless, Karbon Tinggi (SKT). Namun demikian, Cimory Cimory fully supports efforts to protect biodiversity sepenuhnya mendukung upaya-upaya perlindungan and preserve protected areas. [F.9] [304-1] keanekaragaman hayati dan pelestarian area-area yang dilindungi. [F.9] [304-1] Selama tahun 2023, Cimory turut ambil bagian In 2023, Cimory participated in the Avocado Village dalam program Kampung Alpukat untuk Hunian program for Permanent Housing for Disaster Tetap Korban Bencana di Sukajaya, Bogor, Jawa Victims in Sukajaya, Bogor, West Java. Additionally, Barat. Selain itu, kami juga berpartisipasi dalam we participated in the East Java Provincial program Dinas Lingkungan Hidup Provinsi Jawa Environmental Agency's program commemorating Timur memperingati Hari Lingkungan Hidup. Di Environmental Day. Within the factory area, we area pabrik, kami membuat taman sebagai bagian established a garden as part of the green space. dari lahan hijau. Total nilai kontribusi Cimory pada The total contribution value of Cimory to various berbagai inisiatif pelestarian keanekaragaman biodiversity preservation initiatives amounted to hayati itu mencapai Rp267.000.000. [F.10] Rp267,000,000. [F.10] Hubungan Masyarakat Community Relations Selama tahun 2023, konsultasi intensif dengan Throughout 2023, intensive consultations with masyarakat setempat dan inisiatif keterlibatan local communities and community engagement masyarakat telah dilaksanakan sehubungan initiatives were conducted regarding the commercial dengan komersial pembangunan fasilitas kami. development of our facilities. New complaint Prosedur penanganan keluhan yang baru juga mulai handling procedures were also implemented in 2023 diberlakukan di tahun 2023 guna memfasilitasi to facilitate complaints from community members pengajuan keluhan oleh anggota masyarakat dan and ensure timely resolution of complaints. There memastikan penyelesaian keluhan secara tepat were no reports of material non-compliance waktu. Tidak ada laporan insiden ketidakpatuhan incidents with environmental regulations, standards, yang material terhadap peraturan lingkungan, atau or applicable codes. [F.16] standar atau kode yang berlaku. [F.16]
Page 58
56 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Kinerja Sosial
Social Performance
Page 59
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 57 Komitmen Cimory menjalankan misi sebagai Cimory's commitment to fulfilling its mission as perusahaan yang menghasilkan produk-produk a producer of quality protein-based products berbasis protein berkualitas tercermin dari upaya is reflected in our efforts to provide equivalent kami memberikan layanan atas produk yang setara product services to consumers. kepada konsumen. Produk yang dihadirkan merupakan produk The products we offer are of high quality at optimal berkualitas tinggi dengan harga yang optimal prices, allowing them to be enjoyed by a larger sehingga dapat dinikmati lebih banyak konsumen. number of consumers. Through direct sales by Melalui penjualan langsung Miss Cimory, Miss Cimory, residents in second and third-tier masyarakat di kota-kota ke-2 dan ke-3 dapat cities can enjoy quality products delivered directly menikmati produk berkualitas langsung di rumah to their homes. Accurate information regarding mereka. Informasi akurat mengenai kandungan product content and clear nutrition information produk dan informasi gizi tertulis jelas di kemasan, is provided on the packaging, giving consumers sehingga memberi kesempatan bagi konsumen the opportunity to make informed choices before melakukan pertimbangan sebelum memilih selecting a product. Cimory is also open to receiving produk. Cimory juga selalu terbuka menerima suggestions and feedback for quality improvement saran dan masukan untuk peningkatan mutu, through customer service contacts listed on melalui layanan pelanggan yang kontaknya tertera every package. We enforce consumer complaint di setiap kemasan. Kami memberlakukan prosedur handling procedures according to empathetic penanganan keluhan konsumen sesuai pedoman service guidelines. [F.17] layanan yang penuh empati. [F.17] Membangun SDM Penuh Motivasi Building a Highly Motivated Workforce Cimory memahami pentingnya sumber daya Cimory understands the importance of human manusia (SDM) sebagai kunci keberhasilan dalam resources (HR) as the key to success in achieving mencapai visi dan sasaran Perseroan. Karena the company's vision and goals. Therefore, itu, aset berharga ini sewajarnya diberdayakan these valuable assets should be empowered and dan dikembangkan secara berkelanjutan. Kami developed sustainably. We have a responsibility to memiliki tanggung jawab untuk memotivasi, motivate, develop, and retain our employees, as mengembangkan, dan mempertahankan karyawan well as provide opportunities for each individual to kami, serta memberikan kesempatan kepada setiap advance their careers. individu untuk mengembangkan karier mereka. Pendekatan tersebut menjadi landasan dalam This approach forms the foundation of Cimory's HR pengelolaan SDM Cimory, melalui lingkungan management, through an inclusive and collaborative kerja yang inklusif dan kolaboratif, serta work environment, as well as continuous peluang pengembangan dan pembelajaran yang development and learning opportunities for berkelanjutan kepada karyawan. Cimory juga employees. Cimory also provides training programs, memberikan program-program pelatihan, peluang job rotation opportunities, and recognition for their rotasi jabatan, dan pengakuan atas prestasi mereka. achievements. We encourage our employees to Kami juga mendorong karyawan kami untuk tetap continuously update their knowledge and skills to memperbaharui pengetahuan dan keterampilan address the evolving challenges in this industry. We
Page 60
58 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
mereka agar dapat menghadapi tantangan yang value diversity and inclusion, and respect the human
terus berkembang di industri ini. Kami menghargai rights of our employees. We are also committed to
keanekaragaman dan inklusi, serta menghormati providing fair compensation and comprehensive
hak asasi karyawan kami. Kami juga berkomitmen benefits programs for our employees.
untuk memberikan kompensasi yang adil dan
program tunjangan yang komprehensif bagi
karyawan kami.
Hubungan baik antara Perseroan dan karyawan The strong relationship between the company
terbangun dari upaya kami untuk selalu and its employees is built on our efforts to always
mendengarkan masukan karyawan dalam listen to employee feedback in creating a positive
menciptakan iklim kerja yang positif. Semua upaya work environment. All these efforts are aimed at
tersebut ditujukan demi menciptakan tempat kerja creating a meaningful, motivating workplace that
yang bermakna, memotivasi, dan memungkinkan enables employees to reach their full potential. This
karyawan mencapai potensi penuh mereka. Prinsip principle serves as the basis for how we manage HR,
ini menjadi dasar dalam cara kami mengelola SDM, develop the Cimory corporate culture, and build the
mengembangkan budaya korporasi Cimory, serta company's workplace. [3-3]
membangun tempat kerja Perseroan. [3-3]
Kesetaraan Kesempatan Bekerja dan
Kebebasan Berserikat [F.18]
Equality of Employment Opportunity and Freedom of Association [F.18]
Tumbuh dan berkembang dengan bekerja sama Growing and developing together with local
bersama para peternak sapi rakyat, Cimory selalu cattle farmers, Cimory has always believed in
percaya pada pentingnya kesempatan yang sama the importance of equal opportunities for every
bagi setiap individu, tanpa memandang suku, individual, regardless of ethnicity, religion, or
latar belakang etnis, agama, atau gender. Sejak gender. Since its establishment, Cimory has
berdiri, Cimory berkomitmen untuk mendorong been committed to promoting equal treatment
perlakuan yang setara bagi seluruh karyawan for all employees and prospective employees.
dan calon karyawan. Praktik kesetaraan tersebut We implement equality practices in all company
kami terapkan dalam semua praktik perusahaan practices such as recruitment, promotion,
seperti perekrutan, promosi, pengembangan HR development, assignments, performance
SDM, penugasan, evaluasi kinerja, dan pemberian evaluations, and compensation.
kompensasi.
Jumlah pekerja disabilitas untuk sejumlah The number of employees with disabilities for
posisi tertentu mengalami peningkatan seiring certain positions has increased as the company has
perkembangan Perseroan. Hingga akhir tahun 2023, grown. By the end of 2023, a total of 28 employees
sebanyak 28 karyawan penyandang disabilitas with disabilities have been employed in accordance
telah bekerja sesuai kebijakan perekrutan kami, with our recruitment policy, up from 20 employees
meningkat dari 20 karyawan di tahun 2022. in 2022
Page 61
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 59 Dalam hal kesetaraan gender, sebanyak 17,5% dari In terms of gender equality, 17.5% of our workforce tenaga kerja kami di tahun 2023 ialah perempuan. in 2023 were women. Cimory consistently applies Cimory secara konsisten menerapkan prinsip the principle of non-discrimination in all aspects, non-diskriminasi dalam segala hal, termasuk including providing equal opportunities for women memberikan kesempatan yang sama bagi to obtain jobs in the company, as long as they meet perempuan untuk mendapatkan pekerjaan dalam the specified requirements. The principle of non- perusahaan, selama mereka memenuhi persyaratan discrimination and gender equality is also reflected yang ditetapkan. Prinsip non-diskriminasi dan in structural, operational, and functional career kesetaraan gender juga tercermin dalam jalur karier paths. 24% of senior-level positions are held by struktural, operasional, dan fungsional. Sebanyak female employees. [405-1] 24% jabatan pada posisi level senior dijabat oleh karyawan perempuan. [405-1] Penghormatan kepada perempuan juga tercermin Respect for women is also reflected in Cimory's dari kebijakan dan ketegasan Cimory dalam hal policy and firmness regarding anti-discriminatory perlakuan anti diskriminatif dan pelecehan seksual. treatment and sexual harassment. Specifically, Secara khusus, Cimory telah memiliki kebijakan Cimory has an anti-sexual harassment policy anti pelecehan seksual yang diperkenalkan kepada introduced to all employees during 2023. We are seluruh karyawan selama tahun 2023. Dengan pleased to report that no incidents related to senang hati kami melaporkan, tidak ada insiden discriminatory treatment, sexual harassment, forced terkait perlakuan diskriminatif yang dilaporkan pada labor, or child labor were reported in 2023.[408-1, 409-1] tahun 2023, begitu juga dengan insiden pelecehan seksual, kerja paksa, maupun pekerja anak. [408-1, 409-1] Kami juga menghargai hak karyawan untuk We also respect the right of employees to form membentuk dan bergabung dengan serikat and join workers' unions and engage in collective pekerja serta melakukan negosiasi secara kolektif. bargaining. [2-30]. We encourage open and ongoing [2-30]. Kami mendorong terbentuknya komunikasi communication among our employees, so that every yang terbuka dan berkelanjutan antara karyawan voice is heard and every need is accommodated. kami, sehingga setiap suara didengar dan setiap Additionally, we always conduct socialization of new kebutuhan diakomodasi dengan baik. Selain itu, policies or policy changes related to HR management kami juga selalu melakukan sosialisasi kebijakan to all employees before implementation. [402-1] This baru atau perubahan kebijakan terkait pengelolaan step is aimed at addressing any HR issues that arise SDM kepada seluruh karyawan sebelum promptly through mutually beneficial resolutions. pelaksanaan. [402-1] Langkah ini ditujukan agar setiap permasalahan SDM yang timbul dapat segera ditindaklanjuti melalui penyelesaian yang saling menguntungkan. Selain itu, Cimory telah memberlakukan Kebijakan Furthermore, Cimory has implemented a Complaints dan Mekanisme Pengajuan Keluhan untuk Policy and Mechanism to facilitate the submission memfasilitasi pengajuan keluhan oleh karyawan of complaints by employees and the community dan masyarakat sejak Maret 2022. Selama tahun since March 2022. During 2023, we did not receive 2023, kami tidak menerima keluhan dari karyawan any complaints from employees and the community dan masyarakat terkait manajemen sumber daya regarding HR management. manusia. Sesuai komitmen Cimory menciptakan lingkungan In line with Cimory's commitment to creating an kerja yang inklusif, adil, dan menghormati semua inclusive, fair, and respectful work environment karyawan, kami terus berupaya memastikan for all employees, we continue to ensure that bahwa nilai-nilai ini terintegrasi dalam semua aspek these values are integrated into all aspects of our operasional kami. Dengan begitu, Cimory dapat operations. Thus, Cimory can be a comfortable and menjadi tempat kerja yang nyaman dan produktif productive workplace for all individuals. bagi semua individu.
Page 62
60 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Manajemen SDM Human Resource Management
Cimory merancang manajemen SDM yang Cimory has designed a human resource
mendukung upaya Perseroan menjaring dan management system that supports the company's
merekrut talenta-talenta berpotensi, memotivasi efforts to attract and recruit potential talents,
mereka melalui kesempatan karier dan kebijakan motivate them through career opportunities and
kompensasi yang menarik, serta kesempatan belajar attractive compensation policies, as well as provide
yang berkelanjutan. continuous learning opportunities.
Guna mendukung pertumbuhan usaha, kami telah To support business growth, we have recruited a
merekrut sebanyak 184 karyawan baru untuk total of 184 new employees for various positions,
berbagai posisi, sehingga total karyawan mencapai bringing the total number of employees to 1,082 by
1.082 karyawan di akhir 2023. Kami juga memberi the end of 2023. We also prioritize the recruitment
prioritas pada perekrutan calon-calon karyawan of potential employees from the local community
dari masyarakat setempat jika memungkinkan. [404-3] whenever possible. [404-3]
Karyawan Baru 2023
2023 New Employees
Karyawan Baru
New Employees (2023)
Tenaga Kerja Lokal
Local Hiring
Laki-laki Perempuan
Male Female
169 15 109
Setiap tahun, Cimory melaksanakan evaluasi Every year, Cimory conducts regular performance
kinerja secara rutin untuk mengukur pencapaian evaluations to measure each individual's
masing-masing individu terhadap ukuran kinerja achievement against established performance
yang telah ditetapkan. Sepanjang tahun 2023, metrics. Throughout 2023, a total of 11,074 eligible
sebanyak 1.074 karyawan (99%) yang berhak turut employees (99%) participated in the performance
berpartisipasi dalam proses evaluasi kinerja, serta evaluation process, meeting with their respective
bertemu dengan atasan masing-masing untuk supervisors to receive feedback and discuss their
menerima umpan balik dan membahas rencana development plans to support their career goals.
pengembangan mereka untuk mendukung sasaran [404-3]
karir masing-masing. [404-3]
Kondusifnya suasana kerja selama tahun 2023 The conducive work environment during 2023 had
berdampak positif pada produktivitas Perseroan, a positive impact on the company's productivity,
yang tercermin dari tidak adanya waktu kerja yang reflected in the absence of lost work time due to
hilang akibat mogok kerja, penutupan perusahaan strikes, company closures by regulators, or other
oleh regulator, ataupun alasan-alasan lain. Rasio reasons. The employee turnover ratio was at 7%
perputaran karyawan berada di tingkat 7% pada in 2023. [401-1]
tahun 2023. [401-1]
Page 63
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 61
Turnover Karyawan 2023
2023 Employee Turnover
Karyawan Berdasarkan Gender
Total
Employees Based on Gender
Laki-laki | Male 68
Perempuan |
Female 10
Kebijakan Kompensasi Compensation Policy
Dengan berpegang pada prinsip SDM adalah Adhering to the principle that human resources
aset berharga Perseroan, kami berkomitmen are the valuable assets of the company, we are
menyediakan paket remunerasi yang menarik committed to providing an attractive remuneration
sebagai bentuk imbalan yang adil bagi karyawan package as fair compensation for employees for
atas kontribusi mereka. Kebijakan kompensasi their contributions. The compensation policy is
ditetapkan berdasar prinsip hak upah yang setara established based on the principle of equal pay for
untuk pekerjaan yang serupa, tanpa memandang similar work, regardless of gender, ethnicity, religion,
gender, suku, agama, atau karakteristik pribadi or other personal characteristics of employees.
lainnya dari karyawan. [405-2] [405-2]
Sistem kompensasi ini juga dirancang sesuai This compensation system is also designed in
peraturan yang berlaku dan persyaratan upah accordance with applicable regulations and
minimum yang telah ditetapkan oleh Pemerintah. the minimum wage requirements set by the
Pada tahun 2023, seluruh karyawan menerima Government. In 2023, all employees received
kompensasi sesuai atau melebihi Upah Minimum compensation equal to or above the applicable
Provinsi yang berlaku, sebagaimana ditetapkan oleh Provincial Minimum Wage, as determined by the
Pemerintah. [F.20] Government. [F.20]
Di luar itu, karyawan juga mendapatkan jaminan Additionally, employees also receive protection
perlindungan melalui skema BPJS Ketenagakerjaan through the BPJS Ketenagakerjaan scheme and
dan program asuransi kesehatan swasta. Mereka private health insurance programs. Those entering
yang memasuki masa pensiun juga berhak retirement are entitled to receive severance
menerima paket pesangon dan tunjangan lainnya packages and other benefits as stipulated by BPJS
sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan oleh BPJS Ketenagakerjaan. [201-3]
Ketenagakerjaan. [201-3]
Adapun karyawan perempuan berhak atas cuti Female employees are entitled to maternity leave
hamil selama 1,5 bulan sebelum dan setelah for 1.5 months before and after childbirth, with their
melahirkan, dengan posisi pekerjaan mereka tetap job positions being maintained during the maternity
terjaga selama masa cuti hamil. Selain itu, kami leave period. Moreover, we provide paternity leave
menyediakan cuti paternity untuk karyawan pria for male employees in accordance with Company
sesuai dengan Peraturan Perseroan. [401-2, 401-3] Regulations. [401-2, 401-3]
Page 64
62 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Manajemen Kesehatan dan Health and Safety Management (K3)
[F.21]
Keselamatan Kerja (K3) [F.21]
Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) memainkan Health and Safety Management (K3) plays a crucial
peran utama dalam mencapai kinerja tanpa role in achieving accident-free performance. The
kecelakaan kerja. Inisiatif kesehatan, keamanan, health, safety, and environmental initiatives we
dan lingkungan yang kami terapkan mencerminkan implement reflect our commitment to achieving
komitmen kami terhadap pencapaian tujuan these goals. [3-3]
tersebut. [3-3]
Kebijakan K3 Cimory dirancang dengan mengacu Cimory's K3 policy is designed in accordance with
pada peraturan dan standar yang berlaku di applicable regulations and standards in Indonesia,
Indonesia, menjadikannya sebagai panduan utama making it the primary guideline in our business
dalam aktivitas bisnis kami. Kebijakan ini tidak activities. This policy not only establishes the K3
hanya menetapkan sistem manajemen K3 yang management system we implement but also applies
kami terapkan, tetapi juga berlaku untuk seluruh to all Cimory employees in production, distribution,
karyawan Cimory di area produksi, distribusi, dan and office areas. [403-1, 403-8]
perkantoran. [403-1, 403-8]
Demi mencegah terjadinya insiden keamanan di To prevent workplace safety incidents, we routinely
tempat kerja, kami telah melakukan identifikasi identify potential hazards at each location.
potensi bahaya di setiap lokasi secara rutin. Employees are encouraged to report conditions
Karyawan diundang untuk melaporkan kondisi with potential safety hazards to their respective
yang memiliki potensi kurang aman kepada atasan supervisors. This information is crucial input in
masing-masing. Informasi ini menjadi masukan evaluating and improving accident prevention
penting dalam mengevaluasi dan menyempurnakan efforts that have been implemented. [403-2, 403-4, 403-7]
upaya-upaya pencegahan kecelakaan yang telah
diimplementasikan. [403-2, 403-4, 403-7]
Guna menjaga kesehatan karyawan, karyawan yang To maintain employee health, eligible employees
berhak menerima perlindungan asuransi kesehatan, receive health insurance protection and medical
serta fasilitas pengembalian biaya pengobatan. cost reimbursement facilities. Additionally, health
Selain itu, tips-tips kesehatan dan juga sosialisasi tips and occupational health awareness are
tentang kesehatan kerja disebarluaskan melalui disseminated through online and offline media to
media online maupun offline guna meningkatkan enhance employee health awareness.
kesadaran kesehatan karyawan. [403-6]
Berbagai pelatihan dan aktivitas peningkatan Various training and awareness-raising activities for
kesadaran K3 secara rutin dilaksanakan untuk K3 are regularly conducted to improve employee
meningkatkan kesadaran keselamatan karyawan. safety awareness. New employees learn safety
Karyawan baru dapat mempelajari prosedur procedures and undergo new employee orientation
keamanan dan juga melakukan orientasi karyawan before actually working in their areas. Every day,
baru sebelum benar-benar bekerja di areanya. shift briefings are regularly held in production
Setiap hari, briefing shift secara rutin diadakan di and distribution areas to facilitate communication
area produksi dan distribusi guna memudahkan regarding accident incidents and accident
komunikasi terkait kejadian kecelakaan maupun prevention measures. [403-5]
langkah-langkah pencegahan kecelakaan kerja. [403-5]
Pada tahun 2023, pelatihan K3 diselenggarakan tiga In 2023, K3 training was conducted three times
kali lipat lebih banyak dibanding 2022. Begitu pula more than in 2022. Similarly, K3 awareness-raising
dengan aktivitas peningkatan kesadaran K3 yang activities were also more extensive than in 2022.
juga lebih banyak dibanding tahun 2022.
Page 65
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 63
Kegiatan Pelatihan K3 dan Aktivitas Peningkatan Kesadaran K3
K3 Training Activities and K3 Awareness Raising Activities
Uraian
2023 2022 2021
Description
Pelatihan K3
48 15 11
K3 Training
Kegiatan Peningkatan Kesadaran K3
10 7 4
K3 Awareness Improvement Activities
Total 58 22 15
Sejak tahun 2019, Cimory telah memiliki Ahli Since 2019, Cimory has had Occupational Health and
Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) yang Safety (K3) Experts covering all production facilities.
menjangkau seluruh fasilitas produksi. Ahli K3 ini These K3 Experts are responsible for monitoring
bertanggung jawab memantau operasi yang ada existing operations against company procedures,
terhadap prosedur Perseroan, memastikan seluruh ensuring all facilities are safe and ready for use
fasilitas aman dan siap digunakan jika ada kondisi in case of any unforeseen conditions, conducting
yang tidak diinginkan, patroli keselamatan secara regular safety patrols, implementing K3 training for
rutin, melaksanakan pelatihan K3 pada seluruh all employees, and engaging in improvement and
karyawan, dan melakukan kegiatan perbaikan enhancement activities for safety and health in their
dan peningkatan keselamatan dan kesehatan work areas. [403-8]
di area kerjanya. [403-8]
Kami juga menyediakan forum dan fasilitas untuk We also provide forums and facilities for employees
karyawan mendiskusikan keluhan-keluhan mereka to discuss their complaints regarding occupational
terkait keselamatan kesehatan kerja melalui forum health and safety through the P2K3 forum, near-
P2K3, laporan nearmiss, laporan penggunaan P3K, miss reports, first aid kit (P3K) usage reports,
kunjungan dokter perusahaan, dan weekly meeting. company doctor visits, and weekly meetings. [403-4]
[403-4]
Di tahun 2023 kami juga sudah melakukan investasi In 2023, we invested Rp3,751,514,718 in the
sebesar Rp3.751.514.718 untuk pemasangan installation of warning systems, fire extinguishers,
sistem peringatan, pemadam, sarana evakuasi, alat evacuation facilities, personal protective equipment,
pelindung diri, serta perbaikan ataupun pengadaan as well as repairs or procurement of other facilities
fasilitas-fasilitas lainnya yang dapat meningkatkan that can enhance occupational health and safety.
keselamatan dan kesehatan kerja. DIbandingkan Compared to the previous year, Cimory's K3
tahun sebelumnya, performa K3 Cimory juga lebih performance has also improved, as evidenced by
baik dilihat dari LTI, Frequency Rate, dan Severity Rate lower Lost Time Injury (LTI), Frequency Rate, and
yang lebih rendah. Severity Rate.
Page 66
64 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Data Kecelakaan Kerja [403-9,403-10]
Work Accidents Data [403-9,403-10]
Uraian
2023 2022 2021
Description
Kecelakaan kerja yang menyebabkan kematian
0
Work accidents resulting in death
Kecelakaan kerja yang menyebabkan hilangnya waktu kerja
6 8 4
Work accidents resulting in loss of work time
LTI (Hours) 388 1321
Kecelakaan kerja yang tidak menyebabkan hilangnya
waktu kerja 141 107 182
Work accidents that do not result in loss of working time
Frequency Rate 1,8 6,5 N/A
Severity Rate 17,1 63,4 N/A
Pelatihan dan Pengembangan Training and Development
[F.22] [404-1, 404-2]
[F.22] [404-1, 404-2]
Cimory secara konsisten terus mendukung Cimory secara konsisten terus mendukung
karyawan meraih potensi maksimalnya, antara karyawan meraih potensi maksimalnya, antara
lain tercermin dari berbagai pelatihan dan lain tercermin dari berbagai pelatihan dan
pengembangan, yang pada akhirnya berkontribusi pengembangan, yang pada akhirnya berkontribusi
pada pertumbuhan usaha kami. Program pada pertumbuhan usaha kami. Program
pendidikan dan pelatihan Cimory bertujuan pendidikan dan pelatihan Cimory bertujuan
meningkatkan kompetensi kepemimpinan, meningkatkan kompetensi kepemimpinan,
manajemen umum dan fungsional/teknis peserta. manajemen umum dan fungsional/teknis peserta.
Total investasi untuk pelatihan dan pengembangan Total investasi untuk pelatihan dan pengembangan
mencapai Rp387.469.050 di tahun 2023, atau mencapai Rp387.469.050 di tahun 2023, atau
meningkat 24% dari Rp312.036.101 pada tahun 2022. meningkat 24% dari Rp312.036.101 pada tahun 2022.
[3-3, 404-2] [3-3, 404-2]
Kegiatan Pelatihan dan Pengembangan
Training and Development Activities
2023 2022 2021
Jumlah peserta pelatihan
1.082 1.290 990
Total Training Participants
Total jam pelatihan
1.775 303 165
Total Training Hours
Rata-rata jam pelatihan per karyawan
1,6 2 2
Average training hour per employee
Page 67
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 65 Aspek Masyarakat Community Aspect Dalam menjalankan kegiatan usaha, Cimory secara In conducting its business activities, Cimory places khusus memberi perhatian pada aspek sosial dan special emphasis on social and environmental lingkungan. Pada prinsipnya, program-program aspects. In principle, community development pengembangan masyarakat harus memberikan programs should have a maximum impact and dampak maksimal dan menjadikan penerimanya foster a sense of ownership among recipients, mempunyai rasa memiliki, sehingga mendorong thereby promoting self-reliance and improving kemandirian dan peningkatan kesejahteraan community welfare. To achieve this, Cimory designs masyarakat. Untuk itu, Cimory merancang community development programs according to the program-program pengembangan masyarakat needs of the government and local communities, sesuai kebutuhan Pemerintah dan masyarakat while remaining aligned with the company's vision setempat, namun tetap sejalan dengan visi dan misi and mission of sustainability. [F.23] [3-3] keberlanjutan Perseroan. [F.23] [3-3] Selama tahun 2023, Cimory mengembangkan During the year 2023, Cimory developed community program kemasyarakatan di bidang-bidang utama programs in key areas such as improving community seperti peningkatan kesejahteraan masyarakat, welfare, education development, disaster relief, and pengembangan pendidikan, serta penanggulangan public infrastructure development. We also did not bencana dan pembangunan infrastruktur publik. receive any public complaints on the impact of the Kami juga tidak menerima pengaduan publik atas Company's operations during 2023. [F.23,F.24] dampak operasi Perseroan selama tahun 2023. [F.23,F.24] 1.000 Srikandi Peternak Indonesia 1,000 Indonesian Srikandi Farmers [413-1, 413-2] Movement [413-1, 413-2] Gerakan 1.000 Srikandi Peternak Indonesia The 1,000 Indonesian Srikandi Farmers Movement merupakan program kolaborasi Cimory, Asian is a collaboration program between Cimory, the Development Bank (ADB) dan Chamberlain Asian Development Bank (ADB), and Chamberlain Veterinary Services (CVS) Australia yang diluncurkan Veterinary Services (CVS) Australia, launched in late pada akhir tahun 2021. Program ini bertujuan untuk 2021. This program aims to empower women dairy untuk memberdayakan para perempuan peternak farmers in Indonesia through an inclusive, efficient, sapi di Indonesia melalui model bisnis produksi susu and environmentally friendly milk production yang bersifat inklusif, efisien, dan dengan dampak business model. lingkungan yang minimal. Gerakan 1.000 Srikandi Peternak Indonesia ini The 1,000 Indonesian Srikandi Farmers Movement sejalan dengan tujuan Pemerintah Indonesia aligns with the goals of the Indonesian government untuk meningkatkan praktik peternakan yang to improve sustainable farming practices, with berkelanjutan, dengan fokus pada pencapaian a focus on achieving food sovereignty through kedaulatan pangan melalui swasembada pangan, food self-sufficiency, strengthening the livestock penguatan sistem bioindustri peternakan, bioindustry system, promoting gender equality, and peningkatan kesetaraan gender, serta peningkatan improving the welfare of farmers. kesejahteraan peternak. Sejak tahun 2022, telah terselenggara serangkaian Since 2022, a series of three-day training workshops lokakarya pelatihan 3 hari bagi para perempuan have been conducted for women dairy farmers. peternak sapi. Mereka belajar mengenai They learn about the principles of Good Dairy
Page 68
66 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
prinsip-prinsip Good Dairy Farming Practices Farming Practices (GDFP), financial literacy, digital
(GDFP), literasi keuangan, literasi digital, serta literacy, and entrepreneurship to support their
kewirausahaan yang berguna untuk mendukung dairy farming businesses. The program continued in
usaha sapi perah mereka. Program ini berlanjut 2023 with 19 classes conducted on milk production,
pada tahun 2023 dengan terselenggaranya 19 milk quality, husbandry, livestock health, waste
kelas diantaranya mengenai produksi susu, management and livestock reproduction. More
kualitas susu, pemeliharaan, kesehatan ternak, than 90% of the trainees gave 'good' and 'very good'
pengelolaan limbah, dan reproduksi ternak. Lebih feedback on the training materials, while 85% of the
dari 90% peserta pelatihan memberikan tanggapan participants mentioned that they would immediately
‘baik’ dan ‘sangat baik’ tentang materi pelatihan, apply what they had learned to improve their
sedangkan 85% peserta menyebutkan akan segera businesses.
menerapkan apa yang telah mereka pelajari untuk
meningkatkan usaha.
Program Beasiswa Cimory Cimory Scholarship Program
Bagi keluarga-keluarga yang belum sejahtera, For families who are not well-off, the education of
pendidikan anak-anak ialah faktor penting pemutus their children is a crucial factor in breaking the cycle
jerat kemiskinan. Namun, menghantarkan anak ke of poverty. However, sending children to higher
jenjang pendidikan tinggi masih menjadi tantangan education remains a significant challenge for them.
besar bagi mereka. Berusaha menjawab kebutuhan Seeking to address this need, Cimory has partnered
ini, Cimory bekerjasama dengan Yayasan Karya with the Karya Salemba Empat Foundation to
Salemba Empat meluncurkan Program Beasiswa launch a Scholarship Program to provide financial
untuk memberikan dukungan finansial kepada para support to potential students so they can study
mahasiswa berpotensi agar dapat belajar dengan effectively. Without having to worry about daily
baik. Tanpa harus memikirkan biaya hidup sehari- living expenses, they are expected to develop
hari, mereka diharapkan berkembang menjadi into high-integrity graduates, possess strong
wisudawan yang berintegritas tinggi, memiliki rasa nationalism, and be willing to 'serve' and contribute
nasionalisme yang kuat, dan mau ‘melayani’ dan to the nation. Therefore, this scholarship program
berkontribusi bagi bangsa dan negara. Karena does not stop at financial support alone. Scholarship
itu program beasiswa ini tak berhenti sampai recipients also have the opportunity to build and
dukungan finansial saja. Penerima beasiswa sharpen their leadership and entrepreneurial skills
juga berkesempatan untuk membangun dan through various seminars and mentoring activities.
mempertajam keterampilan kepemimpinan dan They are also encouraged to carry out social
kewirausahaan mereka melalui berbagai kegiatan community movements.
seminar dan pendampingan. Mereka juga didorong
menjalankan gerakan sosial kemasyarakatan.
Program ini berjalan mulai September 2022 dan This program ran from September 2022 to August
berakhir pada Agustus 2023 dengan menjangkau 50 2023, reaching 50 students from 14 partner Public
mahasiswa dari 14 Perguruan Tinggi Negeri (PTN) Universities (PTNs) across Indonesia. Students
mitra KSE di seluruh Indonesia. Para mahasiswa in their fourth and eighth semesters received
di semester 4 dan semester 8 ini mendapatkan regular scholarships in the form of living expenses,
beasiswa reguler dalam bentuk biaya hidup, participated in a number of seminars and training
mengikuti sejumlah seminar dan pelatihan, serta sessions, and took part in social movements.
turut serta dalam gerakan sosial.
Hasilnya, 78,43% peserta berhasil meningkatkan As a result, 78.43% of participants successfully
nilai IPK mereka pada semester genap, dan 17 dari increased their GPA in the even semester, and
50 peserta program mendapatkan nilai IPK 3,75-4. 17 out of 50 program participants achieved GPA
Selain itu, para peserta program juga berhasil meraih scores of 3.75-4. In addition, program participants
prestasi non-akademik seperti prestasi di lingkup also achieved non-academic achievements such
daerah/kampus dan kompetisi nasional, mencakup as achievements at regional/campus levels and
bidang sains, teknologi, inovasi, sosial, budaya, dan national competitions, covering fields of science,
olahraga. Penerima beasiswa juga diajak melakukan technology, innovation, social, cultural, and sports.
Page 69
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 67
gerakan sosial yang berdampak, seperti Gerakan Scholarship recipients were also involved in impactful
Pungut Sampah Nasional pada 19 Februari 2023, social movements, such as the National Waste
dan Gerakan Mengajar Hari Pendidikan pada 26-28 Collection Movement on February 19, 2023, and the
Mei 2023. Keseluruhan program yang dirancang Education Day Teaching Movement on May 26-28,
secara holistik ini diharapkan memberi inspirasi bagi 2023. This holistic program design is expected to
para mahasiswa untuk terus menempa diri demi inspire students to continue to develop themselves to
memberi kontribusi terbaik bagi negeri. make the best contributions to the country.
TES TIMONI | TES TIMONIAL
Efra Sariyunardi,
ITS
Halo, perkenalkan nama saya Efra Sariyunardi jurusan Teknik Kimia angkatan
2020 Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya (ITS). Saya sangat
bersyukur karena berkesempatan menjadi salah satu beswan dari Beasiswa
Karya Salemba Empat dengan donatur Cimory. Cimory telah memberikan
uang beasiswa dengan jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
akademik saya sebagai mahasiswa. Selain itu, saya juga berkesempatan untuk
berkontribusi dalam masyarakat melalui banyak program yang dibuat oleh
paguyuban dengan didukung Cimory sebagai donatur seperti KSE Mengajar.
Saya berharap dapat terus berkontribusi bagi paguyuban, kampus, dan
masyarakat melalui beasiswa KSE ini. Sekian yang dapat saya sampaikan,
terima kasih kepada Cimory.
Hello, let me introduce myself, my name is Efra Sariyunardi, majoring in
Chemical Engineering, class of 2020 at the Sepuluh Nopember Institute of
Technology in Surabaya (ITS). I am very grateful for the opportunity to be
one of the scholarship recipients from the Karya Salemba Empat Scholarship
funded by Cimory. Cimory has provided scholarship funds in a sufficient
amount to fulfill my academic needs as a student. Additionally, I also have the
opportunity to contribute to society through various programs organized by
the association supported by Cimory as a donor, such as KSE Mengajar. I hope
to continue contributing to the association, campus, and society through this
KSE scholarship. That's all I can convey, thank you to Cimory.
Page 70
68 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
TES TIMONI | TES TIMONIAL
Muhammad Erza Saifudin,
UNDIP
Halo, perkenalkan Saya Muhammad Erza Saifudin mahasiswa agroekoteknologi
Universitas Diponegoro Semarang penerima Beasiswa Karya Salemba Empat donatur
PT. Cimory Periode 2022/2023. Syukur alhamdulillah saya ucapkan kepadan PT. Cimory
yang telah memberikan dana beasiswa yang cukup untuk memenuhi kebutuhan
akademik saya, selain itu melalui program Beasiswa Karya Salemba Empat saya memiliki
kesempatan untuk mengembangkan diri melalui program yang didukung Cimory
sebagai contoh gerakan KSE Mengajar dan mentoring secara daring, selain itu saya juga
mengembangkan jiwa sosial saya melalui community development dan bermanfaat bagi
masyarakat sekitar. Saya berharap dapat bermanfaat bagi paguyuban dan masyarakat
sekitar melalui program-program beasiswa Karya Salemba Empat. Terima kasih saya
ucapkan kepada PT. Cimory yang memberi saya kesempatan menjadi salah satu beswan
penerima donatur.
Hello, let me introduce myself, I am Muhammad Erza Saifudin, a student of
Agroecotechnology at Diponegoro University in Semarang, and I am a recipient of the
Karya Salemba Empat Scholarship funded by PT. Cimory for the period 2022/2023.
Alhamdulillah, I express my gratitude to PT. Cimory for providing scholarship
funds that are sufficient to meet my academic needs. Moreover, through the Karya
Salemba Empat Scholarship program, I have the opportunity to develop myself
through programs supported by Cimory, such as the KSE Mengajar movement and
online mentoring. Additionally, I have been able to develop my social spirit through
community development and contribute to the surrounding community. I hope to
be beneficial to the association and the surrounding community through the Karya
Salemba Empat Scholarship programs. I express my thanks to PT. Cimory for giving me
the opportunity to be one of the scholarship recipients.
Page 71
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 69
Kegiatan CSR tahun 2023 [F.25]
CSR activities in 2023 [F.25]
No Kegiatan
1 Dukungan produk rutin untuk posyandu dan kolaborasi program pencegahan stunting untuk anak-anak Desa Sentul
Routine product support for integrated health posts (posyandu) and collaboration programs for stunting prevention
for children in Sentul Village.
2 Support Kebutuhan Belajar Mengajar Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) Kabupaten Bogor bersama Perkumpulan
Penyandang Disabilitas Indonesia (PPDI) Kabupaten Bogor
Support for the teaching and learning needs of children with special needs (ABK) in Bogor Regency in collaboration with
the Indonesian Disability Association (PPDI) Bogor Regency Chapter.
3 Support Buku dan Rak Buku untuk Taman Baca Masyarakat bersama TJSL beserta Dinas Arsip dan Perpustakaan
Support for books and bookshelves for Community Reading Gardens in collaboration with TJSL (Taman Jelajah Sastra
dan Literasi) along with the Archives and Library Department
4 Support Alat Bermain untuk Paud Taman Pintar Garuda Desa Sentul
Support for playground equipment for the Smart Garden Kindergarten in Sentul Village.
5 Support Listrik untuk Masyarakat Tidak Mampu dalam Program CSR Gabungan Jabar Caang
Electricity support for underprivileged communities in the Combined West Java CSR program.
6 Pemberian Hewan Qur'ban saat Hari Raya Idul Adha
The giving of sacrificial animals during Eid al-Adha.
7 Pembuatan Tempat Pembuangan Sampah untuk Desa Sentul
Pembuatan Tempat Pembuangan Sampah untuk Desa Sentul
8 Kampung Alpukat untuk Hunian Tetap Korban Bencanan di Sukajaya Bogor (Bibit Alpukat dan Pupuk)
Avocado Village for Permanent Housing for Disaster Victims in Sukajaya Bogor (Avocado Seeds and Fertilizers)
9 Pembersihan Sungai Susukan Gudang Area Desa Sentul
Cleaning of the Susukan Gudang River Area in Sentul Village.
10 Support Kegiatan Lomba Mewarnai
Support for Coloring Contest Activities
11 Support untuk kegiatan Posyandu di wilayah Kecamatan Purwosari, Desa Puntir khususnya
Support for integrated health post activities in the Purwosari sub-district area, specifically in Puntir village
12 Support untuk kegiatan acara donor darah wilayah kecamatan purwosari Pemberian hewan kurban wilayah desa puntir
kecamatan purwosari
Support for blood donation event activities in the Purwosari sub-district area, and the distribution of sacrificial animals
in the Puntir village, Purwosari sub-district.
13 Support untuk kegiatan khitanan massal wilayah Kecamatan Purwosari.
Support for mass circumcision activities in the Purwosari sub-district area.
14 Support kegiatan santunan anak-anak yatim wilayah kecamatan purwosari
Support for orphaned children's assistance activities in the Purwosari sub-district area.
15 Support produk rutin untuk forum komunikasi Pimpinan cabang (Kecamatan, Polsek dan koramil) Bergas
Routine product support for the Bergas branch leadership communication forum (sub-district, police and Koramil).
16 Support produk rutin untuk Posyandu & Kolaborasi Program
Support for routine products for Integrated Health Posts and Program Collaboration
17 Pencegahan stunting untuk anak-anak Desa Jatijajar
Stunting prevention for children in Jatijajar Village
18 Pemberian hewan qurban ke masyarakat Desa Jatijajar dalam rangka Idul Adha
Giving sacrificial animals to the jatijajar village community for Eid Al-adha
Page 72
70 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Tanggung
Jawab Produk
Product Responsibility
Page 73
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 71
Sesuai misi kami, Cimory menghadirkan produk- In line with our mission, Cimory introduces
produk yang dapat meningkatkan asupan protein products that can improve the protein intake of the
masyarakat Indonesia. [F.28] Karena itu, reputasi Indonesian community. [F.28] Therefore, Cimory's
dan keberhasilan Cimory sangat terkait erat dengan reputation and success are closely related to our
dengan kemampuan kami memberikan produk yang ability to provide safe, high-quality, and nutritious
aman, berkualitas, dan bergizi kepada konsumen. products to consumers.
Untuk melindungi kesehatan dan keamanan To protect the health and safety of our customers,
pelanggan, kami telah mengembangkan sistem we have developed an integrated quality
manajemen kualitas yang terintegrasi dan meliputi management system that covers the entire
seluruh rantai pasok, mulai dari proses pembelian supply chain, from the procurement and receipt
dan penerimaan bahan baku, hingga kegiatan of raw materials to production, warehousing, and
produksi, pergudangan dan distribusi. Kami juga distribution activities. We are also committed to
berkomitmen untuk mematuhi semua standar dan complying with all standards and regulations set
peraturan yang ditetapkan oleh para regulator dan by regulators and strive to implement international
berupaya menerapkan standar internasional di standards in food safety. [F.26]
bidang keamanan pangan. [F.26]
Sebelum dihadirkan ke pasar, semua produk harus Before being introduced to the market, all products
melalui inspeksi menyeluruh guna memastikan must undergo thorough inspection to ensure
bahwa produk-produk ini telah meraih sertifikasi that they have achieved safety certifications and
keamanan dan disetujui kualitasnya. Proses approved quality. The oversight process begins
pengawasan dimulai dari proses pemasokan bahan with the procurement of raw materials to ensure
baku, guna memastikan bahwa hanya bahan baku that only safe, high-quality, and halal raw materials
yang aman, berkualitas dan halal yang digunakan. are used. The production process is continuously
Proses produksi terus dievaluasi terhadap berbagai evaluated against various established parameters
parameter yang telah ditetapkan, guna memastikan to ensure that all finished products are safe for
bahwa seluruh produk jadi telah aman untuk consumption.[F.27]
dikonsumsi. [F.27]
Produk dairy premium kami diproduksi di fasilitas Our premium dairy products are produced in
produksi kami di Sentul, Jawa Barat; Semarang, our production facilities in Sentul, West Java;
Jawa Tengah dan Pasuruan, Jawa Timur. Tiga fasilitas Semarang, Central Java; and Pasuruan, East Java.
produksi: satu di Cikupa dan dua di Semarang, Three production facilities: one in Cikupa and two
dikhususkan untuk produksi produk-produk siap in Semarang, are dedicated to the production of
saji dan siap masak kami. Proses produksi kami our ready-to-eat and ready-to-cook products. Our
telah melewati audit di bidang Praktik Manufaktur production process has undergone audits in Good
yang Baik (Good Manufacturing Practice atau GMP) Manufacturing Practice (GMP) by the Food and Drug
dari badan Pengawas Obat dan Makanan, serta Administration, and has obtained Hazard Analysis
telah meraih sertifikasi Hazard Analysis and the and Critical Control Points (HACCP) certification, an
Critical Control Points (HACCP), yang merupakan international standard that sets effective food safety
standar internasional yang menetapkan persyaratan control requirements. Cimory's dairy factory in
pengendalian keamanan pangan yang efektif. Sentul has also obtained ISO 22000 certification for
Pabrik dairy Cimory di Sentul juga telah meraih the Food Safety Management System. [F.27]
sertifikasi ISO 22000 untuk Sistem Pengendalian
Keamanan Pangan. [F.27]
Seluruh sistem operasi Cimory telah meraih The entire Cimory operation system has been
sertifikasi Sistem Asuransi Halal dan seluruh certified as Halal Assurance System and all products
produk telah memenuhi standar halal dari Badan have met the halal standards from the Indonesian
Penyelenggara Jaminan Produk Halal atau BPJPH. Council of Ulama Halal Product Assurance Agency
or BPJPH.
Page 74
72 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Pada tahun 2023, kami melanjutkan sistem In 2023, we continued a new quality management
manajemen kualitas baru yang telah dimulai system that started in 2022, to monitor the taste,
pada 2022, guna memonitor fitur rasa, warna dan color, and texture features of our premium dairy
tekstur dari produk dairy premium kami, dalam products, to ensure that all finished products meet
rangka memastikan agar seluruh produk jadi telah our quality requirements before being offered
memenuhi persyaratan kualitas kami sebelum to the market. [F.27]
ditawarkan ke pasar. [F.27]
Cimory menggunakan alat milkoscan untuk Cimory uses milkoscan equipment to monitor the
mengawasi kandungan lemak, protein dan zat padat fat, protein, and solid content of our premium dairy
dari produk dairy premium kami, serta memasang products, and installs BacSomatic diagnostic tools
alat diagnostik BacSomatic agar dapat dengan to quickly measure the hygienic quality of fresh milk
cepat mengukur kualitas higienis bahan susu segar before further processing. [F.27]
sebelum diproses lebih lanjut. [F.27]
Frekuensi pemeriksaan sampel telah ditingkatkan The frequency of sample inspections has been
selama tahun 2023 agar dapat melakukan increased during 2023 to enable stricter quality
pengawasan kualitas yang lebih ketat untuk produk- control for our consumer products. [416-1]
produk konsumen kami. [416-1]
Tidak ada pelanggaran peraturan terkait kesehatan There were no violations of regulations related
dan keamanan produk, atau insiden penarikan to product health and safety, or product recall
kembali produk yang dapat dilaporkan di incidents that could be reported in 2023. [F.29] [416-2]
tahun 2023. [F.29] [416-2]
Pengembangan Kemasan yang Development of Innovative and
Inovatif dan Ramah Lingkungan Environmentally Friendly Packaging
[F.26] [F.26]
Cimory telah menjalankan sejumlah inisiatif untuk Cimory has implemented a number of initiatives to
turut membantu mengatasi permasalahan limbah help address the global packaging waste issue. We
kemasan global. Kami terus mencari peluang untuk are continuously seeking opportunities to reduce
mengurangi penggunaan komponen plastik dalam the use of plastic components in our product
kemasan produk kami. Upaya-upaya meliputi packaging. Efforts include the utilization of paper-
pemanfaatan kemasan berbasis kertas untuk based packaging for our new dairy products.
produk-produk dairy yang baru. Kami juga mulai We have also begun replacing some secondary
menggantikan beberapa kemasan sekunder dengan packaging with lighter plastic materials to reduce the
bahan plastik yang lebih ringan untuk mengurangi amount of plastic waste.
jumlah limbah plastik.
Page 75
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 73
Pelabelan Produk dan Pemasaran Product Labeling and Marketing
[3-3, 417-1, 417-2, 417-3] [3-3, 417-1, 417-2, 417-3]
Semua produk Cimory telah dilengkapi dengan All Cimory products are equipped with labels
label-label dengan informasi yang jelas dan akurat containing clear and accurate information about
perihal kandungan dan nilai gizi produk, pedoman product content and nutritional value, handling
penanganan, tanggal kadaluarsa produk dan saluran guidelines, product expiration dates, and
umpan balik pelanggan. Dalam kegiatan pemasaran customer feedback channels. In our marketing and
dan promosi kami, kami memastikan akurasi promotional activities, we ensure the accuracy
informasi yang kami sampaikan, sesuai dengan of the information we convey, in accordance with
hukum dan ketentuan yang berlaku. Tidak ada applicable laws and regulations. There were no
insiden terkait pelabelan produk yang tidak akurat, incidents related to inaccurate product labeling or
atau komunikasi pemasaran yang menyesatkan di misleading marketing communication in 2023.
tahun 2023.
Umpan Balik Pelanggan [F.30] [2-26] Customer Feedback [F.30] [2-26]
Cimory menempatkan umpan balik masyarakat Cimory values community feedback as a way to
sebagai cara untuk meningkatkan produk dan improve its products and offerings. Customers can
penawarannya. Pelanggan dapat menyampaikan provide their questions and feedback through:
pertanyaan dan umpan baliknya melalui:
Saluran Kontak Pelanggan
Consumer Contact Channels
Alamat Situs Web Nomor Telepon Surat Elektronik
Facebook Instagram Twitter
Address Website Call Center Electronic Mail
Rukan Taman Meruya
Blok N1-2
cimory.com 021-5890 48888 marketing@cimory.com Cimory @cimoryindonesia @cimory
Jakarta 11620
Indonesia
Semua umpan balik dan pertanyaan yang diterima All feedback and inquiries received will be evaluated
akan dievaluasi dan ditindaklanjuti oleh tim Layanan and followed up by our Customer Service team.
Pelanggan kami. Komentar dan rekomendasi dari Comments and recommendations from customers
pelanggan juga dianalisa untuk mengidentifikasi are also analyzed to identify improvement
peluang penyempurnaan. Di tahun 2023, sebagian opportunities. In 2023, some feedback consisted of
umpan balik merupakan masukan terkait informasi product information inquiries, and all inquiries were
produk, dan semua pertanyaan segera telah promptly addressed.
ditindaklanjuti.
Page 76
74 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
INDEKS GRI
GRI INDEX
PERNYATAAN PENGGUNAAN PT Cisarua Mountain Dairy Tbk telah menyiapkan laporan dengan referensi GRI
STATEMENT OF USE Standards untuk periode 1 Januari 2023 - 31 Desember 2023
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk has prepared this report with reference to the GRI
Standards for the period of January 1, 2023 – December 31, 2023
GRI 1 yang digunakan
GRI 1: Foundation 2021
GRI 1 used
GRI Sector Standard yang digunakan
-
Applicable GRI Sector Standard(s)
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
PENGUNGKAPAN UMUM
GENERAL DISCLOSURES
Detail organisasi
2-1 24
Organizational details
Entitas yang termasuk dalam pelaporan keberlanjutan
2-2 10
Entities included in the organization’s sustainability reporting
Periode pelaporan, frekuensi dan kontak
2-3 10
Reporting period, frequency and contact point
Pernyataan ulang informasi
2-4 10
Restatements of information
Jaminan eksternal
2-5 10
External assurance
Aktivitas, rantai nilai dan hubungan bisnis lainnya
2-6 39
GRI 2: Pengungkapan Umum Activities, value chain and other business relationships
2021
GRI 2: General Disclosures Karyawan
2-7 26-27
2021 Employees
Struktur dan komposisi tata kelola
2-9 31
Governance structure and composition
Lihat Laporan
Nominasi dan pemilihan badan tata kelola tertinggi Tahunan
2-10
Nomination and selection of the highest governance body Refer to Annual
Report
Ketua badan tata kelola tertinggi
2-11 31
Chair of the highest governance body
Tugas badan tata kelola tertinggi dalam mengawasi
pengelolaan dampak
2-12 31
Role of the highest governance body in overseeing the
management of impacts
Delegasi tanggung jawab dalam pengelolaan dampak
2-13 31-32
Delegation of responsibility for managing impacts
Page 77
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 75
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Peran badan tata kelola tertinggi dalam pelaporan
2-14 keberlanjutan 31
Role of the highest governance body in sustainability reporting
Lihat Laporan
Konflik kepentingan Tahunan
2-15
Conflicts of interest Refer to Annual
Report
Lihat Laporan
Komunikasi perihal hal-hal penting Tahunan
2-16
Communication of critical concerns Refer to Annual
Report
Lihat Laporan
Pengetahuan kolektif badan tata kelola tertinggi Tahunan
2-17
Collective knowledge of the highest governance body Refer to Annual
Report
Lihat Laporan
Evaluasi kinerja badan tata kelola tertinggi Tahunan
2-18
Evaluation of the performance of the highest governance body Refer to Annual
Report
Lihat Laporan
Kebijakan remunerasi Tahunan
2-19
Remuneration policies Refer to Annual
Report
Lihat Laporan
Proses untuk menentukan remunerasi Tahunan
GRI 2: Pengungkapan Umum 2-20
Process to determine remuneration Refer to Annual
2021
Report
GRI 2: General Disclosures
2021 Lihat Laporan
Annual total compensation ratio Tahunan
2-21
Rasio total kompensasi tahunan Refer to Annual
Report
Pernyataan strategi pembangunan berkelanjutan
2-22 6-7, 18
Statement on sustainable development strategy
Komitmen kebijakan
2-23 6-7, 18-19
Policy commitments
Menanamkan komitmen kebijakan
2-24 6, 18-19
Embedding policy commitments
Proses remediasi dampak negatif
2-25 33
Processes to remediate negative impacts
Mekanisme untuk menerima masukan dan menyampaikan
2-26 permasalahan 73
Mechanisms for seeking advice and raising concerns
Kepatuhan terhadap hukum dan peraturan
2-27 31
Compliance with laws and regulations
Keanggotaan asosiasi
2-28 27
Membership associations
Pendekatan keterlibatan pemangku kepentingan
2-29 34
Approach to stakeholder engagement
Perjanjian kerja bersama
2-30 59
Collective bargaining agreements
Page 78
76 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Topik Material
Material Topics
Proses menentukan topik material
3-1 12
GRI 3: Topik Material 2021 Process to determine material topics
GRI 3: Material Topics 2021 Daftar topik material
3-2 13-17
List of material topics
KINERJA EKONOMI
ECONOMIC PERFORMANCE
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 17
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Nilai ekonomi langsung yang dihasilkan dan didistribusikan
GRI 201: Kinerja Ekonomi 201-1 40
Direct economic value generated and distributed
2016
GRI 201: Economic Kewajiban program pensiun manfaat pasti dan program
Performance 2016 201-3 pensiun lainnya 61
Defined benefit plan obligations and other retirement plan
Dampak Ekonomi Tidak Langsung
Indirect Economic Impacts
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 41,46
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 203: Dampak Ekonomi Investasi infrastruktur dan dukungan layanan
203-1 41-47
Tidak Langsung 2016 Infrastructure investments and services supported
GRI 203: Indirect Economic Dampak ekonomi tidak langsung yang signifikan
203-2 41-47
Impacts 2016 Significant indirect economic impacts
Praktik Pengadaan
Procurement Practices
GRI 3: Topik Material 2021
Manajemen topik material
3-3 14
Management of material topics
GRI 3: Material Topics 2021
GRI 204: Praktik Pengadaan
2016 Proporsi pengeluaran untuk pemasok lokal
204-1 40
GRI 204: Procurement Proportion of spending on local suppliers
Practices 2016
Anti Korupsi
Anti-Corruption
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 33
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Operasi-operasi yang dinilai memiliki risiko terkait korupsi
205-1 33
Operations assessed for risks related to corruption
Komunikasi dan pelatihan tentang kebijakan dan prosedur
GRI 205: Anti-Korupsi 2016
anti-korupsi
GRI 205: Anti-Corruption 205-2 33
Communication and training about anti-corruption policies and
2016
procedures
Insiden korupsi yang terbukti dan tindakan yang diambil
205-3 33
Confirmed incidents of corruption and actions taken
Page 79
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 77
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
KINERJA LINGKUNGAN
ENVIRONMENTAL PERFORMANCE
Material
Materials
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 50
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Material yang digunakan berdasarkan berat atau volume
301-1 50
Materials used by weight or volume
GRI 301: Material 2016 Bahan baku hasil daur ulang yang digunakan
301-2 50
GRI 301: Materials 2016 Recycled input material used
Produk yang yang diklaim kembali dan material kemasannya
301-3 50
Reclaimed products and their packaging materials
Energi
Energy
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 51
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Konsumsi energi dalam organisasi
302-1 51
Energy consumption within the organization
Konsumsi energi di luar organisasi
302-2 51
Energy consumption outside of the organization
GRI 302: Energi 2016 Intensitas energi
302-3 51
GRI 302: Energy 2016 Energy intensity
Pengurangan konsumsi energi
302-4 51
Reduction of energy consumption
Pengurangan kebutuhan energi untuk produk dan layanan
302-5 51
Reductions in energy requirements of products and services
Air dan Efluen
Water and Effluents
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 52
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Interaksi dengan air sebagai sumber daya bersama
303-1 53
Interactions with water as a shared resource
Manajemen dampak yang berkaitan dengan pembuangan air
303-2 53
Management of water discharge-related impacts
GRI 303: Air dan Efluen 2018
Pengambilan air
GRI 303: Water and Effluents 303-3 53
Water withdrawal
2018
Pembuangan air
303-4 53
Water discharge
Konsumsi Air
303-5 53
Water consumption
Page 80
78 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Keanekaragaman Hayati
Biodiversity
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 55
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Lokasi operasional yang dimiliki, disewa, dikelola atau
berdekatan dengan kawasan lindung dan kawasan dengan nilai
GRI 304: Keanekaragaman
keanekaragaman hayati tinggi di luar kawasan lindung
Hayati 2016 304-1 55
Operational sites owned, leased, managed in, or adjacent to,
GRI 304: Biodiversity 2016
protected areas and areas of high biodiversity value outside
protected areas
Emisi
Emissions
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 51
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Emisi GRK (Cakupan 1) langsung
305-1 52
Direct (Scope 1) GHG emissions
Emisi energi GRK (Cakupan 2) tidak langsung
305-2 52
GRI 305: Emisi 2016 Energi indirect (Scope 2) GHG emissions
GRI 305: Emission 2016 Intensitas emisi GRK
305-4 52
GHG emissions intensity
Pengurangan emisi GRK
305-5 52
Reduction of GHG emissions
Limbah
Waste
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 15
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Timbulan limbah dan dampak yang signifikan terkait limbah
306-1 54
Waste generation and significant waste-related impacts
Pengelolaan dampak yang signifikan terkait limbah
306-2 54
Management of significant waste-related impacts
GRI 306: Limbah 2020 Timbulan limbah
306-3 54
GRI 306: Waste 2020 Waste generated
Limbah yang dialihkan dari pembuangan
306-4 54
Waste diverted from disposal
Limbah yang dikirimkan ke pembuangan akhir
306-5 54
Waste directed to disposal
KEPEGAWAIAN
EMPLOYMENT
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 15
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Perekrutan karyawan baru dan pergantian karyawan
401-1 60
New employee hires and employee turnover
Tunjangan yang diberikan kepada karyawan purnawaktu yang
GRI 401: Kepegawaian 2016 tidak diberikan kepada karyawan sementara atau paruh waktu
401-2 61
GRI 401: Employment 2016 Benefits provided to full-time employees that are not provided
to temporary or part-time employees
Cuti melahirkan
401-3 61
Parental leave
Page 81
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 79
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Hubungan Tenaga Kerja/Manajemen
Labor/Management Relations
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 15
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 402: Hubungan Tenaga
Periode pemberitahuan minimum terkait perubahan
Kerja/Manajemen 2016
402-1 operasional 59
GRI 402: Labor/
Minimum notice periods regarding operational changes
Management Relations 2016
Kesehatan dan Keselamatan Kerja
Occupational Health and Safety
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 62
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Sistem manajemen keselamatan dan kesehatan kerja
403-1 64
Occupational health and safety management system
Identifikasi bahaya, penilaian risiko, dan investigasi insiden
403-2 Hazard identification, risk assessment and incident 64
investigation
Layanan kesehatan kerja
403-3 62
Occupational health services
Partisipasi, konsultasi, dan komunikasi pekerja tentang
keselamatan dan kesehatan kerja
403-4 62, 63
Worker participation, consultation and communication on
GRI 403: Keselamatan dan occupational health and safety
Kesehatan Kerja 2018 Pelatihan bagi pekerja mengenai keselamatan dan kesehatan
GRI 403: Occupational 403-5 kerja 62
Health and Safety 2018 Worker training on occupational health and safety
Peningkatan kualitas kesehatan pekerja
403-6 62
Promotion of worker health
Pencegahan dan mitigasi dampak dari keselamatan dan
kesehatan kerja yang secara langsung terkait hubungan bisnis
403-7 62
Prevention and mitigation of occupational health and safety
impacts directly linked to business relationships
Pekerja yang tercakup dalam sistem manajemen keselamatan
dan kesehatan kerja
403-8 62
Workers covered by an occupational health and safety
management system
Kecelakaan Kerja
403-9 64
Work-related injuries
Penyakit akibat kerja
403-10 64
Work-relate ill health
Page 82
80 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Pelatihan dan Pendidikan
Training and Education
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 66
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Rata-rata jam pelatihan per tahun per karyawan
404-1 66
Average hours of training, per year per employee
Program untuk meningkatkan keterampilan karyawan dan
GRI 404: Pelatihan dan program bantuan peralihan
404-2 66
Pendidikan 2016 Programs for upgrading employee skills and transition
GRI 404: Training and assistance programs
Education 2016
Persentase karyawan yang menerima evaluasi rutin terhadap
kinerja dan pengembangan karir
404-3 60
Percentage of employees receiving regular performance and
career development reviews
Keanekaragaman dan Kesempatan Setara
Diversity and Equal Opportunity
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 58
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 405: Keanekaragaman Keanekaragaman badan tata kelola dan karyawan
405-1 59
dan Kesempatan Setara Diversity of governance bodies and employees
2016 Rasio gaji pokok dan remunerasi perempuan dibandingkan
GRI 405: Diversity and Equal 405-2 laki-laki 61
Opportunity 2016 Ratio of basic salary and remuneration of women to men
Non-diskriminasi
Non-discrimination
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 59
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 406: Non-diskriminasi
2016 Insiden diskriminasi dan tindakan perbaikan yang dilakukan
406-1 59
GRI 406: Non-discrimination Incidents of discrimination and corrective actions taken
2016
Kebebasan Berserikat dan Perundingan Kolektif
Freedom of Association and Collective Bargaining
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 58
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Pekerja Anak
Child Labor
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 59
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Operasi dan pemasok yang berisiko signifikan terhadap insiden
GRI 408: Pekerja Anak 2016 pekerja anak
408-1 59
GRI 408: Child Labor 2016 Operations and suppliers at significant risk for incidents of
child labor
Page 83
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 81
PENGUNGKAPAN HAL.
STANDARD
DISCLOSURE PAGE
Kerja Paksa atau Wajib Kerja
Forced or Compulsory Labor
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 59
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 409: Kerja Paksa atau Operasi dan pemasok yang berisiko signifikan terhadap insiden
Wajib Kerja 2016 kerja paksa atau wajib kerja
409-1 59
GRI 409: Forced or Operations and suppliers at significant risk for incidents of
Compulsory Labor 2016 forced or compulsory labor
SOSIAL
SOCIAL
Masyarakat Lokal
Local Communities
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 65
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
GRI 413: Masyarakat Lokal Operasi dengan keterlibatan masyarakat lokal, penilaian,
2016 dampak, dan program pengembangan
413-1 65
GRI 413: Local Communities Operations with local community engagement, impact
2016 assessments and development programs
KESELAMATAN DAN KESEHATAN PELANGGAN
CONSUMER HEALTH AND SAFETY
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 72
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Penilaian dampak kesehatan dan keselamatan dari berbagai
kategori produk dan jasa
GRI 416: Kesehatan dan 416-1 72
Assessment of the health and safety impacts of product and
Keselamatan Pelanggan service categories
2016
GRI 416: Customer Health Insiden ketidakpatuhan sehubungan dengan dampak
and Safety 2016 kesehatan dan keselamatan produk dan jasa
416-2 72
Incidents of non-compliance concerning the health and safety
impacts of products and services
Pemasaran dan Pelabelan
Marketing and Labeling
GRI 3: Topik Material 2021 Manajemen topik material
3-3 73
GRI 3: Material Topics 2021 Management of material topics
Persyaratan untuk pelabelan dan informasi produk dan jasa
417-1 73
Requirements for product and service information and labeling
Insiden ketidakpatuhan terkait informasi dan pelabelan produk
GRI 417: Pemasaran dan
dan jasa
Pelabelan 2016 417-2 73
Incidents of non-compliance concerning product and service
GRI 417: Marketing and
information and labeling
Labeling 2016
Insiden ketidakpatuhan terkait komunikasi pemasaran
417-3 Incidents of non-compliance concerning marketing 73
communications
Page 84
82 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
Referensi POJK dan SEOJK
POJK and SEOJK Reference
Indeks POJK No. 51/OJK.03/2017 dan POJK No. 51/OJK.03/2017 Index and
SEOJK No.16/SEOJK.04/2021 . SEOJK No.16/SEOJK.04/2021.
No Indeks Nama Indeks Halaman
Index No. Index Name Page
Strategi Keberlanjutan | Sustainability Strategy
A.1 Penjelasan Strategi Keberlanjutan | Explanation Sustainability Strategy 6, 18
Ikhtisar Kinerja Keberlanjutan | Sustainability Performance Highlights
B.1 Ikhtisar Kinerja Ekonomi | Economic Performance Highlights 2-3
B.2 Ikhtisar Kinerja Lingkungan Hidup | Environmental Performance Highlights 2-3
B.3 Ikhtisar Kinerja Sosial | Social Performance Highlights 2-3
Profil Perusahaan | Company Profile
C.1 Visi, Misi, dan Nilai Keberlanjutan | Vision, Mission, and Value of Sustainability 21
C.2 Alamat Perusahaan | Company’s Address 25
C.3 Skala Perusahaan | Scale Enterprises 26-27
Produk, Layanan, dan Kegiatan Usaha yang Dijalankan | Products, services and business
C.4 24
activities
C.5 Keanggotaan Pada Asosiasi | Member of Association 27
C.6 Perubahan Organisasi Bersifat Signifikan | Change of Significant Organization 23
Penjelasan Direksi | Directors Statement
D.1 Penjelasan Direksi | Directors Statement 4-9
Tata Kelola Keberlanjutan | Sustainability Governance
Penanggungjawab Penerapan Keuangan Berkelanjutan
E.1 31
Management of Sustainable Finance Implementation
Pengembangan Kompetensi terkait Keuangan berkelanjutan
E.2 32, 37
Competency Development related Sustainable Finance
Penilaian Risiko atas Penerapan Keuangan Berkelanjutan
E.3 33
Risk Assessment for Sustainable Finance Implementation
E.4 Hubungan dengan Pemangku Kepentingan | Stakeholder Engagement 34-35
Permasalahan terhadap Penerapan Keuangan Berkelanjutan
E.5 36
Challenges of Sustainable Financial Implementation
Kinerja Keberlanjutan | Sustainability Performance
F.1 Kegiatan Membangun Budaya Keberlanjutan | Building A Culture of Sustainability 37
Page 85
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 83
No Indeks Nama Indeks Halaman
Index No. Index Name Page
Kinerja Ekonomi | Economic Performance
Perbandingan Target dan Kinerja Produksi, Portofolio, Target Pembiayaan, atau Investasi,
Pendapatan dan Laba Rugi
F.2 40
Comparison of performance targets and production, portfolios, financial targets, or investment,
revenue and profit and loss
Perbandingan Target dan Kinerja Portofolio, Target Pembiayaan, atau Investasi Pada Instrumen
Keuangan atau Proyek Yang Sejalan
F.3 N/A
Comparison of performance targets and production, portfolios, financial targets, or investment
on Financial Instruments or projects in line with Sustainable Finance Implementation.
Kinerja Lingkungan | Environmental Performance
Umum | General
F.4 Biaya Lingkungan Hidup | Environmental Costs 49
Aspek Material | Material Aspects
F.5 Penggunaan Material yang Ramah Lingkungan | The Use of Environmentally Friendly Materials 50
Aspek Energi | Energy Aspects
F.6 Jumlah dan Intensitas Energi yang Digunakan | The number and the intensity of energy use 51
Upaya dan Pencapaian Efisiensi Energi dan Penggunaan Energi Terbarukan | The efforts and
F.7 51
achievements made energy efficiency including the use of renewable energy sources
Aspek Air | Water Aspects
F.8 Penggunaan Air | Water Consumption 53
Aspek Keanekaragaman Hayati | Biodiversity Aspects
Dampak Dari Wilayah Operasional yang Dekat atau Berada di Daerah Konservasi atau Memiliki
F.9 Keanekaragaman Hayati 55
The impact of operational areas near or in the area of conservation or biodiversity
F.10 Usaha Konservasi Keanekaragaman Hayati | Biodiversity conservation efforts 55
Aspek Emisi | Emission Aspects
Jumlah dan Intensitas Emisi yang Dihasilkan Berdasarkan Jenisnya
F.11 52
The number and intensity of emissions produced by type
Upaya dan Pencapaian Pengurangan Emisi yang Dilakukan | The efforts and achievement of
F.12 51
emission reductions undertaken
Aspek Limbah dan Efluen | Aspect of Waste and Effluents
Jumlah Limbah dan Efluen yang Dihasilkan berdasarkan Jenis
F.13 54
The amount of waste and effluent generated by Type
F.14 Mekanisme Pengelolaan Limbah dan Efluen | Waste and Effluent Management Mechanism 54
F.15 Tumpahan yang Terjadi ( Jika Ada) | Spill that Occurred (if any) N/A
Aspek Pengaduan terkait Lingkungan Hidup | Aspect of Environmental Complaints
Jumlah dan Materi Pengaduan Lingkungan Hidup yang Diterima dan Diselesaikan
F.16 55
The number and Material environmental Complaints Received and Resolved
Kinerja Sosial | Social Performance
Page 86
84 Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk
No Indeks Nama Indeks Halaman
Index No. Index Name Page
Komitmen LJK, Emiten, atau Perusahaan Publik untuk Memberikan Layanan atas Produk dan/atau
F.17 Jasa yang Setara Kepada Konsumen 57
The Company’s commitment to deliver products and/or services equivalent to the consumer.
Aspek Ketenagakerjaan | Employment Aspects
F.18 Kesetaraan Kesempatan Bekerja | Equality of employment Opportunities 58
F.19 Tenaga Kerja Anak dan Tenaga Kerja Paksa | Child Labor and Forced Labor 59
F.20 Upah Minimum Regional | The Minimum Wage 61
F.21 Lingkungan Bekerja yang Layak dan Aman | Environmental work decent and safe 62
Pelatihan dan Pengembangan Kemampuan Pegawai | Training and Competency Development for
F.22 64
Employees
Aspek Masyarakat | Community Aspects
F.23 Dampak Operasi terhadap Masyarakat Sekitar | Operational Impacts to Local Communities 65
F.24 Pengaduan Masyarakat | Public complaints 65
Kegiatan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan (TJSL)
F.25 65-66, 69
Environmental Social Responsibility Activities (TJSL)
Tanggung Jawab Pengembangan Produk/Jasa Berkelanjutan
Responsibility on the development of Sustainable Finance products and/or services:
Inovasi dan Pengembangan Produk/Jasa Keuangan berkelanjutan
F.26 71-72
Innovation and development of Sustainable Finance Products and/or Services
F.27 Produk/Jasa yang Sudah Dievaluasi Keamanannya bagi Pelanggan | Customer Safety 71-72
F.28 Dampak Produk/Jasa | Impact of Products/Services 71
F.29 Jumlah Produk yang Ditarik Kembali | The number of products recalled 72
Survei Kepuasan Pelanggan terhadap Produk dan/atau Jasa Keuangan Berkelanjutan
F.30 73
Survey of customer satisfaction
Lain-lain | Others
Verifikasi Tertulis dari Pihak Independen, Jika Ada
G.1 N/A
Written verification from independent parties (if any)
G.2 Lembar Umpan Balik | Feedback Form 87
Tanggapan terhadap Umpan Balik Laporan Keberlanjutan Tahun Sebelumnya
G.3 N/A
Response to Previous Year’s Sustainability Report Feedback
G.4 Daftar Pengungkapan sesuai POJK 51/2017 | POJK 51/2017 Index 84
List of Disclosures in Accordance with POJK 51/2017 | POJK 51/2017 Index
Page 87
Laporan Keberlanjutan 2023 Sustainability Report • PT Cisarua Mountain Dairy Tbk 85 Lembar Umpan Balik [POJK 2.h.] Feedback Form Terima kasih atas kesediaan Bapak/Ibu/Saudara Thank you for reading this year's Sustainability untuk membaca Laporan Keberlanjutan 2022 ini. Report. Guna meningkatkan Laporan Keberlanjutan pada To improve the next editions of this Sustainability tahun-tahun mendatang kami berharap kesediaan Report, we hope that you can fill out this feedback Bapak/Ibu/Saudara untuk mengisi Lembar Umpan form and send it to corsec@cimory.com. Balik yang telah disiapkan, dan mengirimkannya kembali ke corsec@cimory.com 1. Laporan ini menyampaikan informasi yang 1. This report provides useful information. bermanfaat. □ setuju □ agree □ tidak setuju □ disagree □ tidak tahu □ don’t know 2. Laporan ini mudah dipahami. 2. This report is easy to understand. □ setuju □ agree □ tidak setuju □ disagree □ tidak tahu □ don’t know 3. Laporan ini telah memotivasi pembaca untuk 3. This report motivates its readers to take part in berkontribusi dalam kegiatan keberlanjutan. sustainability activities. □ setuju □ agree □ tidak setuju □ disagree □ tidak tahu □ don’t know 4. Informasi apa saja dalam laporan ini yang 4. What information in this report is useful? dirasakan bermanfaat? 5. Informasi apa saja yang dirasakan kurang 5. What information is in your opinion is less bermanfaat? useful? 6. Informasi apa saja yang dirasakan kurang dan 6. What information is in your opinion is inadequate harus dilengkapi dalam Laporan Keberlanjutan and needs to be added in the next Sustainability mendatang? Report?
Page 88
Halaman ini sengaja dikosongkan This page is intentionally left blank
Page 89
Page 90
PT Cisarua Mountain Dairy Tbk Rukan Taman Meruya Jl. Komp. Rukan Taman Meruya No. N27-28 Jakarta Barat 11620 Indonesia Tel: 021-5874 630 Fax: 021-5874 630 Website: www.cimory.com E-mail: corsec@cimory.com
Names mentioned 30 people and organisations named in the text · linked when the evidence is strong
unresolved
person
Sambutan
· Direktur Utama
p.2 ×2
unresolved
person
Anti-Corruption Support
· President Director
p.2 ×2
unresolved
org
Financial Services Authority
p.12
unresolved
org
Penyelenggara Jaminan Produk Halal
p.15 ×3
unresolved
org
Pengawas Obat dan Makanan
p.15
unresolved
org
Pendirian
· Nama Perusahaan
p.26
unresolved
person
Antoni Halim
p.26
unresolved
org
Menteri Hukum dan Hak Agriculture
p.26
unresolved
org
Indonesia Stock Exchange
p.26
unresolved
org
General Atlantic Singapore Pte Ltd
p.27
unresolved
person
Prof. Dr. H. HASANUDDIN AF
p.30
unresolved
person
MUI Ir. Hj. MUTI ARINTAWATI
p.30 ×2
unresolved
person
KH. MIFTACHUL AKHYAR
p.30
unresolved
person
Juwariyah
p.44 ×2
unresolved
org
Koperasi PESAT
p.44 ×2
unresolved
person
Ibu Rizki Sumbi
p.44
unresolved
org
Kementerian Lingkungan
p.56
unresolved
org
Ministry of Environment
p.56
unresolved
org
Yayasan Karya
p.68
unresolved
org
PT. Cimory
p.70 ×6
Extraction attempts how the parser did, and what it refused
Nothing structured was extracted from this document — the attempts below say why.
No extraction attempted yet.