Source file signed link, expires in 15 minutes
Extracted text 195
Page 1
Laporan Tahunan
Annual Report
Accelerating Growth
Towards Recovery
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN
Page 2
Perseroan terus mengembangkan usaha melalui inovasi bisnis
seperti penambahan maupun renovasi gerai dan variasi produk
makanan dan minuman untuk memenuhi kebutuhan pelanggan
yang beragam. Inovasi bisnis didukung dengan digitalisasi layanan,
SDM yang berkompeten, dan manajemen mutu sesuai dengan
standar internasional.
Accelerating Growth
Optimalisasi perkembangan teknologi digital oleh Perseroan
dilakukan melalui penambahan fitur-fitur pada aplikasi KFCku. Selain
itu, memperkuat kolaborasi dengan aggregator untuk meningkatkan
transaksi dan penjualan produk. Melalui implementasi inovasi dan
Towards Recovery
transformasi digital, Perseroan dapat menjaga pertumbuhan usaha
yang berkelanjutan.
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN The Company continues to grow its operations by implementing innovative
strategies, such as opening new locations or refurbishing existing ones, and
diversifying its food and beverage product offerings to cater to the diverse
preferences of customers. Business innovation is facilitated by the digitisation
of Services, skilled personnel, and effective management that adheres to global
standards.
The Company optimizes the advancement of digital technology by incorporating
additional features into the KFCku application. Furthermore, it strengthens
collaboration with aggregators to amplify transactions and boost product sales.
By incorporating innovation and digital transformation, the Company can maintain
sustainable business growth.
2023 ANNUAL REPORT 1 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 3
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN
Daftar Isi
Table of Contents 86 ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
181
183
Komite Audit | Audit Committee
Komite Nominasi dan Remunerasi |
Management Discussion and Analysis Nomination and Remuneration Committee
1 TENTANG TEMA | THEME OPTION 42 PROFIL PERUSAHAAN 88 Tinjauan Perekonomian Indonesia I 184 Direksi | Board of Directors
Company Profile Indonesian Economic Overview
2 DAFTAR ISI | TABLE OF CONTENTS 191 Sekretaris Perusahaan | Corporate Secretary
44 Identitas Perusahaan | Corporate Identity 90 Tinjauan Industri Penyediaan 193 Unit Audit Internal | Internal Audit Unit
46 Skala Bisnis | Business Scale Makan Minum | Food and Beverages Service
4 IKHTISAR KINERJA UTAMA 196 Manajemen Risiko | Risk Management
Industry
Performance Highlights 47 Sekilas Perusahaan | Company In Brief
94 Prospek Usaha | Business Prospect 200 Perkara Penting I Significant Issues
6 Ringkasan Kinerja Segmen Bisnis 2023 | 53 Jejak Langkah | Milestones
95 Aspek Pemasaran | Marketing Aspects 201 Sanksi Administratif I Administrative Sanction
Business Segment Performance Highlights in
58 Visi, Misi & Nilai Perusahaan | Vision, Mission
2023 102 Pengembangan Usaha | Business 202 Akses Informasi Dan Data Perusahaan |
and Corporate Value
Development Information Access and Company Data
10 Ikhtisar Keuangan | Financial Highlights
60 Bidang Usaha | Core Business
106 Penjaminan Kualitas I Quality Assurance 203 Kode Etik | Code of Conduct
11 Rasio Keuangan | Financial Ratios
62 Wilayah Operasional | Operational Areas
121 Sistem Manajemen Mutu I Quality 205 Sistem Pelaporan Pelanggaran |
12 Ikhtisar Saham | Share Highlights
64 Struktur Organisasi | Organization Structure Whistleblowing System
Management Services
14 Pembayaran Dividen | Dividend Payout
66 Profil Dewan Komisaris | Board of 206 Penerapan Pedoman Tata Kelola Perusahaan
124 Tinjauan Operasional Per Segmen Usaha I
14 Ikhtisar Obligasi, Sukuk Atau Obligasi Commissioners’ Profile Terbuka | Implementation of Governance
Operational Review Per Business Segment
Konversi | Bonds, Sukuk Or Conversion Bonds Guidelines for Public Companies
70 Profil Direksi | Board of Directors’ Profile
Highlight 125 Layanan Pesan Antar | Home Delivery
74 Demografi Karyawan | Employee
15 Aksi Korporasi | Corporate Action 127 Layanan KFC Drive-Thru | KFC Drive-Thru
Demographics 210 LAPORAN KEBERLANJUTAN
15 Penghentian Sementara Perdagangan Saham 130 Layanan Pesta Ulang Tahun | Birthday Service Sustainability Report
75 Komposisi Pemegang Saham | Shareholders
| Suspension/Delisting 132 Layanan KFC Catering | KFC Catering
Composition 212 Ikhtisar Keberlanjutan | Sustainability Overview
77 Entitas Anak Dan/Atau Entitas Asosiasi | 134 Layanan KFC Breakfast | KFC Breakfast 223 Kinerja Lingkungan | Environmental
16 LAPORAN MANAJEMEN Subsidiaries And/Or Associates 136 Layanan KFC Coffee | KFC Coffee Performance
Management Reports
78 Kronologi Pencatatan Saham | Shares Listing 139 Layanan KFC Foodbus | KFC Foodbus 232 Menciptakan Sumber Daya Manusia
19 Laporan Dewan Komisaris | board of Chronology Berkualitas | Creating Quality Human
Commissioners Report 141 Unit Bisnis Taco Bell | Taco Bell Business Unit
79 Informasi Akuntan Publik (AP) dan Resources
35 Dewan Komisaris | Board of Commissioners Kantor Akuntan Publik (KAP) | Information on 144 Tinjauan Keuangan | Financial Review
247 Menciptakan Lingkungan Kerja Aman |
Public Accountant and Public Accountant Firm 160 Teknologi Informasi | Information Technology Creating a Safe Work Environment
36 Laporan Direksi | Board of Directors Report
80 Lembaga Dan Profesi Pendukung Pasar 256 Kinerja Ekonomi | Economical Performance
39 Direksi | Board of Directors
Modal | Capital Market Supporting Institutions
40 Pernyataan Tanggung Jawab Laporan 164 TATA KELOLA PERUSAHAAN 264 Produk Berkualitas dan Kepuasan Pelanggan
and Professionals
Tahunan 2023 oleh Dewan Komisaris dan Corporate Governance | Quality Products and Customer Satisfaction
81 Penghargaan & Sertifikasi | Awards &
Direksi | Statements of Accountability of 2023 166 Tata Kelola Perusahaan | Corporate 269 Tentang Laporan | About The Report
Certifications
Annual Report by the Board of Commissioners Governance
270 Daftar Indeks POJK51/SEOJK16 |
and Board of Directors 82 Alamat Kantor dan/atau Kantor Cabang atau
169 Rapat Umum Pemegang Saham | General POJK51/SEOJK16 Index
Kantor Perwakilan | Office Address and/or
Meetings of Shareholders
Branch Office or Representative Office 274 Lembar Umpan Balik | Feedback Form
174 Dewan Komisaris | Board of Commissioners
85 Informasi Pada Website Perusahaan |
Corporate Website Information
276 LAPORAN KEUANGAN 2023
Financial Statements 2023
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 2 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 3 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 4
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
Ikhtisar
UTAMA
MAIN HIGHLIGHTS
KFC masih memimpin persaingan di antara
QSR lainnya. Dari sisi media dan komunikasi,
overall awareness dan Ad awareness KFC
masing-masing sebesar 90% dan 44%.
KFC still leads the competition among other QSRs. In terms of
media and communication, KFC’s overall awareness and Ad
awareness of 90% and 44%.
KFC MALANG
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 4 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 5 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 5
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
RINGKASAN KINERJA SEGMEN RINGKASAN KINERJA SEGMEN BISNIS 2023
Business Segment Performance Highlights in 2023
BISNIS 2023
Business Segment Performance Highlights in 2023
LAYANAN PESAN ANTAR LAYANAN KFC DRIVE-THRU LAYANAN PESTA ULANG TAHUN LAYANAN KFC CATERING
HOME DELIVERY KFC DRIVE-THRU BIRTHDAY SERVICE KFC CATERING
• Jangkauan aggregator yang melayani • Gerai KFC Drive-Thru tumbuh 7.41%, dari • Jumlah gerai yang melakukan acara • Jumlah gerai yang melayani transaksi
Layanan Pesan Antar mencakup 650 total 135 gerai free standing di tahun 2022 ulang tahun meningkat menjadi 391 gerai Layanan KFC Catering naik menjadi 669
gerai dari total 730 gerai. menjadi 145 gerai free standing di tahun dari tahun sebelumnya yang sebanyak gerai di tahun 2023 dari 549 gerai di tahun
• Tingkat Unduh KFC Home Delivery Apps 2023. 386 gerai. sebelumnya.
tercatat meningkat 48% di tahun 2023. • Penjualan KFC Drive-Thru yang lama • Pertumbuhan penjualan cukup signifikan • Pertumbuhan penjualan sebesar 55% ytd
• Kontribusi terhadap penjualan dan mencapai Rp428,32 miliar dan Drive-Thru sebesar 29% di tahun 2023, jika di Desember 2023.
transaksi Perseroan masing-masing yang baru sebesar Rp9,52 miliar. bandingkan dengan tahun sebelumnya. • Pertumbuhan transaksi sebesar 45% ytd
sebesar 20% dan 17%. • Pertumbuhan gerai new concept KFC • Pertumbuhan transaksi sebesar 29% Desember 2023.
Drive-Thru mencapai 17,5% dari total 149 di tahun 2023 jika di bandingkan tahun • Kontribusi layanan ini terhadap Perseroan
• The reach of aggregators serving Delivery gerai di tahun 2022. sebelumnya. yaitu sebesar 0,97%.
Services covers 650 outlets out of a total of • Transaksi pelanggan sebanyak 5,79 juta kali. • Kontribusi Layanan Pesta Ulang Tahun di
730 outlets. • The number of outlets serving KFC Catering
• Kontribusi terhadap Perseroan mencapai tahun 2023 terhadap Perseroan sebesar
• Download rates of KFC Home Delivery Apps transactions increased to 669 outlets in 2023
6,36% dan kontribusi terhadap Mother 1,83%.
increased by 48% in 2023. from 549 outlets the previous year.
• The contribution to the Company’s sales and Store sebesar 22,13%.
• Sales growth was 55% YTD (Year-To-Date)
transactions was 20% and 17% respectively. • The number of outlets hosting birthday parties
December 2023.
• KFC Drive-Thru outlets grew 7.41%, from a total increased to 391 outlets from the previous
• Transaction growth was 45% YTD December
of 135 free standing outlets in 2022 to 145 free year’s total of 386 outlets.
2023.
standing outlets in 2023. • Sales growth was quite significant at 29% in
• The contribution of this service to the Company
• Sales of the existing KFC Drive-Thru reached 2023, compared to the previous year.
was 0.97%.
Rp428.32 billion and the new Drive-Thru • Transaction growth was 29% in 2023
amounted to Rp9.52 billion. compared to the previous year.
• The growth of KFC Drive-Thru new concept • The contribution of Birthday Party Services in
outlets reached 17.5% from a total of 149 Drive- 2023 to the Company was 1.83%.
Thru outlets in 2022.
• Customer transactions amounted to 5.79 million
times.
• The contribution to the Company reached 6.36%
and the contribution to Mother Store amounted
to 22.13%.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 6 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 7 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 6
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
RINGKASAN KINERJA SEGMEN BISNIS 2023 RINGKASAN KINERJA SEGMEN BISNIS 2023
Business Segment Performance Highlights in 2023 Business Segment Performance Highlights in 2023
LAYANAN KFC COFFEE LAYANAN KFC BREAKFAST LAYANAN KFC FOODBUS UNIT BISNIS TACO BELL
KFC COFFEE KFC BREAKFAST KFC FOODBUS TACO BELL BUSINESS UNIT
• Pertumbuhan 105 gerai KFC Coffee di • Penurunan jumlah gerai sebesar 45,5% • Pertumbuhan penjualan sebesar 19,7% • Pertumbuhan gerai sebanyak 8 gerai
tahun 2023, dari 101 gerai di tahun 2022, dari 236 gerai di tahun 2022 menjadi 132 dan pertumbuhan transaksi sebesar 3% di tahun 2023 dari sebelumnya 6 gerai,
atau naik 3,98%. gerai di tahun 2023. di tahun 2023. yaitu Taco Bell Grand Indonesia pada 10
• Total pertumbuhan penjualan di tahun • Pertumbuhan penjualan 13,92% dan • Layanan KFC Foodbus di-bundling Februari 2023 dan Taco Bell PIM 3 pada
2023 naik sebesar 22,43% dibandingkan transaksi sebesar 11,09% di tahun 2023. dengan Layanan KFC Catering. 28 September 2023. Kedua gerai ini
tahun sebelumnya. • Kontribusi Layanan KFC Breakfast sebesar dibuka di food court dalam Mall tersebut.
• Total pertumbuhan tingkat transaksi di 4,47%. • Sales growth of 19.7% and transaction growth • Total penjualan menurun sebesar 12,4%
tahun 2023 sebesar 9,16% dibandingkan of 3% in 2023. di tahun 2023.
• The number of outlets decreased by 45.5% from • KFC Foodbus Service was bundled with KFC
tahun sebelumnya. • Total transaksi tumbuh 3,22% di 2023.
236 outlets in 2022 to 132 outlets in 2023. Catering Service.
• Total kontribusi terhadap penjualan • Total kontribusi terhadap Perseroan
• Sales grew by 13.92% and transactions by
Perseroan sebesar 0,84%, dan kontribusi sebesar 0,81%.
11.09% in 2023.
terhadap Mother Store sebesar 3,24%. • The contribution of KFC Breakfast was 4.47%.
• Outlet growth of 8 outlets in 2023, up from
• KFC Coffee recorded a growth to 105 outlets the previous 6 outlets, including Taco Bell
in 2023, from 101 outlets in 2022, an increase Grand Indonesia on February 10, 2023, and
of 3.98%. Taco Bell PIM 3 on September 28, 2023. Both
• Total sales growth in 2023 increased by outlets were opened in malls with Food Court
22.43% compared to the previous year. types.
• Total transaction growth in 2023 was 9.16% • Total sales decreased by 12.4% in 2023.
compared to the previous year. • Total transactions grew by 3.22% in 2023.
• The total contribution to the Company’s sales • The total contribution to the Company was
was 0.84%, and the contribution to the Mother 0.81%.
Store was 3.24%.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 8 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 9 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 7
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
IKHTISAR KEUANGAN RASIO KEUANGAN
Financial Highlights Financial Ratios
(Dalam Rp Juta | In Rp Million) Uraian 2023 2022 2021 2020 2019 Description
Laporan Laba/Rugi & Statement of Profit or Loss Total Laba Tahun Berjalan / (7,05%) (1,32%) (6,11%) (7,79%) 3,60% Profit for the year / Revenue
Penghasilan Komprehensif 2023 2022 2021 2020 2019 & Other Comprehensive Pendapatan
Lainnya Income
Total Penghasilan Komprehensif (5,93%) (0,96%) (6,77%) (8,50%) 2,70% Total Comprehensive
Pendapatan 5.935.005 5.857.474 4.840.596 4.840.364 6.706.376 Revenues / Pendapatan Income / Revenue
Laba Bruto 3.665.397 3.664.728 2.935.820 2.868.891 4.194.444 Gross Profit Total Penghasilan Komprehensif (9,00%) (1,48%) (9,21%) (11,00%) 5,40% Total Comprehensive
Laba (Rugi) Usaha (301.934) (42.264) (325.374) (447.416) 286.792 Operating Loss / Total Aset Income / Total Assets
Rugi Sebelum Pajak Penghasilan (369.922) (93.410) (370.785) (460.789) 309.651 Loss Before Income Tax Total Penghasilan Komprehensif (48,61%) (5,32%) (35,63%) (32,90%) 11,00% Total Comprehensive
/ Total Ekuitas Income / Total Equity
Laba (Rugi) Tahun Berjalan (418.212) (77.448) (300.610) (377.185) 241.548 Loss For the Year
Aset Lancar / Liabilitas Jangka 48,07% 79,17% 86,58% 105,60% 164,80% Current Assets / Current
Total Penghasilan (Rugi) (351.851) (56.461) (248.879) (409.616) 182.923 Total comprehensive income
Pendek Liabilities
Komprehensif Tahun Berjalan (loss) for the year
Liabilitas Jangka Pendek / Total 50,40% 42,04% 38,25% 39,70% 25,20% Current Liabilities / Total
Laba (Rugi) per Saham Dasar (104) (19) (75) (95) 121 Basic Earnings (Loss) per
Aset Assets
(EPS) – angka penuh Share – full amount
Liabilitas Jangka Panjang / Total 31,09% 30,20% 35,90% 26,80% 26,10% Non-Current Liabilities / Total
Laporan Posisi Keuangan Statement of Financial Position
Aset Assets
Aset Lancar 947.542 1.272.160 1.178.140 1.563.157 1.412.305 Current Assets
Total Liabilitas / Total Ekuitas 440,22% 260,26% 286,97% 199,00% 105,20% Debt to Equity
Aset Tidak Lancar 2.963.002 2.550.245 2.322.921 2.150.161 1.992.381 Non-Current Assets
Total Aset 3.910.544 3.822.405 3.501.061 3.713.318 3.404.686 Total Assets
Liabilitas Jangka Pendek 1.971.044 1.606.888 1.400.610 1.480.239 856.737 Current Liabilities
Liabilitas Jangka Panjang 1.215.623 1.154.494 982.968 866.716 888.376 Non-current Liabilities
Pendapatan Laba (Rugi) Tahun Berjalan Total Aset
Revenue Profit (Loss) for The Year Total Assets
Total Liabilitas 3.186.667 2.761.382 2.383.578 2.346.955 1.745.113 Total Liabilities (Dalam Rp Juta | In Rp Million) (Dalam Rp Juta | In Rp Million) (Dalam Rp Juta | In Rp Million)
Modal Saham 199.514 199.514 199.514 199.514 199.514 Share Capital
Agio Saham 944 944 944 944 944 Additional Paid-in Capital
Biaya Perolehan Saham Treasuri (3.273) (3.273) (3.273) (3.273) – Treasury Share Acquisition 241.548 3.910.544
6.706.376 5.935.005
Expense 3.822.405
5.857.474
Saldo Laba Retained Earnings 4.840.596 3.713.318
4.840.364
Ditentukan penggunaannya 15.925 15.925 15.925 15.925 15.925 Appropriated
3.501.061
Belum ditentukan 498.618 847.912 904.372 1.153.251 1.443.189 Unappropriated (77.448) 3.404.686
penggunaannya
Kepentingan non-pengendali 12.148 0 0 0 0 Non-controlling interests
(300.610)
Ekuitas 723.877 1.061.023 1.117.483 1.366.362 1.659.572 Total Equity
(377.185) (418.212)
Total Liabilitas dan Ekuitas 3.910.544 3.822.405 3.501.061 3.713.318 3.404.685 Total Liabilities and Equity
Laporan Arus Kas Statement of Cash Flows 2019 2020 2021 2022 2023 2019 2020 2021 2022 2023 2019 2020 2021 2022 2023
Kas neto yang diperoleh dari 383.332 267.500 (18.216) 203.012 490.681 Net cash provided by (used
(digunakan untuk) aktivitas in) operating activities
operasi
Ekuitas Laba per Saham Dasar
Kas neto yang diperoleh dari (712.019) (341.395) (273.880) (303.070) (536.257) Net cash provided by (used Equity Basic Earnings per Share
(digunakan untuk) aktivitas in) investment activities (Dalam Rp Juta | In Rp Million) (Dalam Rp Juta | In Rp Million)
investasi
Kas neto yang diperoleh dari (15.565) 19.640 9.825 120.478 (79.059) Net cash provided by (used
(digunakan untuk) aktivitas in) financing activities
1.659.572 (121)
pendanaan
Kenaikan (Penurunan) Neto Kas (344.252) (54.254) (282.271) 20.419 (124.635) Net Increase (Decrease) in 1.366.362
1.117.483
dan Setara Kas Cash and Cash Equivalent 1.061.023
Kas dan Setara Kas Awal Tahun 548.931 601.014 882.912 861.748 795.509 Cash and Cash Equivalents
723.877
at the Beginning of the Year
Kas dan Setara Kas Akhir Tahun 208.855 548.931 601.014 882.912 861.748 Cash and Cash Equivalents (19)
(75)
at the End of the Year (95)
(104)
2019 2020 2021 2022 2023 2019 2020 2021 2022 2023
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 10 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 11 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 8
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
IKHTISAR SAHAM IKHTISAR SAHAM
Share Highlights
Share Highlights
PERKEMBANGAN HARGA SAHAM 2023 – 2022 PERKEMBANGAN KINERJA SAHAM TAHUN 2023 & 2022
Shares Price Movement 2023- 2022 Share Price Performance 2023 & 2022
Grafik Harga Saham 2023 Harga Saham | Share Prices Kapitalisasi
Share Price 2023 Volume Transaksi
Pasar
Jumlah Saham Beredar
2023 Tertinggi Terendah Penutupan Market
Harga Transaction Volume Shares Outstanding
Highest Lowest Closing Capitalization
820 (Miliar/ Billion)
800 Triwulan I 785 735 760 2.262.400 3.030,17 3.987.069.158
Quarter I
780
Triwulan II 800 780 800 1.637.700 3.189,66 3.987.069.158
Quarter II
760
Triwulan III 810 800 800 4.239.100 3.189,66 3.987.069.158
740 Quarter III
720
Triwulan IV 755 740 740 3.053.200 2.950,43 3.987.069.158
Quarter IV
700
680 Harga Saham | Share Prices Kapitalisasi
QI Q II Q III Q IV
Pasar
Volume Transaksi Jumlah Saham Beredar
2022 Tertinggi Terendah Penutupan Market
Transaction Volume Shares Outstanding
Tertinggi Terendah Highest Lowest Closing Capitalization
(Miliar/ Billion)
Triwulan I 1.035 995 1.025 2.484.300 4.086,75 3.987.069.158
Quarter I
Triwulan II 1.060 1.025 1.000 1.127.700 3.987,07 3.987.069.158
Quarter II
Grafik Harga Saham 2022 Triwulan III 960 900 980 1.386.000 3.907,33 3.987.069.158
Share Price 2022 Quarter III
Triwulan IV 1.080 1.050 975 5.067.200 3.887,39 3.987.069.158
Harga Quarter IV
1150
1100
1050
1000
950
900
850
800
QI Q II Q III Q IV
Tertinggi Terendah
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 12 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 13 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 9
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY IKHTISAR KINERJA UTAMA
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN PERFORMANCE HIGHLIGHTS
PEMBAYARAN DIVIDEN AKSI KORPORASI
Dividend Payout Corporate Actions
Perseroan sejak tahun 2019 tidak melakukan pembagian Since 2019, the Company has not paid any dividends. Perseroan tidak melakukan aksi korporasi saham: The Company did not conduct any corporate actions:
dividen sebagaimana yang dijelaskan pada tabel This is shown in the table below: (stock split), penggabungan saham (reverse stock split), (stock split), stock merger (reverse stock split), stock
berikut: dividen saham, saham bonus, perubahan nilai nominal dividends, bonus shares, changes in the nominal value
saham, penerbitan efek konversi, serta penambahan of shares, issuance of convertible securities, as well as
Laba (Rugi) Bersih Dividen Tunai Jumlah Saham Dividen / Saham dan pengurangan modal per 31 Desember 2023. Oleh additions and subtractions of capital as of 31 December
Tahun Buku karena itu, Perseroan tidak menyajikan informasi terkait 2023. Therefore, the Company does not provide
Net Profit (Loss) Cash Dividend Pay-out Ratio Total Number of Dividend / Share
Year
(Rp Million) (Rp Million) Shares (Rp) aksi korporasi. Namun, Perseroan telah menyelesaikan information related to corporate actions. However, the
akuisisi saham PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) pada Company completed the share acquisition of PT Jagonya
2011 229.054 46.042 20,10% 460.416.595 100
Maret 2023 yang dimulai tahun lalu, sehingga menjadi Ayam Indonesia (JAI) in March 2023 which started
2012 206.046 46.042 22,35% 460.416.595 100 pemegang saham mayoritas dengan kepemilikan 70%. last year, thereby becoming a major shareholder with
2013 156.291 59.854 38,30% 1.995.138.579 30 Anak perusahaan baru ini, yang masih dalam tahap 70% ownership. This new subsidiary which is still in its
2014 156.049 59.854 38,36% 1.995.138.579 30
pengembangan, bertujuan untuk menyediakan dukungan development stage is aimed to provide raw material
bahan baku dan stabilitas pasokan guna mencapai support and supply stability in order to achieve efficient
2015 105.024 39.903 37,99% 1.995.138.579 20
produksi yang efisien. production.
2016 172.605 49.878 28,90% 1.995.138.579 25
2017 166.999 49.878 29,87% 1.995.138.579 25
2018 212.011 63.844 30,11% 1.995.138.579 32
PENGHENTIAN SEMENTARA
2019 241.548 - 0,00% 1.995.138.579 -
2020 (377.185) - 0,00% 3.990.277.158 -
2021
2022
(300.610)
(77.448)
-
-
0,00%
0,00%
3.990.277.158
3.990.277.158
-
- PERDAGANGAN SAHAM
2023 (418.212) - 0,00% 3.990.277.158 -
Suspension/Delisting
Perseroan melaporkan tidak terdapat penghentian The Company reports that there was no temporary
sementara perdagangan saham di sepanjang tahun 2023. suspension of share trading during 2023.
IKHTISAR OBLIGASI, SUKUK ATAU
OBLIGASI KONVERSI
Bond, Sukuk or Conversion Bond Highlight
Perseroan tidak menyajikan informasi terkait jumlah The Company does not present information regarding the
obligasi/ sukuk/ obligasi konversi yang beredar number of bonds/ sukuk/ convertible bonds (outstanding),
(outstanding), tingkat bunga/ imbalan, tanggal jatuh interest/ yield rates, maturity date, bond/ sukuk rating) as
tempo, peringkat obligasi/ sukuk) karena tidak melakukan it has not issued any bonds, sukuk or convertible bonds or
pencatatan obligasi, sukuk atau obligasi konversi, recorded any other securities as of December 31, 2023.
maupun pencatatan efek lainnya per 31 Desember 2023.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 14 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 15 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 10
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY
Laporan
LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
MANAJEMEN
MANAGEMENT REPORTS
Perseroan telah menyelesaikan akuisisi saham
PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) pada Maret
2023 yang dimulai tahun sebelumnya, sehingga
menjadi pemegang saham mayoritas dengan
kepemilikan 70%. Anak perusahaan baru ini
bertujuan untuk menyediakan dukungan bahan
baku dan stabilitas pasokan guna mencapai
produksi yang efisien.
The Company completed the share acquisition of PT Jagonya Ayam
Indonesia (JAI) in March 2023 which started last year, thereby
becoming a major shareholder with 70% ownership. This new
subsidiary is aimed to provide raw material support and supply
stability in order to achieve efficient production.
ESIA
TACO BELL GRAND INDON
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 16 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 17 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 11
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DEWAN KOMISARIS LAPORAN DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Report
Board of Commissioners Report
Pemegang Saham dan Pemangku Dear Distinguished Shareholders and
Kepentingan yang Kami Hormati, Stakeholders,
Prospek perekonomian global tahun 2023 tampaknya The global economic outlook in 2023 was quite
penuh tantangan. Perekonomian global melambat challenging. The global economy stagnant with increased
dengan risiko ketidakpastian yang meningkat sepanjang uncertainty risks throughout 2023. The IMF reported
Dewan Komisaris mendukung strategi tahun 2023. IMF merilis pertumbuhan ekonomi global global economic growth of 3.1% in 2023, down from
sebesar 3,1% di tahun 2023, lebih rendah dari tahun 3.5% in 2022. The ASEAN-5 region considered as areas
Perseroan yang telah dilaksanakan 2022 sebesar 3,5%. Kawasan ASEAN-5 merupakan with the highest growth compared to other world regions.
Direksi, yang memiliki landasan obyektif wilayah dengan pertumbuhan tertinggi dibanding
kawasan dunia lainnya
dan mempertimbangkan sumber daya
yang dimiliki, peluang yang tersedia, Faktor-faktor risiko ketidakpastian ekonomi global antara Risk factors for global economic uncertainty include
lain bersumber dari ketegangan geopolitik, inflasi yang geopolitical tensions, persistent high inflation, disrupted
dan tantangan yang dihadapi. Selama tetap tinggi, rantai pasok yang terganggu, volatilitas supply chains, commodity price volatility, and extreme
tahun 2023, Perseroan tetap fokus harga komoditas, dan perubahan iklim ekstrem di climate changes in various regions impacting ecological
sejumlah kawasan yang berdampak pada kerusakan damage and limited food production.
pada upaya menjaga mutu produk ekologis dan produksi pangan yang terbatas.
dan melakukan inovasi sesuai dengan
Anthoni Salim kebutuhan pelanggan. Penambahan dan
Perekonomian Indonesia berdasarkan laporan Badan According to the Indonesian Central Statistics Agency
Komisaris Utama Pusat Statistik (BPS) tumbuh sebesar 5,05% di tahun (BPS), Indonesia’s economy grew by 5.05% in 2023,
President Commissioner
renovasi gerai juga telah dilakukan untuk 2023. Pertumbuhan ini terutama ditopang dari konsumsi primarily supported by consumer spending and
masyarakat dan investasi. Sementara dari sisi lapangan investment. From a business sector perspective, the
meningkatkan kenyamanan pelanggan. usaha, sektor transportasi dan pergudangan menjadi transportation and warehousing sector saw the highest
Peningkatan produktivitas penjualan sektor usaha yang paling tinggi pertumbuhannya. growth.
terlaksana dengan baik yang didukung Inflasi tercatat sebesar 2,61%, dengan kelompok bahan Inflation was recorded at 2.61%, with the food, beverages,
dengan teknologi digital aplikasi makanan, minuman dan tembakau menjadi kontributor and tobacco group contributing the most to inflation. To
terbesar penyumbang inflasi. Untuk mengendalikan control inflation and maintain the stability of the Rupiah,
KFCku maupun berkolaborasi dengan inflasi dan menjaga stabilitas nilai tukar Rupiah, otoritas authorities set the benchmark interest rate at 6% from
aggregator. menetapkan suku bunga acuan sebesar 6% sejak October until the end of 2023.
Oktober sampai akhir tahun 2023.
The Board of Commissioners supports the Company’s
Industri akomodasi, makanan & minuman mengacu data The accommodation, food & beverage industry, according
strategy implemented by the Board of Directors, which BPS merupakan sektor usaha yang tumbuh tertinggi to BPS data, was the second-highest growing business
is based on objective foundations and considers the kedua mencapai 10,01% di tahun 2023. Pertumbuhan sector, reaching 10.01% in 2023. Industry growth was
industri ditopang dari meningkatnya mobilitas supported by increased community mobility, hosting
resources available, the opportunities present, and the
masyarakat, penyelenggaraan event-event skala international events such as the U-17 World Cup and
challenges. During the year, Company remains focused internasional seperti Piala Dunia U-17 dan MotoGP the Mandalika MotoGP, and preparations for the 2024
on maintaining product quality and innovating according Mandalika serta persiapan pemilu tahun 2024. elections
to customer needs. Additions and renovations of outlets
Namun demikian, jika dikupas lebih mendalam pada However, a deeper look at the quick service restaurant
have also been carried out to enhance customer sub industri quick service restaurant (QSR), terjadi (QSR) sub-industry shows a disparity between non-
comfort. The enhancement of sales productivity has perbedaan antara brand non-lokal dengan lokal. local and local brands. The impact of the boycott calls for
Dampak seruan boikot produk asal AS berpengaruh US-origin products significantly affected non-local QSR
been successfully achieved, supported by digital
cukup besar terhadap brand QSR non-lokal. brands.
technology through the KFCku app and collaboration
with aggregators. Tahun 2023 merupakan masa yang penuh tantangan The year 2023 has been a challenging period for the
bagi Perseroan dalam mengembangkan usaha. Kenaikan Company in fostering its business. Global increases
harga komoditas pangan di tingkat global berdampak in food commodity prices have impacted the cost of
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 18 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 19 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 12
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DEWAN KOMISARIS LAPORAN DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Report Board of Commissioners Report
terhadap meningkatnya harga bahan baku untuk proses raw materials for production. Additionally, towards the Dalam menghadapi tantangan tersebut, Dewan In addressing these challenges, the Board of
produksi. Selain itu, menjelang akhir tahun Perseroan end of the year, the Company encountered boycott Komisaris memberikan saran dan rekomendasi kepada Commissioners advised and recommended the Board
menghadapi isu boikot terhadap brand-brand asal issues against American brands due to the conflicts in Direksi untuk tetap fokus mengimplementasikan of Directors to remain focused on implementing the
Amerika Serikat imbas konflik di Palestine. Perseroan Palestine. The Company always support the policy of the kebijakan strategis yang telah disepakati bersama. agreed strategic policies. The Company continues to add
senantiasa mendukung kebijakan Pemerintah terkait Government in regard to this conflict. Perseroan terus menambah jumlah gerai terutama untuk outlets, particularly Free Standing types, as a strategic
konflik ini. jenis Free Standing sebagai upaya strategi adaptasi adaptation to changes in customer behavior and to
terhadap perubahan perilaku pelanggan dan menekan reduce operational costs.
Dalam kondisi yang tidak mudah tersebut, Dewan In these tough conditions, the Board of Commissioners, biaya operasional.
Komisaris bersama Direksi bersinergi untuk terus together with the Board of Directors, synergized
mengembangkan usaha Perseroan melalui inovasi to continue developing the Company’s business Pada tahun 2023, jumlah gerai Perseroan meningkat In 2023, the number of Company outlets increased by
produk, memperluas jaringan dan merenovasi gerai, dan through product innovation, network expansion, outlet sebanyak 16 gerai dengan rincian sebanyak 14 gerai 16, with 14 KFC outlets and 2 Taco Bell outlets. The
mempertahankan manajemen mutu untuk meningkatkan renovation, and maintaining quality management to KFC dan 2 gerai Taco Bell. Sebaran gerai Perseroan distribution of outlets remained more concentrated in
kepuasan konsumen terhadap produk dan layanan enhance consumer satisfaction with the Company’s masih lebih banyak di Pulau Jawa dan Sumatera Java and Sumatra, aligned with economic development
Perseroan. products and services. disesuaikan dengan perkembangan ekonomi dan daya and consumer purchasing power. In addition to adding
beli masyarakat. Selain penambahan gerai, Perseroan outlets, the Company also renovated outlets to enhance
Sesuai dengan fungsi utama, Dewan Komisaris telah In line with its main function, the Board of Commissioners juga melakukan renovasi gerai untuk meningkatkan customers’ comfort.
melakukan fungsi pengawasan atas pengelolaan usaha has performed its supervisory function over the kenyamanan pelanggan.
yang dilakukan oleh Direksi sepanjang tahun 2023. management of the business conducted by the Board
Kami juga telah memberikan saran dan nasihat serta of Directors throughout 2023. We have also provided Pengembangan inovasi produk dan layanan didukung Product and service innovation development is supported
rekomendasi kepada Direksi agar terus berupaya untuk advice and recommendations to the Board of Directors dengan implementasi teknologi digital. Setelah with the implementation of digital technology. After its
merealisasikan target yang telah ditetapkan. to strive to realize the set targets. diluncurkan pada tahun 2022, Perseroan terus launch in 2022, the Company continues to develop
mengembangkan fitur-fitur baru pada aplikasi KFCku new features in the KFCku app to support sales. The
Dalam laporan ini, Dewan Komisaris menyampaikan The Board of Commissioners would like to present untuk mendukung penjualan. Perseroan juga bekerja Company also collaborates with aggregators to reach a
laporan pertanggungjawaban dalam melaksanakan an accountability report in performing its supervisory sama dengan aggregator untuk menjangkau segmen broader customer segment.
fungsi pengawasan. Laporan ini antara lain berisikan function. This report includes the Board of Commissioners’ pelanggan yang lebih luas.
penilaian Dewan Komisaris terhadap kinerja Direksi assessment of the Board of Directors’ performance in
dalam mengelola usaha Perseroan, pandangan atas managing the Company’s business, views on business Dewan Komisaris mendukung penuh upaya Direksi The Board of Commissioners fully supports the efforts
prospek usaha, dan pandangan terhadap penerapan prospects, and perspectives on the implementation of dalam penyelesaian transaksi akuisisi saham PT of the Board of Directors in completing the share
tata kelola di Perseroan. governance in the Company. Jagonya Ayam Indonesia (JAI). Proses akuisisi saham acquisition transaction of PT Jagonya Ayam Indonesia
ini telah dimulai Perseroan pada tahun 2022 dan (JAI). This acquisition process, initiated by the Company
PENILAIAN TERHADAP KINERJA DIREKSI BOARD OF DIRECTORS’ PERFORMANCE penyelesaian transaksi pada tahun 2023, walaupun JAI in 2022 and completed in 2023, although JAI is still in its
REVIEW masih dalam tahap pengembangan, akan membantu development stage wil assist the Company in controlling
Perseroan dalam mengontrol pasokan bahan baku the supply of raw materials for more efficient production.
Perkembangan usaha Perseroan dipengaruhi oleh The Company’s business development is influenced by untuk proses produksi yang lebih efisien.
dinamika eksternal seperti pertumbuhan ekonomi external dynamics such as economic growth and the
dan industri makanan minuman serta optimalisasi food and beverage industry, as well as the optimization of Perseroan mencatatkan pendapatan sebesar Rp5,93 The Company recorded revenue of Rp5.93 trillion in
dalam mendayagunakan seluruh sumber daya yang all available resources. The ability to manage challenges triliun di tahun 2023, naik sebesar 1,32% dibanding 2023, an increase of 1.32% compared to Rp5.86 trillion
dimiliki. Kemampuan dalam mengelola tantangan dan and maximize internal strengths is key to achieving tahun 2022 sebesar Rp5,86 triliun. Meski pendapatan in 2022. Despite the increase in revenue, the company
memaksimalkan kekuatan internal merupakan kunci sustainable growth. meningkat namun Perseroan mengalami rugi usaha incurred an operating loss of Rp301.93 billion. This
utama Perseroan mencapai pertumbuhan berkelanjutan. sebesar Rp301,93 miliar. Kerugian usaha ini disebabkan operating loss was due to rising costs of goods sold and
naiknya beban pokok penjualan dan beban usaha operating expenses, one of which was caused by an
Berdasarkan hasil survei kuartal ke-4 tentang Brand Health According to the fourth-quarter Brand Health Tracking yang salah satunya disebabkan kenaikan harga bahan increase in raw material prices. The Company’s net loss
Tracking, hampir semua merek QSR non-lokal menurun survey, nearly all non-local QSR brands saw a decline in baku. Rugi bersih Perseroan pada tahun 2023 sebesar in 2023 amounted to Rp418.21 billion.
kinerjanya di seluruh metrik. Sementara itu, merek lokal, performance across all metrics. Meanwhile, local brands Rp418,21 miliar.
menunjukkan sebaliknya, mengambil kesempatan ini took this opportunity to gain a more positive appeal.
untuk mendapatkan daya tarik yang lebih positif. Meskipun Nonetheless, KFC still leads the competition among Berdasarkan pembahasan di atas tersebut, Dewan Based on the discussions above, the Board of
demikian, KFC masih memimpin persaingan di antara other QSRs in almost all categories. Komisaris menilai Direksi telah menjalankan fungsi Commissioners assesses that the Board of Directors
QSR lainnya dalam hampir semua kategori. pengelolaan usaha Perseroan dengan baik di tahun has well-managed the Company’s business in 2023. The
2023. Dewan Komisaris terus bersinergi dengan Direksi Board of Commissioners continues to synergize with the
untuk mengatasi tantangan dan mengoptimalkan seluruh Board of Directors to address challenges and optimize all
sumber daya yang dimiliki oleh Perseroan. Company’s resources.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 20 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 21 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 13
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DEWAN KOMISARIS LAPORAN DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Report Board of Commissioners Report
PENGAWASAN TERHADAP OVERSIGHT OF THE IMPLEMENTATION PANDANGAN ATAS PELAKSANAAN TATA VIEWS ON THE IMPLEMENTATION OF
IMPLEMENTASI STRATEGI DIREKSI OF THE BOARD OF DIRECTORS’ KELOLA GOVERNANCE
STRATEGY
Perseroan telah melaksanakan prinsip-prinsip tata kelola The Company has implemented the principles of good
Dewan Komisaris telah menjalankan fungsi pengawasan The Board of Commissioners has performed its oversight perusahaan yang baik (GCG) dalam setiap aktivitas corporate governance (GCG) in every business activity.
atas pengelolaan usaha Perseroan oleh Direksi function over the Company’s business management by usaha. Secara struktur tata kelola, Perseroan memiliki In terms of governance structure, the Company has
sepanjang tahun 2023. Selain itu, memberikan nasihat the Board of Directors throughout 2023. The Board has organ-organ utama GCG yakni Rapat Umum Pemegang main GCG bodies including the General Meeting of
dan rekomendasi kepada Direksi dalam menerapkan also provided advice and recommendations to the Board Saham, Dewan Komisaris, dan Direksi yang telah Shareholders, the Board of Commissioners, and the
kebijakan strategis untuk pengembangan usaha of Directors in implementing strategic policies for the menjalankan fungsinya masing-masing sesuai dengan Board of Directors, which have each performed their
Perseroan. development of the Company’s business. aturan yang berlaku. functions according to applicable rules.
Fungsi pengawasan dilakukan melalui rapat Dewan The oversight function is carried out through meetings Selain organ utama, struktur tata kelola dilengkapi In addition to the main bodies, the governance structure
Komisaris maupun rapat bersama Direksi. Dalam of the Board of Commissioners as well as joint meetings dengan organ-organ pendukung GCG yakni Komite is supplemented by GCG supporting organs such as
rapat-rapat tersebut, kami antara lain membahas with the Board of Directors. In these meetings, we Audit, Sekretaris Perusahaan, dan Audit Internal. Seluruh the Audit Committee, Corporate Secretary, and Internal
tentang pencapaian target, pelaksanaan tata kelola, discuss achievements of targets, the implementation organ-organ pendukung tersebut telah menjalankan Audit. All these supporting organs have properly
implementasi pengembangan teknologi informasi of governance, the implementation of information tanggung jawabnya masing-masing dengan baik. performed their respective responsibilities.
dan pengelolaan sumber daya manusia (SDM) serta technology development, and human resource
menemukan solusi bersama atas setiap kendala yang management, and find joint solutions to any challenges Perseroan juga memiliki soft structure GCG antara The Company also has a GCG soft structure including the
dihadapi oleh Perseroan. encountered by the Company. lain AD/ART, prosedur standar operasi, peraturan Articles of Association, standard operating procedures,
perusahaan, kode etik, dan nilai-nilai inti perusahaan company regulations, code of ethics, and core company
Hasil-hasil rapat tersebut telah dinotulensikan. Dalam The results of these meetings have been minuted. yang mengikat seluruh pihak di internal Perseroan. values that bind all internal parties of the Company.
melaksanakan fungsi pengawasan, Dewan Komisaris In performing its oversight function, the Board of
dibantu oleh Komite Audit yang telah menjalankan tugas Commissioners is assisted by the Audit Committee, Terkait dengan implementasi whistleblowing system, On the whistleblowing system implementation, the
dan tanggung jawabnya dengan baik selama tahun 2023. which has performed its duties and responsibilities well Perseroan telah memiliki alur kerja yang jelas mulai Company has a clear workflow from the procedure
throughout 2023. dari tata cara pengaduan, sarana pengaduan, pihak for complaints, complaint facilities, parties handling
yang menangani aduan sampai perlindungan data diri complaints to the protection of the whistleblower’s
PANDANGAN TERHADAP PROSPEK VIEWS ON BUSINESS PROSPECTS pelapor. personal data.
USAHA
Mekanisme whistleblowing system memberikan The whistleblowing system mechanism provides an
Sub industri QSR berpotensi untuk terus tumbuh The QSR sub-industry has the potential to continue kesempatan yang sama pada setiap individu di equal opportunity for every individual in the Company
pada masa mendatang seiring dengan membaiknya growing in the future as the economy improves and Perseroan untuk melaporkan semua jenis fraud yang to report any type of fraud detrimental to the Company.
perekonomian dan terjaganya daya beli masyarakat. consumer purchasing power is maintained. The easing merugikan Perseroan. Selama tahun 2023, Perseroan Throughout 2023, the Company did not receive any
Meredanya konflik di Timur Tengah akan memberikan of conflicts in the Middle East will provide a positive tidak menerima aduan dari sistem pelaporan ini. complaints from this reporting system.
sentimen positif terhadap penjualan produk Perseroan. sentiment for the Company’s product sales.
PERUBAHAN PADA KOMPOSISI DEWAN CHANGES IN THE COMPOSITION OF THE
Perseroan tetap fokus pada upaya menjaga mutu produk The Company remains focused on maintaining product KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS
dan melakukan inovasi sesuai dengan kebutuhan quality and innovating according to customer needs.
pelanggan. Penambahan dan renovasi gerai juga akan The addition and renovation of outlets will also continue Pada tahun 2023, Perseroan tidak melakukan perubahan In 2023, the Company did not make any changes on the
terus dilakukan untuk meningkatkan kenyamanan to enhance customer comfort. The increase in sales struktur anggota Dewan Komisaris. structure of the Board of Commissioners.
pelanggan. Peningkatan produktivitas penjualan akan productivity will be supported by digital technology
didukung dengan teknologi digital aplikasi KFCku through the KFCku app and collaboration with
maupun berkolaborasi dengan aggregator. aggregators.
Dewan Komisaris berpandangan prospek usaha The Board of Commissioners views that the business
Perseroan yang disusun oleh Direksi tersebut memiliki prospects outlined by the Board of Directors have an
landasan obyektif dan telah mempertimbangkan sumber objective foundation and have considered the resources
daya yang dimiliki, peluang yang tersedia, dan tantangan available, opportunities, and challenges encountered by
yang dihadapi oleh Perseroan. the Company.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 22 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 23 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 14
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Report DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners
APRESIASI APPRECIATION
Kami menyampaikan terima kasih kepada Direksi We extend our appreciations to the Board of Directors
dan segenap jajaran manajemen yang telah bekerja and all management who have worked optimally for the
dengan maksimal untuk kemajuan Perseroan. Kepada progress of the Company. To all employees, we also
seluruh karyawan, kami juga mengucapkan terima express our gratitude for working hard and synergizing
kasih karena telah bekerja keras dan bersinergi dengan with management to jointly develop the Company’s
manajemen untuk bersama-sama mengembangkan business. To our shareholders, we would like to convey
usaha Perseroan. Kepada para pemegang saham our appreciation for your support and trust. We also
kami menyampaikan terima kasih atas dukungan dan extend our gratitude to all partners, customers, and
kepercayaan yang telah diberikan. Tak lupa ungkapan other stakeholders who have supported the efficient
terima kasih kami sampaikan kepada seluruh mitra, operations and development of the Company’s business.
pelanggan dan pemangku kepentingan lainnya
yang telah mendukung kelancaran operasional dan
pengembangan usaha Perseroan.
Anthoni Salim Noni Gelael Barki Elisabeth Gelael
Komisaris Utama Wakil Komisaris Utama Komisaris I
President Commissioner Vice President Commissioner Commissioner I
Jakarta, April 2024
Atas nama Dewan Komisaris
On Behalf of the Board of Commissioners
Anthoni Salim
Komisaris Utama
President Commissioner
Benny Setiawan Santoso Drs. Achmad Baiquni, MBM P.L. Gunawan Solaiman
Komisaris II Komisaris Independen Komisaris Independen
Commissioner II Independent Commissioner Independent Commissioner
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 24 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 25 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 15
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report
Board of Directors Report
Para Pemegang Saham dan Pemangku Dear Esteemed Shareholders and
Kepentingan Yang Terhormat, Stakeholders,
Perekonomian Indonesia pada tahun 2023 tetap tumbuh The Indonesian economy continued to grow positively
positif dengan didukung aktivitas produksi yang kuat in 2023, supported by strong production activities
sepanjang tahun 2023. Meski pertumbuhannya lebih throughout the year. Although the growth was lower
Efektivitas strategi bisnis yang rendah dibanding tahun sebelumnya, daya beli masyarakat compared to the previous year, consumer purchasing
dilakukan terlihat dalam capaian kinerja tetap terjaga. PT Fast Food Indonesia Tbk (Perseroan) power remained stable. PT Fast Food Indonesia Tbk
terus mengoptimalkan peluang-peluang pertumbuhan (the Company) continued to optimize available growth
operasional maupun kinerja keuangan yang tersedia melalui penambahan gerai disertai inovasi opportunities through the addition of outlets alongside
Perseroan sepanjang tahun 2023. Untuk layanan dengan dukungan teknologi digital. service innovations supported by digital technology.
memastikan implementasi strategi Untuk meningkatkan kenyamanan pelanggan, Perseroan To improve customers’ comfort, the Company renovated
perusahaan Direksi melaksanakan melakukan renovasi di sejumlah gerai dan menambah several outlets and added features to the user-friendly
fitur-fitur pada aplikasi KFCku yang ramah digunakan KFCku app. The Company also continued to vary its
budget departmental sampai pada detail (user friendly). Perseroan juga terus melakukan variasi menu while maintaining product quality. Collaborations
per unit bisnis dan diawasi/dimonitor menu dengan tetap menjaga mutu produk. Kolaborasi with aggregators and promotions through social media
dengan aggregator dan promosi melalui media sosial were conducted to ensure the public receives information
oleh financial controller. Selain itu, dilakukan agar masyarakat mendapatkan informasi about new products and services from the Company.
Ricardo Gelael Perseroan mengoptimalkan peluang- produk dan layanan baru dari Perseroan.
Direktur Utama
President Director peluang pertumbuhan yang ada melalui TINJAUAN EKONOMI DAN INDUSTRI ECONOMIC AND INDUSTRIAL REVIEW
penambahan gerai disertai inovasi
Perekonomian dunia mengalami perlambatan dengan In 2023, the global economy underwent a deceleration
layanan dengan dukungan teknologi risiko ketidakpastian yang meningkat sepanjang tahun accompanied by heightened risks of unpredictability.
digital, serta menambah fitur-fitur yang 2023. Eskalasi ketegangan geopolitik, inflasi yang tetap Geopolitical tensions, persistent high inflation, global
tinggi, gangguan rantai pasok global, perdagangan yang supply chain disruptions, weakening trade, and extreme
user friendly. melemah dan perubahan iklim ekstrem merupakan faktor- climate changes were the main factors impeding the
faktor utama penyebab melambatnya ekonomi dunia. global economy.
The effectiveness of the business strategies
IMF menyatakan ekonomi dunia hanya tumbuh sebesar The IMF stated that the global economy grew by only
implemented is evident in the Company’s operational
3,1% di tahun 2023, lebih rendah dari pertumbuhan 3.1% in 2023, lower than the growth in 2022 of 3.5%. The
and financial performance throughout 2023. To ensure di tahun 2022 sebesar 3,5%. Ekonomi di kawasan ASEAN region recorded the highest growth compared
the implementation of corporate strategies, the Board ASEAN mencatatkan pertumbuhan yang paling tinggi to other regions. The ASEAN market also remains a
dibandingkan kawasan lainnya. Pasar ASEAN juga masih destination for global investors.
of Directors executes departmental budgets down to
menjadi tujuan investasi dari investor global.
the detail of each business unit and is supervised/
monitored by a financial controller. Additionally, the Perlambatan ekonomi dunia berdampak terhadap ekonomi The global economic slowdown impacted the Indonesian
Indonesia yang tumbuh sebesar 5,05% di tahun 2023, economy, which grew by 5.05% in 2023, lower than the
Company optimizes existing growth opportunities
lebih rendah dari realisasi tahun 2022 sebesar 5,2%. 5.2% realization in 2022. Economic growth was primarily
through the addition of outlets accompanied by service Pertumbuhan ekonomi terutama ditopang dari konsumsi supported by consumption and investment. Exports
innovation with digital technology support, as well as dan investasi. Ekspor tetap tumbuh meski tidak setinggi continued to grow, though not as high as the previous
tahun sebelumnya. Sementara impor mengalami kontraksi year. Meanwhile, imports contracted due to decreased
by adding user-friendly features.
karena menurunnya permintaan barang dari dalam negeri. domestic demand for goods.
Pergerakan ekonomi nasional diikuti dengan inflasi yang National economic movements were accompanied
terkendali sebesar 2,61% atau yang terendah dalam 20 by controlled inflation of 2.61%, the lowest in the last
tahun terakhir. Kelompok bahan makanan, minuman, 20 years. The group of food, beverages, and tobacco
dan tembakau merupakan penyumbang inflasi tertinggi contributed the highest inflation compared to other groups
dibandingkan kelompok lainnya sepanjang tahun 2023. throughout 2023.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 26 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 27 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 16
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report Board of Directors Report
Sementara industri penyediaan makanan dan minuman Meanwhile, the food and beverage industry encountered Penambahan gerai KFC sepanjang tahun 2023 The addition of KFC outlets throughout 2023 was
menghadapi tekanan akibat kondisi global dan domestik. pressure due to global and domestic conditions. Extreme diprioritaskan pada area kepadatan penduduk di sarana prioritized in densely populated areas at public facilities,
Perubahan iklim yang ekstrem turut memengaruhi climate changes also affected the productivity of various umum, khususnya transportasi menggunakan konsep particularly transportation hubs, using a Free Standing
produktivitas panen berbagai komoditas pangan dan food commodities and disrupted logistics and distribution Free Standing. Strategi ini dapat menekan efisiensi biaya concept. This strategy helped in reducing operational
terganggunya logistik dan distribusi secara internasional internationally, leading to rising commodity prices, which operasional dan menjaga daya saing dengan kompetitor. costs and maintaining competitiveness with rivals.
yang memicu kenaikan harga komoditas, Rambatannya in turn impacted the food and beverage industry in Pilihan strategi ini telah melalui kajian yang matang This strategic choice was made after thorough analysis
sampai berdampak terhadap industri penyediaan Indonesia. dengan memperhitungkan seluruh aspek. considering all aspects.
makanan dan minuman di Indonesia.
Selain penambahan gerai, untuk meningkatkan Aside from adding outlets, to enhance visitor comfort, the
Kenaikan harga bahan baku impor pangan tidak serta The increase in the price of imported food raw materials kenyamanan pengunjung Perseroan melakukan Company conducted both total and partial renovations.
merta bisa dialihkan kepada konsumen. Sebab terjadi could not be directly passed on to consumers. This was renovasi baik yang dilakukan secara total maupun The addition of facilities and the design of the interior and
pelemahan daya beli terutama di tingkat segmen bawah due to weakened purchasing power, particularly in the parsial. Penambahan fasilitas dan desain interior dan exterior of the outlets were tailored to the target market of
yang turut memengaruhi penjualan di sub industri restoran lower segments, which also affected sales in the fast-food eksterior gerai disesuaikan dengan target market dari each KFC service. These renovation activities are part of
siap saji. Efisiensi biaya operasional dilakukan untuk tetap restaurant sub-industry. Operational cost efficiency was masing-masing layanan KFC. Kegiatan renovasi gerai the Company’s efforts to adapt to changing times.
mempertahankan daya kompetitif di pasar. implemented to maintain competitive power in the market. ini merupakan bagian dari upaya Perseroan beradaptasi
dengan perubahan zaman.
TANTANGAN DAN STRATEGI USAHA BUSINESS CHALLENGES AND
STRATEGIES Dengan selesainya akuisisi saham PT Jagonya Ayam With the completion of the share acquisition of PT
Indonesia (JAI) oleh Perseroan pada Maret 2023 yang Jagonya Ayam Indonesia (JAI) by the Company in March
Selain tantangan yang sudah disebutkan di atas, aktivitas In addition to the aforementioned challenges, the dimulai pada tahun 2022, Perseroan menjadi pemegang 2023 which was initiated in 2022, the Company became
operasional Perseroan dihadapkan pada isu boikot brand- Company’s operational activities encountered issues due saham mayoritas dengan kepemilikan 70%. Walaupun a major shareholder with 70% ownership. Although JAI
brand asal Amerika Serikat imbas dari konflik di Palestine to boycotts of American brands, resulting from conflicts JAI masih dalam tahap pengembangan, tujuan utama is still in its development stage, the main objective of this
yang mulai disuarakan pada kuartal terakhir 2023. in Palestine that began to emerge in the last quarter of dari akuisisi ini adalah untuk menyediakan dukungan acquisition is to provide raw material support and maintain
Gerakan yang cukup masif di masyarakat ini berdampak 2023. This significant movement in society impacted the bahan baku dan menjaga stabilitas pasokan guna supply stability in order to achieve efficient operation.
terhadap penjualan produk Perseroan. Namun, Perseroan Company’s product sales. However, the Company always mencapai operasional yang efisien.
senantiasa mendukung kebijakan Pemerintah terkait support the policy of the Government in regard to this
konflik ini. conflict. KINERJA USAHA TAHUN 2023 BUSINESS PERFORMANCE IN 2023
Dalam menghadapi tekanan dari eksternal tersebut, In response to these external pressures, the Company Efektivitas strategi bisnis yang dilakukan terlihat dalam The effectiveness of the business strategies implemented
Perseroan tetap fokus pada peningkatan kualitas layanan remained focused on improving service quality through capaian kinerja operasional maupun kinerja keuangan is evident in the operational and financial performance
melalui inovasi digital dengan mengoptimalkan aplikasi digital innovation by optimizing the KFCku app and Self- Perseroan sepanjang tahun 2023. Dari 14 gerai baru KFC of the Company throughout 2023. Of the 14 new KFC
KFCku dan SST yang bisa memberikan kemudahan bagi Service Terminals (SST), which provide convenience for yang dibangun terdiri dari 8 gerai Free Standing, 5 gerai outlets built, 8 were Free Standing, 5 were In-line, and 1
konsumen yang mau mengakses masing-masing layanan consumers accessing various services at the outlets. In line dan gerai 1 Box. Pembukaan gerai baru berfokus was a Box outlet. The opening of new outlets focused on
di gerai. Kolaborasi dengan aggregator tetap dilakukan Collaboration with aggregators continued to facilitate di wilayah Jawa dan Sumatera sebesar 79% dan 21% the regions of Java and Sumatra, accounting for 79% and
untuk mempermudah pelanggan dalam mengakses customer access to the Company’s products and services. sisanya ada di wilayah Indonesia bagian timur. 21% in other parts of Eastern Indonesia.
produk dan layanan Perseroan
Pada tahun 2023, Perseroan memiliki jumlah gerai In 2023, the Company had a total of 762 outlets, an
Selain itu, Perseroan juga melakukan inovasi produk Furthermore, the Company innovated its food products sebanyak 762 gerai, bertambah dari tahun 2022 increase from 746 in 2022. Of these, In-line outlets still
makanan dan kemasan seperti mengadopsi cita rasa and packaging by adopting local flavors. The dynamically sebanyak 746 gerai. Dari jumlah tersebut, gerai jenis In- dominated with 225, followed by 215 mall outlets.
makanan lokal. Variasi menu yang berubah secara changing menu variations are expected to provide new line masih mendominasi sebanyak 225 gerai dan diikuti
dinamis diharapkan dapat menghadirkan pengalaman experiences to customers and prevent market saturation. gerai mall sebanyak 215 gerai.
baru kepada pelanggan dan mencegah kejenuhan These food product innovations also aim to meet the
pasar. Inovasi produk makanan ini juga untuk memenuhi increasingly diverse needs of customers. Dilihat dari tipenya, sebanyak 57% dari total gerai 57% of the total outlets are Free Standing, aimed at
kebutuhan pelanggan yang semakin beragam. berkonsep Free Standing dengan tujuan meningkatkan enhancing competition in the Indonesian QSR market.
daya kompetisi dalam pasaran QSR di Indonesia. Meanwhile, Taco Bell outlets remain concentrated in malls
Dalam rangka memperluas pemasaran Perseroan To expand its marketing reach, the Company extended Sementara untuk gerai Taco Bell tetap terkonsentrasi di or modern shopping centers.
memperluas jaringan gerai. Pada tahun 2023, terdapat its network of outlets. In 2023, there were 14 new outlets mal atau pusat perbelanjaan modern.
14 gerai baru yang berada di Pulau Jawa, Sumatera, located on the islands of Java, Sumatra, Greater Jakarta,
Jabodetabek, Sulawesi, Maluku, Papua dan Kalimantan. Sulawesi, Maluku, Papua, and Kalimantan. Besides Untuk kegiatan renovasi dilakukan pada 88 gerai dengan Renovations were carried out at 88 outlets, with 60
Selain menambah gerai KFC, Perseroan juga membuka adding KFC outlets, the Company also opened 2 Taco rincian sebanyak 60 gerai direnovasi total dan sisanya undergoing total renovation and the remainder minor
2 gerai Taco Bell di Grand Indonesia dan Pondok Indah Bell outlets in Grand Indonesia and Pondok Indah Mall renovasi minor. Melalui renovasi diharapkan pelanggan renovations. Through these renovations, customers are
Mall 3, Jakarta. 3, Jakarta. dapat lebih tertarik untuk berkunjung ke gerai yang baru expected to be more attracted to visit and transact at the
dan melakukan transaksi. newly refurbished outlets.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 28 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 29 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 17
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report Board of Directors Report
Ditinjau dari tingkat kesehatan brand, meski terjadi Regarding brand health, despite a decline in the fourth Tengah. Dengan demikian permintaan pelanggan diyakini Consequently, customer demand is believed to return to
penurunan di kuartal IV tahun 2023 akibat aksi boikot, quarter of 2023 due to the boycott action, the KFC akan kembali normal dan brand KFC tetap menjadi yang normal, and the KFC brand will remain the strongest in
namun brand KFC tetap mendapatkan nilai tertinggi brand still achieved the highest rating compared to other terkuat di hati pelanggan. the hearts of customers.
dibanding brand restoran siap saji (quick service quick-service restaurant (QSR) brands. This situation
restaurant/QSR lainnya. Kondisi ini menggambarkan illustrates the strong brand penetration of KFC among Upaya ekspansif melalui penambahan gerai akan The Company will continue its expansive efforts by
penetrasi brand KFC yang kuat di hadapan pelanggan. customers. dilakukan Perseroan yang diiringi dengan peningkatan adding outlets align with improving human resources and
sumber daya manusia dan produk. Optimalisasi teknologi product. The optimization of digital technology, including
Direksi telah berperan besar dalam perumusan strategi The Board of Directors has played a significant role in digital dengan menambah fitur-fitur pada aplikasi KFCku enhancing features in the KFCku app, will also continue to
dan kebijaksanaan Perseroan yang ditetapkan dalam formulating strategies and policies for the Company set juga akan terus dilakukan untuk memudahkan layanan ease services and enhance customer comfort.
rencana 3 sampai dengan 5 tahunan, mengenai rencana in the 3 to 5-year plans, regarding expansion plans, new dan memberi kenyamanan kepada pelanggan.
ekspansi, diversifikasi produk baru, pertumbuhan product diversification, annual growth, and operational
tahunan, dan penetapan efisiensi biaya operasional. cost efficiency settings.
PENERAPAN TATA KELOLA GOVERNANCE IMPLEMENTATION
Proses yang dilakukan Direksi untuk memastikan The process carried out by the Board of Directors to
implementasi strategi perusahaan adalah melalui budget ensure the implementation of corporate strategies involves Perseroan berpandangan bahwa penerapan tata kelola The Company views the implementation of governance
departmental sampai pada detail per unit bisnis dan detailed departmental budgeting down to the business unit melampaui kewajiban dan merupakan kebutuhan utama. as exceeding obligations and as a primary necessity.
diawasi/dimonitor oleh financial controller. Perkembangan level and is supervised/monitored by a financial controller. Penerapan tata kelola di Perseroan bertujuan untuk The governance practices in the Company aim to sustain
implementasi strategi baik pencapaian maupun tantangan The progress and challenges in implementing strategies menjaga keberlanjutan bisnis, meningkatkan efisiensi business viability, improve operational efficiency, and
yang dihadapi dibahas dalam agenda rapat Direksi are discussed in the Board of Directors’ meetings and in operasional, dan memenuhi harapan para pemegang meet the expectations of shareholders and stakeholders.
maupun rapat Direksi dengan Dewan Komisaris. meetings with the Board of Commissioners. saham dan pemangku kepentingan.
Pada tahun 2023, pendapatan Perseroan tercatat In 2023, the Company’s revenue stood at Rp5.93 trillion, Aspek penerapan Tata Kelola Perusahaan di Perseroan Aspects of Corporate Governance implementation in
sebesar Rp5,93 triliun naik sebesar 1,32% dibanding an increase of 1.32% compared to Rp5.86 trillion in 2022. antara lain meliputi Struktur Organisasi dan Kepemimpinan; the Company include Organizational Structure and
tahun 2022 yang sebesar Rp5,86 triliun. Beban pokok The cost of goods sold rose by 3.51% from Rp2.19 trillion Transparansi dan Pengungkapan Informasi; Manajemen Leadership; Transparency and Disclosure of Information;
penjualan naik sebesar 3,51% dari Rp2,19 triliun di tahun in 2022 to Rp2.27 trillion. Operating expenses, which Risiko, Kepatuhan Hukum dan Etika Bisnis; Hubungan Risk Management, Legal Compliance and Business
2022 menjadi Rp2,27 triliun. Beban usaha yang terdiri include sales and distribution expenses, general and dengan Pemangku Kepentingan; Kualitas Produk dan Ethics; Stakeholder Relations; Product and Service
dari beban penjualan dan distribusi, beban umum dan administrative expenses, and other operating expenses Layanan; Pelatihan dan Pengembangan Karyawan; Quality; Employee Training and Development; Financial
administrasi serta beban operasi lainnya juga mengalami also increased, leading to an operating loss of Rp301.93 Pengelolaan Keuangan, dan Inovasi dan Adaptasi. Management; and Innovation and Adaptation.
peningkatan sehingga Perseroan mengalami rugi usaha billion in 2023. The net loss was recorded at Rp418.21
sebesar Rp301,93 miliar di tahun 2023. Rugi bersih billion and the comprehensive loss at Rp351.85 billion in Seluruh aspek penerapan tata kelola perusahaan pada The various aspects of corporate governance implemented
tercatat sebesar Rp418,21 miliar dan rugi komprehensif 2023. tahun 2023 tersebut dapat diuraikan sebagai berikut: in 2023 can be detailed as follows:
sebesar Rp351,85 miliar di tahun 2023.
Pada aspek Struktur Organisasi dan Kepemimpinan, In Organizational Structure and Leadership aspect,
PROSPEK USAHA BUSINESS PROSPECTS Perseroan telah menetapkan struktur organisasi yang the Company has established a clear organizational
jelas dengan pembagian tugas dan tanggung jawab yang structure with well-defined duties and responsibilities. The
Pemerintah Indonesia menargetkan pertumbuhan The Indonesian government targets higher economic baik. Organ-organ utama GCG Perseroan yakni Rapat main GCG bodies of the Company, namely the General
ekonomi tahun 2024 yang lebih tinggi dari tahun growth in 2024 than in the previous year. Consumption Umum Pemegang Saham, Dewan Komisaris, dan Direksi Meeting of Shareholders, the Board of Commissioners,
sebelumnya. Konsumsi dan investasi tetap menjadi sumber and investment remain the primary sources of growth that telah menjalankan fungsinya sesuai dengan Piagam and the Board of Directors, have functioned according to
pertumbuhan terbesar yang menopang pertumbuhan support the national economy. This projected improvement masing-masing dan AD/ART Perseroan. their respective charters and the Company’s Articles of
ekonomi nasional. Proyeksi pertumbuhan yang lebih baik comes with a commitment to control inflation and maintain Association.
itu diiringi dengan komitmen mengendalikan inflasi dan the purchasing power of the public.
menjaga daya beli masyarakat. Selain organ-organ utama, organ-organ pendukung GCG In addition to the main bodies, GCG support organs such
seperti Komite Audit, Sekretaris Perusahaan dan Audit as the Audit Committee, Corporate Secretary, and Internal
Kondusivitas situasi politik paska Pemilu 2024 merupakan The conducive political situation following the 2024 Internal juga telah melaksanakan tugas dan tanggung Audit have also performed their duties and responsibilities
momentum penting untuk melanjutkan sejumlah Elections is an important moment to continue achieving jawab dalam membantu Dewan Komisaris dan Direksi in assisting the Board of Commissioners and the Board of
pencapaian dalam sektor ekonomi di tengah situasi global economic sector milestones amidst a global situation Perseroan. Selain itu, Perseroan mempertahankan Direksi Directors. Furthermore, the Company retains competent
yang diprediksi tetap berada dalam risiko ketidakpastian predicted to remain highly uncertain. yang kompeten dan memiliki integritas untuk memberikan and integrity-based directors to provide strategic guidance
yang tinggi. arahan strategis dan mengawasi manajemen. and supervise management.
Isu boikot terhadap brand-brand asal AS diprediksi juga The boycott issues against U.S. brands are expected Dalam aspek Transparansi dan Pengungkapan Informasi, In the aspect of Transparency and Information Disclosure,
menurun seiring dengan meredanya konflik di Timur to decrease as conflicts in the Middle East subside. Perseroan menyediakan laporan keuangan yang the Company provides transparent and understandable
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 30 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 31 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 18
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report Board of Directors Report
transparan dan mudah dipahami untuk para pemangku financial reports for stakeholders available on the operasional untuk tetap bersaing di pasar. Perseroan and operational processes to remain competitive in the
kepentingan yang dapat dilihat di situs web Perseroan. Company’s website. It also provides sufficient information juga beradaptasi dengan perubahan lingkungan bisnis market. The Company also adapts to changes in the
Selain itu memberikan informasi yang cukup mengenai about financial operations and the risks appetite of the dan mengambil tindakan yang diperlukan untuk menjaga business environment and takes necessary actions to
operasional keuangan, dan risiko yang dihadapi company, particularly to shareholders. keberlangsungan usaha. maintain business continuity.
perusahaan khususnya kepada para pemegang saham.
Penerapan Tata Kelola di Perseroan tidak hanya The implementation of Governance in the Company
membantu dalam mencapai tujuan bisnis, tetapi juga not only helps in achieving business goals but also
Pelaksanaan Manajemen Risiko antara lain diwujudkan Risk Management implementation includes establishing membangun kepercayaan pemangku kepentingan dan builds stakeholder trust and maintains a reputation for
dengan menetapkan kebijakan manajemen risiko yang a risk management policy that covers identification, menjaga reputasi untuk bisnis yang berkelanjutan. sustainable business.
mencakup identifikasi, penilaian dan pengelolaan risiko assessment, and management of risks that may be
yang mungkin dihadapi perusahaan QSR. Selanjutnya, encountered by the company. Additionally, integrating KOMPOSISI DIREKSI BOARD OF DIRECTORS COMPOSITION
mengintegrasikan praktik manajemen risiko ke dalam risk management practices into the Company’s decision-
proses pengambilan keputusan di Perseroan. making processes. Perseroan tidak melakukan perubahan komposisi Direksi The Company did not make any changes on the
sepanjang tahun 2023. composition of the Board of Directors throughout 2023.
Dalam aspek Kepatuhan Hukum dan Etika Bisnis, In the aspect of Legal Compliance and Business Ethics,
Perseroan memastikan operasional usaha telah mematuhi the Company ensures that business operations comply
semua regulasi dan hukum yang berlaku di industri with all regulations and laws applicable in the food and SUMBER DAYA MANUSIA DAN TEKNOLOGI HUMAN RESOURCES AND INFORMATION
makanan dan minuman. Perseroan juga telah menetapkan beverage industry. The Company has also established INFORMASI TECHNOLOGY
Perjanjian Kerja Bersama (PKB) untuk memandu perilaku a Collective Labor Agreement (CLA) to guide employee
karyawan dan memastikan integritas bisnis. behavior and ensure business integrity. Pengembangan SDM dan Teknologi Informasi (TI) selama The development of Human Resources (HR) and
tahun 2023 utamanya ditujukan untuk mendukung bisnis Information Technology (IT) in 2023 was primarily aimed
Sementara dalam aspek Hubungan dengan Pemangku In terms of Stakeholder Relations, the Company Perseroan. Selain itu, SDM dan TI dirancang untuk at supporting the Company’s business. Moreover, HR and
Kepentingan, Perseroan senantiasa berkomunikasi secara consistently communicates transparently and with memastikan kelancaran operasional, meningkatkan IT were designed to ensure efficient operations, enhance
terbuka dan jujur dengan semua pemangku kepentingan, integrity with all stakeholders, including customers, kinerja karyawan, dan memenuhi kebutuhan bisnis yang employee performance, and meet the needs of a dynamic
termasuk pelanggan, pemasok, karyawan, dan investor. suppliers, employees, and investors. The Company has dinamis. business environment.
Perseroan juga telah melibatkan pemangku kepentingan also involved stakeholders in important decision-making
dalam proses pengambilan keputusan yang penting. processes. Kebijakan strategis terkait pengembangan SDM selama Strategic policies related to HR development and their
dan implementasinya sepanjang tahun 2023 antara lain implementation throughout 2023 include aspects of
Pada aspek Kualitas Produk dan Layanan, Perseroan In the aspect of Product and Service Quality, the Company meliputi aspek Pendidikan dan Pelatihan; Pengelolaan Education and Training; Performance Management;
memastikan kualitas produk dan layanan sesuai ensures the quality of products and services meets the Kinerja: Pengembangan Karir; Reward and Recognition; Career Development; Reward and Recognition; and the
dengan standar yang ditetapkan oleh perusahaan dan standards set by the company and implements a quality dan Penggunaan Teknologi HR. Use of HR Technology.
mengimplementasikan sistem kontrol mutu. Hal ini control system. This aims to ensure customer satisfaction
bertujuan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan and compliance with food safety standards. Dalam hal Pendidikan dan Pelatihan, Perseroan telah Regarding Education and Training, the Company has
kepatuhan terhadap standar keamanan pangan. menyusun program pelatihan yang berkesinambungan established an ongoing training program to enhance
untuk meningkatkan keterampilan operasional, pelayanan operational skills, customer service, leadership, and to
Dalam aspek Pelatihan dan Pengembangan Karyawan, In the aspect of Employee Training and Development, the pelanggan, dan kepemimpinan serta mempersiapkan prepare for HR regeneration programs.
Perseroan telah memberikan pelatihan yang memadai Company has provided adequate training to employees program regenerasi SDM.
kepada karyawan, baik terkait dengan pekerjaan maupun related to job functions and business ethics. The
etika bisnis. Perseroan juga telah menerapkan kebijakan Company has also implemented a career development Pada tahun 2023, Perseroan telah melaksanakan In 2023, the Company implemented these strategic
pengembangan karir dan promosi berdasarkan prestasi and promotion policy based on performance and kebijakan strategis tersebut melalui penyelenggaraan policies by organizing employee development programs
dan kinerja. achievements. program pengembangan karyawan sesuai dengan according to company requirements, regularly evaluating
kebutuhan perusahaan, melakukan evaluasi kebutuhan employee development needs, and conducting bench
Aspek Pengelolaan Keuangan dilakukan dengan Financial Management is conducted by applying prudent pengembangan karyawan secara berkala, dan melakukan planning for regeneration programs.
menerapkan praktik pengelolaan keuangan yang hati-hati financial management practices to ensure the Company’s bench planning untuk program regenerasi.
untuk memastikan likuiditas dan keberlanjutan finansial liquidity and financial sustainability. Additionally, complying
Perseroan. Selain itu, mematuhi standar akuntansi yang with relevant accounting standards and involving certified Kebijakan strategis Pengelolaan Kinerja meliputi The strategic policy of Performance Management includes
berlaku dan melibatkan auditor independen tersertifikasi independent auditors to review financial statements. penetapan standar kinerja yang jelas dan terukur dan setting clear and measurable performance standards and
untuk memeriksa laporan keuangan. menyusun sistem umpan balik yang konstruktif. Kebijakan developing a constructive feedback system. This policy
ini telah dilaksanakan melalui aktivitas evaluasi kinerja was done through regular performance assessments,
Dalam aspek Inovasi dan Adaptasi, Perseroan terus In Innovation and Adaptation aspect, the Company secara berkala dan memberikan umpan balik reguler dan providing regular feedback, and supporting employee
meningkatkan inovasi dalam produk, layanan, dan proses continuously enhances innovation in products, services, mendukung perkembangan karyawan. development.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 32 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 33 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 19
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report Board of Directors Report
Kebijakan Pengembangan Karir meliputi penerapan The Career Development policy includes implementing STRATEGI & PENCAPAIAN STRATEGIES & ACHIEVEMENTS IN
rencana pengembangan karir untuk setiap level career development plans for every job level within KEBERLANJUTAN [D.1] SUSTAINABILITY [D.1]
pekerjaan dalam organisasi dan memberikan peluang the organization and providing career advancement
pengembangan karir berdasarkan kinerja dan opportunities based on performance and competence. Perseroan menyadari sepenuhnya bahwa dalam menuju The Company fully recognizes that achieving growth
kompetensi. Kebijakan tersebut telah diimplementasikan This policy was implemented through the establishment pencapaian suatu pertumbuhan harus disertai dengan must be accompanied by a commitment to conduct
melalui penyusunan program mentorship dan coaching of mentorship and coaching programs (Learning Journey) komitmen untuk menjalankan kegiatan usaha yang business based on sustainability. In addition to supporting
(Learning Journey) untuk mendukung pengembangan to support employee career development and applying berlandaskan pada keberlanjutan. Selain mendukung the Sustainable Development Goals (SDGs), the
karir karyawan dan menerapkan program promosi internal. internal promotion programs. Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB), komitmen Company’s commitment to implementing sustainable
Perseroan dalam melaksanakan pembangunan development also aims to provide added value to
Kebijakan strategis Reward and Recognition meliputi The Reward and Recognition strategic policy involves berkelanjutan juga untuk memberikan nilai tambah stakeholders by reducing impacts, particularly on the
penyusunan sistem insentif yang adil dan konstruktif creating a fair and constructive incentive system and bagi para pemangku kepentingan dengan mengurangi environment and human health. As such, the Company
dan menerapkan program recognition karyawan implementing an employee recognition program that dampak khususnya pada lingkungan dan kesehatan consistently considers economic, environmental, social,
yang memotivasi. Implementasinya dilakukan melalui motivates. Its implementation was carried out by evaluating manusia. Untuk itu, Perseroan senantiasa memperhatikan and governance (EESG) aspects in its business journey
penerapan evaluasi sistem insentif sesuai dengan kinerja the incentive system based on employee performance aspek ekonomi, lingkungan, sosial dan tata kelola (ELST) towards sustainable growth goals.
karyawan dan memberikan penghargaan secara berkala and regularly awarding high-performing employees. dalam setiap perjalanan bisnisnya mencapai cita-cita
kepada karyawan yang berprestasi. pertumbuhan berkelanjutan.
The policy on the use of HR Technology includes
Sementara kebijakan Penggunaan Teknologi HR meliputi adopting HR technology for employee data management Pada tahun 2023, fokus keberlanjutan Perseroan In 2023, the Company’s sustainability focus was on
adopsi teknologi HR untuk manajemen data karyawan and performance analysis, and ensuring the security of terletak pada pelaksanaan roadmap keberlanjutan, yang implementing a sustainability roadmap, realized through
dan analisis kinerja serta menjamin keamanan data employee data. The Company has implemented the first diwujudkan melalui fokus utama sebagai berikut: the following main focuses:
karyawan. Perseroan telah mengimplementasikan sistem phase of a Human Resource Information System (HRIS)
manajemen sumber daya manusia (HRIS) tahap pertama related to new employee requests, employee status a. Meningkatkan Efisiensi: Untuk mewujudkan serta a. Increasing Efficiency: To realize and ensure
terkait dengan permintaan karyawan baru, perubahan changes, onboarding, and offboarding. Additionally, the menjamin bisnis yang berkesinambungan, salah satu sustainable business, one approach is through
status karyawan, onboarding dan offboarding. Selain use of HRIS related to e-FPK, e-FPSK, onboarding, and cara yang bisa ditempuh adalah dengan melakukan efficiency in various lines. Efficiency has a significant
itu menyosialisasikan penggunaan HRIS terkait e-FPK, offboarding has been socialized among employees. efisiensi di beberapa lini. Efisiensi membawa dampak impact on business continuity. With efficiency, the
e-FPSK, onboarding dan offboarding kepada karyawan. yang sangat besar bagi kelangsungan bisnis. Dengan Company can reduce the burden of unnecessary
efisiensi, Perseroan dapat menekan beban biaya expenditures while minimizing potential negative
Dalam hal pengembanganTI, Perseroan melaksanakannya In terms of IT development, the Company has executed dari pengeluaran yang tidak diperlukan, sekaligus environmental impacts.
secara terintegrasi dan berkesinambungan. Beberapa it in an integrated and ongoing manner. Some IT meminimalisir dampak negatif yang mungkin terjadi
pengembangan TI yang dilakukan pada tahun 2023 antara developments in 2023 included adding features to the pada lingkungan.
lain menambah fitur aplikasi KFCku seperti Katering, KFCku app such as Catering, voucher exchange, and
penukaran voucher, dan mempromosikan pemesanan promoting the transition from offline to online ordering. b. Pengembangan Usaha: Perseroan berkomitmen b. Business Development: The Company is committed
offline menjadi online. untuk membuka gerai di seluruh Kota, Provinsi, dan to opening outlets in every city, province, and district
Kabupaten di Indonesia. Dengan reputasi positif in Indonesia. With a positive reputation already
Perseroan meluncurkan pemesanan berbasis Web The Company launched web-based ordering and yang telah dibangun, maka Perseroan lebih mudah established, the Company finds it easier to implement
serta mengenalkan teknologi Customer Relationsip introduced Customer Relationship Management (CRM) dalam menerapkan bisnis berkelanjutan sehingga sustainable business practices and to open new
Management (CRM) yang akan membantu peningkatan technology that will help increase sales and transactions juga lebih mudah dalam membuka gerai-gerai baru outlets that are not only more modern but also
penjualan dan transaksi serta memahami perilaku dan and understand the behavior and needs of online yang tidak hanya lebih modern, namun juga memiliki incorporate local wisdom and are environmentally
kebutuhan pelanggan online. customers. kearifan lokal serta ramah lingkungan. friendly.
Perseroan juga melakukan pembaruan unit Point of The Company also updated the Point of Sale (POS) c. Menjaga Keberlangsungan: Optimalisasi penerapan c. Maintaining Sustainability: The optimization of
Sale (POS) di 400 gerai dan akan terus berlanjut di 200 units in 400 outlets and plans to continue the updates in bisnis berkelanjutan juga didukung oleh lingkungan sustainable business practices is also supported by a
gerai lainnya pada tahun 2024. Selain itu, Perseroan another 200 outlets in 2024. Additionally, the Company bisnis yang mendorong Perseroan untuk konsisten business environment that encourages the Company
telah mengembangkan Dropbox yang dapat membantu has developed a Dropbox that assists Outlet Managers dalam aspek lingkungan jangka panjang. Dalam to be consistent in long-term environmental aspects. In
para Manajer Outlet dalam mengirimkan keluhan terkait in quickly and accurately sending complaints regarding hal tersebut, Perseroan melakukan upaya seperti this regard, the Company undertakes efforts such as
perbaikan gerai secara cepat dan tepat. outlet repairs. instalasi solar panel di beberapa gerai, termasuk installing solar panels at several outlets, wastewater
instalasi untuk pengolahan air limbah (IPAL), treatment plant installations, reducing plastic usage
Perseroan juga telah melakukan uji coba “Pemesanan The Company has also piloted “Table Ordering” at KFC mengurangi penggunaan plastik untuk pengemasan, for packaging, and applying environmentally friendly
Meja” (Table Ordering) di KFC Sentul City. Melalui Sentul City. Through this service, customers can order serta konsep desain ramah lingkungan (green design concepts (green building) in new outlets.
layanan ini, pelanggan dapat memesan menu melalui from the menu via the KFCku app or Mobile POS without building) di gerai-gerai baru.
aplikasi KFCku atau Mobile POS tanpa harus beranjak having to leave their seats.
dari tempat duduknya.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 34 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 35 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 20
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report Board of Directors Report
Penerapan kinerja keberlanjutan yang berhasil dijalankan Successful sustainability performance implementations terbesar yang dihadapi adalah kurangnya pemahaman of comprehensive understanding from stakeholders,
Perseroan di tahun 2023 antara lain: by the Company in 2023 are as follows: secara menyeluruh dari pemangku kepentingan particularly employees, about the concept and
terutama karyawan akan konsep maupun implementasi implementation of sustainability. To address this, the
a. Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) a. Wastewater Treatment Plant (WWTP) Installations keberlanjutan. Untuk itu, Perseroan melakukan berbagai Company conducts various trainings and environmental
b. Solar Panel b. Solar Panels pelatihan dan kampanye gerakan peduli lingkungan care campaigns to raise stakeholder awareness
c. Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum (SPKLU) c. Public Electric Vehicle Charging Stations (SPKLU) guna meningkatkan kesadaran pemangku kepentingan of the importance of sustainability implementation.
d. Konsep design gerai baru yang ramah lingkungan d. New outlet designs incorporating eco- friendly (Green akan pentingnya penerapan keberlanjutan. Kendati Nevertheless, the Company finds new opportunities in
(Green Building) Building) concepts demikian, Perseroan menemukan peluang baru dalam applying sustainability, where measurable efficiencies can
menerapkan keberlanjutan, di mana Perseroan dapat be achieved. An example is the successful sale of organic
Selain itu, program internalisasi budaya keberlanjutan Additionally, an internal sustainability culture program melakukan efisiensi yang terukur. Adapun peluang yang rice products, which has attracted customers and directly
yang secara konsisten berhasil dijalankan selama successfully implemented throughout 2023 is the “Beberes telah dilakukan adalah pada penjualan produk nasi encouraged the community to provide special value,
tahun 2023 adalah program kampanye “Beberes Meja”. Meja” campaign. This campaign encourages customers organik yang berhasil memikat para pelanggan. Dengan particularly enhancing the economy of local organic
Kampanye ini bertujuan untuk mengajak konsumen to clear their tables after eating to maintain comfort for penjualan nasi organik, KFC Indonesia juga secara farmers.
membereskan meja secara mandiri setelah makan agar fellow consumers. It not only urges customers to dispose langsung mengajak masyarakat untuk memberikan nilai
menjaga kenyamanan sesama konsumen. Kampanye of leftover food or packaging in provided bins within the tambah khususnya meningkatkan ekonomi para petani
ini tidak hanya mengajak pelanggan untuk membuang outlets but also educates them on separating waste organik lokal.
sampah sisa makanan atau bungkus makanan ke types into organic and non-organic categories. Beyond
tempat sampah yang telah disediakan di dalam gerai, the “Beberes Meja” campaign, KFC Indonesia continues Selanjutnya, pada aspek ekonomi dan komunitas, Furthermore, in terms of economic and community
namun sekaligus mengedukasi pelanggan untuk to run campaigns such as “no straw use” and “no plastic Perseroan terus mendukung perekonomian lokal melalui aspects, the Company continues to support the local
memisahkan jenis sampah berdasarkan masing-masing shopping bags” to reduce plastic usage in its operations. program pemberdayaan masyarakat dan peningkatan economy through community empowerment programs
kategorinya (organik dan non-organik). Selain kampanye The impact of these campaigns has successfully reduced kualitas hidup masyarakat di daerah-daerah. Kinerja and improving the quality of life in local areas. The
“Beberes Meja”, KFC Indonesia juga terus melakukan the use of straws and plastic shopping bags by 100%. produksi dan keuangan Perseroan di tahun 2023 Company’s production and financial performance in 2023
kampanye “tidak menggunakan sedotan”, kampanye secara keseluruhan mencapai pertumbuhan yang overall achieved positive growth. Meanwhile, the employee
“tidak menggunakan kantong belanja plastik” sebagai positif. Sementara aspek karyawan tetap ditujukan pada aspect remains focused on enhancing employee
upaya mengurangi penggunaan plastik dalam kegiatan peningkatan kompetensi karyawan termasuk penilaian competencies, including performance assessments. In
operasionalnya. Dampak yang diberikan dari kampanye kinerja. Pada aspek Kesehatan Keselamatan Kerja (K3), the aspect of Occupational Health, & Safety (OHS), the
ini yaitu telah berhasil menurunkan penggunaan sedotan Perseroan terus meningkatkan budaya kesadaran K3 Company continues to enhance the OHS awareness
dan kantong belanja plastik sebanyak 100%. agar dapat mewujudkan wilayah operasional menjadi culture to create a safe and comfortable operational
lingkungan kerja yang aman dan nyaman. environment.
Untuk penggunaan solar panel pada beberapa gerai As for the use of solar panels at several of our outlets,
kami, hingga 31 Desember 2023, ada 16 gerai KFC yang by December 31, 2023, 16 KFC outlets had utilized solar Pada aspek produk dan pelanggan, Perseroan terus Regarding products and customers, the Company
telah memanfaatkan energi tenaga surya dari solar panel energy in their operational activities, including 6 outlets melakukan berbagai inovasi, baik inovasi produk dan continues to innovate in both products and services to
di dalam aktivitas operasionalnya, termasuk 6 gerai yang newly equipped this year. Thanks to the use of solar panels, layanan yang dapat memberikan kepuasan pelanggan. provide customer satisfaction. By December 31, 2023, all
baru terpasang tahun ini. Berkat penggunaan solar panel, each outlet has managed to save an average of 5.5% on Hingga 31 Desember 2023, seluruh produk yang products developed and managed by the Company were
setiap gerai Perseroan berhasil menghemat rata-rata monthly electricity bills, with an average of 10.5% kWh dikembangkan dan dikelola Perseroan telah sepenuhnya fully (100%) compliant with relevant safety standards and
5,5% biaya tagihan listrik bulanan dengan rata-rata 10,5% contributed from solar panels. Meanwhile, the Company (100%) memenuhi standar keamanan dan regulasi yang regulations and had a strict monitoring and evaluation
KwH yang disumbangkan dari solar panel. Sedangkan invested in Wastewater Management Installation (WWTP) relevan, serta telah memiliki sistem pengawasan dan system in place to ensure their safety.
investasi pada Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) for 18 outlets during 2023. evaluasi yang ketat sehingga terjamin keamanannya.
dilakukan untuk 18 gerai selama tahun 2023.
Selama tahun 2023, Perseroan tidak melakukan survei In 2023, the Company did not conduct separate and
Dalam rangka menekan penggunaan energi, hingga To reduce energy consumption, by December 31, 2023, kepuasan pelanggan yang terpisah dan eksklusif terhadap exclusive customer satisfaction surveys on the products
31 Desember 2023, penggunaan energi Perseroan the Company’s energy consumption decreased by 5.8% produk dan layanan yang ditawarkan, tetapi setiap tiga and services offered but conducted a quarterly survey
sebesar 1.354,9 menurun hingga 5,8% dari tahun 2022. from 2022. The decrease in non-renewable energy bulan sekali dilakukan survei yang disebut Brand Health called Brand Health Tracking (BHT) by an independent
Sedangkan penggunaan energi tak terbarukan di tahun consumption in 2023 was due to the addition of outlets Tracking (BHT) oleh sebuah agensi independen di mana agency where KFC Indonesia is benchmarked against
2023 menurun dikarenakan adanya penambahan gerai equipped with solar panels. KFC Indonesia dibandingkan dengan QSR lain yang other known QSRs, and one of the attributes in this survey
yang terpasang dengan solar panel. dikenal dan salah satu atribut dalam survei ini adalah is customer satisfaction.
kepuasan pelanggan.
Bukan tidak mudah untuk sepenuhnya menerapkan It is not easy to fully implement sustainability strategies
strategi-strategi keberlanjutan dalam setiap kegiatan in every operational activity of the Company. For KFC
operasional Perseroan. Bagi KFC Indonesia, tantangan Indonesia, the greatest challenge faced is the lack
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 36 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 37 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 21
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
LAPORAN DIREKSI
Board of Directors Report DIREKSI
Board of Directors
Kami bercita-cita agar upaya kami memberikan nilai We aspire for our endeavors to contribute significant
signifikan bagi keberlanjutan bisnis Perseroan, serta value to the sustainability of our business, as well as
pelestarian planet ini dan kesejahteraan generasi the preservation of the planet and the well-being of
yang akan datang. Perseroan percaya bahwa dengan future generations. We firmly hold the belief that by
mengambil langkah proaktif untuk melakukan perubahan- taking proactive measures to implement modifications at
perubahan di saat ini, kami dapat memastikan masa present, we can ensure a more promising future.
depan yang lebih menjanjikan.
APRESIASI APPRECIATION
Direksi mengucapkan terima kasih kepada Dewan The Board of Directors expresses gratitude to the
Komisaris yang telah melaksanakan fungsi pengawasan Board of Commissioners for their supervisory functions
atas pengelolaan usaha Perseroan sepanjang tahun over the management of the Company’s business
2023. Kepada jajaran manajemen dan seluruh karyawan, throughout 2023. We also extend our appreciations to Ricardo Gelael Ferry Noviar Yusaputra Justinus Dalimin Juwono
Direktur Utama Wakil Direktur Utama Direktur I
kami juga menyampaikan terima kasih atas kerja keras the management team and all employees for their hard President Director Vice President Director Director I
dan kerja samanya dalam mencapai tujuan Perseroan. work and cooperation in achieving the Company’s goals.
Tak lupa, kami mengucapkan terima kasih kepada para We do not forget to appreciate our shareholders who
pemegang saham yang terus mendukung Direksi. Kepada continue to support the Board of Directors. To all our
seluruh mitra kerja sama, pelanggan dan pemangku business partners, customers, and other stakeholders,
kepentingan lainnya Direksi juga mengucapkan terima the Board of Directors also extends its appreciation.
kasih. Dengan sinergi dan kolaborasi yang semakin With increasing synergy and collaboration, the Board of
erat, Direksi yakin usaha Perseroan akan semakin Directors is confident that the Company’s endeavors will
berkembang. continue to grow.
Jakarta, April 2024
Atas Nama Direksi
On Behalf of the Board of Directors
Cahyadi Wijaya Fabian Gelael Adhi Indrawan
Direktur II Direktur III Direktur IV
Director II Director III Director IV
Ricardo Gelael
Direktur Utama
President Director
Wachjudi Martono Omar Luthfi Anwar
Direktur Tidak Terafiliasi
Direktur V
Non-Affiliated Director
Director V
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 38 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 39 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 22
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT REPORTS
PERNYATAAN TANGGUNG JAWAB LAPORAN PERNYATAAN TANGGUNG JAWAB LAPORAN TAHUNAN 2023
OLEH DEWAN KOMISARIS DAN DIREKSI
TAHUNAN 2023 OLEH DEWAN KOMISARIS Statements of Accountability of 2023 Annual Report
by the Board of Commissioners and Board of Directors
DAN DIREKSI
Statements of Accountability of 2023 Annual Report
by the Board of Commissioners and Board of Directors
Kami yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan bahwa semua informasi dalam Laporan Tahunan PT Fast Food We, the signatories, hereby stated that all information contained in the 2023 Annual Report of PT Fast Food Indonesia
Indonesia Tbk tahun 2023 telah dimuat secara lengkap dan kami bertanggung jawab penuh atas kebenaran isi Laporan Tbk has been comprehensively presented and that we are fully accountable for the accuracy of the contents of PT Fast
Tahunan PT Fast Food Indonesia Tbk. Food Indonesia Tbk Annual Report.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya, This statement is made truthfully,
Jakarta, April 2024 Jakarta, April 2024
DEWAN KOMISARIS DIREKSI
Board of Commissioners Board of Directors
Anthoni Salim Ricardo Gelael Ferry Noviar Yosaputra
Komisaris Utama Direktur Utama Wakil Direktur Utama
President Commissioner President Director Vice President Director
Noni Gelael Barki Elisabeth Gelael Benny Setiawan Santoso Justinus Dalimin Juwono Cahyadi Wijaya Fabian Gelael
Wakil Komisaris Utama Komisaris I Komisaris II Direktur I Direktur II Direktur III
Vice President Commissioner Commissioner I Commissioner II Director I Director II Director III
Drs. Achmad Baiquni, MBM P.L. Gunawan Solaiman Adhi Indrawan Wachjudi Martono Omar Luthfi Anwar
Komisaris Independen Komisaris Independen Direktur IV Direktur V Direktur Tidak Terafiliasi
Independent Commissioner Independent Commissioner Direktur IV Director V Non-Affiliated Director
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 40 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 41 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 23
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
Profil
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
Perusahaan
COMPANY PROFILE
Perseroan terus memberikan pelayanan yang
baik kepada pelanggan melalui 754 Gerai KFC
yang tersebar di 172 kota/kabupaten
di seluruh Indonesia, dan 8 Gerai Taco Bell
yang berlokasi di Jakarta.
The Company continues to deliver excellent service to customers
through 754 KFC stores dispersed over 172 cities/regencies in
Indonesia, as well as 8 Taco Bell stores in Jakarta.
KFC BERASTAGI
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 42 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 43 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 24
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
IDENTITAS PERUSAHAAN IDENTITAS PERUSAHAAN
Corporate Identity
Corporate Identity
Tahun Pendirian
1978
Year of Establishment
Makanan dan Restoran sebagai pemegang hak waralaba tunggal untuk
Bidang Usaha
merek KFC dan Taco Bell di Indonesia.
Line of Business
Food and Restaurant as the sole franchise holder of KFC and Taco Bell brands
[GRI 102-2, OJK C.4]
in Indonesia.
Penawaran Umum Perdana 11 Mei 1993
Initial Public Offering 11 May 1993
Kode Saham
FAST
Stock Symbol
Alamat Kantor Pusat
Head Office Address • Akta Pendirian No. 20 tanggal 19 Juni 1978, di buat di Jakarta,
[OJK C.2] dihadapan Sri Rahayu S.H.
• Akta Perusahaan telah mengalami beberapa kali perubahan, dan
Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav. 7 Jakarta 12810, Indonesia terakhir berdasarkan Akta No. 29 tanggal 20 Juni 2019 dibuat di Jakarta
Dasar Hukum Pendirian
di hadapan Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.
+ 62-21-8301133, 8313368 Legal Entity Establishment
• Deed of Establishment No. 20 dated 19 June 1978, made in Jakarta, before
+ 62-21-8309384 the Notary Sri Rahayu S.H.
• Deed of Establishment has been amended several times, and last updated
www.kfcku.com based on the Deed No. 29 dated 20 June 2019 made in Jakarta before the
Notary Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.
Modal Dasar
Rp798.000.000.000
Authorized Capital
Modal Ditempatkan dan
Disetor Penuh Rp199.513.857.900
Issued and Fully Paid Capital
Pencatatan Saham 11 Mei 1993
Share Listing 11 May 1993
• PT Gelael Pratama (39,84%)
Komposisi Pemegang Saham • PT Indoritel Makmur Internasional Tbk (35,84%)
Shareholders Composition • Publik | Public (masing-masing di bawah 5% |
[GRI 102-5] • each under 5%) 24,24%
• Saham Tresuri | Treasury stock 0,08%
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 44 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 45 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 25
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
SKALA BISNIS SEKILAS PERUSAHAAN
Business Scale Company in Brief
[OJK C.3]
Jumlah Aset Jumlah Karyawan Daftar Keanggotaan
Total Assets Number of Employee Asosiasi
Associates Memberships
Rp
3,91 15.989 [OJK C.5]
• Perhimpunan Hotel dan
triliun | trillion
Restoran Indonesia (PHRI)
• Himpunan Peritel & Penyewa
Kantor Pusat 1 Pusat Perbelanjaan
Jumlah Liabilitas Head Office Indonesia (HIPPINDO)
Total Liabilities • Asosiasi Emiten Indonesia
(AEI) PT Fast Food Indonesia Tbk didirikan pada tahun 1978 PT Fast Food Indonesia Tbk was founded in 1978 by the
Kantor Regional
Rp
3,19 Regional Office
9 • Indonesian Hotel and
oleh Keluarga Gelael dan pemegang waralaba tunggal
merek KFC dan Taco Bell di Indonesia. Pada 1979,
Gelael Family and the sole franchise holder of KFC and
Taco Bell brands in Indonesia. In 1979, the Company
triliun | trillion Restaurant Association (PHRI) Perseroan mendapatkan akuisisi waralaba dengan acquired the franchise with the opening of the very first
• Retailers & Tenants of
Jumlah Gerai pembukaan gerai pertama pada bulan Oktober di Jalan restaurant outlet in October at Jalan Melawai in Jakarta.
Total Outlets
762 Indonesian Shopping Center
Association (HIPPINDO)
Melawai di Jakarta. Pembukaan gerai pertama terbukti The first outlet proved to be successful and paved the way
Laba (Rugi) Bersih • Indonesian Issuers Association
sukses dan diikuti dengan pembukaan gerai-gerai for the opening of more additional outlets in Jakarta and
selanjutnya di Jakarta dan ekspansi hingga ke sejumlah expansion of its regional coverage to include other major
Net Income (Loss) (AEI)
kota besar lainnya di Indonesia antara lain Bandung, cities in Indonesia, like Bandung, Semarang, Surabaya,
(Rp 418,21)
Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan Manado. Medan, Makassar, and Manado. With continuous success
Sukses membangun merek ini, menanamkan KFC dalam in building the brand, KFC was instilled in the mind of
benak konsumennya sebagai merek waralaba cepat saji customers becoming a by-word and a dominant brand in
miliar | billion
yang terkenal dan dominan di Indonesia. fast food franchise business in Indonesia.
Selama kurang lebih dari 44 tahun mencatat sukses With the continuous success in building the brand for
Jumlah Ekuitas yang berkelanjutan dalam membangun merek, kata KFC more than 44 years, KFC was instilled in the mind of
Total Equity ditanamkan di benak pelanggan sebagai kata kunci dan customers becoming a by-word and a dominant brand in
723,88
merek yang dominan dalam bisnis waralaba makanan chicken fast food franchise business in Indonesia. The
Rp
cepat saji ayam goreng di Indonesia. Franchise untuk franchise for Taco Bell brand was acquired in July 2020,
merek Taco Bell diakuisisi pada Juli 2020, dan selanjutnya and thereafter opened the very first outlet in Senopati,
miliar | billion
membuka gerai pertama di Senopati, Jakarta Selatan South Jakarta in December of the same year. The variety
pada Desember tahun yang sama. Keragaman produk of products offered, particularly Tacos and Burritos
yang ditawarkan, khususnya Tacos dan Burrito diterima were very well accepted by the market which prompted
dengan sangat baik oleh pasar sehingga Perseroan the opening of two more outlets in year 2021 in very
mampu membuka dua toko lagi pada tahun 2021 di area prominent trade areas, i.e., PIK The Gallery and Jalan
perdagangan yang sangat trendy, yaitu PIK-The Gallery Panjang in West Jakarta and the following year added
dan Jl. Panjang di Jakarta Barat dan tahun berikutnya three more additional units. The opening of 2 more
menambahkan tiga unit lagi. Pembukaan 2 unit di Jakarta units in 2023 also in Jakarta brought a total of 8 Taco
pada tahun 2023 menjadikan jumlah gerai Taco Bell Bell outlets at the end of the year. Despite being new in
sebanyak 8 gerai di akhir tahun. Dengan 3 unit tambahan the QSR market, however with the wide acceptance of its
yang dibuka pada tahun 2022 di Jakarta dan Tangerang Mexican product tended to Indonesian taste and because
sehingga total toko Taco Bell menjadi 6 pada akhir tahun. of its internationally renowned brand, Taco Bell brand is
Meskipun baru di pasar QSR, namun dengan penerimaan providing an utmost competition to the other QSRs in the
yang luas dari produk makanan Meksiko yang cenderung market.
mengandung selera Indonesia serta mereknya yang
terkenal secara internasional, merek Taco Bell diharapkan
dapat memberikan persaingan yang maksimal dengan
QSR lainnya di pasar.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 46 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 47 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 26
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
SEKILAS PERUSAHAAN SEKILAS PERUSAHAAN
Company in Brief Company in Brief
sebagai merek restoran yang paling favorit, dipercaya and fastest growing restaurant brands, if not the largest
dan paling cepat berkembang di dunia, merupakan rantai fast-food chain in the world and the best in providing
makanan cepat saji terbesar di dunia dan yang terbaik branded restaurant choices world-wide. Furthermore, in
dalam menyediakan pilihan restoran bermerek di seluruh the chicken-based fast-food chain internationally, no other
dunia. Selain itu, dalam rantai makanan cepat saji brand can beat KFC.
berbasis ayam secara internasional, tidak ada merek lain
yang bisa mengalahkan KFC.
Dengan hampir 44 tahun keberadaan Perseroan, merek With the Company’s almost 44 years of existence, the first
pertama yang dioperasikan yaitu merek KFC telah brand operated by the Company, KFC brand has proven
membuktikan keberhasilan dan perkembangannya yang its continuous success and development becoming
berkelanjutan sebagai pemimpin pasar restoran cepat undeniably the nation’s market leader in the chicken
saji di negara ini. Meskipun di tengah periode pandemi, fast food chain of restaurants. The brand has been
ekspansi jaringan restoran terus diupayakan sehingga expanding continuously its network coverage despite
kehadirannya tetap dekat dengan konsumen, baik di kota- the pandemic period, making its presence felt not only
kota metropolitan maupun di kota-kota di daerah tingkat in tough metropolitan areas but in secondary cities and
II. Dalam 6 tahun terakhir, Perseroan lebih berfokus municipalities as well. for the past 6 years, the brand’s
pada pembukaan gerai bertipe free-standing (gerai focus is more on free-standing outlets to provide more
yang berada di bangunan yang berdiri sendiri) yang flexibility in operating hours with full facilities like drive-
memberikan fleksibilitas yang lebih dalam jam operasi thru, birthday area and KFC coffee counter addressing
dengan fasilitas lengkap untuk memenuhi kebutuhan dan customers’ needs and preferences. Existing outlets are
selera konsumen. Sejumlah gerai yang sudah dibuka continuously renovated to make these more competitive,
sebelumnya direnovasi untuk memberikan tampilan baru providing new image and appearance in line with new
yang lebih segar dan modern sesuai dengan kriteria dari design criteria of new outlets.
Dengan bergabungnya Salim Group pada 1990 sebagai With the entry of Salim Group in 1990 as one of the major rancangan baru setiap gerai.
salah satu pemegang saham utama semakin mendorong shareholders, Company’s expansion initiatives were
inisiatif ekspansi bisnis Perseroan, dan pada 1993, reinforced and in 1993, the Company became publicly- Pada akhir 2023, Perseroan mengoperasikan total 754 At the end of 2023, KFC brand has total 754 outlets
Perseroan terdaftar sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta listed with Jakarta Stock Exchange (now Indonesia Stock gerai KFC, yang tersebar di 36 dari 38 provinsi, di lebih covering 36 out of the 38 provinces spread over 172 cities
(sekarang Bursa Efek Indonesia), satu langkah untuk Exchange) to further enhance its development growth. dari 172 kota se-Indonesia. Di sisi lain, merek Taco Bell nationwide. On the other hand, Taco Bell brand which
meningkatkan pertumbuhannya. . Kepemilikan saham TThe present shareholding of 75.68% is distributed yang membuka gerai awalnya pada Bulan Desember opened its initial outlet in December 2020 was met with
mayoritas 75,68% pada saat ini terdistribusi 39,84% 39.84% to PT Gelael Pratama, owned by the Gelael 2020 disambut dengan baik oleh pelanggan QSR dengan favourable reception by QSR customers as evidence by
kepada PT Gelael Pratama dari Gelael Group dan Group and 35.84% to PT Indoritel Makmur International, adanya kepadatan dan antrian di gerai bahkan setelah the overcrowding and queuing in the outlet even after
35,84% kepada PT Indoritel Makmur Internasional Tbk a company under the Salim Group; while the minority of tiga bulan beroperasi, yang mendorong pembukaan 2 three months in operation, which prompted the opening of
dari Salim Group; sementara saham minoritas 24,24% 24.32% is shared between BBH Luxembourg S/A Fidelity gerai lagi pada tahun 2021, ditambah 3 gerai di tahun 2 more outlets in 2021, 3 outlets in 2022 and 2 additional
terbagi antara BBH Luxembourg S/A Fidelity 7,90%, 7.90%, the Public 16.34% and 0.08% treasury shares. 2022 dan 2 gerai tambahan di tahun 2023 menjadi total outlets in 2023 giving a total of 8 outlets at the end of
Masyarakat 16,34% dan 0,08% saham tresuri. 8 gerai pada akhir tahun 2023. Jumlah tenaga kerja the year. The workforce of the Company for both brands
Perseroan untuk kedua merek adalah sebanyak 15.989 totalled 15,989. The opening of additional KFC and Taco
Perseroan memperoleh hak untuk menggunakan merek The Company was awarded the license to use KFC brand personel. Pembukaan gerai KFC dan Taco Bell yang baru Bell outlets in the midst of the pandemic is a testimony
KFC dari pemilik waralaba saat ini, Yum! Asia Franchise by its present franchisor, Yum! Asia Franchise Pte Ltd, di tengah pandemi merupakan bukti komitmen Perseroan of Company’s commitment to make the brands more
Pte Ltd, suatu bagian dari Yum! Restaurant International, which is part of Yum! Restaurant International, while the untuk membuat merek lebih mudah diakses oleh accessible to customers and evidence of its capacity and
sementara merek Taco Bell diperoleh Perseroan Taco Bell brand was awarded to the Company by Taco pelanggan dan sebagai bukti nyata atas kapasitas dan capability to survive in the fast service restaurant business
dari Taco Bell Corporation. Kedua YUM Restaurant Bell Corporation. Both Yum! Restaurant International kemampuannya untuk bertahan dalam bisnis restoran despite all odds, as well as to establish its footings under
International dan Taco Bell Corporation bernaung di and Taco Bell Corporation are under the publicly-listed cepat saji meskipun dihadapi rintangan, serta mampu the post-pandemic period.
bawah perusahaan tercatat-publik, yaitu YUM Brands di company, Yum! Brands in the U.S. and also the franchise membangun fondasi di era normal baru atau ketika
Amerika Serikat, serta pemilik franchise dari 3 merek lain, owner of 3 other brands, Pizza Hut, A&W. Two other pandemi berakhir.
Pizza Hut, A&W and Long John Silvers, namun di sekitar brands, Long John Silvers and A&W previously held by
tahun 2011, merek A&W dan Long John Silvers tidak lagi YUM! Brands were dropped sometime in 2011. However, Produk-produk utama KFC, Colonel’s Original Recipe dan KFC brand core products, Colonel Original and Hot &
berada di bawah naungan YUM Brands, namun merek another brand, The Habit Burger Grill was acquired in Hot & Crispy, tetap menjadi produk ayam goreng paling Crispy recipe chicken are still the widely accepted and
lain, The Habit Burger Grill telah diakuisisi pada tahun 2020. Despite the exclusion of the previous two brands disukai dan terpilih di antara semua merek restoran cepat preferred chicken product produced by any QSR brand
2020. Walaupun tanpa kedua merek tersebut, namun but with the acquisition of the latest brand, the Yum! saji di seluruh Indonesia, yang konsisten dinilai sebagai nationwide and consistently rated as the best tasting
dengan akuisisi merek terbaru, YUM Brands dianggap Brands is regarded as the world’s most loved, trusted ayam goreng paling enak versi berbagai survei konsumen chicken product by various Indonesian consumer surveys.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 48 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 49 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 27
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
SEKILAS PERUSAHAAN SEKILAS PERUSAHAAN
Company in Brief Company in Brief
di Indonesia. Produk-produk KFC dikelompokkan dalam KFC products are grouped in several categories, such Menu Hemat, KFC TBT (The Best Thursday), dll. Sebagai KFC), Rice (Indonesian staple food) and salad. On top
beberapa kategori antara lain Menu Goceng Plus, Menu as Menu Goceng Plus, Menu Praktis, Package Meals pelengkap produk-produk utama ini, juga tersedia produk- of KFC’s home delivery platform and in order to expand
Praktis, Menu Paket dan Value Offer. Untuk kategori and Value Offer meals. Goceng Plus items were initially produk yang disesuaikan dengan selera lokal, antara lain: its home delivery service as well as to make the brand
Menu Goceng Plus, dimana setiap produk pada awalnya priced for Rp5,000 each, but lately priced a little bit more Perkedel, Sup KFC, Nasi dan Salad. Selain itu, Perseroan more accessible to young adults, millennials and youth
dihargai Rp5.000, dan setelah itu dihargai lebih tinggi to provide real value to customers with the Mocha Float menjalin kerja sama dengan GoFood, GrabFood dan category, KFC partnered with Gojek and GrabFood,
untuk memberikan nilai lebih bagi pelanggan yang disertai and OR Burger deluxe as the most saleable items. To ShopeeFood untuk memperluas layanan pengiriman ke where internet orders received by these aggregators are
dengan produk bernilai tinggi dimana Mocha Float dan add variety to this category, every now and then, menu rumah sekaligus memberikan akses yang lebih luas bagi pushed directly to the nearest outlet serving the order
OR Burger Deluxe adalah produk dengan penjualan selections are changed to suit the changing preferential pelanggan anak muda-dewasa. Pesanan via internet yang ready for pickup by the aggregator’s driver for delivery to
tertinggi. Untuk memberikan keragaman pada kategori taste of customers. Menu Praktis category, on the other diterima oleh kedua aggregator ini langsung diproses customers. On the other hand, the youthful and iconic
ini, pilihan menu diganti dari waktu ke waktu untuk hand, includes menu items that are easy for take away sistem ke gerai terdekat yang siap untuk diambil oleh staf brand, Taco Bell, the first QSR that serves Mexican-
disesuaikan dengan selera konsumen. Kategori lainnya and can be consumed along the way without a hitch, like aggregator untuk deliveri ke pelanggan. Di sisi lain, merek inspired cuisine to the Indonesian market offers the made-
yaitu: Menu Praktis yang terdiri atas produk-produk untuk Colonel Burger, Twister, Colonel Yakiniku, etc. To provide terbaru dan ikonik, Taco Bell, sebagai QSR pertama yang to-order and customizable Tacos and Burritos as its core
dipesan bawa dan dikonsumsi dengan mudah dalam customers with complete meal at reasonable prices, menyajikan masakan yang terinspirasi Meksiko ke pasar products taking into account local flavours. In addition
perjalanan, seperti: Colonel Burger, Twister, Colonel KFC offers Package Meals, like Super Besar 1 or Super Indonesia menawarkan Taco dan Burritos yang dibuat to these core products, Taco Bell also offers a variety
Yakiniku, dll. Untuk menambahkan variasi menu paket Besar 2. KFC also offers Value Meals consisting of meal sesuai pesanan dan dapat disesuaikan sebagai produk of Mexican-style menu, like Crunchwrap, Quesadilla,
kombinasi dengan harga terjangkau bernilai tambah, products subject to reasonable discounts to make this intinya dengan mempertimbangkan cita rasa lokal. Selain Nachos, etc. catering to Indonesian palate. To maintain
KFC menawarkan Value Meals seperti Super Besar more affordable to customers, like Crazy Deal, Big Deal, produk inti ini, Taco Bell juga menawarkan berbagai the quality of its menu, all Taco Bell products are made
1 atau Super Besar 2. KFC juga menawarkan Value Super Deal, Menu Hemat, KFC TBT (The Best Thursday) menu bergaya Meksiko, seperti Crunchwrap, Quesadilla, with best-in-class ingredients including the taco shell
Meals yang terdiri dari produk-produk makanan dengan offer, etc. Supplementing KFC’s core menu items are Nachos, dll. yang melayani rasa Indonesia. Untuk menjaga and tortillas, including proteins such as seasoned ground
diskon yang ekonomis agar dapat lebih terjangkau bagi products produced locally catering to ndonesian taste, kualitas menunya, semua produk Taco Bell dibuat dengan beef, seasoned ground chicken, grilled chicken, crispy
pelanggan, seperti Crazy Deal, Big Deal, Super Deal, like Potato Croquette (Perkedel), KFC clear soup (Sup bahan-bahan terbaik di kelasnya termasuk kulit taco dan chicken resulting from the brand’s extensive consumer
tortilla, termasuk protein seperti daging sapi giling yang research in Indonesia on what suited the local consumer.
dibumbui, ayam giling yang dibumbui, ayam panggang, The products and ingredients as well as the outlets of
ayam renyah yang dihasilkan dari penelitian konsumen both brands, KFC and Taco Bell are all Halal certified.
yang luas di Indonesia tentang selera yang cocok untuk
konsumen lokal. Seluruh produk dan bahan serta gerai dari
kedua merek, KFC dan Taco Bell adalah bersertifikat Halal.
Perseroan selalu memonitor kondisi pasar dan citra The Company constantly monitors market conditions and
merek KFC secara keseluruhan dan mendapatkan KFC’s overall brand image and receives responses from
respons dari konsumen tentang kualitas produk, layanan, consumers about the quality of products, services, and
dan fasilitas melalui survei rutin yang disebut dengan facilities through a routine survey called the Brand Image
Brand Image Tracking Study (BITS), yang dilakukan oleh Tracking Study (BITS), conducted by an independent
agensi survei independen. Namun, survei ini sekarang survey agency. However, this survey is now known as
dikenal dengan nama Brand Health Tracking (BHT) yang Brand Health Tracking (BHT) which is also carried out
juga dilaksanakan oleh agensi survei independen yang by an independent survey agency whose purpose is the
tujuannya adalah sama dengan BITS. Survei ini untuk same as BITS. The survey is to determine consumer
mengetahui persepsi konsumen dan citra merek KFC, perceptions and brand image of KFC, measured along
diukur bersama dengan merek utama lainnya dalam with other major brands in the fast-food restaurant
industri restoran cepat saji, baik lokal maupun asing. industry, both local and international.
Berdasarkan hasil survei kuartal ke-4 tentang Brand Based on the 4th quarter survey results on Brand Health
Health Tracking, hampir semua merek QSR non-lokal, Tracking, almost all non-local QSR brands, like KFC,
seperti KFC, McDonald, dll telah menurun kinerjanya di McDonald, etc have declined in performance across
seluruh metrik karena gerakan boikot yang timbul dari metrics due to the boycott movement arising from the
konflik di Timur Tengah. Sementara itu, merek lokal, seperti conflict in the Middle East. Meanwhile, local brands, like
Richeese, Hokben dan lainnya menunjukkan sebaliknya, Richeese, Hokben and others showed the opposite, taking
mengambil kesempatan ini untuk mendapatkan daya this opportunity to gain more positive traction. Despite
tarik yang lebih positif. Meskipun mengalami penurunan the decline in its quarterly performance, KFC still leads
kinerja kuartalan, KFC masih memimpin persaingan di the competition among other QSRs. In terms of media
antara QSR lainnya. Dari sisi media dan komunikasi, and communication, KFC’s overall awareness and Ad
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 50 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 51 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 28
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
SEKILAS PERUSAHAAN
Company in Brief JEJAK LANGKAH
Milestones
overall awareness dan Ad awareness KFC masing- awareness of 90% and 44%, respectively although down
masing sebesar 90% dan 44%, meskipun turun dari from the previous quarter is still the highest compared 1978 1979 1986
kuartal sebelumnya masih merupakan yang tertinggi to other QSRs. Even higher compared to its nearest
dibandingkan QSR lainnya. Bahkan lebih tinggi competitor, McDonald with 86% and 41% for overall Perseroan didirikan setelah Gelael Pembukaan gerai KFC Kentucky Fried Chicken
dibandingkan dengan pesaing terdekatnya, McDonald awareness and Ad awareness, respectively. In terms Group memperoleh hak waralaba merek Indonesia pertama,
Corporation diakuisisi oleh
KFC untuk seluruh Indonesia dari KFC Melawai, di Jakarta
dengan masing-masing 86% dan 41% untuk kesadaran of Brand health, KFC’s Quality and Value, although Pepsi-Cola International.
Kentucky Fried Chicken Corporation. Selatan
keseluruhan dan kesadaran iklan. Dalam hal kesehatan declined compared to the previous quarter is still the
Kentucky Fried Chicken
merek, Kualitas dan Nilai KFC, meskipun menurun highest with respective score of 36% and 35% of the The Company was founded after the The opening of the Corporation was acquired
dibandingkan dengan kuartal sebelumnya masih total respondents considering KFC with quality product Gelael Group acquired the franchise first KFC Indonesia by Pepsi-Cola International.
merupakan yang tertinggi dengan skor masing-masing and value for money among the other QSRs. KFC’s rights of KFC brand for the whole restaurant, KFC Melawai,
Indonesia from Kentucky Fried Chicken in South Jakarta.
36% dan 35% dari total responden mempertimbangkan index score has declined due to the downward trend in
Corporation.
KFC dengan produk berkualitas dan value for money di perception matrix affecting our consideration score of
antara QSR lainnya. Skor indeks KFC telah menurun 36% and current customer of 25%, especially among
karena tren penurunan dalam matriks persepsi yang 25-34 audiences but still considered the highest among
mempengaruhi skor pertimbangan kami sebesar 36% other QSRs. Besides our Buzz, our media metrics have
dan pelanggan saat ini sebesar 25%, terutama di antara softened but not as much as our Buzz. Although people
25-34 audiens tetapi masih dianggap yang tertinggi di seem to not consider us, but in reality, there is a tendency 1990 1993
antara QSR lainnya. Selain Buzz kami, metrik media kami for them to still buy KFC as the trend for our Customer
Pepsi-Cola International Perseroan memperoleh pernyataan efektif dari Badan Pengawas Pasar Modal
telah melunak tetapi tidak sebanyak Buzz kami. Meskipun base is not going down that much. menunjuk Pepsi-Cola (Bapepam) untuk melakukan penawaran umum kepada masyarakat sebanyak
orang tampaknya tidak mempertimbangkan kami, tetapi Overseas Ltd. sebagai 44.625.000 saham dengan jumlah nilai nominal sebesar Rp4.462.500.000
pada kenyataannya ada kecenderungan bagi mereka pemilik waralaba KFC di pada 31 Maret 1993. Saham Perseroan dicatat untuk diperdagangkan di Bursa
untuk tetap membeli KFC karena tren basis Pelanggan Indonesia. Efek Indonesia.
kami tidak turun sebanyak itu. The Company obtained the effective statement from the Capital Market
Pepsi-Cola International
appointed Pepsi-Cola Supervisory Agency (Bapepam) to conduct initial public offering to
Perseroan berkomitmen untuk mempertahankan kinerja The Company is very well committed in maintaining Overseas Ltd. as the the public as much as 4,462,500 shares with total nominal value of
KFC menjadi Restoran Cepat Saji utama dengan kualitas KFC’s performance as being the leading Quick Service KFC franchise owner in Rp4,462,500,000 on March 31, 1993. The Company’s shares were
Indonesia. recorded for trading at the Indonesia Stock Exchange
terbaik dengan nilai inti tanpa kompromi. Sama halnya Restaurant of finest quality with uncompromising core
untuk merek terbaru dan ikonik, Taco Bell, Perseroan value. Similarly, the Company is dedicated to make the
berdedikasi untuk menjadikannya sebagai yang terbaik di youthful & iconic brand, Taco Bell as one of the best in
kelompoknya dalam menyajikan produk-produk menu ala its class in serving Mexican-style menu products with
Meksiko dengan kualitas terbaik yang sesuai dengan rasa utmost quality suited to Indonesian taste and character.
dan karakter pelanggan Indonesia. Dengan dukungan With the continuous support of both internal and external 2000
berkelanjutan dari pemangku kepentingan internal dan stakeholders providing them with satisfactory and realistic 1997 Perseroan melakukan pemecahan nilai nominal
eksternal dengan memberikan tingkat keuntungan yang return, well established and experienced management saham dari Rp1.000 per saham menjadi
memuaskan, keahlian dan kemapanan manajemen yang expertise, employees’ dedication and loyalty in achieving Kepemilikan waralaba KFC
Rp100 per saham. Jumlah saham Perseroan
dialihkan kepada Tricon
baik, dedikasi dan kesetiaan karyawan dalam mencapai operation excellence in the production and in the serving of yang ditempatkan dan disetor penuh menjadi
Restaurant International.
keunggulan operasional produksi dan menawarkan high-quality products to customers with utmost hospitality, 446.250.000 saham.
produk-produk berkualitas tinggi dengan layanan terbaik, outlets providing excellent ambiance and convenience The ownership of KFC
The Company implemented a stock split of
suasana dan kenyamanan gerai-gerai yang sangat baik to customers and most importantly, ensuring customers’ franchise was transferred
shares nominal value of Rp1,000 per share to
bagi pelanggan, dan yang paling utama, kontinuitas continuous patronage and connection with the brand, the to Tricon Restaurant
Rp100 per share. As a result, the number of the
International.
kunjungan pelanggan dan hubungan dengan merek, pasti Company will definitely achieve its vision for both KFC Company’s issued and fully paid shares has
berhasil membawa Perseroan meraih visinya untuk kedua and Taco Bell brands. since increased to 446,250,000 shares.
merek KFC dan Taco Bell.
2002
Tricon Restaurants International berganti nama menjadi Yum! Restaurants International.
Tricon Restaurants International changed its name to Yum! Restaurants International.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 52 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 53 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 29
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
JEJAK LANGKAH JEJAK LANGKAH
Milestones Milestones
2013 2014
2005 2007 2008 2012
2004 Perseroan membagikan saham
PEFINDO kembali memberikan
peringkat yang sama dengan tahun
Pembukaan gerai KFC Yum! Asia Franchise Pte. Ltd. PEFINDO kembali memberikan bonus dari agio saham dengan
Perseroan pertama kali lalu. Pelaksanaan sistem manajemen
25 tahun keberhasilan Indonesia ke 300, KFC didirikan untuk mengelola peringkat yang sama dengan ketentuan setiap 3 saham lama
meraih pendapatan mutu ISO 9001:2008 diperluas
Perseroan memimpin Cireundeu, di Tangerang semua perjanjian waralaba tahun lalu. Perseroan tersertifikasi akan mendapatkan 10 saham baru
penjualan sebesar Rp1 mencakup RSC Semarang, Gudang
bisnis QSR di Indonesia. Selatan. Perseroan. dan menerapkan Sistem untuk meningkatkan kapitalisasi
triliun. Semarang dan Yogyakarta, dan dua
Manajemen Mutu ISO 9001:2008 dari pemegang saham yang restoran KFC di wilayah Semarang.
25 years of successful The opening of the Yum! Asia Franchise Pte. Ltd. dari International Organization of berasal dari agio saham yang
The first time the Bapak Dick Gelael, Bapak Pendiri
leadership in the QSR 300th KFC Indonesia’s was established to manage Standardization melalui lembaga diperoleh tahun sebelumnya.
Company achieved KFC Indonesia dan pelopor dalam
business in Indonesia. restaurant, KFC Cirendeu, all the franchise agreements sertifikasi SGS Indonesia untuk PEFINDO kembali memberikan
sales revenue of Rp1 waralaba ritel asing di Indonesia,
in South Tangerang. of the Company. RSC Jakarta dan dua gerai di peringkat yang sama dengan tahun
trillion. meninggal dunia dalam usia 81
Jakarta, yaitu: KFC La Terrace lalu. Perseroan menjalankan audit tahun pada bulan September. Pada
dan KFC Kalimalang. PT re-sertifikasi ISO 9001:2008 yang bulan Februari di tahun yang sama,
Megah Eraraharja menjual dan pertama dan ISO 9001:2008 tahap mitra Almarhum dalam membangun
mentransfer kepemilikan semua II untuk RSC Surabaya dan dua bisnis Keluarga Gelael, Bapak Rudy
sahamnya kepada PT Indoritel gerainya di Jakarta yaitu: KFC Tanudjaja Saputra, meninggal dunia
Makmur Internasional Tbk. Alam Sutera dan KFC Salemba telebih dahulu.
dengan hasil yang baik (lulus).
2009 2010 PEFINDO reaffirmed the same
PEFINDO reaffirmed the same
rating as in the previous year. The The Company distributed bonus rating as in the previous year.
Perseroan mulai berfokus Company was ISO 9001:2008 shares of 10 shares for every 3
Pembukaan gerai KFC The coverage of ISO 9001-2008
pada gerai free-standing untuk certified and implemented the shares held arising from the agio
Indonesia ke 400, KFC continued to expand to include
meningkatkan visibilitas merek Quality Management System, or additional paid-in capital created
La Terrace, di Jakarta Selatan, RSC Semarang, Semarang and
KFC dan menyediakan internet which was issued by the a year before in order to increase
dihadiri oleh Chairman & Yogyakarta Warehouses, and two
corner, Self-Service Booth, dan International Organisation of shareholders’ capitalization.
CEO Yum! Brands, Mr. David KFC outlets in Semarang region.
KFC Coffee. Standardization through SGS PEFINDO reaffirmed the same
Novak. During this year, Mr. Dick Gelael, the
Indonesia certification organization rating as in the previous year. The founding father of KFC Indonesia
The Company began focusing for RSC Jakarta and two outlets Company successfully carried out
The opening of the 400th KFC and the pioneer in retail and foreign-
on free-standing type of outlet in Jakarta, i.e. KFC La Terrace the first ISO 9001:2008 audit re-
restaurant, KFC La Terrace, brand franchise in Indonesia passed
to increase the visibility of KFC and KFC Kalimalang. PT Megah certification and the second stage
in South Jakarta, attended away at the age of 81 in September.
Brand and provide internet Eraraharja sold and transferred all of ISO 9001:2008 covering RSC
by Chairman & CEO Yum! Also in February of the same year,
corner, self-service booth, and its shares ownership to PT Indoritel Surabaya and two of its outlets in
Brands, Mr. David Novak. his partner in establishing the Gelael
KFC Coffee Makmur Internasional Tbk. Jakarta i.e. KFC Alam Sutera and Family business, Mr. Rudy Tanudjaja
KFC Salemba. Saputra passed away.
2015 2016
2011 Perusahaan memperkenalkan model gerai skala Pelunasan obligasi I Tahun 2011 dilakukan secara penuh
kecil yang disebut KFC Box untuk menembus area sebesar Rp200.000.000.000 pada saat jatuh tempo pada
Modal dasar Perseroan meningkat dari Rp60 miliar menjadi Rp184 miliar dengan nilai nominal Rp100 per saham. perdagangan yang kecil. Diawali dengan uji coba tanggal 6 Oktober 2016. Untuk kedua kalinya, Perseroan
Modal ditempatkan dan disetor penuh ditingkatkan dari Rp44.625.000.000 menjadi Rp46.041.660.000. Peningkatan pada kuartal terakhir 2014 dengan membuka 4 gerai, menawarkan kepada masyarakat obligasi tanpa hak konversi
sebesar Rp1.416.660.000 tersebut dilakukan dengan membagikan dividen saham sebanyak 14.166.595 dari laba kemudian dikembangkan lebih lanjut pada 2015 dengan dengan tingkat bunga tetap sebesar 8,5 persen, dengan
ditahan yang dikapitalisasikan sebesar Rp155.833.327.000, dan selisih antara nilai pasar dengan nilai nominal membuka 4 gerai KFC Box lainnya. Pelaksanaan sistem jumlah nilai nominal seluruhnya sebesar Rp200.000.000.000.
saham sebesar Rp154.416.667.000 dicatat sebagai” Agio Saham”. Perseroan memperoleh peringkat “idAA” dari manajemen mutu ISO 9001:2008 diperluas mencakup Obligasi ini akan jatuh tempo pada 1 November 2021.
PT Pemeringkat Efek Indonesia (PEFINDO), mencerminkan kemampuan Perseroan yang sangat kuat untuk RSC Medan termasuk pergudangan dan dua gerai KFC, Pelaksanaan sistem manajemen mutu ISO 9001:2008
memenuhi liabilitas keuangan jangka panjangnya pada saat jatuh tempo. Perseroan menawarkan obligasi yaitu: KFC Simpang Mataram dan KFC Raja Medan diperluas mencakup RSC Batam dan RSC Bandung
dengan tingkat bunga tetap sebesar 9,5% kepada masyarakat, dengan jumlah nilai nominal seluruhnya sebesar yang ada di wilayah tersebut. termasuk pergudangan dan dua gerai KFC di Bandung yaitu:
Rp200.000.000.000. Obligasi ini akan jatuh tempo pada 6 Oktober 2016. KFC Riau dan KFC Sukawangi.
The Company introduced a scaled-down model called
The Company’s total share issued and fully paid was increased from Rp44,625,000,000 to Rp46,041,660,000. This KFC Box in order to penetrate small trade areas. This Bullet payment of the non-convertible bonds issued in
increase of Rp1,416,660,000 was conducted through the distribution of share dividends totalling 14,166,595 shares was initially tested during the last quarter of 2014 by 2011 amounting to Rp200,000,000,000 when it was due on
from the capitalized retained earnings amounting to Rp155,833,327,000, and the excess of market value to par value opening 4 outlets on trial basis, and further expanded October 6, 2016. for the second time, the Company offered
amounting to Rp154,416,667,000 was recorded as “Additional Paid-in Capital”. The Company obtained “idAA” rating in 2015 by opening another 4 KFC Box outlets. The to the public non-convertible, fixed rate bonds of 8.5 percent
from PT Pemeringkat Efek Indonesia (PEFINDO), which reflected the Company’s ability to meet the very strong expansion of ISO 9001:2008 coverage continued to with a total face value of Rp200,000,000,000. These bonds
long-term financial liabilities at maturity. The Company offered to the public non-convertible, fixed rate bonds of 9.5% include RSC Medan including warehouses as well were be due on November 1, 2021. The expansion of ISO
with a total face value of Rp200,000,000,000. These bonds were be due on October 6, 2016. as two KFC outlets in the region, i.e. KFC Simpang 9001:2008 coverage continued to cover RSC Batam and
Mataram and KFC Raja Medan. RSC Bandung including warehouses as well as two KFC
outlets in the Bandung, i.e. KFC Riau and KFC Sukawangi.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 54 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 55 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 30
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
JEJAK LANGKAH JEJAK LANGKAH
Milestones Milestones
2017 2018 2022
2021
Perseroan memperbarui Untuk memberikan kenyamanan kepada pelanggan sejalan dengan perkembangan
Perubahan yang Bersifat
Quality Management teknologi, Perseroan memperkenalkan sistem pemesanan dari meja menggunakan Perubahan yang Bersifat Signifikan
[OJK C.6] Signifikan [OJK C.6]
System (ISO) dari versi ISO tablet dan menyediakan kiosk stand yang bisa digunakan untuk pemesanan dan
• Akibat dari pandemi Covid-19 yang berkepanjangan, Pemberlakuan Pembatasan • Perseroan
9001:2008 menjadi ISO pembayaran langsung supaya pelaggan tidak perlu mengantri ketika memesan
Kegiatan Masyarakat (PPKM) terus diberlakukan di hampir semua kota sampai melanjutkan
9001:2015. makanan. Peluncuran dilaksanakan bagi beberapa toko yang baru dibuka, sehingga
bulan September dan baru mulai ada kelonggaran untuk menerima pelanggan memperluas Brand
dapat mempercepat layanan.
dine-in pada bulan Oktober. Taco Bell melalui
The Company upgraded the penambahan 3
Quality Management system In order to provide convinience to customers in line with technological development, • Pelunasan Obligasi II tahun 2016 dilakukan secara penuh sebesar
Rp200.000.000.000 pada saat jatuh tempo pada tanggal 01 November 2021. gerai di lokasi prima
(ISO) from version ISO the Company introduced table ordering system using computer tablet unit and
di Jakarta dan
9001:2008 to ISO 9001:2015. provided ordering and direct payment kiosk stand so that customers do not need to
Significant Changes Tangerang.
queue in selected newly opened outlets thereby facilitating speed of service.
[OJK C.6]
• Due to the enduring Covid-19 pandemic, complete lockdown was continuously Significant Changes
implemented in most of the cities and municipalities nationwide up to the month of [OJK C.6]
September, and it was only in October when restaurants were allowed to accept • The Company
dine-in customers. continued on with the
• The non-convertible bonds re-issued in 2016 amounting to Rp200,000,000,000 was expansion of Taco
Bell Brand by opening
2019 2020 retired and fully paid to all bondholders on November 1, 2021.
additional 3 outlets
in prime locations
Perusahaan mulai • Perseroan melakukan pemecahan nilai nominal saham dari Rp100 per in Jakarta and
serius berfokus pada lembar saham menjadi Rp50 per saham. Jumlah saham yang ditempatkan Tangerang.
pengembangan dan disetor penuh menjadi 3.990.277.158 lembar saham dari 1.995.138.579.
teknologi digital dengan • Disamping adanya dampak pandemi, Perseroan tetap mampu meluncurkan
memperkenalkan 10 gerai baru, yang salah satunya menawarkan brand Taco Bell. Hal ini
papan menu digital merupakan bukti dari dedikasi Perseroan dalam memberikan produk dan
di toko-toko tertentu, layanan berkualitas kepada para pelanggan, serta memperkuat visibilitasnya
mengembangkan Aplikasi dalam usaha layanan restoran cepat saji
KFC yang ditingkatkan
serta meningkatkan sistem • The Company implemented stock split of shares from the nominal value of
pemesanan kios. Rp100 per share to Rp50 per share. As a result, the Company’s issued and
fully paid shares increased to 3,990,277,158 from 1,995,138,579 shares.
The Company started • Despite the impact of the pandemic, the Company was still able to open 10
seriously focusing on digital new outlets, one of which carries the Taco Bell brand as a testament to the
technology development Company’s dedication to provide quality products and service to customers
by introducing digital and to strengthen its visibility in the quick service restaurant business.
menu board in selected
outlets, developing an
upgraded KFC Apps as
well as upgrading the kiosk
ordering system.
2023
• Perseroan merayakan 44 tahun berdirinya KFC di Indonesia dengan pembukaan gerai terkini di Balige, Toba.
• Perseroan menyelesaikan akuisisi saham PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) pada bulan Maret 2023 sebagai
anak perusahaan dengan kepemilikan 70%. Walaupun JAI masih dalam tahap pengembangan, tujuan utama
adalah untuk menyediakan dukungan bahan baku dan stabilitas pasokan.
• The Company celebrated 44 years of KFC’s establishment in Indonesia with the opening of its newest outlet in
Balige, Toba.
• The Company completed the share acquisition of PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) in March 2023 as a
subsidiary with 70% share ownership. Although JAI is still in its development stage, the main objective is to
provide raw material support and supply stability.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 56 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 57 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 31
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
VISI, MISI & NILAI PERUSAHAAN VISI, MISI & NILAI PERUSAHAAN
Vision, Mission and Corporate Value
[OJK C.1]
Vision, Mission and Corporate Value
[OJK C.1]
VISI VISION
Selalu menjadi merek restoran cepat saji Nomor 1 OBYEKTIF OBJECTIVE
dl Indonesia dan mempertahankan kepemimpinan
Mempersembahkan restoran dengan tampilan dan desain termodern dan sesuai dengan tren masa kini, dan
pasar dengan menjadi restoran yang termodern dan memberikan suasana menyenangkan dengan tempat duduk yang nyaman dengan terus melakukan peremajaan
terfavorit dalam segi produk, harga, pelayanan, dan restoran, dan menyajikan produk berkualitas tinggi yang paling digemari oleh pelanggan dengan kecepatan dan
fasilitas. keramahan yang tak tertandingi.
Provide the most modem and trendy outlet appearance and design offering good ambiance with the most comfortable
Always be the No. 1 QSR brand In Indonesia and maintain seating by continuously undertaking renovation and serving top quality food suited to customers’ preferential taste with
this market leadership by being the most modem and favourite speed and hospitality beyond compare.
restaurant in terms of product, value, service, and assets.
MISI MISSION
NILAI PERUSAHAAN CORPORATE VALUE
Semakin memperkuat citra merek
KFC dan Taco Bell dengan strategi- • Menjaga hubungan baik dan memberikan kepuasan • Maintain good relationship and provide customer
strategi dan ide-ide yang inovatif, terus konsumen melebihi harapan mereka dengan satisfaction beyond their expectation by putting
meningkatkan suasana bersantap yang menjalankan “CHAMPS Management System” “CHAMPS Management System” (CMS) into action
(CMS) di setiap restoran untuk menjamin kebersihan in every restaurant to assure restaurant Cleanliness,
tiada bandingannya dan konsisten restoran (Cleanliness), keramahan dalam melayani provide great Hospitality in serving customers,
memberikan produk, layanan, serta fasilitas konsumen (Hospitality), ketepatan menerima dan ensure Accuracy in order-taking and packing, assure
restoran yang selalu berkualitas mengikuti menyiapkan pesanan (Accuracy), memastikan high level of Maintenance, ensure consistency in
kebutuhan dan selera konsumen yang perawatan restoran yang terbaik (Maintenance), producing quality Products and assure Speed of
konsistensi dalam menyajikan produk bermutu tinggi service is always executed.
terus berubah. setiap saat (Product) dan kecepatan layanan selalu
dijalankan (Speed of Service).
Strengthening KFC and Taco Bell brand image
through innovative strategies and ideas, • Inovasi tidak berhenti hanya pada mengembangkan • Innovation does not stop only in developing new
continuously providing unparallel customer’s dining ide-ide, terobosan dan strategi baru untuk mencapai ideas, approaches and strategies in achieving one’s
experience and consistently providing quality obyektif seseorang, tetapi juga mencakup perubahan objective, but also encompasses a change in mindset
products, services, and assets suited to customers’ pola pikir yang dimulai dari diri sendiri agar sukses starting from oneself in order to successfully effect
changing needs and taste. menghasilkan perubahan, khususnya dalam changes, particularly on matters related to updated
masalah yang berhubungan dengan Teknologi IT IT Technology.
terbaru.
• Budaya Perseroan “We are the Owners of Our • The Corporate Culture of “We are the Owners of Our
Brands” ditanamkan dalam pemikiran setiap Brands” is instilled in every employee’ mind to create
karyawan untuk menciptakan rasa memiliki yang an extraordinary sense of belonging in order to
luar biasa, yang bertujuan untuk menghasilkan produce a high level of performance and excellence
kinerja dan keunggulan terbaik dalam semua usaha in all their undertakings, particularly in providing top
mereka, khususnya dalam menyiapkan produk quality food with speed and hospitable service and
berkualitas dengan layanan yang cepat dan ramah, ensuring effective coordination in between all the
serta memastikan koordinasi efektif antara fungsi- functions within the Company.
fungsi di dalam Perseroan.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 58 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 59 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 32
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
BIDANG USAHA BIDANG USAHA
Core Business
[OJK C.1]
Core Business
[OJK C.1]
Sebagaimana termaktub dalam Anggaran Dasar As stated in the Company’s Articles of Association,
Perseroan, maksud dan tujuan Perseroan dapat the purposes and objectives of the Company may be
dijabarkan sebagai berikut: specified as follows:
1. Maksud dan tujuan Perseroan berusaha dalam 1. The purpose and objectiveof food, restaurants,
bidang makanan, restoran, perdagangan, trade, transportation, representation and/or
pengangkutan, perwakilan dan/atau peragenan, agency, industry, agriculture and services.
perindustrian, pertanian dan jasa.
2. Untuk mencapai maksud dan tujuan tersebut di 2. To achieve the above-mentioned purposes and
atas, Perseroan dapat melaksanakan: objectives, the Company may undertake:
a. Kegiatan usaha utama, yaitu: membuat a. The primary business activities, namely:
makanan dan mengusahakan restoran. producing food and operating restaurants.
b. Kegiatan usaha penunjang, yaitu: b. The supporting business activities, namely:
1). Menjalankan usaha dalam bidang 1). Conducting businesses in the fields of
perdagangan secara ekspor, trade, by way of export, import, inter-
import, interinsulair dan lokal, baik island, and local basis, either by the
atas perhitungan sendiri maupun Company’s own account or by other
atas perhitungan pihak lain secara party’s account based on commission,
komisi, demikian pula usaha-usaha as well as trading businesses as
perdagangan sebagai leveransir suppliers, wholesalers, dealers and
(supplier), grosir, dealer dan distributor; distributors;
2). Menjalankan usaha dalam bidang 2). Conducting businesses in the fields of
pengangkutan yang berkaitan dengan transportation related with the above-
usaha tersebut di atas; mentioned businesses;
3). Conducting businesses dan acting as
3). Menjalankan usaha dan bertindak representatives and/or agencies of
sebagai perwakilan dan/atau peragenan other companies both at home and
dari perusahaan-perusahaan lain baik abroad;
di dalam maupun di luar negeri;
4). Menjalankan usaha dalam bidang 4). Conducting businesses in the fields
perindustrian yang berkaitan dengan of industry related with the above-
usaha tersebut di atas; mentioned businesses;
5). Menjalankan usaha dalam bidang 5). Conducting businesses in the field of
pertanian, perkebunan dan peternakan agriculture, plantation, and farming
yang berkaitan dengan usaha tersebut related with the above-mentioned
di atas; businesses;
6). Menjalankan usaha dalam bidang 6). Conducting businesses in the fields
jasa dan konsultasi dalam segala hal of services and consultations in all
yang berkaitan dengan usaha tersebut matters related to the above-mentioned
di atas, kecuali konsultasi di bidang businesses, except legal and tax
hukum dan pajak. consultations.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 60 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 61 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 33
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
WILAYAH OPERASIONAL WILAYAH OPERASIONAL
Operational Areas
Operational Areas
SUMATERA
140 (18,4%) KALIMANTAN
SULAWESI
50 (6,6%)
55 (7,2%) MALUKU & PAPUA
20 (2,6%)
JAWA
459 (60,2%)
BALI & NTB
38 (5,0%)
Tipe Gerai Jumlah
Outlets Types Total
Tipe Gerai Jumlah
Free Standing 174
Outlets Types Total
In-line 222
Free Standing 2
Mall 215
In-Line 3
Foodcourt 32
Food Court 3
KFC Box 110
Total 8
Mobile Catering 1
Total 754
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 62 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 63 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 34
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
STRUKTUR ORGANISASI STRUKTUR ORGANISASI
Organization Structure
Organization Structure
Pemegang Saham
Shareholders
Dewan Komisaris
Board of Commissioners
Komite Audit
Audit Committee
Direksi
Board of Directors
Penasehat
Advisors
Chief Executive
Officer
Chief Finance Chief Operating Chief Marketing Chief Business Chief Information Chief People
Officer Officer Officer Development Officer Officer Officer
GM Finance & GM Operation GM QAFITMS GM Restaurant GM HRGA
Administration Development
Legal Departement Tender Departement
Several Departement Managers
Managers Manager
Internal audit
Departement Manager
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 64 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 65 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 35
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
PROFIL DEWAN KOMISARIS PROFIL DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners’ Profile
Board of Commissioners’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Ewell Country Technical College di Warga Negara Indonesia. Lulus SMA Diponegoro di Jakarta.
London, Inggris.
Menjabat sebagai Komisaris Perseroan.
Menjabat sebagai Komisaris Utama Perseroan sejak tahun 1993.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Gelael Pratama,
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden & CEO Salim Group, Komisaris Utama PT Gelael Supermarket, dan Komisaris PT Aneka
Presiden Direktur PT Indofood Sukses Makmur Tbk, dan Chairman Satwitra Sari Food. Sebelumnya menjabat sebagai Wakil Komisaris
First Pacific Company Limited di Hong Kong. Utama Perseroan dan Direktur.
Indonesian citizen. A graduate of Ewell Country Technical College in Indonesian citizen. A graduate of Diponegoro High School in Jakarta.
London, England.
Presently serves as Commissioner of the Company.
Presently serves as President Commissioner of the Company since
1993. Presently also serves as President Commissioner of PT Gelael
Pratama, President Commissioner of PT Gelael Supermarket, and
Presently serves also as President & CEO of Salim Group, President Commissioner of PT Aneka Satwitra Sari Food. Previously served
Director of PT Indofood Sukses Makmur Tbk, and Chairman of First as Vice President Commissioner of the Company and Director of the
Anthoni Salim Pacific Company Ltd. in Hong Kong. Elisabeth Gelael Company.
Komisaris Utama Komisaris I
President Commissioner Commissioner I
Warga negara Indonesia. Lulus Business Administration Boston Warga Negara Indonesia. Lulus Business Studies Ngee Ann College,
University, di Massachusetts, Amerika Serikat. di Singapura.
Menjabat sebagai Wakil Komisaris Utama Perseroan sejak tahun Menjabat sebagai Komisaris Perseroan sejak bergabung tahun 1993.
2015. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 1997. Sebelumnya
menjabat sebagai Chief Operating Officer Perseroan. Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Utama PT Nippon Indosari
Corpindo Tbk, Komisaris PT Indofood Sukses Makmur Tbk, Director/
Advisor Philippines Long Distance Telephone Company,Non-Executive
Indonesian citizen. A graduate of Business Administration of Boston Director First Pacific Company Limited di Hong Kong, Non-Executive
University in Massachusetts, USA. Director PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, dan Executive Director
Salim Group. Sebelumnya menjabat sebagai Finance Manager Salim
Presently serves as Vice President Commissioner of the Company Group dan Staff Finance Salim Group.
since 2015. Joined the Company since 1997. Previously served as
Chief Operating Officer of the Company.
Indonesian citizen. A graduate of Business Studies of Ngee Ann
College in Singapore.
Presently serves as Commissioner of the Company since joining in 1993.
Noni Gelael Barki Benny Setiawan Santoso
Wakil Komisaris Utama Komisaris II Presently serves also as President Commissioner of PT Nippon
Vice President Commissioner Commissioner II
Indosari Corpindo Tbk, Commissioner of PT Indofood Sukses Makmur
Tbk, Director/Advisor of Philippine Long Distance Telephone Company,
Non-Executive Director First Pacific Company Limited in Hong Kong,
Non-Executive Director of PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, and
Executive Director of the Salim Group. Previously served as Finance
Manager of the Salim Group and Finance Staff of the Salim Group.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 66 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 67 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 36
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
PROFIL DEWAN KOMISARIS PROFIL DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners’ Profile Board of Commissioners’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Business Management, Asian Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Jurusan
Institute of Management, Makati, Phillipina (1992), dan Ekonomi Manajemen Keuangan Universitas Indonesia, Universite Pierre
Jurusan Studi Pembangunan, Universitas Padjadjaran, Mende’s France-Grenoble II dan Master of Management in
Bandung, Indonesia (1982). International Business Universitas Indonesia.
Menjabat sebagai Komisaris Independen Perseroan dan Menjabat sebagai Komisaris Independen Perseroan sejak
secara bersamaan sebagai Ketua Komite Audit Perseroan sejak bergabung Perseroan pada tahun 2006.
bergabung tahun 2021.
Saat ini juga menjabat sebagai Managing Partner GS Consult.
Sebelumnya beliau menjabat sebagai Direktur Utama PT Bank Sebelumnya pernah menjabat sebagai Direktur ADR Group,
Negara Indonesia (Persero) Tbk (Maret 2015-Februari 2020), Branch Manager PT Asuransi Lippo Life, General Manager,
Direktur Keuangan PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk System & IT Division Sungai Budi Group, Assistant R&D
(Mei 2010-Maret 2015), Direktur Usaha Kecil, Menengah dan Manager PT Induro Fiberglass & Chemical Industry, Senior
Syariah PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (Februari Systems Analyst Salim Group dan Finance & Accounting
2008-Mei 2010), Direktur Korporasi PT Bank Negara Indonesia Manager Real Estate Division Sinar Mas Group.
(Persero) Tbk (Juni 2006-6 Februari 2008), dan Direktur
Konsumer PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (15
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty, majoring
Drs. Achmad Baiquni, MBM P.L. Gunawan Solaiman in Financial Management from Universitas Indonesia, Universite
Komisaris Independen Indonesian Citizen. Graduate of Business Management, Asian Komisaris Independen Pierre Mende’s France-Grenoble II and Master of Management
Independent Commissioner Institute of Management, Makati, Philippines (1992), and Independent Commissioner in International Business from Universitas Indonesia.
Economics Faculty majoring in Development Studies, University
of Padjadjaran, Bandung, Indonesia (1982). Presently serves as Independent Commissioner of the
Company since joining in 2006.
Presently serves as Independent Commissioner of the Company
and concurrently Head of Audit Committee of the Company Presently also serves as Managing Partner of GS Consult.
since joining in 2021. Previously served as Director of ADR Group, Branch Manager
of PT Asuransi Lippo Life, General Manager, System & IT
Previously served as President Director PT Bank Negara Division of Sungai Budi Group, Assistant R&D Manager of PT
Indonesia (Persero) Tbk (March 2015-February 2020), Director Induro Fiberglass & Chemical Industry, Senior Systems Analyst
of Finance PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk (May of the Salim Group and Finance & Accounting Manager, Real
2010-March 2015), Director of Small, Medium Enterprises and Estate Division of Sinar Mas Group.
Shariah PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (February
2008-May 2010), Director of Corporate PT Bank Negara
Indonesia (Persero) Tbk (June 2006-6 February 2008), and
Director of Consumer PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 68 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 69 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 37
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
PROFIL DIREKSI PROFIL DIREKSI
Board of Directors’ Profile
Board of Directors’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi, University of San Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Universitas
Fransisco di California, USA. Krisnadwipayana di Jakarta.
Menjabat sebagai Direktur Utama Perseroan. Bergabung dengan Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang Keuangan dan
Perseroan sejak tahun 1990. secara bersamaan Sekretaris Korporasi Perseroan. Bergabung dengan
Perseroan sejak awal pendirian di tahun 1978.
Saat ini juga menjabat sebagai Direktur Utama PT Gelael Pratama,
Direktur PT Gelael Supermarket. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Saat ini juga menjabat sebagai Direktur PT Gelael Supermarket.
Direktur Perseroan membawahi bidang Operasional, Direktur PT Aneka Sebelumnya pernah menjabat sebagai Asisten Direktur di Gelael Group.
Satwitra Sari Food,
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of Universitas
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of University of San Krisnadwipayana in Jakarta.
Fransisco in California, USA.
Presently serves as Director of the Company supervising the financial
Presently serves as President Director of the Company. Joined the aspects and concurrently as Corporate Secretary of the Company. Joined
Company in 1990. the Company since its establishment in 1978.
Presently serves also as President Director of PT Gelael Pratama, Presently serves also as Director of PT Gelael Supermarket. Previously
Ricardo Gelael Director of PT Gelael Supermarket. Previously served as Director of the Justinus Dalimin Juwono served as Assistant Director of the Gelael Group.
Direktur Utama Company supervising the operational aspects of the Company, Director Direktur I
President Director of PT Aneka Satwitra Sari Director I
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Universitas Kristen Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Universitas Trisakti di
Indonesia di Jakarta. Jakarta dan lulus Program Master Akuntansi Universitas Indonesia di Jakarta.
Menjabat sebagai Wakil Direktur Utama Perseroan. Bergabung dengan Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang Sumber Daya
Perseroan sejak tahun 1995 sebagai anggota tim manajemen dan diangkat Manusia. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 2014.
menjadi Anggota Direksi sejak tahun 2001.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris Independent PT Sumi Indo
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Indoritel Makmur Internasional Kabel Tbk dan Direktur PT Sumitomo Wiring Systems Batam Indonesia.
Tbk, Komisaris PT Agrabudi Jasa Bersama, Direktur PT Adidaya Tangguh, Sebelumnya pernah menjabat sebagai Chairman Dana Pensiun Pemberi
Komisaris PT Ithaca Resources, dan Komisaris PT Sebuku Iron Lateritic Ores. Kerja (DPPK) PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk (Indocement Pension
Sebelumnya pernah menjabat sebagai Komisaris PT Indofinance Perkasa, Fund). Finance Director PT Pama Indomining. Finance Director/ Chief
Direktur PT Media Citra Indostar, Direktur PT Matahari Lintas Cakrawala Finance Officer PT Dian Abadi Perkasa, General Manager, Share Service
(Indovision), Division Head Finance & Administration di unit usaha Salim Centre, PT Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, dan Finance & Tax Assistant
Group dan Division Head. Manager PT Inti Salim Corpora.
Indonesian citizen. A graduate of Economics Faculty of Universitas Indonesian Citizen. A graduate of Economics Faculty of Universitas Trisakti in
Kristen Indonesia in Jakarta. Jakarta and Magister Accountancy Program of Universitas Indonesia in Jakarta.
Presently serves as Vice President Director of the Company. Joined the Presently serves as Director of the Company supervising human resources
Ferry Noviar Yusaputra Cahyadi Wijaya
Company in 1995 as member of management team and moved up to Direktur II aspects. Joined the Company in 2014.
Wakil Direktur Utama
Vice President Director Director’s position in 2001. Director II
Presently also serves as Independent Commissioner of PT Sumi Indo
Presently serves also as Commissioner of PT Indoritel Makmur Kabel Tbk and Director of PT Sumitomo Wiring Systems Batam Indonesia.
Internasional Tbk, Commissioner of PT Agrabudi Jasa Bersama, Director Previously served as Chairman of Indocement Pension Fund, Finance
of PT Adidaya Tangguh, Commissioner of PT Ithaca Resources, and Director of PT Pama Indomining, Finance Director/ Chief Finance Officer
Commissioner of PT Sebuku Iron Lateritic Ores. Previously served as of PT Dian Abadi Perkasa, General Manager, Share Service Centre of PT
Commissioner of PT Indofinance Perkasa, Director of PT Media Citra Indocement Tunggal Prakarsa Tbk, and Finance & Tax Assistant Manager of
Indostar, Director of PT Matahari Lintas Cakrawala (Indovision), Division PT Inti Salim Corpora.
Head of Finance and Administration of Salim Group business unit and
Division Head of Hero Group.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 70 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 71 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 38
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
PROFIL DIREKSI PROFIL DIREKSI
Board of Directors’ Profile Board of Directors’ Profile
Warga Negara Indonesia. Lulus Master of Business Administration (MBA) dari Notre
Warga Negara Indonesia. Lulus Finance & Marketing, Boston University Dame De Namur University, USA (1994) dan Bachelor of Business Administration
di Massachusetts, Amerika Serikat. (BBA) dari Notre Dame De Namur University, USA (1992).
Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang Operasional Menjabat sebagai Direktur V Perseroan sejak Agustus 2021.
dan Pemasaran. Bergabung dengan Perseroan sejak tahun 1994.
Sebelumnya menjabat sebagai Chief Operating Officer dan Head of Sebelumnya pernah menjabat sebagai Director of Operation PT Raja Kutai Baru
Internal Control Perseroan. Makmur (2018-2021), President Director/ Chief Executive Officer (CEO) (2014-2017)
dan Chief Financial Officer (CFO) (2011-2014) di PT Darma Henwa Tbk, President
Indonesian citizen. A graduate of Finance & Marketing of Boston University Director PT Pendopo Energi Batubara (2015-2017), President Director PT Nusa
in Massachusetts, USA. Tambang Pratama (2010-2017), Chief Executive Officer PT Mitratama Perkasa
(2010-2017), President Commissioner PT ARD Aerospace Indonesia (2015-2019),
Presently serves as Director of the Company supervising the Operation CEO PT Bokormas Wahana Makmur (2009-2011), Managing Director Credit Suisse
and Marketing aspects. Joined the Company in 1994. Previously served AG, Singapura (2007-2010), Executive Director UBS AG, Singapura (2005-2007),
as Chief Operating Officer and Head of Internal Control of the Company. Associate Director Merrill Lynch, USA dan Singapura (1995-2005), dan Financial
Consultant Dean Witter Reynolds, USA (1994-1995).
Indonesian Citizen, a graduate of Master of Business Administration (MBA) from Notre
Fabian Gelael Wachjudi Martono Dame De Namur University, USA (1994) and Bachelor of Business Administration (BBA)
Direktur III Direktur V from Notre Dame De Namur University, USA (1992).
Director III Director V
Presently serves as Director of the Company since August 2021.
He previously served as Director of Operation PT Raja Kutai Baru Makmur (2018-
2021), President Director/ Chief Executive Officer (CEO) (2014-2017) and Chief
Financial Officer (CFO) (2011-2014) at PT Darma Henwa Tbk, President Director
Warga Negara Indonesia. Lulus Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia PT Pendopo Energi Batubara (2015-2017), President Director PT Nusa Tambang
di Jakarta. Pratama (2010-2017), Chief Executive Officer PT Mitratama Perkasa (2010-2017),
President Commissioner PT ARD Aerospace Indonesia (2015-2019), CEO PT
Menjabat sebagai Direktur Perseroan membawahi bidang Pengembangan Bokormas Wahana Makmur (2009-2011), Managing Director Credit Suisse AG,
Bisnis. Bergabung dengan perseroan sejak tahun 2005. Singapore (2007-2010), Executive Director UBS AG, Singapore (2005-2007),
Associate Director Merrill Lynch, USA and Singapore (1995-2005), and Financial
Saat ini juga menjabat sebagai Presiden Direktur PT Besland Pertiwi, Consultant Dean Witter Reynolds, USA (1994-1995).
Direktur PT Tatajabar Sejahtera, dan Direktur PT. Indotaisei Indah
Development. Sebelumnya pernah menjabat sebagai Audit Division Head
of PT Inti Salim Corpora dan Assisten Manager KAP Price Waterhouse Warga Negara Indonesia. Lulus Golden Gate University San Fransisco, MBA
Coopers. Banking and Finance tahun 1988.
Indonesian citizen. A graduate of Economic Faculty of Universitas Menjabat sebagai Direktur Tidak Terafiliasi Perseroan
Indonesia in Jakarta.
Saat ini juga menjabat sebagai Komisaris PT Bakrie Capital Indonesia, Komisaris
Presently serves as Director of the Company supervising business PT Cakrawala Andalas Televisi, dan Komisaris PT Visi Media Asia Tbk.
development aspects. Joined the Company in 2005.
Indonesian citizen. Graduated from The Golden Gate University San Francisco,
Adhi Indrawan Presently also serves as President Director of PT Besland Pertiwi, with an MBA degree in Banking and Finance in 1988.
Direktur IV Director of PT Tatajabar Sejahtera, and Director of PT Indotaisei Indah
Director IV
Development. Previously served as Audit Division Head of PT Inti Salim Serves as the Non-Affiliated Director of the Company.
Corpora and Assistant Manager of KAP Price Waterhouse Coopers.
He currently serves as Commissioner of PT Bakrie Capital Indonesia, Commissioner
of PT Cakrawala Andalas Televisi and Commissioner of PT Visi Media Asia Tbk.
Omar Luthfi Anwar
Direktur Tidak Terafiliasi
Non-Affiliated Director
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 72 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 73 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 39
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
DEMOGRAFI KARYAWAN KOMPOSISI PEMEGANG SAHAM
Employee Demographics Shareholders Composition
Per 31 Desember 2023, Perseroan mengelola 15.989 As of 31 December 2023, the Company managed a PEMEGANG SAHAM DAN PERSENTASE KEPEMILIKAN
karyawan di berbagai jenjang pekerjaan dan di seluruh total of 15.989 employees across various job levels and Shareholders and Shares Ownership
Indonesia. Angka ini naik dari 15.075 pada tahun 2022. throughout Indonesia, increased from 15,075 employees
Per 31 Desember 2023 | As of 31 December 2023
Komposisi karyawan didominasi oleh pekerja muda in 2022. The majority of employees are young generation
dalam rentang usia 20-34 tahun sekitar 67,1% dari jumlah between 20 to 34 years old of around 67,1 % from the Pemegang Saham Jumlah Saham Persentase Kepemilikan Secara Langsung
No.
Shareholders Total Shares Direct Ownership Percentage
karyawan dan 71,6% karyawan laki-laki dengan 68,4% total employees, 71,6 % were male employees with 68,4
ditempatkan di area operasional di luar Jabodetabek. % were assigned in operational areas outside of Greater Pemegang Saham yang memiliki 5% atau Lebih Saham
Berikut demografi karyawan secara terperinci. Jakarta. The following are employee demographics in Shareholders with Ownership Above or Over 5%
details. 1 PT Gelael Pratama 1.589.726.610 39,84%
2 PT Indoritel Makmur Internasional Tbk 1.430.115.492 35,84%
KARYAWAN BERDASARKAN TINGKATAN MANAGEMENT 3 BBH luxembourg S/A Fidelity FD Sicav, 315.194.800 7,90%
Employee Data by Management Level FD FDS PAC FD
Uraian Kelompok Pemegang Saham Masyarakat yang memiliki kurang dari 5% Saham
2021 2022 2023 (%) Less Than 5% Shares Ownership by Public
Description
1 Masyarakat (Dibawah 5%) 652.032.256 16,34%
Directors & Commissioners 14 11 11 0,07 Public (Under 5%)
Manager 100 111 109 0,68 2 Saham tresuri 3.208.000 0,08%
Treasury stock
Restaurant Manager & Supervisor 2.477 2.282 2.533 15,84
Operational Crew 9.001 10.972 11.563 72,32 Anggota Direksi dan Anggota Dewan Komisaris yang Memiliki Saham
Shares Ownership by Members of the Board of Directors and Board of Commissioners
Head Office Staff & Crew 1.706 1.699 1.773 11,09
1 Dewan Komisaris Tidak Ada –
Total 13.298 15.075 15.989 100,00 Board of Commissioners None
2 Direksi Tidak Ada –
Board of Directors None
KARYAWAN BERDASARKAN AREA FUNGSIONAL
Employee Data by Functional Area Total 3.990.277.158 100,00%
Uraian Saham Dalam Portepel/Shares 5.984.861.421 –
2021 2022 2023 (%)
Description
Operation & Operation Support 11.908 13.676 14.521 90,82
Administrative 1.390 1.399 1.468 9,18
PEMEGANG SAHAM BERDASARKAN KLASIFIKASI
Total 13.298 15.075 15.989 100,00 Shareholders Based on Classification
Pemilik Dalam Standar Satuan Pemilik Tidak Dalam Standard Satuan
Perdagangan Perdagangan
Jumlah
Status Pemilik Ownership under Transaction Unit Ownership under Non-Transaction Unit
Total
KARYAWAN BERDASARKAN JENJANG PENDIDIKAN No. Ownership Standard Standard
Employee Data by Educational Level Status Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Jumlah Efek Jumlah Efek Jumlah Efek
P.E Kepemilikan P.E Kepemilikan P.E Kepemilikan
Uraian Total Shares Total Shares Total Shares
2021 2022 2023 (%) Total Ownership Total Ownership Total Ownership
Description
PEMODAL NASIONAL | NATIONAL INVESTORS
College / University 1.122 1.121 1.121 7,01
SMTA or Equivalent 12.098 13.876 14.787 92,48 1 Perorangan
Indonesia
SMTP or Equivalent 55 48 49 0,31 1.305 53.135.536 1,332% 56 2.586 0,000% 1.361 53.138.122 1,332%
Indonesian
SD or Equivalent 23 30 32 0,20 Individual
Total 13.298 15.075 15.989 100,00 2 Perseroan
Terbatas
11 3.038.350.960 76,144% 5 223 0,000% 16 3.038.351.183 76,144%
Limited Liabilities
Company
3 Danareksa
1 180.000 0,005% 0 0 0,000% 1 180.000 0,005%
Mutual Funds
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 74 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 75 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 40
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
KOMPOSISI PEMEGANG SAHAM
Shareholders Composition ENTITAS ANAK DAN/ATAU
ENTITAS ASOSIASI
Subsidiaries and/or Associates
Pemilik Dalam Standar Satuan Pemilik Tidak Dalam Standard Satuan Per 31 Desember 2023, Perseroan memiliki entitas anak, As of 31 December 2023, the Company has a subsidiary
Perdagangan Perdagangan PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) dan entitas asosiasi, company, PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI) and
Jumlah
Status Pemilik Ownership under Transaction Unit Ownership under Non-Transaction Unit
Total PT Gemilang Setia Sejahtera (GSS) dengan informasi associated company, PT Gemilang Setia Sejahtera with
No. Ownership Standard Standard
sebagai berikut: the following information:
Status Jumlah % Jumlah % Jumlah %
Jumlah Efek Jumlah Efek Jumlah Efek
P.E Kepemilikan P.E Kepemilikan P.E Kepemilikan
Total Shares Total Shares Total Shares
Total Ownership Total Ownership Total Ownership INVESTASI PADA ENTITAS ANAK
4 Asuransi Investment in Subsidiary Company
2 296.034.752 7,419% 1 44 0,000% 3 296.034.796 7,419%
Insurance Persentase Kepemilikan Efektif
Awal Operasi Perusahaan
5 Yayasan Entitas Anak
0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000% Domisili Komersial Kegiatan Usaha Effective Percentage of Ownership
Foundations Subsidiary
Domicile Start of Commercial Business Activities of the Company
Company
6 Koperasi Operation
1 6.384.440 0,160% 0 0 0,000% 1 6.384.440 0,160% 2021 2022 2023
Cooperatives
7 Lain-lain PT Jagonya Ayam Banyuwangi, Dalam tahap Peternakan Ayam 0 0 70%
0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000% Indonesia Jawa Timur pengembangan Terpadu
Others
Still in the Integrated chicken
Sub Total 1.320 3.394.085.688 85,059% 62 2.853 0,000% 1.382 3.394.088.541 85,059% development stage farm
PEMODAL ASING | FOREIGN INVESTORS
1 Perorangan Asing
7 165.524 0,004% 0 0 0,000% 7 165.524 0,004%
Foreign Individual INVESTASI PADA ENTITAS ASOSIASI
2 Badan Usaha Investment in Associates
Asing Foreign 32 596.022.970 14,937% 2 123 0,000% 34 596.023.093 14,937% Persentase Kepemilikan Efektif
Entity Awal Operasi Perusahaan
Entitas Asosiasi Domisili Komersial Kegiatan Usaha Effective Percentage of Ownership
3 Lain-lain 0 0 0,000% 0 0 0,000% 0 0 0,000%
Associates Domicile Start of Commercial Business Activities of the Company
Others
Operation
Sub Total 39 596.188.494 14,941% 2 123 0,000% 41 596.188.617 14,941% 2021 2022 2023
Total 1.359 3.990.274.182 100,000% 64 2.976 0,000% 1.423 3.990.277.158 100,00% PT Gemilang Setia Boyolali, 2012 Pengolahan 40,00 40,00 40,00
Sejahtera (“GSS”) Jawa Tengah Pemotongan Hewan
Ayam dan Sapi
Processing of
slaughter of chicken
dan cattle
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 76 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 77 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 41
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
KRONOLOGI INFORMASI AKUNTAN PUBLIK
PENCATATAN SAHAM (AP) DAN KANTOR AKUNTAN
Shares Listing Chronology PUBLIK (KAP)
Information on Public Accountant and
Pada tanggal 31 Maret 1993, Perusahaan memperoleh On 31 March 1993, the Company obtained the effective
pernyataan efektif dari Badan Pengawas Pasar Modal statement from the Capital Market Supervisory Agency Public Accountant Firm
(BAPEPAM) untuk melakukan penawaran umum kepada (BAPEPAM) to conduct a public offering of 44,625,000
masyarakat sebanyak 44.625.000 saham dengan jumlah shares with a total nominal value of Rp44.625.000. Since
nilai nominal sebesar Rp44.625.000. Sejak tanggal 11 May 1993, the Company’s shares that have been
11 Mei 1993, saham Perseroan yang telah ditawarkan offered to the public have been listed on the Indonesia
kepada publik telah dicatatkan di Bursa Efek Indonesia. Stock Exchange. AKUNTAN PUBLIK
Independent Auditor
Pada tahun 2000, Perseroan melakukan pemecahan In 2000, the Company conducted a stock split from
nilai nominal saham dari Rp1.000 per saham menjadi Rp1,000 per share to Rp100 per share. Therefore, the total Purwantono, Sungkoro & Surja
Rp100 per saham. Dengan demikian, jumlah dari number of issued and fully paid shares of the Company
saham Perseroan yang ditempatkan dan disetor penuh rose to 446,250,000 shares. Indonesia Stock Exchange Building, Menara 2, Lantai 7
bertambah menjadi 446.250.000 saham. Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Jakarta 12190
Tel: 021-5289 5000 Fax: 021-5289 4100
Berdasarkan Rapat Umum Pemegang Saham Luar Biasa Based on the Extraordinary General Meeting of
tanggal 15 Juni 2011, jumlah modal yang ditempatkan Stockholders dated 15 June 2011, the total issued and
dan disetor penuh menjadi 460.416.595 lembar saham, paid-up capital becomes 460,416,595 shares, resulting
hasil dari kapitalisasi laba ditahan. Berdasarkan Rapat from the retained earnings capitalization. Based on the Jasa yang diberikan | Services rendered: Biaya jasa | Fees:
Umum Pemegang Saham Luar Biasa tanggal 19 Juni Extraordinary General Meeting of Shareholders dated 19
Jasa audit untuk tahun buku yang berakhir 2023 1.450.000.000
2013, jumlah modal yang ditempatkan dan disetor June 2013, the total issued and paid-up capital becomes
Audit services for the calendar year ended 2023
penuh menjadi 1.995.138.579 lembar saham, hasil dari 1,995,138,579 shares, resulting from the distribution of
pendistribusian. bonus shares.
Berdasarkan RUPSLB tanggal 28 Januari 2020, para Based on the Extraordinary General Meeting of Periode penugasan | Assignment period: Jasa lain selain audit | other services:
pemegang saham memutuskan melakukan pemecahan Stockholders dated 28 January 2020, the shareholders Dari Oktober 2023 sampai dengan April 2024 Tidak ada jasa lain selain jasa audit
nilai nominal saham dari Rp100 per saham menjadi approved the stock split of Company’s shares from Rp100 From October 2023 to April 2024 No other services rendered
Rp50 per saham sehingga jumlah saham yang sudah per share to Rp50 per share, thus increasing the total
ditempatkan dan disetor penuh dari semula 1.995.138.579 issued and fully paid shares from1,995,138,579 shares to
saham menjadi Rp50 per saham sehingga jumlah saham 3,990,277,158 shares.
yang sudah ditempatkan dan disetor penuh dari semula
1.995.138.579 saham menjadi 3.990.277.158 saham.
Nilai nominal per
Jumlah saham ditempatkan
saham
Tanggal Kegiatan Perusahaan dan beredar
(nilai penuh)
Date Nature of Corporate Actions Number of shares issued and
Par value per share
outstanding
(full amount)
31 Maret 1993 Penawaran umum perdana 44.625.000 saham 44.625.000 1.000
March 31, 1993 Initial public offering of 44,625,000 shares
12 September Pemecahan nilai nominal saham dari Rp1.000 (angka penuh) 446.250.000 100
2000 per saham menjadi Rp100 (angka penuh) per saham
Stock split from Rp1,000 (full amount) per share to Rp100
(full amount) per share
15 Juni 2011 Pembagian dividen saham sebanyak 14.166.595 saham 460.416.595 100
June 15, 2011 Distribution of share dividends totalling 14,166,595 shares
19 Juni 2013 Pembagian saham bonus sebanyak 1.534.721.984 saham 1.995.138.579 100
June 19, 2013 dari kapitalisasi agio saham
Distribution of bonus shares totalling 1,534,721,984 shares
from capitalization of additional paid-in capital
28 Januari 2020 Pemecahan nilai nominal saham dari Rp100 (angka penuh) 3.990.277.158 50
January 28, per saham menjadi Rp50 (angka penuh) per saham
2020 Stock split from Rp100 (full amount) per share to Rp50 (full
amount) per share
Seluruh saham Perusahaan telah tercatat pada Bursa All of the Company’s shares are listed in the Indonesia
Efek Indonesia. Stock Exchange.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 78 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 79 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 42
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
LEMBAGA DAN PROFESI PENGHARGAAN & SERTIFIKASI
PENDUKUNG PASAR MODAL Awards & Certifications
Capital Market Supporting Institutions and Professionals
AWARD TOP DIGITAL 2023
Biro Administrasi PT Raya Saham Registra Gedung Plaza Sentral, Lantai 2
Efek From Tras n Co and InfoBrand - February 2023
Jl. Jend. Sudirman Kav. 47-48, Jakarta 12930 Tel: 021-252 5666 Fax: 021-252 5028
Share Registrar
Notaris Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, SH
Notary
S. K. Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia
Nomor: AHU-071.AH.02.02-Tahun 2012, Tertanggal 02 Agustus 2012
Lembaga Penilai PT Binaputera Jaga Hikmah
Appraisal Firm
Konsultan Aktuaria, Asuransi & Dana Pensiun
Jl. Rasamala Raya 47C, Kompleks B. I. Pancoran Tebet, Jakarta 12870 Tel: 021-835 6871,
8378 6912 Fax: 021-8378 6911, 830 7550
Bank • PT Bank Central Asia Tbk • PT Bank OCBC NISP Tbk
Banks • PT Bank Mandiri (Persero) Tbk • PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk
• PT Bank Bukopin Tbk • PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk
• PT Bank CIMB Niaga Tbk • PT Bank Syariah Indonesia
• PT Bank Mega Tbk • Bank Pembangunan Daerah
• PT Bank Tabungan Negara (Persero) Tbk • PT Bank INA Perdana
• PT Bank Danamon Indonesia Tbk • PT Bank Artha Graha
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 80 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 81 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 43
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
ALAMAT KANTOR DAN/ATAU ALAMAT KANTOR DAN/ATAU KANTOR CABANG ATAU
KANTOR PERWAKILAN
KANTOR CABANG ATAU Office Address and/or Branch Office or Representative Office
KANTOR PERWAKILAN
Office Address and/or Branch Office or Representative Office
JARINGAN KANTOR PUSAT DAN KANTOR REGIONAL Gudang Alamat Telepon Faksimile
No.
Head Office and Regional Office Warehouse Address Telephone Faxsimile
Alamat Telepon Faksimile Under RSC BANDUNG
No. RSC
Address Telephone Faxsimile 1 Bandung Wet Jl. Ir. H. Juanda No. 40 - 44 Bandung 40115 4265125 4218965
1 Jakarta Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav 7 021-8301133, 021-8309384 2 Bandung Dry Jl. Amir Mahmud No.75 A Cibeureum - Bandung 6025476 6025091
021-8313368
3 Cirebon Jl.Jend.A.Yani No.78 Kav.4, Kel.Pegambiran, Kec. 236030 236030
Plaza Surabaya Shop House, A8-A17, 031-5316808 Lemahwungkuk.
2 Surabaya Lantai 2, Jl. Pemuda No. 31-37 031-5315799, 031-5357850 031-5315040
Under RSC SEMARANG
3 Denpasar Gedung Gelael Kuta, Lantai 3, 03161-764675, 0361-767118 0361-755831 1 Semarang Wet Jl.Wolter Monginsidi No.33 A, Semarang 76587260 76587260
Jl. Raya Kuta No.105 2 Semarang Dry Kawasan Industri Candi blok 2 no 19 krapyak Semarang 7625228 76633374
4 Makassar Jl. Achmad Yani No. 23-25, Block B5-B6, 0411-3611424, 0411-3655202, 3 Yogyakarta Jln. Magelang KM 7 No. 55 Jonke Kidul,Pasar Melati Sleman 869667 869737
Lantai 3 0411-3631319 0411-3655121
4 Solo Jl. Jamur Rt.01/RW 08, Gatak, Trangsan - Kawasan Industri NA 732834
5 Balikpapan KFC Drive-Thru M.T. Haryono RT41 0542-871993 - Rotan - Sukoharjo
No.22, Lantai 3
Under RSC SURABAYA
6 Semarang Jl. Malabar No.17 024-8503893, 024-8503752 024-8504393, 024-8503613
1 Surabaya Jl. Margomulyo 44 Komp. Pergudangan Suri Mulia Permai blok 7493859 / 7483565 7490579
7 Bandung Jl. Pajajaran No. 65 022-4222451, 022-4222452 022-4222452 LL 1
8 Medan Jl. GajahMada No. 14, Simpang Mataram 061-4576289, 061-4153289 061-4153630, 061-4529829 Under RSC BALI
1 Bali Jl. Gunung Galunggung 45X NA NA
9 Palembang Kompleks Ruko PTC Mall, Jl. 0711-320927, 0711-320928 0711-320935
R. Sukamto Blok I No.67 2 Lombok Jl. I Gusti Jelantik Gosa No.29 Gebang-Mataram NA NA
10 Batam Kompleks Ruko Palm Spring BTC, 0778-7486889, 0788-7486891 3 Kupang Jln. KP. Dusun IV RT.007/RW 003 - Kelurahan Penkase Oeleta 8563101 8563103
Blok B1 No. 22-24, Batam Center 0778-7486890 - Kecamatan Alak - Kota Kupang
1 Makasar Jl. IR. Sutami Kawasan Pergudangan dan Industri Parangloe NA NA
Indah Blok K6 No.1
JARINGAN GUDANG PERWAKILAN 2 Manado Jl.Ringroad Komplek Ruko Citraland Miracle Walk, Kel.Bumi NA NA
Warehouse Network Nyiur, Kec.Wanea, Manado
Gudang Alamat Telepon Faksimile 3 Palu Pergudangan Tondo No. 12A JL. R.E. Martadinata NA NA
No.
Warehouse Address Telephone Faxsimile Jl. Wolter Monginsidi RT003 / RW 001 Depan kantor Badan
Pusat Statistik (BPS) Provinsi Maluku Passo
Under RSC JAKARTA
4 Ambon Ambon 362592 362592
1 Ciracas Dry Jl. Raya Bogor KM 25, Ciracas 87711458 87704971
5 Jayapura Jl. Wiratama No. 04 Tanah Hitam, Abepura - Jayapura
2 Produksi Jl. Raya Bogor KM 25, Ciracas 8771146 87704971
(Hanya 1 unit ColdRoom)
3 Sentul Dry Jl. Babakan, Kampung Babakan, Rawa Haur, Rt.03/Rw.06, 8764783 8764782
Sentul, Bogor Under RSC BALIKPAPAN
4 Sentul Wet Jl. Babakan, Kampung Babakan, Rawa Haur, Rt.03/Rw.06, 29230762 29230763 1 Balikpapan Jl. Projakal No.53, RT.29 (kilometer 5 Soekarno Hatta), NA NA
Sentul, Bogor 2 Samarinda Jl.Ir.Sutami Blok.J No.4, Komplek Pergudangan Samarinda 273940 273940
5 Cikupa Jl. Bumi Mas Raya No. 5, Cikupa Mas, Tangerang 15710 021 596 1170 5940 3025 3 Banjarmasin Jln.Baguntan Raya No.7 Rt.17 Lingkar Basirih,Banjarmasin 4421155 4421155
5940 3023 Kalimantan Selatan
6 Cipendawa Kawasan Industri Cipendawa, Jl. Baru Cipendawa No. 88 021 295 5555 2956 6666 4 Pontianak Komplek pergudangan A.Yani Blok E No.7 6726303 6726303
Bekasi 17117
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 82 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 83 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 44
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY PROFIL PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN COMPANY PROFILE
ALAMAT KANTOR DAN/ATAU KANTOR CABANG ATAU
KANTOR PERWAKILAN INFORMASI PADA WEBSITE
Office Address and/or Branch Office or Representative Office
PERUSAHAAN
Corporate Website Information
Gudang Alamat Telepon Faksimile
No.
Warehouse Address Telephone Faxsimile
Under RSC PALEMBANG
1 Palembang Komp.Pergudangan Palembang Star, Jl.Tanjung api-api blok E 5610664 5610664
Dalam upaya kepatuhan terhadap Peraturan OJK No. In compliance with OJK Regulation No. 8/POJK.04/2015
/07 RT18.Kel.Kebun Bunga Sukarame 8/POJK.04/2015 mengenai situs web emiten atau regarding the website of issuers or public companies, the
perusahaan publik, Perseroan telah melengkapi website Company has complemented the corporate website, at
2 Padang Jl.ByPass KM.7, Pisang, Padang 779398 779398
perusahaan yang beralamat www.kfcku.com dengan www.kfcku.com, with the following key information:
3 Bangka (Pangkal Jl.Parit Tunghin, RT.12, RW .02, Kel.Terak, Kec.Simpang Katis, NA NA beberapa informasi penting sebagai berikut:
Pinang) Kota Pangkal Pinang
4 Jambi Jl.Lingkar Selatan 1 (Ruko Modern), Simpang Ahok, Kelurahan 5918444 5918444 • Informasi pemegang saham • Shareholder informations
Pal Merah Kecamatan Jambi Selatan. • Informasi Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS), • General Meeting of Shareholders (GMS) informations,
5 Lampung Komplek Pergudangan Bulog Jln. Tembesu No.8A/19 Kel. 7699036 7699036 termasukmata acara dalam RUPS, ringkasan risalah including the agenda of the GMS, summary of
Campang Raya Kec. Sukabumi. Bandar Lampung 35122 RUPS, dan informasi tanggal penting minutes of the GMS, and important dates
Under RSC MEDAN • Laporan keuangan tahunan terpisah (1 tahun • Separate annual financial statements (1 year)
terakhir)
1 Medan - Wet Jl.Tirtosari No.102-B, Medan 7382050 7382050
• Profil Dewan Komisaris dan Direksi • Board of Commissioners and Directors Profile
Warehouse
2 Medan - Dry Jl. Kayu Putih No. 23 TJ.Mulia Medan Deli 6842740 6842740
Warehouse
3 Aceh Jl. Ateung Tuha no.78, Banda Aceh 43760 43760
Under RSC BATAM
1 Batam Tunas Industrial Estate Type 2-U, Batam Center 471098 471097
2 Pekanbaru Komp.Pergudangan Basko Jl.HR.Subrantas Kav.9 Panam 563422 563421
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 84 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 85 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 45
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
Analisis
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
& PEMBAHASAN
MANAJEMEN
MANAGEMENT’S DISCUSSION & ANALYSIS
Ekspansi bisnis pasca pandemi mampu
meningkatkan pendapatan Perseroan sebesar
1.32% yoy menjadi Rp5,93 triliun di tahun
2023 dibandingkan Rp5,86 triliun di tahun
sebelumnya.
Post-pandemic business expansion was able to boost the
Company's revenue by 1,32% yoy to Rp5.93 trillion in 2023
compared to Rp5.86 trillion in the previous year.
KFC SIDOARJO
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 86 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 87 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 46
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN PEREKONOMIAN TINJAUAN PEREKONOMIAN
Economic Overview
Economic Overview
dilihat dari pertumbuhan per kuartal, sejalan dengan economic growth improvement, which grew by 5.04%
kecenderungan perbaikan pertumbuhan ekonomi yang (Q1); 5.17% (Q2); 4.94% (Q3), and 5.04% (Q4), the
tumbuh masing-masing sebesar 5,04% (kuartal I); 5,17% growth in household consumption expenditure also
(kuartal II); 4,94% (kuartal III) dan 5,04% (kuartal IV), showed an increase. After growing by 4.53% yoy in Q1
pertumbuhan pengeluaran konsumsi rumah tangga juga of 2023, household consumption expenditure managed
menunjukkan peningkatan. Setelah tumbuh sebesar to grow stronger by 5.22% yoy (Q2); 5.06% (Q3) before
4,53% yoy di kuartal I tahun 2023, pengeluaran konsumsi experiencing pressure in Q4 to 4.47%.
rumah tangga berhasil tumbuh lebih kuat sebesar 5,22%
yoy (kuartal II); 5,06% (kuartal III) sebelum mengalami
tekanan di kuartal IV menjadi 4,47%.
PERTUMBUHAN PDB DAN PENGELUARAN KONSUMSI RUMAH TANGGA
GDP Growth and Household Consumption Expenditure
6,00%
5,96% 5,25% 5,40%
4,35% 4,53% 5,22% 5,05% 4,47%
4,00% 4,50%
2,83% 3,56%
2,00%
1,02%
2Q20 3Q20 4Q20 1Q20
0,00%
1Q20 2Q21 3Q21 4Q21 1Q22 2Q22 3Q22 4Q22 1Q23 2Q23 3Q23 4Q23
-2,00% -2,21%
-3,61%
-4,05%
-4,00%
-5,52%
-6,00% PDG Growth RT Growth
Sumber: BPS & BI , diolah I Source: BPS & BI, processed
Di tengah tantangan perlambatan ekonomi dunia di Amid the challenges of a global economic slowdown in
tahun 2023 akibat ketegangan geopolitik yang meningkat 2023, caused by heightened geopolitical tensions leading Hal ini menunjukkan daya beli masyarakat masih relatif This indicates that the purchasing power of the community
sehingga menyebabkan kenaikan harga energi dan to increased energy and food prices impacting the high terjaga dengan baik didukung oleh pengelolaan inflasi has been relatively well maintained, supported by the
pangan yang berdampak kepada tingginya inflasi global global inflation and the rise of benchmark interest rates, dengan baik oleh Pemerintah. Inflasi tetap terkendali government’s effective inflation management. Inflation
dan kenaikan suku bunga acuan serta pelemahan as well as the weakening of world currencies against the yang mencapai 2,61% yoy per Desember 2023 atau remained controlled, reaching 2.61% yoy by December
mata uang dunia terhadap Dolar Amerika, fundamental US Dollar, Indonesia’s economic fundamentals remained masih dalam sasaran 3,0±1% pada 2023. Terkendalinya 2023, or still within the target range of 3.0±1% for 2023.
ekonomi Indonesia masih terjaga dengan baik. Ekonomi well maintained. The Indonesian economy still grew by inflasi yang mampu kembali ke kisaran sasarannya The control over inflation, which managed to return to
Indonesia masih tumbuh sebesar 5,05% year-on-year 5.05% year-on-year (yoy) in 2023 compared to 5.31% yoy setelah sempat menyentuh level tertinggi sebesar 5,47% its target range after briefly touching a peak of 5.47%
(yoy) di tahun 2023 dibandingkan sebesar 5,31% yoy di in the previous year. di bulan Februari 2023 didukung oleh langkah Bank in February 2023, was supported by Bank Indonesia’s
tahun sebelumnya. Indonesia terus memperkuat bauran kebijakan moneter efforts to strengthen the monetary policy mix and enhance
dan mempererat sinergi dengan Pemerintah (Pusat synergy with the Government (Central and Regional) to
Pengeluaran konsumsi rumah tangga masih menjadi Household consumption expenditure remained the dan Daerah) untuk memastikan inflasi tetap terkendali. ensure inflation remained under control. The achievement
kontributor terbesar terhadap pertumbuhan ekonomi largest contributor to economic growth, reaching 52.73% Pencapaian inflasi yang berada di dalam sasaran target of inflation within the target range was inseparable from
yang mencapai 52,73% dengan pertumbuhan sebesar with a growth of 4.82% yoy in 2023. Meanwhile, looking tidak terlepas dari kuatnya sinergi respons bauran the strong synergy of the national economic policy mix
4,82% yoy pada tahun 2023. Sementara itu, apabila at the quarterly growth, in line with the tendency for kebijakan ekonomi nasional yang prudent dan konsisten response that was prudent and consistent in maintaining
untuk menjaga stabilitas dan pertumbuhan. stability and growth.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 88 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 89 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 47
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN INDUSTRI PENYEDIAAN TINJAUAN INDUSTRI PENYEDIAAN MAKAN MINUM
Food and Beverages Service Industry
MAKAN MINUM
Food and Beverages Service Industry
Industri penyedia makan dan minum secara konsisten The food and beverage industry consistently managed Hal ini terefleksi dari pertumbuhan kuartalan yang secara This is reflected in the quarterly growth, which has
mampu membukukan pertumbuhan sebesar 9,29% yoy to record a growth of 9.29% yoy in 2023, higher than konsisten mampu tumbuh di atas pertumbuhan ekonomi consistently been above the economic growth since the
di tahun 2023, lebih tinggi dibandingkan sebesar 8,21% the 8.21% yoy during the same period the previous sejak kuartal II tahun 2022. Adapun untuk tahun 2023, second quarter of 2022. For the year 2023, the food and
yoy pada periode yang sama tahun sebelumnya. Selain year. Additionally, the growth of this industry sector was pertumbuhan industri penyedia makan dan minum beverage industry managed to grow by 10.76% (Q1);
itu, pertumbuhan sektor industri ini mampu lebih tinggi higher than the 5.05% yoy growth of the Indonesian berhasil tumbuh masing-masing sebesar 10,76% (kuartal 9.34% (Q2); 10.26% yoy (Q3); and 7.03% yoy (Q4), which
dibandingkan pertumbuhan ekonomi Indonesia sebesar economy. The growth of the food and beverage industry I); 9,34% (kuartal II); 10,26% yoy (kuartal III); dan 7,03% is significantly higher than the growth of the Indonesian
5,05% yoy. Pertumbuhan industri penyedia makan dan was primarily supported by the recovery of social and yoy (kuartal IV) atau jauh lebih tinggi dibandingkan economy in the same period. This condition affirms that
minum terutama didukung oleh pulihnya kondisi sosial economic conditions following the pandemic, culminating pertumbuhan ekonomi Indonesia pada periode yang the growth of this industry is on the right track and has
dan ekonomi pasca pandemi yang berujung pada in the government’s announcement of the end of the sama. Kondisi ini menegaskan bahwa pertumbuhan reached pre-pandemic growth levels, which are historically
pengumuman pemerintah yang menyatakan akhir dari COVID-19 pandemic status on June 21, 2023. industri ini sudah on the right track dan mencapai tingkat higher than the period before the pandemic.
status pandemi COVID-19 pada tanggal 21 Juni 2023. pertumbuhan sebelum pandemi yang secara historis
lebih tinggi dibandingkan periode sebelum pandemi.
PERTUMBUHAN PDB DAN INDUSTRI PENYEDIA MAKAN & MINUM
GDP Growth and Food and Beverages Service Activities
20,00%
15,00%
10,00%
5,00%
0,00%
1Q20 2Q20 3Q20 4Q20 1Q20 2Q21 3Q21 4Q21 1Q22 2Q22 3Q22 4Q22 1Q23 2Q23 3Q23 4Q23
-5,00%
-10,00%
-15,00%
-20,00%
Penyedia makan minum PDB Growth Linear (Penyedia makan minum)
Sumber: BI, diolah I Source: BI, processed
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 90 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 91 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 48
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN INDUSTRI PENYEDIAAN MAKAN MINUM TINJAUAN INDUSTRI PENYEDIAAN MAKAN MINUM
Food and Beverages Service Industry Food and Beverages Service Industry
Daya beli masyarakat yang lebih baik pasca pandemi yang The improved purchasing power of the population post- IKK DAN IPR
sejalan dengan perbaikan ekonomi Indonesia menjadi pandemic, in line with the recovery of the Indonesian CCI and RSI
faktor utama perbaikan kinerja industri penyediaan economy, becomes the main factor for the performance
300,0
makan dan minum. Hal ini diperkuat dengan hasil Survei improvement of the food and beverage provision industry.
Kegiatan Dunia Usaha (SKDU) Bank Indonesia dimana This is reinforced by the results of the Bank Indonesia
profil sub-sektor penyedia makan minum senantiasa Business Activity Survey (SKDU), where the profile of 250,0
berada di zona positif di sepanjang tahun 2023. Saldo the food and beverage sub-sector consistently remained
Bersih Tertimbang (SBT) pada kuartal I hingga IV tahun in the positive zone throughout 2023. The Weighted Net
2023 masing-masing sebesar 0,45; 0,67; 0,22; dan 0,64. Balance (SBT) in the first to the fourth quarter of 2023 200,0
were 0.45, 0.67, 0.22, and 0.64, respectively.
Sementara itu, dari sisi konsumen, optimisme konsumen Meanwhile, from the consumer side, optimism towards 150,0
terhadap kondisi ekonomi juga terjaga dengan baik. Indeks the economic condition has also been well maintained.
Keyakinan Konsumen (IKK) memiliki kecenderungan The Consumer Confidence Index (IKK) has shown an
100,0
peningkatan sejak awal tahun 2023 dengan titik tertinggi upward trend since the beginning of 2023, reaching a
mencapai 128,3 pada bulan Mei 203. Penguatan IKK ini peak of 128.3 in May 2023. This strengthening of the IKK
sejalan dengan kinerja Indeks Penjualan Riil (IPR) yang aligns with the performance of the Real Sales Index (IPR), 50,0
juga relatif terjaga dengan baik di atas level 200,0 dengan which also remained well preserved above the 200.0 level,
pencapaian tertinggi sebesar 242,9 pada bulan April 2023 with the highest achievement being 242.9 in April 2023.
diperkirakan didorong oleh tetap kuatnya pertumbuhan This was likely driven by the continued strong growth of _
berbagai kelompok barang termasuk kelompok makanan various goods groups, including the food and beverage
May 20
May 21
May 22
May 23
Nov 20
Nov 21
Nov 22
Nov 23
Mar 20
Mar 21
Mar 22
Mar 23
Sep 20
Sep 21
Sep 22
Sep 23
Jan 20
Jan 21
Jan 22
Jan 23
Jul 20
Jul 21
Jul 22
Jul 23
dan minuman yang ditopang oleh kelancaran distribusi group, supported by efficient distribution, thereby boosting
sehingga mendorong permintaan dalam negeri. domestic demand.
IKK (LHS) IPR
SURVEI KEGIATAN DUNIA USAHA (SKDU)
Business Activity Survey Sumber: BI, diolah I Source: BI, processed
8,00%
6,00%
4,00%
2,00%
0,00%
1Q20 2Q20 3Q20 4Q20 1Q20 2Q21 3Q21 4Q21 1Q22 2Q22 3Q22 4Q22 1Q23 2Q23 3Q23 4Q23
-2,00%
-4,00%
-6,00%
-8,00%
SBT Penyedia Makan Minum GDP Growth (LHS)
Sumber: BI, diolah I Source: BI, processed
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 92 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 93 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 49
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PROSPEK USAHA ASPEK PEMASARAN
Business Prospect Marketing Aspect
Menghadapi Pemilu dan Pilkada serentak, kinerja Facing simultaneous general and local elections, the
pertumbuhan konsumsi rumah tangga dan LNPRT government expects the performance of household
di tahun 2024 diperkirakan oleh Pemerintah tumbuh consumption and non-profit institutions serving households
menguat. Aktivitas penyelenggaraan Pemilu dan Pilkada to strengthen in 2024. The activities of conducting the
akan memiliki dampak yang cukup signifikan bagi elections are anticipated to have a significant impact on
perekonomian nasional, terutama melalui konsumsi the national economy, especially through consumption
terkait penyelenggaraan Pemilu. Selain itu, Pemerintah related to the elections. Furthermore, the government
menyatakan stabilitas politik nasional diperkirakan dapat states that national political stability is expected to continue
terus terjaga dan mendorong optimisme masyarakat dan to be maintained, encouraging optimism among the public
pelaku usaha untuk terus melanjutkan kegiatan ekonomi and business actors to continue economic activities
dan tren positif pembukaan lapangan kerja baru. Selain and the positive trend of creating new jobs. Additionally,
itu, perbaikan tingkat kesejahteraan masyarakat juga improvements in the public’s welfare level will also be a
akan menjadi faktor pendorong konsumsi di tahun 2024. driving factor for consumption in 2024. Cumulatively, the
Secara kumulatif, Pemerintah menargetkan ekonomi government targets the economy to grow by 5.2% in the
tumbuh sebesar 5,2% di tahun mendatang. coming year.
Kenaikan jumlah kelas menengah di Indonesia akan The rise in the middle class in Indonesia will encourage
mendorong peningkatan transaksi perbelanjaan increased transactional spending to meet household
dalam rangka memenuhi konsumsi rumah tangga. consumption needs. Therefore, the expected increase
Dengan demikian, keberadaan kelas menengah yang in the middle class will support the achievement of the
diperkirakan meningkat akan menopang pencapaian economic growth target for the next year.
target pertumbuhan ekonomi di tahun depan.
Selanjutnya, inflasi yang terkendali menjadi fondasi yang Moreover, controlled inflation serves as a strong foundation
kuat bagi pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan. Laju for sustainable economic growth. The goal of controlled
inflasi yang terkendali bertujuan untuk menjaga daya beli inflation is to preserve the purchasing power of the public,
masyarakat mengingat konsumsi masyarakat merupakan given that consumer spending is the largest component
komponen terbesar dalam perekonomian. Oleh karena of the economy. Therefore, good inflation management
itu, ekspektasi pengelolaan inflasi yang baik di tahun 2024 expectations in 2024, with an estimated inflation rate of
dengan estimasi tingkat inflasi sebesar 2,8% diharapkan 2.8%, are hoped to strengthen household consumption,
mampu memperkuat konsumsi rumah tangga sehingga thereby enhancing business activities, especially in the
mampu meningkatkan aktivitas bisnis khususnya industri food and beverage provision industry. Perseroan selalu memonitor kondisi pasar dan citra The Company constantly monitors market conditions and
penyediaan makan dan minum. merek KFC secara keseluruhan dan mendapatkan KFC’s overall brand image and receives responses from
respons dari konsumen tentang kualitas produk, layanan, consumers about the quality of products, services, and
dan fasilitas melalui survei rutin yang disebut dengan facilities through a routine survey called the Brand Image
Brand Image Tracking Study (BITS), yang dilakukan oleh Tracking Study (BITS), conducted by an independent
agensi survei independen. Namun, survei ini sekarang survey agency. However, this survey is now known as
dikenal dengan nama Brand Health Tracking (BHT) Brand Health Tracking (BHT) which is also carried out
yang juga dilaksanakan oleh agensi survei independen. by an independent survey agency. However, this survey
Namun, survei ini sekarang dikenal dengan nama Brand is now known as Brand Health Tracking (BHT) which
Health Tracking (BHT) yang juga dilaksanakan oleh is also carried out by an independent survey agency
agensi survei independen yang tujuannya adalah sama whose purpose is the same as BITS although tweaked to
dengan BITS tetapi disesuaikan dengan kondisi terkini existing conditions with additional parameters. The survey
dan parameter tambahan. Survei ini untuk mengetahui is to determine consumer perceptions and brand image
persepsi konsumen dan citra merek KFC, diukur bersama of KFC, measured along with other major brands in the
dengan merek utama lainnya dalam industri restoran fast-food restaurant industry, both local and international.
cepat saji, baik lokal maupun asing.
Berdasarkan hasil survei kuartal ke-4 tentang Brand Based on the 4th quarter survey results on Brand Health
Health Tracking, hampir semua merek QSR non-lokal, Tracking, almost all non-local QSR brands, like KFC,
seperti KFC, McDonald, dll telah menurun kinerjanya di McDonald, etc have declined in performance across
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 94 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 95 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 50
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
ASPEK PEMASARAN ASPEK PEMASARAN
Marketing Aspect Marketing Aspect
seluruh metrik karena gerakan boikot yang timbul dari metrics due to the boycott movement arising from the INSIATIF STRATEGI TAHUN 2023 2023 STRATEGIC INITIATIVES
konflik di Timur Tengah. Sementara itu, merek lokal, seperti conflict in the Middle East. Meanwhile, local brands,
Richeese, Hokben dan lainnya menunjukkan sebaliknya, like Richeese, Hokben and others showed the opposite, Strategi Perseroan di tahun 2023 adalah meluncurkan The Company’s strategy in 2023 was to launch new
mengambil kesempatan ini untuk mendapatkan daya taking this opportunity to gain more positive traction. produk baru seperti menu ayam goreng dengan varian products such as fried chicken menus with new variants,
tarik yang lebih positif. baru, menawarkan minuman yang bervariasi, dan snack offer a variety of beverages, and introduce appealing
& dessert yang menarik. Selain itu, Perseroan senantiasa snacks & desserts. Furthermore, the Company
Meskipun mengalami penurunan kinerja kuartalan, KFC Despite the decline in its quarterly performance, KFC still mengembangkan komunikasi yang konsisten sesuai consistently developed communication aligned with KFC’s
masih memimpin persaingan di antara QSR lainnya. leads the competition among other QSRs. In terms of dengan target pasar konsumen KFC, baik remaja maupun target consumer market, both teenagers and families.
Dari sisi media dan komunikasi, overall awareness dan media and communication, KFC’s overall awareness and berkeluarga.
Ad awareness KFC masing-masing sebesar 90% dan Ad awareness of 90% and 44%, respectively although
44%, meskipun turun dari kuartal sebelumnya masih down from the previous quarter is still the highest Strategi ini dirancang untuk meningkatkan pengalaman These strategies are designed to enhance customer
merupakan yang tertinggi dibandingkan QSR lainnya. compared to other QSRs. Even higher compared to its pelanggan, mengatasi umpan balik yang diterima, dan experience, address the feedback received, and further
Bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan pesaing nearest competitor, McDonald with 86% and 41% for semakin memperkuat posisi KFC sebagai pilihan utama strengthen KFC’s position as a leading choice for dining
terdekatnya, McDonald dengan masing-masing 86% dan overall awareness and Ad awareness, respectively. untuk makan dan pertemuan, yang mencerminkan and gatherings, reflecting a commitment to innovation and
41% untuk kesadaran keseluruhan dan kesadaran iklan. komitmen terhadap inovasi dan kepuasan pelanggan. customer satisfaction.
Dalam hal kesehatan merek, Kualitas dan Nilai KFC, meskipun In terms of Brand health, KFC’s Quality and Value, Implementasi strategi tersebut berdampak positif terhadap The implementation of these strategies positively
menurun dibandingkan dengan kuartal sebelumnya masih although declined compared to the previous quarter is still pencapaian penjualan KFC di tahun 2023 sebesar Rp6,16 impacted KFC’s sales achievements in 2023, amounting
merupakan yang tertinggi dengan skor masing-masing 36% the highest with respective score of 36% and 35% of the triliun dan penjualan Taco Bell senilai Rp50,22 miliar. to Rp6.16 trillion and Taco Bell sales valued at Rp50.22
dan 35% dari total responden mempertimbangkan KFC total respondents considering KFC with quality product billion.
dengan produk berkualitas dan value for money di antara and value for money among the other QSRs. KFC’s
QSR lainnya. Skor indeks KFC telah menurun karena tren index score has declined due to the downward trend in Perseroan juga mencatat kinerja follower KFC di media The Company also recorded the performance of KFC
penurunan dalam matriks persepsi yang mempengaruhi perception matrix affecting our consideration score of sosial sebagai berikut: followers on social media as follows:
skor pertimbangan kami sebesar 36% dan pelanggan saat 36% and current customer of 25%, especially among
ini sebesar 25%, terutama di antara 25-34 audiens tetapi 25-34 audiences but still considered the highest among
masih dianggap yang tertinggi di antara QSR lainnya. other QSRs. Besides our Buzz, our media metrics have
Selain Buzz kami, metrik media kami telah melunak tetapi softened but not as much as our Buzz. Although people
tidak sebanyak Buzz kami. Meskipun orang tampaknya seem to not consider us, but in reality, there is a tendency
tidak mempertimbangkan kami, tetapi pada kenyataannya for them to still buy KFC as the trend for our Customer
ada kecenderungan bagi mereka untuk tetap membeli KFC base is not going down that much.
karena tren basis Pelanggan kami tidak turun sebanyak itu.
FOKUS KEGIATAN PEMASARAN MARKETING ACTIVITY FOCUS IN 2023
TAHUN 2023
Fokus aktivitas pemasaran Perseroan adalah branding The Company’s marketing activity focus was on branding
KFC sebagai brand Original dari masa ke masa dan KFC as the original brand through time, always ensuring Pertumbuhan 9,11% dengan rata-rata kenaikan 16.356 follower per bulan dan 12.314.344 organic impression/
selalu menjamin kualitas produk dan layanan yang the quality of products and services provided. Additionally, bulan.
Growth of 9.11% with an average increase of 16,356 followers per month and 12,314,344 organic impressions/
diberikan. Selain itu, Perseroan juga berinovasi dalam the Company innovated in presenting up-to-date month.
penyajian menu yang up to date untuk memberikan menu options to offer new choices and experiences for
pilihan dan pengalaman baru bagi konsumen consumers. Pertumbuhan 0,17% dengan rata-rata kenaikan 206 likers/bulan dan 2.582.093 reach/bulan.
Growth of 0.17% with an average increase of 206 likers/month and 2,582,093 reach/month.
Perseroan juga mengedepankan akses yang lebih The Company also prioritized easier access for Pertumbuhan 164,77 % dengan rata-rata kenaikan 2.111 followers/bulan; 639.223 organic views/bulan; dan
mudah dalam transaksi melalui KFCku Apps untuk transactions through the KFCku Apps for Pay n Pick Dine- 544.467 organic reach/bulan.
pembelian Pay n Pick Dine In purchases in outlets, Drive In purchases in outlets, Drive-Thru, or Delivery service. Growth of 164.77% with an average increase of 2,111 followers/month; 639,223 organic views/month; and
544,467 organic reach/month.
Thru ataupun layanan Delivery. Selain itu, Perseroan Moreover, the Company created attractive programs
membuat program atau promo yang menarik bagi or promotions for consumers. Lastly, it consistently Penurunan 0,45% dengan rata-rata penurunan 134 followers/bulan; dan 900.269 impression/bulan.
konsumen. Terakhir, pengembangan komunikasi dengan developed communication with young people through A decrease of 0.45% with an average decrease of 134 followers/month; and 900,269 impressions/month.
anak muda secara konsisten melalui berbagai kegiatan various creative activities and collaborations with local
kreativitas dan berkolaborasi dengan artis-artis lokal dan artists and famous influencers.
influencer yang terkenal.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 96 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 97 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 51
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
ASPEK PEMASARAN ASPEK PEMASARAN
Marketing Aspect Marketing Aspect
Perseroan juga membukukan kinerja followers Taco Bell The Company also recorded the performance of Taco Bell
di Social Media dengan rincian sebagai berikut: followers on Social Media with the following details:
Penurunan 1.03% dengan rata-rata penurunan 51 followers/bulan; dan 104,580 organic impression/bulan.
A decrease of 1.03% with an average decrease of 51 followers/month; and 104,580 organic impressions/month.
Pertumbuhan 146,48% dengan rata-rata kenaikan 718 followers/bulan; dan 420,859 organic views/bulan.
Growth of 146.48% with an average increase of 718 followers/month; and 420,859 organic views/month.
PROGRAM PEMASARAN TAHUN 2023 2023 MARKETING PROGRAMS
Program-program pemasaran Perseroan tahun 2023 The Company’s 2023 marketing programs related to
terkait dengan beberapa aspek sebagai berikut: several aspects as follows:
Program pemasaran tersebut menghadapi tantangan dari These marketing programs were challenged by
para pesaing yang melakukan hal yang sama. Akibatnya, competitors who were doing the same approach. As
persaingan semakin ketat dalam hal kombinasi menu dan a result, menu combinations and prices got more
Jagonya Rasa dan The Original
Brand harga serta program yang dibuat melalui dine in, take competitive, as did programs developed through dine-in,
Mastery of Taste and The Original
away, drive thru dan platform order. take-away, drive-thru, and order platforms.
Program CSR Renovasi Sekolah bersama Benihbaik.com
Corporate
CSR Program School Renovation in collaboration with Benihbaik.com Perseroan menggunakan beragam media untuk The Company utilized a variety of media to execute
menjalankan program pemasaran yang terdiri dari media marketing programs consisting of conventional media
COB & Beverages konvensional (TV, Radio, OOH – Videotron, POP in outlet); (TV, Radio, OOH – Videotron, POP in outlet); digital media
NPD
COB & Beverages media digital (Instagram, facebook, Tik-Tok, Twitter dan (Instagram, Facebook, Tik-Tok, Twitter, and YouTube); and
Youtube); dan media yang dicetak seperti brosur, flyer, printed media such as brochures, flyers, banners, and
Promo Value at Mother Store, Drive-Thru, KFC Coffee, Birthday, Online & KFCku App
Business Unit spanduk dan poster di dalam dan luar gerai. posters inside and outside the outlets.
Promo Value at Mother Store, Drive-Thru, KFC Coffee, Birthday, Online & KFCku App
Partnership dengan Bank & Payment Gateway
Partnership
Partnership with Banks & Payment Gateways
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 98 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 99 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 52
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
ASPEK PEMASARAN ASPEK PEMASARAN
Marketing Aspect Marketing Aspect
KELUHAN DARI PELANGGAN COMPLAINTS FROM CUSTOMERS
PENGEMBANGAN PRODUK BARU DAN NEW PRODUCT DEVELOPMENT AND Perseroan menerima keluhan dari pelanggan terkait The Company received complaints from customers
PENCAPAIANNYA ITS ACHIEVEMENTS dengan beberapa aspek yang terdiri dari Cleanliness regarding various aspects, including Cleanliness 0.41%;
0.41%; Hospitality 9.75%; Accuracy 66.13%; Maintenance Hospitality 9.75%; Accuracy 66.13%; Maintenance 0.05%;
0.05%; Speed of Service 1.84%; Chicken Product 8.92%; Speed of Service 1.84%; Chicken Product 8.92%; Side
KFC NPD COB Porsi % to Target Side Menu 7.49%; Beverages 0.87%; Food Safety 3.79%; Menu 7.49%; Beverages 0.87%; Food Safety 3.79%; and
dan Ketersediaan Produk 0.71%. Product Availability 0.71%.
Hot & Chili Chicken 960.962 80%
Rendang Chicken 1.113.317 101% Beragam keluhan tersebut didapatkan dari berbagai These complaints were sourced from various channels:
KFC NPD Drink sumber yakni GES 15%; Telepon 23%; Email 50%; GES 15%; Phone 23%; Email 50%; Chatbot 5%; IG 7%;
Chatbot 5%; IG 7%; dan X 0%. and X (Twitter) 0%.
Avocado Float 1.107.640 92%
Coconut Mango Float 608.884 80%
Taco Bell NPD Core PENGHARGAAN AWARDS
Bell Rice Kebuli 14.459 179%
Beragam upaya terbaik yang dilakukan oleh Perusahaan The Company’s outstanding efforts in marketing were
Taco Bell NPD Dessert dari sisi pemasaran mendapatkan pengakuan dari pihak recognized with a third-party award, receiving the Top
Ice Cream 30.330 222% ketiga berupa Award Top Digital 2023 pada tanggal 23 Digital Award 2023 on February 23, 2023.
Februari 2023.
Taco Bell NPD Side Dish
Cheesy Roll 24.328 292%
Mexican Wings 20.762 86% STRATEGI PEMASARAN 2024 2024 MARKETING STRATEGY
Mushroon Soup 12.037 151%
Strategi pemasaran Perseroan untuk tahun 2024, adalah The Company’s marketing strategy for 2024 includes:
sebagai berikut:
• Memberikan penawaran menarik untuk terus • Offering attractive deals to continuously invite
mengajak konsumen datang ke gerai KFC dalam consumers to visit KFC outlets to spend quality time
rangka menghabiskan quality time bersama keluarga, with their families, for breakfast, lunch, and dinner.
baik untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
• Menyediakan program yang menarik kepada • Providing attracting programs for consumers to gather
konsumen untuk berkumpul dengan teman di KFC with friends at KFC Coffee and celebrate birthdays
Coffee dan merayakan Ulang Tahun bagi putra/putri for their beloved sons/daughters along with Chaki at
tercinta bersama dengan Chaki di gerai- gerai KFC. KFC outlets.
• Menyediakan menu – menu baru yang bervariasi baik • Offering a variety of new menus, including main
berupa menu utama, snack, minuman dan dessert. courses, snacks, beverages, and desserts.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 100 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 101 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 53
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENGEMBANGAN USAHA PENGEMBANGAN USAHA
Business Development
Business Development
Pekembangan Jumlah Gerai 2021-2023
Outlet Growth 2021 - 2023
JUMLAH GERAI BERDASARKAN WILAYAH (UNIT)
459
449
438
135 137 140
53 54 55
49 49 50
37 38 38
18 19 20
Jawa Bali, NTT & NTB Sumatera Kalimantan Sulawesi Maluku & Papua
DAFTAR GERAI BARU KFC TAHUN 2023
List of New KFC Outlets in 2023
2021 2022 2023 Restaurant Name Opening Date City / Regency Province
Bandar Udara International Sultan Syarif Kasim Pekanbaru 26-Jan-23 Pekanbaru Riau
DATA GERAI BERDASARKAN JENIS (PER 31 DESEMBER 2023)
Bandar Udara International Syamsudin Noor Banjarmasin 27-Jan-23 Banjarbaru Kalimantan Selatan
Outlets by Type (as of 31 December 2023)
Stasiun Malang 27-Jan-23 Malang Jawa Timur
Jenis Gerai Jumlah Gerai (Unit) | Number of Outlets (Unit)
Bandar Udara International Soekarno Hatta Terminal 3
Outlet Types 31-Jan-23 Tangerang Banten
2021 2022 2023 Airside
Free Standing 156 168 176 Wiyung 31-Jan-23 Surabaya Jawa Timur
In-Line 213 220 225 S Parman 22-Mar-23 Jakarta Barat DKI Jakarta
Mall 218 215 215 Lippo Manado 20-Apr-23 Manado Sulawesi Utara
Food Court 33 33 35 Balige 17-Jul-23 Kab. Toba Sumatera Utara
Tasikmalaya 27-Sep-23 Kab. Tasikmalaya Jawa Barat
FAST Box 109 109 110
Sambiroto Semarang 29-Sep-23 Semarang Jawa Tengah
Mobile Catering 1 1 1
Cililitan 2-Oct-23 Jakarta Timur DKI Jakarta
Total 730 746 762
Geluran Sidoarjo 6-Oct-23 Kab. Sidoarjo Jawa Timur
Sorong 16-Nov-23 Sorong Papua Barat
JUMLAH GERAI BERDASARKAN BRAND (PER 31 DESEMBER 2023)
Box Berastagi 3-Des-23 Kab. Karo Sumatera Utara
Outlets by Brand (As of 31 December 2023)
Brand 2021 2022 2023 DAFTAR GERAI BARU TACO BELL TAHUN 2023
FAST 727 740 754 List of New Taco Bell Outlets in 2023
Taco Bell 3 6 8 Restaurant Name Opening Date City / Regency Province
Total 730 746 762 Grand Indonesia 10-Feb-23 Jakarta Pusat DKI Jakarta
Pondok Indah Mall 3 28-Sep-23 Jakarta Selatan DKI Jakarta
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 102 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 103 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 54
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENGEMBANGAN USAHA PENGEMBANGAN USAHA
Business Development Business Development
STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BUSINESS DEVELOPMENT STRATEGY PROSPEK DAN STRATEGI PROSPECTS AND BUSINESS
PENGEMBANGAN USAHA TAHUN 2024 DEVELOPMENT STRATEGY FOR 2024
Perseroan masih fokus pengembangan gerai di wilayah The Company remains focused on expanding its outlets
Jawa dan Sumatera dengan porsi lebih besar yakni 79% in Java and Sumatra, allocating a larger portion of 79%
yang dipengaruhi oleh konsentrasi jumlah penduduk due to the highest population concentration in these Prospek usaha dipengaruhi oleh pasar di sosial media Business prospects are influenced by the social media
paling banyak di wilayah tersebut. Sementara itu, sisanya areas. Meanwhile, the remaining 21% of the expansion dan sistem pasar daring yang semakin berkembang market and the growing online market system, as more
21% berada di wilayah Indonesia bagian timur. Dari jumlah is targeted at the eastern parts of Indonesia. Of the seiring dengan semakin banyaknya kompetitor membuka competitors open outlets in the food industry landscape.
gerai yang dimiliki oleh Perseroan, 57% diantaranya total number of outlets owned by the Company, 57% gerai yang berkumpul di kancah industri makanan. Hal ini This increases competition for market share and holds
berkonsep Free Standing dengan tujuan meningkatkan are free-standing, aimed at enhancing competition with meningkatkan kompetisi untuk meraih pangsa pasar dan high potential for developing primary markets and entering
daya kompetisi dengan kompetitor. competitors. berpotensi tinggi untuk mengembangkan pasar primer secondary market areas.
serta masuk ke pasar area sekunder.
Hal ini sejalan dengan strategi pemilihan lokasi untuk This aligns with the 2023 location selection strategy,
tahun 2023 yang lebih fokus ke area kepadatan penduduk which is more focused on densely populated areas, Merespon hal tersebut, Perseroan fokus pada rencana In response, the Company focuses on the outlet
di sarana umum, khususnya transportasi menggunakan especially public facilities near transportation, using the pengembangan gerai ke area yang memiliki kepadatan development plan in areas with high population density
konsep Free Standing. Free Standing concept. penduduk yang tinggi serta secara pertumbuhan ekonomi and economic growth potential, as well as in regions with
masih memiliki potensi yang lebih siap, juga secara adequate human resources and infrastructure.
Di sisi lain, Perseroan juga melaporkan bahwa Pengaruh On the other hand, the Company also reported that the sumber daya manusia dan infrastruktur.
dampak pandemi masih dirasakan sampai tahun 2023. impact of the pandemic was still felt until 2023, indicated
Hal ini ditunjukkan oleh kecenderungan penjualan yang by the trend of declining sales post-pandemic experienced
masih menurun pasca pandemi yang dialami beberapa by some outlets, especially in shopping center areas.
gerai terutama di area pusat perbelanjaan.
PENGEMBANGAN GERAI TAHUN 2023 OUTLET DEVELOPMENT IN 2023
Selama tahun 2023, Perseroan mengembangkan 14 gerai Throughout 2023, the Company developed 14 new
baru yang berada di pulau Jawa, Sumatera, Jabodetabek, outlets located in Java, Sumatra, Jabodetabek, Sulawesi,
Sulawesi, Maluku Papua dan Kalimantan. Di saat yang Maluku, Papua, and Kalimantan. At the same time, the
sama, Perseroan tidak melakukan penutupan gerai. Dari Company did not close any outletsOf the new outlets
jumlah gerai baru yang dikembangkan tersebut, 8 (delapan) developed, 8 (eight) are Free Standing, 5 (five) are In-line,
gerai merupakan gerai Free Standing, 5 (lima) gerai In line and 1 (one) is a Box outlet. In addition to KFC outlets, the
dan 1 (satu) gerai Box. Selain gerai KFC, Perseroan juga Company also developed 2 (two) Taco Bell outlets located
mengembangkan 2 (dua) gerai Tacobell yang berlokasi di in Grand Indonesia and Pondok Indah Mall 3.
Grand Indonesia dan Pondok Indah Mall 3.
Selain itu, Perseroan juga melakukan renovasi sebanyak Furthermore, the Company renovated a total of 88 outlets,
88 gerai. Renovasi tersebut meliputi renovasi total untuk including a complete renovation for 60 outlets and minor
60 gerai dan renovasi kecil untuk 28 gerai. renovations for 28 outlets.
TANTANGAN DAN SOLUSI CHALLENGES AND SOLUTIONS
Tantangan yang dihadapi Perseroan tahun 2023 berkaitan The challenges faced by the Company in 2023 were
dengan perubahan kebiasaan konsumen dalam masa related to changes in consumer habits during the post-
pemulihan ekonomi pasca pandemi. Perseroan juga pandemic economic recovery. The Company also
menyadari faktor eksternal seperti aksi boikot di akhir acknowledged external factors such as boycott actions at
tahun yang mempengaruhi pengembangan bisnis. Terkait the end of the year that affected business development. In
dengan hal tersebut, Perseroan melakukan perbaikan response, the Company improved services and efficiency
pelayanan dan efisiensi dalam melakukan pengembangan in business development.
bisnis.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 104 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 105 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 55
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance
Quality Assurance
PROGRAM KERJA TAHUN 2023 2023 WORK PROGRAMS
Selama tahun 2023 QA melakukan pemantauan Throughout 2023, QA conducted quality assurance
penjaminan kualitas pada semua bagian yaitu di pemasok monitoring in all areas, including suppliers, warehouses,
(supplier), di gudang, dan di restoran melalui audit, and restaurants through audits, evaluations, and visits.
evaluasi, visit. Selain itu QA mengikuti berbagai pelatihan Additionally, QA participated in various training programs to
untuk peningkatan kapabilitas SDM, sharing knowledge improve human resources capabilities, shared knowledge
dengan memberikan pelatihan kepada tim Operation dan by providing training to the Operations team and others,
lainnya, Meeting dan koordinasi untuk perbaikan atau and held meetings and coordination for the improvement
peningkatan performa supplier, gudang, dan restoran. or enhancement of supplier, warehouse, and restaurant
performance.
Agar dapat menyajikan produk makanan yang aman
di restoran, maka diperlukan pasokan bahan baku To serve safe food products in restaurants, it’s crucial to
berkualitas dan berasal dari sumber/pemasok yang have a supply of high-quality raw materials from approved
disetujui, dan didistribusikan dengan benar menurut sources/suppliers, distributed correctly according to the
standar yang disyaratkan. required standards.
Bentuk pemantauan yang dilakukan oleh QA untuk rantai QA Monitoring for the Raw Material Supply Chain from
pasokan bahan baku dari Supplier adalah: Suppliers Includes:
• Audit Keamanan Pangan (Food Safety Audit) dan • Food Safety Audits and Quality System Audits
Audit Sistem Kualitas (Quality System Audit) rutin are conducted annually on raw material suppliers
setahun sekali kepada Supplier bahan baku untuk for validation & inspection of facility conditions,
validasi & pemeriksaan kondisi fasilitas, implementasi implementation of policies, and compliance with
kebijakan dan pemenuhan sistem manajemen mutu, quality management systems, products and
produk dan produksi, serta pengiriman. production, and shipping.
• Food Safety Audit kepada 22 Supplier Ice Cube. QA • Food Safety Audits on 22 Ice Cube Suppliers. QA
secara berkelanjutan mengawasi performa Supplier continuously monitors the performance of Ice Cube
Ice Cube dan mendorong mereka untuk mengikuti Suppliers and encourages them to follow Food Safety
standar Food Safety & Quality di semua tahapan & Quality standards at all stages of the Ice Cube
proses produksi Ice Cube. Saat pelaksanaan audit, production process. During audits, QA pays attention
QA memperhatikan kesesuaian antara dokumen dan to the conformity between documents and the
praktik pelaksanaan program untuk perlindungan implementation of product protection programs at the
produk di pihak Supplier, penarikan produk dan supplier, product recalls, and food safety guarantees,
jaminan keselamatan pangan, pelacakan/ pengawasan tracing/monitoring of products and packaging as well
produk dan kemasan serta bahan baku, termasuk as raw materials, including sanitation, pest control,
sanitasi, pengendalian hama, operasional dan fasilitas, operations and facilities, and Good Manufacturing
serta Good Manufacturing Practices (GMP). Practices (GMP).
Pada industri restoran cepat saji, Penjaminan Kualitas In the fast-food restaurant industry, Quality Assurance
atau Quality Assurance (QA) memiliki peran fundamental (QA) plays a fundamental role in actively monitoring
untuk melakukan pemantauan secara aktif terhadap compliance with all quality standards of raw materials
pemenuhan standar seluruh kualitas bahan baku dan and food, as well as other aspects. QA also guides the
makanan serta aspek lain. QA juga berperan untuk food production process in restaurants and monitors the
memberikan arahan dalam proses produksi makanan di system’s operation, ultimately ensuring the best quality
restoran dan mengawasi berjalannya sistem sehingga assurance to customers and their satisfaction.
pada akhirnya dapat memberikan jaminan kualitas terbaik
kepada konsumen dan konsumen merasa puas.
FSA Ice Cube Supplier oleh RQA | FSA Ice Cube Supplier by RQA
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 106 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 107 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 56
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
• Evaluasi cutting sheet untuk ayam yang merupakan • Evaluations of cutting sheets for chicken, the primary • Evaluasi bahan baku French Fries, Bun, Patty, Beras, • Evaluations of raw materials such as French Fries,
bahan baku pokok dilakukan oleh QA setiap 4 raw materials are conducted by QA every four months Saus, Fillet, Chicken Strips dilakukan setiap bulan Buns, Patties, Rice, Sauces, Fillets, and Chicken
(empat) bulan sekali bersama 21 Supplier. Pada sesi together with 21 Suppliers. In the 2023 cutting sheet untuk region Jakarta dan setiap dua bulan untuk Strips are carried out every month for the Jakarta
cutting sheet di 2023, QA memberikan refreshment sessions, QA provided refreshment training and region lainnya. Evaluasi tersebut merujuk pada region and every two months for other regions. These
training dan kalibrasi tentang potongan ayam yang calibration on the correct and standard chicken cuts. parameter standar yang ditentukan untuk masing- evaluations refer to the standard parameters set for
benar dan standar. Kebersihan potongan ayam The cleanliness of the chicken cuts from feathers and masing bahan baku. each raw material.
dari bulu dan jeroan, ketepatan potongan ayam entrails, and the accuracy of the chicken cuts such as
seperti: Wings, Keel, Rib, Thigh, Drumstick diperiksa Wings, Keel, Rib, Thigh, Drumstick, are examined in
secara detail sesuai dengan petunjuk atau manual detail according to the instructions or manual of the
cutting sheet. cutting sheet.
Evaluasi Bahan Baku oleh RQA | FRaw Material Evaluation by RQA
• Good Agricultural Practice (GAP) kepada 11 • Good Agricultural Practice (GAP) for 11 Suppliers.
Supplier. GAP merupakan pemantauan kualitas GAP involves the quality monitoring of vegetable raw
bahan baku sayur yang dikirim oleh Supplier yang materials supplied by vendors who independently
mengelola lahan pertanian secara mandiri. manage their agricultural land.
Evaluasi & Cutting Sheet QA Bersama Supplier Ayam Jawa Timur
QA Evaluation & Cutting Sheet of Poultry Supplier, East Java
• Mulai Oktober 2023, QA menjalankan program • Starting October 2023, QA initiated a chicken product
evaluasi produk ayam dengan random sampling evaluation program through random sampling,
dan dilakukan secara rutin. Evaluasi dilakukan conducted routinely. Evaluations occur during visits
pada saat visit ROCC dan setiap weekend (secara to ROCC and every weekend (randomly) by making
random) dengan pembelian langsung di gerai, serta direct purchases at outlets, as well as through
pembelian melalui online atau Drive Thru. Evaluasi online or Drive-Thru orders. The purpose of this
ini bertujuan untuk memantau konsistensi tim evaluation is to monitor the consistency of the outlet
gerai dalam menyajikan produk yang berkualitas teams in serving quality products to consumers
kepada konsumen agar keluhan terkait produk to avoid complaints related to chicken products. If
ayam dapat dihindari. Jika saat evaluasi ditemukan discrepancies are found during the evaluation, QA
ketidaksesuaian maka QA akan langsung melakukan will immediately provide coaching to the outlet team
coaching kepada tim gerai untuk memperhatikan to revisit the chicken handling procedures.
kembali prosedur penanganan ayam.
GAP Berkah Alam Parahyangan Bandung & GAP Segar Sehat Semarang
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 108 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 109 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 57
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
• Pre-assessment adalah cara pemantauan • Pre-assessment for Rice Suppliers: Pre-assessment
konsistensi kualitas bahan baku beras. Selama tahun is a method to monitor the consistency of rice raw
2023 terdapat 34 Supplier Beras yang mendapat material quality. During 2023, there were 34 Rice
pre-assessment, meliputi penilaian kualitas, Suppliers who underwent pre-assessment, covering
perlindungan produk, pengendalian temperatur, quality assessment, product protection, temperature
Good Manufactturing Practices (GMP), pembersihan control, Good Manufacturing Practices (GMP),
dan sanitasi tempat/ peralatan/ perlengkapan yang cleaning and sanitation of places/equipment/utensils
digunakan, program pengendalian hama di fasilitas, used, pest control program in facilities, operations
operasional dan fasilitas, pengendalian bahan and facilities, material control, as well as product &
(material), serta peraturan keselamatan produk & facility safety regulations.
fasilitas.
Selain audit di atas, QA juga melakukan Packaging In addition to the above audits, QA also conducted
Facility Audit (PFA) yang merupakan pemantauan untuk Packaging Facility Audits (PFA) to monitor the supply
rantai pasokan kemasan kontak makanan dari Supplier. chain for food contact packaging from Suppliers. In 2023,
Di tahun 2023, terdapat 11 Supplier yang mendapat 11 Suppliers underwent PFA audits and successfully
audit PFA dan telah berhasil lulus memenuhi standar passed the standards set, with 9 Suppliers automatically Berdasarkan hasil audit QA 2023 kepada Supplier bahan Based on the 2023 QA audit results for high-risk raw
yang ditentukan, 9 Supplier otomatis lulus dengan passing with Global Food Safety Initiative (GFSI) baku dengan risiko tinggi, terdapat 33 Supplier dikenai material Suppliers, 33 Suppliers were subject to FSA, and
Global Food Safety Initiative (GFSI) Certification. Pada Certification. During PFA implementation, QA ensures FSA, dan 22 Supplier bersertifikat GFSI menggantikan 22 Suppliers with GFSI certification replaced FSA, while
pelaksanaan PFA, QA memastikan bahwa bahan baku that the raw materials for each packaging come from FSA, serta 46 Supplier mendapat QSA. Dari total tersebut, 46 Suppliers received QSA. From the total, 100% of the
untuk setiap kemasan adalah dari sumber legal yang legal, accountable sources. semua Supplier 100% lulus. Suppliers passed.
dapat dipertanggungjawabkan keberlangsungannya.
Upaya ini menunjukkan komitmen Perseroan untuk These efforts demonstrate the Company’s commitment
Untuk memberikan apresiasi kepada Supplier bahan baku To appreciate the raw material and food contact packaging mempertahankan standar tinggi di seluruh rantai to maintaining high standards across its supply chain,
dan Supplier kemasan kontak makanan atas pencapaian Suppliers for their audit achievements in 2022, QA pasokannya, memastikan kualitas dan keamanan bahan ensuring the quality and safety of both raw materials and
hasil audit di tahun 2022, QA menyelenggarakan Supplier organized the Supplier Award and Upgrade the Standard baku dan kemasan. Dengan menerapkan proses penilaian packaging. By implementing these rigorous assessment
Award dan Upgrade the Standard of Supplier PT Fast Food of Supplier PT Fast Food Indonesia on February 22-24, dan sertifikasi yang ketat ini, Perseroan tidak hanya and certification processes, the Company not only
Indonesia pada tanggal 22-24 Februari 2023. Pemberian 2023. The award is given to the suppliers which had the memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan ensures compliance with global food safety standards
penghargaan ditujukan kepada Supplier yang memiliki best performance in 2022 with following categories: pangan global tetapi juga mempromosikan keberlanjutan but also promotes sustainability and responsible sourcing
performa terbaik di tahun 2022 dengan kategori berikut: dan praktik pengadaan yang bertanggung jawab. practices.
• The Best FSA – Chicken Supplier: (1) PT Sreeya Sewu, • The Best FSA – Chicken Supplier: (1) PT Sreeya Sewu,
(2) PT Gemilang Setia Sejahtera, (3) Charoen Pokphand (2) PT Gemilang Setia Sejahtera, (3) Charoen Pokphand
Indonesia Bandung. Indonesia Bandung.
• The Best FSA – Non Chicken Supplier: (1) PT Lasallefood • The Best FSA – Non Chicken Supplier: (1) PT Lasallefood Penetapan Persyaratan bagi Pemasok Specific Requirements for Suppliers
Indonesia, (2) PT Sekar Laut Cikarang, (3) PT Gandum Indonesia, (2) PT Sekar Laut Cikarang, (3) PT Gandum QA menetapkan persyaratan khusus bagi pemasok untuk QA sets specific requirements for suppliers to ensure
Mas Kencana. Mas Kencana. memastikan kualitas dan keamanan produk dan bahan the quality and safety of the products and materials they
• The Best QSA – Chicken Supplier: (1) PT QL Trimitra • The Best QSA – Chicken Supplier: (1) PT QL Trimitra yang mereka sediakan. provide.
Cianjur, (2) PT Charoen Pokphand Indonesia, (3) PT Karya Cianjur, (2) PT Charoen Pokphand Indonesia, (3) PT Karya
Pangan Sejahtera. Pangan Sejahtera.
• The Best QSA – Non Chicken Supplier: (1) PT Diamond • The Best QSA – Non Chicken Supplier: (1) PT Diamond
• Pemasok Ayam • Chicken Suppliers
Cold Storage Divisi Ice Cream, (2) PT Kanemory Food Cold Storage Divisi Ice Cream, (2) PT Kanemory Food Persyaratan dan sertifikasi yang harus dipenuhi Chicken Suppliers must meet requirements and
Service, (3) PT Indopangan Sentosa. Service, (3) PT Indopangan Sentosa. Pemasok Ayam terdiri dari tiga tahap, yaitu (i) certifications in three stages: (i) at the initial
• The Best PFA: (1) PT Kerinplasindo Sukses Makmur, (2) • The Best PFA: (1) PT Kerinplasindo Sukses Makmur, (2) saat pengajuan awal (memiliki sertifikat halal & application (possessing halal certification & a
PT Starindo Jaya Packaging Demak, (3) PT Pola Paperindo PT Starindo Jaya Packaging Demak, (3) PT Pola Paperindo nomor kontrol veteriner), (ii) setelah lulus FSA veterinary control number), (ii) after passing the FSA
Jayatama. Jayatama.
• The Best Improvement – Chicken Supplier: (1) PT Expravet • The Best Improvement – Chicken Supplier: (1) PT Expravet
(pengiriman sample ayam dan outlet trial), dan (iii) (sending chicken samples and conducting outlet
Nasuba Medan (2) PT Belfoods Indonesia, (3) PT Charoen Nasuba Medan (2) PT Belfoods Indonesia, (3) PT Charoen ketika sudah aktif mengirimkan supply bahan baku trials), and (iii) when actively supplying chicken raw
Pokphand Indonesia Divisi Slaughter, (4) PT Wonokoyo Pokphand Indonesia Divisi Slaughter, (4) PT Wonokoyo ayam, termasuk penyampaian sertifikasi Certificate materials, including the submission of a Certificate
Jaya Corporindo Pasuruan. Jaya Corporindo Pasuruan. of Analysis (CoA) sampai dengan evaluasi. Pada of Analysis (CoA) up to evaluation. In the execution
• The Best Improvement – Non Chicken Supplier: (1) PT • The Best Improvement – Non Chicken Supplier: (1) PT tahap pelaksanaan, Pemasok Ayam dan QA akan phase, Chicken Suppliers and QA will evaluate the
Finindo Foods Indonesia, PT Deli Food, (3) PT Artha Karya Finindo Foods Indonesia, PT Deli Food, (3) PT Artha Karya
Utama, (4) PT Foodindo Dwivestama. Utama, (4) PT Foodindo Dwivestama
melakukan evaluasi Cutting Sheet bersama setiap 4 Cutting Sheet every four months, and this activity is
• The Most Cooperative Supplier with GFSI Certification: (1) • The Most Cooperative Supplier with GFSI Certification: (1) (empat) bulan sekali dan kegiatan ini dilaksanakan conducted regularly for chicken quality monitoring.
PT Kerry Ingredient Indonesia, (2) PT Foodex Inti Ingredient, PT Kerry Ingredient Indonesia, (2) PT Foodex Inti Ingredient, secara rutin untuk pemantauan kualitas ayam.
(3) PT Karawang Food Lestari. (3) PT Karawang Food Lestari.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 110 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 111 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 58
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
• Pemasok Es Batu • Ice Cube Suppliers Performa gudang dilakukan audit dengan teliti dan meliputi The warehouse’s performance is meticulously audited,
Pemasok Es Batu diwajibkan untuk melengkapi Ice Cube Suppliers are required to submit several semua administrasi gudang (dokumen dan dokumentasi), covering all warehouse administration, distribution
beberapa dokumen saat pengajuan menjadi documents when applying to become a supplier, pelaksanaan distribusi barang, peralatan/perlengkapan execution, equipment and facilities, product protection,
pemasok, seperti sertifikat halal, Hasil pengujian air such as halal certification, latest water testing dan fasilitas, perlindungan produk, pengendalian temperature control, sanitation/cleanliness of the
terbaru dengan parameter wajib Peraturan Menteri results with mandatory parameters from the Ministry temperatur, sanitasi/kebersihan gudang dan perlengkapan warehouse and equipment used, pest control methods,
Kesehatan 492 (sesuai standar air minum), dan of Health Regulation 492 (according to drinking yang digunakan, cara mengendalikan hama di gudang. and more.
melampirkan dokumen MSDS. Saat semua sertifikat water standards), and MSDS documents. Once all
sudah lengkap, QA akan menjadwalkan audit ke certifications are complete, QA schedules an audit Audit lain yang diterapkan di gudang adalah TQA Another audit applied in the warehouse is the TQA, which
fasilitas pemasok. Ketika sudah menjadi pemasok, at the supplier’s facility. Upon becoming a supplier, dan berlaku untuk kendaraan pengangkut barang ke applies to vehicles transporting goods to restaurants.
QA akan melakukan Food Safety Audit dan pemasok QA conducts Food Safety Audits, and suppliers are restoran. Distribusi barang harus mengikuti sistem First The distribution of goods must follow the First In First
wajib melakukan pengujian air di laboratorium secara required to test water in a laboratory annually to In First Out (FIFO) dan First Expired First Out (FEFO), Out (FIFO) and First Expired First Out (FEFO) systems,
rutin setahun sekali untuk memastikan bahwa air ensure the water used as the raw material base for stok barang masuk lebih dulu di gudang wajib keluar goods that enter the warehouse first must be dispatched
yang digunakan sebagai dasar bahan baku es ice meets drinking water quality standards. lebih awal dan stok barang dengan tanggal kadaluarsa first, and goods with shorter expiration dates must be
memenuhi standar kualitas minum. lebih pendek wajib didistribusikan lebih dulu. Kendaraan distributed first. Vehicles must be in good working order
harus berfungsi dengan baik dan tidak ada kerusakan with no damages, however minor; the cleanliness of both
• Pemasok Kemasan • Packaging Suppliers sekecil apapun, kebersihan kendaraan dan sopir selalu the vehicle and the driver must always be maintained;
Bagi Pemasok Kemasan kontak langsung dengan Packaging Suppliers who have direct contact with dipelihara, penyiapan barang saat masuk ke kendaraan the preparation of goods for loading into the vehicle must
makanan, saat awal pengajuan harus memiliki food must have GFSI certification documents ditangani dengan hati-hati, temperatur kendaraan be handled carefully; the temperature inside the vehicle
dokumen Sertifikat GFSI (FSSC, BRC), dan Sertifikat (FSSC, BRC), and Halal Certificate (Animal Free (terutama kendaraan untuk barang dingin) dijaga supaya (especially for vehicles carrying cold items) must be
Halal (Animal Free Statement). Jika menggunakan Statement) at the initial application. If using paper as tetap stabil, penurunan barang dari kendaraan ke restoran kept stable; the unloading of goods from the vehicle to
bahan baku kertas, harus dilengkapi sertifikat FSC. a raw material, it must be accompanied by an FSC dilengkapi dokumen dan kondisi setiap barang memenuhi the restaurant must be documented, and the condition of
Memiliki CoA bahan baku, serta Material Safety certificate. They must have a CoA for raw materials, standar kualitas. each item must meet quality standards.
Data Sheet (MSDS) yang menyatakan bahwa and a Material Safety Data Sheet (MSDS) declaring
bahan baku yang dipakai aman kontak terhadap that the raw materials used are safe for food contact. Evaluasi gerai. Sebelum beroperasi, QA melakukan Outlet Evaluation includes QA evaluations and trials
makanan. Selanjutnya QA akan melakukan pelatihan Subsequently, QA will conduct manual audit training, evaluasi dan trial untuk memastikan kesiapan gerai before operation to ensure readiness in terms of building
manual audit, disusul dengan audit PFA, yang akan followed by a PFA audit, which is carried out annually dari aspek fasilitas Gedung dan lingkungan sekitar, facilities and surrounding environment, equipment, raw
dilakukan rutin setiap tahun setelah pemasok lulus after the supplier passes the first audit. Suppliers equipment, kesiapan bahan baku/produk, dan tim materials/product availability, and operational team
audit pertama. Bagi pemasok yang telah memiliki with GFSI certification will not undergo PFA but operasional sebagai pelaksana operasional gerai. readiness.
sertifikat GFSI, tidak akan dilakukan PFA, namun are required to submit certification and audit report
wajib mengirimkan sertifikat dan laporan hasil audit results. Evaluasi performa gerai saat operasional sudah Operational performance evaluations of outlets are
sertifikasi. berjalan adalah ROCC dan CORE. Restoran Operation conducted through Restaurant Operation Compliance
Compliance Check (ROCC) ditujukan untuk gerai KFC, Check (ROCC) for KFC and Customer Operation Review
Persyaratan ketat dan audit rutin ini memastikan bahwa These stringent requirements and regular audits ensure dan Customer Operation Review & Evaluation (CORE) & Evaluation (CORE) for Taco Bell. Audits by third-party
semua pemasok mematuhi standar keamanan dan that all suppliers comply with the highest standards of ditujukan untuk gerai Taco Bell. KFC dan Taco Bell diaudit auditors or NSF are conducted three times a year following
kualitas pangan tertinggi, menjaga integritas produk serta food safety and quality, maintaining the integrity of the oleh Auditor pihak ketiga atau NSF mengikuti ketentuan Yum! Restaurant International regulations, supplemented
kesehatan dan keselamatan konsumen. products and the health and safety of the consumers. Yum! Restaurant International setiap tiga kali setahun dan by internal ROCC/CORE audits by QA twice a year.
didukung dengan ROCC/ CORE internal oleh QA setiap
dua kali setahun.
PEMANTAUAN TERHADAP PROSES INTERNAL PROCESS MONITORING
INTERNAL ROCC/CORE adalah evaluasi menyeluruh terhadap ROCC/CORE is a comprehensive evaluation of
pelaksana operasional di gerai (kesehatan & kebersihan operational execution in outlets (health & personal
Selain melakukan evaluasi terhadap pemasok, QA juga In addition to evaluating suppliers, QA also regulates food personal), kondisi gerai dan fasilitas yang dimiliki, hygiene), the condition of the outlet and its facilities, the
melakukan pengawasan keamanan pangan dan kualitas safety and quality through various internal processes, as kesesuaian standar dan prosedur yang disyaratkan di gerai conformity of standards and procedures required at the
terhadap beberapa proses internal, sebagai berikut: detailed below: dengan aktual pelaksanaan, pengelolaan/penanganan outlet with actual implementation, management/handling
bahan baku, proses produksi dan pengendalian of raw materials, production processes and temperature/
Evaluasi gudang dilaksanakan melalui Distribution Warehouse Evaluation is conducted through the temperatur/waktu saat pemasakan, kecepatan dan time control during cooking, speed and accuracy of order
Quality Audit dan Transportasi Quality Audit (DQA & Distribution Quality Audit (DQA) and Transportation ketepatan penyiapan pesanan, pelayanan, jaminan preparation, service, food safety assurance, quality, and
TQA) setiap setahun sekali. Quality Audit (TQA) annually. keamanan pangan, kualitas, dan halal untuk bahan baku halal certification for raw materials and finished products
serta produk jadi yang disajikan kepada konsumen. served to consumers.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 112 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 113 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 59
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
12 – 14 September 2023 QA menyelenggarakan Quality 12 – 14 September 2023 QA organized Quality Review, Audit gudang dan gerai dilaksanakan 100%. 33 gudang The audit of warehouses and outlets was carried out
Review, Awareness, and Recognition di RSC Ciracas. Awareness, and Recognition in RSC Ciracas. All RGM & mendapat DQA dan 31 mendapat TQA, semua gudang 100%. 33 warehouses underwent the DQA and 31
Semua RGM & Area Manager wilayah Jabodetabek Area Coach in Jabodetabek area and representative of dinyatakan lulus. Untuk commissary, diberlakukan FSA, underwent the TQA, all of which were declared to have
dan perwakilan dari SDD, FSD, PROC turut hadir. QA SDD, FSD, PROC also attended it. QA presented some QSA, dan TQA. Sedangkan untuk hasil ROCC external passed. For the commissary, the FSA, QSA, and TQA
menyampaikan beberapa poin penting diantaranya: important points, including: KFC di tahun 2023 adalah FSSC At Standard mencapai were applied. As for the external ROCC results for KFC
• Performa ROCC Q2 (Mei - Agustus 2023). • ROCC Performance Quarter 2 (May – August 2023) 85 dan Brand Standard (BS) mencapai 93. CORE external in 2023, the FSSC At Standard reached 85 and Brand
• Koordinasi perihal keluhan pelanggan & tindak lanjut. • Coordination regarding customer complaints and Taco Bell untuk 3 periode berturut-turut meraih 100% At Standard (BS) reached 93. External CORE for Taco Bell
follow up. Standard. achieved 100% At Standard for three consecutive periods.
• Diskusi masalah yang dihadapi di Operation dan • Discussion of issues experienced by Operation team
solusi nya. and the solution. QA juga menyelesaikan ROCC internal untuk KFC QA also completed internal ROCC for KFC for 739 outlets
• Pemberian wawasan bagi tim Operation akan • Presenting insight for Operation team on the sebanyak 739 gerai di Semester 1, dan 737 gerai di in Semester 1, and 737 outlets in Semester 2; internal
pentingnya membangun kesadaran untuk importance of building awareness to run operation Semester 2; CORE Internal untuk Taco Bell sebanyak 7 CORE for Taco Bell for 7 outlets in Semester 1, and 8
menjalankan operasional sesuai standar yang according to the required standard. Do not compromise gerai di Semester 1, dan 8 gerai di Semester 2. outlets in Semester 2.
berlaku. Tidak kompromi dengan apapun yang dapat with anything which can decrease quality & food
menurunkan kualitas & keamanan pangan. safety. Penerapan Sistem Jaminan Halal. Selain Halal Assurance System Implementation. QA oversees
• Pengetahuan lebih detail mengenai potongan dan • More detailed knowledge about raw chicken cutting memperhatikan pemenuhan jaminan keamanan pangan the implementation of the Halal Assurance System (SJH)
defect (kondisi tidak standar) pada bahan baku ayam. and defect (not standard condition). dan kualitas, QA mengawasi praktik penerapan Sistem for all food and beverage products served at KFC Indonesia
• Pemberian penghargaan kepada RGM & AC atas • Recognition to RGM & AC for the performance of their Jaminan Halal (SJH) pada setiap produk makanan dan and Taco Bell. SJH is an integrated management system
performa masing-masing restoran, penghargaan restaurants, recognition to participants who were very minuman yang disajikan di gerai KFC Indonesia dan Taco designed, implemented, and maintained to regulate
bagi peserta yang sangat aktif dan antusias selama active and enthusiastic during the review & meeting. Bell. SJH adalah manajemen terintegrasi yang disusun, raw materials, production processes, products, human
pelaksanaan review & Meeting. diimplementasikan dan dipelihara untuk mengatur bahan resources, and procedures to ensure the continuity of the
baku, proses produksi, produk, sumber daya manusia dan halal production process in accordance with LPPOM MUI
prosedur dalam rangka menjaga kesinambungan proses requirements.
produksi halal sesuai dengan persyaratan LPPOM MUI.
Pelaksanaan Sistem Jaminan Halal di lingkungan Implementation includes halal audits for all outlets and
Perseroan juga dilakukan melalui audit halal kepada halal system training for teams in outlets, warehouses,
semua gerai dan training Sistem Jaminan Halal kepada and related divisions.
tim di gerai, gudang serta tim pada divisi terkait.
HALAL
“Atas konsistensi penerapan Sistem Jaminan Halal, maka Perseroan mendapat penghargaan kategori Food
Service – Food “Best Halal System Implementation”. Penerimaan penghargaan tersebut diwakili oleh tim QA
dan FIT pada tanggal 4 September 2023. Halal Award diselenggarakan oleh LPPOM MUI di IPB International
Convention Center Bogor dan dihadiri oleh semua pelaku usaha yang menjalankan Sistem Jaminan Halal di
fasilitas masing-masing.”
“Due to the consistent implementation of the Halal Assurance System, the Company received the award in
the Food Service - Food category for ‘Best Halal System Implementation.’ The acceptance of this award was
represented by the QA and FIT team on September 4, 2023. The Halal Award was organized by LPPOM MUI
at the IPB International Convention Center Bogor and was attended by all business operators who implement
the Halal Assurance System in their respective facilities.”
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 114 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 115 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 60
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
Penjaminan halal di semua aspek dibuktikan dengan Halal assurance in all aspects is proven by the possession
kepemilikan Sertifikat Halal dan artinya sudah mendapat of a Halal Certificate, meaning it has been recognized by
pengakuan dari badan yang berwenang untuk menerbitkan the authority responsible for issuing such a certificate.
sertifikat tersebut. Kepemilikan Sertifikat Halal juga Having a Halal Certificate also has positive impacts
memberikan dampak positif diantaranya adalah meningkatkan including increasing consumer trust and peace of mind
kepercayaan dan rasa tenang konsumen terhadap regarding the food purchased, enlarging the market
makanan yang dibeli, meningkatkan pangsa pasar yang share which means it’s easily accepted in the market (not
artinya mudah diterima di pasaran (tidak hanya konsumen only by Muslim consumers), and enhancing business
muslim), dan meningkatkan daya saing bisnis atau memiliki competitiveness or adding value to compete in the global
nilai tambah untuk bersaing dengan pasar global. market.
Pada bulan Juni sampai dengan Agustus 2023, QA From June to August 2023, QA undertook the process
melakukan rangkaian proses perpanjangan Sertifikat of renewing the Halal Certificate for KFC, now valid
Halal KFC dan saat ini Sertifikat tersebut berlaku sampai until 2025. This ongoing renewal reflects PT Fast Food
2025. Kepemilikan Sertifikat Halal terus diperpanjang dan Indonesia Tbk’s commitment to continuously maintaining
hal ini sebagai bentuk komitmen bahwa PT Fast Food the halal status of products sold in restaurants.
Indonesia Tbk secara berkelanjutan menjaga kehalalan
produk yang dijual di restoran.
Sertifikat Halal & Ketetapan Halal Berlaku Sampai 2025
STRATEGI, IMPLEMENTASI, DAN QA STRATEGY, IMPLEMENTATION,
TANTANGAN QA TAHUN 2023 AND CHALLENGES IN 2023
Dalam upayanya untuk mencapai target, QA telah In its efforts to achieve targets, QA has developed
membuat strategi dan prioritas pelaksanaan program strategies and priorities for the implementation of the
kerja selama tahun 2023, sebagai berikut: work program during 2023, as follows:
• Mengutamakan audit secara onsite kepada Gudang, • Prioritizing onsite audits of Warehouses, Raw
Supplier bahan baku dan disusul dengan audit Material Suppliers, followed by audits of Food Contact
Supplier kemasan kontak makanan. Packaging Suppliers.
• Mendorong Supplier untuk melakukan sertifikasi • Encouraging Suppliers to pursue GFSI certification at
GFSI di fasilitas masing-masing. Supplier yang lulus their facilities. Suppliers that pass and possess GFSI
dan memiliki sertifikat GFSI, maka sertifikat ini dapat certification can use this certificate as a substitute for
sebagai pengganti Audit FSA atau PFA. Auditor FSA or PFA audits. Auditors will continue to monitor
akan tetap terus mengawasi perpanjangan sertifikat the renewal of certificates based on their validity
berdasarkan masa berlakunya. period.
• Mendahulukan Visit ROCC luar kota dan mengatur • Prioritizing out-of-town ROCC Visits and scheduling
jadwal visit bersamaan dengan audit Gudang dan these visits concurrently with Warehouse and
Supplier untuk menghemat biaya dan waktu. Supplier audits to save on costs and time.
Penerimaan Halal Award Kategori Food Service | Food “Best Halal System Implementation”
• QA melakukan training dan Meeting secara online • Conducting training and meetings online when in-
jika tidak dapat dilakukan secara langsung. person sessions are not possible.
Dengan strategi dan prioritas tersebut di atas, semua With the above strategies and priorities, all audits,
audit, visit, Meeting, dan training dapat dilaksanakan visits, meetings, and training were able to be carried
dengan baik dan selesai mengikuti waktu yang out successfully and completed within the designated
ditentukan. timeframe.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 116 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 117 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 61
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance Quality Assurance
Kebijakan penggunaan biaya dan pembatasan Perjalanan The policy on the use of expenses and restrictions on • 6 – 8 September 2023: FIT, QA, dan semua perwakilan • September 6-8, 2023: FIT, QA, and representatives
Dinas merupakan tantangan di tahun 2023. Beberapa Visit Official Travel was a challenge in 2023. Some out-of- dari Divisi terkait mengikuti Food Safety Management from related Divisions participated in the Food Safety
ROCC luar kota dan pekerjaan lainnya tidak dilaksanakan town ROCC Visits and other tasks were not conducted System FSSC 22000 version 6.0 Training yang Management System FSSC 22000 version 6.0
secara langsung atau onsite karena pertimbangan in person or onsite due to these considerations. Another diselenggarakan oleh System Development (SDV) Training organized by System Development (SDV) in
tersebut. Tantangan lainnya adalah staf QA yang belum challenge was the incomplete QA staff in Surabaya and berkolaborasi dengan Catalyst Consulting. collaboration with Catalyst Consulting.
lengkap di Surabaya dan Medan. Untuk mengatasi Medan. To address this issue, QA staff from other regions • 18 – 20 September 2023: Perwakilan PT Fast Food • September 18-20, 2023: Representatives from PT
masalah ini, QA di wilayah lain membantu menyelesaikan assisted in completing tasks and work in Surabaya and Indonesia Tbk (GM QAFITMS) yang sudah mengikuti Fast Food Indonesia Tbk (GM QAFITMS), who
tugas dan pekerjaan di Surabaya dan Medan secara Medan online. Thus, the target for tasks and work over the US Soybean Oil Master Program tanggal 28 Mei – had previously participated in the US Soybean Oil
online. Dengan begitu, target tugas dan pekerjaan selama year was still successfully achieved. 03 Juni 2022 berkesempatan untuk mengikuti Soy Master Program from May 28 to June 3, 2022, had
satu tahun tetap dapat diselesaikan dengan baik. Excellence Center – Intermediate Course di Royal the opportunity to attend the Soy Excellence Center
Plaza on Scott Singapore. Selama course tersebut, – Intermediate Course at Royal Plaza on Scott
peserta mendapat materi mengenai pemanfaatan Singapore. During the course, participants learned
PELATIHAN QA TAHUN 2023 2023 QA TRAINING kedelai dan turunannya. about the utilization of soybeans and their derivatives.
• 19-20 September 2023: QA menyelenggarakan • September 19-20, 2023: QA organized Mass and
Untuk memperbarui dan meningkatkan pengetahuan To update and enhance knowledge related to Food Safety Training Teknik Kalibrasi Massa dan Suhu di RSC MT Temperature Calibration Techniques Training at the
berkaitan dengan Keamanan Pangan dan Sistem and Quality Systems, QA participated in several training Haryono Office. Training 2 hari ini dihadiri oleh ± 20 RSC MT Haryono Office. This 2-day training was
Kualitas, QA mengikuti beberapa pelatihan selama tahun sessions throughout 2023, including: peserta dari QA & QC, FIT, dan SDV. attended by approximately 20 participants from QA &
2023, diantaranya: QC, FIT, and SDV.
• 7 & 9 November 2023: QA mengikuti training dan • November 7 & 9, 2023: QA participated in the
• 13-14 Februari 2023: Tim QAFITMS bekerjasama • February 13-14, 2023: The QAFITMS team, in workshop Launching ROCC 3.0 yang diselenggarakan training and workshop for the Launching of ROCC
dengan Catalyst Consulting melakukan Implementing collaboration with Catalyst Consulting, conducted oleh YUM! melalui online. ROCC 3.0 diberlakukan 3.0 organized by YUM! online. ROCC 3.0 will be
Food Safety Management System FSSC 22000 Implementing Food Safety Management System mulai 1 Januari 2024. Salah satu perubahan dari implemented starting January 1, 2024. One of the
version 5.1/6.0 Training and Workshop dengan fokus FSSC 22000 version 5.1/6.0 Training and Workshop, versi sebelumnya (ROCC 2.0) adalah pada sistem changes from the previous version (ROCC 2.0) is
pada FSSC 22000 versi 5.1/6/0. focusing on FSSC 22000 version 5.1/6.0. penilaian, dimana sebelumnya kategori Food Safety in the assessment system, where previously the
• 08 Maret 2023: Coffee Machine training bersama • March 8, 2023: Coffee Machine training with Vendor dan Brand Standard memiliki hasil akhir terpisah; Food Safety and Brand Standard categories had
Vendor La Cimballi, FSD, dan PDD yang dilakukan La Cimbali, FSD, and PDD was conducted at the sedangkan pada ROCC 3.0, hasil dari kedua kategori separate final results; in ROCC 3.0, the results of
di gudang FSD Ciracas. Training ini bertujuan untuk FSD warehouse in Ciracas. This training aimed menjadi acuan penilaian untuk hasil akhir audit both categories are taken as the reference for the
memberikan pemahaman lebih baik dan benar to provide a better and correct understanding of dengan mengambil performa yang paling rendah. final audit outcome, taking the lowest performance
tentang bagaimana mengoperasikan Mesin Kopi La how to operate the La Cimbali Coffee Machine and as the benchmark.
Cimbali dan cara kalibrasi. calibration methods. • 27 – 30 November 2023: 2 tim QA menghadiri • November 27-30, 2023: Two QA teams attended
• 11 Juni 2023: YUM! QA & FIT memberikan training • June 11, 2023: YUM! QA & FIT provided chicken Produce College di Bangkok, Thailand yang Produce College in Bangkok, Thailand, organized
evaluasi cutting sheet ayam kepada tim QA & cutting sheet evaluation training to the QA & QC diselenggarakan oleh YUM! dan dihadiri oleh masing- by YUM! and attended by representatives from KFC,
QC, FIT KFC Indonesia. Sesi ini sekaligus bentuk team, FIT KFC Indonesia. This session also served masing perwakilan dari market KFC, Pizza Hut dan Pizza Hut, and Taco Bell markets in Asia. During the
kalibrasi untuk menyamakan persepsi dalam hal as a calibration to align perceptions regarding defects Tacobell Asia. Selama College berlangsung, peserta College, participants learned about the policy of using
melihat defect (ketidaksesuaian) yang terdapat (discrepancies) in raw chicken cuts during evaluation, mendapatkan materi tentang kebijakan penggunaan vegetables, understanding that vegetables used in
pada potongan ayam mentah saat evaluasi cutting. followed by an evaluation of cooked chicken. sayuran, pemahaman bahwa sayur yang digunakan restaurants must come from traceable sources, and
Setelah itu dilakukan evaluasi ayam matang. di restoran harus berasal dari sumber yang dapat vegetable suppliers need to be educated to follow
• 13 – 14 Juni 2023: YUM menyelenggarakan Win • June 13-14, 2023: YUM organized a Win on ditelusuri, dan pemasok sayur perlu diedukasi supaya YUM! standards, namely agriculture certified by
on Taste workshop di RSC Ciracas. Workshop Taste workshop at RSC Ciracas, attended by dapat mengikuti standar YUM! yaitu pertanian yang Global GAP.
tersebut dihadiri oleh perwakilan dari QA, FIT, Area representatives from QA, FIT, Area Coach Operation bersertifikat Global GAP.
Coach Operation Jabodetabek, PDD. Win on Taste Jabodetabek, PDD. Win on Taste is a core strength.
merupakan kekuatan utama bagi Brand KFC dan Kegiatan QA di 2023 ditutup dengan kunjungan ke QA activities in 2023 ended with visiting Supplier PT
dijadikan sebuah culture. Supplier Sayur PT Indo Ever Green dan Meeting nasional Indo Ever Green and national meeting together with GM,
• 10 – 13 Juli 2023 di Vietnam: QA Manager bersama • July 10-13, 2023 in Vietnam: The QA Manager, along bersama GM, tim QA, FIT, SDV membahas perihal QA team, FIT, SDV discussing about achievement for
GM QAFITMS dan FIT Manager mengikuti QA-FIT- with the GM QAFITMS and FIT Manager, participated pencapaian selama setahun dan program tahun 2024. one year and program in 2024. Supplier visit is a routine
SCM Conference yang diselenggarakan oleh YUM!. in the QA-FIT-SCM Conference organized by YUM! Kunjungan ke Supplier merupakan aktivitas rutin yang activity held once a year and aimed to broaden insight of
Di event ini QA mempresentasikan update GFSI At this event, QA presented an update on GFSI dilakukan setahun sekali dan bertujuan untuk menambah the team on new things at the Supplier facilities, as well as
Transition KFC Indonesia. Dan YUM! memberikan Transition KFC Indonesia. YUM! recognized KFC wawasan tim mengenai hal baru yang ada di fasilitas observed directly the actual condition of the plant.
apresiasi atas semangat KFC Indonesia yang Indonesia’s commitment to GFSI Certification (Global Supplier, selain juga untuk mengamati secara langsung
bertekad untuk GFSI Certification (Global Food Food Safety Initiative) for Suppliers and DC. kondisi aktual plant.
Safety Initiative) kepada Supplier dan DC.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 118 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 119 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 62
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
PENJAMINAN KUALITAS
Quality Assurance SISTEM MANAJEMEN MUTU
Quality Management Services
FOKUS KEGIATAN TAHUN 2023 2023 ACTIVITIES FOCUS
Kegiatan rutin terkait Sistem Manajemen Mutu adalah The routine activities related to Quality Management
pelaksanaan evaluasi dan pengawasan proses secara System encompass the implementation of evaluations
berkala baik pengawasan yang dilakukan secara internal and periodic monitoring processes, both internally and
maupun eksternal. Pengawasan internal semua unit/ externally. Internal supervision of all units/business
bisnis proses juga akan dievaluasi pada saat audit processes will also be evaluated during external audits by
eksternal dari Badan Sertifikasi. Certification Bodies.
Pada tahun 2023, Perseroan telah memiliki Sertifikat In 2023, the Company has ISO Certificates held by PT
ISO yang dimiliki oleh PT Fast Food Indonesia Tbk, yaitu Fast Food Indonesia Tbk, namely the Quality Management
sertifikat Quality Management System ISO 9001: 2015 System ISO 9001:2015 certificate covering 23 Outlets,
dengan ruang lingkup 23 Gerai, 16 Gudang, seluruh 16 Warehouses, all Support Department in all regions
Support Department di semua Region termasuk Head including the Head Office in Jakarta.
Office Jakarta.
Perseroan juga telah melaksanakan audit Surveillence The Company has also conducted Surveillance audits to
untuk mempertahankan sertifikat Quality Management maintain the Quality Management System ISO 9001: 2015
System ISO 9001: 2015 dengan masa berlaku 07 Januari certificate, valid until January 7, 2025. The audit system
STRATEGI QA TAHUN 2024 2024 QA STRATEGY 2025. Sistem audit dilakukan dengan sistem audit was conducted with onsite audits and sampling in several
onsite dan sampling beberapa region yaitu Palembang, regions, including Palembang, Makassar, Balikpapan,
Strategi dan pengembangan Quality Assurance di tahun The strategy and development of Quality Assurance Makassar, Balikpapan dan Head office Jakarta. and the Head Office in Jakarta.
2024 meliputi kolaborasi QA dengan System Development in 2024 include the collaboration of QA with System
(SDV) dan Divisi lainnya untuk menyukseskan Development (SDV) and other Divisions to succeed
implementasi sertifikasi FSSC di gudang Sentul dan mulai in the implementation of FSSC certification at the
mempersiapkan dokumen untuk sertifikasi FSSC tahun Sentul warehouse and to start preparing documents for
2025 di gudang Medan, gudang Bali, gudang Drygood FSSC certification in 2025 at the Medan, Bali, Drygood
Semarang, gudang Batam. Semarang, and Batam warehouses.
Selain itu, QA bekerjasama dengan pemasok bahan Additionally, QA, in cooperation with raw material suppliers
baku dan pemasok kemasan kontak makanan akan and food contact packaging suppliers, will realize the
merealisasikan komitmen pelaksanaan sertifikasi Global commitment to the implementation of the Global Food
Food Safety Initiative (GFSI) di fasilitas mereka. Melalui Safety Initiative (GFSI) certification at their facilities.
sosialisasi dan training di Februari lalu, QA meyakinkan Through socialization and training last February, QA
Supplier bahwa kepemilikan sertifikasi GFSI menjadikan assured suppliers that owning GFSI certification makes
produk Supplier memenuhi standar Food Safety global their products meet global Food Safety standards and
dan dapat diterima di pasar internasional, artinya Supplier acceptable in the international market, meaning suppliers
dapat meningkatkan image brand mereka di mata dunia. can enhance their brand image globally.
Sejak disosialisasikan program sertifikasi GFSI kepada Since the GFSI certification program was socialized to
Supplier di Februari sampai Desember 2023, telah tercatat suppliers from February to December 2023, a total of
sebanyak 25 Supplier bahan baku dengan risiko tinggi dan 25 high-risk raw material suppliers and 9 food contact
9 Supplier kemasan kontak makanan tersertifikasi GFSI. packaging suppliers have been GFSI certified. Other raw
Supplier bahan baku lainnya seperti tepung, minyak, air material suppliers such as flour, oil, mineral water, and
mineral dan minuman soda sebagian besar juga sudah soda drinks are mostly also GFSI certified. In 2024, it is
bersertifikat GFSI. Tahun 2024, ditargetkan lebih banyak targeted that even more suppliers will be GFSI certified. By
lagi jumlah Supplier bersertifikat GFSI. Tahun 2025 2025, it is expected that all suppliers will be GFSI certified
diharapkan semua Supplier sudah bersertifikat GFSI in accordance with the YUM! Restaurant International
sesuai dengan program YUM! Restaurant International. program.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 120 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 121 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 63
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
SISTEM MANAJEMEN MUTU SISTEM MANAJEMEN MUTU
Quality Management Services Quality Management Services
STRATEGI DAN TANTANGAN TAHUN 2023 STRATEGY AND CHALLENGES
2023
Pada tahun 2023, Sistem Manajemen Mutu melakukan In 2023, the Quality Management System conducted a
review terhadap proses yang ada di masing-masing review of the processes in each department by inviting
departemen dengan mengundang pimpinan departemen department leaders to discuss and update processes, and
untuk membahas dan memperbaharui proses, serta conducting regular monitoring to check the consistency of
melakukan pengawasan secara berkala guna melihat procedures with implementation according to the Quality
konsistensi prosedur dengan implementasi sesuai Management System.
dengan Sistem Manajemen Mutu.
Sistem Manajemen Mutu juga melakukan review proses The Quality Management System also reviewed
di masing-masing departemen sesuai dengan jadwal processes in each department according to a
yang telah ditentukan, memperbaharui setiap perubahan predetermined schedule, updated any process changes
proses sesuai dengan implementasi dan kebijakan, serta in accordance with implementation and policies, and
mensosialisasikan ke user dan departemen lain melalui socialized them to users and other departments through
distribusi dokumen secara e-document. Dengan program e-document distribution. With this program, procedures
tersebut prosedur dan implementasi dapat dijalankan and implementations can be carried out thoroughly and
secara menyeluruh dan update. updated.
Selama tahun 2023, beberapa kegiatan untuk melakukan Throughout 2023, several activities to monitor the Quality
pengawasan Sistem Manajemen Mutu di Regional kami Management System in our Regions were conducted
lakukan secara virtual maupun onsite dengan bekerjasama virtually and onsite in collaboration with departments in
dengan departemen di Region. Untuk pembaruan proses the Region. For updating work processes to be carried out
kerja agar dapat dilakukan di seluruh region maka kami across all regions, we also conducted virtual document
juga melakukan sosialisasi dokumen secara virtual dengan socialization by explaining both changes and the issuance
menjelaskan baik perubahan maupun penerbitan proses of new processes and, if necessary, socializing how to
baru dan apabila diperlukan juga dilakukan sosialisasi cara fill out forms in detail so that all teams can implement
pengisian form secara detail sehingga semua tim dapat uniformly in each region, and regularly monitored for
menjalankan secara seragam di masing-masing region, compliance.
dan secara berkala dipantau untuk kesesuaiannya.
PELATIHAN TAHUN 2023 2023 TRAINING
Untuk menambah pengetahuan dan meningkatkan To increase knowledge and improve employee
kompetensi karyawan, Perseroan melaksanakan competencies, the Company conducted training for the
pelatihan bagi tim Sistem Manajemen Mutu di tahun 2023, Quality Management System team in 2023, a refreshment
yaitu refreshment training Sistem Manajemen Mutu, dan training for the Quality Management System and Food
Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Safety Management System.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Pada tahun 2024 merupakan schedule untuk re-sertifikasi The year 2024 is scheduled for the re-certification of ISO
ISO 9001:2015, untuk itu pengembangan program 9001:2015. Therefore, the development of the Quality
Sistem Manajemen Mutu yang dilakukan akan meliputi Management System program will include regular
pengawasan secara berkala di setiap Region, review monitoring in each Region, process reviews in each
proses di setiap Departemen sesuai dengan beberapa Department based on several inputs from the results
masukan dari hasil audit eksternal (badan sertfiikasi) of external audits (certification bodies) in 2023, and
tahun 2023, serta refreshment training ke Support refreshment training to Support Department (warehousing
Department (warehousing dan facility support/teknisi). and facility support/technicians).
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 122 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 123 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 64
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN OPERASIONAL PER LAYANAN PESAN ANTAR
SEGMEN USAHA Home Delivery
Operational Review Per Business Segment
Dalam mengembangkan aktivitas usaha, Perseroan In developing business activities, the Company has 8
memiliki 8 (delapan) segmen bisnis sebagai sumber (eight) business segments as the main source of revenue,
utama pendapatan yaitu sebagai berikut: as follows:
LAYANAN PESAN A service unit where food items are brought
Unit layanan di mana makanan dibawa langsung ke
ANTAR directly to the customer's premises by
tempat pelanggan dengan memesan melalui KFC
HOME DELIVERY ordering through KFCapps or through an
Apps atau melalui aplikasi aggregator.
aggregator app.
LAYANAN KFC
Unit layanan yang menawarkan opsi untuk pesanan A service unit offering to-go option for
DRIVE-THRU
to-go bagi pelanggan yang menginginkan layanan customers wanting quick service without
KFC DRIVE-THRU
cepat tanpa harus turun dari kendaraan. necessarily getting off the vehicle.
LAYANAN PESTA Unit layanan yang menyediakan paket untuk
A service unit that provides birthday packages
ULANG TAHUN merayakan ulang tahun yang dilengkapi dengan
equipped with concepts/ themes, souvenirs
BIRTHDAY SERVICE konsep/ tema, suvenir dan pemandu acara serta
and event hosts as well as venues, if needed.
tempat, jika diperlukan.
LAYANAN KFC
CATERING
Unit layanan makanan skala besar yang umumnya A large-scale food service unit that generally RINGKASAN KINERJA
melayani kelompok, acara besar, perusahaan atau cater to groups, large events, companies or Performance Highlights
KFC CATERING
klien institusional. institutional clients.
LAYANAN KFC
A type of service that provides a variety of
BREAKFAST Jenis layanan yang menyediakan berbagai pilihan Kontribusi terhada
hygienic, tasty, and affordable breakfast p penjualan
KFC BREAKFAST sarapan yang higienis, lezat, dan terjangkau. Jangkauan aggregator yang C Home dan transaksi Pe
rseroan
choices.
melayani Layanan Pesan Antar Tingkat Unduh KF masing-masing se
terca tat meningkat besar 20%
mencakup 650 gerai dari total Delivery Apps dan 17%.
23.
730 gerai. 48% di tahun 20
The contribution
LAYANAN KFC A service unit in outlets that specifically of KFC Home to the
khusus menyediakan berbagai varietas kopi, The reach of aggregators Download rates Company’s sales
COFFEE provide various varieties of coffee, beverages, inc reased by 48% and
minuman, pilihan makanan & makanan ringan
food & snack options to satisfy the taste buds serving Delivery Services Delivery Apps transactions was
KFC COFFEE 20% and
untuk memuaskan selera pecinta kopi.
of coffee lovers. covers 650 outlets out of a total in 2023. 17% respectively.
of 730 outlets.
LAYANAN KFC
Konsep bisnis mobile untuk menjual dan membawa A mobile business concept to sell and bring
FOODBUS
produk ayam lezat kami yang terkenal lebih dekat our well-known delicious chicken products
KFC FOODBUS
dengan pelanggan. closer to customers.
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Menyediakan format QSR yang baru dan trendi Provides a new and trendy QSR format
UNIT BISNIS dengan youthful vibes dan pengaturan yang with youthful vibes and settings that offer Perseroan terus meningkatkan kinerja Layanan Pesan The Company continues to enhance the performance of
TACO BELL menawarkan menu terinspirasi dari Meksiko yang Mexican-inspired menus tailored or tweaked Antar sebagai salah satu sumber pendapatan melalui its Home Delivery as one of the revenue sources through
TACO BELL BUSINESS disesuaikan atau diubah sedikit agar sesuai dengan slightly to fit Indonesian flavors targeting the optimalisasi channel digital seperti kerja sama dengan the optimization of digital channels such as collaborations
UNIT rasa Indonesia dan menargetkan segmen pemuda youth segment in the Indonesian market,
aggregator, aplikasi KFCku dan pemesanan berbasis with aggregators, the KFCku app, and web-based
di pasar Indonesia, milenium dan dewasa muda. millennials and young adults.
web. Penguatan pada layanan digital tersebut sejalan ordering. The strengthening of these digital services
dengan tren perubahan perilaku konsumen yang aligns with the trend of changing consumer behavior
cenderung pada digitalisasi. towards digitalization.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 124 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 125 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 65
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN PESAN ANTAR
Home Delivery LAYANAN KFC DRIVE-THRU
KFC Drive-Thru
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Untuk menjaga pasar Layanan Pesan Antar Perseroan To maintain the Home Delivery market, the Company
melakukan inovasi dengan meluncurkan fitur baru pada innovates by launching a new feature in the KFCku Apps,
KFCku Apps yakni layanan catering pada tahun 2023. namely catering services in 2023. The launch of this
Peluncuran layanan baru ini memberikan alternatif bagi new service provides an alternative for customers after
pelanggan setelah pada tahun sebelumnya menyediakan providing a drive-thru service in the previous year.
layanan Drive-Thru.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Penguatan pada channel digital memberikan dampak Strengthening the digital channels has had a positive
positif pada kinerja Layanan Pesan Antar sepanjang impact on the performance of Home Delivery throughout
tahun 2023. Pengembangan dan perbaikan KFCku 2023. The development and improvement of the KFCku
Apps untuk Layanan Pesan Antar berhasil membukukan Apps for Home Delivery recorded growth of over 150%,
pertumbuhan diatas 150% sedangkan KFCku Apps untuk while the KFCku Apps for Pick n’ Pay increased by more
PnP meningkat lebih dari 200%. than 200%.
Selain itu, tingkat Unduh KFC Home Delivery Apps In addition, the download rate for the KFC Home Delivery
tercatat meningkat sebesar 48%. Sedangkan jangkauan Apps increased by 48%. Meanwhile, the coverage of
aggregator yang melayani Layanan Pesan Antar aggregators serving the Home Delivery includes 650
mencakup 650 gerai dari total 730 gerai. Kontribusi outlets out of a total of 730 outlets. The contribution of RINGKASAN KINERJA
Layanan Pesan Antar terhadap penjualan dan transaksi Home Delivery to the Company’s sales and transactions Performance Highlights
Perseroan masing-masing sebesar 20% dan 17% di was 20% and 17%, respectively, in 2023.
tahun 2023.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Penjualan KFC Drive-Thru Pertumbuhan gerai new
Gerai KFC Drive-Thru tumbuh
yang lama mencapai Rp428,32 concept KFC Drive-Thru
Pada tahun 2024, Layanan Pesan Antar tetap In 2024, the Home Delivery will continue to implement 7.41%, dari total 135 gerai Free
miliar dan Drive-Thru yang baru mencapai 17,5% dari total 149
melaksanakan strategi penguatan Home Delivery Online strategies to strengthen Home Delivery Online and Standing di tahun 2022 menjadi
sebesar Rp9,52 miliar. gerai di tahun 2022.
145 gerai Free Standing di
dan aggregator selain penambahan fitur baru pada KFC aggregators, in addition to adding new features to the
tahun 2023.
Apps dan penyempurnaan pemesanan via web. KFC Apps and refining web-based ordering. Sales of the existing KFC The growth of KFC Drive-Thru
Drive-Thru reached Rp428.32 new concept outlets reached
KFC Drive-Thru outlets grew
billion and the new Drive-Thru 17.5% from a total of 149 outlets
7.41%, from a total of 135 free
amounted to Rp9.52 billion. in 2022.
standing outlets in 2022 to 145
free standing outlets in 2023.
Kontribusi terhadap Perseroan
Transaksi pelanggan sebanyak mencapai 6,36% dan kontribusi
5,79 juta kali. terhadap Mother Store sebesar
22,13%.
Customer transactions
amounted to 5.79 million times. The contribution to the
Company reached 6.36% and
the contribution to Mother Store
amounted to 22.13%.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 126 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 127 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 66
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC DRIVE-THRU LAYANAN KFC DRIVE-THRU
KFC Drive-Thru KFC Drive-Thru
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Sesuai dengan karakteristik pelanggannya, layanan In line with its customers’ characteristics, the KFC Drive- Perseroan terus berupaya meningkatkan kinerja layanan The Company strives to improve the performance of KFC
KFC Drive-Thru memfokuskan strategi usaha dengan Thru focuses its business strategy on prioritizing fast KFC Drive-Thru pada tahun 2024 melalui beragam Drive-Thru in 2024 through various strategies as follows:
mengutamakan pelayanan cepat dan produk yang tepat service and the right, high-quality products. The Company strategi sebagai berikut:
serta berkualitas. Perseroan juga terus meningkatkan also continues to increase sales and transactions of the • Penambahan unit KFC Drive-Thru yang memerlukan • Adding KFC Drive-Thru units that require repairs,
penjualan dan transaksi layanan KFC Drive-Thru untuk KFC Drive-Thru to support revenue throughout 2023. perbaikan, yakni sebanyak 8 gerai terkait sistem namely as many as 8 outlets related to systems and
menopang pendapatan sepanjang tahun 2023. dan alat komunikasi dimana gerai tersebut masih communication equipment where these outlets still
menggunakan HT dengan tipe F2F dan penambahan use HT with F2F type and adding Units in 1 Existing
Unit di 1 Existing Outlet, yaitu Sampit. Outlet, namely Sampit.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION • Penguatan personal Branding KFC Drive-Thru Apps. • Strengthening the personal Branding of KFC Drive-
Thru Apps.
Pengembangan inovasi layanan KFC Thru dilakukan The innovation development of the KFC Drive-Thru • Memperkuat SOS dengan cara Bench Planning • Strengthening SOS by Bench Planning Crew DT
melalui layanan KFC Drive-Thru Apps. Aplikasi ini is carried out through the KFC Drive-Thru Apps. This Crew DT dari Crew Section. from Crew Section.
memudahkan pelanggan untuk memesan layanan melalui application facilitates customers to order through • Pemenuhan manning level target utama. • Meeting the main target manning level.
gadget yang terintegrasi langsung ke gerai KFC Drive- gadgets that are directly integrated into the KFC Drive- • Penggantian uniform khusus Drive-Thru. • Replacing special Drive-Thru uniforms.
Thru. Selain itu, layanan ini menyelesaikan perbaikan Thru outlets. Additionally, this service completes the in- • Program Speed Challenge Drive-Thru. • Drive-Thru Speed Challenge Program.
in-store KFC Drive-Thru dan melakukan inovasi terkait outlet improvement of KFC Drive-Thru and innovates in • Perubahan design Drive-Thru serta perubahan • Changes in Drive-Thru design and sticker quality.
penyajian laporan SOS real time online di 56 gerai yang presenting real-time online SOS reports at 56 outlets kualitas stiker
sudah terpasang Summit Reporting. equipped with Summit Reporting. • Kerjasama Marketing untuk promo-promo akhir • Marketing cooperation for end-of-month promos or
bulan atau promo spesial Drive-Thru pada saat special Drive-Thru promos during major events.
acara-acara hari besar.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Layanan KFC Drive-Thru telah melaksanakan The KFC Drive-Thru has developed the communication
pengembangkan pada sistem komunikasi dan fokus system and focuses on the repair and maintenance of
terhadap perbaikan dan pemeliharaan alat komunikasi communication equipment and devices in the outlets to
serta perangkat yang ada di gerai untuk mendukung support customer service. This is supported by improving
layanan kepada pelanggan. Hal ini didukung dengan human resource competencies, among others, through
peningkatan kompetensi sumber daya manusia antara the implementation of certification.
lain melalui penerapan sertifikasi.
Sepanjang tahun 2023, gerai KFC Drive-Thru tumbuh Throughout 2023, KFC Drive-Thru outlets grew by 7.41%,
sebesar 7,41%, dari total 135 gerai Free Standing di from a total of 135 free-standing outlets in 2022 to 145
tahun 2022 menjadi 145 gerai Free Standing di tahun free-standing outlets in 2023. The growth of new concept
2023. Pertumbuhan gerai new concept KFC Drive-Thru KFC Drive-Thru outlets increased by 17.5% from a total of
meningkat sebesar 17,5% dari total 149 gerai di tahun 149 outlets in 2022.
2022.
Sementara penjualan KFC Drive-Thru yang lama Meanwhile, sales of the existing KFC Drive-Thru reached
mencapai Rp428,32 miliar dan Drive-Thru yang baru Rp428.32 billion and the new Drive-Thru was Rp9.52
sebesar Rp9,52 miliar dengan jumlah transaksi sebanyak billion with a total of 5.79 million transactions. The
5,79 juta kali transaksi. Kontribusi layanan Drive-Thru contribution of Drive-Thru to the Company reached 6.36%
terhadap Perseroan mencapai 6,36% dan terhadap and to the Mother Store was 22.13%.
Mother Store sebesar 22,13%.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 128 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 129 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 67
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN PESTA ULANG TAHUN LAYANAN PESTA ULANG TAHUN
Birthday Service
Birthday Service
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Dalam meningkatkan kinerja layanan Pesta Ulang Tahun To enhance the performance of Birthday Service in 2023,
di tahun 2023, Perseroan melakukan perbaikan fasilitas, the Company improved facilities, souvenirs, and attractive
souvenir dan paket-paket customize yang menarik sesuai customized packages according to customer needs. In
dengan kebutuhan pelanggan. Selain itu, penawaran addition, competitive pricing was also implemented to
harga yang kompetitif juga dilakukan untuk menarik minat attract existing and new customers.
pelanggan eksisting maupun pelanggan baru.
Layanan Pesta Ulang Tahun juga melakukan efisiensi Birthday Service also optimized efficiency to reduce
untuk menekan biaya produksi melalui penawaran production costs by offering existing merchandise or
produk-produk merchandise atau souvenir lama yang souvenirs in good condition to birthday party attendees
kondisinya masih layak dan baik kepada pengunjung at the KFC outlet.
acara pesta ulang tahun di Gerai KFC.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Layanan Pesta Ulang Tahun terus melakukan inovasi seperti Birthday Service continued to innovate by offering new
menawarkan paket-paket baru yang dapat dipilih pelanggan. packages for customers to choose from. This includes
Termasuk melayani acara ulang tahun untuk kawula muda hosting birthday events for teenagers and adults at KFC
dan dewasa di KFC dengan konsep acara anak-anak. with a children’s event concept.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Layanan Pesta Ulang Tahun telah melaksanakan Birthday Service has upgraded facilities at the outlets and
perbaikan fasilitas di gerai dan menawarkan paket-paket offered new birthday party packages such as cheerful
pesta ulang tahun yang baru seperti paket ceria, paket packages, packages for young children, and gathering or
untuk anak-anak muda dan paket kumpul atau Meeting meeting packages that potentially increase transactions
yang berpotensi meningkatkan transaksi di gerai. Inovasi at the outlet. The innovations made have influenced the
yang dilakukan turut memengaruhi kinerja unit Pesta performance of the Birthday Service unit, which improved
Ulang Tahun yang meningkat di tahun 2023. in 2023.
RINGKASAN KINERJA Jumlah gerai yang melakukan acara ulang tahun The number of outlets hosting birthday events increased
Performance Highlights meningkat menjadi sebanyak 391 gerai dari tahun to 391 outlets from the previous year’s 386 outlets. This
sebelumnya 386 gerai. Peningkatan jumlah gerai itu increase in the number of outlets impacted sales and
berdampak pada peningkatan penjualan dan transaksi transactions, each by 29%. The contribution of Birthday
masing-masing sebesar 29%. Kontribusi Layanan Service to the Company was 1.83% throughout 2023.
Pesta Ulang Tahun terhadap Perseroan sebesar 1,83%
Pertumbuhan tra
nsaksi sepanjang tahun 2023.
melakukan sebesar 29% di
tahun
Jumlah gerai yang 2023 jika di band Kontribusi Layanan Pes
me ningkat cukup
acara ulang tah un n penjualan ingkan ta
1 ge rai da ri tahun Pertumbuha 29 % di tahun sebelumny
a. Ulang Tahun di tahun
2023
menja di 39 be sa r
sebanyak signifikan se gkan terhadap Perseroan seb STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
sebelumnya yang jika di bandin esar
tahun 2023, lu m ny a. Transaction growt
h was 1,83%.
386 ge rai . n se be
dengan tahu 29% in 2023 comp
ared
to the previous ye The contribution of Bir Unit Layanan Pesta Ulang Tahun berkomitmen untuk The Birthday Service unit is committed to continuing
tlets hosting ar.
The number of ou Sales growth
was quite Par ty Services in 2023
thday
melanjutkan pertumbuhan usaha pada tahun 2024. Untuk business growth in 2024. For this purpose, the service is
s inc reased to % in 2023, to the
bir thday partie significa nt at 29
. Company was 1.83%. itu, layanan ini menyusun strategi yakni inovasi membuat strategizing innovations by creating new packages related
ou tle ts fro m the previous e previous year
391 th
38 6 ou tlets. compared to paket-paket baru terkait aktivitas MC di gerai, perbaikan to MC activities at the outlets, improving facilities, and
year’s total of
fasilitas dan pengembangan kompetensi MC berupa developing MC competencies through soft skill training in
training soft skill dalam memandu acara ulang tahun agar leading birthday events to make them more festive and
lebih meriah dan menarik perhatian pengunjung. attract visitors’ attention.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 130 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 131 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 68
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC CATERING LAYANAN KFC CATERING
KFC Catering
KFC Catering
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Untuk mempertahankan pangsa pasar sepanjang tahun To maintain market share throughout 2023, KFC Catering
2023, Layanan KFC Catering serta gerai secara agresif and its outlets aggressively carried out reminder calls and
melakukan reminding Call dan WA kepada pelanggan WhatsApp messages to former customers, especially
lama terutama dari korporasi dan instansi. Selain itu those from corporations and agencies. Additionally, cost-
melakukan menawarkan paket-paket katering hemat baik effective catering packages were offered to both former
kepada pelanggan lama maupun baru. and new customers.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Pemberian diskon dengan syarat dan ketentuan berlaku Offering discounts with terms and conditions to customers
kepada pelanggan merupakan upaya KFC Catering untuk was a strategy by KFC Catering to grow the business
menumbuhkan usaha di tengah penurunan daya beli di amidst declining purchasing power in some regional
beberapa region dan isu boikot. Selain itu, KFC Catering areas and boycott issues. Furthermore, KFC Catering
secara aktif melakukan promosi paket katering dengan actively promoted cost-effective catering packages and
harga hemat serta melakukan efisiensi biaya. implemented cost efficiencies.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Layanan KFC Catering fokus menyapa pelanggan eksisting KFC Catering focused on reaching out to existing
dari sektor korporasi dan instansi serta memberikan harga customers from the corporate and agency sectors,
khusus kepada pelanggan lama maupun pelanggan offering special prices to both former and new customers.
baru. Implementasi strategi ini berhasil meningkatkan The implementation of this strategy successfully
pertumbuhan penjualan dan transaksi masing-masing increased sales and transaction growth by 55% and 45%,
sebesar 55% dan 45% di tahun 2023. Kontribusi layanan respectively, in 2023. The contribution of KFC Catering
KFC Catering terhadap Perseroan sebesar 0,97%. services to the Company was 0.97%.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
RINGKASAN KINERJA
Performance Highlights Pada tahun 2024, KFC Catering tetap menjalankan In 2024, KFC Catering will continue to pursue a more
strategi yang lebih agresif untuk menawarkan dan aggressive strategy to offer and provide benefits to
memberikan keuntungan bagi pelanggan, terutama customers, especially by offering cost-effective packages.
menawarkan paket-paket hemat. Layanan KFC Catering KFC Catering will also strive to offer attractive menus to
juga berupaya menawarkan menu yang menarik bagi both former and new customers.
Pertumbuhan transaksi pelanggan lama maupun baru.
sebesar 45% ytd
melayani
Jumlah gerai yang njualan Desember 2023.
ya na n KFC Catering Pertumbuhan pe Kontribusi layanan ini
transaksi La Desember
gerai di tahun sebesar 55% ytd terhadap Perseroan yai
naik menjadi 669 Transaction growth was tu
9 ge rai di tahun 2023 . sebesar 0,97%.
2023 dari 54 45% YTD December
sebe lum nya. 2023.
s 55% YTD The contribution of this
Sales growth wa
tlets serving KFC ) De cember 2023. service to the Company
The number of ou (Year-To-Date
ns ac tio ns increased to was 0.97%.
Catering tra ts
23 from 549 outle
669 outlets in 20
the previous ye ar.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 132 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 133 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 69
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC BREAKFAST LAYANAN KFC BREAKFAST
KFC Breakfast
KFC Breakfast
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Strategi pengembangan bisnis layanan KFC Breakfast The business development strategy for the KFC Breakfast
disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan. Layanan ini is tailored to customer needs. This service offers healthy,
menyajikan menu-menu sarapan sehat, higienis, dan hygienic, and delicious breakfast menus. Moreover,
nikmat. Selain itu, menawarkan produk yang praktis it provides practical products at affordable prices to
dengan harga terjangkau kepada pelanggan. customers.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
KFC Breakfast aktif melakukan promosi kepada KFC Breakfast actively promotes to the public via social
masyarakat melalui media sosial seperti Facebook dan media channels such as Facebook and Instagram.
Instagram. Melalui promosi yang intensif diharapkan Through intensive promotion, it is hoped that the wider
Masyarakat luas mendapatkan informasi menu-menu community will be informed about both existing and new
KFC Breakfast yang lama maupun baru. KFC Breakfast menus.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Layanan KFC Breakfast memberikan layanan Gerai 24- The KFC Breakfast offers 24-hour outlet service and Free-
jam dan Free Standing menjual produk breakfast. Selain Standing outlets selling breakfast products. Additionally,
itu, layanan ini terus menawarkan produk Porridge dijual this service continuously offers Porridge outside of
di luar jam breakfast di 196 gerai. breakfast hours at 196 outlets.
Meski terjadi penurunan jumlah gerai sebesar 45,5% Despite a decrease in the number of outlets by 45.5% from
dari 236 gerai di tahun 2022 menjadi 132 gerai di tahun 236 outlets in 2022 to 132 outlets in 2023, KFC Breakfast
2023, namun KFC Breakfast mencatatkan pertumbuhan recorded growth in sales and transactions of 13.92% and
penjualan dan transaksi masing-masing sebesar 13,92% 11.09%, respectively, in 2023. The contribution of KFC
dan 11,09% di tahun 2023. Kontribusi Layanan KFC Breakfast to the Company was 4.47%.
Breakfast terhadap Perseroan sebesar 4,47%.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
RINGKASAN KINERJA Pengembangan strategi unit KFC Breakfast pada tahun The strategy development for the KFC Breakfast unit in
Performance Highlights 2024 disesuaikan dengan perubahan perilaku pelanggan 2024 is adjusted to changing customer behaviors that
yang menginginkan kecepatan layanan, praktis, dan demand service speed, practicality, and a digital approach.
serba digital. Strategi yang akan dilaksanakan oleh KFC The strategies to be implemented by KFC Breakfast in
Breakfast pada tahun 2024 adalah sebagai berikut: 2024 are as follows:
• Menawarkan menu sarapan yang sesuai dengan tren • Offering breakfast menus that align with the “grab-
13,92% gaya hidup “grab-and-go’’. and-go” lifestyle trend.
Per tumbuhan penjualan
si seb esa r 11,09% KFC • Mengikuti tren digital dan menggunakan teknologi • Following digital trends and utilizing technology to
dan tran sak i Layanan
di tahun 2023. Kontribus e s a r 4,47%. untuk meningkatkan layanan pelanggan. enhance customer service.
Penurunan jumlah ger t s e b
ai sebesar Breakfas
45,5% dari 236 gerai di
and • Menawarkan paket sarapan yang menarik untuk • Offering attractive breakfast packages for busy young
tahun 2022 Sales grew by 13.92% KFC
menjadi 132 gerai di tah ibution of
un 2023. tran sac tion s by 11.0 9% in 2023. The contr 4 .4 7 %. profesional muda yang sibuk. professionals.
t was
Breakfas
The number of outlets
decreased
by 45.5% from 236 out
lets in 2022
to 132 outlets in 2023.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 134 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 135 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 70
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC COFFEE LAYANAN KFC COFFEE
KFC Coffee
KFC Coffee
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Untuk meningkatkan kinerja bisnis, unit bisnis Layanan To enhance business performance, KFC Coffee business
KFC Coffee melakukan pengembangan 10 gerai coffee unit expanded by developing 10 coffee outlets in 2023,
di tahun 2023 yang dilengkapi dengan pukis. Selain itu, equipped with pukis (a type of traditional Indonesian
menambah 4 gerai New Store Openings (NSO) dan 2 cake). Additionally, 4 New Store Openings (NSO) and 2
gerai relokasi. KCF Coffee tetap berkomitmen dalam outlet relocations were carried out. KFC Coffee remains
menyajikan produk yang berkualitas dengan harga committed to offering high-quality products at affordable
terjangkau kepada pelanggan. prices to customers.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Pengembangan inovasi terus dilakukan layanan KFC KFC Coffee continues to innovate by featuring coffee
Coffee melalui penampilan product coffee di menu board products on the Drive-Thru menu board and posting them
Drive-Thru POS system dan dapat diposting di pos at the Drive-Thru position as a sales segment. Moreover,
Drive-Thru sebagai sales segment. Selain itu, layanan ini this service launched group packages with a minimum
meluncurkan paket grup dengan minimal pembelian 10 purchase of 10 packages at a special price.
paket dengan harga spesial.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Program kerja yang berhasil direalisasikan oleh layanan The successfully realized work programs by this service
ini meliputi: include:
a. Pengembangan penjualan pada 10 gerai existing a. Sales development in 10 existing coffee outlets
coffee dengan dilengkapi varian pukis. equipped with pukis variants.
b. Melakukan renovasi (pemindahan counter dari lantai b. Renovation (moving the counter from the 2nd floor to
2 ke lantai 1) untuk 12 gerai coffee new concept the 1st floor) for 12 coffee outlets with a new concept
counter dengan new concept 3-panel menu board. counter and a new concept 3-panel menu board.
c. Meluncurkan beberapa promo sepanjang tahun c. Launching several promotions throughout 2023,
2023. Promo OF The Month, Promo Grouping Kombo including Promo of The Month, Coffee Combo
RINGKASAN KINERJA Coffee, Promo Special Price 4 Pukis. Grouping Promo, Special Price Promo for 4 Pukis.
Performance Highlights d. Refresment dan training untuk karyawan barista d. Refreshment and training for existing barista
existing dan karyawan yang disiapkan untuk posisi employees and employees prepared for the barista
barista dengan periode 6 bulan sekali. position every 6 months.
Implementasi strategi usaha yang tepat merupakan The precise implementation of business strategies is the
kunci utama peningkatan kinerja KFC Coffee di tahun key to enhancing KFC Coffee’s performance in 2023. The
5 gerai KFC Total pertumbuhan penjualan
Pertumbuhan 10 2023. Pertumbuhan gerai sebesar 3,98% menjadi 105 growth of outlets by 3.98% to 105 KFC Coffee outlets, from
e di tah un 20 23, dari 101 di tahun 2023 naik sebesar
Coffe
20 22 , atau naik 22,43% dibandingkan tahun gerai KFC Coffee, dari 101 gerai di tahun 2022. Total 101 outlets in 2022. Total sales and transaction growth
gerai di tahun
. Total pertumbuhan tingkat sebelumnya. Total kontribusi terhadap pertumbuhan penjualan dan transaksi masing-masing were 22.43% and 9.16%, respectively, in 2023. The total
3,98%
transaksi di tahun 2023 sebesar penjualan Perseroan sebesar
naik sebesar 22,43% dan 9,16% di tahun 2023. Total contribution to the Company’s sales stood at 0.84%, and
ed a 9,16% dibandingkan tahun Total sales growth in 2023 0,84%, dan kontribusi terhadap
KFC Coffee record kontribusi terhadap penjualan Perseroan sebesar 0,84%, the contribution to the Mother Store was 3.24%.
5 ou tle ts in 2023, sebelumnya. increased by 22.43% Mother Store sebesar 3,24%.
growth of 10 dan kontribusi terhadap Mother Store sebesar 3,24%.
in 2022, an compared to the previous
from 101 outlets
8% . Total transaction growth in 2023 year. The total contribution to the
increase of 3.9
was 9.16% compared to the Company’s sales was 0.84%,
previous year. and the contribution to the
Mother Store was 3.24%.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 136 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 137 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 71
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC COFFEE
KFC Coffee LAYANAN KFC FOODBUS
KFC Foodbus
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Layanan KFC Coffee bersikap optimistis bahwa kinerja KFC Coffee is optimistic that performance in 2024 will
pada tahun 2024 akan lebih baik dibanding tahun improve than the previous year. For this purpose, this
sebelumnya. Untuk itu, Layanan ini akan melaksanakan service will implement the following business development
strategi pengembangan usaha sebagai berikut: strategies:
a. Pengembangan dengan menyediakan Cup Large a. Development by providing Large Cups for cold drinks
untuk cold drink. Bertujuan agar pelanggan mendapat to offer customers a choice between the regular
pilihan dengan size cup regular (existing) dan Cup (existing) size cup and a large cup with a new,
Large dengan new design cup yang menarik. attractive cup design.
b. Pengembangan unit pukis untuk gerai coffee yang b. Development of pukis units for coffee outlets that do
belum mempunyai unit pukis sebanyak 12 gerai coffee. not yet have pukis units, totaling 12 coffee outlets.
c. Peremajaan menu board dan new design menu c. Renewal of the menu board and new design for the
board. menu board.
d. Efisiensi pengeluaran untuk NSO tidak lagi d. Efficiency in expenditures for NSO will no longer
menggunakan Diswashing Machine selanjutnya use Dishwashing Machine but will switch to using
akan menggunakan 3 Bowl Zink reguler. Cup a regular 3 Bowl Sink. The under-counter cup
dispenser under counter diganti dengan standing dispenser will be replaced with a standing cup
cup dispenser. dispenser.
e. Seminar dan Refresment penggunaan mesin Coffee e. Seminars and refreshment on the use of La Cimbali
La Cimbali untuk teknisi KFC dan Barista oleh vendor Coffee machines for KFC technicians and baristas by
machine La Cimbali. the La Cimbali machine vendor.
f. Replacement mesin La Cimbali dan mesin crusher f. Replacement of La Cimbali machines and crusher
yang sudah tidak dapat diperbaiki. machines that can no longer be repaired.
g. Agenda training bench plan untuk barista dan MOD g. Training agenda bench plan for baristas and MOD
dengan periode 6 bulan sekali. every 6 months.
h. Pemenuhan manning level pada gerai coffee. h. Fulfillment of manning level at coffee outlets.
i. Pengajuan New Uniform untuk barista. i. Submission for New Uniforms for baristas.
j. Pengajuan program merchandise tumbler cup j. Proposal for a merchandise program with stainless
stainless. tumbler cups.
RINGKASAN KINERJA
Performance Highlights
Pertumbuhan penjualan sebesar Layanan KFC Foodbus di-
19,7% dan pertumbuhan bundling dengan Layanan
transaksi sebesar 3% di tahun KFC Catering.
2023.
KFC Foodbus Service was
Sales growth of 19.7% and bundled with KFC Catering
transaction growth of 3% in 2023. Service.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 138 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 139 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 72
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
LAYANAN KFC COFFEE
KFC Coffee UNIT BISNIS TACO BELL
Taco Bell Business Unit
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES
Layanan KFC Foodbus terus bergerak dinamis untuk KFC Foodbus continued to move dynamically to increase
meningkatkan penjualan dan transaksi sepanjang sales and transactions throughout 2023. This service
tahun 2023. Layanan ini turut berpartisipasi pada participated in various events, shows, and carnivals
penyelenggaraan event, show bis dan karnaval di across different locations.
berbagai tempat.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Layanan KFC Foodbus menawarkan juga layanan KFC Foodbus also offered a bundling service with KFC
Foodbus di-bundling dengan Layanan KFC Catering, Catering, providing customers with something new by
sehingga pelanggan lebih mendapatkan sesuatu yang featuring Foodbus at gathering events typically organized
baru dengan menghadirkan Foodbus pada event by corporations and agencies.
gathering yang umumnya diselenggarakan oleh korporasi
dan instansi.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Layanan KFC Foodbus aktif mengikuti kegiatan event KFC Foodbus actively participated in events involving
atau yang melibatkan massa cukup banyak yang a significant number of potential customers to increase
potensial untuk meningkatkan transaksi dan penjualan. transactions and sales. This participation positively
Keikutsertaan tersebut berdampak positif terhadap impacted the service’s performance throughout 2023,
kinerja layanan ini sepanjang tahun 2023. Pertumbuhan with sales and transaction growth of 19.7% and 3%,
penjualan dan transaksi masing-masing sebesar 19,7% respectively.
dan 3% di tahun 2023.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY RINGKASAN KINERJA
Performance Highlights
Layanan KFC Foodbus di tahun 2024 akan meneruskan In 2024, KFC Foodbus will continue the strategies that
strategi yang telah berjalan disertai dengan layanan baru. have been in place, accompanied by new services. This
Layanan ini akan terus mendekat kepada pelanggan service will continue to get closer to customers through
melalui event private atau gathering corporate. Selain private events or corporate gatherings. Additionally, this
itu, menambah 3 unit Foodbus baru di wilayah, Bandung, service plans to add 3 new Foodbus units in Bandung, Total penjualan menurun
anyak 8 gerai
Per tumbuhan gerai seb sebesar 12,4% di tahun
Surabaya dan Medan. Surabaya, and Medan. seb elu mnya 6
di tahun 2023 dari 2023.
tu Tac o Be ll Gra nd Indonesia
gerai, yai
202 3 dan Tac o Bell
pada 10 Februari Total sales decreased by
a 28 Se pte mb er 202 3.
PIM 3 pad 12.4% in 2023.
di food court
Kedua gerai ini dibuka
dalam Ma ll ters ebu t.
3,22%
in 2023, Total transaksi tumbuh
Outlet growth of 8 outlets di 2023.
us 6 out lets,
up from the previo
Be ll Gra nd Indonesia by Total kontribusi terhadap
including Tac o
Taco Bell Total transactions grew Perseroan sebesar 0,81%.
3, and
on February 10, 202 3.2 2% in 202 3.
Se pte mb er 28, 202 3. Both
PIM 3 on
in the foo dcourt The total contribution to the
outlets were opened
lls. Company was 0.81%.
of the ma
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 140 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 141 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 73
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
UNIT BISNIS TACO BELL UNIT BISNIS TACO BELL
Taco Bell Business Unit Taco Bell Business Unit
INISIATIF STRATEGI STRATEGIC INITIATIVES STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Unit bisnis Taco Bell terus berupaya meningkatkan The Taco Bell business unit continued efforts to increase Unit bisnis Taco Bell berkomitmen untuk terus The Taco Bell business unit is committed to continuing its
penjualan melalui sejumlah strategi pengembangan sales through several business development strategies meningkatkan pangsa pasar dan kontribusinya terhadap increase in market share and contribution to the Company.
usaha di tahun 2023. Taco Bell melakukan ekspansi ke in 2023. Taco Bell expanded outside Jakarta to widen its Perseroan. Rencana strategi Taco Bell pada tahun 2024 The strategic plan for Taco Bell in 2024 includes:
luar Jakarta untuk memperluas pasar dan meningkatkan market and increase brand awareness among the general adalah sebagai berikut:
Brand Awareness kepada seluruh masyarakat. public. a. Pembukaan gerai untuk Tipe Food Court dengan a. Opening Food Court type outlets with smaller sizes
Luasan yang tidak terlalu besar karena tingginya due to high rental costs in malls.
Taco Bell lebih fokus pada pengembangan gerai di Mall Taco Bell focused on developing outlets in malls to target biaya sewa di Mall.
sesuai dengan target market yang dituju. Selain itu, the intended market. Additionally, this service offered a b. Pembukaan 1 (satu) gerai sesuai Milestone di b. Opening 1 (one) outlet according to the Milestone in
layanan ini juga menawarkan variasi produk yang lebih variety of products that cater to local tastes, such as Rice Meeting NSO. the NSO Meeting.
pada rasa lokal seperti Rice Kebuli. Pendekatan produk Kebuli, to enhance customer satisfaction. c. Berinovasi dengan produk-produk rasa lokal. c. Innovating with locally flavored products.
ke local taste ini untuk meningkatkan kepuasan kepada d. Memperluas brand awereness agar pelanggan lebih d. Expanding brand awareness to ensure that customers
pelanggan. mengenal produk Taco Bell. are more familiar with Taco Bell products.
INOVASI LAYANAN SERVICE INNOVATION
Taco Bell melakukan inovasi pada tahun 2023 meliputi In 2023, Taco Bell innovated by opening several Drive-
pembukaan beberapa Drive-Thru (DT) Service serta Self- Thru (DT) Services and Self-Service Terminal (SST)
Service Terminal (SST) yang memberikan layanan yang Services for faster service. Additionally, it opened several
lebih cepat. Selain itu, membuka beberapa gerai dengan Free-Standing type outlets.
Tipe Free Standing.
REALISASI PROGRAM KERJA WORK PROGRAM REALIZATION
Program-program yang telah dilakukan Taco Bell pada The programs implemented by Taco Bell in 2023 include:
tahun 2023 adalah sebagai berikut: a. Diversifying products with a local flavor, such as Rice
a. Membuat diversifikasi produk dengan citra rasa Kebuli, Mushroom Soup, and Ice Creams.
Lokal seperti Rice Kebuli, Mushroom soup, dan Ice
Creams.
b. Membuka Booth Outdoor untuk pameran-pameran. b. Opening Outdoor Booths for exhibitions.
c. Membuka beberapa paket Event untuk Meeting, c. Offering various Event packages for meetings, social
arisan, acara ulang tahun, dan Taco Tour. gatherings, birthday parties, and Taco Tours.
d. Menciptakan Brand Awareness dengan berkolaborasi d. Creating Brand Awareness by collaborating with third
pihak ketiga seperti perbankan dan lain-lain. parties such as banks.
Implementasi pengembangan usaha yang dilakukan The business development implemented resulted in an
berhasil meningkatkan pertumbuhan gerai menjadi 8 gerai increase to 8 outlets in 2023, up from the previous year’s
di tahun 2023 dari sebelumnya 6 gerai. Penambahan ini 6 outlets. The increase from the opening of new outlets
berasal dari pembukaan gerai baru yaitu Taco Bell Grand included Taco Bell Grand Indonesia on February 10,
Indonesia pada 10 Februari 2023 dan Taco Bell PIM 3 2023, and Taco Bell PIM 3 on September 28, 2023, both
pada 28 September 2023. Kedua gerai ini dibuka di food in the food court of the malls.
court dalam Mall tersebut.
Taco Bell mencatatkan peningkatan transaksi sebesar Taco Bell recorded a transaction increase of 3.22% in
3,22% di tahun 2023. Namun penjualan menurun sebesar 2023. However, sales decreased by 12.4%. Taco Bell’s
12,4%. Total kontribusi Taco Bell terhadap Perseroan total contribution to the Company was 0.81% in 2023.
sebesar 0,81% di tahun 2023.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 142 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 143 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 74
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review
Financial Review
Analisa dan Pembahasan Manajemen mengenai The Management Discussion and Analysis of this financial
tinjauan keuangan berikut disusun berdasarkan Laporan review refers to the Consolidated Financial Statements
keuangan Konsolidasian PT Fast Food Indonesia Tbk of PT Fast Food Indonesia Tbk (the “Company”) and
(“Perusahaan”) dan entitas anaknya (PT Jagonya Ayam its subsidiary (PT Jagonya Ayam Indonesia/JAI),
Indonesia/JAI), secara kolektif disebut sebagai “Grup” collectively referred to as the “Group” for the year ended
untuk tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember on 31 December 2023, which has been audited by the
2023, yang telah diaudit oleh Kantor Akuntan Publik Public Accounting Firm Purwantono, Sungkoro & Surja
Purwantono, Sungkoro & Surja sesuai dengan laporan in accordance with the Independent Auditor report No.
Auditor Independen No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- 01156/2.1032/AU.1/10/0698-3/1/IV/2024 dated April 30,
3/1/IV/2024 tanggal 30 April 2024 dengan pendapat 2024 with the opinion of fairly presenting, in all material
wajar, dalam semua hal yang material, posisi keuangan respects, the consolidated financial position of the Group
konsolidasian Grup tanggal 31 Desember 2023 serta as of December 31, 2023 and its consolidated financial
kinerja keuangan dan arus kas konsolidasiannya untuk performance and cash flows for the year then ended,
tahun yang berakhir pada tanggal tersebut, sesuai in accordance with Indonesian Financial Accounting
dengan Standar Akuntansi Keuangan di Indonesia, Standards, with unmodified opinion with a paragraph
dengan opini tanpa modifikasian dengan paragraf tentang pertaining to material uncertainty related to going concern,
ketidakpastian material terkait kelangsungan usaha dan and a key audit matter regarding impairment assessment
hal audit utama yang menyangkut evaluasi penurunan of other receivables in the audit report.
nilai atas piutang lain-lain di laporan audit.
LAPORAN POSISI KEUANGAN STATEMENT OF FINANCIAL POSITION
Perseroan membukukan pertumbuhan aset sebesar The Company posted asset growth of 2,31% yoy to
2.31% yoy menjadi Rp3,91 triliun pada tahun 2023 Rp3.91 trillion in 2023 compared to the previous year of
dibandingkan tahun sebelumnya senilai Rp3,82 triliun. Rp3.82 trillion. The increase in assets was mainly driven
Kenaikan aset ini terutama didorong oleh peningkatan by an increase in non-current assets by 16,18% yoy from
aset tidak lancar sebesar 16.18% yoy dari Rp2,55 Rp2.55 trillion in 2022 to Rp2.96 trillion in 2023 resulting
triliun pada tahun 2022 menjadi Rp2,96 triliun di tahun from the consolidation of subsidiary company, JAI figures.
2023 yang disebabkan dari hasil konsolidasi anak In line with this asset growth, the Company also posted
perusahaan, yaitu akun angka-angka JAI. Sejalan dengan an increase in liabilities to Rp3.19 trillion in 2023 from
pertumbuhan aset tersebut, Perseroan juga membukukan the previous year of Rp2.76 trillion, also as a result of
kenaikan liabilitas menjadi Rp3,19 triliun pada tahun the consolidation. The increase in liabilities was mainly
2023 dari tahun sebelumnya sebesar Rp2,76 triliun, yang driven by an increase in current liabilities by 22,66% yoy
juga tercatat dari hasil konsolidasi. Kenaikan liabilitas to Rp1.97 trillion.
ini terutama didorong oleh peningkatan liabilitas jangka
pendek sebesar 22.66% yoy menjadi Rp1,97 triliun.
Meski demikian, di tengah peningkatan aset ini, Perseroan However, amid the increase in assets, the Company still
masih membukukan ekuitas yang lebih rendah sebesar booked lower equity of Rp723.88 billion in 2023. This
Rp723,88 miliar pada tahun 2023. Pencapaian ini turun achievement decreased 31,78 % yoy from the previous
31.78% yoy dari tahun sebelumnya senilai Rp1,06 triliun year of Rp1.06 trillion due to reduced retained earnings.
akibat saldo laba yang berkurang.
Dalam Rp Juta | In Rp Million
Perubahan
Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
Aset Lancar 1.272.160 947.542 -25,52% Current Assets
Aset Tidak Lancar 2.550.245 2.963.002 16,18% Non-Current Assets
Total Aset 3.822.405 3.910.544 2,31% Total Assets
Liabilitas Jangka Pendek 1.606.888 1.971.044 22,66% Current Liabilities
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 144 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 145 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 75
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
Perubahan Dalam Rp Juta | In Rp Million
Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
Perubahan
Liabilitas Jangka Panjang 1.154.494 1.215.623 5,29% Non-current Liabilities
Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
Total Liabilitas 2.761.382 3.186.667 15,40% Total Liabilities ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS
Ekuitas 1.061.023 723.877 -31,78% Equity Investasi pada entitas asosiasi 47.706 48.632 1,94% Investment in associate
Total Liabilitas dan Ekuitas 3.822.405 3.910.544 2,31% Total Liabilities and Equity Aset tetap, neto 618.134 909.284 47,10% Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan sewa 584.585 625.286 6,96% Deferred renovation costs of
ditangguhkan, neto rented buildings, net
ASET LANCAR CURRENT ASSETS Beban ditangguhkan, neto 254.025 266.817 5,04% Deferred charges, net
Total aset lancar Perseroan berkurang sebesar 25.52% The Company’s total current assets decreased by 25,52% Aset hak-guna, neto 493.184 526.957 6,85% Right-of-use assets, net
yoy menjadi Rp947,54 miliar pada tahun 2023 dari tahun yoy to Rp947.54 billion in 2023 from the previous year of Aset pajak tangguhan, neto 215.915 148.990 -31,00% Deferred tax assets, net
sebelumnya senilai Rp1,27 triliun. Penurunan aset lancar Rp1.27 trillion. The decline in current assets was mainly
Aset tidak lancar lainnya 336.696 437.036 29,80% Other non-current assets
ini terutama dipengaruhi oleh berkurangnya kas dan influenced by the decrease in the Company’s cash
setara kas Perseroan dari Rp548,93 miliar pada tahun and cash equivalents from Rp548.93 billion in 2022 to Total Aset Tidak Lancar 2.550.245 2.963.002 16,18% Total Non-current Assets
2022 menjadi Rp208,85 miliar di tahun 2023. Penurunan Rp208.85 billion in 2023. Another decrease was caused
lainnya disebabkan oleh berkurangnya biaya dibayar by the reduction in prepaid expenses by 68,83% yoy to
dimuka sebesar 68.83% yoy menjadi Rp25,18 miliar pada Rp25.18 billion in 2023 from the previous year of Rp80.81 LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES
tahun 2023 dari tahun sebelumnya senilai Rp80,81 miliar. billion.
Secara kumulatif, Perseroan membukukan kenaikan Cumulatively, the Company posted an increase in
Dalam Rp Juta | In Rp Million liabilitas jangka pendek sebesar 22.66% yoy menjadi current liabilities by 22,66% yoy to Rp1,97 trillion in
Perubahan Rp1,97 triliun pada tahun 2023. Dibandingkan tahun 2023. Compared to the previous year of Rp1.61 trillion,
Uraian 2022 2023 Description
sebelumnya sebesar Rp1,61 triliun, peningkatan di tahun the increase in 2023 was mainly due to the increase in
Growth (%)
2023 tersebut terutama disebabkan oleh kenaikan utang other payables. Other payables increased significantly to
ASET LANCAR CURRENT ASSETS
lain-lain. Utang lain-lain naik signifikan menjadi Rp402,51 Rp402.51 billion in 2023 compared to the previous year of
Kas dan setara kas 548.931 208.855 -61,95% Cash and cash equivalents miliar ditahun 2023 dibandingkan tahun sebelumnya Rp226.18 billion.
Piutang Lain-Lain 186.201 300.404 61,33% Other receivables sebesar Rp226,18 miliar.
Persediaan 346.930 302.914 -12,69% Inventories
Selain itu, peningkatan liabilitas jangka pendek In addition, the increase in the Company’s current liabilities
Biaya dibayar di muka 80.810 25.186 -68,83% Prepaid expenses
Perseroan juga dipengaruhi oleh kenaikan Utang was also influenced by an increase in trade payables to
Aset lancar lainnya 109.288 110.183 0,82% Other current assets usaha menjadi Rp502,43 miliar di tahun 2023 Rp502.43 billion in 2023 compared to the previous year
Total Aset Lancar 1.272.160 947.542 -25,52% Total Current Assets dibandingkan tahun sebelumnya sebesar Rp406,35 of Rp406.35 billion. The growth of trade accounts payable
miliar. Pertumbuhan utang usaha sebesar 23.64% yoy by 23,64% yoy is payables to suppliers arising from the
ini merupakan utang kepada para pemasok yang timbul purchase of raw materials.
dari pembelian bahan baku.
ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS
Di samping itu, Perseroan juga melaporkan porsi utang In addition, the Company also reported that the portion
Perseroan membukukan pertumbuhan aset tidak lancar The Company posted non-current assets growth of bank jangka panjang yang jatuh tempo kurang dari satu of long-term bank debt maturing less than one year
sebesar 16.18% yoy menjadi Rp2,96 triliun di tahun 2023. 16,18% yoy to Rp2.96 trillion in 2023. The increase from tahun meningkat menjadi Rp255,00 miliar di tahun 2023 increased to Rp255.00 billion in 2023 compared to
Kenaikan dari tahun sebelumnya sebesar Rp2,55 triliun the previous year of Rp2.55 trillion was mainly influenced dibandingkan tahun sebelumnya sebesar Rp60,00 miliar. Rp60.00 billion in the previous year.
terutama dipengaruhi oleh peningkatan aset tetap - neto by an increase in net fixed assets by 47,10% yoy to
sebesar 47.10% yoy menjadi Rp909,28 miliar dibandingkan Rp909.28 billion compared to 2022 of Rp618.13 billion. Pada tanggal 31 Desember 2023, Perusahaan tidak As of December 31, 2023, the Company did not meet with
tahun 2022 senilai Rp618,13 miliar. Peningkatan aset The increase in net fixed assets was mainly due to the memenuhi rasio keuangan untuk pinjaman kepada financial ratios for BNI loans as stipulated in the respective
tetap - neto terutama karena konsolidasi aset tetap – neto consolidation of net fixed assets of the subsidiary PT BNI seperti yang ditetapkan dalam perjanjian kredit loan agreements and had not obtained the waivers letter
anak perusahaan PT Jagonya Ayam Indonesia. Jagonya Ayam Indonesia. dan belum memperoleh surat waiver sesuai ketentuan as required by respective loan agreement, resulting in all
perjanjian kredit terkait, sehingga seluruh jumlah pokok of the principal amount borrowed from BNI reclassified
Selain itu, sejalan dengan peningkatan jumlah gerai, In addition, in line with the increase in the number of yang dipinjam dari BNI diklasifikasikan menjadi liabilitas as current liabilities Rp235.00 billion for consolidated
Perseroan membukukan kenaikan biaya renovasi stores, the Company posted an increase in deferred jangka pendek Rp235,00 miliar untuk tujuan penyajian financial statements presentation purposes.
bangunan sewa ditangguhkan menjadi Rp625,29 miliar di rental building renovation costs to Rp625.29 billion laporan keuangan konsolidasian.
tahun 2023. Pada tahun sebelumnya, akun ini mencapai in 2023. In the previous year, this account reached
Rp584,59 miliar. Rp584.59 billion.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 146 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 147 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 76
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
Dalam Rp Juta | In Rp Million Dalam Rp Juta | In Rp Million
Perubahan Perubahan
Uraian 2022 2023 Description Uraian 2022 2023 Description
Growth (%) Growth (%)
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT ASSETS LIABILITAS JANGKA PANJANG NON-CURRENT LIABILITIES
Utang usaha 406.352 502.432 23,64% Trade payables Liabilitas sewa 224.462 227.061 1,16% Lease liabilities
Utang lain-lain 226.185 402.514 77,96% Other payables Pembiayaan konsumen 6.292 5.544 -11,89% Consumer finance loans
Utang pajak 113.577 132.132 16,34% Taxes payable Utang bank-jangka panjang 200.000 249.720 24,86% Long-term bank loans
Utang bank 434.600 381.432 -12,23% Bank loans Liabilitas imbalan kerja jangka 723.740 733.298 1,32% Long-term employee benefits
panjang liability
Beban akrual 182.728 112.641 -38,36% Accrued expenses
Total Liabilitas Jangka 1.154.494 1.215.623 5,29% Total Non-current Liabilities
Bagian lancar atas: Current maturities of:
Panjang
- Liabilitas sewa 108.455 121.652 12,17% - Lease liabilities
- Pembiayaan konsumen 15.065 14.313 -4,99% - Consumer finance loans
- Utang bank jangka panjang 60.000 255.000 325,00% - Long-term bank loans EKUITAS EQUITY
Bagian lancar liabilitas imbalan 59.470 48.438 -18,55% Current portion of employee
kerja benefits liability
Ekuitas Perseroan mencapai Rp723,88 miliar di tahun The Company’s equity reached Rp723.88 billion in
2023. Capaian ini lebih rendah dibandingkan tahun 2023. This achievement is lower than the previous year
Liabilitas jangka pendek lainnya 456 490 7,56% Other current liabilities
sebelumnya sebesar Rp1,06 triliun. Hal ini dipengaruhi of Rp1.06 trillion. This was influenced by the decrease in
Total Liabilitas Jangka Pendek 1.606.888 1.971.044 22,66% Total Current Assets oleh berkurangnya saldo laba belum ditentukan retained earnings un-appropriated from Rp847.91 billion
penggunaannya dari Rp847,91 miliar di tahun 2022 in 2022 to Rp498.62 billion in 2023.
menjadi Rp498,62 miliar di tahun 2023.
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON-CURRENT LIABILITIES Dalam Rp Juta | In Rp Million
Perubahan
Sejalan dengan peningkatan liabilitas jangka pendek, In line with the increase in current liabilities, the Company Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
Perseroan juga membukukan kenaikan liabilitas jangka also posted an increase in non-current liabilities by
Modal ditempatkan dan 199.514 199.514 0,00% Issued and fully paid share
panjang sebesar Rp1,21 triliun di tahun 2023. Kenaikan Rp1.21 billion in 2023. This increase was mainly driven disetor penuh - capital -
ini terutama didorong oleh peningkatan utang bank by an increase in the Company’s long-term bank loans
Agio saham 944 944 0,00% Additional paid-in capital
jangka panjang Perseroan sebesar 24.86% yoy menjadi by 24,86% yoy to Rp249.72 billion in 2023, an increase
Rp249,72 miliar ditahun 2023 merupakan kenaikan dari from the consolidation of long-term bank loans of the Dikurangi saham tresuri - (3.273) (3.273) 0,00% Less costs of treasury stock -
konsolidasi utang bank jangka panjang anak perusahaan subsidiary PT Jagonya Ayam Indonesia. In addition, the Saldo laba: Retained earnings:
PT Jagonya Ayam Indonesia. Selain itu, peningkatan increase in the Company’s non-current liabilities was also
Ditentukan penggunaannya 15.925 15.925 0,00% Appropriated
liabilitas jangka panjang Perseroan juga dipengaruhi influenced by an increase in lease liabilities in the form of
oleh kenaikan liabilitas sewa Perseroan berupa kontrak lease contracts for stores and warehouses in line with the Belum ditentukan 847.913 498.619 -41,19% Unappropriated
penggunaannya
sewa atas gerai dan Gudang seiring dengan peningkatan increase in the number of stores.
jumlah gerai. Kepentingan non-pengendali − 12.148 100% Non-controlling interests
Total Ekuitas 1.061.023 723.877 -31,78% Total Equity
Liabilitas lain yang meningkat pada tahun 2023 adalah Another liability that increased in 2023 is the employee
liabilitas imbalan kerja. Akun ini tumbuh 1,32% yoy dari benefits liability. This account grew 1,32% yoy from
Rp723,74 miliar pada tahun 2022 menjadi Rp733,30 Rp723.74 billion in 2022 to Rp733.30 billion the
miliar pada tahun berikutnya. following year.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 148 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 149 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 77
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
LAPORAN LABA RUGI DAN STATEMENT OF PROFIT OR LOSS AND Dalam Rp Juta | In Rp Million
PENGHASILAN KOMPREHENSIF LAIN OTHER COMPREHENSIVE INCOME Uraian 2022 2023
Perubahan
Description
Growth (%)
Ekspansi bisnis pasca pandemi mampu mendongkrak Post-pandemic business expansion was able to boost
Pendapatan 5.857.474 5.935.005 1,32% Revenues
pendapatan Perseroan sebesar 1.32% yoy menjadi the Company’s revenue by 1,32% yoy to Rp5.93 trillion in
Rp5,93 triliun di tahun 2023 dibandingkan Rp5,86 2023 compared to Rp5.86 trillion in the previous year. This Beban Pokok Penjualan (2.192.746) (2.269.607) 3,51% Cost of Goods Sold
triliun di tahun sebelumnya. Peningkatan pendapatan ini increase in revenue was mainly supported by an increase Laba Bruto 3.664.728 3.665.398 0,02% Gross Profit
terutama didukung oleh kenaikan penjualan makanan in food and beverage sales which reached Rp5.91 Beban penjualan dan distribusi (3.029.685) (3.191.954) 5,36% Selling and distribution expenses
dan minuman yang mencapai Rp5,91 triliun di tahun trillion in 2023 with a growth of 1,54% yoy. As the main
Beban umum dan administrasi (744.702) (788.835) 5,93% General and administrative
2023 dengan pertumbuhan sebesar 1.54% yoy. Sebagai component of the Company’s revenue, the contribution of
expenses
komponen utama pendapatan Perseroan, kontribusi food and beverage sales was 99.56%.
penjualan makanan dan minuman adalah sebesar Beban operasi lain (20.871) (67.699) 224,37% Other operating expenses
99.56%. Penghasilan operasi lain 88.266 81.156 -8,06% Other operating income
Rugi Usaha (42.264) (301.934) 614,40% Operating Loss
Di sisi lain, Perseroan juga melaporkan kenaikan beban On the other hand, the Company also reported an increase
pokok penjualan sebesar 3.51% yoy dari Rp2,19 triliun in cost of goods sold by 3,51% yoy from Rp2.19 trillion in Penghasilan keuangan 7.812 6.417 -17,85% Finance income
di tahun 2022 menjadi Rp2,27 triliun di tahun 2023. 2022 to Rp2.27 trillion in 2023. The Company’s cost of Pajak final atas penghasilan (1.562) (1.283) -17,85% Final tax on finance income
Beban pokok penjualan Perseroan meliputi pemakaian goods sold represents the consumption of raw material keuangan
persediaan bahan baku, makanan dan minuman, dan inventory, food and beverages, and packaging materials. Beban keuangan (59.154) (74.048) 25,18% Finance costs
bahan pembungkus.
Bagian atas laba entitas asosiasi 1.758 926 -47,32% Share in profit of associate
Sejalan dengan peningkatan aktivitas bisnis di sepanjang In line with the increase in business activities throughout Rugi Sebelum Pajak Penghasilan (93.410) (369.922) 296,02% Loss Before Income Tax
tahun 2023, Perseroan juga melaporkan peningkatan 2023, the Company also reported a cumulative increase Pajak Penghasilan 15.962 (48.291) -402,53% Corporate income tax
beban operasi yang secara kumulatif Rp3,97 triliun di in operating expenses of Rp3.97 trillion in 2023, or grew
Rugi Tahun Berjalan (77.448) (418.213) 439,99% Loss For the Year
tahun 2023. Beban operasi ini tumbuh 7.02% yoy dari tahun 7,02% yoy from the previous year figure of Rp3.71 trillion.
sebelumnya sebesar Rp3,71 triliun. Hal ini menyebabkan This caused the Company to record an operating loss of Penghasilan (rugi) komprehensif 20.987 66.362 216,20% Other comprehensive income
lain tahun berjalan (loss) for the year
Perseroan membukukan rugi usaha sebesar Rp301,93 Rp301.93 billion in 2023 compared to the operating loss of
miliar di tahun 2023 dibandingkan rugi usaha di tahun Rp42.26 billion in the previous year. Total Penghasilan (Rugi) (56.461) (351.851) 523,18% Total comprehensive income
sebelumnya senilai Rp42,26 miliar. Komprehensif Tahun Berjalan (loss) for the year
Rugi per saham dasar (19) (104) 447,37% Basic loss per share
Sejalan dengan rugi usaha di tahun 2023 ini, Perseroan In line with the operating loss in 2023, the Company (angka penuh) (full amount)
membukukan kenaikan rugi sebelum pajak lebih besar posted a higher loss before tax to Rp369.92 billion. The
menjadi Rp369,92 miliar. Kenaikan sebesar 296.02% yoy increase of 269,02% yoy compared to the previous year
dibandingkan tahun sebelumnya sebesar Rp93,41 miliar of Rp93.41 billion was mainly due to an increase in the Dalam Rp Juta | In Rp Million
terutama disebabkan oleh peningkatan beban keuangan Company’s financial expenses in line with the increase in Perubahan
Perseroan sejalan dengan kenaikan utang bank yang bank loans recorded in 2023. Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
dibukukan di tahun 2023.
Makanan dan minuman 5.819.469 5.908.963 1,54% Foods and beverages
Secara kumulatif, Perseroan masih membukukan rugi Cumulatively, the Company still posted a loss for the Komisi atas penjualan konsinyasi 37.852 24.016 -36,55% Commission income on sales
of consignment
tahun berjalan sebesar Rp418,21 miliar di tahun 2023 period of Rp418.21 billion in 2023 or higher than Rp77.45
atau lebih tinggi dibandingkan sebesar Rp77,45 miliar billion in the previous year. In line with this achievement, Jasa layanan antar 1.703 2.734 60,52% Delivery service
di tahun sebelumnya. Sejalan dengan capaian ini, total total comprehensive loss for the period also increased Sub jumlah 5.859.024 5.935.713 1,31% Sub-total
rugi komprehensif juga meningkat 4.96% yoy menjadi 4,96% yoy to Rp351.85 billion. This negative bottom line
Potongan penjualan (1.550) (708) -54,33% Sales discount
Rp351,85 miliar. Bottom line yang negatif ini berdampak has an impact on basic loss per share reaching Rp104.00
kepada rugi per saham dasar mencapai Rp104,00 di in 2023 or lower than the basic loss per share in 2022 of Total 5.857.474 5.935.005 1,32% Total
tahun 2023 atau lebih rendah dibandingkan rugi per Rp19.00.
saham dasar tahun 2022 sebesar Rp19,00.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 150 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 151 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 78
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
LAPORAN ARUS KAS STATEMENT OF CASH FLOWS Dalam Rp Juta | In Rp Million
Perubahan
Arus Kas Dari Aktivitas Operasi Cash Flows from Operating Activities Uraian 2022 2023 Description
Growth (%)
Perseroan berhasil membukukan peningkatan kas neto The Company managed to record an increase in net cash
Kas neto yang diperoleh dari 267.500 383.332 43,30% Net cash provided by (used in)
yang diperoleh dari aktivitas operasi menjadi sebesar provided by operating activities to Rp383.33 billion in 2023. (digunakan untuk) aktivitas operasi operating activities
Rp383,33 miliar di tahun 2023. Capaian ini lebih This achievement was higher than Rp267.50 billion in the
Kas neto yang diperoleh dari (341.395) (712.019) 108,56% Net cash provided by (used in)
tinggi dibandingkan sebesar Rp267,50 miliar di tahun previous year. This was mainly supported by an increase (digunakan untuk) aktivitas investment activities
sebelumnya. Hal ini terutama didukung oleh peningkatan in receipts from customers which reached Rp6.08 trillion investasi
penerimaan dari pelanggan yang mencapai Rp6,08 triliun in 2023 from the previous year figure of Rp6.03 trillion,
Kas neto yang diperoleh dari 19.640 (15.564) -302,63% Net cash provided by (used in)
di tahun 2023 dari tahun sebelumnya senilai Rp6,03 triliun, operating expense efficiency which reached Rp2.08 trillion (digunakan untuk) aktivitas financing activities
efiisensi beban operasi yang mencapai Rp2,08 triliun di in 2023 from the previous year figure of Rp2.12 trillion and pendanaan
tahun 2023 dari tahun sebelumnya senilai Rp2,12 triliun a decrease in payments to suppliers of Rp2.25 trillion in
Kenaikan Neto Kas dan Setara Kas (54.254) (344.252) 534,51% Net Increase in Cash and Cash
serta penurunan pembayaran kepada pemasok sebesar 2023 from the previous year figure of Rp2.33 trillion. Equivalents
Rp2,25 triliun ditahun 2023 dari tahun sebelumnya senilai
Kas dan Setara Kas Awal Tahun 601.013 548.931 -8,67% Cash and Cash Equivalents at the
Rp2,33 triliun.
Beginning of the Year
Arus Kas Dari Aktivitas Investasi Cash Flows from Investing Activities Kas dan Setara Kas Akhir Tahun 548.931 208.855 -61,95% Cash and Cash Equivalents at
the End of the Year
Secara kumulatif, kas neto yang digunakan untuk investasi Cumulatively, net cash used for investing increased to
meningkat menjadi Rp712,02 miliar di tahun 2023, tumbuh Rp712.02 billion in 2023, grew 108,56% yoy compared
108.56% yoy dibandingkan senilai Rp341,39 miliar di tahun to Rp341.39 billion in the previous year. This was mainly
sebelumnya. Hal ini terutama didukung oleh peningkatan supported by an increase in net fixed assets by Rp467.61 RASIO-RASIO KEUANGAN PENTING KEY FINANCIAL RATIOS
aset tetap - neto sebesar Rp467,61 miliar dibandingkan billion compared to 2022 of Rp69.06 billion. The increase
tahun 2022 senilai Rp69,06 miliar. Peningkatan aset tetap in net fixed assets was mainly due to the consolidation Kinerja keuangan Perseroan di tahun 2023 juga dinilai The Company’s financial performance in 2023 is also
– neto terutama karena konsolidasi aset tetap – neto anak of net fixed assets of the subsidiary PT Jagonya Ayam berdasarkan rasio-rasio keuangan yang disajikan dalam assessed based on the financial ratios presented in the
perusahaan PT Jagonya Ayam Indonesia. Indonesia. tabel berikut ini: following table:
Arus Kas Dari Aktivitas Pendanaan Cash Flows from Financing Activities Dalam Rp Juta | In Rp Million
Perseroan membukukan penerimaan utang bank The Company booked short-term bank loans receipts
jangka pendek senilai Rp1,33 triliun di tahun 2023 of Rp1.33 trillion in 2023 to support increased business Rasio-rasio keuangan penting 2022 2023 Key financial ratios
untuk mendukung peningkatan aktivitas bisnis di activities in that year. However, in the same year, the
Marjin Rugi (Laba) Bersih (1,32%) (7,05%) Net Loss (Profit) Margin
tahun tersebut. Namun demikian, di tahun yang Company also made short-term bank loans payments
sama, Perseroan juga melakukan pembayaran utang of Rp1.38 trillion. After recording net cash provided Total Rugi (Laba) terhadap Total Aset (2,03%) (10,69%) Net Loss (Income) to Total Asse
bank jangka pendek senilai Rp1,38 triliun. Setelah by financing activities at Rp19.64 billion in 2022, Total Rugi (Laba) terhadap Total Ekuitas (7,30%) (57,77%) Net Loss (Income) to Total Equity
membukukan kas neto yang diperoleh dari aktivitas cumulatively the Company booked net cash used by Rasio Lancar 79,17% 48,07% Current Ratio
pendanaan mencapai Rp19,64 miliar di tahun 2022, financing activities of Rp15.56 billion. The increasing
Liabilitas Jangka Pendek terhadap Total 42,04% 50,40% Current Debt to Total Assets
secara kumulatif Perseroan membukukan kas neto yang effect of receiving long-term bank loans of Rp304.92
Aset
digunakan untuk aktivitas pendanaan sebesar Rp15,56 billion compared to 2022 of Rp100.00 billion due to the
miliar. Efek kenaikan dari penerimaan utang bank consolidation of long-term bank loans of the Subsidiary Liabilitas Jangka Panjang terhadap Total 30,20% 31,09% Non-Current Debt to Total Assets
Aset
jangka panjang sebesar Rp304,92 miliar dibandingkan PT Jagonya Ayam Indonesia.
tahun 2022 senilai Rp100,00 miliar karena konsolidasi Total Liabilitas terhadap Total Ekuitas 260,26% 440,22% Debt to Equity Ratio
anak perusahaan PT Jagonya Ayam Indonesia.
Kas dan Setara Kas Akhir Tahun Cash and Cash Equivalents at End of Year
Perseroan mampu membukukan kas dan setara kas akhir The Company was able to record cash and cash
tahun sebesar Rp208,85 miliar per 31 Desember 2023 equivalents at the end of the year of Rp208.85 billion as
didukung oleh ketersediaan kas dan setara kas awal of December 31, 2023, supported by the availability of
tahun yang mencapai Rp548,93 miliar. cash and cash equivalents at the beginning of the year
which reached Rp548.93 billion.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 152 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 153 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 79
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
KEMAMPUAN MEMBAYAR UTANG DAN SOLVENCY AND COLLECTIBILITY Kebijakan Manajemen atas Struktur Modal Capital Structure Management Policy
TINGKAT KOLEKTIBILITAS PIUTANG RECEIVABLES LEVEL Kebijakan Perseroan adalah mempertahankan struktur The Company’s policy is to maintain a healthy capital
permodalan yang sehat untuk mengamankan akses structure in order to secure access to finance at a
Kemampuan Membayar Utang Solvency terhadap pendanaan pada biaya yang wajar, termasuk reasonable cost, including to support its business and
Perseroan menggunakan tiga rasio keuangan yaitu rasio To measure its solvency, the Company applies three untuk mendukung usaha dan memaksimalkan imbalan maximize shareholder value.
likuiditas, rasio solvabilitas, dan rasio rentabilitas untuk financial ratios: liquidity ratio, solvency ratio and bagi pemegang saham.
mengukur kemampuan membayar utang. profitability ratio.
Perseroan dipersyaratkan oleh Undang-Undang Perseroan The Company is also required by the Limited Liability
Rasio Likuiditas Liquidity Ratio Terbatas No. 40 Tahun 2007 untuk mengkontribusikan Company Law No. 40 of 2007 to contribute to and said
Rasio likuiditas diukur dari rasio lancar. Perseroan The liquidity ratio is measured from the current ratio. sampai dengan 20% dari modal saham ditempatkan reserve reaches at least 20% of the issued and fully
membukukan rasio lancar sebesar 48,07% pada tahun 2023 The Company posted a current ratio of 48.07% in 2023 dan disetor penuh ke dalam dana cadangan yang tidak paid share capital. This externally imposed capital
dibandingkan 79,17% pada tahun sebelumnya. compared to 79.17% in the previous year. boleh didistribusikan. Persyaratan permodalan eksternal requirements will be considered by the Company in the
tersebut akan dipertimbangkan oleh Perseroan dalam next Annual General Meeting of Shareholders.
Rasio Solvabilitas Solvency Ratio Rapat Umum Tahunan Pemegang Saham berikutnya.
Rasio utang terhadap ekuitas Perseroan tercatat sebesar The Company’s debt-to-equity ratio is recorded at
440,22% pada tahun 2023 dari 260,26% di tahun 2022. 440.22% in 2023 from 260.26% in 2022.
TARGET, REALISASI DAN PROYEKSI TARGET, ACHIEVEMENTS, AND
Rasio Rentabilitas Profitability Ratio PROJECTION
Perseroan mengukur rasio rentabilitas melalui margin laba The Company measures the profitability ratio through
bersih, dimana semakin tinggi margin maka semakin baik net profit margin, where the higher the margin, the better Perbandingan antara target dan realisasi Perseroan untuk The comparison between the Company’s targets and
solvabilitas Perseroan. Seiring dengan rugi bersih yang the Company’s solvency. Align with the net loss recorded tahun 2023 serta proyeksi tahun 2024 adalah sebagai realization for 2023 and projections for 2024 is as follows:
dibukukan Perseroan, margin rugi bersih tahun 2023 sebesar by the Company, the net loss margin in 2023 was 7.05% berikut:
7,05% dibandingkan rugi bersih tahun 2022 sebesar 1,32%. compared to the net loss in 2022 of 1.32%.
Dalam Rp Juta | In Rp Million
2023 2024
Uraian
STRUKTUR MODAL CAPITAL STRUCTURE Description Realisasi Proyeksi
Target
Actual Target
Struktur Modal Perusahaan The Company Capital Structure
Pendapatan 6.802.188 5.935.005 6.590.632
Perseroan mengelola struktur permodalan dan The Company manages its capital structure and makes
Revenues
melakukan penyesuaian, berdasarkan perubahan kondisi adjustments to it, in light of changes in economic conditions.
ekonomi. Untuk memelihara dan menyesuaikan struktur To maintain or adjust the capital structure, the Company Laba/Rugi 306.098 (418.212) (49.454)
Profit/Loss
permodalan, Perseroan dapat menyesuaikan pembayaran may adjust the dividend payment to shareholders, issue
dividen kepada pemegang saham, menerbitkan saham new shares or raise debt financing. No changes were Aset 4.136.000 3.910.544 4.320.174
baru atau mengusahakan pendanaan melalui pinjaman. made in the objectives, policies or processes during the Assets
Tidak ada perubahan atas tujuan, kebijakan maupun years presented. Struktur Modal
proses selama periode penyajian. Capital Structure
Ekuitas 1.193.649 723.877 594.012
Dalam Rp Juta | In Rp Million Equity
Uraian 2022 % 2023 % Description Pinjaman Jangka Panjang 160.000 504.720 1.018.343
Long Term Loan
Liabilitas Jangka Pendek 1.606.888 42,04% 1.971.044 50,40% Current Liabilities Pinjaman Jangka Pendek 400.000 381.432 492.023
Liabilitas Jangka Panjang 1.154.494 30,20% 1.215.623 31,09% Non-current Liabilities Short Term Loan
Total Liabilitas 2.761.382 72,24% 3.186.667 81,49% Total Liabilities
Ekuitas 1.061.023 27,76% 723.877 18,51% Equity
Total Liabilitas dan Ekuitas 3.822.405 100,00% 3.910.544 100,00% Total Liabilities and Equity
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 154 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 155 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 80
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
IKATAN MATERIAL UNTUK INVESTASI MATERIAL COMMITMENT FOR INVESTASI, EKSPANSI, DIVESTASI, INVESTMENT, EXPANSION, DIVESTMENT,
BARANG MODAL CAPITAL GOODS INVESTMENT AKUISISI, DAN RESTRUKTURISASI ACQUISITION AND RESTRUCTURING
Perseroan tidak melakukan perikatan material tentang The Company did not conduct any material engagement Pada bulan Juni 2022, Perseroan mengadakan Perjanjian In June 2022, the Company entered into a Conditional
investasi barang modal Per 31 Desember 2023. Oleh on capital goods investment as of December 31, 2023. Penyertaan Saham Bersyarat dengan PT Jagonya Ayam Share Subscription Agreement with PT Jagonya Ayam
karena itu, Perseroan tidak menyajikan informasi terkait Therefore, the Company does not provide information Indonesia (JAI), yang masih dalam tahap pengembangan. Indonesia (JAI), which is still in its development stage.
pihak yang melakukan ikatan, tujuan perikatan, sumber related to the party making the bond, the purpose of the Transaksi tersebut dilaksanakan dan diselesaikan pada The transaction was carried out and finalized in March
dana, dan jenis mata uang yang dipakai serta rencana engagement, the source of funds, and the type of currency bulan Maret 2023, di mana semua syarat dan ketentuan 2023, whereby all terms and conditions stipulated in the
untuk melindungi risiko dari posisi mata uang asing yang used as well as plans to hedge the risk of foreign currency yang ditetapkan dalam perjanjian telah dipenuhi. JAI agreement were fulfilled. JAI issued and handed over all
terkait jika tidak berdenominasi Rupiah. positions related if it is not denominated in Rupiah. menerbitkan dan menyerahkan seluruh saham baru of new shares to the Company so that the Company will
kepada Perseroan sehingga Perseroan akan memiliki own 35,000 shares of series B or 70% shareholdings in
35.000 saham seri B atau 70% kepemilikan saham di JAI total shares. JAI intends to build an integrated chicken
REALISASI INVESTASI/BELANJA INVESTMENT REALIZATION/CAPITAL total saham JAI. JAI berencana membangun peternakan farm in East Java, Indonesia that can support growth and
BARANG MODAL EXPENDITURES ayam terintegrasi di Jawa Timur, Indonesia yang dapat maintain supply stability for the Company.
mendukung pertumbuhan dan menjaga stabilitas
Jenis, Tujuan, dan Nilai Investasi Barang Capital Expenditure Type, Purpose and pasokan Perseroan.
Modal Value
Perseroan secara rutin melakukan investasi barang modal The Company regularly invests in capital goods in the form
berupa aset tetap. Per 31 Desember 2023, investasi of fixed assets. As of December 31, 2023, the Company’s TRANSAKSI YANG MENGANDUNG INVESTMENT, EXPANSION,
barang modal Perseroan mencapai Rp304.11 miliar capital goods investment reached Rp304,11 billion in BENTURAN KEPENTINGAN DAN DIVESTMENT, ACQUISITION AND
dalam rangka mendukung ekspansi bisnis sebagaimana order to support business expansion as explained in the TRANSAKSI AFILIASI RESTRUCTURING
dijelaskan pada tabel berikut ini: following table:
Perseroan tidak melakukan transaksi yang mengandung The Company did not enter into any transactions involving
benturan kepentingan di sepanjang tahun 2023. Namun a conflict of interest during the year. However, the
Realisasi Investasi Tujuan Actual demikian, Perseroan melakukan transaksi dengan pihak Company has engaged in transactions with related parties
2022 2023 berelasi dalam kegiatan usaha normalnya. Penjelasan in the ordinary course of its business. A more detailed
Belanja Modal Purpose Capital Expenditures
lebih lengkap terkait transaksi dengan pihak berelasi explanation of related party transactions is provided in
Tanah 5.046 190.917 Ekspansi bisnis Land
Business expansion disajikan dalam Catatan No. 28 tentang saldo dan Note 28 on related party balances and transactions in the
Bangunan - - Buildings transaksi dengan pihak berelasi di Laporan Keuangan Company’s 2023 Audited Financial Report as an integral
Mesin dan peralatan 47.912 67.084 Machineries and equipment Audit Perseroan Tahun 2023 sebagai bagian yang tidak part of this Annual Report.
Kendaraan bermotor 36.501 36.579 Motor vehicles terpisahkan dari Laporan Tahunan ini.
Perabotan dan 10.024 9.527 Furniture, fixtures and office
peralatan kantor equipment
DIVIDEN DAN KEBIJAKAN DIVIDEN DIVIDEND AND DIVIDEND POLICY
Jumlah 99.483 304.107 Total
Perseroan mempertimbangkan laba bersih yang diperoleh The Company determines its dividend policy based on the
pada tahun buku, kondisi keuangan dan tingkat kesehatan net income for the fiscal year, the financial condition and
Perseroan, serta rencana modal dan pertumbuhan usaha health of the Company, as well as its capital plans and future
ke depan sebagai dasar penentuan kebijakan pembagian business growth. In addition, the Company’s dividend
dividen. Selain itu, Perseroan juga berpedoman pada policy is also in accordance with applicable laws and
ketentuan dan peraturan perundang-undangan yang regulations. The dividend distribution policy is determined
berlaku dalam pembagian dividen. Kebijakan pemberian by resolution of the General Meeting of Shareholders. In
Dividen ditentukan melalui Keputusan Rapat Umum the last 4 years, there has been no dividend distribution
Pemegang Saham. Dalam kurun waktu 4 tahun terakhir, caused by the prolonged consequence of Covid-19 on
Perseroan tidak melakukan pembagian dividen yang Company’s business performance, which was worsened
disebabkan oleh dampak berkepanjangan Covid-19 in the 3rd quarter of 2023 due to the impact of Middle
terhadap kinerja bisnis Perseroan, yang semakin East crisis.
memburuk pada kuartal ketiga tahun 2023 akibat dampak
krisis Timur Tengah.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 156 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 157 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 81
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TINJAUAN KEUANGAN TINJAUAN KEUANGAN
Financial Review Financial Review
• Amendemen PSAK 25: Kebijakan Akuntansi,
PROGRAM KEPEMILIKAN SAHAM SHARE OWNERSHIP PROGRAM FOR Perubahan Estimasi Akuntansi, dan Kesalahan
• Amendment of PSAK 25: Accounting Policies,
UNTUK KARYAWAN/MANAJEMEN EMPLOYEE/ MANAGEMENT terkait Definisi Estimasi Akuntansi. Perusahaan saat
Changes in Accounting Estimates and Errors –
Definition of Accounting Estimates. The Company is
ini sedang menilai dampak dari amendemen tersebut
Perseroan tidak memiliki program kepemilikan saham The Company does not have a share ownership program currently assessing the impact of the amendment to
untuk menentukan dampaknya terhadap pelaporan
bagi karyawan/manajemen per 31 Desember 2023. for employees/management as of December 31, 2023. determine the impact they will have on the Company’s
keuangan Perusahaan.
financial reporting.
• Amendemen PSAK 46: Pajak Penghasilan tentang
• Amendment of PSAK 46: Income Taxes –Deferred
Pajak Tangguhan Terkait Aset dan Liabilitas Yang
PENGGUNAAN DANA IPO USE OF IPO FUNDS Timbul Dari Transaksi Tunggal. Perusahaan saat ini
Tax related to Assets and Liabilities arising from
a Single Transaction. The Company is currently
sedang menilai dampak dari amendemen tersebut
Perseroan tidak melakukan penawaran umum baik saham The Company does not conduct a public offering of equity assessing the impact of the amendment to determine
untuk menentukan dampaknya terhadap pelaporan
maupun obligasi Per 31 Desember 2023. Oleh karena itu, or debt securities as of December 31, 2023. Accordingly, the impact they will have on the Company’s financial
keuangan Perusahaan.
Perseroan tidak menyajikan informasi terkait penggunaan the Company does not provide information regarding the reporting.
dana hasil dari penawaran umum tersebut. use of proceeds from the public offering.
Penjelasan lebih rinci terkait pengertian amandemen Please refer to the last note of the Company’s audited
PSAK tersebut dapat dilihat di catatan terakhir dari financial statements for a more detailed explanation of the
PERUBAHAN PERATURAN CHANGES TO REGULATORY laporan keuangan audit Perseroan. significance of the PSAK amendment.
PERUNDANG-UNDANGAN
Perseroan berpandangan bahwa peraturan tentang upah The Company is of the opinion that the regulations on
minimum baik di tingkat provinsi maupun kabupaten kota the minimum wage both at the provincial level as well
(UMP/UMK) adalah perubahan peraturan perundang- as at the district and city level (UMP/UMK) are changes
undangan yang berdampak langsung terhadap bisnis in the legal regulations that have a direct impact on the
Perseroan. Terdapat kenaikan UMP/UMK di tahun 2023 Company’s business. There is an increase in UMP/UMK
yang berdampak terhadap peningkatan biaya karyawan. in 2023 that affects increasing employee costs.
PENERAPAN PERUBAHAN KEBIJAKAN CHANGES IN ACCOUNTING POLICIES
AKUNTANSI APPLICATION
Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan The Indonesia Financial Accounting Standards Board
Indonesia (DSAK IAI) telah mengesahkan amendemen (DSAK) has ratified amendment accounting standards
standar akuntansi yang mungkin berdampak pada considered relevant to the financial reporting of the
laporan keuangan Perusahaan mulai efektif pada atau Company that is effective beginning on or after January
setelah tanggal 1 Januari 2023: 1, 2023 as follows:
• Amendemen PSAK 1: Penyajian Laporan Keuangan • Amendments to PSAK 1: Presentation of Financial
Tentang Klasifikasi Liabilitas sebagai Jangka Statements – Classification of a Liability as current
Pendek atau Jangka Panjang. Amendemen tersebut or non-current. The amendments are not expected to
diekspektasikan tidak akan berdampak material have a material impact on the financial reporting of
terhadap pelaporan keuangan Perusahaan. the Company.
• Amendemen PSAK 1: Penyajian Laporan Keuangan • Amendment of PSAK 1: Presentation of Financial
tentang Pengungkapan Kebijakan Akuntansi. Statement - Disclosure of Accounting Policies. The
Perusahaan saat ini sedang menilai dampak dari Company is currently assessing the impact of the
amendemen tersebut untuk menentukan dampaknya amendment to determine the impact they will have
terhadap pengungkapan kebijakan akuntansi on the Company’s accounting policy disclosures.
Perusahaan.
• Amendemen PSAK 16: Aset Tetap - Hasil sebelum • Amendments to PSAK 16: Fixed Assets - Proceeds
Penggunaan yang Diintensikan. Amendemen before Intended Use. The amendments are not
tersebut diperkirakan tidak akan berdampak material expected to have a material impact on the financial
terhadap pelaporan keuangan Perusahaan. reporting of the Company.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 158 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 159 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 82
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TEKNOLOGI INFORMASI TEKNOLOGI INFORMASI
Information Technology
Information Technology
INISIATIF STRATEGI DAN 2023 INFORMATION TECHNOLOGY
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI STRATEGY AND DEVELOPMENT
INFORMASI TAHUN 2023 INITIATIVES
Dalam mengembangkan teknologi informasi (TI) In developing information technology (IT), the Company
Perseroan melaksanakannya secara terintegrasi dan operates in an integrated and continuous manner. The
berkesinambungan. Perseroan terus menambah fitur Company continues to add features to the KFCku app
aplikasi KFCku yang telah diluncurkan pada tahun launched in the previous year, such as Catering, voucher
sebelumnya seperti Katering, penukaran voucher, dan exchange, and promoting offline to online orders.
mempromosikan pemesanan offline menjadi online.
Selain itu, pada tahun 2023 Perseroan meluncurkan Moreover, in 2023, the Company launched web-
pemesanan berbasis Web serta mengenalkan teknologi based ordering and introduced Customer Relationship
Customer Relationsip Management (CRM). Implementasi Management (CRM) technology. The implementation of
teknologi CRM pada September 2023 telah membantu CRM technology in September 2023 has helped increase
peningkatan penjualan dan transaksi serta memahami sales and transactions and understand the behavior and
perilaku dan kebutuhan pelanggan online. needs of online customers.
Perseroan juga melakukan pembaruan unit Point of Sale The Company also updated Point of Sale (POS) units
(POS) di 400 gerai dan akan terus berlanjut di 200 gerai in 400 stores and will continue in another 200 stores
lainnya pada tahun 2024. Seiring dengan pemasangan in 2024. Along with the installation of new POS units,
unit POS baru tersebut, Perseroan juga melakukan the Company also simplified the POS menu to speed
penyederhanaan menu POS untuk mempercepat up service to customers. In the context of consumer
pelayanan kepada pelanggan. Dalam perubahan perilaku behavior that prioritizes speed, this update of the POS
konsumen yang mementingkan kecepatan, pembaruan units is timely.
unit POS ini tepat.
Untuk mendukung layanan prima kepada pelanggan To support premium services to customers, the Company
Perseroan telah melakukan inovasi pada proses bisnis has innovated internal business processes by developing
di internal dengan mengembangkan Dropbox pada Mei Dropbox in May 2023. Dropbox is a web-based program
2023. Dropbox merupakan program berbasis web yang that helps Outlet Managers send complaints related to
membantu para Manajer Gerai dalam mengirimkan outlet repairs quickly and accurately.
keluhan terkait perbaikan gerai secara cepat dan tepat.
Perseroan terus mengembangkan infrastruktur dan Selain itu, Perseroan menyediakan sistem Application Furthermore, the Company provides an Application
Programming Interface (API) kepada pihak ketiga seperti Programming Interface (API) system to third parties such
aplikasi teknologi informasi untuk mendukung kinerja gerai di bandara. Dengan implementasi API, penjualan dan as airport stores. With API implementation, sales and
bisnis. Pada tahun 2023, fokus pengembangan teknologi transaksi di gerai tertentu dapat dipantau secara real time. transactions at specific stores can be monitored in real-time.
ditujukan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan, Upaya lain yang dikembangkan Perseroan untuk Another effort developed by the Company to improve
meningkatkan kenyamanan pelanggan di gerai adalah customer comfort in stores is testing “Table Ordering” at
penyederhanaan operasi, dan mempertahankan daya melakukan uji coba “Pemesanan Meja” (Table Ordering) KFC Sentul City. Through this service, customers can
kompetitif Perseroan di pasar food and beverages. di KFC Sentul City. Melalui layanan ini, pelanggan dapat
memesan menu melalui aplikasi KFCku atau Mobile POS
order menus through the KFCku app or Mobile POS
without leaving their seats. The service is considered
tanpa harus beranjak dari tempat duduknya. Layanan more efficient and can speed up service to customers
dinilai lebih efisien dan dapat mempercepat pelayanan without having to queue at the cashier.
The Company continues to develop its information technology infrastructure
kepada pelanggan tanpa harus antre di kasir.
and applications to support business performance. In 2023, the focus of
technology development was aimed at enhancing customer experience, Perseroan meyakini dengan transformasi digital yang terus The Company believes that with ongoing digital
berlanjut, daya saing Perseroan dapat semakin kuat dan transformation, its competitiveness can be further
simplifying operations, and maintaining the Company’s competitive edge in
transaksi di gerai meningkat di tengah tantangan yang strengthened, and transactions in stores can increase amidst
the food and beverages market. dihadapi. Inovasi digital juga diiringi dengan peningkatan the challenges. Digital innovation is also accompanied by an
kompetensi SDM terutama di gerai-gerai agar dapat improvement in HR competencies, particularly in stores, to
mendukung implementasi aplikasi maupun sistem yang baru. support the implementation of new applications and systems.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 160 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 161 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 83
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY ANALISIS DAN PEMBAHASAN MANAJEMEN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN MANAGEMENT DISCUSSION AND ANALYSIS
TEKNOLOGI INFORMASI
Information Technology
TANTANGAN TEKNOLOGI INFORMASI INFORMATION TECHNOLOGY
CHALLENGES
Dalam mengembangkan usaha Perseroan menghadapi In developing the business, the Company faces
tantangan antara lain masih terdapat unit POS yang berumur challenges, including the presence of POS units older
lebih dari 12 tahun sehingga tidak mendukung dengan than 12 years, which do not support the latest technology
perkembangan teknologi terkini. Untuk mengatasinya, developments. To overcome this, the Company has been
Perseroan telah memasang unit POS baru secara bertahap installing new POS units in stages that are compatible
yang kompatibel dengan teknologi terbaru. with the latest technology.
Selain itu, Perseroan telah mengimplementasikan Moreover, the Company has implemented web-based API
teknologi berbasis web API untuk meminimalisir fraud technology to minimize fraud and manual transactions.
dan transaksi manual. Dengan begitu, proses bisnis yang Thus, business processes can be more transparent and
terjadi dapat lebih transparan dan responsif terhadap responsive to changes in customer behavior that demand
perubahan perilaku pelanggan yang menginginkan fast service.
layanan cepat.
STRATEGI TAHUN 2024 2024 STRATEGY
Transformasi digital yang telah dilakukan pada tahun- The digital transformation carried out in previous years will
tahun sebelumnya akan terus berlanjut. Pada tahun continue. In 2024, the Company will develop applications
2024, Perseroan akan mengembangkan aplikasi yang that support the speed of transactions at Online POS and
mendukung kecepatan transaksi di POS Online dan KDS (Kitchen Display System) integrated to make it easier
KDS (Kitchen Display System) yang terintegrasi untuk for employees to serve customers more quickly.
memudahkan karyawan dalam melayani pelanggan
dengan lebih cepat.
Selain itu, Perseroan juga sedang memperbarui aplikasi Moreover, the Company is also updating the KFCku app by
KFCku dengan menambahkan teknologi baru bernama adding new technology called “Flutter,” which will be used
“Flutter” yang akan digunakan untuk sistem operasi for Android and iOS operating systems. The development
Android dan iOS. Pengembangan fitur pada aplikasi of features in the KCFku app will also be carried out, such
KCFku juga akan dilakukan seperti menambahkan fitur as adding a loyalty program feature so customers can
program loyalitas agar pelanggan dapat berkunjung atau revisit or reorder products at the Company’s stores.
memesan kembali produk di gerai Perseroan.
Pada tahun 2024, Perseroan menargetkan dapat In 2024, the Company aims to complete the construction
menyelesaikan pembangunan IT Lab. Melalui IT Lab of the IT Lab. Through the IT Lab, all applications that are
nantinya semua aplikasi yang sedang berjalan di gerai dapat operating in stores can be tested for effectiveness and
diuji efektivitas dan keandalannya. Penyelesaian IT Lab reliability. The completion of the IT Lab is part of the effort
ini merupakan bagian dari upaya untuk menjaga kualitas to maintain service quality to customers and ensure the
layanan kepada pelanggan dan agar Perseroan tetap Company remains competitive amidst increasingly tight
kompetitif di tengah persaingan usaha yang semakin ketat. business competition.
Beberapa inisiatif strategi yang akan dilakukan oleh Some strategic initiatives to be carried out by the
Perseroan pada tahun 2024 di antaranya integrasi CRM, Company in 2024 include CRM integration, reviewing
meninjau unit POS baru, fleksibilitas dalam promosi new POS units, flexibility in marketing promotions such
pemasaran seperti dengan QR Code, sistem baru as with QR Codes, new KDS systems, and collaborating
KDS, dan bekerja sama dengan pihak ketiga dalam with third parties in developing API POS for payments and
mengembangkan API POS seperti dalam pembayaran promotional activities.
maupun aktivitas promosi.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 162 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 163 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 84
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
Tata Kelola
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
PERUSAHAAN
CORPORATE GOVERNANCE
Perseroan terus berupaya meningkatkan kerangka
kerja Tata Kelola Perusahaan dan memperkuat
penerapannya, termasuk dengan menyempurnakan
kebijakan dan prosedur yang disesuaikan dengan
kebutuhan Perseroan serta perundang-undangan dan
peraturan yang berlaku, serta melakukan sosialisasi
kepada seluruh karyawan untuk memastikan ketaatan
terhadap praktik Tata Kelola Perusahaan.
The Company continuously works to enhance its Corporate Governance
framework and strengthen its implementations, including enhancing the
policies and procedures tailored to the Company’s needs and the current
legal and regulatory environment, as well as introducing a dissemination
program for all employees to guarantee adherence to Corporate
Governance practices.
TACO BELL PIM 3
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 164 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 165 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 85
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
TATA KELOLA PERUSAHAAN TATA KELOLA PERUSAHAAN
Corporate Governance
Corporate Governance
2. Undang-Undang Republik Indonesia No. 8 2. Law of Republic Indonesia No. 8 Year 1995 on Capital
Tahun 1995 Tentang Pasar Modal dan peraturan Market and its implementing regulations.
pelaksanaannya.
3. Peraturan Otoritas Jasa Keuangan (POJK) No. 21/ 3. Financial Services Authority Regulation (POJK)
POJK.04/2015 tanggal 16 November 2015 tentang No. 21/POJK.04/2015 dated 16 November 2015 on
Penerapan Pedoman Tata Kelola Perusahaan Implementation of Corporate Governance Guidelines
Terbuka, dan Surat Edaran Otoritas Jasa Keuangan in Public Companies, and Financial Services Authority
(SEOJK) No. 32/SEOJK.04/2015 tanggal 17 Circular (SEOJK) No. 32/SEOJK.04/2015 dated 17
November 2015 tentang Pedoman Tata Kelola November 2015 on Corporate Governance Guidelines
Perusahaan Terbuka. of Public Companies.
4. POJK No. 15/POJK.04/2020 tentang Rencana dan 4. POJK No. 15/POJK.04/2020 on the Plan and
Penyelenggaraan Rapat Umum Pemegang Saham Implementation of General Meeting of Shareholders
Perusahaan Terbuka. of Public Companies.
5. POJK No. 16/POJK.04/2020 tentang Pelaksanaan 5. POJK No. 16/POJK.04/2020 on Electronic
Rapat Umum Pemegang Saham Perusahaan Implementation of the General Meeting of
Terbuka Secara Elektronik. Shareholders of Public Companies.
6. Surat Keputusan Direksi PT Bursa Efek Indonesia 6. Board of Directors Decree of PT Bursa Efek Indonesia
No.: Kep-00015/BEI/01-2021 tanggal 1 Februari No.: Kep-00015/BEI/01-2021 dated 1 February 2021
2021 perihal Perubahan Peraturan No. I-E Tentang regarding Changes of Regulation No. I-E regarding
Kewajiban Penyampaian Informasi. Information Disclosure Mandatory.
7. Anggaran Dasar Perseroan 7. The Company’s Articles of Association.
PRINSIP TATA KELOLA CORPORATE GOVERNANCE
PRINCIPLES
Penerapan GCG di Perseroan dibangun berlandaskan The implementation of GCG in the Company is built
pada integritas yang kokoh, sehingga prinsip-prinsip based on strong integrity, hence the principles of good
tata kelola yang baik dapat dilaksanakan pada setiap governance can be implemented in every line of the
lini organisasi dan dilaksanakan dalam setiap aktivitas organization and carried out in every business activity to
KOMITMEN TATA KELOLA CORPORATE GOVERNANCE usaha sehingga seluruh kegiatan operasional dapat achieve consistent and sustainable operational activities.
COMMITMENT berjalan secara konsisten dan berkesinambungan. To manifest the implementation of good governance,
Untuk mewujudkan penerapan Tata Kelola yang baik, the Company adheres to the basic principles of GCG
Untuk memberikan nilai tambah bagi para pemegang To provide the shareholders and stakeholders with Perseroan berpegang pada prinsip-prinsip dasar GCG in accordance with the INDONESIA CORPORATE
saham dan pemangku kepentingan, Perseroan added value, the Company is committed to upholding the sesuai PEDOMAN UMUM GOVERNANSI KORPORAT GOVERNANCE GENERAL GUIDELINES (PUG-KI)
berkomitmen untuk menjunjung tinggi penerapan tata discipline of GCG implementation and is always searching INDONESIA (PUG-KI) 2021 yang telah diperbarui oleh 2021 that have been updated by the Governance Policy
kelola perusahaan yang baik dan selalu berupaya untuk for ways to improve it in accordance with best practices Komite Nasional Kebijakan Governansi (KNKG), yaitu National Committee (KNKG), namely Ethical Conduct,
meningkatkannya sesuai dengan praktik-praktik terbaik and current laws and regulations. Perilaku Beretika, Akuntabilitas, Transparansi, dan Accountability, Transparency, and Sustainability.
dan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Keberlanjutan.
Dengan menggunakan kerangka kerja yang sesuai By utilizing governance frameworks that adhere to the
dengan prinsip-prinsip tata kelola yang baik, Perseroan principles of good governance, the Company keeps up its IMPLEMENTASI TATA KELOLA CORPORATE GOVERNANCE
senantiasa menjaga praktik bisnis yang etis dan jujur. ethical and honest business practices. PERUSAHAAN TAHUN 2023 IMPLEMENTATION IN 2023
Perseroan menjalankan sejumlah program secara The Company runs a number of programs on a consistent
DASAR HUKUM LEGAL REFERENCES konsisten untuk menanamkan pemahaman yang basis to instill a constant understanding of corporate
berkelanjutan mengenai tata kelola perusahaan. governance.
GCG Perseroan berpedoman pada antara lain: GCG of the Company is based on the following:
1. Undang-Undang Republik Indonesia No. 40 Tahun 1. Law of Republic Indonesia No. 40 Year 2007 on Selain itu, Perseroan juga terus berupaya untuk In addition, the Company also strives to strengthen the
2007 tentang Perseroan Terbatas dan peraturan Limited Liability Companies and its implementing memperkuat penerapan tata kelola perusahaan dan implementation of corporate governance and improve
pelaksanaannya. regulations. memperbaiki kerangka kerjanya. Beberapa cara yang its framework. Some of the ways are done by carrying
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 166 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 167 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 86
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
TATA KELOLA PERUSAHAAN
Corporate Governance RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM
General Meeting of Shareholders
dilakukan antara lain dengan melaksanakan program out socialization programs to all employees to ensure Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS) adalah organ The General Meeting of Shareholders (GMS) is a
sosialisasi kepada seluruh karyawan untuk memastikan that they follow corporate governance practices and Perseroan dengan kewenangan yang tidak diberikan Company’s organ with authorities not granted to the
bahwa mereka mengikuti praktik-praktik tata kelola improving guidelines and rules tailored to the needs of kepada Direksi atau Dewan Komisaris dalam batas Board of Directors and the Board of Commissioners within
perusahaan dan menyempurnakan pedoman dan aturan the Company and prevailing laws and regulations. yang ditentukan dalam Anggaran Dasar dan peraturan threshold as set forth under the Articles of Association
yang disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan serta perundang-undangan yang berlaku. and prevailing regulations.
peraturan perundang-undangan yang berlaku.
RUPS merupakan forum bagi Pemegang Saham The GMS serves as a forum for Shareholders to exercise
Proses ini merupakan tahapan jangka panjang yang harus This is a long-term process that is carried out by the untuk menggunakan haknya, menjalankan wewenang, rights, initiate authorities, and submission of opinions,
dijalankan Perseroan agar prinsip-prinsip Tata Kelola Company to embed the Corporate Governance principles mengemukakan pendapat, memberikan suara serta voting, and request of information relating to the strategic
tertanam dalam setiap etika kerja dan perilaku karyawan. into every employee’s work ethics and behaviors. meminta informasi berkaitan dengan pengambilan decision-making of the Company’s management.
keputusan strategis ataupun pengelolaan Perseroan.
STRUKTUR TATA KELOLA CORPORATE GOVERNANCE RUPS terdiri dari dua jenis, yaitu: The GMS consists of two types, which are:
STRUCTURE 1. RUPS Tahunan (RUPST), yang diselenggarakan 1. the Annual General Meeting (AGMS), which is held
setiap tahun paling lambat 6 (enam) bulan setelah every year no later than 6 (six) months after the
Struktur Tata Kelola Perseroan mengacu kepada The Corporate Governance structures of the Company tahun buku perusahaan berakhir. Company's fiscal year ends.
Anggaran Dasar Perseroan serta perundang-undangan refer to the Company’s Articles of Association and 2. RUPS Luar Biasa (RUPSLB), yang dapat 2. the Extraordinary General Meeting (EGMS), which
yang berlaku yang terdiri dari: prevailing regulations, which consist of: diselenggarakan setiap waktu apabila diperlukan. can be held at any time if required.
1. Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS) sebagai 1. General Meeting of Shareholders (GMS) as a forum
forum bagi pemegang saham untuk melakukan for shareholders to conduct discussions and strategic
pembahasan dan pengambilan keputusan strategis decisions related to the Company in accordance with LANDASAN HUKUM RUPS LEGAL BASIS OF GMS
terkait Perseroan sesuai dengan batasan kewenangan the limits of authority set in the prevailing regulations.
yang terdapat dalam peraturan yang berlaku. Pelaksanaan RUPS secara umum mengacu pada The General Meeting of Shareholders is held by referring
2. Dewan Komisaris sebagai organ Perseroan 2. The Board of Commissioners as a Company’s organ ketentuan dalam: to the provisions in:
yang memiliki fungsi pengawasan atas jalannya with a supervisory function on the management of 1. Anggaran Dasar Perseroan Undang-Undang No. 40 1. Articles of Association of the Company Law No. 40 of
pengelolaan Perseroan. the Company. Tahun 2007 tentang Perseroan Terbatas. 2007 concerning Limited Liability Companies.
3. Direksi sebagai organ Perseroan yang memiliki fungsi 3. The Board of Directors as a Company’s organ with a 2. Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 15/ 2. Financial services Authority Regulation No. 15/
pengelolaan Perseroan serta mewakili Perseroan management function of the Company and represents POJK.04/2020 Tentang Rencana dan POJK.04/2020 Concerning Planning and Holding of
baik di dalam maupun di luar pengadilan the Company both inside and outside the court. Penyelenggaraan RUPS Perseroan Terbuka. GMS of Public Companies.
4. Masing-masing organ diatas menjalankan tugas dan 4. Each of the above organs performs its duties 3. Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. 16/ 3. Financial services Authority Regulation No. 16/
fungsinya secara independen untuk kepentingan and functions independently for the benefit of the POJK.04/2020 tentang Pelaksanaan Rapat Umum POJK.04/2020 concerning Electronic Holding General
Perseroan. Company. Pemegang Saham Perseroan Terbuka secara Meeting of Shareholders of Public Companies.
5. Dalam menjalankan tugas dan tanggung jawabnya, 5. In performing duties and responsibilities, the Board of Elektronik.
Dewan Komisaris dan Direksi dapat membentuk Commissioners and Board of Directors may establish 4. Peraturan Bursa efek Indonesia No. I-E tentang 4. Indonesia Stock Exchange Regulation No. I-E
organ pendukung untuk memberi masukan supporting organs to provide necessary input and kewajiban Penyampaian Informasi. concerning the obligation of Information Disclosure.
dan membantu kelancaran operasional. Peran to support the smooth operation. The oversight duty
pengawasan yang dilakukan oleh Dewan Komisaris of the Board of Commissioners is supported by
didukung oleh Komite Audit serta Komite Nominasi the Audit Committee. While the Board of Directors HAK PEMEGANG SAHAM DALAM THE RIGHTS OF SHAREHOLDERS IN
dan Remunerasi. Sedangkan Direksi memiliki unit has supporting units, namely the Internal Audit RUPS THE GMS
kerja pendukung yaitu Audit Internal dan Sekretaris and Corporate Secretary. Additionally, the Board of
Perusahaan. Selain itu, Direksi juga didukung oleh Directors is ably supported by executive positions, Pemegang Saham memiliki hak untuk memperoleh Shareholders have the right to obtain material information
posisi-posisi eksekutif, yaitu CEO dan jajarannya. specifically CEO and its supporting units. As of the informasi material terkait Perseroan, menyelenggarakan related to the Company, to hold GMS, and to attend GMS
Hingga laporan ini diterbitkan, Perseroan masih publication of this report, the Company has not yet RUPS dan menghadiri RUPS baik sendiri maupun either alone or under a proxy in accordance with the
belum memiliki unit khusus yang bertanggung jawab established a special unit in charge of its sustainability, diwakilkan. Hal ini berkesesuaian dengan Anggaran Articles of Association and Financial Services Authority
atas penerapan keberlanjutan di Perseroan. Selama which has been implemented by each division. [E.1] Dasar dan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan. Regulations.
ini penerapan keberlanjutan dijalankan melalui divisi
masing-masing. [E.1]
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 168 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 169 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 87
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM
General Meeting of Shareholders General Meeting of Shareholders
PELAKSANAAN RAPAT UMUM 2023 ANNUAL GENERAL MEETING OF Anggota Dewan Komisaris dan Direksi Attendance of the Company’s Board of
PEMEGANG SAHAM TAHUNAN 2023 SHAREHOLDERS IMPLEMENTATION Perseroan yang hadir dalam Rapat Directors and Board of Commissioners
Pada hari Kamis tanggal 22 Juni 2023 berada di Gedung On Thursday 22 June 2023 at the Gelael Building Jl. Let. Komisaris Board of Commissioners
Gelael Jl. Let. Jend. M.T. Haryono Kav.7, Tebet, Jakarta Jend. M.T. Haryono Kav.7, Tebet, Jakarta 12810, PT Fast • Komisaris Independen: Achmad Baiquni • Independent Commissioner: Achmad Baiquni
12810, telah diadakan Rapat Umum Pemegang Saham Food Indonesia Tbk held the Annual General Meeting of
Tahunan (RUPST) PT Fast Food Indonesia Tbk. Shareholders (AGMS). Direksi Board of Directors
• Direktur I: Bapak Dalimin Juwono • Director I: Mr. Dalimin Juwono
Tata Cara RUPST 2023 AGMS 2023 Procedures • Direktur II: BapakCahyadi Wijaya • Director II: Mr. Cahyadi Wijaya
Sesuai dengan ketentuan Anggaran Dasar dan ketentuan Pursuant to the stipulations of the Articles of Association • Direktur IV: Bapak Adhi Indrawan • Director IV: Mr. Adhi Indrawan
peraturan perundang-undangan di bidang Pasar Modal, and Capital Market laws and regulations, the Company • Direktur V: Wachjudi Martono • Director V: Mr. Wachjudi Martono
untuk menyelenggarakan RUPST ini Perseroan telah executed the following for the implementation of this
melakukan: AGMS: Tanya Jawab Question and Answer
Sebelum pengambilan keputusan, Ketua Rapat Before making decisions, the Chairman of the Meeting
1. Pemberitahuan kepada Otoritas Jasa Keuangan 1. Notification to the Financial Services Authority dated memberikan kesempatan kepada para Pemegang Saham provided the opportunity for Shareholders or their proxies
pada tanggal 8 Mei 2023. May 8, 2023. atau kuasanya untuk mengajukan pertanyaan dan/atau to ask questions and/or provide opinions on each agenda
2. "Pengumuman" dan "Pemanggilan" Rapat masing- 2. Announcement and Invitation of the Meeting dated memberikan pendapat di setiap mata acara Rapat. Untuk item of the Meeting. for each agenda item of the Meeting,
masing pada tanggal 15 Mei 2023 dan 31 Mei 2023, May 15, 2023 and May 31, 2023 respectively, setiap mata acara Rapat tidak ada yang mengajukan no questions were asked.
sebagaimana dipublikasikan dalam situs web eASY as published in the eASY KSEI website, Stock pertanyaan.
KSEI, situs web Bursa Efek dan situs web Perseroan Exchange website, and the Company’s website in
dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris. both Indonesian and English versions. Keputusan Rapat diambil secara musyawarah untuk Decisions at the Meeting were made through deliberation
mufakat, namun apabila Pemegang Saham atau Kuasa for consensus. However, if any Shareholder or Proxy of
Kuorum Quorum Pemegang Saham ada yang tidak menyetujui atau Shareholder did not agree or chose to abstain, then the
Perseroan memiliki saham treasuri sejumlah 3.208.000 The Company holds treasury shares totaling 3,208,000 memberikan suara abstain, maka keputusan diambil decision was made by voting.
saham. Dengan demikian untuk perhitungan kuorum shares. Therefore, for the calculation of the quorum, the dengan cara pemungutan suara.
maka jumlah saham yang telah dikeluarkan dan disetor total number of issued and fully paid shares must be
penuh harus dikurangi dengan saham treasuri tersebut. reduced by these treasury shares. Thus, the number
Sehingga jumlah saham yang akan dipakai sebagai dasar of shares that will be used as the basis for the quorum MATA ACARA KEPUTUSAN
perhitungan kuorum adalah total saham dikurangi saham calculation is the total shares minus the Company's MEETING AGENDA RESOLUTION
treasuri Perseroan yaitu sejumlah 3.987.069.158 saham. treasury shares, amounting to 3,987,069,158 shares. MATA ACARA | AGENDA 1
Laporan Direksi atas jalannya Perseroan selama tahun buku • Menerima baik Laporan Direksi mengenai jalannya Perseroan
Berdasarkan daftar hadir yang disusun baik secara Based on the attendance list prepared both electronically 2022, termasuk laporan tugas pengawasan Dewan Komisaris termasuk Laporan Tugas Pengawasan Dewan Komisaris
elektronik melalui eASY KSEI maupun daftar hadir through eASY KSEI and the attendance list prepared by selama tahun buku 2023. untuk Tahun Buku 2022.
yang disusun oleh Biro Administrasi Efek PT Raya the Share Registrar, PT Raya Saham Registra, and also • Dengan diterimanya Laporan Direksi mengenai jalannya
Saham Registra dan juga memeriksa kuasa-kuasa yang checking the proxies given by the Shareholders, it was Board of Director’s Report regarding the course of the Perseroan dan Laporan Tugas Pengawasan Dewan Komisaris
Company’s business of the 2022 fiscal year, as well as the selama Tahun Buku 2022, maka dengan demikian berarti
diberikan Oleh para Pemegang Saham, terlihat bahwa observed that in the Meeting, there were shareholders or
report of the Board of Commissioner supervisory duties for the juga memberikan pembebasan dan pelunasan sepenuhnya
dalam Rapat telah hadir pemegang saham atau kuasa proxies of shareholders present who own 3,773,640,046 fiscal year of 2022. (Acquit et de charge) kepada Direksi dan Dewan Komisaris
pemegang saham yang memiliki 3.773.640.046 saham shares or equivalent to 94.647% of the total number of Perseroan atas tindakan kepengurusan dan Pengawasan
atau sama dengan 94,647% dari jumlah seluruh saham shares with valid voting rights issued by the Company Kuorum | Quorum: yang mereka jalankan selama Tahun Buku 2022.
dengan hak suara yang sah yang telah dikeluarkan oleh minus the treasury shares. Memenuhi | Full quorum
• Approved the Board of Directors' report on the Company's
Perseroan dikurangi dengan saham treasuri.
Jumlah suara yang hadir sebanyak 3.773.640.046 saham operations, including the Board of Commissioners'
Jumlah suara tidak setuju sebanyak 100 saham Supervisory Duty Report for the Fiscal Year 2022.
Karenanya ketentuan mengenai kuorum kehadiran dalam Therefore, the provisions regarding the quorum for Jumlah suara yang abstain sebanyak 0 saham • With the acceptance of the Board of Directors' report on the
Rapat diatur dalam Undang-undang No. 40 Tahun 2007 attendance in the Meeting as regulated in Law No. 40 Jumlah suara setuju sebanyak 3.773.639.946 saham atau 99,99%. Company's operations and the Board of Commissioners'
tentang Perseroan Terbatas, Anggaran Dasar Perseroan, of 2007 concerning Limited Liability Companies, the Supervisory Duty Report during the Fiscal Year 2022, it
The number of votes present was 3,773,640,046 shares. thereby also grants full discharge and settlement (Acquit et de
dan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan telah terpenuhi. Company's Articles of Association, and the Financial
The number of dissenting votes was 100 shares. charge) to the Board of Directors and the Company's Board
Services Authority Regulations have been fulfilled. The number of abstaining votes was 0 shares. of Commissioners for their management and supervisory
The number of agreeing votes was 3,773,639,946 shares or 99.99%. actions carried out during the Fiscal Year 2022..
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 170 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 171 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 88
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM RAPAT UMUM PEMEGANG SAHAM
General Meeting of Shareholders General Meeting of Shareholders
MATA ACARA 2 | AGENDA 2 MATA ACARA 3 | AGENDA 3
Pengesahan Laporan Posisi Keuangan dan Perhitungan Laba • Menerima baik Laporan Posisi Keuangan dan Perhitungan Penunjukan Akuntan Publik Tahun Buku 2023. • Melimpahkan wewenang kepada Dewan Komisaris
Rugi Komprehensif Perseroan untuk tahun buku yang berakhir Laba Rugi Komprehensif Perseroan untuk tahun buku yang Perseroan dengan memperhatikan rekomendasi Komite Audit
pada tanggal 31 Desember 2022. berakhir pada tanggal 31 Desember 2022, yang telah diaudit Appointment of Independent Public Accountant Firm fiscal year untuk memilih dan mengangkat Akuntan Publik Terdaftar
oleh kantor Akuntan Publik Purwantono, Sungkoro, & Surja 2023. untuk mengaudit pembukuan Perseroan tahun buku 2023
The Ratification of the Company’s Financial Statement and sesuai dengan laporan Auditor Independen No. 00416/2.1032/ termasuk menetapkan Kantor Akuntan Publik pengganti
Company’s profit or loss and comprehensive statement for the AU.1/10/1609-2/1/III/2023 tanggal 29 Maret 2023 dengan Kuorum | Quorum: dalam hal Kantor Akuntan Publik yang ditunjuk karena sebab
fiscal year ended 31 December 2022. pendapat wajar, dalam semua hal yang material, posisi Memenuhi | Full quorum apapun juga tidak dapat melakukan atau menyelesaikan
keuangan PT Fast Food Indonesia Tbk tanggal 31 Desember pekerjaannya serta memberikan Wewenang kepada Direksi
Kuorum | Quorum: 2022, serta kinerja keuangan dan arus kasnya untuk tahun Jumlah suara yang hadir sebanyak 3.773.640.046 saham Perseroan untuk menetapkan honorarium dan persyaratan
Memenuhi | Full quorum yang berakhir pada tanggal tersebut, sesuai dengan Standar Jumlah suara tidak setuju sebanyak 100 saham lain Pengangkatan tersebut dengan kriteria-kriteria yang
Akuntansi keuangan di Indonesia. Jumlah suara yang abstain sebanyak 0 saham ditetapkan oleh Perseroan, sebagai berikut:
Jumlah suara yang hadir sebanyak 3.773.640.046 saham • Dengan disahkannya Pengesahan Laporan Posisi Keuangan Jumlah suara setuju sebanyak 3.773.639.946 saham atau 1. Memiliki izin usaha dari Menteri Keuangan dan dipimpin
Jumlah suara tidak setuju sebanyak 100 saham dan Laporan Laba Rugi Komprehensif Perseroan untuk 99,99%. oleh Akuntan Publik yang ersetuju di Otoritas Jasa
Jumlah suara yang abstain sebanyak 0 saham Tahun Buku yang berakhir tanggal 31 Desember 2022, maka Keuangan;
Jumlah suara setuju sebanyak 3.773.639.946 saham atau dengan demikian berarti juga memberikan pembebasan dan The number of votes present was 3,773,640,046 shares. 2. Memiliki dan mentaati pedoman pengendalian mutu
99,99%. pelunasan sepenuhnya (Acquit et de charge) kepada Dewan The number of dissenting votes was 100 shares. yang merupakan standar yang berlaku pada Kantor
Komisaris dan Direksi perseroan atas tindakan kepengurusan The number of abstaining votes was 0 shares. Akuntan Publik yang bersangkutan, minimal sesuai
The number of votes present was 3,773,640,046 shares. dan pengawasan yang mereka jalankan selama tahun buku The number of agreeing votes was 3,773,639,946 shares or dengan standar profesi yang ditetapkan oleh Asosiasi
The number of dissenting votes was 100 shares. 2022, sepanjang tindakan tersebut bukan merupakan tindak 99.99%. Profesi Akuntan Publik sepanjang tidak bertentangan
The number of abstaining votes was 0 shares. pidana den tercermin dalam Laporan Posisi Keuangan dengan peraturan perundang-undangan di sektor jasa
The number of agreeing votes was 3,773,639,946 shares or Konsolidasian dan Laporan Laba Rugi Komprehensif keuangan;
99.99%. Konsolidasian Perseroan. 3. Memiliki dan menerapkan sistem pengendalian
mutu untuk memastikan Kantor Akuntan Publik atau
• Accepted the Company's Financial Position Report and karyawannya dapat menjaga sikap independen;
Comprehensive Profit and Loss Calculation for the fiscal year 4. Sanggup menjaga kerahasiaan data dan informasi yang
ending on December 31, 2022, which has been audited by diperoleh dalam pemberian jasa kepada Lembaga yang
the public accounting firm Purwantono, Sungkoro, & Surja diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan.
in accordance with the Independent Auditor's report No.
00416/2.1032/AU.1/10/1609-2/1/III/2023 dated March 29, • Delegated authority to the Company's Board of
2023, with a fair opinion, in all material respects, the financial Commissioners, with consideration of the Audit Committee's
position of PT Fast Food Indonesia Tbk as of December 31, recommendations, to select and appoint a Registered Public
2022, and its financial performance and cash flows for the Accountant to audit the Company's books for the fiscal year
year ending on that date, are in accordance with the Financial 2023, including determining a substitute Public Accountant
Accounting Standards in Indonesia. Firm in the event that the appointed Firm is for any reason
• With the ratification of the Financial Position Report and unable to perform or complete its work. This also grants
Comprehensive Profit and Loss Report for the Fiscal Year authority to the Company's Board of Directors to set the
ending on December 31, 2022, it thereby also grants full honorarium and other terms of said appointment with criteria
discharge and settlement (Acquit et de charge) to the established by the Company, as follows:
Company's Board of Commissioners and Directors for their 1. Possessing a business license from the Minister of
management and supervisory actions carried out during the Finance and led by a Public Accountant who is registered
fiscal year 2022, provided that such actions do not constitute with the Financial Services Authority;
criminal acts and are reflected in the Company's Consolidated 2. Having and adhering to quality control guidelines that
Financial Position Report and Consolidated Comprehensive meet the standards applicable to the concerned Public
Profit and Loss Report. Accountant Firm, at a minimum in accordance with the
professional standards set by the Public Accountant
Professional Association, as long as it does not conflict
with the regulations in the financial services sector;
3. Having and implementing a quality control system to
ensure that the Public Accountant Firm or its employees
can maintain an independent attitude;
4. Being able to maintain the confidentiality of data and
information obtained in providing services to institutions
supervised by the Financial Services Authority.
Hasil & Realisasi Pelaksanaan RUPS Tahun GMS Resolutions & Realization in Previous
Sebelumnya Year
Seluruh hasil RUPST pada tahun 2022 telah selesai All of the results of the year 2022 AGMS have been fully
dilaksanakan sepenuhnya oleh Perseroan. implemented by the Company.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 172 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 173 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 89
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DEWAN KOMISARIS DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners
Board of Commissioners
Dewan Komisaris adalah organ Perseroan yang bertugas The Board of Commissioners is an organ of the Company 5. Memberikan tanggapan dan rekomendasi atas 5. Provide feedback and recommendation toward the
melakukan pengawasan terhadap pengelolaan Perseroan that oversees the Company's management and provides usulan dan rencana pengembangan strategis Company’s strategic development plan proposed by
dan memberikan nasihat kepada Direksi agar Perseroan advisory to the Board of Directors on the Company’s Perseroan yang diajukan Direksi. the Board of Directors.
berjalan sesuai dengan peraturan perundang-undangan management in compliance with the prevailing laws and 6. Meneliti dan menelaah laporan tahunan yang 6. Assess and review the annual report prepared by the
yang berlaku, Anggaran Dasar Perseroan, serta maksud regulations, the Company's Articles of Association, and its disiapkan oleh Direksi serta menandatangani laporan Board of Directors and sign the annual report.
dan tujuan Perseroan. purposes and objectives. tahunan tersebut.
7. Memastikan bahwa Direksi telah memperhatikan 7. Ensure that the Board of Directors has taken into
kepentingan pemangku kepentingan. account the interests of stakeholders.
PENGANGKATAN, PEMBERHENTIAN APPOINTMENT, DISMISSAL AND 8. Membentuk komite audit untuk mendukung 8. Establish the audit committee to support the
DAN MASA JABATAN TENURE efektivitas pelaksanaan tugas dan tanggung jawab effectiveness of the Board of Commissioner’s duties
Dewan Komisaris. and responsibilities performance.
Anggota Dewan Komisaris diangkat oleh Rapat Umum The Board of Commissioners’ members are appointed by
Pemegang Saham dengan masa jabatan selama 5 (lima) the General Meeting of Shareholders with a term of office KRITERIA DEWAN KOMISARIS CRITERIA OF THE BOARD OF
tahun dan dapat diangkat kembali untuk jangka waktu for 5 (five) years and can be reappointed for the same COMMISSIONERS
yang sama. period.
Dewan Komisaris wajib memenuhi kriteria yang telah The Board of Commissioners shall meet the criteria as
ditetapkan Peraturan OJK No. 33/POJK.04/2014 (POJK stipulated by OJK Regulation No. 33/POJK.04/2014
KOMPOSISI DEWAN KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS No. 33/2014) sebagai berikut: (POJK No. 33/2014) as follows:
COMPOSITION 1. Memiliki akhlak, moral yang baik dan integritas yang 1. Has good character, moral and integrity as well as
baik serta cakap melakukan perbuatan hukum; legal capacity to take any legal action;
Per 31 Desember 2023, susunan anggota Dewan As of December 31, 2023, the composition of the BOC 2. Dalam 5 (lima) tahun sebelum pengangkatan dan 2. Within the past 5 (five) years prior to the appointment
Komisaris Perseroan sesuai keputusan Rapat Umum members of the Company according to the resolution of selama menjabat: and during the course of directorship:
Pemegang Saham Tahunan untuk tahun buku 2023 the Annual General Meeting of Shareholders of fiscal year a. Tidak pernah dinyatakan pailit; a. has never been declared bankrupt;
adalah sebagai berikut: 2023 is as follows: b. Tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau b. has never been posted as former member of the
anggota Dewan Komisaris yang dinyatakan Board of Commissioners or Board of Directors
Nama Jabatan bersalah menyebabkan suatu perusahaan who was declared guilty causing a bankruptcy of
Name Position dinyatakan pailit; a company;
c. Tidak pernah dihukum karena melakukan tindak c. has never been sentenced for a crime causing
Anthoni Salim Komisaris Utama | President Commissioner
pidana yang merugikan keuangan negara dan/ financial losses to the country and/or financial
Noni Rosalia Gelael Barki Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner atau yang berkaitan dengan sektor keuangan; dan sector; and
Benny Setiawan Santoso Komisaris | Commissioner d. Tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/ d. has never been posted as former member of the
atau anggota Dewan Komisaris yang selama Board of Commissioners or Board of Directors
Elisabeth Gelael Komisaris | Commissioner
menjabat: whereby during each tenure:
Gunawan Solaiman Komisaris Independen | Independent Commissioner • Pernah tidak menyelenggarakan RUPS • Failed to convene an Annual GMS,
Achmad Baiquni Komisaris Independen | Independent Commissioner Tahunan;
• Pertanggungjawabannya sebagai anggota • His/her accountability, management and
Direksi dan/atau anggota Dewan Komisaris supervisory report was rejected by the GMS
pernah tidak diterima oleh RUPS atau pernah or failed to submit his/her accountability
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB BOARD OF COMMISSIONERS DUTIES tidak memberikan pertanggungjawaban report as a member of the Board of Directors
DEWAN KOMISARIS AND RESPONSIBILITIES sebagai anggota Direksi dan/atau anggota and/or Board of Commissioners to the GMS;
Dewan Komisaris kepada RUPS; dan and
1. Melakukan pengawasan terhadap kebijakan yang 1. Oversee the policies set by the Board of Directors in • Pernah menyebabkan perusahaan yang • Has caused a company that had already
ditetapkan oleh Direksi dalam melaksanakan managing the Company. memperoleh izin, persetujuan, atau obtained licenses, approvals or registered
kepengurusan Perseroan. pendaftaran dari Otoritas Jasa Keuangan with the Financial Service Authority to not
2. Melakukan pengawasan atas risiko usaha Perseroan 2. Oversee the Company’s business risks and ensure tidak memenuhi kewajiban menyampaikan fulfill its obligations to submit annual reports
dan memastikan efektivitas sistem pengendalian the effectiveness of management’s efforts in internal Laporan Tahunan dan/ atau Laporan and/or financial reports to the Financial
internal. control. Keuangan kepada Otoritas Jasa Keuangan. Service Authority.
3. Melakukan pengawasan atas pelaksanaan prinsip- 3. Oversee the GCG implementation in the Company’s 3. Memiliki komitmen untuk mematuhi peraturan 3. Has a strong commitment to obey and comply with
prinsip tata kelola di dalam kegiatan usaha Perseroan business activities. perundang-undangan; dan the prevailing regulations; and
4. Memberikan nasihat kepada Direksi terkait dengan 4. Provide advice to the Board of Directors related to
tugas dan kewajiban Direksi. their duties and obligations.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 174 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 175 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 90
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DEWAN KOMISARIS DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Board of Commissioners
4. Memiliki pengetahuan dan/atau keahlian di bidang 4. Has a good knowledge and/or competence required PENILAIAN ATAS KINERJA KOMITE PERFORMANCE ASSESSMENT OF
yang dibutuhkan Perseroan. by the Company. DIBAWAH DEWAN KOMISARIS COMMITTEES UNDER THE BOARD OF
COMMISSIONERS
INDEPENDENSI DEWAN KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS Dalam melaksanakan tugas Pengawasan Dewan In performing its oversight duties, the Board of
INDEPENDENCY Komisaris dapat membentuk Komite yang bertanggung Commissioners may establish Committees that directly
jawab langsung kepada Dewan Komisaris. Saat ini responsible to the Board of Commissioners. Currently the
Dalam melaksanakan tugasnya terkait fungsi In performing duties related to oversight function, the Dewan Komisaris memiliki satu komite di bawah Dewan Board of Commissioners has one committee, namely the
pengawasan, Dewan Komisaris wajib bersifat Board of Commissioners shall be independent and Komisaris yaitu Komite Audit. Audit Committee.
independen dan mengutamakan kepentingan Perseroan. prioritize the interests of the Company. The supervisory
Pengawasan yang dilaksanakan oleh Dewan Komisaris taken by the Board of Commissioners shall avoid any Selama tahun 2023, secara umum Dewan Komisaris In general, the Board of Commissioners considers that
wajib menghindari adanya benturan kepentingan dan conflict of interest and be free from pressure from any memandang bahwa Komite Audit telah menjalankan the Audit Committee has performed their duties efficiently
bebas dari tekanan pihak manapun dari dalam Perseroan party within the Company or from any other party who tugasnya dengan efisien berdasarkan prinsip GCG dan during 2023 in accordance with GCG principles and the
maupun dari pihak lain yang memiliki kepentingan bisnis has business interests with the Company. tujuan Perseroan. Penilaian ini dilaksanakan berdasarkan Company’s objective. This assessment is undertaken
dengan Perseroan. laporan pelaksanaan tugas dan tanggung jawab yang based on the report on the implementation of duties and
disampaikan oleh Komite. responsibilities, which is submitted by the Committee.
KOMISARIS INDEPENDEN INDEPENDENT COMMISSIONER
RAPAT DEWAN KOMISARIS BOARD OF COMMISSIONERS MEETING
Kriteria Komisaris Independen adalah yang sebagaimana The criteria of the Independent Commissioner are as
ditetapkan dalam Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. stipulated in the Financial Services Authority No. 33/ Kebijakan Rapat Dewan Komisaris sepenuhnya mengacu The policy of Board of Commissioners’ Meeting refers
33/POJK.04/2014 yaitu sebagai berikut: POJK.04/2014 as follows: kepada Anggaran Dasar Perseroan dan POJK No. to the Company’s Articles of Association and POJK No.
1. Bukan merupakan orang yang bekerja atau 1. Not a person that is employed or has the authority 33/2014, bahwa Rapat Dewan Komisaris wajib diadakan 33/2014, which stated that the meeting of the Board of
mempunyai wewenang dan tanggung jawab untuk and responsibility to plan, direct, control or supervise secara berkala sekurang-kurangnya sekali dalam setiap Commissioners shall be held periodically at least once in
merencanakan, memimpin, mengendalikan, atau the activities of the Company within the last 6 (six) 2 bulan. every 2 months.
mengawasi kegiatan Perseroan dalam waktu 6 months, except for re-appointment as Independent
(enam) bulan terakhir, kecuali untuk pengangkatan Commissioner of the Company in the next term; Pada tahun 2023, Dewan Komisaris Perseroan telah In 2023, the Company’s Board of Commissioners has held
kembali sebagai Komisaris Independen Perseroan melaksanakan Rapat sebanyak 6 kali dengan tingkat 6 meetings with 100% attendance rates.
pada periode berikutnya; kehadiran 100%.
2. Tidak mempunyai saham baik langsung maupun 2. Has no direct or indirect shares of the Company;
tidak langsung pada Perseroan;
3. Tidak mempunyai hubungan afiliasi dengan 3. Has no affiliation with the Company, members of AGENDA RAPAT DEWAN KOMISARIS
Perseroan, anggota Dewan Komisaris, anggota the Board of Commissioners, members of Board of Board of Commissioners Meeting Agenda
Direksi, atau pemegang saham utama Perseroan; Directors, or majority shareholder of the Company;
dan and Bulan Peserta
No. Agenda
4. Tidak mempunyai hubungan usaha baik langsung 4. Has no direct or indirect business relationship related Month Participants
maupun tidak langsung yang berkaitan dengan to the Company’s business activities. 1. Februari Performance YTD Februari 2023 Komisaris Utama | President Commissioner
kegiatan usaha Perseroan. February Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
Komisaris I | Commissioner I
Jumlah Komisaris Independen yang dimiliki oleh Perseroan The number of Independent Commissioners assigned Komisaris II | Commissioner II
Komisaris Independen | Independent Commissioner
telah memenuhi kriteria sebagaimana disyaratkan oleh by the Company has met the criteria as required by the
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Peraturan yang berlaku yaitu minimum 30% dari total applicable Regulation which is minimum 30% of the total
anggota Dewan Komisaris. Per 31 Desember 2023 members of the Board of Commissioners. As of December 2. April Performance YTD April 2023 Komisaris Utama | President Commissioner
Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
Perseroan memiliki 2 (dua) orang Komisaris Independen 31, 2023, The Company has 2 (two) Independent
Komisaris I | Commissioner I
dari total 6 (enam) orang anggota Dewan Komisaris. Commissioners out of a total of 6 (six) members of the
Komisaris II | Commissioner II
Board of Commissioners. Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris Independen Perseroan telah menandatangani The Independent Commissioner of the Company has
Pernyataan yang menyatakan pemenuhan kriteria serta signed Statement certifying fulfilment of criteria as well as
independensi jabatannya sesuai dengan kriteria yang his/her independency of position in accordance with the
ditetapkan berdasarkan peraturan yang berlaku. criteria as set under prevailing regulations.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 176 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 177 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 91
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DEWAN KOMISARIS DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners Board of Commissioners
No.
Bulan
Agenda
Peserta AGENDA RAPAT GABUNGAN
Month Participants Joint Meeting Agenda
3. Juni Performance YTD Juni 2023 Komisaris Utama | President Commissioner
June Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
Bulan Peserta
Komisaris I | Commissioner I No. Agenda
Month Participants
Komisaris II | Commissioner II
Komisaris Independen | Independent Commissioner 1. April Update Management Dashboard April Komisaris Utama | President Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner 2023 Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
4. Agustus Performance YTD Agustus 2023 Komisaris Utama | President Commissioner Komisaris I | Commissioner I
August Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner Komisaris II | Commissioner II
Komisaris I | Commissioner I Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris II | Commissioner II Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Direktur Utama | President Director
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Wakil Direktur Utama | Vice President Director
5. Oktober Performance YTD Oktober 2023 Komisaris Utama | President Commissioner
Direktur I | Director I
October Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
Komisaris I | Commissioner I
Direktur II | Director II
Komisaris II | Commissioner II Direktur III | Director III
Komisaris Independen | Independent Commissioner Direktur IV | Director IV
Komisaris Independen | Independent Commissioner Direktur V | Director V
6. Desember Performance YTD Desember 2023 Komisaris Utama | President Commissioner Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
December Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner 2. Agustus Update Management Dashboard Komisaris Utama | President Commissioner
Komisaris I | Commissioner I August Agustus 2023
Komisaris II | Commissioner II Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner Komisaris I | Commissioner I
Komisaris Independen | Independent Commissioner Komisaris II | Commissioner II
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner
RAPAT GABUNGAN DEWAN JOINT MEETINGS OF THE BOARD OF Direktur Utama | President Director
Wakil Direktur Utama | Vice President Director
KOMISARIS DAN DIREKSI COMMISSIONERS AND BOARD OF
Direktur I | Director I
DIRECTORS Direktur II | Director II
Direktur III | Director III
Berdasarkan POJK No. 33/2014, Dewan Komisaris wajib Pursuant to POJK No. 33/2014, the Board of Direktur IV | Director IV
mengadakan rapat gabungan bersama Direksi secara Commissioners shall conduct joint meeting with the Board Direktur V | Director V
berkala paling kurang sekali dalam 4 (empat) bulan. of Directors periodically at least once in 4 (four) months. Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
3. Desember Update Management Dashboard Komisaris Utama | President Commissioner
Selama tahun 2023 rapat gabungan Dewan Komisaris In 2023, the Board of Commissioners and Board of December Desember 2023 Wakil Komisaris Utama | Vice President Commissioner
dan Direksi dilaksanakan sebanyak 3 (tiga) kali dengan Directors joint meetings were held 3 (three) times with the
Komisaris I | Commissioner I
tingkat kehadiran tingkat kehadiran 100%. 100% attendance rates.
Komisaris II | Commissioner II
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Komisaris Independen | Independent Commissioner
Direktur Utama | President Director
Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I
Direktur II | Director II
Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 178 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 179 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 92
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DEWAN KOMISARIS
Board of Commissioners KOMITE AUDIT
Audit Committee
KEBIJAKAN MENGENAI POLICY ON CHANGE TO OF Komite Audit bertanggung jawab kepada Dewan The Audit Committee is accountable to the Board of
KEBERAGAMAN KOMPOSISI DEWAN DIVERSITY OF THE BOARD OF Komisaris dalam melaksanakan fungsi pengawasan dan Commissioners for performing supervisory functions
KOMISARIS DAN DIREKSI COMMISSIONERS AND BOARD OF memberikan pendapat yang independen terhadap hal- and providing independent opinion on matters that
hal yang perlu dipertimbangkan oleh Dewan Komisaris, shall be considered by the Board of Commissioners, in
DIRECTORS COMPOSITION sesuai dengan prinsip-prinsip GCG dan peraturan compliance with GCG principles and prevailing laws and
Susunan Direksi dan Dewan Komisaris Perseroan telah The composition of the Company’s Board of Directors perundang-undangan yang berlaku. regulations.
memenuhi keberagaman dan diwujudkan dalam bentuk and Commissioners has fulfilled the diversity and is
keberagaman kompetensi, pengalaman serta latar manifested in the diversity of competence, experience
belakang pendidikan Direksi dan Dewan Komisaris yang and educational background of the Directors and PIAGAM KOMITE AUDIT AUDIT COMMITTEE CHARTER
sebagaimana di paparkan pada bagian profil Direksi dan Commissioners as detailed in section profile of the Board
Dewan Komisaris di Laporan Tahunan ini. of Directors and Commissioners in this Annual Report. Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan No. Pursuant to the Financial Services Authority (OJK)
55/POJK.04/2015 tanggal 23 Desember 2015 tentang Regulation No. 55/POJK.04/2015 dated 23 December
Pembentukan dan Pedoman Pelaksanaan Kerja Komite 2015 on Establishment and Implementation Guidelines
LAPORAN TUGAS PENGAWASAN BOARD OF COMMISSIONERS Audit, Perseroan telah memiliki Piagam Komite yang of Audit Committee, the Company has in place the Audit
DEWAN KOMISARIS TAHUN 2023 OVERSIGHT DUTIES REPORT IN 2023 disahkan oleh Dewan Komisaris pada tanggal 20 Juni Committee Charter that was ratified by the Board of
2016. Piagam berisi panduan kerja Komite Audit termasuk Commissioners on 20 June 2016. The Audit Committee
Selama tahun 2023 Dewan Komisaris secara berkala During 2023, the Board of Commissioners on a regular di dalamnya tugas dan tanggung jawab serta pengadaan Charter contains the duties and responsibilities and the
mengikuti perkembangan kegiatan Perseroan, membahas basis monitored the Company’s activities, discussed Rapat Komite. Committee Meetings.
persoalan yang berhubungan dengan manajemen matters related to the Company’s management, as well
Perseroan, serta menelaah dan mengevaluasi kinerja as reviewed and evaluated the performance of Board of
Direksi dan kinerja komite penunjang Dewan Komisaris. Directors and supporting committees. PROFIL KOMITE AUDIT
Audit Committee Profile
Dewan Komisaris juga memberikan saran, rekomendasi The Board of Commissioners also provided their advices,
dan wawasan kepada Direksi meliputi pengelolaan recommendations and insights to the Board of Directors
operasional, laporan keuangan dan isu-isu penting terkait covering the operational management, financial reports
kebijakan pemerintah. Selain itu, Dewan Komisaris juga and important issues related to the government policies.
Drs. Achmad Baiquni, MBM
telah melakukan pengawasan terhadap penerapan In addition, the Board of Commissioners has also
GCG di Perseroan termasuk namun tidak terbatas pada carried out oversight on the implementation of GCG in Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai Ketua Komite Audit sejak tahun 2021 dan juga menjabat
sebagai salah satu Komisaris Independen Perseroan. Profil lengkap dapat dilihat pada Bab 3 Profil
menyetujui rencana kerja Perseroan tahun 2023 dan the Company including but not limited to approving the
Perusahaan di Laporan Tahunan ini.
melaksanakan penelaahan atas laporan Komite Audit. Company’s work plan for 2023 and implementing a review
of the Audit Committee report. Indonesian citizen, serves as Chairman of the Audit Committee since 2021, and concurrently one of
the Company’s Independent Commissioners. Complete profile is presented in the Chapter 3 Company
Profile of this Annual Report.
PROSEDUR PENETAPAN REMUNERASI BOARD OF COMMISSIONERS
DEWAN KOMISARIS REMUNERATION PROCEDURE Kanaka Puradireja
Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2022. Lulus Fakultas
Berdasarkan Undang-Undang No. 40 Tahun 2007, gaji, Based on Law No. 40 of 2007, the salary, honorarium, or Ekonomi Jurusan Akuntansi, Universitas Padjajaran Bandung.
honorarium, atau tunjangan anggota Dewan Komisaris allowance of members of the Board of Commissioners
harus ditetapkan dalam keputusan Rapat Umum must be stipulated in the decision of the General Indonesian citizen, serves as a member of the Audit Committee since 2022. A graduate of Economics
Pemegang Saham berdasarkan rekomendasi dari Komite Meeting of Shareholders based on recommendation Faculty, majoring in Accounting, University of Padjajaran Bandung.
Nominasi dan Remunerasi yang disampaikan kepada from the Nomination and Remuneration Committee
RUPS melalui Dewan Komisaris Perseroan. Sejauh being submitted to the GMS through Company’s Board Endang Ruchijat
Komite belum dibentuk, rekomendasi tersebut berasal of Commissioners. In as much as the Committee has not
Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai anggota Komite Audit sejak tahun 2022. Lulus Mining
dari Direksi dan disetujui oleh Dewan Komisaris. been established yet, the recommendation comes from Engineer Undergraduate Degree, Institut Teknologi Bandung 1977.
the Board of Directors and approved by the Board of
Commissioners. Indonesian citizen, serves as a member of the Audit Committee since 2022. A Mining Engineer
Undergraduate Degree, Institut Teknologi Bandung 1977.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 180 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 181 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 93
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
KOMITE AUDIT KOMITE AUDIT
Audit Committee Audit Committee
INDEPENDENSI KOMITE AUDIT INDEPENDENCY OF AUDIT COMMITTEE RAPAT KOMITE AUDIT 2023 AUDIT COMMITTEE MEETING 2023
Sesuai dengan Piagam Komite Audit dan berdasarkan Pursuant to the Audit Committee Charter and referring to Komite Audit melaksanakan rapat komite secara periodik The Audit Committee convened periodic meeting in
Pasal 5 POJK No. 55/POJK.04/2015 tanggal 23 Desember the Article 5 POJK No. 55/POJK.04/2015 dated December di setiap kuartal tahun berjalan. Semua notulen rapat quarterly basis of respective year. All minutes of meeting
2015, Komite Audit bertindak secara independen dalam 23, 2015 the Audit Committee shall act independently in yang disusun dalam rapat-rapat Komite Audit dilaporkan in the Audit Committee meetings is reported to the
melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya. Seluruh carrying out its duties and responsibilities. All members of kepada Dewan Komisaris, lengkap dengan pendapat dan Board of Commissioners completed with all opinions
anggota Komite Audit Perseroan merupakan pihak the Company’s Audit Committee are independent parties saran untuk hal-hal yang memerlukan perhatian Dewan and input to matters required attention from the Board of
independen yang dipilih sesuai dengan kemampuan, who were appointed according to their capabilities, as well Komisaris. Komite Audit juga terlibat dalam peninjauan Commissioners. The Audit Committee is also involved in
serta latar belakang pengalaman dan pendidikannya. as experience and educational backgrounds. laporan dan menghadiri rapat penutupan dengan auditor reviewing and attending the closing meeting with external
eksternal. auditor.
Seluruh anggota Komite Audit tidak memiliki afiliasi All members of the Audit Committee have no affiliation
dengan Direktur, Komisaris, maupun pemegang saham with the Directors, Commissioners or major shareholders, Pada tahun 2023 Komite Audit mengadakan rapat In 2023, the Audit Committee has convened 4 (four)
utama, bebas dari berbagai kepentingan pribadi, tidak are free from various personal interests, do not own sebanyak 4 (empat) kali yang seluruhnya dihadiri oleh Meetings, which was attended by all members of Audit
memiliki saham Perseroan, serta tidak memiliki hubungan the Company’s shares, and do not have any business seluruh anggota Komite. Committee.
bisnis dengan Perseroan. relations with the Company.
KEGIATAN KOMITE AUDIT 2023 ACTIVITIES OF AUDIT COMMITTEE IN
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB DUTIES AND RESPONSIBILITIES 2023
Tugas dan tanggung jawab Komite Audit Perseroan Duties and responsibilities are in accordance with the Pada tahun 2023 pelaksanaan tugas Komite Audit telah In 2023, the implementation of duties of Audit Committee
telah sesuai dengan POJK No. 55/POJK.04/2015 yaitu POJK No.55/POJK.04/2015 as follows: sesuai dengan tugas dan tanggung jawab yang terdapat is in accordance with its duties and responsibilities
sebagai berikut: dalam Piagam Komite Audit. Komite Audit membantu under the Audit Committee Charter. The Audit Committee
1. Melakukan penelaahan atas informasi keuangan 1. Reviewing the financial information that will be issued Dewan Komisaris dalam melaksanakan tugasnya assisted the Board of Commissioners in performing its
yang akan dikeluarkan Perseroan kepada publik dan/ by the Company to the public and/or the authorities, termasuk di dalamnya meninjau laporan keuangan duties including to review the financial statement prior to
atau pihak otoritas antara lain laporan keuangan, among others, financial reports, projections and sebelum disampaikan kepada pihak berwenang dan submission to the authorities as well as announcement
proyeksi, dan laporan lainnya terkait dengan other reports related to the Company’s financial diumumkan kepada masyarakat. to public.
informasi keuangan Perseroan; information;
2. Melakukan penelaahan atas ketaatan terhadap 2. Reviewing the compliance with laws and regulations
peraturan perundang-undangan yang berhubungan relating to the Company’s activities;
dengan kegiatan Perseroan;
3. Memberikan pendapat independen dalam hal 3. Provide an independent opinion in the event of
terjadi perbedaan pendapat antara manajemen dan any disagreement between management and the
Akuntan atas jasa yang diberikannya. accountant for the services it provides.
4. Memberikan rekomendasi kepada
Komisaris mengenai penunjukan Akuntan yang
Dewan 4. Provide recommendations to the Board of
Commissioners regarding the appointment of KOMITE NOMINASI DAN
didasarkan pada independensi, ruang lingkup
penugasan, dan fee;
5. Melakukan penelaahan atas pelaksanaan 5.
Accountants based on the independence, scope of
the assignment, and fees;
Reviewing the conduct of audits by internal auditors
REMUNERASI
pemeriksaan oleh auditor internal dan mengawasi and overseeing the implementation of follow-up Nomination and Remuneration Committee
pelaksanaan tindak lanjut oleh Direksi atas temuan actions by the Board of Directors on the findings of
auditor internal; internal auditors;
6. Melakukan penelaahan terhadap aktivitas 6. Reviewing the risk management activities conducted
pelaksanaan manajemen risiko yang dilakukan by the Board of Directors, if the Company does not Komite Nominasi dan Remunerasi belum dibentuk oleh The Nomination and Remuneration Committee has
oleh Direksi, jika Perseroan tidak memiliki fungsi have a risk monitoring function under the Company’s Perseroan. Dewan Komisaris Perseroan menjalankan not yet been formed by the Company. The Board of
pemantau risiko di bawah keuangan Perseroan; finances; fungsi Nominasi dan Remunerasi bagi Direksi dan Commissioners of the Company holds the Nomination
7. Menelaah pengaduan yang berkaitan dengan proses 7. Review complaints relating to the Company’s Dewan Komisaris sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa and Remuneration function for the Board of Directors and
akuntansi dan pelaporan keuangan Perseroan; accounting and reporting process; Keuangan No. 34/POJK.04/2014. the Board of Commissioners in compliance with Financial
8. Menelaah dan memberikan saran kepada Dewan 8. Review and advise the Board of Commissioners Services Authority Regulation No. 34/POJK.04/2014.
Komisaris terkait dengan adanya potensi benturan regarding the potential conflict of interest; and
kepentingan; dan
9. Menjaga kerahasiaan dokumen, data, dan informasi 9. Maintain the confidentiality of Company documents,
Perseroan. data and information.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 182 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 183 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 94
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DIREKSI DIREKSI
Board of Directors
Board of Directors
Sejalan dengan sasaran dan tujuan perusahaan, Direksi In line with the Company's targets and objectives, the 2. Menetapkan visi, misi, rencana kerja dan strategi 2. Establish the Company’s vision, mission, business
bertanggung jawab untuk melaksanakan kegiatan Board of Directors is in charge of managing the day-to- Perseroan. plan and strategy.
operasional bisnis sehari-hari demi kepentingan terbaik day operations of the business in the best interests of the 3. Menyusun dan menetapkan kebijakan dasar dan 3. Develop and establish basic policies and financial,
Perseroan. Sesuai dengan Anggaran Dasar, Direksi dapat Company. In accordance with the Articles of Association, prosedur keuangan, organisasi, SOP, dan SDM, serta organizational, SOP and HR procedures as well as
mewakili Perseroan di dalam dan di luar pengadilan the Board of Directors may represent the Company in sistem teknologi informasi dan komunikasi. information technology and communication systems.
mengenai segala persoalan dan kegiatan yang berkaitan and out of court with regard to any issues and activities 4. Memelihara, mengelola dan mengurus kekayaan 4. Maintain, manage and organize the Company’s
dengan Perseroan. pertaining to the Company. Perseroan. assets.
5. Mengajukan usulan dan perubahan Rencana Kerja 5. Submit proposal and changes of the Corporate
dan Anggaran Perusahaan serta mengkoordinasikan Work Plan and Budget as well as coordinate its
PENGANGKATAN DAN MASA JABATAN BOARD OF DIRECTORS APPOINTMENT pelaksanaannya. implementation.
ANGGOTA DIREKSI AND TENURE 6. Membentuk sistem pengendalian internal, 6. Establish an internal control system, consider
mempertimbangkan risiko usaha dalam setiap business risks in every decision-making as well as
Pengangkatan dan pemberhentian Direksi ditentukan The appointment and dismissal of the Board of Directors pengambilan keputusan serta menetapkan langkah- establish the mitigation measures to reduce various
melalui mekanisme RUPS untuk masa jabatan 5 (lima) shall be determined through the GMS mechanism, each langkah yang dapat mengurangi berbagai risiko yang risks faced by the Company.
tahun, namun tanpa mengurangi hak RUPS untuk dapat for a tenure of 5 (five) years, yet without prejudice to the dihadapi oleh Perseroan.
memberhentikan anggota Direksi sewaktu-waktu sebelum rights of the GMS to dismiss a member of the Board of 7. Mengembangkan sumber daya yang dimiliki 7. Develop the resources owned by the Company in
masa jabatannya berakhir sesuai dengan ketentuan Directors at a time before the completion of their tenures Perseroan dalam rangka meningkatkan efektivitas order to improve the effectiveness and efficiency.
anggaran dasar Perseroan. Anggota Direksi yang masa in accordance with the Company’s Articles of Association. dan efisiensi.
jabatannya telah berakhir dapat diangkat kembali oleh The GMS may reappoint member of the Board of Directors 8. Menyelenggarakan RUPS sesuai dengan Anggaran 8. Organize the GMS in accordance with the Articles of
RUPS. whose tenure is ended. Dasar dan ketentuan perundangan yang berlaku. Association and the prevailing laws.
9. Mengadakan dan menyimpan daftar pemegang 9. Organize and record the shareholders list.
saham.
KOMPOSISI ANGGOTA DIREKSI BOARD OF DIRECTORS COMPOSITION
Komposisi Direksi Perseroan per 31 Desember 2023 The composition of the Company’s Board of Directors as
adalah sebagai berikut: of 31 December 2023 is as follows: RUANG LINGKUP PEKERJAAN DAN TANGGUNG JAWAB MASING-MASING
ANGGOTA DIREKSI
Scope of Duties and Responsibilities of Each Member of The Board of Directors
Nama Jabatan
Name Position Jabatan Lingkup Tanggung Jawab
Ricardo Gelael Direktur Utama | President Director Position Scope of Responsibilities
Ferry Noviar Yosaputra Wakil Direktur Utama | Vice President Director Presiden Direktur Mengatur Perseroan secara keseluruhan.
President Director Manage the Company’s overall operations.
Justinus Dalimin Juwono Direktur I | Director I
Wakil Direktur Utama Melaksanakan koordinasi atas kinerja seluruh anggota Direksi Perseroan.
Cahyadi Wijaya Direktur II | Director II Vice President Director To coordinate the performance of all members of the Board of Directors of the Company.
Fabian Gelael Direktur III | Director III Direktur I Membawahi bidang Keuangan sekaligus Sekretaris Perusahaan dari Perseroan.
Adhi Indrawan Direktur IV | Director IV Director I Responsible for financial in which also as the Corporate Secretary of the Company.
Wachjudi Martono Direktur V| I Director V Direktur II Membawahi sumber daya manusia Perseroan.
Director II Responsible for the Company’s human resources.
Omar Luthfi Anwar Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
Direktur III Membawahi operasional dan pemasaran Perseroan.
Director III Responsible for the Company’s operational and marketing aspects.
Direktur IV Membawahi pengembangan bisnis Perseroan
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB BOARD OF DIRECTORS DUTIES AND Director IV Responsible for the Company’s business development.
DIREKSI RESPONSIBILITIES Direktur V Melaksanakan pemantauan kegiatan usaha sehari hari.
Director V Monitoring daily business activities.
Berdasarkan Anggaran Dasar Perseroan, tugas dan Pursuant to the Company’s Articles of Association, the
tanggung jawab Direksi adalah: Board of Directors’ duties and responsibilities are to: Direktur Tidak Terafiliasi Sebagai pihak tidak terafiliasi dan independen di dalam Perseroan.
1. Memimpin dan menjalankan Perseroan sesuai 1. Lead and organize the Company in accordance with Non-Affiliated Director As non-affiliated party and independent in the Company.
dengan maksud dan tujuan Perseroan, serta the purposes and objectives of the Company, as well
memastikan keberlangsungan Perseroan. as ensuring the Company’s sustainability.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 184 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 185 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 95
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DIREKSI DIREKSI
Board of Directors Board of Directors
KRITERIA NOMINASI DIREKSI BOARD OF DIRECTORS NOMINATION KEBERAGAMAN KOMPOSISI DIREKSI BOARD OF DIRECTORS DIVERSIFIED
CRITERIA COMPOSITION
Nominasi anggota Direksi wajib memenuhi kriteria yang The Board of Directors nomination shall meet the criteria Perseroan tidak memiliki kebijakan khusus mengenai The Company does not have certain policy concerning the
telah ditetapkan Peraturan OJK No. 33/POJK.04/2014 as stipulated by OJK Regulation No. 33/POJK.04/2014 as keberagaman komposisi Direksi. Seiring cepatnya diversity of the Board of Directors’ composition. Due to the
sebagai berikut: follows: perkembangan dunia global yang harus selalu siap rapid development of the global world that the Company
1. Memiliki akhlak, moral yang baik dan integritas yang 1. Has good character, moral and integrity as well as diantisipasi oleh Perseroan, menyebabkan keberagaman must always be ready to anticipate, causing the diversity
baik serta cakap melakukan perbuatan hukum; legal capacity to take any legal action; komposisi Direksi menjadi hal penting dan diperlukan of the Board of Directors important and necessary in
2. Dalam 5 (lima) tahun sebelum pengangkatan dan 2. Within the past 5 (five) years prior to the appointment dalam melakukan penyusunan perencanaan strategi preparing the Company’s strategic planning, so as to
selama menjabat: and during the course of directorship: Perseroan, sehingga dapat menghasilkan keuntungan produce optimal business benefit.
a. Tidak pernah dinyatakan pailit; a. Has never been declared bankrupt; bisnis yang optimal.
b. Tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/atau b. Has never been posted as former member of the
anggota Dewan Komisaris yang dinyatakan Board of Commissioners or Board of Directors Penentuan komposisi anggota Direksi telah memperhatikan The determination of the Board of Directors’ composition
bersalah menyebabkan suatu perusahaan who was declared guilty causing a bankruptcy keberagaman keahlian, pengetahuan, dan pengalaman members has considered the variety of expertise,
dinyatakan pailit; of a company; yang dibutuhkan. Saat ini, pendidikan dan keahlian yang knowledge and experience required. Currently the diversity
c. Tidak pernah dihukum karena melakukan tindak c. Has never been sentenced for a crime causing dimiliki oleh anggota Direksi sudah memiliki keberagaman of educational as well as professional background of the
pidana yang merugikan keuangan negara dan/ financial losses to the country and/or financial yang sesuai dengan kebutuhan Perseroan. Board of Directors’ composition has properly implemented
atau yang berkaitan dengan sektor keuangan; sector; and and sufficient in accordance with the Company’s need.
dan
d. Tidak pernah menjadi anggota Direksi dan/ d. Has never been posted as former member of the
atau anggota Dewan Komisaris yang selama Board of Commissioners or Board of Directors PENILAIAN ATAS KINERJA KOMITE PERFORMANCE ASSESSMENT ON
menjabat: whereby during each tenure: DIBAWAH DIREKSI COMMITTEES UNDER THE BOARD OF
• Pernah tidak menyelenggarakan RUPS • Failed to convene an Annual GMS, DIRECTORS
Tahunan;
• Pertanggungjawabannya sebagai anggota • His/her accountability, management and Perseroan tidak memiliki Komite dibawah Direksi. The Company does not have any committee under the
Direksi dan/atau anggota Dewan Komisaris supervisory report was rejected by the GMS Board of Directors.
pernah tidak diterima oleh RUPS atau pernah or failed to submit his/her accountability
tidak memberikan pertanggungjawaban report as a member of the Board of
sebagai anggota Direksi dan/atau anggota Directors and/or Board of Commissioners to RAPAT DIREKSI BOARD OF DIRECTORS MEETINGS
Dewan Komisaris kepada RUPS; dan the GMS; and
• Pernah menyebabkan perusahaan yang • Has caused a company that had already Rapat Direksi dilaksanakan berdasarkan POJK No. The Board of Directors Meeting is implemented based
memperoleh izin, persetujuan, atau obtained licenses, approvals or registered 33/2014 tentang penetapan kewajiban rapat Direksi on POJK No. 33/2014 on the meeting convention of the
pendaftaran dari Otoritas Jasa Keuangan with the Financial Service Authority to not minimum satu kali sebulan. Selain dari kewajiban tersebut, Board of Directors at least once a month. Furthermore, the
tidak memenuhi kewajiban menyampaikan fulfill its obligations to submit annual reports Rapat Direksi juga dapat dilaksanakan setiap waktu Board of Directors may convene a meeting when deemed
Laporan Tahunan dan/ atau Laporan and/or financial reports to the Financial apabila dan ketika diperlukan. necessary.
Keuangan kepada Otoritas Jasa Keuangan. Service Authority;
3. Memiliki komitmen untuk mematuhi peraturan 3. Has a strong commitment to obey and comply with Pada tahun 2023 Direksi telah mengadakan rapat In 2023, the Board of Directors has conducted 12 (twelve)
perundang-undangan; dan the prevailing regulations; and sebanyak 12 (dua belas) kali dengan tingkat kehadiran meetings with 100% attendance rates.
4. Memiliki pengetahuan dan/atau keahlian di bidang 4. Has a good knowledge and/or competence required 100%.
yang dibutuhkan Perseroan. by the Company.
AGENDA RAPAT DEWAN DIREKSI
Board of Directors Meeting Agenda
INDEPENDENSI DIREKSI BOARD OF DIRECTORS INDEPENDENCE Bulan Peserta
No. Agenda
Month Participants
Direksi Perseroan wajib bersifat independen dalam The Board of Directors of the Company shall be
memutuskan hal-hal terkait kepentingan Perseroan. independent in deciding matters concerning the interests 1 Januari Update New Outlet Opening Januari 2023 Direktur Utama | President Director
Masing-masing anggota Direksi wajib menghindari of the Company. Each member of the Board of Directors January Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I
benturan kepentingan dengan pihak manapun termasuk shall avoid any conflict of interest with any party including
Direktur II | Director II
hubungan keluarga dengan Anggota Direksi dan Dewan family relationships with members of the Board of Directors
Direktur III | Director III
Komisaris. and Board of Commissioners. Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 186 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 187 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 96
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DIREKSI DIREKSI
Board of Directors Board of Directors
Bulan Peserta Bulan Peserta
No. Agenda No. Agenda
Month Participants Month Participants
2. Februari Update New Outlet Opening Februari 2023 Direktur Utama | President Director 8. Agustus Update New Outlet Opening Agustus 2023 Direktur Utama | President Director
February Wakil Direktur Utama | Vice President Director August Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I Direktur I | Director I
Direktur II | Director II Direktur II | Director II
Direktur III | Director III Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
3. Maret Update New Outlet Opening Maret 2023 Direktur Utama | President Director 9. September Update New Outlet Opening September 2023 Direktur Utama | President Director
March Wakil Direktur Utama | Vice President Director Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I Direktur I | Director I
Direktur II | Director II Direktur II | Director II
Direktur III | Director III Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
4. April Update New Outlet Opening April 2023 Direktur Utama | President Director 10. Oktober Update New Outlet Opening Oktober 2023 Direktur Utama | President Director
Wakil Direktur Utama | Vice President Director October Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I Direktur I | Director I
Direktur II | Director II Direktur II | Director II
Direktur III | Director III Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
5. Mei Update New Outlet Opening Mei 2023 Direktur Utama | President Director 11. November Update New Outlet Opening November 2023 Direktur Utama | President Director
May Wakil Direktur Utama | Vice President Director Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I Direktur I | Director I
Direktur II | Director II Direktur II | Director II
Direktur III | Director III Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
6. Juni Update New Outlet Opening Juni 2023 Direktur Utama | President Director 12 Desember Update New Outlet Opening Desember 2023 Direktur Utama | President Director
June Wakil Direktur Utama | Vice President Director December Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I Direktur I | Director I
Direktur II | Director II Direktur II | Director II
Direktur III | Director III Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
7. Juli Update New Outlet Opening Juli 2023 Direktur Utama | President Director
July Wakil Direktur Utama | Vice President Director
Direktur I | Director I
Direktur II | Director II
Direktur III | Director III
Direktur IV | Director IV
Direktur V | Director V
Direktur Tidak Terafiliasi | Non-Affiliated Director
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 188 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 189 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 97
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
DIREKSI
Board of Directors SEKRETARIS PERUSAHAAN
Corporate Secretary
PENGEMBANGAN KOMPETENSI BOARD OF DIRECTORS COMPETENCY Sekretaris Perusahaan berfungsi sebagai penghubung The Corporate Secretary has the function to act as the
DIREKSI DEVELOPMENT antara Perseroan dengan pemangku kepentingan, yang liaison between the Company and stakeholders, who is
juga bertanggung jawab untuk memantau kepatuhan also responsible for monitoring the Company’s compliance
Dalam upaya pengembangan kompetensinya, In an effort to enhance the Board of Directors’ Perseroan terhadap peraturan dan regulasi, memastikan with laws and regulations, ensuring the shareholders,
anggota Direksi dapat mengikuti pelatihan, seminar competencies, members of the Board of Directors may bahwa para pemegang saham, otoritas pasar modal, capital market authorities, analysts and the public obtain
atau sebagai pembicara dalam berbagai acara. join trainings, seminar or participate as speaker in various analis dan publik memperoleh seluruh informasi all important information related to the Company in a
Pada tahun 2023 Direksi Perseroan mengikuti events. In 2023, the Board of Directors of the Company penting yang terkait dengan Perseroan secara tepat timely, complete and accurate manner; and ensuring that
serangkaian konferensi yang diadakan oleh has participated in conferences held by Franchisor. waktu, lengkap dan akurat; dan memastikan bahwa the disclosure of information and the Company’s internal
Franchisor. pengungkapan informasi serta komunikasi internal dan and external communication is carried out transparently.
eksternal Perseroan dilakukan secara transparan.
PENILAIAN PENERAPAN GCG ASSESSMENT ON GCG Justinus Dalimin Juwono menjabat sebagai Sekretaris Justinus Dalimin Juwono serves as Corporate Secretary,
TERHADAP DEWAN KOMISARIS DAN IMPLEMENTATION BY THE BOARD OF Perusahaan yang diangkat berdasarkan Surat Keputusan having been appointed by Decree of Confirmation on the
DIREKSI COMMISSIONERS AND THE BOARD OF Pengukuhan Pembentukan Sekretaris Perusahaan No. Establishment of Corporate Secretary No. 024/SKCS/
024/SKCS/FAST/V/16. FAST/V/16.
DIRECTORS
Perseroan belum melaksanakan penilaian terhadap The Company has not conducted assessment on GCG
pelaksanaan GCG. implementation. PROFIL SEKRETARIS PERUSAHAAN
Profile of Corporate Secretary
PROSEDUR PENETAPAN REMUNERASI BOARD OF DIRECTORS
DIREKSI REMUNERATION PROCEDURE
Justinus Dalimin Juwono
Berdasarkan Undang-Undang No. 40 Tahun 2007, gaji, Based on Law No. 40 of 2007, the salary, honorarium, or
honorarium, atau tunjangan anggota Direksi harus allowance given to members of the Board of Directors Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai Sekretaris Perusahaan berdasarkan Surat Keputusan
ditetapkan dalam keputusan Rapat Umum Pemegang must be stipulated in the resolution of the General Penegasan Pembentukan Sekretaris Perusahaan No. 024/SKCS/FAST/V/16. Meraih gelar Sarjana
Saham berdasarkan rekomendasi dari Komite Nominasi Meeting of Shareholders based on recommendation Ekonomi dari Universitas Krisnadwipayana di Jakarta. Saat ini menjabat pula sebagai Direktur
dan Remunerasi yang disampaikan kepada RUPS melalui from the Nomination and Remuneration Committee that Perseroan. Sebelumnya menjabat sebagai Asisten Direktur di Gelael Group.
Dewan Komisaris Perseroan. Sejauh Komite belum is submitted to the GMS through Company’s Board of
Indonesian citizen, serves as the Company’s Corporate Secretary in accordance with the Decree
dibentuk, rekomendasi tersebut berasal dari Direksi dan Commissioners. In as much as the Committee has not
of Affirmation to the Formation of Corporate Secretary No. 024/SKCS/FAST/V/16. A graduate of
disetujui oleh Dewan Komisaris. been established yet, the recommendation comes from Economics Faculty Universitas Krisnadwipayana in Jakarta. Presently also serves as Director of the
the Board of Directors and approved by the Board of Company. Previously served as Assistant Director in the Gelael Group.
Commissioners.
TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB DUTIES AND RESPONSIBILITIES
Sekretaris memiliki tugas dan tanggung jawab sesuai The Corporate Secretary has the duties and
dengan POJK No. 35/POJK.04/2014 yaitu sebagai berikut: responsibilities based on POJK No. 35/POJK.04/2014 as
1. Mengikuti Perkembangan pasar modal khususnya follows:
peraturan-peraturan yang berlaku di bidang Pasar 1. To follow capital market development, particularly the
Modal. regulation related to capital market.
2. Memberikan masukan kepada Direksi Perseroan 2. To provide input to the Board of Directors to comply
untuk mematuhi ketentuan peraturan yang berlaku with prevailing regulations, in particular with capital
khususnya peraturan terkait pasar modal. market regulations. Regulations.
3. Membantu Direksi dan Dewan Komisaris dalam 3. Assist the Board of Directors and Board of
pelaksanaan tata kelola perusahaan yang meliputi: Commissioners in the implementation of corporate
governance which includes:
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 190 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 191 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 98
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
SEKRETARIS PERUSAHAAN
Corporate Secretary UNIT AUDIT INTERNAL
Internal Audit Unit
a. Keterbukaan Informasi atas fakta material. a. Disclosure of Information on material facts. Tugas dan peran utama Unit Audit Internal adalah untuk The primary duty and role of the Internal Audit Unit is
b. Penyampaian laporan kepada Otoritas Jasa b. Submission of reports to the Financial Services memastikan dan membantu Manajemen Perseroan dalam to ensure and assist the Company's Management on
Keuangan. Authority. hal tata kelola perusahaan, efektivitas manajemen risiko, corporate governance, effectiveness of risk management,
c. Penyelenggaraan dan dokumentasi RUPS c. Implementation and documentation of GMS and dan pengendalian internal untuk menjamin pelaksanaan and internal control to assure excellent governance
maupun Rapat Direksi dan Dewan Komisaris. Meetings of the Board of Directors and Board of standar tata kelola yang terbaik. Unit Audit Internal practices. The Internal Audit Unit was established in
Commissioners. dibentuk sesuai dengan POJK No. 56/POJK.04/2015, compliance with POJK No. 56/POJK.04/2015,
d. Pelaksanaan program orientasi anggota Direksi d. Implementation of orientation program of newly
dan Dewan Komisaris yang baru terpilih. elected members of the Board of Directors and Fungsi dan tanggung jawab audit dilaksanakan dengan The audit function and responsibility must be carried out
Board of Commissioners prinsip independen, profesional, dan obyektif dengan with independent principles, professional, and objective
4. Bertindak sebagai penghubung antara Perseroan 4. Act as liaison between the Company and Financial tujuan untuk meningkatkan nilai dan memperbaiki with the goal of increasing the value and improving the
dengan Otoritas Jasa keuangan, Bursa Efek Service Authority, Indonesian Stock Exchange, and operasional Perseroan. operations of the Company.
Indonesia, dan masyarakat Pasar Modal. the capital market communities.
PROFIL KEPALA AUDIT INTERNAL
PELAKSANAAN TUGAS SEKRETARIS DUTIES IMPLEMENTATION OF Profile of Internal Audit Head
PERUSAHAAN TAHUN 2023 CORPORATE SECRETARY IN 2023
Pada tahun 2023 Sekretaris Perusahaan telah In 2023, the Corporate Secretary has implemented the
menjalankan tugas dan tanggung jawab sesuai dengan duties and responsibilities in accordance with POJK No.
kriteria POJK No. 35/POJK.04/2014, sebagai berikut: 35/POJK.04/2014, as follows: Abdul Rachman
1. Membuat pelaporan dalam rangka memenuhi 1. Submit report as required by Financial Services
kewajiban peraturan Otoritas Jasa Keuangan, Authority, Warga Negara Indonesia, menjabat sebagai Audit Internal Manager Perseroan sejak 9 September
2. Membuat catatan khusus dari semua anggota 2. Provide special register of all members of the Board 2019 sampai sekarang. Meraih gelar Sarjana S1 STIE YPUP Makassar tahun 1998. Sebelumnya
Dewan Komisaris, Direksi dan anggota keluarga of Commissioners, Board of Directors and respective menjabat sebagai Staff Auditor (2011), Senior Auditor (2012), SPV Auditor RSC (2018) dan PIC Audit
Manager (8 Agustus 2018 – 8 September 2019). Sebelum bergabung dengan Perseroan, beliau
mereka untuk memastikan bahwa tidak ada konflik family members to ensure that non-existence of
menjabat sebagai Accounting di PT Semen Bosowa Maros (2000) dan Accounting di PT Eurindo
kepentingan, conflict of interest Combined, The Tempo Grup (2003). Pada tahun 2019, beliau berpartisipasi pada pelatihan Fraud
3. Menyampaikan pelaporan bulanan atas pemegang 3. Submit reporting on shareholders with 5% or more Audit Base on ISO 37000:2016 dan 19011:2018.
saham dengan kepemilikan 5% atau lebih, ownership
4. Memfasilitasi pelaksanaan Rapat Umum Pemegang 4. Facilitate the General Meeting of Shareholders and Indonesian citizen, serves as the Company’s Internal Audit Manager since 9 September 2019. He
obtained a Bachelor Degree from STIE YPUP Makassar in 1998. Currently he also serves as Staff
Saham dan Paparan Publik serta konferensi pers Public Expose as well as press conference in those
Auditor (2011), Senior Auditor (2012), SPV Auditor RSC (2018) and PIC Audit Manager (8 August 2018
dalam rapat-rapat tersebut dan meetings, and – 8 September 2019). Previously he served as Accounting in PT Semen Bosowa Maros (2000) and
5. Menghadiri sosialisasi perusahaan dan acara yang 5. Attending socialization and event held by the Accounting in PT Eurindo Combined, The Tempo Grup (2003). In 2019, he participated in the training
diselenggarakan oleh Otoritas Jasa Keuangan. Financial Services Authority. of Fraud Audit Base on ISO 37000:2016 and 19011:2018.
PIAGAM INTERNAL AUDIT INTERNAL AUDIT CHARTER
Perusahaan telah memiliki Piagam Internal Audit (Charter) The Company has the Internal Audit Charter, as the
yang berfungsi sebagai panduan dan pedoman kerja unit guideline and manual for this unit. The Internal Audit
ini. Piagam Internal Audit ditetapkan melalui Keputusan Charter is established by the Board of Directors and
Direksi yang disahkan oleh Dewan Komisaris tanggal 23 approved by the Board of Commissioners on June 23,
Juni 2016. 2016.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 192 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 193 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 99
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
UNIT AUDIT INTERNAL UNIT AUDIT INTERNAL
Internal Audit Unit Internal Audit Unit
KEDUDUKAN UNIT AUDIT INTERNAL INTERNAL AUDIT UNIT COMPOSITION • Sistem yang dibangun untuk memastikan • Systems built to ensure compliance with plans,
DALAM STRUKTUR PERUSAHAAN IN THE COMPANY’S STRUCTURE kepatuhan kepada rencana, kebijakan, prosedur, policies, procedures, laws and regulations that
undang-undang dan regulasi yang dampaknya impact significantly on operational and reporting
Berdasarkan Piagam Audit Internal, secara struktural Structurally, as stipulated in the Internal Audit Charter, signifikan terhadap kegiatan operasional dan activities.
kedudukan Unit Audit Internal berada di bawah Direktur the Internal Audit Unit is assigned under the President pelaporan.
Utama dan memiliki hubungan fungsional dengan Komite Director and has functional relationship with the Audit • Alat untuk mengamankan aset dari berbagai • Tools for securing assets from damage, loss, fire,
Audit. Committee. kerusakan, kehilangan, kebakaran, pencurian, theft, misuse.
penyalahgunaan.
• Penggunaan semua sumber daya manusia yang • Usage of all human resources economically and
PENGANGKATAN DAN APPOINTMENT AND DISMISSAL ada secara ekonomis dan efisien. efficiently.
PEMBERHENTIAN KETUA AUDIT OF HEAD OF INTERNAL AUDIT IN • Efektivitas Program dan kegiatan operasi sesuai • Effectiveness of Programs and operations in
INTERNAL ACCORDANCE WITH FINANCIAL dengan sasaran dan tujuan yang direncanakan accordance with all planned goals and objectives.
4. Membuat laporan berkala mengenai ringkasan 4. Provide periodic reports on the summary of audit
Sesuai dengan Peraturan Otoritas Jasa Keuangan Services Authority Regulation No. 56/POJK.04/2015. The hasil kegiatan audit yang ditujukan kepada Direktur activity results addressed to the President Director,
No. 56/POJK.04/2015 Kepala Audit Internal Perseroan Head of Internal Audit of the Company is appointed and Utama, Dewan Komisaris dan Komite Audit. the Board of Commissioners and the Audit Committee.
diangkat dan diberhentikan oleh Direktur Utama melalui dismissed by the President Director and approved by the 5. Memantau, menganalisis, melakukan kajian dan 5. Monitor, analyze, conduct studies and report on the
persetujuan Dewan Komisaris. Board of Commissioners. melaporkan pelaksanaan tindak lanjut temuan audit implementation of follow-up audit findings conducted
yang dilakukan oleh auditor. by the auditor.
6. Menginformasikan kecenderungan perkembangan 6. Inform development trend and practices in the field of
KEGIATAN UNIT AUDIT INTERNAL INTERNAL AUDIT UNIT ACTIVITIES dan praktik yang berhasil dalam bidang internal internal auditing to the Audit Committee.
2023 2023 auditing kepada Komite Audit.
7. Bekerja sama dengan Komite Audit. 7. Working closely with the Audit Committee.
Unit Audit Internal bertugas membantu Direksi dalam Internal Audit Unit assists the Board of Directors in 8. Melakukan pemeriksaan dan penilaian atas efisiensi 8. Conduct examination and assessment of efficiency
memantau efektivitas pengendalian dan memastikan monitoring the effectiveness of controls and ensures all dan efektivitas di bidang keuangan, akuntansi, and effectiveness in finance, accounting, operations,
semua prosedur manajemen operasional sesuai dengan operational management procedures are in accordance operasional, sumber daya manusia, pemasaran, human resources, marketing, information technology
kebijakan dan SOP yang ada termasuk dalam Sistem with existing policies and SOPs included in the existing teknologi informasi dan kegiatan lainnya. and other activities.
Manajemen Mutu yang ada. Audit Internal melakukan Quality Management System. Internal Audit performs 9. Memberikan saran perbaikan dan informasi yang 9. Provide suggestion for improvements and objective
audit reguler di semua gerai dan Restaurant Support regular audits of all KFC outlets and Restaurant Support obyektif tentang kegiatan yang diperiksa pada semua information on the activities examined at all levels of
Centre KFC di seluruh Indonesia, dan melaporkan hasil Centers throughout Indonesia, and reports their findings tingkat manajemen. management.
temuan mereka kepada Department Head dan General to the Department Head and General Manager. 10. Menyusun program untuk mengevaluasi mutu 10. Develop a program to evaluate the quality of internal
Manager terkait. kegiatan audit internal yang dilakukannya audit activities it undertakes.
Pada tahun 2023 Unit Audit Internal melaksanakan tugas In 2023 the Internal Audit Unit performs its duties and
dan tanggung jawabnya sesuai dengan Pedoman Kerja responsibilities in accordance with the Internal Audit
Unit Audit Internal sebagai berikut: Charter as follows:
1. Membuat rencana audit tahunan dengan 1. Create an annual audit plan using a risk-based
menggunakan metodologi yang berbasis risiko, dan methodology, and then submit the plan to the
selanjutnya menyampaikan rencana tersebut kepada President Director for approval.
Direktur Utama untuk mendapat persetujuan.
2. Mengimplementasikan rencana audit yang telah 2. Implement an audit plan approved by the President
disetujui oleh Direktur Utama, termasuk penugasan Director, including the assignment or special project
atau proyek khusus dari manajemen atau Komite of management or the Audit Committee.
Audit.
3. Memeriksa atau mengkaji: 3. Audit or reviewing:
• Kecukupan dan efektifitas pengendalian intern • The adequacy and effectiveness of existing
yang ada. internal controls.
• Kehandalan dan integritas informasi keuangan • Reliability and integrity of financial information
dan kegiatan operasional, termasuk alat untuk and operational activities, including tools for
mengidentifikasi, mengukur dan mengklasifikasi identifying, measuring and classifying and
dan melaporkan informasi dimaksud. reporting such information.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 194 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 195 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 100
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
MANAJEMEN RISIKO MANAJEMEN RISIKO
Risk Management [E.3]
Risk Management [E.3]
Perseroan menyadari bahwa Manajemen Risiko The Company acknowledges that risk management is an memenuhi kebijakan, pedoman dan standar dalam not comply with the policies, guidelines and standards in
merupakan elemen penting dalam kerangka tata kelola essential element in the frameworks of good corporate mengoperasikan merek KFC. operating the KFC brand.
perusahaan yang baik, serta merupakan bagian integral governance, and is an integral part of good management
dari praktik manajemen yang baik. Tujuan Penerapan practice. The intent is to embed risk management Untuk menghindari potensi risiko tersebut, Perseroan To avert these potential risks, the Company always
Manajemen Risiko adalah untuk menanamkan prinsip- principles and practices into strategy development and senantiasa memastikan pemenuhan atas pokok-pokok ensure compliance with the principal licensing agreement
prinsip praktik manajemen risiko dalam pengembangan day-to-day operational processes in a very practical way perjanjian lisensi termasuk melakukan pengawasan including close supervision of restaurant operation by
strategi dan proses operasional sehari-hari dengan cara in order to add value to the Company. ketat terhadap operasional restoran menggunakan using various tools designed and recommended by
yang sangat praktis untuk menambah nilai Perseroan. berbagai alat yang dirancang dan direkomendasikan franchisor as a basis for monitoring, maintaining and
oleh pemilik waralaba sebagai dasar untuk pemantauan, improving operational excellence to achieve cleanliness,
Manajemen Risiko di dalam Perseroan berfungsi untuk The Company’s risk Management aims to determine the mempertahankan dan meningkatkan keunggulan friendliness, maintenance, product, and desired service
menentukan risiko yang dapat diterima oleh Perseroan Company’s risk appetite as well as to mitigate the risks that operasional untuk mencapai tingkat kebersihan, speed.
serta mitigasi atas risiko yang mungkin dan/atau telah may or has occurred. The Company’s Risk Management keramahan, akurasi, pemeliharaan, produk, dan
terjadi. Manajemen Risiko Perseroan terdiri dari proses is consisting of identification, measurement, monitoring kecepatan layanan yang diinginkan.
identifikasi, pengukuran, pemantauan, dan pengendalian and controlling of all risk types managed by the Company
risiko terhadap seluruh jenis-jenis risiko yang dikelola on the Company’s activities. Selain itu, sebagai sebuah perusahaan yang terlibat In addition, as a company engaged in food business,
oleh Perseroan pada aktivitas Perseroan. dalam bisnis makanan, manajemen telah menempatkan the management has placed priority on food safety
prioritas pada keamanan pangan dan kualitas produk and product quality by ensuring that all major material
dengan memastikan bahwa seluruh pemasok bahan suppliers have followed the specification and standard
JENIS RISIKO PERSEROAN & MITIGASI COMPANY’S RISK TYPES & RISKS utama telah mengikuti spesifikasi dan standar yang untuk that are designed for KFC brand and consumer protection.
RISIKO MITIGATION perlindungan konsumen KFC dan merek KFC.
Sebagai pelaku terbesar dalam usaha restoran cepat The Company, being the largest player in fast-food Sebagai standar pencegahan, audit rutin dilakukan dari As prevention standard, routine audits are carried out
saji, Perseroan tidak terlepas dari risiko-risiko usaha yang restaurant business is inseparable from business risks sumber produk ayam, ke fasilitas penyimpanan Perseroan, from the source of chicken products, to the Company’s
berpengaruh terhadap kinerja penjualan, keuntungan that affect sales performance, profit or outlet development. sistem distribusi hingga sampai ke pengolahan di restoran. storage facilities, distribution system up to the processing
atau pengembangan gerai. Adapun risiko umum dan The general risks and handling include the following: in the restaurant.
penanganannya antara lain sebagai berikut:
PERSAINGAN COMPETITION
PENCABUTAN HAK WARALABA REVOCATION OF FRANCHISE Seiring berkembangnya industri dan munculnya berbagai As the industry grows and the emergence of various fast
AGREEMENT pemain bisnis makanan cepat saji di Indonesia, persaingan food business players in Indonesia, business competition
usaha merupakan risiko yang tidak dapat dihindari oleh is a risk that cannot be avoided by the Company. Thus, the
Perseroan diberi hak untuk mendirikan dan The Company is entitled to establish and operate Perseroan. Dengan demikian, Perseroan harus memiliki Company must have a structured business strategy and
mengoperasikan gerai restoran menggunakan merek restaurant outlets using the KFC brand based on guideline strategi usaha dan sistem yang terstruktur yang didukung system supported by a reliable workforce.
KFC berdasarkan panduan dan standar yang ditentukan and standard as specified by the Franchisor. oleh tenaga kerja yang handal.
oleh Pemilik Waralaba.
Perseroan terus melaksanakan inovasi dalam pemasaran The Company continues to innovate in marketing with
Sesuai Perjanjian Waralaba yang telah diperbaharui, Under the updated Franchise Agreement, every new KFC dengan program yang menargetkan kategori anak-anak, programs targeting the categories of children, youth,
setiap gerai KFC yang baru dibuka dilengkapi dengan outlet is provided with a separate individual agreement, remaja, dewasa muda, dan keluarga dengan menekankan young adults and families by emphasizing product
perjanjian tersendiri yang terpisah, yang memberikan hak which grants the right to operate for ten years and can be diversifikasi produk dan peningkatan standar dalam diversification and upgrading standard in delivering
waralaba untuk beroperasi selama sepuluh tahun dan dapat renewed once for the same term. memberikan kepuasan konsumen. customer satisfaction.
diperpanjang satu kali dengan jangka waktu yang sama.
Perseroan juga menerapkan strategi untuk memberikan The Company also adopt strategy to deliver quality
Hak waralaba akan berakhir setelah selesainya periode The franchise right will expire after the completion of the kualitas produk dan layanan, perluasan jaringan bisnis, products and services, expand business network,
perpanjangan berdasarkan Perjanjian Waralaba Individu. renewal period under the Individual Franchise Agreement. mempromosikan citra merek melalui kegiatan PR, promote brand image through PR activities, as well as
Dengan demikian, gerai KFC yang masih beroperasi Thus, the existing KFC outlets after expiry are treated serta program pemasaran yang efektif yang berfokus effective marketing programs that focus on periodic
setelah perjanjian berakhir diperlakukan sebagai gerai as new outlets with an increased initial development cost pada promosi periodik, menawarkan nilai, produk baru, promotion, value offer, new product development, as well
baru dengan peningkatan biaya pengembangan awal prevailing at that time. dan pengembangan produk. Selain itu, Perseroan as product renewal. In addition, the Company is continually
yang berlaku pada saat itu. berkomitmen untuk terus menerapkan diferensiasi merek committed to apply exceptional brand differentiation
yang luar biasa melalui inovasi dalam pemasaran merek through innovation in brand marketing to address this
Lisensi Perseroan juga dapat berakhir sewaktu-waktu The Company’s license may also expire at any time untuk mengatasi skenario kompetitif ini. competitive scenario.
melalui pengakhiran perjanjian oleh Pemilik Waralaba through termination of agreement by the Franchisor if the
apabila kinerja Perseroan tidak memuaskan dan tidak performance of the Company is not satisfactory and does
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 196 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 197 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 101
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
MANAJEMEN RISIKO MANAJEMEN RISIKO
Risk Management [E.3] Risk Management [E.3]
Melengkapi upaya ini, Perseroan terus berupaya untuk Complementing these efforts, the Company continues to menyimpan persediaan produk ayam dari pasar terbuka usually avails of the opportunity to build up stocks of
menghadirkan desain baru yang inovatif dan trendi yang strive in delivering innovative and trendy new designs that ketika harga rendah atau ketika pasokan melebihi chicken products sourced from the open market during
membuat restoran lebih menarik, meriah, dan menghibur, make restaurants more exciting, lively, and entertaining, permintaan. periods when the price is low or when market supply
tanpa menghilangkan elemen dasar dari merek. Perseroan without losing the basic elements of the brand. The exceeds demand.
selalu berkonsentrasi pada pasar kompetitif yang sulit di Company always focus on the difficult competitive
wilayah metro melalui renovasi dan peningkatan citra, market in the metro area through renovation and image
mengutamakan gerai free-standing untuk memanfaatkan enhancement, prioritizes freestanding outlets to exploit RISIKO KEBERLANJUTAN / RISIKO SUSTAINABILITY RISK / ESG RISK
peluang usaha yang luas, dan pada saat yang sama terus vast business opportunities, and at the same time ESG
memperluas jaringan restoran untuk mencakup kota- continuously expand restaurant chain to cover secondary
kota sekunder untuk membuat merek yang lebih mudah cities to make brands more accessible to consumer. Bagi Perusahaan, menavigasi risiko Lingkungan, For the Company, navigating Environmental, Social,
diakses oleh konsumen. Sosial, dan Tata Kelola (ESG) sangat penting untuk and Governance (ESG) risks is essential for sustainable
operasional yang berkelanjutan dan kesuksesan jangka operations and long-term success. Environmental risks
panjang. Risiko lingkungan termasuk mengelola dampak include managing the impact of its operations on climate
PASOKAN BAHAN BAKU SUPPLIES OF RAW MATERIALS operasionalnya terhadap perubahan iklim, terutama change, particularly through energy consumption, waste
melalui konsumsi energi, pengelolaan limbah, dan management, and sourcing of ingredients. As a fast-
Kelangsungan usaha Perseroan utamanya di dukung The Company’s business continuity is mainly supported sumber bahan. Sebagai jaringan restoran cepat saji, food restaurant chain, KFC Indonesia faces social risks
dengan ketersediaan bahan baku dasar, ayam potong by the availability of basic raw materials, frozen cut- KFC Indonesia menghadapi risiko sosial terkait masalah related to health concerns from fast food consumption
beku dan ayam karkas segar. Jumlah pemasok bahan chicken as well as freshly-cut chicken. The number of kesehatan mulai dari pola konsumsi makanan cepat saji, patterns, employee welfare, and community engagement.
baku Perseroan adalah berkisar antara 15 sampai chicken suppliers of the Company ranges from 15 to 18 kesejahteraan karyawan, dan keterlibatan masyarakat. Governance risks encompass ethical business practices,
dengan 18 secara nasional. Namun Perseroan tetap nationally. However, the Company remains at risk for Risiko tata kelola mencakup praktik bisnis yang etis, compliance with regulations, and transparent reporting.
memiliki risiko atas kelangsungan pasokan bahan baku the continuity of the supply of primary raw materials at kepatuhan terhadap peraturan, dan pelaporan yang Proactively addressing these ESG risks is crucial for
yang berpotensi muncul pada periode-periode tertentu certain periods such as on national holidays. transparan. Secara proaktif mengatasi risiko ESG ini the Company to maintain its reputation, fulfill regulatory
seperti pada hari-hari libur nasional. sangat penting bagi Perseroan untuk mempertahankan requirements, and meet the evolving expectations of
reputasinya, memenuhi persyaratan peraturan, dan consumers and investors focused on sustainability.
Untuk menghindari masalah ini, Perseroan biasanya To avoid this issue, the Company usually plans early memenuhi harapan konsumen dan investor yang terus
merencanakan pesanan lebih awal dan menyimpan order and keeps enough chicken stock before entering berkembang yang berfokus pada keberlanjutan.
persediaan ayam yang cukup sebelum memasuki hari- the holidays.
hari libur tersebut. Untuk memitigasi risiko ESG, Perseroan menerapkan To mitigate its ESG risks, the Company adopts several
beberapa strategi. Secara lingkungan, Perseroan strategies. Environmentally, the Company implements
Salah satu bahan baku utama untuk memproduksi One of the major raw material ingredients for producing menerapkan operasi hemat energi, mempromosikan energy-efficient operations, promote recycling, and source
produk utama KFC yang terkenal, “Original Recipe and the well-known KFC core products, “Original Recipe daur ulang, dan sumber bahan secara berkelanjutan ingredients sustainably to minimize its carbon footprint
Hot & Spicy”, adalah bumbu rahasia yang diimpor untuk and Hot & Spicy” chicken are the imported secret untuk meminimalkan jejak karbon dan limbahnya. and waste. Socially, KFC Indonesia offers healthier menu
marinasi dan breading mematuhi standar YRI. Bahkan spices for marination and breading in adherence to YRI Secara sosial, KFC Indonesia menawarkan pilihan options, invest in employee training and benefits, and
untuk produk baru, beberapa bahan bakunya biasa standards. Even for new products, some ingredients are menu yang lebih sehat, berinvestasi dalam pelatihan engage in community development projects to bolster
diimpor. Terkecuali untuk bahan baku yang diprasyaratkan usually imported. Except for these required ingredients, dan tunjangan karyawan, dan terlibat dalam proyek public health and social welfare. On the governance
ini, Perseroan biasanya berkoordinasi dengan pemasok the Company usually coordinates with local suppliers pengembangan masyarakat untuk meningkatkan front, adopting transparent reporting practices, ensuring
lokal untuk menghasilkan pengganti bahan baku impor to produce import substitutes adhering to prescribed kesehatan masyarakat dan kesejahteraan sosial. Di compliance with all regulatory requirements, and
yang mematuhi standar yang ditentukan agar mengurangi standards in order to reduce its dependence on imports. bidang tata kelola, mengadopsi praktik pelaporan yang maintaining high standards of corporate ethics help
ketergantungan pada impor. transparan, memastikan kepatuhan terhadap semua manage governance risks. By integrating these mitigation
persyaratan peraturan, dan mempertahankan standar strategies into its business model, the Company enhances
etika perusahaan yang tinggi membantu mengelola risiko its resilience against ESG risks, fostering long-term
HARGA BAHAN BAKU RAW MATERIAL PRICES tata kelola. Dengan mengintegrasikan strategi mitigasi sustainability and stakeholder trust.
ini ke dalam model bisnisnya, Perseroan meningkatkan
Harga pasar ayam sebagai salah satu bahan baku utama The market price of chicken always fluctuates quite ketahanannya terhadap risiko ESG, mendorong
cukup sering berfluktuasi tergantung pada ketersediaan frequently depending on the availability of broilers from keberlanjutan jangka panjang dan kepercayaan
ayam dari peternakan di Indonesia. Untuk menstabilkan existing farms in Indonesia and usually high during pemangku kepentingan.
kondisi ini, selain melakukan kontrak kerja sama dengan the peak season. In order to stabilize this condition,
vendor yang telah dipilih untuk periode tertentu, Perseroan the Company aside from usually entering into supply
melakukan investasi pada perusahaan asosiasi yang contract with selected suppliers for a specified period,
bergerak dalam usaha rumah pemotongan ayam. Selain invested in an associated company engaged in chicken
itu, Perseroan biasanya memanfaatkan peluang untuk slaughterhouse business. Additionally, the Company
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 198 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 199 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 102
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
PERKARA PENTING PERKARA PENTING
Significant Issues
Significant Issues
No. Perkara Hukum Litigation No. Perkara Hukum Litigation
1 Pokok Perkara: Case Summary: Dampak terhadap Perusahaan: Impact on the Company:
Perseroan memiliki kasus aktif dalam hubungan industrial pada The Company had an active case in industrial relations in 1. Tidak ada hal yang diakui untuk melibatkan kemungkinan 1. There is no recognized matter to involve unasserted
tahun 2020, yaitu di PHI Medan yang berada pada level kasasi. 2020, namely at the Medan PHI which is at the cassation klaim atau penilaian yang tidak ditegaskan terhadap possible claims or assessment against the Company
Kasus yang sedang berlangsung adalah Kasasi karyawan atas level. The ongoing case is the employee’s Cassation on behalf Perseroan yang mungkin memerlukan pengungkapan that may require disclosures in the financial statements.
nama Rusdy dengan nilai gugatan kurang dari Rp100.000.000 of Rusdy with a lawsuit value of less than Rp100,000,000 at dalam laporan keuangan.
di PHI Medan. Gugatan karyawan ditolak oleh PHI Medan di PHI Medan. The employee’s lawsuit was rejected by Medan 2. Tidak ada klaim atau kewajiban kontinjensi lainnya dari 2. There are no claims or other contingent liabilities from
tingkat pertama, kemudian karyawan tersebut mengajukan PHI at the first level, then the employee filed an appeal at the tuntutan hukum di mana Perseroan adalah tergugat dan any lawsuits in which the Company was the defendant
banding ke Mahkamah Agung Republik Indonesia. Mengingat Supreme Court of the Republic of Indonesia. Since the case jika direalisasikan akan memiliki dampak yang signifikan and if realized will have a significant impact towards the
kasus tersebut merupakan sengketa dengan nilai imaterial di is a dispute with an immaterial value of under one hundred terhadap bisnis atau operasional Perseroan. Company's businesses or operations.
bawah seratus juta rupiah dan menyangkut masalah komersial million rupiah and concerning the commercial matter of 3. Tidak ada masalah hukum yang dapat mempengaruhi 3. There are no legal matters that may affect the Company's
uang pesangon, kasus tersebut tidak material bagi Perseroan. severance pay, the case is not material for the Company. posisi keuangan Perseroan atau operasional yang financial position or continuing operations.
berkelanjutan.
Status Penyelesaian: Resolution Status:
Perkara ini telah dinyatakan selesai di tingkat peradilan kasasi This case has been declared concluded at the cassation level
pada tanggal 31 Agustus 2023. on August 31, 2023.
2 Pokok Perkara: Case Summary: PERMASALAHAN HUKUM YANG LEGAL ISSUES INVOLVING MEMBERS
Gugatan Baru, setelah penggugat mencabut gugatannya pada New Lawsuit, after the plaintiff withdrew his lawsuit in DIHADAPI OLEH ANGGOTA DIREKSI OF THE BOARD OF DIRECTORS AND
November 2022; Kasus tentang pengiriman makanan yang November 2022; Case regarding incomplete food delivery in
tidak lengkap di Pengadilan Negeri Palopo berdasarkan Kasus District Court of Palopo under the Case No. 3/Pdt.G/2022/
DAN DEWAN KOMISARIS PERSEROAN THE BOARD OF COMMISSIONERS OF
No. 3/Pdt.G/2022/PN Pip. PN Pip. YANG SEDANG MENJABAT THE COMPANY ON DUTY
Penggugat: Erwin R. Sandi Plaintiff: Erwin R. Sandi
Tergugat: PT Fast Food Indonesia dan PT GoTo Gojek Defendant: PT Fast Food Indonesia and PT GoTo Gojek
Tokopedia Tokopedia Hingga akhir tahun 2023, tidak ada anggota Direksi dan Until the end of 2023, none of members of the Board
Dewan Komisaris Perseroan yang sedang menjabat of Directors and the Board of Commissioners of the
Status Penyelesaian: Resolution Status: pernah atau sedang terlibat dalam suatu kasus dan/atau Company who were on duty were or are involved in a civil
Keputusan pengadilan pada 20 Agustus 2023; Court decision on August 20, 2023; perselisihan perdata dan/atau pidana. and/ or criminal case and/or dispute.
Mendeklarasikan Klaim penggugat tidak dapat diterima. Declaring the Plaintiff's claim unacceptable.
3 Pokok Perkara: Case Summary:
Kasasi Hubungan Industrial tentang pemutusan hubungan Industrial Relation Cassation regarding termination of
kerja di Pengadilan Negeri Makassar No. 07/Pdt.Sus- employment in District Court of Makassar No. 07/Pdt.Sus-
PHI/2023/PN.Mks PHI/2023/PN.Mks
Penggugat: Arfianto. Plaintiff: Arfianto.
SANKSI ADMINISTRATIF
Tergugat: PT Fast Food Indonesia Tbk Defendant: PT Fast Food Indonesia Tbk
Status Penyelesaian: Resolution Status:
Keputusan Pengadilan Kasasi tentang 13 November 2023; Cassation Court decision on November 13, 2023;
Menolak gugatan Penggugat. Rejecting the Plaintiffs lawsuit. Administrative Sanction
4 Pokok Perkara: Case Summary:
Pengadilan Negeri Batat Jakarta, Perkara No. 718/Pdt.G/2023/ In District Court of Jakarta Batat, the Case No. 718/
PN Jkt.Sel Pdt.G/2023/PN Jkt.Sel
Penggugat: M. Farrel Savero Plaintiff: M. Farrel Savero
Baik Perseroan, maupun anggota Direksi dan anggota Neither the Company, nor members of the Board of
Tergugat: PT Fast Food Indonesia Tbk Defendant: PT Fast Food Indonesia Tbk
Dewan Komisaris Perseroan, tidak dikenakan sanksi Directors and members of the Board of Commissioners
Status Penyelesaian: Resolution Status: administratif oleh otoritas pasar modal dan otoritas of the Company were subjected to any administrative
Putusan pengadilan pada 08 Januari 2024; Menolak Gugatan Court decision on January 08, 2024; Rejecting the Plaintiff's lainnya pada tahun buku 2023. sanctions by the capital market authorities and other
penggugat karena absolut kompetensi pengadilan yang lawsuit due to the absolute competence of the competent authorities in the 2023 fiscal year.
kompeten. court.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 200 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 201 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 103
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
AKSES INFORMASI DAN DATA KODE ETIK
PERUSAHAAN Code of Conduct
Information Access and Corporate Data
Sebagai komitmen atas integritas dan profesionalisme As a commitment to integrity and professionalism at work,
bekerja, Perseroan memiliki Kode Etik sebagai pedoman the Company has a Code of Conduct, which serves as a
Sebagai perusahaan publik, Perseroan berkomitmen As a public company, the Company is committed to seluruh insan Perseroan dalam melaksanakan kegiatan guideline for all employees of the Company in carrying
untuk mematuhi prinsip-prinsip GCG dan menjunjung adhering to the GCG principles and upholds the principles usaha yang sejalan dengan prinsip-prinsip GCG. out business activities in line with the principles of GCG.
tinggi prinsip-prinsip transparansi dan keterbukaan of transparency and information disclosure. As a result,
informasi. Untuk itu, sesuai dengan peraturan perundang- in compliance with the prevailing laws and regulations, Kode Etik mengatur tentang tata acara perilaku dan The Code of Conduct regulates on ethic and behavior in
undangan yang berlaku, Perseroan menyediakan sumber the Company provides the resources and instruments etika dalam menjalankan kegiatan bisnis Perseroan oleh carrying the business activity by employees in every level.
daya dan instrumen yang diperlukan oleh para pemangku necessary for the stakeholders to get timely and karyawan di semua tingkatan.
kepentingan untuk mendapatkan informasi yang tepat accurate information. In addition, the Company provides
waktu dan akurat. Selain itu, Perseroan memberikan information to OJK and IDX via correspondence and POKOK-POKOK KODE ETIK CODE OF CONDUCT BASIC
informasi kepada OJK dan BEI melalui korespondensi electronic reporting, in accordance with the regulations, PRINCIPLES
dan pelaporan elektronik, sesuai dengan peraturan yang as well as through the Company's website.
berlaku, serta melalui situs web Perseroan. Etika Kerja yang wajib dijalankan oleh seluruh karyawan Compulsory to be followed by all employees and
dan manajemen Perusahaan adalah sebagai berikut: management consist of the following:
Informasi tentang Perseroan, produk-produk dan jaringan Information about the Company, its products and 1. Selalu mematuhi dan melaksanakan petunjuk dan 1. Always abide to and carry out directions and
geografisnya dapat diakses melalui: geographical network can be accessed through: instruksi yang diberikan oleh pimpinan. instructions given by respective leader.
2. Memastikan semua aset Perseroan dipelihara 2. Ensure all assets of the Company are properly
dengan baik. maintained.
3. Melindungi data dan informasi rahasia Perseroan. 3. Protect confidential data and information of the
Company.
4. Mengawasi kebersihan lingkungan kerja. 4. Observe cleanliness of office and working area.
5. Menjaga hubungan kerja antar-departemen dan 5. Maintain good working relationships
antar-fungsi yang baik di Perseroan. interdepartmentally and inter-functionally in every
aspect within the Company.
6. Menjaga kualitas layanan, memberikan produk 6. Always uphold quality as a trait by providing quality
berkualitas kepada pelanggan, dan memastikan service and products to customers and ensuring that
“CHAMPS Management System” (CMS) selalu “CHAMPS Management System” (CMS) is always
berjalan di semua restoran. executed in all the restaurants.
7. Jujur dan bertanggung jawab dalam berhubungan 7. Maintain honesty and high sense of responsibility in
dengan semua pihak, baik internal maupun eksternal. dealing with all parties, both internal and external.
8. Selalu menjalankan tugas dengan integritas dan 8. Always execute duties with high integrity and
disiplin tinggi. discipline.
Kode Etik Bisnis adalah pedoman dalam menjalankan Code of Business Ethics is a set of principles providing
bisnis yang wajib dipatuhi setiap saat oleh semua guidance in running a business that must be adhered to
www.kfcku.com Facebook.com/ @kfcindonesia 0807-16-77777 karyawan dan manajemen dalam kaitannya dengan at all times by all employees and management in relation
kfcindonesia lingkungan usaha sebagai berikut: to business environment consisting of the following:
1. Menempatkan pemasok dan rekanan sebagai mitra 1. Consider suppliers and other business associates as
bisnis yang saling menguntungkan dalam pembinaan trustworthy business partners in building long-term
bisnis untuk menciptakan hubungan kerjasama business relationship.
jangka panjang.
2. Melaksanakan hubungan bisnis dengan tingkat 2. Conduct business dealings with high degree of
kejujuran, keadilan, dan integritas yang tinggi. honesty, fairness, and integrity.
3. Mematuhi hukum dan peraturan perundang- 3. Abide to all prevailing laws and regulations applicable
undangan yang berlaku bagi Perseroan. to the Company.
4. Memberikan kontribusi dalam peningkatan nilai 4. Contribute to the improvement of shareholders’ value
kepada pemegang saham dan memenuhi tanggung and at the same time disciplined in carrying out
jawab sebagai suatu Perseroan yang mempunyai tata responsibility in managing the Company.
kelola yang baik.
5. Mengungkapkan informasi secara transparan, tepat 5. Provide transparent, timely, up-to-date and accurate
waktu, terkini, dan akurat kepada pihak-pihak yang information to management and to business-related
berkepentingan, jika diperlukan. parties, when needed.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 202 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 203 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 104
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
KODE ETIK
Code of Conduct SISTEM PELAPORAN
PELANGGARAN
Whistleblowing System
Untuk menciptakan lingkungan bisnis yang positif dan To create a positive business environment and
memasukkan prinsip akuntabilitas ke dalam kegiatan incorporate the accountability principle into its operations,
operasionalnya, Perseroan membentuk Sistem Pelaporan the Company established a Whistleblowing System, an
Pelanggaran, sebuah mekanisme pengawasan yang effective and efficient oversight mechanism that involves
efektif dan efisien yang melibatkan seluruh jajaran all company levels in the supervisory role.
perusahaan dalam peran pengawasan.
Tujuan dari Sistem Pelaporan Pelanggaran adalah untuk The purpose of the Whistleblowing System is to allow
memungkinkan setiap orang melaporkan situasi apa anyone to report any situation involving suspected
pun yang melibatkan dugaan pelanggaran, kecurangan, violations, fraud, improper transactions, or abuses of
transaksi yang tidak benar, atau penyalahgunaan authority in the business environment.
wewenang di lingkungan bisnis.
PEMBERLAKUAN KODE ETIK ENACTMENT OF CODE OF ETHICS
PENYAMPAIAN PENGADUAN SUBMISSION OF COMPLAINTS
Kode Etik berlaku untuk seluruh Karyawan di seluruh The Code of Ethics applies to all employees at all levels
lapisan Perseroan. of the Company. Setiap pengaduan dapat disampaikan melalui Any complaint can be submitted through the Contact
layanan Contact Center (0807-16-77777) atau Center service (0807-16-77777) or directly to the
langsung kepada Direksi Perseroan. Board of Directors of the Company.
PENYEBARLUASAN KODE ETIK DISTRIBUTION OF CODE OF ETHICS
Kode Etik merupakan bagian dari Perjanjian Kerja yang The Code of Ethics is a part of the Employment Agreement PIHAK PENGELOLA PENGADUAN THE PARTY MANAGING THE
ditandatangani oleh karyawan Perseroan signed by the Company’s employees COMPLAINT
Setiap pengaduan dikelola oleh Sekretaris Direksi Each complaint is managed by the Secretary of the
PELANGGARAN ATAS KODE ETIK VIOLATIONS OF THE CODE OF atau Contact Center Manager. Board of Directors or Contact Center Manager.
CONDUCT AND THE CODE OF ETHICS
Setiap tindakan pelanggaran atas Kode Etik dan sanksinya Any violation of the Code and its sanctions shall be HASIL PELAPORAN DAN TINDAK FINDINGS AND REPORTING
diatur didalam Perjanjian Kerja dengan Karyawan. governed by the Employment Agreement with the LANJUT PELAPORAN RESULTS
Employee
Per 31 Desember 2023, tidak terdapat kasus As of December 31, 2023, there was no violation
pelanggaran di Perseroan. case in the Company.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 204 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 205 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 105
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
PENERAPAN PEDOMAN TATA PENERAPAN PEDOMAN TATA KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA
Implementation of Governance Guidelines for Public
KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA
Implementation of Governance Guidelines for Public
CORPORATE PEDOMAN TATA KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA PENERAPAN DI FFI
GOVERNANCE GUIDELINE OF PUBLIC COMPANY IMPLEMENTATION AT FFI
Kebijakan penilaian sendiri (self-assessment) untuk menilai kinerja Dewan Komisaris, diungkapkan Memenuhi
melalui Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka. Comply
Self-assessment policy to assess the performance of the BOC is disclosed in Annual Report of
CORPORATE PEDOMAN TATA KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA PENERAPAN DI FFI
public company.
GOVERNANCE GUIDELINE OF PUBLIC COMPANY IMPLEMENTATION AT FFI
Dewan Komisaris mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Dewan Komisaris Memenuhi
HUBUNGAN PERUSAHAAN TERBUKA DENGAN PEMEGANG SAHAM DALAM MENJAMIN HAK-HAK PEMEGANG SAHAM
apabila terlibat dalam kejahatan keuangan. Comply
RELATIONSHIP OF PUBLIC COMPANY WITH THE SHAREHOLDERS IN ENSURING THE SHAREHOLDERS’ RIGHTS
The BOC has a policy with respect to the resignation of the BOC members if such member involved
Prinsip 1 | Principle 1 in financial crime.
Meningkatkan Nilai Penyelenggaraan Rapat Umum Pemegang Saham (RUPS)
Dewan Komisaris atau Komite yang menjalankan fungsi Nominasi dan Remunerasi menyusun Belum memenuhi
Improving the Value of General Meeting of Shareholders (GMS)
kebijakan suksesi dalam proses Nominasi anggota Direksi. Not yet Comply
Perusahaan Terbuka memiliki cara atau prosedur teknis pengumpulan suara (voting) baik secara Memenuhi The BOC or Committee that conducts Nomination and Remuneration function shall arrange
terbuka maupun tertutup yang mengedepankan independensi, dan kepentingan pemegang Comply succession policy in Nomination process of the BOD members.
saham.
FUNGSI DAN PERAN DIREKSI
Public company has technical procedures for opened or closed voting that promote independency
THE BOARD OF DIRECTORS’ FUNCTION AND ROLE
and shareholders’ interest.
Prinsip 5 | Principle 5
Seluruh anggota Direksi dan anggota Dewan Komisaris Perusahaan Terbuka hadir dalam RUPS Memenuhi
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Direksi
Tahunan. Comply
Strengthening the Membership and Composition of the Board of Directors
All members of the Board of Directors (BOD) and Board of Commissioners (BOC) are present at
Annual GMS. Penentuan jumlah anggota Direksi mempertimbangkan kondisi Perusahaan Terbuka serta Memenuhi
efektifitas dalam pengambilan keputusan. Comply
Ringkasan risalah RUPS tersedia dalam Situs Web Perusahaan Terbuka paling sedikit selama 1 Memenuhi
Determination of number of the BOD members considers the condition of the public company.
(satu) tahun. Comply
Summary of GMS Minutes is available on public company’s website by no less than 1 (one) year. Penentuan komposisi anggota Direksi memperhatikan, keberagaman keahlian, pengetahuan, dan Memenuhi
pengalaman yang dibutuhkan. Comply
Prinsip 2 | Principle 2
Determination of composition of the BOD members considers the variety of expertise, knowledge
Meningkatkan Kualitas Komunikasi Perusahaan Terbuka dengan Pemegang Saham atau Investor.
and experience required.
Improving Communication Quality of public company with Shareholders or Investors
Anggota Direksi yang membawahi bidang akuntansi atau keuangan memiliki keahlian dan/atau Memenuhi
Perusahaan Terbuka memiliki suatu kebijakan komunikasi dengan pemegang saham atau investor. Memenuhi
pengetahuan di bidang akuntansi. Comply
Public company has a communication policy with shareholders or investors. Comply
Member of the BOD who is liable for accounting or finance has accounting expertise and/or
Perusahaan Terbuka mengungkapkan kebijakan komunikasi Perusahaan Terbuka dengan Memenuhi, knowledge.
pemegang saham atau investor dalam Situs Web. melalui informasi press release
Prinsip 6 | Principle 6
Public company discloses its communication policy with shareholders or investors in Website. pada situs web
Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Direksi
Comply,
Improving the Quality of Job and Responsibility Performance of Board of Directors
by press release information on
website Direksi mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self-assessment) untuk menilai kinerja Direksi. Memenuhi
The BOD has self-assessment policy to assess performance of BOD. Comply
FUNGSI DAN PERAN DEWAN KOMISARIS
THE BOARD OF COMMISSIONERS’ FUNCTION AND ROLE Kebijakan penilaian sendiri (self-assessment) untuk menilai kinerja Direksi diungkapkan melalui Memenuhi
laporan tahunan Perusahaan Terbuka. Comply
Prinsip 3 | Principle 3
Self-assessment policy to assess the performance of the BOD is disclosed in the Annual Report
Memperkuat Keanggotaan dan Komposisi Dewan Komisaris
of the public company.
Strengthening the Membership and Composition of Board of Commissioners
Direksi mempunyai kebijakan terkait pengunduran diri anggota Direksi apabila terlibat dalam Memenuhi
Penentuan jumlah anggota Dewan Komisaris mempertimbangkan kondisi Perusahaan Terbuka. Memenuhi kejahatan keuangan. Comply
Determination of number of the BOC members shall consider the condition of the public company. Comply The BOD has a policy related to resignation of the BOD members if involved in financial crime.
Penentuan komposisi anggota Dewan Komisaris memperhatikan keberagaman keahlian, Memenuhi PARTISIPASI PEMANGKU KEPENTINGAN
pengetahuan, dan pengalaman yang dibutuhkan. Comply PARTICIPATION OF STAKEHOLDERS
Determination of composition of the BOC members considers the variety of expertise, knowledge
and experiences required. Prinsip 7 | Principle 7
Meningkatkan Aspek Tata Kelola Perusahaan melalui Partisipasi Pemangku Kepentingan
Prinsip 4 | Principle 4
Improving corporate governance aspect through participation of stakeholders
Meningkatkan Kualitas Pelaksanaan Tugas dan Tanggung Jawab Dewan Komisaris.
Improving the quality of job and responsibility performance of Board of Commissioners Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan untuk mencegah terjadinya insider trading. Memenuhi
Public company has a policy to prevent insider trading. Comply
Dewan Komisaris mempunyai kebijakan penilaian sendiri (self-assessment) untuk menilai kinerja Memenuhi
Dewan Komisaris. Comply Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan anti korupsi dan anti-fraud. Memenuhi
The BOC has self-assessment policy to assess the performance of the BOC. Public company has anti-corruption and anti-fraud policy. Comply
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 206 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 207 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 106
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY TATA KELOLA PERUSAHAAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN CORPORATE GOVERNANCE
PENERAPAN PEDOMAN TATA KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA
IMPLEMENTATION OF GOVERNANCE GUIDELINES FOR PUBLIC
CORPORATE PEDOMAN TATA KELOLA PERUSAHAAN TERBUKA PENERAPAN DI FFI
GOVERNANCE GUIDELINE OF PUBLIC COMPANY IMPLEMENTATION AT FFI
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang seleksi dan peningkatan kemampuan pemasok Memenuhi
atau vendor. Comply
Public company has policies concerning selection and capability improvement of suppliers and
vendors
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan tentang pemenuhan hak-hak kreditur. Memenuhi
Public company has a policy concerning the fulfillment of creditor’s right. Comply
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan sistem whistleblowing. Memenuhi
Public company has a policy of whistleblowing system. Comply
Perusahaan Terbuka memiliki kebijakan pemberian insentif jangka panjang kepada Direksi dan Memenuhi
karyawan. Comply
Public company has long-term incentive policy for the BOD and employees.
KETERBUKAAN INFORMASI
INFORMATION DISCLOSURE
Prinsip 8 | Principle 8
Meningkatkan Pelaksanaan Keterbukaan Informasi.
Improving the Implementation of Information Disclosure
Perusahaan Terbuka memanfaatkan penggunaan teknologi informasi secara lebih luas selain Memenuhi
Situs Web sebagai media keterbukaan informasi. Comply
Public company takes benefit from the application of a broader information technology other than
website as an information disclosure media.
Laporan Tahunan Perusahaan Terbuka mengungkapkan pemilik manfaat akhir dalam kepemilikan Memenuhi
saham Perusahaan Terbuka paling sedikit 5% (lima persen), selain pengungkapan pemilik Comply
manfaat akhir dalam kepemilikan saham Perusahaan Terbuka melalui pemegang saham utama
dan pengendali.
Annual Report of public company discloses beneficial owner in share ownership of public company
of at least 5%, other than disclosure of beneficial owner in share ownership of public company
through major and controlling shareholders.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 208 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 209 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 107
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
Laporan
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KEBERLANJUTAN
SUSTAINABILITY REPORT
Selain mendukung Tujuan Pembangunan
Berkelanjutan, komitmen KFC Indonesia dalam
melaksanakan pembangunan berkelanjutan
juga untuk memberikan nilai tambah bagi para
pemangku kepentingan dengan mengurangi
dampak khususnya pada lingkungan dan
kesehatan manusia.
In addition to supporting the Sustainable Development Goals, KFC
Indonesia's commitment to implement sustainable development is
also to provide added value to stakeholders by reducing impacts,
especially on the environment and human health.
NG
KFC SAMBIROTO, SEMARA
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 210 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 211 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 108
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
KINERJA EKONOMI [B.1] Kinerja Ekonomi Satuan
2023 2022 2021
Economic Performance Economic Performance Unit
Kinerja Ekonomi Satuan Packaging Kertas (FF Large Box 1.500pcs/CTN) Ctn 6.458 7.337 5.780
2023 2022 2021 Paper Packaging (FF Large Box 1.500pcs/CTN) (Carton)
Economic Performance Unit
Jumlah Gerai Gerai 762 746 730 Packaging Kertas (Chicken Tray 1.000pcs/CTN) Ctn 67.463 64.897 43.966
Number of Outlets Outlet Paper Packaging (Chicken Tray 1.000pcs/CTN) (Carton)
Unit Bisnis KFC Gerai 754 740 727
KFC Business Unit Outlet
Layanan Pesan Antar Gerai 0 0 64 KINERJA LINGKUNGAN [B.2]
Delivery Service Outlet
Environmental Performance
Layanan KFC Drive-Thru Gerai 159 149 142 Kinerja Ekonomi Satuan
KFC Drive-THRU Outlet 2023 2022 2021
Economic Performance Unit
Layanan KFC Breakfast Gerai 132 236 113 Jumlah Penggunaan Air
KFC Breakfast Outlet Total Water Usage
Layanan KFC Coffee Gerai 105 101 98 PDAM m3 375 401 352
KFC Coffee Outlet
Penggunaan Energi Tak Terbarukan
Layanan Pesta Ulang Tahun Gerai 377 330 250 Non-Renewable Energy Consumption
Birthday Party Outlet
BBM Liter 540 550 602
Layanan KFC Catering Gerai 685 619 530 Fuel
KFC Catering Outlet Gigajoule 20.0 20,35 22,3
Layanan KFC FoodBus Gerai 4 4 4 Listrik/PLN Kwh 327.079 364.358 444.804
KFC FoodBus Outlet Electricity/PLN
Gigajoule 1.177.5 1.311,69 1.601,3
Unit Bisnis Taco Bell Gerai 8 6 3 Penambahan (Pengurangan) Energi Tak Terbarukan Gigajoule 1.197,5 1.332,0 1.623,6
Taco Bell Business Unit Outlet Addition (Subtraction) of Non-Renewable Energy
Jumlah Mitra Binaan Mitra Binaan 0 0 0 Intensitas Energi Tak Terbarukan Gigajoule/Miliar 0,2018 0,2274 0,3354
Number of Mentoring Partners Partners Non-renewable Energy Intensity Gigajoule/
Pendapatan Operasional Rp-Juta 5.935.004 5.857.474 4.840.596 Billions
Operating Income Rp-Millions Jumlah Gigajoule 1.197.5 1.332,0 1.623,6
Laba/Rugi-Bersih Rp-Juta (418.212) (77.448) (300.610) Total
Net Profit/Loss Rp-Millions Penggunaan Energi Terbarukan
Jumlah Tenaga Kerja Lokal Orang 15.984 15.072 13.298 Renewable Energy Consumption
Number of Local Workers Person Solar panel Kwh 38.171 23.945 4.789
Jumlah Pemasok Lokal Entitas 816 789 796 Gigajoule 137.42 86,20 17,24
Number of Local Suppliers Entities
Intensitas Energi Terbarukan Gigajoule/Miliar 0,2250 0,01724 0,0034
Produk Ramah Lingkungan Renewable Energy Intensity Gigajoule/
Eco-Friendly Products Billions
Panel Surya Gerai 16 10 4 Volume Limbah yang Dihasilkan
Solar Panel Outlet Volume of Waste Generated
Installasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) Gerai 279 261 242 Volume Limbah Non-B3 Ton 12.2 7,3 2,37
Wastewater Treatment Installation (WWTP) Outlet Non-B3 Waste Volume
Beras Organik Kgs 4.450.824 4.149.160 3.597.260 Volume Limbah Air m3 275-325 300-350 250-300
Organic Rice (Kilos) Wastewater Volume
Packaging Kertas (snack Box 300pcs/CTN) Ctn 113.805 128.137 130.892 Catatan: Data merupakan data rata-rata per gerai dari 4 gerai Free Standing yg mempunyai solar panel, yaitu gerai KFC Jl. Panjang, Artha Gading, Sentul
Paper Packaging (snack Box 300pcs/CTN) (Carton) dan Kemayoran untuk periode 1 Januari sampai dengan Desember 2023
Notes: Data represents the outlet average from 4 Free Standing outlets with solar panel, i.e. KFC Jl. Panjang, Artha Gading, Sentul and Kemayoran for the
Paper Packaging (dinner Box 300pcs/CTN) Ctn 15.478 10.265 22.802 period January 1 to December 2023
Paper Packaging (dinner Box 300pcs/CTN) (Carton)
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 212 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 213 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 109
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
KINERJA SOSIAL [B.3] STRATEGI KEBERLANJUTAN SUSTAINABILITY STRATEGY
Social Performance
Kinerja Ekonomi Satuan KFC Indonesia menyadari sepenuhnya bahwa dalam KFC Indonesia is fully aware that in order to achieve
2023 2022 2021
menuju pencapaian suatu pertumbuhan harus disertai growth, it must be followed by a commitment to carry out
Economic Performance Unit
dengan komitmen untuk menjalankan kegiatan business activities based on sustainability. In addition to
Jumlah Karyawan Orang 15.989 15.075 13.298
Number of Employees Person usaha yang berlandaskan pada keberlanjutan. Selain supporting the Sustainable Development Goals (SDGs),
mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan KFC Indonesia’s commitment to implement sustainable
Perempuan Orang 4.536 4.270 3.807
(TPB), komitmen KFC Indonesia dalam melaksanakan development is also to provide added value to stakeholders
Female Person
pembangunan berkelanjutan juga untuk memberikan by reducing impacts, especially on the environment and
Laki-laki Orang 11.453 10.805 9.491 nilai tambah bagi para pemangku kepentingan dengan human health. For this reason, KFC Indonesia always
Male Person
mengurangi dampak khususnya pada lingkungan dan pays attention to economic, environmental, social and
Jumlah Perempuan Sebagai Anggota Dewan Komisaris, Orang 2 2 2 kesehatan manusia. Untuk itu, KFC Indonesia senantiasa governance (ELST) aspects in every business journey to
Direksi, dan Komite Person memperhatikan aspek ekonomi, lingkungan, sosial dan achieve the goals of sustainable growth.
Number of Women as Members of the Board of tata kelola (ELST) dalam setiap perjalanan bisnisnya
Commissioners, Board of Directors, and Committees
mencapai cita-cita pertumbuhan berkelanjutan.
Jumlah Perempuan Menduduki Posisi Senior Manager Orang 230 225 209
Number of Women Occupying Senior Manager Positions Person
Jumlah Masyarakat Lokal yang Menduduki Posisi Senior Orang 933 873 816 STRATEGI KEBERLANJUTAN KFC
Manager Person KFC Sustainabilit Strategy
Number of Local People Occupying Senior Manager
Positions
Jumlah Karyawan Difabel Orang 3 3 1
Number of Disabled Employees Person
Jumlah Pelatihan Pelatihan 7 8 6
Profit
Number of Trainings Training
Jumlah Program CSR* Kali 6 3 2
Number of CSR Programs* Times
Planet
Jumlah Dana CSR Rp-Juta Tidak dianggarkan Tidak dianggarkan Tidak dianggarkan
Total CSR Funds Rp-Million Not Budgeted Not Budgeted Not Budgeted
Jumlah Kecelakaan Kerja Kali 75 26 21
Number of Work Accidents Times
People
Kematian Akibat Kerja Kali 3 1 53
Occupational Death Times
*) Termasuk program CSR non-rutin yang dijalankan oleh Divisi Operasi
*) Including non-routine CSR programs run by the Operations Division
KINERJA TATA KELOLA Perseroan menyusun berbagai kebijakan strategi terkait The Company establishes various strategic policies
Governance Performance prinsip keberlanjutan dengan menyesuaikan kebutuhan related to sustainability principles by adjusting the needs
Kinerja Ekonomi Satuan serta efektivitas yang secara berkala dilakukan evaluasi and effectiveness, which are regularly evaluated to
2023 2022 2021
untuk menyempurnakan implementasi yang dijalankan. improve the implementation.
Economic Performance Unit
Jumlah Insiden Korupsi Insiden 4 3 4
Number of Corruption Incidents Incident Strategi keberlanjutan yang menjadi fokus KFC Indonesia The sustainability strategy the KFC Indonesia focuses on
adalah melalui 3 (tiga) aspek yang mengacu pada 3P is through 3 (three) aspects that refer to 3P (Profit, Planet,
Jumlah Insiden Fraud Insiden 25 82 13
(Profit, Planet, People), dengan penerapan-penerapan People), with the following applications:
Number of Fraud Incidents Incident
sebagai berikut:
Jumlah Pengaduan WBS Kasus 5 0 0
Number of WBS Complaints Case
Jumlah Karyawan yang Mengikuti Pelatihan Orang 0 0 0
Keberlanjutan Person
Number of Employees Attending Sustainability Training
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 214 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 215 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 110
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
jangka panjang. Dalam hal tersebut, Perseroan long-term environmental aspects. In this regard, the
melakukan upaya seperti instalasi solar panel di Company has made efforts such as the installation of
beberapa gerai, termasuk instalasi untuk pengolahan solar panels in several outlets, including installations
air limbah (IPAL), mengurangi penggunaan plastik for wastewater treatment (WWTP), reducing the use
untuk pengemasan, serta konsep desain ramah of plastic for packaging, as well as the concept of
lingkungan (green building) di gerai-gerai baru. environmentally friendly design (green building) in
new outlets.
Penerapan kinerja keberlanjutan yang berhasil dijalankan The implementation of sustainability performance that
Perseroan di tahun 2023 antara lain: was successfully carried out by the Company in 2023
included:
a. Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) a. Wastewater Treatment Plant (WWTP)
PROFIT PEOPLE PLANET b. Solar panel b. Solar panel
c. Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum (SPKLU) c. Public Electric Vehicle Charging Station (SPKLU)
Memprioritaskan tenaga kerja lokal Menyisihkan total 100.000 jam untuk Memperbesar jangkauan dan
dalam rekrutmen karyawan mengembangkan komunitas lokal meningkatkan kualitas program d. Konsep design gerai baru yang ramah lingkungan d. Design concept of new outlets that are environmentally
Prioritizing local manpower in employee Set aside a total of 100,000 hours to Smart Center (Green Building) friendly (Green Building)
recruitment develop local communities Expanding the reach and improving
the quality of smart center programs
MEMBANGUN BUDAYA BUILDING A CULTURE OF
KEBERLANJUTAN [F.1] SUSTAINABILITY [F.1]
Visi dan misi yang dijalankan Perseroan juga diiringi oleh The vision and mission carried out by the Company are
kebijakan berkelanjutan seperti pada aspek ekonomi, also accompanied by sustainable policies such as in Dalam rangka mengoptimalkan pencapaian tujuan In order to optimizing the achievement of sustainability
sosial, dan juga perilaku. Adapun kebijakan dan roadmap economic, social, and behavioral aspects. The policies keberlanjutan, Perseroan juga berupaya meningkatkan goals, the Company also strives to increase the
mencakup hal-hal berikut ini: and roadmap include the following: kesadaran para pemangku kepentingan, termasuk awareness of stakeholders, including employees,
karyawan, mitra kerja, mitra binaan, hingga masyarakat work partners, foster partners, and the surrounding
a. Meningkatkan Efisiensi a. Improving Efficiency sekitar untuk turut serta menerapkan praktik keberlanjutan community to participate in implementing sustainability
Untuk mewujudkan serta menjamin bisnis yang In realizing and ensuring a sustainable business, one ke dalam kegiatan operasional Perseroan. Untuk itu, practices into the Company’s operational activities. To
berkesinambungan, salah satu cara yang bisa ditempuh of the ways that can be taken is by making efficiency Perseroan senantiasa melakukan diseminasi budaya that end, the Company continuously disseminates a
adalah dengan melakukan efisiensi di beberapa lini. in several lines. Efficiency has a huge impact on keberlanjutan kepada seluruh pemangku kepentingan culture of sustainability to all stakeholders, especially
Efisiensi membawa dampak yang sangat besar bagi business continuity. With efficiency, the Company terutama karyawan, mulai dari proses rekrutmen hingga employees, starting from the recruitment process until
kelangsungan bisnis. Dengan efisiensi, Perseroan can reduce costs from unnecessary expenses, while diinternalisasi yang dilakukan secara terus-menerus its internalization, which is carried out continuously
dapat menekan beban biaya dari pengeluaran yang minimizing the negative impact that may occur on melalui berbagai program dan kegiatan seperti pelatihan, through various programs and activities such as training,
tidak diperlukan, sekaligus meminimalisir dampak the environment. For this reason, efficiency is always lokakarya, kampanye, dan lain-lain. workshops, campaigns, and others.
negatif yang mungkin terjadi pada lingkungan. Untuk itu, a characteristic that can continually be found in
efisiensi selalu menjadi karakteristik yang selalu bisa companies that implement sustainable business. Program internalisasi budaya keberlanjutan yang secara The sustainability culture internalization program that has
dijumpai di perusahaan-perusahaan yang menerapkan konsisten berhasil dijalankan adalah program kampanye been consistently successful is “Beberes Meja” campaign
bisnis berkelanjutan. “Beberes Meja”. Selain itu, kampanye tidak menggunakan program. In addition, the campaign of not using straws
b. Pengembangan Usaha b. Business Development sedotan dan diet kantong plastik juga telah diterapkan and plastic bag diet have also been applied specifically to
Perseroan berkomitmen untuk membuka gerai di The Company is committed to open outlets in all khususnya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat increase public awareness in protecting the environment.
seluruh Kota, Provinsi, dan Kabupaten di Indonesia. cities, provinces, and districts in Indonesia. With the dalam menjaga lingkungan.
Dengan reputasi positif yang telah dibangun, maka positive reputation that has been built, it is easier for
Perseroan lebih mudah dalam menerapkan bisnis the Company to implement sustainable business so
berkelanjutan sehingga juga lebih mudah dalam as to make it easier to open new outlets that are not
membuka gerai-gerai baru yang tidak hanya lebih only more modern, but also have local wisdom and
modern, namun juga memiliki kearifan lokal serta are environmentally friendly.
ramah lingkungan.
c. Menjaga Keberlangsungan c. Maintaining Sustainability
Optimalisasi penerapan bisnis berkelanjutan juga Optimizing the implementation of sustainable
didukung oleh lingkungan bisnis yang mendorong business is also supported by a business environment
Perseroan untuk konsisten dalam aspek lingkungan that encourages the Company to be consistent in
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 216 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 217 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 111
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
KENDALA, TANTANGAN, DAN SUSTAINABILITY CONSTRAINTS,
PELUANG KEBERLANJUTAN [E.5] CHALLENGES AND OPPORTUNITIES [E.5]
Bukan tidak mudah untuk sepenuhnya menerapkan strategi- It is not easy to fully implement sustainability strategies in
strategi keberlanjutan dalam setiap kegiatan operasional every operational activity of the Company. Therefore, the
Perseroan. Oleh karena itu, Perseroan memahami bahwa Company understands that the success of a consistent
keberhasilan kinerja keberlanjutan yang konsisten juga sustainability performance also takes time, but encounters
membutuhkan waktu, serta pada prosesnya juga menemui various obstacles or challenges within the process.
berbagai kendala ataupun tantangan tersendiri.
Bagi KFC Indonesia, tantangan terbesar yang dihadapi For KFC Indonesia, the biggest challenge encountered
adalah kurangnya pemahaman secara menyeluruh dari is the lack of overall understanding from stakeholders,
pemangku kepentingan terutama karyawan akan konsep especially employees, of the concept of sustainability
maupun implementasi keberlanjutan. Untuk itu, KFC and its implementation. For this reason, KFC Indonesia
Indonesia melakukan berbagai pelatihan dan kampanye conducted various trainings and environmental awareness
gerakan peduli lingkungan guna meningkatkan kesadaran campaigns to increase stakeholder attentiveness on the
pemangku kepentingan akan pentingnya penerapan importance of implementing sustainability.
keberlanjutan.
Kendati demikian, KFC Indonesia menemukan peluang Nevertheless, KFC Indonesia found new opportunities in
KAMPANYE “BEBERES MEJA” baru dalam menerapkan keberlanjutan, di mana KFC implementing sustainability, where KFC Indonesia is able
“CLEAN UP THE TABLE” CAMPAIGN Indonesia dapat melakukan efisiensi yang terukur. Hal to begin measurable efficiency. This aims to create strong
ini bertujuan untuk menciptakan ketahanan bisnis yang business resilience while developing existing potential,
Sejak April 2018, KFC Indonesia menjalankan kampanye “Beberes Meja” yang bertujuan untuk mengajak konsumen kuat sekaligus mengembangkan potensi yang ada especially in creating creative and quality products
membereskan meja secara mandiri setelah makan agar menjaga kenyamanan sesama konsumen. Kampanye
khususnya dalam menciptakan produk yang kreatif dan through continuous improvement, so as to carry out other
ini tidak hanya mengajak pelanggan untuk membuang sampah sisa makanan atau bungkus makanan ke tempat
sampah yang telah disediakan di dalam gerai, namun sekaligus mengedukasi pelanggan untuk memisahkan jenis berkualitas melalui continuous improvement, sehingga sustainable initiatives in the future.
sampah berdasarkan masing-masing kategorinya (organik dan non-organik). KFC Indonesia ke depannya dapat melakukan inisiatif-
inisiatif berkelanjutan lainnya.
Dengan begitu, pelanggan serta masyarakat luas dapat teredukasi dengan baik akan pentingnya pengelolaan
sampah sehingga diharapkan mampu meningkatkan kesadarannya dalam menjaga lingkungan. Atas inisiatif
Adapun peluang yang telah dilakukan adalah pada The opportunities that have already been carried out are
tersebut, KFC Indonesia berhasil menjadi pelopor gerakan bersih-bersih khususnya di industri F&B.
penjualan produk nasi organik yang berhasil memikat in the sale of organic rice products that have succeeded
Selain kampanye “Beberes Meja”, KFC Indonesia juga melakukan kampanye “tidak menggunakan sedotan”, kampanye para pelanggan. KFC Indonesia meyakini bahwa tren in attracting customers. KFC Indonesia believes that the
“tidak menggunakan kantong belanja plastik” sebagai upaya mengurangi penggunaan plastik dalam kegiatan konsumsi nasi organik tidak hanya berasal dari paparan trend of organic rice consumption does not only come from
operasionalnya. Dampak yang diberikan dari kampanye ini yaitu telah berhasil menurunkan penggunaan sedotan gaya hidup sehat terutama di dunia maya, namun exposure to healthy lifestyles, especially within the social
dan kantong belanja plastik sebanyak 100%. Atas kampanye yang telah tercapai secara penuh di seluruh gerai KFC
kampanye lingkungan hidup yang juga turut meningkatkan media, but environmental campaigns that increase public
Indonesia ini, maka secara tidak langsung gerakan tersebut berhasil meningkatkan kesadaran masyarakat tentang
pentingnya menjaga lingkungan dan juga kebersihan. kesadaran masyarakat. Dengan penjualan nasi organik, awareness as well. By selling organic rice, KFC Indonesia
KFC Indonesia juga secara langsung mengajak furthermore in a straight line inviting the community at
Since April 2018, KFC Indonesia has been running “Beberes Meja” campaign, which aims to invite consumers to clean masyarakat untuk memberikan nilai tambah khususnya large to create an added-value, especially to improve the
up the table independently after eating in order to maintain the comfort of fellow consumers. This campaign does not meningkatkan ekonomi para petani organik lokal. economy of local organic farmers.
only invite the customers to dispose of food waste or food wrappers in the trash bins provided inside the outlet, but also
educates customers to separate the types of waste based on each category (organic and non-organic).
That way, customers and the community at large can be well educated about the importance of waste management HUBUNGAN DENGAN PEMANGKU RELATIONSHIP WITH
so as to increase their awareness in protecting the environment. For this initiative, KFC Indonesia succeeded in KEPENTINGAN [E.4] STAKEHOLDERS [E.4]
becoming a pioneer of the clean-up movement, especially in the F&B industry.
Besides “Beberes Meja” campaign, KFC Indonesia also conducted a “no straw” campaign, “no plastic shopping bag”
campaign as efforts to reduce the use of plastic in its operational activities. The impact of this campaign is that it Dalam strategi keberlanjutan juga mengutamakan The sustainability strategy also prioritizes the relationship
has succeeded in reducing the use of straws and plastic shopping bags by 100%. For the campaign that has been perhatian dalam menjalin hubungan antara para pelaku between business actors and their stakeholders. For
fully achieved in all KFC Indonesia outlets, the movement has somehow indirectly succeeded in increasing public usaha dengan pemangku kepentingannya. Untuk itu, KFC such matters, KFC Indonesia repetitively involves the
awareness about the importance of protecting the environment and cleanliness. Indonesia senantiasa melibatkan aspirasi para pemangku aspirations of stakeholders in every decision-making.
kepentingan di dalam setiap pengambilan keputusan.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 218 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 219 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 112
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3]
Tabel berikut menunjukkan metode KFC Indonesia The following table displays KFC Indonesia’s method Kelompok
Metode Frekuensi
dalam memperhatikan kepentingan stakeholders dengan of taking into account to the stakeholders’ interests by Pemangku
Basis Identifikasi Pendekatan Keterlibata Topik
Kepentingan
menggunakan pendekatan AA100 untuk mengidentifikasi using the AA100 approach to identify the interests and Stakeholder
Identification Base Method of Frequency of Topic
kepentingan dan aspirasi dari para pemangku aspirations of stakeholders: Approach Engagement
Groups
kepentingan:
Pekerja Pemangku kepentingan Majalah Internal Setiap bulan • Pemberian kesempatan Training
Employers yang berperan dalam Internal Every month Development yang berkesinambungan
menjalankan seluruh Magazine • Pemberian program kesejahteraan
Kelompok aktivitas operasional karyawan (gaji sesuai UMK, insentif,
Metode Frekuensi Perseroan Pelatihan dan Sesuai asuransi, dll)
Pemangku Pendidikan kebutuhan
Basis Identifikasi Pendekatan Keterlibata Topik • Program kesehatan bagi karyawan
Kepentingan
Identification Base Method of Frequency of Topic Training and As needed • Tempat kerja yang aman dan sehat
Stakeholder Stakeholders who
Approach Engagement Education
Groups play activities of the
Company operations Forum Minimal setahun • Provision of continuous Training
Pemegang Saham Pemangku kepentingan RUPS Tahunan Sekali setahun • Meninjau kinerja tahunan Perusahaan Komunikasi sekali Development opportunities
Shareholders yang berperan sebagai Annual GMS Once a year • Upaya mempertahankan karyawan di dengan • Provision of employee welfare programs
At least once in
penyedia modal tengah masifnya tantangan eksternal Manajemen (salaries according to regional standard
a year
Perusahaan, sehingga (adanya Covid-19) (UMK), incentives, insurance, etc.)
RUPSLB Jika diperlukan Communication
memiliki kendali • Mengoptimalkan peluang dan sumber • Health programs for employees
EGMS If needed Forum with
atas berjalannya daya yang ada • A safe and healthy workplace
Management
kegiatan operasional Laporan Secara Berkala • Pengelolaan risiko dan pengembangan
Perusahaan Pencapaian Periodically yang terintegrasi Penilaian
Kinerja Kinerja
Stakeholders who act Performance • Reviewing the Company’s annual Performance
as providers of the Achievement performance Appraisal
Company’s capital, Report • Efforts to retain employees in the midst
Gathering
allowing them to of massive external challenges (the
have control over the occurrence of Covid-19) Pemerintah Pemangku kepentingan Laporan Setahun sekali • Hubungan yang konstruktif dengan
management of the • Optimizing existing opportunities and Government yang berwenang Tahunan Once a year regulator
Company’s operational resources dalam membuat Annual Report • Kepatuhan pada peraturan dan
activities • Integrated risk management and dan memberlakukan perundangan
development peraturan Laporan
perundangan- Keberlanjutan
Pelanggan Pemangku kepentingan Layanan Call Setiap hari • Excellent Service • Constructive relationship with regulators
perundangan yang Sustainability • Compliance
Customer yang merasakan Center dan Every day • Keamanan produk dan keselamatan Report
harus dipatuhi oleh
manfaat langsung dari Operasional pelanggan
seluruh perusahaan Pelaporan ke Berkala, sesuai
produk dan jasa yang Call • Pelayanan parkir yang aman, nyaman,
yang beroperasi di Regulator ketentuan
ditawarkan Perusahaan Center Services dan mudah
wilayah otoritasnya Reporting to Periodically,
and Operations
Stakeholders who enjoy • Excellent Service Regulators according to the
Informasi media Setiap saat Authorized provisions
direct benefits from the • Product security and customer safety
Media Every time • Safe, convenient, and easy parking stakeholders in creating
products and services
information service and enacting legal-
offered by the Company
legislative regulation
Feedback Sesuai which must be
langsung dari kebutuhan complied with by all
pelanggan As needed companies operating in
Direct feedback their jurisdiction
from customers
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 220 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 221 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 113
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
IKHTISAR KEBERLANJUTAN
Sustainability Highlights [B.1, B.2, B.3] KINERJA LINGKUNGAN
Environmental Performance
Kelompok
Metode Frekuensi
KFC Indonesia menyadari bahwa dalam menjalankan
Pemangku
Kepentingan
Basis Identifikasi
Identification Base
Pendekatan
Method of
Keterlibata
Frequency of
Topik
Topic
kegiatan usahanya, tidak semata hanya berfokus pada
Stakeholder
Groups
Approach Engagement
tujuan pencapaian ataupun kemajuan kinerja perusahaan,
Supplier Pemangku kepentingan
yang berperan dalam
Sosialisasi
kebijakan
Minimal setahun
sekali
• Pelaksanaan kerja sama yang
berkesinambungan dan menguntungkan
namun juga pentingnya membangun komitmen pada
menyediakan bahan-
bahan yang dibutuhkan
Policy
socialization
At least once a
year •
kedua belah pihak
Cepat tanggap dalam menghadapi
pelestarian alam serta pemeliharaan lingkungan. Atas
dalam menjalankan
kegiatan operasional Tender Sesuai •
masalah
Jaminan pelaksanaan hak dan kewajiban
komitmen tersebut, KFC Indonesia secara konsisten
Kebutuhan
Perusahaan
As needed •
dalam perikatan bisnis
Perlakuan yang sama terhadap seluruh
melakukan inisiatif yang dapat mengurangi dampak
Stakeholders who
play a role in providing
Gathering Minimal setahun
sekali
Vendor/Pemasok/Konsultan/Kontraktor/
Mitra Bisnis
terhadap lingkungan, sekaligus melindungi ekosistem
supplies needed in
carrying out activities
At least once a
• Implementation of cooperation that is
vital kehidupan.
year
of the Company sustainable and beneficial to both parties
operations • Quick response amidst the problems
• Guarantee of the implementation of KFC Indonesia realizes that in carrying out its business activities, it
rights and obligations in a business
engagement
is not only focused on achieving goals or progressing the company’s
• Equal treatment to all Vendors/Suppliers/ performance, but also the importance of building a commitment to
Co n s u l ta n t s / Co n t ra c to rs / B u s i n e s s
Partners
preserving nature and maintaining the environment. Based on this
Masyarakat Pemangku kepentingan Kegiatan CSR Sesuai • Kontribusi pada aspek ekonomi, sosial,
commitment, KFC Indonesia consistently carries out initiatives that
Community utama yang dapat CSR Activites kebutuhan dan lingkungan untuk mempercepat can reduce the impact on the environment, while protecting vital life
terkena maupun As needed kemandirian
memberikan dampak • Tersedianya lapangan pekerjaan ecosystems.
signifikan terhadap
keberlangsungan bisnis • Contribution to economic, social, and
Perusahaan environmental aspects to accelerate
independence
Key stakeholders who • Availability of jobs
may be affected as well
as have a significant
impact on business
continuity of the
Company
Media Pemangku kepentingan Sosialisasi, Sesuai • Kinerja bisnis dan inovasi, konsumsi
yang dapat Siaran Pers kebutuhan yang bertanggung jawab dan praktik
memberikan dampak Socialization, As needed bisnis yang berkelanjutan.
signifikan terhadap Press Release
keberlangsungan bisnis • Business performance and innovation,
Perusahaan responsible consumption and sustainable
business practices.
Stakeholders who
can have a significant
impact on the
sustainability of the
Company’s business.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 222 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 223 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 114
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA LINGKUNGAN KINERJA LINGKUNGAN
Environmental Performance Environmental Performance
Salah satu penyebab terjadinya bencana alam adalah One of the factors causing natural disasters is the Dengan demikian, KFC Indonesia meyakini bahwa Thus, KFC Indonesia believes that the initiatives and
akibat perilaku manusia yang bertindak semena- consequence of human behavior which acts haphazardly inisiatif-inisiatif serta upaya admistratif yang dilakukan administrative strategies carried out are able to maintain
mena terhadap lingkungan sekitarnya. Dampak yang towards the neighboring environment. The impact will tersebut mampu menjaga kelangsungan bisnis sekaligus business continuity while also supporting long-term
ditimbulkan tidak hanya dirasakan satu atau dua tahun, not only be occurred within a year or two, but for many dapat mendukung pemeliharaan lingkungan untuk jangka environmental maintenance.
melainkan puluhan tahun bahkan hingga beberapa years or even decades later. It takes time, process, as panjang.
anjan setelahnya. Dibutuhkan waktu, proses, sekaligus well as a continuous commitment to repair the damaged
komitmen yang berkesinambungan untuk memperbaiki environmental conditions, but also protect it from negative
kondisi lingkungan yang rusak tersebut, namun juga impacts that could arise in the future. These changes KINERJA PERFORMANCE
menjaganya dari dampak-dampak yang bisa ditimbulkan definitely require public awareness to continuously
di masa mendatang. Perubahan tersebut tentunya juga maintain the neighboring environment. Biaya Lingkungan Hidup [F.4] Environmental Costs [F.4]
membutuhkan kesadaran masyarakat untuk senantiasa Biaya investasi untuk pengelolaan lingkungan yang Investment costs for environmental management incurred
memelihara lingkungan sekitar. dikeluarkan Perseroan di tahun 2023 adalah sebesar by the Company in 2023 are Rp3,197.20 billion, which are
Rp3.197,20 miliar yang digunakan terutama untuk in use primarily for waste water treatment installations
Untuk itu, KFC Indonesia menyadari bahwa dalam For such reason, KFC Indonesia realizes that in carrying Instalasi pengolahan air limbah (IPAL). (IPAL).
menjalankan kegiatan usahanya, tidak semata hanya out its business activities, it is not only focused on achieving
berfokus pada tujuan pencapaian ataupun kemajuan goals or progressing the company’s performance, but also Penggunaan Material Ramah Use of Environmentally Friendly
kinerja perusahaan, namun juga pentingnya membangun the importance of building a commitment to preserving Lingkungan [F.5] Materials [F.5]
komitmen pada pelestarian alam serta pemeliharaan nature and maintaining the environment. Based on this Sebagai pelaku di industri F&B, bahan baku utama KFC As a participant in the F&B industry, KFC Indonesia’s
lingkungan. Atas komitmen tersebut, KFC Indonesia commitment, KFC Indonesia consistently carries out Indonesia di dalam kegiatan operasionalnya adalah bahan main raw materials in its operational activities are
secara konsisten melakukan inisiatif yang dapat initiatives that can reduce the impact on the environment, makanan yang terdiri dari ayam, tepung, dan beras. Sedangkan food ingredients consisting of chicken, flour, and rice.
mengurangi dampak terhadap lingkungan, sekaligus while protecting vital life ecosystems. plastik dan kertas merupakan bahan baku pendukung yang Meanwhile, plastic and paper are supporting raw materials
melindungi ekosistem vital kehidupan. diperuntukan menjadi tempat wadah makanan. that are intended to be used as food containers.
Kebijakan-kebijakan terkait lingkungan hidup seperti Policies related to the environment such as Law no. 32 Adapun informasi terkait bahan baku yang digunakan Information regarding the raw materials used by the
Undang-Undang No. 32 tahun 2009 tentang Pengelolaan of 2009 concerning Environmental Management and Perseroan selama kegiatan operasional tahun 2023 Company during operational activities in 2023 is presented
dan Perlindungan Lingkungan Hidup, Peraturan Menteri Protection, Minister of the Environment Regulation No. berlangsung disajikan dalam tabel berikut ini: in the following table:
Lingkungan Hidup No. 38 tahun 2019 tentang jenis 38 of 2019 concerning types of plans or businesses that
Rencana atau Usaha yang Wajib Memiliki Analisa Dampak are required to have an Environmental Impact Analysis Bahan Baku Satuan
Lingkungan (AMDAL), dan Peraturan Pemerintah No. 27 (AMDAL), and Government Regulation No. 27 of 2012 2023 2022 2021
Raw Materials Unit
tahun 2012 tentang Izin Lingkungan yang mengatur cara concerning Environmental Permits which regulates
Beras Organik Kgs 4.450.824 4.149.160 3.597.260
penyusunan, permohonan dan penerbitan izin lingkungan the method for preparing, requesting and issuing Organic Rice (Kilos)
menjadi landasan Perseroan dalam anjang upaya environmental permits is the basis for the Company in
Packaging Kertas (snack Box 300pcs/CTN) Ctn 113.805 128.137 130.892
strategis yang telah berhasil diterapkan ke dalam aktivitas developing strategic efforts which have been successfully
Paper Packaging (snack Box 300pcs/CTN) (Carton)
bisnis KFC Indonesia. implemented into KFC Indonesia’s business activities.
JPackaging Kertas (dinner Box 300pcs/CTN) Ctn 15.478 10.265 22.802
Paper Packaging (dinner Box 300pcs/CTN) (Carton)
Upaya-upaya strategis seperti praktik bisnis berwawasan Strategic initiatives such as environmentally sound business
lingkungan merupakan fokus utama program lingkungan practices are the main focus of environmental programs Packaging Kertas (FF Large Box 1.500pcs/CTN) Ctn 6.458 7.337 5.780
hidup yang diselenggarakan oleh KFC Indonesia. Selain organized by KFC Indonesia. Apart from that, increasing Paper Packaging (FF Large Box 1.500pcs/CTN) (Carton)
itu, peningkatan efisiensi kegiatan bisnis serta penekanan the efficiency of business activities and emphasizing Packaging Kertas (Chicken Tray 1.000pcs/CTN) Ctn 67.463 64.897 43.966
dalam mengurangi dampak anjang terhadap lingkungan reducing negative impacts on the environment resulting Paper Packaging (Chicken Tray 1.000pcs/CTN) (Carton)
yang dihasilkan dari operasional juga menjadi prioritas from operations are also priorities for KFC Indonesia to
KFC Indonesia untuk menerapkan inisiatif terkait implement environmental-related initiatives.
lingkungan hidup.
Pengelolaan Limbah [F.13, F.14] Waste Management [F.13, F.14]
KFC Indonesia juga memastikan seluruh operasional KFC Indonesia also ensures that all business operations
bisnis yang dijalankan telah memiliki dokumen yang carried out receive documents that have been approved Di sisi lain, kegiatan operasional Perseroan tidak terlepas On the other hand, the Company’s operational activities
telah disetujui oleh berbagai anjang pemerintah tingkat by various regional government agencies, and dari produksi limbah. Adapun limbah yang dihasilkan are inseparable from waste production. The waste
daerah, serta memiliki izin lingkungan yang dikeluarkan being provided the environmental permits issued by antara lain limbah B3 dan Non B3, baik yang dalam produced includes B3 and non-B3 waste, both in solid
oleh instansi lingkungan hidup di tiap wilayah terkait. environmental agencies in each relevant region. bentuk padat dan cair. and liquid.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 224 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 225 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 115
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA LINGKUNGAN KINERJA LINGKUNGAN
Environmental Performance Environmental Performance
Untuk mencegah pencemaran lingkungan sekitar To prevent pollution of the surrounding environment while Hingga buku ini dirilis, Perseroan belum melakukan Until this book was released, the Company had not already
sekaligus menekan dampak ekologis, Perseroan reducing ecological impacts, the Company implements penghitungan atas limbah B3 yang dihasilkan. Sedangkan calculated the B3 waste produced. For the moment,
menerapkan beberapa proses dalam mengelola limbah several processes in managing its production of waste, dalam mengelola limbahnya, Perseroan bekerjasama in managing its waste, the Company collaborates with
produksinya, salah satunya melalui proses pemilahan one of which is through the sorting waste based on the dengan pihak ketiga untuk menyerahkan langsung third parties to hand over the waste directly without any
limbah berdasarkan jenis limbahnya. Perseroan juga type of waste. The Company also continuously monitors limbah-limbah tersebut tanpa adanya penghitungan. accounting.
senantiasa melakukan pemantauan terhadap limbah the waste produced and the management of this waste
yang dihasilkan maupun pengelolaan limbah tersebut on a regular basis. Secara lebih spesifik, tabel berikut menunjukkan More specifically, the following table shows the Company’s
secara berkala. pengelolaan limbah Perseroan dalam 3 (tiga) tahun terakhir: waste management in the last 3 (three) years:
Proses Pengelolaan Limbah Non-B3 Non-B3 Waste Management Process Total Limbah yang dihasilkan
Berikut tahapan proses dalam mengelola limbah The following are the process stages in managing Uraian Satuan Total Waste generated
Non B3: Non-B3 waste: Description Unit
1. Pemilahan Limbah 1. Waste Sorting 2023 2022 2021
Limbah yang dihasilkan dari dining room dipilah Waste generated from the dining room is separated
Limbah B3 Ton 0 0 0
organik dan non organik dengan menyediakan wadah into organic and non-organic by providing segregated
B3 Waste
sampah terpilah di setiap unit bisnis dan outlet KFC. waste containers in each business unit and KFC
2. Pemilahan Limbah Non Organik outlet. Limbah Non B3 Ton 12,2 7,3 2,37
Non B3 Waste
Limbah dari wadah sampah Non Organik kemudian 2. Sorting Non-Organic Waste
dipilah kembali berdasarkan jenisnya, yang dapat Waste from Non-Organic waste containers is then Limbah Air m3 275-325 300-350 250-300
didaur ulang (recycle) dan yang dapat digunakan sorted again based on type, which can be recycled Wastewater
kembali (reuse). and which can be reused. Catatan: Data rata-rata per gerai dari 4 gerai Free Standing selama satu tahun.
3. TPA (Tempat Pembuangan Akhir) 3. TPA (Final Disposal Place/Landfill) Note: Average data per outlet from 4 Free Standing outlets during one year.
• Limbah yang sudah dipilah dan tidak termasuk • Waste that has been sorted and does not include
organik, recycle dan reuse langsung dikirim ke organic, recycle and reuse is sent directly to the Perseroan tidak mengalami adanya tumpahan maupun The Company did not experience any waste spills or
TPA. landfill. kebocoran limbah, baik limbah B3 maupun limbah non B3 leaks, both B3 waste and non-B3 waste throughout 2023.
• imbah organik, recycle dan reuse yang sudah • Segregated organic, recycle and reuse waste sepanjang tahun 2023. Perihal botol dan plastic container Regarding bottles and plastic containers from detergents
terpilah diserahkan ke pihak ketiga untuk is handed over to third parties to be managed, dari detergent serta cleaning agents direncanakan and cleaning agents, the amount is yet to be monitored
dikelola, limbah organik dimanfaatkan kembali organic waste is reused into fertilizer, paper and akan dipantau jumlahnya dalam satuan kg/ton guna in units of kg/ton to determine the amount of B3 waste
menjadi pupuk, kertas dan plastik didaur ulang. plastic are recycled. mengetahui banyaknya limbah B3 yang dihasilkan. produced.
Penggunaan Energi [F.6, F.7] Energy Consumption [F.6, F.7]
Dalam penggunaan energi, Perseroan menggunakan In energy use, the Company utilizes non-renewable
energi tak terbarukan yang didapat dari energi listrik, energy obtained from electrical energy, fuel oil (BBM)
energi Bahan Bakar Minyak (BBM) dan energi gas dari energy and gas energy from LPG. However, the Company
LPG. Namun, Perseroan juga memanfaatkan energi also utilizes renewable energy originating from solar
terbarukan yang berasal dari tenaga surya (solar panel). power (solar panels).
Hingga 31 Desember 2023, ada 16 gerai KFC Indonesia As of December 31, 2023, there are 16 KFC Indonesia
yang telah memanfaatkan energi tenaga surya dari solar outlets that have utilized solar energy from solar panels
panel di dalam aktivitas operasionalnya, termasuk 6 yang in their operational activities, including 6 outlets that were
Pemilahan Limbah Pemilahan Limbah Non Organik TPA (Tempat Pembuangan Sampah)
Waste Segregation Non-Organic Waste Segregation Landfill
baru terpasang tahun ini. Berkat penggunaan solar panel, newly installed this year. Thanks to the use of solar panels,
setiap gerai Perseroan berhasil menghemat rata-rata each of the Company’s outlets has managed to save an
8,6%-10% biaya tagihan listrik bulanan dengan rata-rata average of 8.6%-10% on monthly electricity bills with an
23%-28% KwH yang disumbangkan dari solar panel. average of 23%-28% KwH contributed from solar panels.
Adapun limbah non-B3 padat domestik Perseroan antara The Company’s domestic non-B3 solid waste comprises
lain limbah kertas, karton, plastik, sisa makanan, dan paper, cardboard, plastic, food waste and rubbish. In the Secara rinci, Perseroan melakukan upaya-upaya berikut In detail, the Company establishes the following strategies
sampah. Sedangkan limbah non-B3 cair di antaranya meantime, liquid non-B3 waste are cooking oil waste and dalam rangka menekan penggunaan energi: to reduce energy consumption:
limbah minyak goreng dan limbah air yang dihasilkan water waste produced from domestic activities such as a. Mengaplikasikan kebijakan penghematan energi, a. Implementing energy saving policies, such as turning
dari kegiatan domestik seperti Mandi Cuci Kakus (MCK). Bathing, Washing, Toilet Washing (MCK). Meanwhile, B3 seperti menyalakan lampu atau fasilitas penerangan on lights or lighting facilities only when needed;
Sementara itu, limbah B3 dihasilkan dari plastic container waste is produced from plastic container cleaning agents hanya pada saat dibutuhkan;
cleaning agents and detergents. and detergents.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 226 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 227 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 116
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA LINGKUNGAN KINERJA LINGKUNGAN
Environmental Performance Environmental Performance
b. Menggunakan alat-alat pendukung yang hemat energi b. Using energy-saving supporting tools such as Emisi [F.11, F.12] Emissions [F.11, F.12]
seperti mengganti lampu TL ke lampu hemat energi changing TL lamps to energy-saving lamps (LED), as Aktivitas operasional Perseroan juga menghasilkan emisi The Company’s operational activities also produce
(LED), serta memanfaatkan cahaya alami saat siang well as utilizing natural light during the day in office seperti asap yang berasal dari penggorengan ayam emissions such as smoke originating from original & crispy
hari di ruang kantor; spaces; original & crispy serta produk lainnya yang terserap oleh chicken fryers and other products which are absorbed by
c. Beralih ke sumber energi terbarukan; di mana c. Switching to renewable energy sources; where sistem exhaust sebagai perantara pembuangan ke udara. the exhaust system for exhausting into the air.
Perseroan saat ini telah memanfaatkan tenaga surya the Company has currently utilized solar power by
dengan memasang solar panel yang berkolaborasi installing solar panels in collaboration with PT Agra Perseroan juga menghasilkan emisi dari pemakaian The Company also produces emissions from the use of
dengan PT Agra Surya Energy; dan Surya Energy; and BBM di gerai yang digunakan untuk menjalankan unit fuel at outlets which is used to run generator units during
d. Menghemat penggunaan bahan bakar. d. Saving fuel usage. genset sewaktu terjadi brownout, sementara menunggu brownouts, while waiting for the return of electricity supply
kembalinya supply listrik dari PLN. from PLN.
Hingga 31 Desember 2023, penggunaan energi Perseroan As of December 31, 2023, the Company’s energy use Hingga laporan ini dibuat, Perseroan hanya dapat Until this report was made, the Company could only
sebesar 1.354,9 menurun hingga 5,8% dari tahun 2022. was 1,354,9, a decline of 5,8% from 2022. Meanwhile, menghitung emisi dari BBM dan listrik, sedangkan emisi calculate emissions from fuel and electricity, while
Sedangkan penggunaan energi tak terbarukan di tahun non-renewable energy usage in 2023 has decreased due dari asap penggorengan masih belum dapat dilakukan emissions from frying smoke could not yet be calculated.
2023 menurun dikarenakan adanya penambahan gerai to the additional outlets installed with solar panels. penghitungan.
yg terpasang dengan solar panel.
Adapun informasi terkait emisi yang dihasilkan Perseroan The information related to the emissions produced by the
Konsumsi energi Perseroan lebih lanjut disajikan dalam The Company’s energy consumption is further presented dijabarkan dalam tabel di bawah ini: Company is described in the table below:
tabel berikut: in the following table:
Jenis Energi Satuan
2023 2022 2021
Jenis Energi Satuan Type of Energy Unit
2023 2022 2021
Type of Energy Unit Emisi Cakupan 1 dari BBM Ton CO2eq 1,25 1,46 1,60
Penggunaan Energi Tak Terbarukan Scope 1 emissions from fuel
Non-Renewable Energy Consumption Emisi Cakupan 2 dari Listrik/PLN Ton CO2eq 284,56 316,99 386,98
BBM Liter 540 550 602 Scope 2 Emissions from Electricity/PLN
Fuel Total Emisi yang Dihasilkan Ton CO2eq 285,81 318,45 388,58
Gigajoule 20,0 20,35 22,3
Total Emissions Produced
Listrik/PLN Kwh 327.079 364.358 444.804
Electricity/PLN Intensitas Emisi Ton CO2eq/ 0,0482 0,0544 0,0803
Gigajoule 1.177,5 1.311,69 1.601,3 Emission Intensity Miliar
Penggunaan Energi Tak Terbarukan Gigajoule 1.197,5 1.332,0 1.623,6 Ton CO2eq/
Non-Renewable Energy Consumption Billions
Penggunaan Energi Terbarukan Note:
Renewable Energy Consumption 1. Penghitungan emisi GRK atas pemakaian BBM dilakukan dengan menggunakan referensi pedoman teknis penghitungan
baseline emisi GRK sektor berbasis energi, Bappenas, 2014.
Solar panel Kwh 38.171 23,945 4.789 2. Penghitungan emisi GRK dari pemakaian kwh listrik dilakukan berdasarkan ketentuan dari Dirjen Kelistrikan Kementerian
Gigajoule 137,4 86,20 17,24 ESDM, 2017.
Notes:
Total Penggunaan Energi Gigajoule 1.334,9 1.418,20 1.640,84 1. Calculation of GHG emissions from fuel use is carried out using the reference technical guidelines for calculating GHG
Total Energy Use emission baseline for energy-based sectors, Bappenas, 2014.
Intensitas Energi Tak Terbarukan Gigajoule/Miliar 0,2018 0,2274 0,3354 2. Calculation of GHG emissions from the use of electricity kwh is carried out based on the provisions of the Director General of
Electricity, Ministry of Energy and Mineral Resources, 2017.
Non-renewable Energy Intensity Gigajoule/Billions
Intensitas Energi Terbarukan Gigajoule/Miliar 0,2250 0,01724 0,0034
Renewable Energy Intensity Gigajoule/Billions Guna menekan emisi yang dihasilkan, Perseroan In order to reduce the emissions produced, the Company
melakukan inisiatif-inisiatif sebagai berikut: carries out the following initiatives:
Intensitas Energi Gigajoule/Miliar 0,4267 0,2421 0,3389
Energy Intensity Gigajoule/Billions 1. Beralih menggunakan freon ramah lingkungan (R32); 1. Switching to using environmentally friendly freon
(R32);
Intensitas Keterangan: 2. Bekerjasama dengan Daikin untuk penyediaan dan 2. In a collaboration with Daikin to provide and maintain
1. Pemakaian liters BBM dikonversikan ke Gjoules dengan menggunakan 27 liters per 1 Gjoule pemeliharaan pendingin ruangan (AC) di setiap gerai air conditioning (AC) in each KFC outlet using R32
2. Pemakaian KwH listrik dikonversikan ke Gjoules dengan menggunakan 277,78 Kwh per 1 Gigajoule
KFC dengan menggunakan freon R32; freon;
Description:
3. Menggunakan unit AC inverter pada semua gerai 3. Using inverter AC units in all new outlets;
1. Fuel liters’ usage is converted to Gjoules using 27 liters per 1 Gjoule
2. KwH of electricity consumption is converted to Gjoules using 277.78 Kwh per 1 Gigajoule. baru;
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 228 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 229 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 117
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA LINGKUNGAN KINERJA LINGKUNGAN
Environmental Performance Environmental Performance
4. Melakukan penggantian unit AC yang lama dan rusak 4. Replacing old and damaged AC units so as to reduce Adapun informasi terkait penggunaan air di sepanjang The information regarding water consumption throughout
sehingga dapat mengurangi emisi serta menghemat emissions and save energy by up to 49%; and tahun 2023 adalah sebagai berikut: 2023 is as follows:
energi hingga 49%; dan
5. Beralih menggunakan sumber energi terbarukan 5. Switching to using renewable energy sources, namely Jenis Energi Satuan
yaitu dengan menggunakan tenaga surya. by using solar power. 2023 2022 2021
Type of Energy Unit
Emisi Cakupan 1 dari BBM Ton CO2eq 375 1,46 1,60
Scope 1 emissions from fuel
Air [F.8] Water [F.8]
Emisi Cakupan 2 dari Listrik/PLN Ton CO2eq 375 316,99 386,98
Dalam kegiatan operasionalnya, Perseroan menggunakan In its operational activities, the Company uses water for
Scope 2 Emissions from Electricity/PLN
air untuk kebutuhan domestik seperti Mandi Cuci Kakus domestic needs such as bathing and washing toilets
(MCK). Sumber air yang diperoleh adalah berasal dari (MCK). The water source obtained is from the Regional Catatan: Data merupakan rata-rata pemakaian dari 2 gerai yaitu gerai KFC Sentul dan KFC Kemayoran untuk periode 1 Januari sampai dengan Desember 2023.
Notes: Data represents the outlet average usage from 2 outlet, that is, the KFC Sentul and KFC Kemayoran for the period of January 1 to December 2023.
Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM). Drinking Water Company (PDAM).
Kendati demikian, Perseroan menyadari bahwa diperlukan Nevertheless, the Company realizes that wisdom is Keanekaragaman Hayati [F.9, F.10] Biodiversity [F.9, F.10]
kebijaksanaan dalam menggunakan air dalam rangka needed in using water in order to raise awareness and Kendati wilayah operasional KFC Indonesia jauh dari Even though KFC Indonesia’s operational area is far from
menumbuhkan kesadaran serta kepedulian terhadap concern for more sustainable water sources for future kawasan hutan lindung atau area habitat flora-fauna, protected forest areas or flora-fauna habitat areas, the
sumber air yang lebih berkelanjutan untuk generasi generations. namun Perseroan tetap berkomitmen untuk terus Company remains committed to continuing to carry out
mendatang. menjalankan upaya-upaya dalam dalam melestarikan efforts to preserve biodiversity. Apart from being a practice
keanekaragaman hayati. Hal ini selain sebagai bentuk of the Company’s responsibility for fulfilling sustainable
Oleh karena itu, Perseroan menerapkan upaya konkrit Therefore, the Company is implementing concrete efforts pertanggungjawaban Perseroan terhadap pemenuhan operational activity policies, this is also a concrete step
dalam menggunakan sumber air dengan bijak serta to wisely use the water sources and to save water through kebijakan kegiatan operasional yang berkelanjutan, in reducing O2 levels as well as protecting the flora and
dalam rangka penghematan air melalui inisiatif-inisiatif the following initiatives: juga menjadi langkah nyata dalam mengurangi kadar O2 fauna ecosystem, especially in the Company’s operational
berikut ini: serta menjaga ekosistem flora dan fauna khususnya di areas, both outlets, also head offices and branch offices.
1. Menggunakan keran otomatis; 1. Using automatic faucet; kawasan operasional Perseroan, baik gerai-gerai maupun
2. Melakukan kampanye penghematan air yang 2. Carrying out a water saving campaign that is kantor pusat dan kantor cabang.
disosialisasikan ke seluruh lokasi operasional; socialized to all operational locations;
3. Menggunakan air tidak berlebihan dengan memasang 3. Not using too much water by placing posters in
poster di tempat-tempat strategis seperti kamar mandi, strategic places such as bathrooms, hand washing Pengaduan Lingkungan Hidup [F.16] Environmental Related Complaints [F.16]
tempat cuci tangan, dan sebagainya; dan places, and so on; and Perseroan tidak mendapati pengaduan masyarakat terkait The Company did not find any public complaints related to
4. Mengganti pipa air yang bocor. 4. Replacing leaking water pipes. lingkungan hidup selama tahun buku 2023. the environment during the 2023 financial year.
Sementara itu, limbah air yang dihasilkan dari Meanwhile, water waste generated from domestic and
kegiatan domestik dan operasional dikelola melalui operational activities is managed through Waste Water
Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) sehingga Treatment Plants (IPAL), it hence can produce waste that
dapat menghasilkan limbah yang memenuhi baku meets environmental quality standards when discharged
mutu lingkungan pada saat dibuang ke badan air atau into water bodies or city channels.
saluran kota.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 230 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 231 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 118
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources
MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources
Peran SDM sebagai aset utama Perseroan sangat Untuk mencapai sasaran serta pertumbuhan bisnis To achieve business goals and growth in a sustainable and
esensial dan fundamental. Oleh karena itu, Perseroan secara berkelanjutan dan dalam jangka panjang, peran
Sumber Daya Manusia (SDM) sebagai aset utama
long-term period, the role of Human Resources (HR) as
the Company’s main asset is essential and fundamental.
memberikan jaminan atas kesetaraan dan kesempatan Perseroan sangat esensial dan fundamental. Oleh karena Therefore, the Company guarantees an equality and
itu, Perseroan memberikan jaminan atas kesetaraan equal opportunities in working and developing careers
yang sama dalam bekerja serta mengembangkan karir dan kesempatan yang sama dalam bekerja serta to every employee without distinction of ethnicity, race,
kepada setiap karyawan tanpa membedakan suku, ras mengembangkan karir kepada setiap karyawan tanpa
membedakan suku, ras dan agama. Hal tersebut bertujuan
and religion. It is intended to the Company to be always
realizing a healthy and safe working environment, as well
dan agama. agar Perseroan senantiasa dapat mewujudkan lingkungan as improving the productivity and quality of the employees’
kerja yang sehat dan aman, sekaligus dapat meningkatkan performance. [F.18]
produktivitas serta kualitas kinerja karyawannya. [F.18]
The role of Human Resources (HR) as the Company’s main asset is
essential and fundamental. Therefore, the Company guarantees an Adapun aplikasi yang dikembangkan guna mendukung The application that has developed to support KFC
pengelolaan SDM KFC Indonesia, yaitu HR System Indonesia’s HR management is HR System Sunfish. This
equality and equal opportunities in working and developing careers Sunfish. Sistem ini memudahkan Perseroan untuk system enables the Company to monitor and manage HR
to every employee without distinction of ethnicity, race, and religion. melakukan monitoring serta pengelolaan SDM terhadap on the competence and performance of employees that
kompetensi sekaligus kinerja para karyawan yang dapat can be done remotely.
dilakukan dari jarak jauh.
KINERJA PERFORMANCE
Rekrutmen Recruitment
Perseroan memastikan setiap karyawan yang direkrut The Company ensures that every employee recruited
merupakan kandidat-kandidat terbaik. Untuk mendapatkan is the best candidate. To acquire the best candidates,
kandidat terbaik tersebut, Perseroan melakukan the Company conducts the recruitment according
rekrutmen sesuai dengan posisi yang dibutuhkan serta to the positions required and the minimum standard
standar persyaratan minimum yang telah ditetapkan. requirements that have been set.
Adapun proses pada rekrutmen karyawan KFC Indonesia The process of recruiting KFC Indonesia’s employees is
dilakukan secara selektif dengan tahapan-tahapan carried out selectively with the following stages:
sebagai berikut:
1. Menerima permintaan karyawan yang sudah disetujui 1. Receiving employee requests that have been
oleh Manajemen; approved by Management;
2. Mencari kandidat dari karyawan internal; 2. Searching for candidates from internal employees;
3. Iklan Lowongan Kerja (jika kandidat karyawan 3. Advertising Job Vacancies (if internal employee
internal tidak memenuhi kuota); candidates do not meet the quota);
4. Melakukan seleksi lamaran sesuai dengan 4. Selection of applications in accord with the
persyaratan; requirements;
5. Tes Psikologi; 5. Psychology Test;
6. Wawancara Rekrutmen/HRD; 6. Recruitment/HRD Interview;
7. Wawancara User; 7. User Interview;
8. Pemeriksaan Kesehatan; 8. Health Check;
9. Training; hingga 9. Training; to
10. Pengangkatan menjadi karyawan (PKWT/PKWTT/KHL) 10. Appointment as an employee (PKWT/PKWTT/KHL)
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 232 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 233 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 119
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
KFC Indonesia juga menyusun kebijakan untuk KFC Indonesia also stipulates policies to fulfill the 2023 2022 2021
pemenuhan kebutuhan tenaga terampil di RSC ataupun needs of skilled employees at the RSC or outlet level,
store level, baik untuk Existing Outlet maupun NSO. both for existing outlets and NSO. In addition to develop Karyawan Masuk Karyawan Masuk Karyawan Masuk
Selain untuk mengembangkan karir karyawan, kebijakan employees’ careers, this policy is also carried out to Kepegawaian Employee Recruitment Employee Recruitment Employee Recruitment
ini juga dilakukan untuk melihat potensi-potensi yang see the potential of each employee, the majority are Personnel Permanen/ Permanen/ Permanen/
PKWT KHL PKWT KHL PKWT KHL
dimiliki masing-masing karyawan yang mayoritas sourced from internal talents, both through promotion and PKWTT PKWTT PKWTT
bersumber dari talent internal baik dilakukan melalui employee development programs.
program promosi maupun pengembangan karyawan. L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F
40-45 tahun/ 2 0 4 1 0 0 0 1 2 0 0 0 0 0 3 0 0 0
Selain itu, Perseroan juga menerapkan jaminan jenjang karir In addition, the Company also applies a clear career path
years old
yang jelas kepada seluruh karyawan melalui implementasi guarantee to all employees through the implementation
“Crew All Star” yang dikembangkan melalui berbagai training of “Crew All Star” which is developed through various >45 tahun/ 0 2 12 2 0 0 0 0 3 0 1 0 0 0 3 0 1 1
years old
online Leading a Shift (LAS). Karyawan dengan kinerja Leading a Shift (LAS) online trainings. Employees with
tinggi sekaligus tersertifikasi akan berkesempatan untuk high performance and certification will be granted the TOTAL 37 25 1569 659 74 5 12 7 1170 478 990 311 4 13 206 70 567 176
dipromosikan ke jenjang yang lebih baik. opportunity to be promoted to a better level. Karyawan berdasarkan Wilayah Operasional
Employees by Operational Religion
Hingga 31 Desember 2023, Perseroan menerima As of December 31, 2023, the Company has 2,369
Kantor Pusat- 30 18 537 167 37 2 12 6 407 130 462 155 4 13 20 5 200 60
karyawan sebanyak 2.369 orang, di mana mengalami employees, an increase of 20.20% from 2022. The Jakarta
peningkatan sebesar 20,20% dari tahun 2022. increase in the number of employees was partly due to the Head Office-
Meningkatnya jumlah karyawan tersebut salah opening of new outlets as well as increased transactions Jakarta
satunya disebabkan oleh pembukaan gerai baru serta in several outlets in response to the normalization of dine- Bali 0 3 97 56 0 0 0 0 72 50 35 28 0 0 8 0 17 7
peningkatan transaksi di beberapa gerai sehubungan in services.
Balikpapan- 0 1 179 100 2 0 0 0 147 68 78 26 0 0 26 9 77 28
dengan pelayanan dine-in yang sudah mulai normal.
Kalimantan
Tabel berikut menunjukkan jumlah penerimaan karyawan The following table shows the number of KFC Indonesia Bandung 0 0 83 62 10 1 0 0 60 47 108 6 0 0 3 4 38 5
KFC Indonesia selama 3 (tiga) tahun terakhir: employees for the last 3 (three) years: Batam 1 0 82 39 3 0 0 0 51 25 62 30 0 0 19 9 40 21
Makassar- 0 0 197 95 0 0 0 0 170 82 74 35 0 0 60 24 81 19
Ujung
2023 2022 2021 Pandang
Karyawan Masuk Karyawan Masuk Karyawan Masuk Medan 2 1 113 31 4 1 0 1 52 15 66 15 0 0 30 5 62 17
Kepegawaian Employee Recruitment Employee Recruitment Employee Recruitment
Palembang 0 0 50 26 13 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
Personnel Permanen/ Permanen/ Permanen/
PKWT KHL PKWT KHL PKWT KHL Semarang 0 1 150 54 3 0 0 0 164 45 81 14 0 0 31 14 33 12
PKWTT PKWTT PKWTT
Surabaya 4 1 81 29 2 0 0 0 47 16 23 2 0 0 9 0 19 7
L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F L/M P/F
TOTAL 37 25 1569 659 74 5 12 7 1170 478 990 311 4 13 206 70 567 176
Karyawan berdasarkan usia
Employees by Age L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
PKWT: Perjanjian Kerja Waktu Tertentu atau pegawai kontrak | Certain Time Work Agreement or contract employee
<20 tahun/ 0 0 473 268 29 0 0 0 659 303 500 171 0 0 107 43 315 107
PKWTT: Perjanjian Kerja Waktu Tidak Tertentu atau pegawai tetap | Indefinite Time Work Agreement or permanent employee
years old
KHL: Kebutuhan Hidup Layak | Decent Living Needs
20-24 tahun/ 4 10 995 370 43 2 4 2 477 168 437 125 2 8 76 23 224 65
years old
25-29 tahun/ 23 11 63 18 1 3 5 3 20 4 49 13 1 3 13 4 22 3
years old
30-34 tahun/ 7 2 11 0 1 0 2 1 3 3 3 1 1 1 2 0 3 0
years old
35-39 tahun/ 1 0 11 0 0 0 1 0 6 0 0 1 0 1 2 0 2 0
years old
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 234 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 235 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 120
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
Berikut ini merupakan kebijakan rekrutmen karyawan yang The following is the employee recruitment policy applied KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN WILAYAH OPERASIONAL DAN JENIS KELAMIN
diterapkan Perseroan khususnya pada masa sebelum by the Company, specifically in the period before the Employee Composition Based on Operational Area and Gender
dihapuskan PPKM di tahun 2022: PPKM is eliminated in 2022:
Status Kepegawaian 2023 2022 2021
• Mendelegasikan karyawan internal atau rotasi dari gerai • Delegating internal employees or rotations from other
Employment Status L/M P/F Total L/M P/F Total L/M P/F Total
lain untuk New Store Opening/NSO; dan outlets for New Store Opening/NSO; and
• Melakukan wawancara daring dengan aplikasi Zoom. Tetapi • Conducting online interviews with the Zoom application. Permanen 7.210 2.842 10.052 7.554 3.028 10.582 7.987 3.223 11.210
setelah kembali ke normal, Perseroan masih melakukan However, after returning to the new normal, the Company Permanent
rotasi, hanya wawancara bukan daring lagi tetapi Kembali still conducts rotations, only the interviews are not online Kontrak PKWT 4.167 1.688 5.855 3.067 1.183 4.250 1.486 577 2.063
ke secara fisik. anymore but back to in-person. Contract PKWT
Kontrak KHL 73 6 79 181 59 240 14 7 21
Contract KHL
Demografi Karyawan [C.3] Employee Demographic [C.3]
Perseroan juga memiliki pekerja yang bukan karyawan yang There are also workers who are not employees who Honorer 3 0 3 3 0 3 4 0 4
Honorary
dipekerjakan di wilayah operasional Perseroan. Sehingga pada work at the Company’s operational areas. Therefore, in
tahun 2023, jumlah karyawan Perseroan mencapai 15.989 orang, 2023, the number of employees of the Company reached Total 11.453 4.536 15.989 10.805 4.270 15.075 9.491 3.807 13.298
yang terdiri dari 11.453 karyawan laki-laki dan 4.536 karyawan 15,989 personnel, consists of 11,453 male employees L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
perempuan. Jumlah ini meningkat sebesar 21,20% dari tahun and 4,536 female employees. This number increased by
sebelumnya yaitu 13.140 orang. 21.20% from the previous year of 13,140 personnel. KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN JABATAN DAN JENIS KELAMIN
Employee Composition Based on Job Title and Gender
Secara lebih lengkap, tabel berikut menjabarkan demografi To get more detail, the following table displays the
karyawan KFC Indonesia hingga 31 Desember 2023: demographics of KFC Indonesia’s employees by Level Jabatan 2023 2022 2021
December 31, 2023: Position Level L/M P/F Total L/M P/F Total L/M P/F Total
BOC & BOD 12 2 14 9 2 11 12 2 14
Manager 91 37 128 79 32 111 62 38 100
KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN WILAYAH OPERASIONAL DAN JENIS KELAMIN
Employee Composition Based on Operational Area and Gender Supervisor & Restaurant 2.031 561 2.592 1.754 528 2.282 1.829 648 2.477
Manager
Wilayah Operasional 2023 2022 2021
Operational Crew 7.773 3.555 11.328 7.641 3.331 10.972 6.258 2.743 9.001
Operational Areas L/M P/F Total L/M P/F Total L/M P/F Total
Head Office & Crew 1.546 381 1.927 1.322 377 1.699 1.330 376 1.706
Bali 490 326 816 399 260 659 338 210 548
Total 11.453 4.536 15.989 10.805 4.270 15.075 9.491 3.807 13.298
Balikpapan-Kalimantan 746 405 1.151 622 344 966 494 295 789
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
Bandung 859 346 1.205 751 306 1.057 673 250 923
Batam 525 213 738 449 191 640 378 167 545 KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN JABATAN DAN JENIS KELAMIN
Kantor Pusat-Jakarta 4.645 1.494 6.139 3.604 1.203 4.807 3.035 1.045 4.080 Employee Composition Based on Job Title and Gender
Makassar-Ujung Pandang 1.058 527 1.585 859 449 1.308 716 389 1.105 Usia 2023 2022 2021
Age L/M P/F Total L/M P/F Total L/M P/F Total
Medan 769 286 1.055 622 260 882 570 249 819
Palembang 805 368 1.173 713 342 1.055 658 323 981 <20 tahun/years old 664 378 1.042 599 267 866 44 55 369
Semarang 803 271 1.074 661 226 887 562 204 766 20-24 tahun/years old 2.678 1.115 3.793 2.134 901 3.035 1.320 701 2.680
Surabaya 753 300 1.053 631 248 879 605 250 855 25-29 tahun/years old 2.292 847 3.139 2.558 977 3.535 2.596 972 3.757
Total 11.453 4.536 15.989 9.311 3.829 13.140 8.029 3.382 11.411 30-34 tahun/years old 2.293 753 3.046 2.220 700 2.920 2.248 682 2.795
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female 35-39 tahun/years old 1.418 453 1.871 1.287 451 1.738 1.233 454 1.666
40-45 tahun/years old 1.033 469 1.502 862 401 1.263 1.010 456 1.213
>45 tahun/years old 1.075 521 1.596 1.145 573 1.718 1.040 527 1.684
Total 11.453 4.536 15.989 10.805 4.270 15.075 9.491 3.807 13.298
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 236 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 237 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 121
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN PENDIDIKAN DAN JENIS KELAMIN KARYAWAN MAGANG
Employee Composition Based on Education and Gender Interns
Pendidikan 2023 2022 2021 2023 2022 2021
Keterangan
Education L/M P/F Total L/M P/F Total L/M P/F Total Descriptions
L/M P/F L/M P/F L/M P/F
Akademi/Universitas 659 392 1.051 671 382 1.053 711 411 1.122
College/University Pekerja Magang 10 13 10 17 0 5
Interns
SLTA Sederajat 10.746 4.139 14.885 10.104 3.884 13.988 8.716 3.382 12.098
High School Equivalent Berdasarkan Lokasi Magang
Based on Interns Location
SMP Sederajat 34 3 37 24 3 27 46 9 55
Junior High School Equivalent Kantor Pusat-Jakarta 9 11 9 13 0 0
Head Office-Jakarta
SD Sederajat 14 2 16 6 1 7 18 5 23
Elementary School Equivalent Kantor Pusat-Bandung 1 2 0 4 0 0
Head Office-Bandun
Total 11.453 4.536 15.989 10.805 4.270 15.075 9.491 3.807 13.298
Kantor Pusat-Semarang - - 1 0 0 0
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
Head Office-Semarang
Kantor Pusat-Batam - - 0 0 0 0
Head Office-Batam
KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN WILAYAH DAN STATUS KEPEGAWAIAN
Employee Composition by Region and Employment Status Kantor Pusat-Makassar - - 0 0 0 0
Head Office-Makassar
2023 2022 2021
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
Wilayah Karyawan Masuk Karyawan Masuk Karyawan Masuk
Operasional Employee Recruitment Employee Recruitment Employee Recruitment
Operational Kontak Kontak Kontak
Area
Permanen Permanen Permanen Pekerja Anak Dan Pekerja Paksa [F.19] Child Labor and Forced Labor [F.19]
Permanent Contract Total Permanent Contract Total Permanent Contract Total Sebagai komitmen Perseroan dalam menerapkan kinerja As the Company’s commitment in performing sustainable
PKWTT PKWT HNR KHL PKWTT PKWT HNR KHL PKWTT PKWT HNR KHL
operasional yang berkelanjutan sekaligus memenuhi operational as well as complying with the prevailing laws
Bali 461 355 0 0 816 487 224 0 1 712 518 84 0 3 605 kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan and regulations, by 31 December 2023, the Company did
Balikpapan - 501 648 0 2 1.151 547 463 0 30 1.040 600 256 1 5 862 yang berlaku, maka hingga 31 Desember 2023, Perseroan not have any child labor or forced labor.
Kalimantan tidak memiliki pekerja anak maupun tidak mempekerjakan
Bandung 734 460 0 11 1.205 788 350 0 15 1.153 851 180 0 2 1.033 karyawan dengan sistem kerja paksa.
Batam 420 315 0 3 738 450 246 0 11 707 473 138 2 2 615
Kantor Pusat- 4.074 2.023 3 39 6.139 4.359 1.454 3 142 5.958 4.470 634 0 0 5.104 Atas komitmen tersebut, Perseroan memiliki aturan yang For this commitment, the Company establishes rules that
Jakarta mengatur usia karyawan yang dapat diterima serta aturan regulate the acceptable age of employees and the rules
Makassar 832 753 0 0 1.585 874 515 0 1 1.390 933 290 0 6 1.229 jam kerja karyawan sesuai dengan pasal 77, Undang- of employee working hours in accord with Article 77, Law
- Ujung Undang No. 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan. No. 13 of 2003 regarding Manpower.
Pandang
Medan 703 347 0 5 1.055 743 225 0 1 969 781 130 0 3 914
Adapun peraturan dan kebijakan tersebut menyatakan The regulations and policies state that the minimum age
Palembang 863 296 0 14 1.173 903 257 0 1.160 939 145 1 0 1.085 bahwa batas minimum usia karyawan KFC Indonesia limit for KFC Indonesia employees is 18 years old. In
Semarang 599 472 0 3 1.074 645 320 0 8 973 693 165 0 0 858 adalah 18 tahun. Sementara aturan jam kerja karyawan the meantime, the rules for employee working hours are
Surabaya 865 186 0 2 1.053 917 94 0 2 1.013 952 41 0 0 993 terhitung dari Senin sampai Jumat, selama 8 (delapan) jam. from Monday to Friday, for 8 (eight) hours. However, at
TOTAL 10.052 5.855 3 79 15.989 10.713 4.148 3 211 15.075 11.210 2.063 4 21 13.298 Sedangkan pada level karyawan maupun unit kerja tertentu, the employee level and certain work units, the Company
Perseroan menerapkan sistem kerja giliran (shift work) yang applies a shift work system whose arrangements are
PKWT: Perjanjian Kerja Waktu Tertentu atau pegawai kontrak | Certain Time Work Agreement or contract employee
PKWTT: Perjanjian Kerja Waktu Tidak Tertentu atau pegawai tetap | Indefinite Time Work Agreement or permanent employee pengaturannya disesuaikan dengan kondisi di lapangan. adjusted to the conditions in the field. Therefore, if there is
KHL: Kebutuhan Hidup Layak | Decent Living Needs Dengan demikian, apabila terdapat kelebihan waktu kerja an excess working time, it will be calculated as overtime
akan diperhitungkan sebagai kerja lembur yang besaran work whose compensation amount has been stipulated
kompensasinya sudah ditetapkan sehingga tidak merugikan so as not to harm employees. The Company also provides
karyawan. Perseroan juga memberikan kesempatan bagi opportunities for employees to rest at certain hours.
karyawan untuk beristirahat pada jam-jam tertentu.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 238 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 239 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 122
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
Seluruh peraturan tersebut juga tertuang dalam kontrak kerja All of these regulations are also contained in collective labor Sistem Pengelolaan Kepegawaian Personnel Management System
bersama yang telah dipahami, disepakati, serta ditandatangani contracts that have been comprehended, agreed upon, and Perseroan memiliki sistem kepegawaian dengan The Company has a personnel system using the Human
antara karyawan dengan manajemen Perseroan. signed between employees and the Company’s management. menggunakan Human Resource Information System Resource Information System (HRIS), which includes
(HRIS), yang mencakup data proses rekrutmen, data on the recruitment process, onboarding, changes in
onboarding, perubahan status karyawan, mutasi/promosi, employee status, transfer/promotion, development, and
Equal Employment Opportunity (EEO) Equal Employment Opportunity (EEO) pengembangan, hingga offboarding (terminasi). offboarding (termination).
Perusahaan menerapkan kebijakan equal employment The Company implements an equal employment
opportunity (EEO) terkait rekrutmen kandidat karyawan opportunity (EEO) policy regarding the recruitment of Dengan demikian, Perusahaan dapat memastikan In this way, the Company can ensure that every employee
disabel dan masyarakat lokal. Dengan demikian, disabled employee candidates and local communities. By setiap pegawai mendapatkan program pengembangan receives a competency development program in
Perusahaan memberikan kesempatan yang sama, this way, the Company provides equal opportunities for kompetensi sesuai dengan kebutuhan baik di internal accordance with both internal and external needs of the
baik bagi kandidat disabel maupun masyarakat lokal both disabled candidates and local communities to have maupun eksternal perusahaan. Selain itu, Perusahaan juga Company. Apart from that, the Company also appreciates
untuk memiliki karir di Perusahaan selama memenuhi a career at the Company as long as they fulfill the work turut mengapresiasi kinerja karyawan melalui pemberian the employee performance by providing rewards or
persyaratan kerja yang telah ditetapkan. requirements that have been set. reward atau recognition sesuai dengan capaian target. recognition according to the target achievements.
Kesepakatan Perundingan Kolektif Collective Bargaining Agreement Penilaian Kerja Karyawan Employee Job Appraisal
Perseroan mendukung secara penuh atas kebebasan The Company strongly supports the freedom of Perseroan secara berkala atau setiap tahunnya melakukan The Company periodically or annually conducts
berserikat dan keberadaan serikat pekerja yang dibentuk association and the existence of labor unions formed by evaluasi dalam mengukur kinerja para karyawannya. evaluations in assessing the performance of employees.
pekerja di KFC Indonesia maupun anak usaha. the employees at KFC Indonesia and its subsidiaries. Penilaian kinerja dilakukan dengan menggunakan sistem Performance assessment is carried out using the Key
Key Performance Indicator (KPI) sebagai penilaian yang Performance Indicator (KPI) system as an objective
Selain itu, seluruh karyawan memiliki Perjanjian Kerja In addition, all employees have Employment Agreements objektif, di mana hasilnya akan menjadi dasar Perseroan assessment, where the results will be the basis for the
yang mengatur hak dan kewajiban, baik dari sisi that regulate the rights and obligations, both from the dalam mengembangkan karyawan, termasuk pelatihan Company in developing employees, including employee
perusahaan maupun sisi karyawan. Perseroan juga company side and the employee side. The Company karyawan, promosi jabatan hingga pembinaan karyawan. training, promotions, and employee coaching.
memiliki Perjanjian Kerja Bersama (PKB) yang disepakati also has a Collective Labor Agreement (CLA) agreed by
oleh Perusahaan dan Serikat Pekerja, di mana mengatur the Company and the Labor Union, in which it regulates Selama tahun 2023, Perseroan melakukan penilaian Throughout 2023, the Company conducted a performance
berbagai macam regulasi maupun kebijakan Perusahaan. various regulations and Company policies. kinerja terhadap 15.765 karyawan KFC Indonesia, tidak assessment of 15,765 KFC Indonesia employees,
termasuk pada tingkat General Manager ke atas, maupun excluding General Manager level and above, as well
Adapun LKS Bipartit dibentuk untuk menciptakan The LKS Bipartit was formed to create harmonious, karyawan purna karya dan karyawan yang masa kerja as full-time employees and employees with less than 6
hubungan industrial yang harmonis, dinamis serta dynamic and fair industrial relations in the company di bawah 6 bulan. Berdasarkan hasil asesmen tersebut, months of service. Based on the assessment results,
berkeadilan di perusahaan melalui evaluasi berbagai through the evaluation of various issues in the Company terdapat 224 karyawan yang mendapatkan promosi, 1.726 there were 224 employees who received promotions,
macam isu yang ada di Perseroan untuk diputuskan to be settled by deliberation. Members of the Bipartite LKS karyawan mendapatkan mutasi/rotasi, serta 28 karyawan 1,726 employees received mutations/rotations, and 28
secara musyawarah. Anggota LKS Bipartit terdiri dari consist of elements of the Company and the Labor Union. mendapatkan demosi. employees received demotions.
elemen Perusahaan dan Serikat Pekerja.
Selain itu, Perusahaan juga mengadakan survei Apart from that, the Company also conducted an employee
Kemudian, di dalam Perundingan Bersama antara Then, in Collective Negotiations between the Company kepuasan pegawai yang terakhir dilakukan di tahun 2019. satisfaction survey which was last carried out in 2019.
Perusahaan dengan Pekerja, maka persentase suara and Workers, the percentage of Workers’ votes is Namun ke depannya survei ini akan kembali dilakukan Nonetheless, in the future this survey will be carried out
Pekerja diwakili oleh Serikat Pekerja yang tercatat dalam represented by the Workers’ Union registered in the guna mendapatkan gambaran untuk perbaikan terhadap again to get a notion of how to improve HR management
Perusahaan dengan presentasi 50% + 1%. Company with a presentation of 50% + 1%. pengelolaan SDM di tahun-tahun berikutnya. in the following years.
Hingga akhir periode pelaporan, Perseroan telah By the end of the reporting period, the Company had a
memiliki PKB yang disusun bersama antara manajemen collective bargaining agreement (PKB) that was jointly
dengan serikat pekerja sebagai perwakilan pekerja arranged between management and labor unions as
untuk melindungi seluruh pekerja KFC Indonesia workers’ representatives to protect all KFC Indonesia’s
maupun pekerja lain yang bekerja di wilayah operasional employees and other employees who work in the
Perseroan. Company’s operational areas.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 240 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 241 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 123
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
KINERJA KARYAWAN
Employee Performance
2023 2022 2021
Level Jumlah Karyawan yang Jumlah Karyawan yang Mendapatkan Jumlah Karyawan yang Mendapatkan Jumlah Karyawan yang Mendapatkan Jumlah Karyawan yang Mendapatkan
Pegawai Jumlah Karyawan yang Mendapatkan Penilaian
Mendapatkan Penilaian Penilaian Penilaian Penilaian Penilaian
Employee Number of Employees Assessed
Number of Employees Assessed Number of Employees Assessed Number of Employees Assessed Number of Employees Assessed Number of Employees Assessed
Level
Mutasi/ Mutasi/
Mutasi/Rotasi
Promosi Rotasi Demosi Promosi Demosi Promosi Rotasi Demosi
PKWT HNR KHL PKWT HNR KHL Mutation/ PKWT HNR KHL
Promotion Mutation/ Demotion Promotion Demotion Promotion Mutation/ Demotion
Rotation
Rotation Rotation
Manager 145 51 196 28 18 3 650 212 862 55 11 4 536 180 716 35 9 6
(AC, Sub
Dept, Dept
Head, DGM,
GM)
Asisten 16 10 26 2 1 0 523 152 675 4 3 7 455 140 595 10 3 6
Manager
(Asisten
Manager
RSC)
Supervisor 2.115 695 2.810 130 569 16 111 47 158 13 0 0 102 47 149 11 7
(Spv + officer
RSC)
RGM, ARGM,
dan SL Store
Staff 732 338 1.070 67 29 2 1.186 473 1.659 80 326 13 1.263 492 1.755 98 199 12
(staf RSC)
Non-Staff 8.420 3.439 11.859 25 1.127 10 7.151 2.922 10.073 19 109 5.885 2.553 8.438 13 166 1
(Grade A)
Tidak 25 3 28 - - -
dilakukan
penilaian
(BOD RSC,
Falatehan)
TOTAL 11.453 4.536 15.989 252 1.744 31 9621 3806 13427 171 449 24 8241 3412 11653 167 384 25
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
Program Pelatihan [F.22] Training Program [F.22] telah ditentukan untuk setiap jabatan. Selain itu, addition, development on soft skills and hard skills of
Seiring dengan evaluasi yang dilakukan terhadap Along with the assessment of employee performance, pengembangan pada soft skill dan hard skill karyawan employees is also organized, which is not only intended
kinerja karyawan, Perseroan juga memiliki kebijakan the Company also has an HR competency development juga diselenggarakan yang tidak hanya diperuntukan for the outlet level, but also for RSC employees.
pengembangan kompetensi SDM yang bertujuan policy that aims to improve the capabilities of employees. untuk level store, namun juga untuk karyawan RSC.
untuk meningkatkan kemampuan para karyawan. Employee competency development is implemented
Pengembangan kompetensi karyawan diterapkan melalui through trainings that are in line with the required needs. Adapun penilaian kinerja kepada seluruh karyawan The performance assessment of all Company employees
pelatihan yang disesuaikan dengan kebutuhan yang Perusahaan dilakukan setiap 6 (enam) bulan sekali. Di is carried out every 6 (six) months. On the other hand, the
diperlukan. sisi lain, Perusahaan juga memiliki pedoman jenjang karir Company also has good career path guidelines, thereby
(career path) yang baik, sehingga memastikan seluruh ensuring that all employees have equal opportunities
Lebih lanjut, program pelatihan pada pengembangan Furthermore, training programs on HR competency karyawan mempunyai kesempatan yang sama dalam in terms of promotion through transparent performance
kompetensi SDM juga disusun dengan menganalisis development are also designed by analyzing needs hal promosi jabatan melalui penilaian kinerja secara assessments.
kebutuhan lewat pemetaan kompetensi (competency through competency mapping based on competency transparan.
mapping) berdasarkan standar kompetensi yang standards that have been defined for each position. In
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 242 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 243 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 124
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources Creating Quality Human Resources
Sepanjang tahun 2023, KFC Indonesia mengadakan Throughout 2023, KFC Indonesia held the following Adapun rincian program pelatihan karyawan tahun 2023, The details of the employee training program in 2023,
program pelatihan sebagai berikut: training programs: 2022, dan 2021 adalah sebagai berikut: 2022, and 2021 are as follows:
Level Jabatan Program Pelatihan
Position Level Training Program KOMPOSISI KARYAWAN BERDASARKAN WILAYAH DAN STATUS KEPEGAWAIAN
• Management Level • Training FSSC (Food Safety System Certification) Employee Composition by Region and Employment Status
(DGMs – Up) • Double
2023 2022 2021
Rata-rata Rata- Rata-
• Middle Management • Training CPR (cardiopulmonary resuscitation) Jumlah Pekerja yang Jam Jumlah Pekerja yang rata Jam Jumlah Pekerja yang rata Jam
(Sub Dept & Dept Head) • Coffee machine Memperoleh Pelatihan Pelatihan Memperoleh Pelatihan Pelatihan Memperoleh Pelatihan Pelatihan
Number of Employees Number of Employees Number of Employees
• Cutting Sheet Ayam Jam Setiap Jam Setiap
Jam
Setiap
Uraian Receiving Training Pelatihan Pekerja Receiving Training Pelatihan Pekerja Receiving Training Pekerja
• Double O Pelatihan
Description Training Average Training Average Average
• Training FSSC (Food Safety System Certification) Hours Training Hours Training
Training Hours
Training
• Training FSSC version 6.0 Hours Hours Hours
(a) (a) (a)
• K3 of Each of Each of Each
Employee Employee Employee
• Product College in Bangkok
• Teknik Kalibrasi Masa & Suhu
• Workshop Launching ROCC 3.0 L/M P/F Total (b) (c) L/M P/F Total (b) (c) L/M P/F Total (b) (c)
Keseluruhan 2.083 804 2.887 36.061 n/a 699 316 1.015 535 n/a 777 352 1.129 594 n/a
• Staff • Training CPR (cardiopulmonary resuscitation) Overall
(Under Sub Dept RSC) • Coffee machine
• Cutting Sheet Ayam Berdasarkan Jenis Pelatihan
• Double O By Type of Training
• Training FSSC (Food Safety System Certification)
Softskill 716 204 920 23.851 1,49 301 77 378 425 1,2 334 86 420 472 1,1
• Training FSSC version 6.0
• Teknik Kalibrasi Masa & Suhu Hardskill 1.367 600 1.967 12.255 0.77 399 239 638 110 0,2 443 266 709 122 0,2
• Workshop Launching ROCC 3.0
Berdasarkan Usia
By Age
Outlet • All Star
• Joint <20 tahun/ 431 242 673 n/a 0 396 233 629 n/a 0 440 258 698 n/a 0
• K3 years old
• LAR (Leading a Restaurant) 20-24 tahun/ 867 340 1.207 n/a 0 46 4 50 n/a 0 51 5 56 n/a 0
• LAS (Leading a Shift) years old
• LDP (AC)
• Win on Taste 25-29 tahun/ 242 60 302 n/a 0 135 43 178 n/a 0 150 48 198 n/a 0
years old
30-34 tahun/ 233 38 271 n/a 0 77 27 104 n/a 0 86 30 116 n/a 0
years old
Jumlah karyawan yang mengikuti pelatihan di tahun 2023 The number of employees who participated in training 35-39 tahun/ 138 39 177 n/a 0 46 9 55 n/a 0 50 11 61 n/a 0
adalah sebanyak 2.887 karyawan dengan rata-rata 12,5 in 2023 was 2,887 employees with an average of12,5 years old
jam per karyawan. Angka ini mengalami peningkatan hours per employee. This figure has increased 2.8 times
40-45 tahun/ 102 38 140 n/a 0 0 0 0 n/a 0 0 0 0 n/a 0
sebanyak 2,8 kali dibandingkan tahun 2022. compared to 2022.
years old
>45 tahun/ 70 47 117 n/a 0 0 0 0 n/a 0 0 0 0 n/a 0
years old
Berdasarkan Level Jabatan (Not Available)
By Position Level
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 244 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 245 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 125
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN SUMBER DAYA MANUSIA BERKUALITAS
Creating Quality Human Resources MENCIPTAKAN LINGKUNGAN
KERJA AMAN
Creating a Safe Work Environment
Biaya Pengembangan Kompetensi Competency Development Cost
Dalam memaksimalkan program pelatihan dalam In maximizing training programs in developing employee
pengembangan kompetensi karyawan, Perseroan competencies, the Company budgets costs with Kesehatan dan Keselamatan Kerja menjadi prioritas
menganggarkan biaya dengan jumlah yang ditentukan an appropriate amount based on needs while also
berdasarkan kebutuhan namun tetap mempertimbangkan considering the Company’s financial capacity.
utama Perseroan dalam menciptakan lingkungan kerja
kemampuan keuangan Perseroan. yang aman dan nyaman, sehingga dapat mengurangi
Di tahun 2023, biaya program pengembangan kompetensi In 2023, the realized cost of employee competency probabilitas kecelakaan kerja atau penyakit akibat
karyawan yang terealisasi adalah sebesar Rp21,5 juta development programs was Rp21.5 million or a decrease
atau menurun dari realisasi tahun sebelumnya yaitu from the previous year’s realization of Rp26.6 million.
kelalaian yang mengakibatkan demotivasi maupun
Rp26,6 juta. defisiensi produktivitas kerja.
Uraian Satuan
Description Unit
2023 2022 2021 Occupational Health and Safety is the Company’s top priority in
Biaya Pelatihan Rp-Juta 21,5 26,6 17,23 creating a safe and comfortable working environment, so as to
Training Fees Rp-Millions reduce the probability of occupational accidents or diseases due
to negligence that result in demotivation and work productivity
deficiencies.
Perseroan berkomitmen untuk memberikan jaminan The Company is committed to provide Occupational
Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) kepada karyawan Health and Safety (OHS) guarantees to employees as
sebagaimana tercantum dalam Undang-Undang No. 1 stated in Law No. 1 of 1970 regarding Occupational Safety
tahun 1970 tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja and Health and Minister of Manpower Regulation No. 5
dan Peraturan Menteri Tenaga Kerja No. 5 tahun 1996 of 1996 on Occupational Safety and Health Management
tentang Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan System. [F.21]
Kerja. [F.21]
Secara lebih rinci, komitmen dan kebijakan K3 di In more detail, the Company’s OHS commitments and
Perseroan antara lain: policies consist of:
• Menetapkan kebijakan keselamatan dan kesehatan • Establishing occupational safety and health policies,
kerja, dan menjamin komitmen terhadap penerapan and guarantee commitment to the implementation of
sistem manajemen K3; the OHS management system;
• Merencanakan pemenuhan kebijakan, tujuan, dan • Planning the fulfillment of occupational safety and
sasaran penerapan keselamatan dan kesehatan health policies, goals and objectives;
kerja;
• Menerapkan kebijakan keselamatan dan kesehatan • Implementing occupational safety and health
kerja secara efektif dengan mengembangkan policies effectively by developing the capabilities
kemampuan dan mekanisme pendukung yang and supporting mechanisms necessary to achieve
diperlukan untuk mencapai kebijakan, tujuan, dan occupational safety and health policies, goals and
sasaran keselamatan dan kesehatan kerja; objectives;
• Mengukur, memantau, dan mengevaluasi kinerja • Measuring, monitoring and evaluating occupational
keselamatan dan kesehatan kerja serta melakukan safety and health performance and take corrective
tindakan perbaikan dan pencegahan; serta and preventive actions; as well as
• Meninjau secara teratur dan meningkatkan • Regularly reviewing and improving the implementation
pelaksanaan sistem manajemen K3, secara of the OHS management system, on an ongoing
berkesinambungan dengan tujuan meningkatkan basis with the aim of improving occupational safety
kinerja keselamatan dan kesehatan kerja. and health performance.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 246 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 247 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 126
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN
Creating A Safe Work Environment Creating A Safe Work Environment
Lebih lanjut, sistem manajemen K3 yang dimiliki Furthermore, the Company’s OHS management system hasil dari pemantauan dan pemberian arahan yang directions that are routinely carried out by the Regional
Perseroan telah dikembangkan secara terencana, has been developed in a planned, structured, integrated secara rutin dilakukan oleh Regional Operation Manager Operation Manager and Area Coach under the leadership
terstruktur, terintegrasi, dan terukur. Dengan demikian, and measurable manner. In this way, implementation can dan Area Coach dibawah pimpinan Operation General of the Operation General Manager and his staff.
pelaksanaannya dapat berlangsung secara efektif take place effectively while ensuring the creation of a safe Manager dan jajarannya.
sekaligus memastikan terciptanya tempat dan lingkungan and comfortable work place and environment so as to
kerja yang aman dan nyaman sehingga dapat increase workers’ work productivity. Tabel berikut menunjukkan identifikasi kecelakaan kerja The following table shows the identification of work
meningkatkan produktivitas kerja para pekerja. yang terjadi di wilayah operasional di tahun 2023 dengan accidents that occurred in operational areas in 2023 in the
kategori ringan, berat, dan fatal: categories of minor, severe and fatal:
Penerapan Sistem Manajemen Keselamatan dan The implementation of the Occupational Safety and
Kesehatan Kerja (SMK3) dimulai dari identifikasi potensi Health Management System (OHSMS) starts from
bahaya, menilai tingkat risiko, hingga menetapkan identifying potential hazards, assessing the level of risk, to
Wilayah 2023 2022 2021
upaya pengendalian. Dengan demikian, Perseroan establishing control measures. Therefore, the Company is
mampu menjamin keselamatan seluruh pekerja sebagai able to ensure the safety of all employees as the realization Operasional
Operational Area Ringan Berat Ringan Berat Ringan Berat
pelaksanaan tugas dan tanggung jawabnya di Perseroan, of their duties and responsibilities in the Company, as well Fatal Total Fatal Total Fatal Total
Major Major Major Major Major Major
serta sebagai penunjang keberhasilan aktivitas usaha. as to support the success of business activities.
Berdasarkan Jumlah Karyawan (orang)
By Total Employees (person)
Adapun upaya-upaya yang dilakukan Perusahaan terkait The initiatives made by the Company regarding
penerapan Manajemen K3 di lapangan, di antaranya: the implementation of OHS Management in the Kantor Pusat- 8 1 - 9 2 - - 2 2 - - 2
Jakarta
employment, include:
Head Office-Jakarta
• Melakukan peningkatan pemahaman dalam • Increasing understanding in implementing OHS;
melaksanakan K3; RSC-Bandung - - - - - - - 0 1 - - 1
• Menyediakan APD; • Providing PPE; RSC-Bali 1 - - 1 - - - 0 1 - - 1
• Membuat SOP dan penugasan kerja; • Creating SOPs and work assignments; RSC-Medan 1 - - 1 1 - - 1 1 - - 1
• Menciptakan lokasi kerja yang aman dan nyaman; • Creating a safe and comfortable work location;
• Melengkapi fasilitas kesehatan; • Equipping health facilities; RSC – Palembang 2 - - 2 - - - - - - - -
• Menempatkan petunjuk evakuasi K3 di tempat kerja; • Placing OHS evacuation instructions in the workplace; RSC – Yogyakarta 1 - - 1 - - - - - - - -
• Memberikan pelatihan kepada pekerja; dan • Providing training to workers; and RSC – Batam 1 1 - 2 - - - - - - - -
• Memelihara peralatan pendukung pekerja • Maintaining worker support equipment
RSC – Surabaya 4 - - 4 - - - - - - - -
Sementara dasar landasan penerapan K3 di Perseroan The foundation for the realization of OHS in the Company RSC – Balikpapan - 1 - 1 - - - - - - - -
adalah melalui sertifikat SMK3 dan ISO 45001. is through OHSMS and ISO 45001 certificates. RSC – Makassar 2 - - 2 - - - - - - - -
Jumlah Total 20 3 - 23 3 - - 3 5 - - 5
KINERJA PERFORMANCE Berdasarkan Jumlah Hari Kerja (hari)
By Number of Working Days (days)
Identifikasi Kecelakaan Kerja Work Accident Identification Kantor Pusat- 8 1 - 9 2 - - 2 6 - - 6
Kebijakan yang tertuang dalam Sistem K3 Perseroan The policy stipulated in the Company’s OHS System Jakarta
mengatur prosedur identifikasi kecelakaan kerja, di regulates the work accident identification procedure, Head Office-Jakarta
mana setiap karyawan yang menemukan tanda bahaya where every employee who finds a danger sign or RSC-Bandung - - - - - - - - 2 - - 2
atau situasi berbahaya dapat melaporkan ke Unit K3 di dangerous situation can report it to the OHS Unit in each RSC-Bali 1 - - 1 - - - - 2 - - 2
masing-masing wilayah operasi. operating area.
RSC-Medan 1 - - 1 1 - - 1 2 - - 2
Unit K3 yang menerima laporan tersebut akan The OHS Unit that receives the report will immediately RSC – Palembang 2 - - 2 - - - - - - - -
langsung mendatangi tempat kejadian, baik untuk visit the scene, either to perform first aid or to mitigate the RSC – Yogyakarta 1 - - 1 - - - - - - - -
melakukan pertolongan pertama ataupun untuk hazard.
RSC – Batam 1 1 - 2 - - - - - - - -
melakukan mitigasi bahaya.
RSC – Surabaya 4 - - 4 - - - - - - - -
Proses identifikasi bahaya yang dilakukan di sepanjang The hazard identification process carried out throughout RSC – Balikpapan - 1 - 1 - - - - - - - -
tahun 2023 memperoleh catatan adanya 20 kecelakaan 2023 obtained a record of 20 work accidents. However, the
RSC – Makassar 2 - - 2 - - - - - - - -
kerja. Namun demikian, kecelakaan kerja yang terjadi work accidents that occurred were still classified as minor.
masih tergolong ringan. Identifikasi tersebut merupakan The identification is the result of monitoring and giving Jumlah Total 20 3 - 23 3 - - 3 12 - - 12
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 248 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 249 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 127
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN
Creating A Safe Work Environment Creating A Safe Work Environment
Perputaran Karyawan Employee Turnover Remunerasi dan Kesejahteraan Karyawan [F.20] Employee Remuneration and Wellbeing [F.20]
Salah satu faktor keberhasilan pada kegiatan usaha One of the success factors in the Company’s business Atas kontribusi yang diberikan oleh para karyawan, In recognition of the contributions made by employees, the
perusahaan adalah pada tingkat perputaran karyawan activities is the employee turnover rate. The higher Perseroan menerapkan sistem remunerasi karyawan Company applies a competitive employee remuneration
(turnover). Semakin tinggi tingkat perputaran karyawan the employee turnover rate indicates a toxic work yang kompetitif sesuai dengan tingkat upah minimum system in accord with the prevailing minimum wage level
menandakan kondisi lingkungan kerja yang tidak sehat environment. Conversely, the lower the employee turnover yang berlaku di area operasional, di mana telah diatur di in the operational area, which has been regulated in the
(toxic). Sebaliknya, semakin rendah tingkat turnover rate, it reflects a comfortable and safe work environment. dalam peraturan dan perundang-undangan yang berlaku. prevailing laws and regulations. Thus, the Company did
karyawan maka mencerminkan lingkungan kerja yang Dengan demikian, Perseroan tidak membedakan nominal not differentiate the nominal remuneration for male and
nyaman dan aman. remunerasi untuk karyawan laki-laki dan perempuan. female employees.
Catatan tingkat perputaran karyawan tahun 2023 adalah The record employee turnover rate in 2023 is 8.3%. Adapun karyawan tetap dengan golongan terendah As for permanent employees with the lowest class and
sebesar 8,3%. Angka tersebut menunjukkan bahwa This figure shows that the Company is able to create a serta karyawan level new entry, Perseroan juga telah new entry level employees, the Company has also set
Perseroan mampu menciptakan lingkungan kerja yang healthy, safe, and comfortable working environment for its menetapkan imbalan sesuai dengan upah minimum compensation in accord with the provincial minimum
sehat, aman, dan nyaman bagi karyawannya. employees. provinsi yang ditetapkan oleh Pemerintah. Namun untuk wage set by the Government. However, to distinguish
membedakan antara karyawan tetap golongan terendah between the lowest class permanent employees and
Secara lebih komprehensif, tingkat perputaran karyawan In more comprehensive terms, KFC Indonesia’s employee dengan karyawan baru adalah adanya pemberian new employees is the provision of benefits intended for
KFC Indonesia dalam 3 (tiga) tahun terakhir dapat dilihat turnover rate in the last 3 (three) years can be seen in the tunjangan yang diperuntukan bagi karyawan tetap. permanent employees.
pada tabel berikut: following table:
Tabel rasio upah karyawan golongan terendah The table of wage ratio of the lowest class employee
TABEL TINGKAT PERPUTARAN KARYAWAN berdasarkan upah minimum provinsi/regional ditampilkan based on provincial/regional minimum wage is shown in
Table of Employee Turnover Rate dalam tabel berikut: the following table:
Perputawan Karyawan
2023 2022 2021 Rasio Upah Rasio Upah
Employee Turnover
Imbal Jasa Karyawan Tingkat Karyawan Entry
Karyawan masuk (rekrutmen)* 2.458 2.968 1.036 Upah Minimum
Karyawan Tingkat Terendah Terhadap Level Terhadap
Employee recruitment* Area Operasional Provinsi/Daerah Provinsi/Regional
Terendah UMR UMR
Operational Area Province/Region Provincial/Regional
Karyawan Keluar Lowest Level Ratio of Wages Wage Ratio of Entry
Minimum Wage
Outgoing Employees Employee Benefits of Lowest Level Level Employees to
Employees to UMR UMR
Pensiun alami 125 107 83
Kantor Pusat Jakarta 4.901.798 4.901.798 100% 100%
Natural retirement
Head Office
Meninggal 15 18 53
Kantor Regional
Passed-away
Regional Office
Mengundurkan diri** 718 698 318
Bandung Jawa Barat 4.048.462 4.048.462 100% 100%
Resigned**
Semarang Jawa Tengah 3.060.349 3.060.349 100% 100%
Diberhentikan karena melakukan pelanggaran 200 145 185
Dismissed for Misconduct Yogyakarta D.I. Yogyakarta 2.324.776 2.324.776 100% 100%
Habis kontrak (PKWT) 276 178 408 Surabaya Jawa Timur 4.525.479 4.525.479 100% 100%
Contract Expiration (PKWT)
Denpasar Bali 3.163.837 3.163.837 100% 100%
Jumlah 1.334 1.044 1.047
Medan Sumatera Utara 3.624.117 3.624.117 100% 100%
Total
Batam Kepulauan Riau 4.500.440 4.500.440 100% 100%
Persentase 8.3% 7,6% 6,9%
Percentage Palembang Sumatera Selatan 3.541.082 3.541.082 100% 100%
**Alasan Mengundurkan Diri Balikpapan Kalimantan Timur 3.324.273 3.324.273 100% 100%
**Reasons for Resigning
Makassar Sulawesi Selatan 3.523.181 3.523.181 100% 100%
Atas permintaan sendiri 718 698 318
At Own Request
Selain remunerasi, Perseroan juga memberikan fasilitas In addition to remuneration, the Company also provides
Tidak berkinerja baik 0 0 0 dan benefit bagi karyawan di mana jenis dan besarannya facilities and benefits for employees where the type
Not performing well
disesuaikan dengan jenjang jabatan masing-masing and amount are adjusted to the level of position of each
*Untuk PKWT & PKWTT karyawan. employee.
*For PKWT & PKWTT
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 250 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 251 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 128
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN
Creating A Safe Work Environment Creating A Safe Work Environment
Berikut ini fasilitas dan benefit yang diberikan Perseroan The following are the facilities and benefits provided by Sebagai pemenuhan atas kebijakan yang tercantum As a fulfillment to policy stated in Law Number 13 Year
kepada karyawannya: the Company to the employees: dalam UU Nomor 13 Tahun 2003 Pasal 82, maka 2003 Article 82, the Company provides maternity leave to
Perseroan memberikan cuti melahirkan kepada karyawan female employees with the following provisions:
Karyawan Tidak Tetap perempuan dengan ketentuan meliputi:
Jenis Remunerasi dan Fasilitas Karyawan Tetap
No. Non-Permanent • Pelaksanaan istirahat melahirkan ditentukan 1 (satu • The implementation of maternity leave is determined
Types of Remuneration and Facilities Permanent Employees
Employees setengah) bulan sebelum dan 1 (satu setengah) 1 (one and a half) month before and 1 (one and a half)
1 Gaji Pokok √ √ bulan sesudah melahirkan/gugur kandungan, atau month after childbirth/miscarriage, or determined by
Base Salary ditentukan oleh dokter ahli kandungan; an obstetrician;
• Karyawan perempuan yang mengalami keguguran • Female employees who experience a miscarriage
2 Insentif √ √
Incentive kandungan berhak memperoleh istirahat 1 (satu are entitled to 1 (one and a half) month’s rest or in
setengah) bulan atau sesuai dengan surat keterangan accord with a doctor’s/midwife’s certificate; and/or
Tunjangan
dokter/bidan; dan/atau
Allowances
• Pekerja pria yang istrinya melahirkan mendapatkan • Male employees whose wives give birth are entitled
3 Tunjangan (gabungan termasuk semua) √ √ hak cuti selama 2 (dua) hari. to leave for 2 (two) days.
Benefits (all inclusive combined)
Fasilitas Adapun jumlah karyawan Perseroan yang mengambil cuti The number of the Company’s employees who took
Facilities melahirkan di tahun 2023 adalah sebagai berikut: maternity leave in 2023 is as follows:
4 Seragam √ √
Uniform
5 Asuransi Ketenagakerjaan & Kesehatan √ √ 2023 2022 2021
Employment & Health Insurance Uraian
Descriptions
Cuti L/M P/F L/M P/F L/M P/F
Leave
6 Cuti Tahunan √ √ Jumlah karyawan yang berhak mendapat cuti melahirkan 4.261 1.272 5.131 1.593 5.115 1.626
Annual Leave Number of employees eligible for maternity leave
7 Cuti Melahirkan – Pekerja Wanita √ √ Jumlah karyawan yang mengambil cuti melahirkan 69 200 51 213 63 253
Maternity Leave – Female Employees Number of employees taking maternity leave
8 Cuti Istri Pekerja Melahirkan √ √ Jumlah karyawan yang kembali bekerja 69 200 51 207 63 218
Paternity Leave Number of employees returning to work
9 Cuti Perkawinan Pekerja √ √ Total jumlah karyawan yang kembali bekerja setelah cuti melahirkan 69 200 51 207 63 218
Marital Leave berakhir, yang masih dipekerjakan 12 bulan setelah kembali bekerja
Total number of employees who returned to work after maternity
10 Cuti Pengkhitanan anak pekerja √ √ leave ended, who were still employed 12 months after returning
Child Circumcision Leave to work
11 Cuti Pembaptisan anak pekerja √ √ Tingkat karyawan yang mengambil cuti melahirkan yang kembali 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Child Baptism Leave bekerja dan dapat dipertahankan
Rate of employees taking maternity leave returning to work and
12 Cuti Perkawinan anak pekerja √ √
maintained
Marital Leave of children
L/M: Laki-Laki | Male – P/F: Perempuan | Female
13 Cuti Saudara pekerja meninggal √ √
Leave for employee’s relative that passes away
14 Cuti Pekerja Korban bencana √ √
Leave for Disaster Victims
Lain-lain
Other
15 Pengobatan gigi √ √
Dental Treatment
16 Pengobatan mata / kacamata √ √
Eye/glasses treatment
17 Bantuan bersalin / Gugur kandungan √ √
Maternity/Miscarriage Assistance
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 252 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 253 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 129
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN MENCIPTAKAN LINGKUNGAN KERJA AMAN
Creating A Safe Work Environment Creating A Safe Work Environment
Pelatihan K3 OHS Training Kebijakan Terkait Pelecehan Seksual Policy Regarding Sexual Harassment
Lebih lanjut terkait Sistem K3, Perseroan juga Furthermore, related to the OHS System, the Company Perusahaan memiliki kebijakan terkait Pelecehan The Company has a policy regarding Sexual Harassment
menyelenggarakan pelatihan K3 kepada karyawan di also organizes OHS training for employees at the KFC Seksual sebagaimana tercantum di dalam Perjanjian as stated in the Collective Labor Agreement (PKB) in
tingkat Gerai KFC, Restaurant Support Center (RSC) Store level, Restaurant Support Center (RSC) and MT Kerja Bersama (PKB) pada Pasal 77 tentang Daftar Article 77 concerning List of Violations and Witnesses
dan Kantor Pusat MT Haryono. Maka, penyelenggaraan Haryono Head Office. Therefore, the OHS training for Pelanggaran dan Saksi huruf B Tabel Pelanggaran Sifat Letter B Table of Violations Characteristics of Urgent
pelatihan K3 untuk tahun 2023 adalah sebagai berikut: 2023 is as follows: Keadaan Mendesak (tabel 2) point 11 yaitu “melakukan Circumstances (table 2) point 11, namely “committing
perbuatan asusila di lingkungan kerja atau di luar immoral acts in the work environment or outside
Nama Pelatihan Materi Penyelenggara Tempat dan Waktu Pelaksanaan lingkungan Perusahaan namun masih menggunakan the Company environment but still uses Company
Training Material Organizers Place and Date atribut Perusahaan”, maka sanksi yang diberikan adalah attributes”, then the sanction given is Termination of
Pemutusan Hubungan Kerja (PHK). Employment (PHK).
Leader A Shift Dasar-dasar K3 People Development & Ahli Ciracas, Setiap 1 (satu) bulan sekali:
(Promosi Shift Leader) Ocupational Health and K3 Umum / Pengawas
Safety 1. 16 Januari 2023 Kebijakan Cuti Melahirkan Maternity Leave Policy
2. 15 Februari 2023 Perusahaan juga menetapkan kebijakan bagi karyawati The Company also sets a policy for employees who give
3. 20 Maret 2023 yang melahirkan dengan memberikan kebijakan cuti birth by providing a maternity leave policy of 45 days
4. 19 Mei 2023 melahirkan selama 45 hari sebelum melahirkan, dan 45 before giving birth, and 45 days after giving birth.
5. 25 Mei 2023 hari pasca melahirkan.
6. 10 Juli 2023
7. 31 Juli 2023 Kebijakan Pensiun Retirement Policy
8. 4 Oktober 2023 Adapun kebijakan usia pensiun karyawan yang ditetapkan The employee retirement age policy set by the Company is
9. 24 Oktober 2023 Perusahaan adalah usia 55 tahun. Selain itu, Perusahaan 55 years. In addition, the Company provides a retirement
10. 15 November 2023 memberikan workshop masa persiapan pensiun 2 (dua) preparation workshop 2 (two) years before employees
11. 15 Desember 2023 tahun sebelum karyawan memasuki usia pensiun. reach the retirement age.
Leadership Development Ocupational Health and People Development & Ahli MT Haryono, 15 September 2023
Program Safety & Mitigasi Bencana K3 Umum / Pengawas
(Promosi Area Coach)
Manajemen Praktek Tanggap Darurat & Security & Ahli K3 Umum MT Haryono, 27 Jan 2023
Penanggulangan Bencana Praktek APAR
Ciracas, 24 Feb 2023 3.060.349
dan Praktek Mitigasi
MT Haryono, 31 Maret 2023
Ciracas, 28 April 2023
MT Haryono, 26 Mei 2023
Ciracas 30 Juni 2023
MT Haryono, 28 Juli 2023
Ciracas, 25 Agustus 2023
MT Haryono, 29 September 2023
Ciracas, 27 Oktober 2023
MT Haryono, 24 November 2023
Ciracas, 29 Desember 2023
Tanggap Darurat / Mitigasi Kebakaran Ahli K3 Umum & DamKar RSC Ciracas, 15 & 16 November 2023
Bencana, Teori & Praktek Fire
APAR
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 254 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 255 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 130
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA EKONOMI KINERJA EKONOMI
Economic Performance
Economic Performance
Aktivitas usaha yang dijalankan Perseroan telah DISTRIBUSI PEROLEHAN NILAI EKONOMI (DALAM RP JUTA)
mendorong tingkat perekonomian baik lokal maupun Distribution of Economic Value Acquisition (in Rp million)
2023 2022 2021
nasional. Melalui pelibatan komunitas lokal, kontribusi Kinerja Ekonomi
Economic Performance
Rp-Juta Rp-Juta Rp-Juta
Rp-Million Rp-Million Rp-Million
ini juga memungkinkan terjadinya pemerataan ekonomi Perolehan Nilai Ekonomi
masyarakat, mulai dari pembukaan lapangan pekerjaan Economic Value Acquisition
hingga pemberian kompensasi yang sesuai dengan Pendapatan
Revenue
5.935.004 5.857.474 4.997.962
peraturan perundang-undangan yang berlaku. Penghasilan Bunga 5.134 6.250 11.918
Interest Income
Penghasilan lain-lain 9.939 5.673 2.718
The Company’s business activities have boosted the local and Other income
national economy. Through the involvement of local communities, Total Perolehan Nilai Ekonomi 5.950.077 5.869.397 5.012.598
Total Economic Value Acquisition
this contribution also allows for economic equality, started from the
Pendistribusian Nilai Ekonomi
opening of jobs to the provision of compensation in accord with Economic Value Distribution
prevailing laws and regulations. Biaya Operasional 2.307.773 4.445.899 3.824.388
Operating Expenses
Biaya karyawan 1.346.933 1.303.909 1.185.752
Employee Expenses
Selain itu, kegiatan Corporate Social Responsibility In addition, Corporate Social Responsibility (CSR) Pembayaran dividen - - -
(CSR) yang dilaksanakan Perseroan juga telah activities carried out by the Company have also supported Dividend payments
mendukung peningkatan ekonomi yang secara tidak economic improvement that is indirectly felt by the Pembayaran pajak (48.290) - -
langsung dirasakan oleh masyarakat sekitar terutama di surrounding community, specifically in the Company’s Tax payment
area operasional Perseroan. operational areas. Penyaluran dana CSR - 917 -
CSR disbursement
Jumlah Nilai Ekonomi yang Didistribusikan 3.606.416 5.750.725 5.010.140
KINERJA PERFORMANCE Total Economic Value Distributed
Distribusi Nilai Ekonomi Economic Value Distribution Nilai Ekonomi yang Ditahan 123.948 294.264 2.458
Retained Economic Value
Nilai ekonomi Perseroan di tahun 2023 terealisasi sebesar The Company’s economic value in 2023 was realized at
Rp5.950.077 juta, di mana mengalami peningkatan/ Rp5,950,077 million, where it has increased/decreased
penurunan hingga 1,37% dari catatan tahun 2022 yaitu by 1.37% from the 2022 record of Rp5,869,397 million.
sebesar Rp5.869.397 juta. Perbandingan Target dan Kinerja [F.2] Target and Performance Comparison [F.2]
Kinerja produksi dan keuangan Perseroan di tahun 2023 The Company’s annual production and financial
Sementara itu, terjadi penurunan sebesar 37,29% pada Meanwhile, there was a decline of 37.29%in the total secara keseluruhan mencapai pertumbuhan yang positif. performance in 2023 overall achieved positive growth.
total pendistribusian ekonomi yang tercatat sebesar economic distribution amounted to Rp3,606,416 million Lebih lanjut, perbandingan antara target yang disusun Furthermore, a comparison between the targets set and
Rp3.606.416 juta dibandingkan catatan tahun sebelumnya compared to the previous year’s record of Rp5,750,725 dengan realisasi kinerja yang tercapai dapat dilihat pada the actual performance achieved can be seen in the
yaitu sebesar Rp5.750.725 juta. million. tabel berikut ini: following table:
Rincian distribusi nilai ekonomi tahun 2023 dijabarkan Details of the economic value distribution in 2023 are
dalam tabel di bawah ini: illustrated in the table below:
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 256 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 257 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 131
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA EKONOMI KINERJA EKONOMI
Economic Performance Economic Performance
Proporsi Manajemen Senior yang Berasal Proportion of Senior Management from
2023 2022 2021
Local Communities
Uraian dari Masyarakat Lokal
Description Realisasi Realisasi Realisasi Perseroan percaya bahwa pertumbuhan yang berkelanjutan The Company believes that sustainable growth can be
Target Target Target
Actual Actual Actual dapat diraih dengan mendukung pertumbuhan sosial dan achieved by supporting the social and economic growth
Jumlah Gerai KFC 760 754 752 740 737 727 ekonomi masyarakat lokal secara berkesinambungan of local communities on an ongoing basis by providing
Number of KFC Outlet dengan memberikan kesempatan kerja kepada employment opportunities to local communities, yet still
Jumlah Gerai Taco Bell 10 8 8 6 5 3
masyarakat lokal, namun tetap memerhatikan syarat dan paying attention to the terms and criteria of employee
Number of Taco Bell Outlets kriteria penerimaan karyawan sesuai dengan kebijakan recruitment in accord with the Company’s policies and
serta kebutuhan Perseroan. Karyawan lokal adalah needs. Local employees are Indonesian citizens, either
Layanan Pesan Antar 0 0 0 0 0 64
masyarakat yang berkewarganegaraan Indonesia, baik legally domiciled near the operational area or outside
Home Delivery
yang secara sah berkedudukan di dekat area operasional the operational area that is still within the territory of the
Layanan KFC Drive-Thru -na- 159 n/a 149 n/a 142 ataupun di luar area operasional yang masih di dalam Republic of Indonesia.
KFC Drive-Thru
wilayah Republik Indonesia.
Layanan KFC Breakfast -na- 132 n/a 236 n/a 113
KFC Breakfast Perseroan juga memberikan kesempatan bagi karyawan The Company also provides opportunities for local
Layanan KFC Coffee -na- 105 n/a 101 n/a 98 lokal untuk mengembangkan diri sehingga dapat employees to develop themselves so as to occupy
KFC Coffee menduduki jabatan di level manajemen senior yang positions at the senior management level which is a
Layanan Pesan Ulang Tahun 360 377 262 330 249 250 merupakan level manajemen yang berada satu tingkat di management level one stage below the level of the Board
Birthday Party bawah level Direksi. of Directors.
Layanan KFC Catering 650 685 550 619 524 530
KFC Catering
Di tahun 2023, terdapat 99,5% proporsi manajemen In 2023, there is 99.5% proportion of senior management
senior yang berasal dari masyarakat lokal, di mana from the local community, which increased from the
Layanan KFC FoodBus 4 4 4 4 4 4 meningkat dari tahun sebelumnya yaitu sebanyak 6,67%. previous year by 6.67%.
KFC FoodBus
Pendapatan Operasional (Rp-Juta) 6.326.072 5,935.004 6.160.947 5.857.474 n/a 4.840.596 Adapun informasi lebih lanjut mengenai proporsi Further information on the proportion of senior
Revenue (Rp-Million) manajemen senior yang berasal dari masyarakat lokal management from local communities is as follows:
Laba/Rugi Bersih (Rp-Juta) 63.261 (418.212) 109.949 (77.448) n/a (300.610) adalah sebagai berikut:
Net Profit/Loss (Rp-Million)
Uraian
2023 2022 2021
Descriptions
Perbandingan Target dan Realisasi Comparison of Target Realization of Jumlah Karyawan 15.989 15.075 13.298
Investasi Pada Proyek Berwawasan Investment in Environmentally Sound Number of Employees
Lingkungan Projects Jumlah Karyawan lokal 15.984 15.072 13.293
Number of local employees
Kendati demikian, Perseroan juga terus menjaga Nevertheless, the Company also continues to maintain its
komitmennya dalam mewujudkan kegiatan operasional commitment in realizing sustainable operational activities Jumlah Karyawan Lokal yang Menduduki Posisi 933 873 816
Senior Manager
yang berkelanjutan melalui berbagai investasi yang through various investments that consider environmental
Number of Local Employees Occupying Senior
memperhatikan aspek lingkungan. aspects. Manager Positions
Jumlah Karyawan Perempuan 4.536 4.270 3.807
Setelah melakukan investasi pada tambahan 6 (enam) Following the investment in solar panels covering
Number of Female Employees
gerai, KFC Indonesia juga melakukan investasi pada additional 6 (six) outlets, KFC Indonesia also invested
Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) untuk 18 (delapan in Wastewater Management Installation (WWTP) for 18 Jumlah Karyawan Perempuan yang Menduduki 230 225 209
Posisi Senior Manager
puluh) gerai sepanjang tahun. (eighteed) outlets during the year.
Number of Female Employees Occupying Senior
Manager Positions
Rincian informasi terkait inovasi proyek berwawasan Details of information related to environmentally sound
lingkungan dapat dilihat di Bab MDNA dalam laporan ini. project innovations can be found in the MDNA chapter of Berdasarkan Wilayah
By Region
this report.
Jabodetabek 6.139 4.818 5.003
Di luar Jabodetabek 9.850 10.257 8.295
Outside Jabodetabek
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 258 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 259 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 132
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA EKONOMI KINERJA EKONOMI
Economic Performance Economic Performance
Rantai Pasok dan Penggunaan Pemasok Supply Chain and Use of Local Suppliers Secara khusus, melalui Divisi Operasi dan Divisi Specifically, through the Operations Division and
Lokal Marketing, Perseroan melaksanakan program CSR pada Marketing Division, the Company conducts CSR programs
Perseroan memberlakukan prasyarat serta seleksi The Company imposes strict prerequisites and selection bidang sosial kemasyarakatan yang dijalankan sesuai in the social community field that are carried out based on
yang ketat bagi para pemasok barang dan jasa. Dalam for suppliers of goods and services. In carrying out the kebutuhan di lapangan, bergantung pada kejadian atau the needs in the field, depending on events or disasters
menjalankan proses rantai pasok, Perseroan melakukan supply chain process, the Company conducts direct bencana yang terjadi di wilayah di mana gerai tersebut that occur in the area where the outlet operates. The cost
metode pemilihan dan penunjukan langsung sesuai selection and appointment methods in accord with beroperasi. Adapun penggunaan biaya program CSR dari of CSR programs from both divisions is obtained from
peraturan dan perundang-undangan yang berlaku prevailing laws and regulations to avoid losses that may kedua divisi tersebut diperoleh masing-masing dari dana the operating funds of the Operations Division and the
guna menghindari kerugian yang mungkin terjadi pada occur to the Company and the supplier. operasional Divisi Operasi serta dana alokasi program promotional program allocation funds from the Marketing
Perseroan maupun pihak pemasok. promosi dari Divisi Marketing, di mana tidak dipisahkan Division, whereby no specific cost is separated for CSR
biaya khusus untuk program CSR. programs.
Selain itu, kebijakan lainnya dalam proses rantai pasok In addition, another policy in the supply chain process is
adalah pada penggunaan pemasok di mana Perseroan the use of suppliers where the Company prioritizes local Lebih lanjut, selama tahun 2023, Perseroan Furthermore, during 2023, the Company conducted CSR
memprioritaskan pemasok lokal di sekitar area operasional suppliers around the operational area as a fulfillment of menyelenggarakan program-program CSR, antara lain: programs, among others:
sebagai pemenuhan pemberdayaan ekonomi masyarakat economic empowerment of local communities. 1. KFC Smart Center 1. KFC Smart Center
lokal. 2. Divers Clean Action (DCA) 2. Divers Clean Action (DCA)
3. Beberes Goes to School 3. Beberes Goes to School
Perseroan tidak menerima pengaduan dari pemasok, baik The Company did not receive any complaints from suppliers, 4. 1000 Guru 4. 1000 Guru
pemasok lokal maupun non lokal sepanjang tahun 2023. both local and non-local suppliers throughout 2023. 5. Benih Baik 5. Benih Baik
6. Renovasi Sekolah SDN 6. Renovasi Sekolah SDN
Sementara itu, jumlah pemasok lokal Perseroan di tahun Meanwhile, the number of the Company’s local suppliers
2023 meningkat menjadi 816 dari jumlah tahun 2022 yaitu in 2023 increased to 816 from the number in 2022 of 789
789 pemasok lokal, dengan rincian sebagai berikut: local suppliers, with the following details:
Jumlah Pemasok
(Entitas) Nilai Pembelian (Rp-Miliar)
Uraian Number of Suppliers Purchase Value (Rp-Billion)
Descriptions (Entities)
2023 2022 2021 2023 2022 2021
Total Pemasok 816 789 796 2.390.061.773.248 2.425.021.999.164 2.087.541.014.415
Total Suppliers
Total Pemasok Lokal – Barang 419 400 406 2.139.150.307.446 2.184.303.965.512 1.891.397.867.619
Total Local Suppliers - Goods
Total Pemasok Lokal – Jasa (diluar 397 389 390 250.911.465.802 240.718.033.652 196.143.146.796
Kontraktor dll)
Total Local Suppliers – Services
(excluding Contractors etc.
Pengembangan Komunitas [F.23, F.25] Community Development [F.23, F.25]
Pertumbuhan berkelanjutan harus dijalankan beriringan Sustainable growth shall go hand in hand with enhancing
dengan peningkatan kesejahteraan dan taraf hidup the welfare and standard of living of the surrounding
masyarakat sekitar, baik secara ekonomi maupun sosial, community, both economically and socially, so as to create
sehingga dapat terjalin sinergi yang kuat dan harmonis a strong and harmonious synergy between the company
antara perusahaan dengan komunitas lokal. and the local community.
Untuk itu, Perseroan melaksanakan program CSR Therefore, the Company conducts CSR programs as a
sebagai bentuk komitmen dalam memberikan dampak form of commitment in providing a positive impact and
positif serta nilai tambah bagi masyarakat dengan tetap added value to the community while adhering to the
berpedoman pada ketentuan dan peraturan perundang- prevailing laws and regulations.
undangan yang berlaku.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 260 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 261 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 133
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
KINERJA EKONOMI KINERJA EKONOMI
Economic Performance Economic Performance
REALISASI ANGGARAN Tujuan 2023
Jenis Realisasi Realisasi
Budget Realization Pembangunan
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Capaian Actual Actual
Berkelanjutan Anggaran Realisasi
Types of Event Description Outreach 2022 2021
Sustainable Budget (Rp) Actual (Rp)
Tujuan 2023 Activities (Rp) (Rp)
Jenis Realisasi Realisasi Development Goals
Pembangunan
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Capaian Actual Actual
Berkelanjutan Anggaran Realisasi Benih Baik Melakukan kegiatan Di beberapa daerah di 0 0 0 0
Types of Event Description Outreach 2022 2021
Sustainable Budget (Rp) Actual (Rp) perbaikan sekolah di Indonesia
Activities (Rp) (Rp)
Development Goals pedalaman Indonesia SDGs No. 2, 3, 4
In several areas in
KFC Smart Pemberian makanan Mencakup 15 sekolah 0 0 917.052.222 252.600.00
Conducting school Indonesia
Center nutrisi dan edukasi di Wilayah Lampung,
repair activities in
di Sekolah Dasar SDGs No. 2, 3, 4 Jambi, Sumut, Sulteng
remote areas of
pedalaman Indonesia & NTT
Indonesia
Dihentikan
Providing nutritional Sementara Covering 15 schools Renovasi Kegiatan perbaikan Talagasari, Garut 415.466.667 415.466.667 0 0
food and education in in the regions of Sekolah sekolah
elementary schools Lampung, Jambi, SDN SDGs No. 2, 3, 4
Temporary
in remote areas of North Sumatra, Central School repair
suspended
Indonesia Sulawesi, and NTT activities
Divers Bersih pantai dari Mencakup 10 propinsi 0 0 0 0
Clean sampah plastic, di wilayah Sumatera,
Action pemberian edukasi Jateng, Bali, Kaltim,
di masyarakat Sulteng, Sulbar dan
Pengaduan Masyarakat [F.24] Community Complaints [F.24]
pesisir dan membuat Maluku Selain sebagai pemenuhan penerapan tata kelola In addition to fulfill the realization of good corporate
SDGs No. 3, 4, 8, perusahaan yang baik, Perseroan juga menggunakan governance, the Company also uses the Whistleblowing
sampah plastic
11, 13, 14
berguna lagi Covering 10 provinces Sistem Pelaporan atau Whistleblowing System (WBS) System (WBS) as a mechanism for public complaints
in the regions of sebagai mekanisme pengaduan masyarakat terkait isu related to social and environmental issues that occur in
Dihentikan
Cleaning beaches Sumatra, Central Java,
Sementara sosial dan lingkungan yang terjadi di wilayah operasi. the operational area.
from plastic waste, Bali, East Kalimantan,
providing education in Central Sulawesi, West
coastal communities, Temporary Sulawesi, and Maluku Hingga akhir tahun 2023, Perseroan tidak menerima As of the end of 2023, the Company did not receive any
and repurposing suspended adanya pengaduan atau pelaporan terkait isu lingkungan complaints or reports related to environmental or social
plastic waste maupun sosial yang terjadi di area operasional Perseroan. issues that occurred in the Company’s operational areas.
KFC Kegiatan memberikan - 0 0 0 0
Adapun informasi lainnya mengenai Whistleblowing As for other information regarding the Company’s
Beberes edukasi pentingnya
Goes to menjaga lingkungan System Perseroan dapat dilihat pada Bab Tata Kelola Whistleblowing System can be seen in the Corporate
SDGs 4, 12, 13
School Perusahaan dalam Laporan ini. Governance Chapter in this Report.
Activities providing Dihentikan
education on the Sementara
importance of
environmental
Temporary
conservation
suspended
1000 Guru Kegiatan memberikan Di beberapa daerah di 0 0 0 0
makanan pagi Indonesia
buat siswa/I di SDGs No. 2, 3, 4
pedalaman Indonesia
serta membangun
beberapa fasilitas
perpustakaan
Activities providing
breakfast for students
in remote areas
of Indonesia and
building several
library facilities
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 262 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 263 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 134
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
PRODUK BERKUALITAS DAN PRODUK BERKUALITAS DAN KEPUASAN PELANGGAN
Quality Products and Customer Satisfaction
KEPUASAN PELANGGAN
Quality Products and Customer Satisfaction
KINERJA PERFORMANCE
1. Inovasi Produk 1. Product Innovation
Pelaku industri Food & Beverage senantiasa Food & Beverage industry players are always faced
Sebagai pelaku usaha di industri F&B, Perseroan dihadapkan pada persaingan bisnis yang ketat with intense business competition through the launch
melalui peluncuran produk makanan yang baru dan of new and diverse food products. In addition to ensure
memiliki komitmen yang kuat untuk terus berinovasi beragam. Selain memastikan kualitas produk dan the quality of products and services is maintained,
sekaligus menjaga kualitas produknya, sehingga layanan tetap terjaga, KFC Indonesia juga secara KFC Indonesia also consistently innovates products
konsisten melakukan inovasi pada produk maupun and services, so as to support customer satisfaction.
mampu memberikan nilai tambah serta kepuasan layanan, sehingga dapat mempertahankan kepuasan
pelanggan.
kepada para pelanggan. Dengan demikian, Perseroan
dapat senantiasa meningkatkan daya saing dan menjadi Adapun informasi terkait inovasi produk dan layanan Information related to the Company’s product and
Perseroan dapat dilihat pada Bab MDNA di dalam service innovations can be seen in the MDNA
lebih unggul dibandingkan kompetitor lainnya. Laporan ini. [F.26] Chapter in this Report. [F.26]
2. Evaluasi Keamanan Produk [F.27] 2. Product Safety Evaluation [F.27]
As a business player in the F&B industry, the Company certainly has Perseroan juga melakukan evaluasi secara berkala The Company also periodically evaluates the
a strong commitment to continue to innovate while maintaining the pada keamanan produk dan jasa yang ditawarkan safety of the products and services offered through
melalui pengawasan kualitas dan keamanan pangan. food quality and safety monitoring. Therefore, the
quality of its products, so as to provide added value and satisfaction to Untuk itu, Perseroan memberlakukan kebijakan Company applies a policy to food raw material
customers. Thus, the Company can always improve competitiveness kepada para pemasok bahan baku pangan dengan suppliers with the role of QA as the function of Food
and be superior to other competitors. peran QA sebagai fungsi Audit Keamanan Pangan Safety Audit and Quality System Audit. The policy is
(Food Safety Audit) dan Audit Sistem Kualitas conducted once per year, either directly or virtually.
(Quality System Audit). Kebijakan tersebut dilakukan [F.27]
masing-masing 1 kali per tahun, baik secara langsung
maupun virtual. [F.27]
Perseroan memastikan agar setiap produk yang dijual The Company ensures that every product sold always
senantiasa memenuhi aspek keamanan dengan konsep meets the safety aspects with an environmentally friendly Audit Keamanan Pangan mencakup pemeriksaan The Food Safety Audit includes inspection of HACCP
yang ramah lingkungan, sesuai dengan peraturan dan concept, in accord with prevailing laws and regulations. implementasi HACCP dan GMP di fasilitas pemasok. and GMP practices at the supplier’s facility. HACCP
perundangan yang berlaku. Sebagai wujud komitmen As a realization of this commitment, the Company HACCP atau Hazard Analysis Critical Control Point or Hazard Analysis Critical Control Point is a quality
tersebut, Perseroan telah memiliki sertifikat halal dan already has a halal certificate and ISO 9001: 2015 Quality merupakan sistem jaminan mutu yang didasarkan assurance system based on controlling hazards that
Sertifikat Quality Management System ISO 9001: 2015. Management System Certificate. pada pengendalian bahaya yang mungkin ditimbulkan may occur at the production stage. The practice of
pada tahap produksi. Penerapan HACCP diperlukan HACCP is required in every production chain, starting
Perseroan juga menjaga komitmennya dalam memberikan The Company also maintains a commitment to provide dalam setiap rantai produksi, mulai dari produsen from the producer of food raw materials, handling,
mutu pelayanan terbaik kepada pelanggan dengan the best quality of service to customers by regularly bahan baku pangan, penanganan, pengelolaan, management, distribution, to marketing. Meanwhile,
senantiasa meninjau kualitas produk dan fasilitas yang reviewing the quality of products and facilities owned, as distribusi, hingga pemasaran. Sedangkan GMP GMP or Good Manufacturing Practice is a way of
dimiliki secara berkala, sekaligus optimalisasi pelayanan, well as optimizing services, and developing product and atau Good Manufacturing Practice adalah cara producing well produced products that meet quality
serta pengembangan inovasi produk dan layanan. Secara service innovations. Periodically, the Company evaluates berproduksi dengan baik untuk menghasilkan produk and food safety requirements.
berkala, Perseroan melakukan evaluasi terhadap kualitas the quality of raw materials, packaging materials, and berkualitas yang memenuhi persyaratan mutu dan
bahan baku, bahan kemas, hingga produk akhir yang final products produced through the support of the keamanan pangan.
dihasilkan melalui dukungan Divisi Quality Assurance Quality Assurance Division and the Food Innovation
beserta Food Innovation Technology Department sebagai Technology Department as KFC Indonesia’s research and Selain itu, Perseroan juga memiliki Sistem In addition, the Company also has a Quality
pusat riset dan pengembangan KFC Indonesia. development center. Manajemen Mutu untuk memastikan proses kegiatan Management System to ensure the process of
produksi dan operasional berjalan sesuai dengan production and operational activities run in accord
Hingga 31 Desember 2023, seluruh produk yang By December 31, 2023, all products developed and ketentuan dan peraturan yang berlaku. Informasi with prevailing rules and regulations. Detailed
dikembangkan dan dikelola Perseroan telah sepenuhnya managed by the Company have fully (100%) met the lengkap mengenai Jaminan Kualitas dan Sistem information on Quality Assurance and Quality
(100%) memenuhi standar keamanan dan regulasi yang relevant safety standards and regulations, and have a Manajemen Mutu dapat dilihat pada Bab MDNA di Management System can be found in the MDNA
relevan, serta telah memiliki sistem pengawasan dan strict monitoring and evaluation system so as to guarantee dalam Laporan ini. Chapter of this Report.
evaluasi yang ketat sehingga terjamin keamanannya. their safety. [F.17]
[F.17]
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 264 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 265 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 135
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
PRODUK BERKUALITAS DAN KEPUASAN PELANGGAN PRODUK BERKUALITAS DAN KEPUASAN PELANGGAN
Quality Products and Customer Satisfaction Quality Products and Customer Satisfaction
3. Dampak Produk/Jasa [F.28] 3. Product/Service Impact [F.28] 6. Pengaduan Masuk 6. Complaint Receipts
Sepanjang tahun 2023, Perseroan tidak menemukan Throughout 2023, the Company did not encounter any Perseroan menerima pengaduan sebanyak 1.949 laporan The Company received complaints in total of 1,949
adanya insiden ketidakpatuhan mengenai informasi incidents of non-compliance regarding information hingga 31 Desember 2023, atau mengalami kenaikan dari reports up to December 31, 2023, or an increase
serta pelabelan produk dan layanan maupun komunikasi and labeling of products and services or marketing tahun 2022 yaitu sebanyak 1.629 laporan. Kendati demikian, from 2022 with 1,629 reports. Nevertheless, the
pemasaran. Melalui komunikasi pemasaran yang communications. By means of integrated marketing Perseroan telah menyelesaikan seluruh pengaduan yang Company has resolved all incoming complaints, as
terintegrasi, Perseroan telah memberikan informasi communications, the Company has provided clear masuk, seperti yang tertera pada tabel berikut: stated in the following table:
dengan jelas terkait seluruh produk KFC Indonesia information regarding all KFC Indonesia products
yang ditawarkan. offered.
2023 2022 2021
Status Laporan
4. Produk Yang Ditarik Kembali [F.29] 4. Recalled Product [F.29] Report Status Jumlah Jumlah Jumlah
Hingga akhir 2023, Perseroan tidak menemukan By the end of 2023, the Company did not encounter % % %
Total Total Total
adanya penarikan produk yang dilakukan oleh any product recalls by customers or regulators.
Selesai 1.949 100% 1.629 100% 2.833 100%
pelanggan ataupun regulator terkait.
Resolved
5. Penanganan Keluhan Pelanggan 5. Customer Complaint Handling Dalam Proses 0 0 0 0 0 0
In Process
Adapun penanganan keluhan pelanggan ditampung Customer complaints are handled via Customer
melalui Customer Relation di nomor telepon 14022, Relations at telephone number 14022, or email Tidak Selesai 0 0 0 0 0 0
atau email info@kfcindonesia.com, serta akun Media info@kfcindonesia.com, as well as KFC Indonesia Unresolved
Sosial KFC Indonesia dan GES. and GES Social Media accounts. Total 1.949 100% 1.629 100% 2.833 100%
Prosedur pada penanganan keluhan pelanggan The procedure for handling customer complaints is
yaitu Customer Relation KFC akan menghubungi from the KFC Customer Relations that will contact Pengaduan tersebut didominasi oleh topik akurasi, The complaints were dominated by the topics of accuracy,
pelanggan yang telah mengirimkan complaint the customers who have sent complaints on the day pelayanan, serta sajian seperti yang dijabarkan pada service, and presentation as illustrated in the following
(keluhan) pada hari diterimanya keluhan tersebut. the complaint is received. This ensures whether the tabel berikut: table:
Hal ini memastikan benar atau tidaknya complaint complaint sent is correct or otherwise. If the customer
dikirimkan. Jika customer tidak bisa dihubungi cannot be contacted within a maximum of 2 days, Selesai Dalam Proses Tidak Selesai
dalam waktu maksimal 2 hari, maka keluhan then the complaint is considered resolved or there is Topik Aduan Resolved In Process Unresolved Jumlah
dianggap selesai atau keluhan tidak ada, sekaligus no complaint, while providing an answer or apology. Topic of Complaint Total
Jumlah Jumlah Jumlah
memberikan jawab atau permintaan maaf. % % %
Total Total Total
Cleanliness 8 0,4% 0 0 0 0 8
Customer Relation KFC juga membuat Form KFC Customer Relations also created a Customer
Penanganan Keluhan Pelanggan (FPKP) segera Complaint Handling Form (FPKP) immediately to be Hospitality 190 9,7% 0 0 0 0 190
untuk didistribusikan ke divisi atau unit terkait, antara distributed to related divisions or units, including Ops/ Accuracy 1.289 66,1% 0 0 0 0 1.289
lain Ops/ROM dan AM untuk segera ditindak lanjuti ROM and AM for immediate follow-up by identifying
Maintenance 1 0,1% 0 0 0 0 1
dengan melakukan identifikasi serta penyelesaian and resolving problems.
masalah. Speedily 36 1,8% 0 0 0 0 36
Unresolved 174 8,9% 0 0 0 0 174
Complaint Level ditentukan berdasarkan efek dari Complaint Level is determined based on the effect of
Side Menu 146 7,5% 0 0 0 0 146
keluhan itu sendiri, meliputi: the complaint itself, including:
• Level 01: Reguler (complaint selain produk • Level 01: Regular (complaint other than the product Beverages 17 0,9% 0 0 0 0 17
dan dapat diselesaikan oleh MOD tidak perlu and can be resolved by MOD does not require AM Food Safety 74 3,8% 0 0 0 0 74
eskalasi AM) escalation) Ketersediaan Produk 14 0,7% 0 0 0 0 14
• Level 02: Serius (complaint terkait produk • Level 02: Serious (complaint related to product Product Availability
sehingga memerlukan eskalasi AM) requiring AM escalation)
Total 1.949 100% 0 0 0 0 1.949
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 266 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 267 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 136
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
PRODUK BERKUALITAS DAN KEPUASAN PELANGGAN
Quality Products and Customer Satisfaction TENTANG LAPORAN
About This Report
7. Kepuasan Pelanggan [F.30] 7. Customer Satisfaction [F.30] Laporan Keberlanjutan ini merupakan pelaporan tahun This Sustainability Report is the third year of reporting
Selama tahun 2023, Perseroan tidak melakukan During 2023, the Company did not conduct a separate ketiga yang diterbitkan KFC Indonesia. Laporan ini published by KFC Indonesia. This report contains both
survei kepuasan pelanggan secara terpisah dan and exclusive customer satisfaction surveys on the memuat informasi baik secara finansial maupun non financial and non-financial information in the fields of
eksklusif terhadap produk dan layanan yang products and services offered, but on a quarterly finansial di bidang ekonomi, sosial lingkungan dan tata economy, social environment, and governance. The
ditawarkan, namun secara triwulanan dilakukan basis a survey called Brand Health Tracking (BHT) is Kelola. Laporan Keberlanjutan 2023 melaporkan kinerja 2023 Sustainability Report reports sustainable financial
survei yaitu Brand Health Tracking (BHT) yang conducted by an independent agency where KFC is keuangan berkelanjutan untuk kurun waktu 1 (satu) tahun performance for a period of 1 (one) year starting from
dilakukan oleh lembaga independen di mana KFC benchmarked with the other known QSRs and one of yang dimulai dari periode 1 Januari – 31 Desember 2023. January 1 – December 31, 2023. This report is published
melakukan benchmarking dengan QSR lain dan the attributes in this survey is customer satisfaction. Laporan ini diterbitkan pada bulan April 2024 bersamaan in April 2024 together with the Annual Report covering all
salah satu atribut dalam survei ini adalah kepuasan Thus, information related to customer satisfaction dengan Laporan Tahunan yang mencakup semua entitas Group entities in the Consolidated Financial Statements.
pelanggan. Dengan demikian, informasi terkait on specific products and services offered by KFC Grup yang berada di Laporan Keuangan Konsolidasian.
kepuasan pelanggan terhadap produk dan layanan cannot be presented in this report. Nevertheless,
tertentu yang ditawarkan KFC tidak dapat disajikan the Company endeavors to conduct a separate Tidak terdapat perubahan informasi yang signifikan yang There are no significant changes in the presentation of this
dalam laporan ini. Meskipun demikian, Perseroan and exclusive customer satisfaction surveys on its terjadi dalam penyajian laporan ini dari tahun sebelumnya. report from the previous year. The Company publishes this
berupaya untuk melakukan survei kepuasan products and services in the following years in order Perseroan menerbitkan Laporan ini dalam dua bahasa, Report in two languages, Bahasa Indonesia and English,
pelanggan secara terpisah dan eksklusif terhadap to improve the quality of products and the quality of yakni Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan using Rupiah denomination for financial data. In addition
produk dan layanannya pada tahun-tahun berikutnya services provided to customers. menggunakan denominasi Rupiah untuk data finansial. to the printed edition, this Sustainability Report can be
guna meningkatkan kualitas produk dan kualitas Selain edisi cetak, Laporan Keberlanjutan ini bisa dilihat viewed and downloaded through the Company’s official
layanan yang diberikan kepada pelanggan. dan diunduh melalui situs resmi Perseroan dengan alamat website at www.kfcku.com.
www.kfcku.com.
8. Verifikasi Tertulis dari Pihak Independen 8. Written Verification from Independent Party
[G.1] [G.1] Pelaporan ini berpedoman pada Peraturan Otoritas Jasa This report is guided by Financial Services Authority
Perseroan belum melakukan verifikasi dengan The Company has not conducted verification with the Keuangan No. 51/POJK.03/2017 tentang Penerapan Regulation No. 51/POJK.03/2017 on the Implementation
Penyedia Jasa Assurance (Assurance Services Assurance Services Provider for this sustainability Keuangan Berkelanjutan bagi Lembaga Jasa Keuangan, of Sustainable Finance for Financial Services Institutions,
Provider) terhadap laporan keberlanjutan ini. Namun report. However, the Company guarantees that all Emiten dan Perusahaan Publik dan Surat Edaran Otoritas Issuers and Public Companies and Financial Services
demikian, Perseroan menjamin bahwa seluruh information disclosed in this report is true, accurate Jasa Keuangan No. 16/SEOJK.04/2021 tentang Bentuk Authority Circular Letter No. 16/SEOJK.04/2021 on the
informasi yang diungkapkan dalam laporan ini adalah and factual. dan Isi Laporan Tahunan Emiten atau Perusahaan Publik. Form and Content of Annual Reports of Issuers or Public
benar, akurat, dan faktual. Companies.
9. Tanggapan Terhadap Umpan Balik 9. Response to Feedback on Previous Untuk memastikan bahwa laporan memuat konten yang To ensure that the report contains balanced content and
Laporan Keberlanjutan Tahun Year’s Sustainability Report [G.3] seimbang dan memperbaiki kualitas laporan di masa to improve the quality of future reports, the Company
Sebelumnya [G.3] mendatang, Perseroan memerhatikan masukan, saran, considers inputs, suggestions, and considerations from
Selama tahun 2023, Perseroan tidak menerima During the year 2023, the Company did not serta pertimbangan dari para pemangku kepentingan. stakeholders. If you require further information or have
tanggapan spesifik terkait Laporan Keberlanjutan receive any specific feedback related to the 2022 Apabila memerlukan informasi lebih lanjut atau any questions about this Report, please contact:
2022 dalam rangka perbaikan laporan berikutnya. Sustainability Report in order to improve the next pertanyaan-pertanyaan tentang Laporan ini, silakan
Kendati demikian, Perseroan telah melakukan report. Nevertheless, the Company has made menghubungi:
berbagai penyempurnaan dan perbaikan agar various refinements and improvements so as to
laporan ini sepenuhnya dapat memenuhi ketentuan fully comply with the provisions of POJK No.51/
POJK No.51/ POJK.03/2017 dan SEOJK No. 16/ POJK.03/2017 and SEOJK No. 16/SEOJK.04/2021
SEOJK.04/2021 yang menjadi rujukan penulisan as a reference for preparing this report. We hope
laporan ini. Kami berharap laporan ini dapat menjadi that this report can be a useful source of information Sekretaris Perusahaan
sumber informasi yang berguna bagi para pemangku for stakeholders. Corporate Secretary
kepentingan.
Indonesia Fast Food
Indonesia Tbk
Jl. Let. Jend. M. T. Haryono
Kav. 7, Jakarta 12810
Indonesia
+ 62-21-8301133, 8313368
+ 62-21-8309384
www.kfcku.com
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 268 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 269 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 137
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
DAFTAR INDEKS DAFTAR INDEKS POJK51 / SEOJK16
POJK51 / SEOJK16 Index
POJK51 / SEOJK16
POJK51 / SEOJK16 Index
No. Indeks Nama Indeks Halaman No. Indeks Nama Indeks Halaman
Index No. Index Name Page Index No. Index Name Page
Strategi Keberlanjutan Kinerja Keberlanjutan
Sustainability Strategy Sustainability Performance
A.1 Penjelasan Strategi Keberlanjutan 215 - 217 F.1 Kegiatan Membangun Budaya Keberlanjutan 217 - 218
Explanation Sustainability Strategy Building A Culture of Sustainability
Ikhtisar Kinerja Keberlanjutan Kinerja Ekonomi
Sustainability Performance Highlights Economic Performance
B.1 Ikhtisar Kinerja Ekonomi 212 F.2 Perbandingan Target dan Kinerja Produksi, Portofolio, Target Pembiayaan, atau Investasi, 257 - 260
Economic Performance Highlights Pendapatan dan Laba Rugi
Comparison of performance targets and production, portfolios, financial targets, or investment,
B.2 Ikhtisar Kinerja Lingkungan Hidup 213
revenue and profit and loss
Environmental Performance Highlights
F.3 Perbandingan Target dan Kinerja Portofolio, Target Pembiayaan, atau Investasi Pada -
B.3 Ikhtisar Kinerja Sosial 214 Instrumen Keuangan atau Proyek Yang Sejalan
Social Performance Highlights Comparison of performance targets and production, portfolios, financial targets, or investment
Profil Perusahaan on Financial Instruments or projects in line with Sustainable Finance Implementation
Company Profil Kinerja Lingkungan
C.1 Visi, Misi, dan Nilai Keberlanjutan 58 - 59 Environmental Performance
Vision, Mission, and Value of Sustainability Umum
C.2 Alamat Perusahaan 44 General
Company’s Address F.4 Biaya Lingkungan Hidup 225
C.3 Skala Perusahaan 46 Environmental Costs
Scale Enterprises Aspek Material
C.4 Produk, Layanan, dan Kegiatan Usaha yang Dijalankan 45 Material Aspects
Products, services, and business activities F.5 Penggunaan Material Yang Ramah Lingkungan 225
C.5 Keanggotaan Pada Asosiasi 46 The Use of Environmentally Friendly Materials
Member of Association Aspek Energi
C.6 Perubahan Organisasi Bersifat Signifikan 57 Energy Aspects
Change of Significant Organization F.6 Jumlah dan Intensitas Energi Yang Digunakan 227 - 230
Penjelasan Direksi The number and the intensity of energy use
Directors Statement F.7 Upaya dan Pencapaian Efisiensi Energi dan Penggunaan Energi Terbarukan 227 - 230
D.1 Penjelasan Direksi 34 - 37 The efforts and achievements made energy efficiency including the use of renewable energy
Directors Statement sources
Tata Kelola Keberlanjutan Aspek Air
Sustainability Governance Water Aspects
E.1 Penanggungjawab Penerapan Keuangan berkelanjutan 168 F.8 Penggunaan Air 230 - 231
Management of Sustainable Finance Implementation Water Consumption
E.2 Pengembangan Kompetensi Terkait Keuangan berkelanjutan - Aspek Keanekaragaman Hayati
Competency Development related Sustainable Finance Biodiversity Aspects
E.3 Penilaian Risiko Atas Penerapan Keuangan berkelanjutan 196 -199 F.9 Dampak Dari Wilayah Operasional Yang Dekat atau Berada Di Daerah Konservasi atau 231
Risk Assessment for Sustainable Finance Implementation Memiliki Keanekaragaman Hayati
The impact of operational areas near or in the area of conservation or biodiversity
E.4 Hubungan Dengan Pemangku Kepentingan 219 - 222
Stakeholder Engagement F.10 Usaha Konservasi Keanekaragaman Hayati 231
Biodiversity conservation efforts
E.5 Permasalahan Terhadap Penerapan Keuangan berkelanjutan 219
Challenges of Sustainable Financial Implementation
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 270 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 271 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 138
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
DAFTAR INDEKS POJK51 / SEOJK16 DAFTAR INDEKS POJK51 / SEOJK16
POJK51 / SEOJK16 Index POJK51 / SEOJK16 Index
No. Indeks Nama Indeks Halaman No. Indeks Nama Indeks Halaman
Index No. Index Name Page Index No. Index Name Page
Aspek Emisi Aspek Masyarakat
Emission Aspects Community Aspects
F.11 Jumlah dan Intensitas Emisi Yang Dihasilkan Berdasarkan Jenisnya 229 - 230 F.23 Dampak Operasi terhadap Masyarakat Sekitar 260 - 263
The number and intensity of emissions produced by type Operational Impacts to Local Communities
F.12 Upaya dan Pencapaian Pengurangan Emisi Yang Dilakukan 229 - 230 F.24 Pengaduan Masyarakat 263
The efforts and achievement of emission reductions undertaken Public complaints
Aspek Limbah dan Efluen F.25 Kegiatan Tanggung Jawab Sosial Lingkungan (TJSL) 260 - 263
Aspect of Waste and Effluents Environmental Social Responsibility (CSR) Activities
F.13 Jumlah Limbah dan Efluen Yang Dihasilkan Berdasarkan Jenis 225 - 227 Tanggung Jawab Pengembangan Produk/Jasa Berkelanjutan
The amount of waste and effluent generated by type Responsibility on the development of Sustainable Finance products and/or service
F.14 Mekanisme Pengelolaan Limbah dan Efluen 225 - 227 F.26 Inovasi dan Pengembangan Produk/Jasa Keuangan berkelanjutan 265
Waste and effluent management mechanism Innovation and development of Sustainable Finance products and/or services
F.15 Tumpahan Yang Terjadi (Jika Ada) - F.27 Produk/Jasa yang Sudah Dievaluasi Keamanannya bagi Pelanggan 265
Spill that occurred (if any) Customer Safety
Aspek Pengaduan Terkait Lingkungan Hidup F.28 Dampak Produk/Jasa 266
Aspect of environmental complaints Impact of Products/Services
F.16 Jumlah dan Materi Pengaduan Lingkungan Hidup Yang Diterima Dan Diselesaikan 231 F.29 Jumlah Produk yang Ditarik Kembali 266
The number and material environmental complaints received and resolved The number of products recalled
Kinerja Sosial F.30 Survei Kepuasan Pelanggan terhadap Produk dan/atau Jasa Keuangan Berkelanjutan 268
Social Performance Survey of customer satisfaction
F.17 Komitmen LJK, Emiten, atau Perusahaan Publik Untuk Memberikan Layanan Atas Produk dan/ 264 Lain-lain
atau Jasa Yang Setara Kepada Konsumen Others
The Company’s commitment to deliver products and/or services equivalent to the consumer
G.1 Verifikasi Tertulis Dari Pihak Independen, Jika Ada 268
Aspek Ketenagakerjaan Written verification from independent parties (if any)
Employment Aspects
G.2 Lembar Umpan Balik 274 - 275
F.18 Kesetaraan Kesempatan Bekerja 232 - 233 Feedback Sheet
Equality of employment opportunities
G.3 Tanggapan Terhadap Umpan Balik Laporan Keberlanjutan Tahun Sebelumnya 268
F.19 Tenaga Kerja Anak dan Tenaga Kerja Paksa 239 - 240 Response to Previous Year’s Report Feedback
Child Labor and Forced Labor
G.5 Daftar Pengungkapan Sesuai POJK 51/2017 270 - 273
F.20 Upah Minimum Regional 251 - 253 POJK 51/2017 Index
The Minimum Wage
F.21 Lingkungan Bekerja yang Layak dan Aman 247 - 248
Environmental work decent and safe
F.22 Pelatihan dan Pengembangan Kemampuan Pegawai 242 - 244
Training and Competency Development for Employees
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 272 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 273 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 139
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEBERLANJUTAN
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN SUSTAINABILITY REPORT
LEMBAR UMPAN BALIK [G.2] LEMBAR UMPAN BALIK [G.2]
Feedback Form
Feedback Form
Kami mohon kesediaan para pemangku kepentingan We kindly ask our stakeholders to provide feedback after Profil Anda | Your Profile
untuk memberikan umpan balik setelah membaca reading this Sustainability Report by emailing or faxing/
Laporan Keberlanjutan ini dengan mengirim email atau posting this form. Nama | Name
mengirim formulir ini melalui fax/pos.
Pekerjaan | Occupation
Mohon pilih jawaban yang paling sesuai: Please select the most appropriate answer:
Nama Lembaga/Perusahaan | Name of Institution/Company
1. Laporan ini menarik dan mudah dimengerti Golongan Pemangku Kepentingan | Stakeholder Group
This report is interesting and easy to understand
Pemerintah | Governance Perusahaan | Corporate Masyarakat | Community
Tidak setuju | Disagree Netral | Neutral Setuju | Agree
Industri | Industry LSM | NGO Lainnya | Others
2. Laporan ini sudah menggambarkan kinerja Perusahaan dalam pembangunan keberlanjutan
This report has described the Company’s performance in sustainability development.
Tidak setuju | Disagree Netral | Neutral Setuju | Agree Mohon kirimkan Kembali lembar upan balik kepada:
Please return this feedback form to:
3. Laporan ini meningkatkan kepercayaan Anda pada keberlanjutan Perusahaan
This report increases your confidence in the sustainability of the Company
Tidak setuju | Disagree Netral | Neutral Setuju | Agree
4. Topik material apa yang paling penting bagi Anda: (nilai 1=paling penting s/d 4=paling tidak penting) Sekretaris Perusahaan
What material topics are most important to you: (score 1=most important to 4=least important) Corporate Secretary
Kinerja Ekonomi | Economic performance ( ) PT Fast Food Indonesia Tbk
Anti-korupsi | Anti-corruption ( ) Jl. Let. Jend. M. T. Haryono Kav. 7
Produk Portofolio | Product Portfolio ( ) Jakarta 12810 Indonesia
Energi | Energy ( )
Privasi Pelanggan | Customer Privacy ( ) + 62-21-8301133, 8313368
Literasi Keuangan | Financial Literacy ( ) + 62-21-8309384
Pelatihan dan Pendidikan | Training and Education ( ) www.kfcku.com
5. Mohon berikan saran/usul/komentar anda atas laporan ini.
Please provide your suggestions/suggestions/comments on this report.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 274 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 275 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 140
ACCELERATING GROWTH TOWARDS RECOVERY LAPORAN KEUANGAN 2023
MENGEJAR PERTUMBUHAN MENUJU PEMULIHAN FINANCIAL STATEMENTS 2023
Laporan
KEUANGAN
FINANCIAL STATEMENT
BIR
CILILIT OTO, SEMARA
AN NG
KFC SAM
PT FAST FOOD INDONESIA TBK 276 LAPORAN TAHUNAN 2023 2023 ANNUAL REPORT 277 PT FAST FOOD INDONESIA TBK
Page 141
The original financial statements included
herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
LAPORAN KEUANGAN KONSOLIDASIAN CONSOLIDATED FINANCIAL STATEMENTS
TANGGAL 31 DESEMBER 2023 AS OF DECEMBER 31, 2023
PT Fast Food Indonesia Tbk DAN UNTUK TAHUN YANG BERAKHIR PADA
TANGGAL TERSEBUT
AND FOR THE YEAR THEN ENDED
WITH INDEPENDENT AUDITOR’S REPORT
dan entitas anaknya/and its subsidiary BESERTA LAPORAN AUDITOR INDEPENDEN
Laporan keuangan konsolidasian tanggal 31 Desember 2023
dan untuk tahun yang berakhir pada tanggal tersebut Daftar Isi Table of Contents
beserta laporan auditor independen/
Consolidated financial statements as of December 31, 2023 and Halaman/Page
for the year then ended with independent auditor’s report
Surat Pernyataan Direksi Directors’ Statement
Laporan Auditor Independen Independent Auditor’s Report
Laporan Posisi Keuangan Konsolidasian........................ 1-2 .............. Consolidated Statement of Financial Position
Laporan Laba Rugi dan Penghasilan Consolidated Statement of Profit or Loss and
Komprehensif Lain Konsolidasian ........................... 3-4 .............................Other Comprehensive Income
Laporan Perubahan Ekuitas Konsolidasian .................... 5 ............. Consolidated Statement of Changes in Equity
Laporan Arus Kas Konsolidasian ................................... 6 ....................... Consolidated Statement of Cash Flows
Catatan atas Laporan Keuangan Konsolidasian ............. 7 - 95 .......... Notes to the Consolidated Financial Statements
****************************
Page 142
The original report included herein is in the Indonesian
language.
Laporan Auditor Independen Independent Auditor’s Report
Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698-
3/1/IV/2024 3/1/IV/2024
Pemegang Saham, Dewan Komisaris, dan The Shareholders and the Boards of
Direksi Commissioners and Directors
PT Fast Food Indonesia Tbk PT Fast Food Indonesia Tbk
Opini Opinion
Kami telah mengaudit laporan keuangan We have audited the accompanying consolidated
konsolidasian PT Fast Food Indonesia Tbk financial statements of PT Fast Food Indonesia
(“Perusahaan”) dan entitas anaknya (secara Tbk (the “Company”) and its subsidiary
kolektif disebut sebagai “Grup”) terlampir, yang (collectively referred to as the “Group”), which
terdiri dari laporan posisi keuangan konsolidasian comprise the consolidated statement of financial
tanggal 31 Desember 2023, serta laporan laba position as of December 31, 2023, and the
rugi dan penghasilan komprehensif lain consolidated statement of profit or loss and other
konsolidasian, laporan perubahan ekuitas comprehensive income, consolidated statement
konsolidasian, dan laporan arus kas konsolidasian of changes in equity, and consolidated statement
untuk tahun yang berakhir pada tanggal tersebut, of cash flows for the year then ended, and notes
serta catatan atas laporan keuangan to the consolidated financial statements,
konsolidasian, termasuk informasi kebijakan including material accounting policy information.
akuntansi material.
Menurut opini kami, laporan keuangan In our opinion, the accompanying consolidated
konsolidasian terlampir menyajikan secara wajar, financial statements present fairly, in all material
dalam semua hal yang material, posisi keuangan respects, the consolidated financial position of
konsolidasian Grup tanggal 31 Desember 2023, the Group as of December 31, 2023, and its
serta kinerja keuangan dan arus kas consolidated financial performance and cash
konsolidasiannya untuk tahun yang berakhir pada flows for the year then ended, in accordance with
tanggal tersebut, sesuai dengan Standar Indonesian Financial Accounting Standards.
Akuntansi Keuangan di Indonesia.
Basis opini Basis for opinion
Kami melaksanakan audit kami berdasarkan We conducted our audit in accordance with
Standar Audit yang ditetapkan oleh Institut Standards on Auditing established by the
Akuntan Publik Indonesia (“IAPI”). Tanggung Indonesian Institute of Certified Public
jawab kami menurut standar tersebut diuraikan Accountants (“IICPA”). Our responsibilities under
lebih lanjut dalam paragraf Tanggung Jawab those standards are further described in the
Auditor terhadap Audit atas Laporan Keuangan Auditor’s Responsibilities for the Audit of the
Konsolidasian pada laporan kami. Kami Consolidated Financial Statements paragraph of
independen terhadap Grup berdasarkan our report. We are independent of the Group in
ketentuan etika yang relevan dalam audit kami accordance with the ethical requirements
atas laporan keuangan konsolidasian di Indonesia, relevant to our audit of the consolidated financial
dan kami telah memenuhi tanggung jawab etika statements in Indonesia, and we have fulfilled our
lainnya berdasarkan ketentuan tersebut. Kami other ethical responsibilities in accordance with
yakin bahwa bukti audit yang telah kami peroleh such requirements. We believe that the audit
adalah cukup dan tepat untuk menyediakan suatu evidence we have obtained is sufficient and
basis bagi opini kami. appropriate to provide a basis for our opinion.
i
Page 143
The original report included herein is in the Indonesian The original report included herein is in the Indonesian
language.
language.
Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued) Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued)
Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698-
3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued) 3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued)
Ketidakpastian Material Terkait Kelangsungan Material Uncertainty Related to Going Concern Hal audit utama (lanjutan) Key audit matter (continued)
Usaha
Kami telah memenuhi tanggung jawab yang We have fulfilled the responsibilities described in
Sebagaimana dijelaskan pada Catatan 37 atas As discussed in Note 37 to the accompanying diuraikan dalam paragraf Tanggung Jawab the Auditor’s Responsibilities for the Audit of the
laporan keuangan konsolidasian terlampir, Grup consolidated financial statements, the Group Auditor terhadap Audit atas Laporan Keuangan Consolidated Financial Statements paragraph of
melaporkan kerugian untuk tahun yang berakhir reported loss for the year ended Konsolidasian pada laporan kami, termasuk our report, including in relation to the key audit
pada tanggal 31 Desember 2023 sebesar December 31, 2023 amounting to Rp418 billion. sehubungan dengan hal audit utama yang matter communicated below. Accordingly, our
Rp418 milyar. Selain itu, pada tanggal In addition, as of December 31, 2023, the dikomunikasikan di bawah ini. Oleh karena itu, audit included the performance of procedures
31 Desember 2023, jumlah liabilitas jangka Group’s total current liabilities exceeded its total audit kami mencakup pelaksanaan prosedur yang designed to respond to our assessment of the
pendek Grup melebihi jumlah aset lancar sebesar current assets by Rp1,023 billion. These didesain untuk merespons penilaian kami atas risks of material misstatement of the
Rp1.023 milyar. Kondisi ini, serta hal-hal lain conditions, along with other matters as set forth risiko kesalahan penyajian material dalam laporan accompanying consolidated financial
sebagaimana tercantum dalam Catatan 37, in Note 37, indicate the existence of a material keuangan konsolidasian terlampir. Hasil prosedur statements. The results of our audit procedures,
menunjukkan adanya ketidakpastian material uncertainty that may cast significant doubt on audit kami, termasuk prosedur yang dilakukan including the procedures performed to address
yang dapat menimbulkan keraguan signifikan the Group’s ability to continue as a going untuk merespons hal audit utama di bawah ini, the key audit matter below, provide the basis for
atas kemampuan Grup untuk mempertahankan concern. Our opinion is not modified in respect of menyediakan basis bagi opini kami atas laporan our opinion on the accompanying consolidated
keuangan konsolidasian terlampir. financial statements.
kelangsungan usahanya. Pendapat kami tidak this matter.
dimodifikasi sehubungan dengan masalah ini.
Evaluasi penurunan nilai atas piutang lain-lain Impairment assessment of other receivables
Hal audit utama Key audit matters Penjelasan atas hal audit utama: Description of the key audit matter:
Hal audit utama adalah hal-hal yang, menurut Key audit matters are those matters that, in our Pada tanggal 31 Desember 2023, piutang lain-lain As at December 31, 2023, the Group’s other
pertimbangan profesional kami, merupakan hal professional judgment, were of most significance Grup sebelum cadangan atas kerugian kredit receivables before allowance of expected credit
yang paling signifikan dalam audit kami atas in our audit of the consolidated financial ekspektasian (“KKE”) sebesar Rp382 miliar. losses (“ECL”) amounted to Rp382 billion. As
laporan keuangan konsolidasian periode kini. statements of the current period. In addition to Seperti yang dipersyaratkan pada Standar required by Indonesian Financial Accounting
Selain hal yang diuraikan dalam paragraph the matter described in the Material Uncertainty Akuntansi Keuangan di Indonesia, piutang lain-lain Standards other receivables as a financial asset
Ketidakpastian Material Terkait Kelangsungan Related to Going Concern paragraph, we have sebagai aset keuangan pada biaya perolehan at amortized cost, is subject to an impairment
Usaha, kami telah menentukan hal yang diuraikan determined the matter described below to be the diamortisasi, harus diuji penurunan nilainya pada test at each reporting date. The Group applies the
di bawah ini sebagai hal audit utama yang key audit matter to be communicated in our setiap tanggal pelaporan. Grup menerapkan simplified approach in calculating the ECL on
dikomunikasikan dalam laporan kami. Hal audit report. Such key audit matter was addressed in pendekatan yang disederhanakan dalam other receivables by establishing a provision
utama tersebut disampaikan dalam konteks audit the context of our audit of the consolidated menghitung KKE atas piutang lain-lain dengan matrix that is based on its historical credit loss
kami atas laporan keuangan konsolidasian secara financial statements taken as a whole, and in membentuk matriks pencadangan berdasarkan experience and adjusted for forward-looking
keseluruhan, dan dalam merumuskan opini kami forming our opinion thereon, and we do not pengalaman kerugian kredit historis dan factors specific to the debtors and its economic
atas laporan keuangan konsolidasian terkait, dan provide a separate opinion on such key audit disesuaikan dengan faktor-faktor berwawasan environment. This impairment assessment of
kami tidak menyatakan suatu opini terpisah atas matters. For the key audit matter below, our kedepan yang spesifik terhadap debitur dan other receivables is a key audit matter because
hal audit utama tersebut. Untuk hal audit utama di description of how our audit addressed such key lingkungan ekonominya. Evaluasi penurunan nilai this involved significant judgement from
bawah ini, penjelasan kami tentang bagaimana audit matter is provided in such context. atas piutang lain-lain ini adalah hal audit utama management such as the definition of default, a
audit kami merespons hal tersebut disampaikan karena hal ini melibatkan pertimbangan yang grouping of customer and credit risk
dalam konteks tersebut. signifikan dari manajemen, seperti definisi gagal characteristic, and incorporating forward-
bayar, pengelompokkan karakteristik pelanggan looking information.
dan risiko kredit, serta memasukkan informasi
berwawasan ke depan.
Pengungkapan yang relevan terkait dengan hal Relevant disclosures related to this matter are
ini tercakup dalam Catatan 2h, 3b dan 5 atas included in Note 2h, 3b and 5 to the financial
laporan keuangan. statements.
ii iii
Page 144
The original report included herein is in the Indonesian The original report included herein is in the Indonesian
language. language.
Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued) Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued)
Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698-
3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued) 3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued)
Informasi lain (lanjutan) Other information (continued)
Hal audit utama (lanjutan) Key audit matter (continued)
Sehubungan dengan audit kami atas laporan In connection with our audit of the accompanying
Respons audit: Audit response: keuangan konsolidasian terlampir, tanggung consolidated financial statements, our
jawab kami adalah untuk membaca Laporan responsibility is to read the Annual Report when
Kami memperoleh pemahaman atas proses dan We obtained an understanding of the Group’s Tahunan ketika tersedia dan, dalam it becomes available and, in doing so, consider
metodologi yang digunakan oleh Grup dalam process and methodology in assessing the melaksanakannya, mempertimbangkan apakah whether the Annual Report is materially
mengevaluasi penurunan nilai atas piutang lain- impairment of other receivables. Laporan Tahunan mengandung inconsistent with the accompanying consolidated
lain. ketidakkonsistensian material dengan laporan financial statements or our knowledge obtained
keuangan konsolidasian terlampir atau in the audit, or otherwise appears to be
Untuk menguji perhitungan penurunan nilai, kami To test the calculation of the impairment, we pemahaman yang kami peroleh selama audit, materially misstated.
melakukan prosedur audit yang mencakup, performed audit procedures which included, atau mengandung kesalahan penyajian material.
antara lain, mengevaluasi eksposur risiko kredit among others, evaluating the Group’s credit risk
Grup berdasarkan homogenitas karakteristik exposure based on the homogeneity of credit risk Ketika kami membaca Laporan Tahunan, jika When we read the Annual Report, if we conclude
risiko kredit, menguji definisi gagal bayar characteristics, testing the definition of default kami menyimpulkan bahwa terdapat suatu that there is a material misstatement therein, we
terhadap analisa kerugian kredit historis dan against analysis of historical credit loss and kesalahan penyajian material di dalamnya, kami are required to communicate the matter to those
kebijakan risiko kredit Grup, menguji tingkat Group’s credit risk management policies, testing diharuskan untuk mengomunikasikan hal charged with governance and take appropriate
kerugian historis dengan memeriksa pemulihan historical loss rates by inspecting historical tersebut kepada pihak yang bertanggung jawab actions based on the applicable laws and
dan penghapusan historis, memeriksa klasifikasi recoveries and write-offs, checking the atas tata kelola dan melakukan tindakan yang regulations.
eksposur yang ada ke kelompok umur piutang classification of outstanding exposures to their tepat berdasarkan peraturan perundang-
lain-lain yang sesuai, dan mengevaluasi corresponding aging of other receivables, and undangan yang berlaku.
pertimbangan manajemen atas informasi evaluating management’s consideration of the
Tanggung jawab manajemen dan pihak yang Responsibilities of management and those
berwawasan ke depan yang digunakan dalam forward-looking information used in the
bertanggung jawab atas tata kelola terhadap charged with governance for the consolidated
perhitungan KKE. Kami juga menilai kecukupan calculation of ECL. We also assessed the
laporan keuangan konsolidasian financial statements
pengungkapan atas hal ini pada Catatan 2h, 3b adequacy of the disclosures on this matter in
dan 5 atas laporan keuangan konsolidasian. Note 2h, 3b and 5 to the consolidated financial Manajemen bertanggung jawab atas penyusunan Management is responsible for the preparation
statements. dan penyajian wajar laporan keuangan and fair presentation of the consolidated
konsolidasian tersebut sesuai dengan Standar financial statements in accordance with
Informasi lain Other information Akuntansi Keuangan di Indonesia, dan atas Indonesian Financial Accounting Standards, and
pengendalian internal yang dianggap perlu oleh for such internal control as management
Manajemen bertanggung jawab atas informasi Management is responsible for the other manajemen untuk memungkinkan penyusunan determines is necessary to enable the
lain. Informasi lain terdiri dari informasi yang information. Other information comprises the laporan keuangan konsolidasian yang bebas dari preparation of consolidated financial statements
tercantum dalam Laporan Tahunan 2023 information included in the 2023 Annual Report kesalahan penyajian material, baik yang that are free from material misstatement,
(“Laporan Tahunan”) selain laporan keuangan (the “Annual Report”) other than the disebabkan oleh kecurangan maupun kesalahan. whether due to fraud or error.
konsolidasian terlampir dan laporan auditor accompanying consolidated financial statements
independen kami. Laporan Tahunan diharapkan and our independent auditor’s report thereon. Dalam penyusunan laporan keuangan In preparing the consolidated financial
akan tersedia bagi kami setelah tanggal laporan The Annual Report is expected to be made konsolidasian, manajemen bertanggung jawab statements, management is responsible for
auditor independen ini. available to us after the date of this independent untuk menilai kemampuan Grup dalam assessing the Group’s ability to continue as a
auditor’s report. mempertahankan kelangsungan usahanya, going concern, disclosing, as applicable, matters
mengungkapkan, sesuai dengan kondisinya, hal- related to going concern, and using the going
Opini kami atas laporan keuangan konsolidasian Our opinion on the accompanying consolidated hal yang berkaitan dengan kelangsungan usaha, concern basis of accounting, unless management
terlampir tidak mencakup Laporan Tahunan, dan financial statements does not cover the Annual dan menggunakan basis akuntansi kelangsungan either intends to liquidate the Group or to cease
oleh karena itu, kami tidak menyatakan bentuk Report, and accordingly, we do not express any usaha, kecuali manajemen memiliki intensi untuk its operations, or has no realistic alternative but
keyakinan apapun atas Laporan Tahunan form of assurance on the Annual Report. melikuidasi Grup atau menghentikan operasi, to do so.
tersebut. atau tidak memiliki alternatif yang realistis selain
melaksanakannya.
iv v
Page 145
The original report included herein is in the Indonesian The original report included herein is in the Indonesian
language. language.
Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued) Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued)
Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698-
3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued) 3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued)
Tanggung jawab manajemen dan pihak yang Responsibilities of management and those Tanggung jawab auditor terhadap audit atas Auditor’s responsibilities for the audit of the
bertanggung jawab atas tata kelola terhadap charged with governance for the consolidated laporan keuangan konsolidasian (lanjutan) consolidated financial statements (continued)
laporan keuangan konsolidasian (lanjutan) financial statements (continued)
Sebagai bagian dari suatu audit berdasarkan As part of an audit in accordance with Standards
Pihak yang bertanggung jawab atas tata kelola Those charged with governance are responsible Standar Audit yang ditetapkan oleh IAPI, kami on Auditing established by the IICPA, we exercise
bertanggung jawab untuk mengawasi proses for overseeing the Group’s financial reporting menerapkan pertimbangan profesional dan professional judgment and maintain professional
pelaporan keuangan Grup. process. mempertahankan skeptisisme profesional skepticism throughout the audit. We also:
selama audit. Kami juga:
Tanggung jawab auditor terhadap audit atas Auditor’s responsibilities for the audit of the
laporan keuangan konsolidasian consolidated financial statements Mengidentifikasi dan menilai risiko Identify and assess the risks of material
kesalahan penyajian material dalam laporan misstatement of the consolidated financial
Tujuan kami adalah untuk memeroleh keyakinan Our objectives are to obtain reasonable keuangan konsolidasian, baik yang statements, whether due to fraud or error,
memadai tentang apakah laporan keuangan assurance about whether the consolidated disebabkan oleh kecurangan maupun design and perform audit procedures
konsolidasian secara keseluruhan bebas dari financial statements taken as a whole are free kesalahan, mendesain dan melaksanakan responsive to such risks, and obtain audit
kesalahan penyajian material, baik yang from material misstatement, whether due to prosedur audit yang responsif terhadap evidence that is sufficient and appropriate to
disebabkan oleh kecurangan maupun kesalahan, fraud or error, and to issue an independent risiko tersebut, serta memeroleh bukti audit provide a basis for our opinion. The risk of
dan untuk menerbitkan laporan auditor auditor’s report that includes our opinion. yang cukup dan tepat untuk menyediakan not detecting a material misstatement
independen yang mencakup opini kami. Reasonable assurance is a high level of basis bagi opini kami. Risiko tidak resulting from fraud is higher than for one
Keyakinan memadai merupakan suatu tingkat assurance, but is not a guarantee that an audit terdeteksinya suatu kesalahan penyajian resulting from error, as fraud may involve
keyakinan tinggi, namun bukan merupakan suatu conducted in accordance with Standards on material yang disebabkan oleh kecurangan collusion, forgery, intentional omissions,
jaminan bahwa audit yang dilaksanakan Auditing established by the IICPA will always lebih tinggi dari yang disebabkan oleh misrepresentations, or override of internal
berdasarkan Standar Audit yang ditetapkan oleh detect a material misstatement when it exists. kesalahan, karena kecurangan dapat control.
IAPI akan selalu mendeteksi kesalahan penyajian Misstatements can arise from fraud or error and melibatkan kolusi, pemalsuan, penghilangan
material ketika hal tersebut ada. Kesalahan are considered material if, individually or in the secara sengaja, pernyataan salah, atau
penyajian dapat disebabkan oleh kecurangan aggregate, they could reasonably be expected to pengabaian atas pengendalian internal.
maupun kesalahan dan dianggap material jika, influence the economic decisions of users taken
baik secara individual maupun agregat, dapat on the basis of these consolidated financial Memeroleh suatu pemahaman tentang Obtain an understanding of internal control
diekspektasikan secara wajar akan memengaruhi statements. pengendalian internal yang relevan dengan relevant to the audit in order to design audit
keputusan ekonomi yang diambil oleh pengguna audit untuk mendesain prosedur audit yang procedures that are appropriate in the
berdasarkan laporan keuangan konsolidasian tepat sesuai dengan kondisinya, tetapi circumstances, but not for the purpose of
tersebut. bukan untuk tujuan menyatakan opini atas expressing an opinion on the effectiveness of
keefektivitasan pengendalian internal Grup. the Group’s internal control.
Mengevaluasi ketepatan kebijakan Evaluate the appropriateness of accounting
akuntansi yang digunakan serta kewajaran policies used and the reasonableness of
estimasi akuntansi dan pengungkapan accounting estimates and related
terkait yang dibuat oleh manajemen. disclosures made by management.
vi vii
Page 146
The original report included herein is in the Indonesian The original report included herein is in the Indonesian
language. language.
Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued) Laporan Auditor Independen (lanjutan) Independent Auditor’s Report (continued)
Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Laporan No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698- Report No. 01156/2.1032/AU.1/10/0698-
3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued) 3/1/IV/2024 (lanjutan) 3/1/IV/2024 (continued)
Tanggung jawab auditor terhadap audit atas Auditor’s responsibilities for the audit of the Tanggung jawab auditor terhadap audit atas Auditor’s responsibilities for the audit of the
laporan keuangan konsolidasian (lanjutan) consolidated financial statements (continued) laporan keuangan konsolidasian (lanjutan) consolidated financial statements (continued)
Sebagai bagian dari suatu audit berdasarkan As part of an audit in accordance with Standards Sebagai bagian dari suatu audit berdasarkan As part of an audit in accordance with Standards
Standar Audit yang ditetapkan oleh IAPI, kami on Auditing established by the IICPA, we exercise Standar Audit yang ditetapkan oleh IAPI, kami on Auditing established by the IICPA, we exercise
menerapkan pertimbangan profesional dan professional judgment and maintain professional menerapkan pertimbangan profesional dan professional judgment and maintain professional
mempertahankan skeptisisme profesional skepticism throughout the audit. We also: mempertahankan skeptisisme profesional skepticism throughout the audit. We also:
selama audit. Kami juga: (lanjutan) (continued) selama audit. Kami juga: (lanjutan) (continued)
Menyimpulkan ketepatan penggunaan basis Conclude on the appropriateness of Memeroleh bukti audit yang cukup dan tepat Obtain sufficient appropriate audit evidence
akuntansi kelangsungan usaha oleh management's use of the going concern terkait informasi keuangan entitas atau regarding the financial information of the
manajemen dan, berdasarkan bukti audit basis of accounting and, based on the audit aktivitas bisnis dalam Grup untuk entities or business activities within the
yang diperoleh, apakah terdapat suatu evidence obtained, whether a material menyatakan opini atas laporan keuangan Group to express an opinion on the
ketidakpastian material yang terkait dengan uncertainty exists related to events or konsolidasian. Kami bertanggung jawab atas consolidated financial statements. We are
peristiwa atau kondisi yang dapat conditions that may cast significant doubt on arahan, supervisi, dan pelaksanaan audit responsible for the direction, supervision,
menyebabkan keraguan signifikan atas the Group's ability to continue as a going grup. Kami tetap bertanggung jawab and performance of the group audit. We
kemampuan Grup untuk mempertahankan concern. If we conclude that a material sepenuhnya atas opini audit kami. remain solely responsible for our audit
kelangsungan usahanya. Ketika kami uncertainty exists, we are required to draw opinion.
menyimpulkan bahwa terdapat suatu attention in our independent auditor’s report
ketidakpastian material, kami diharuskan to the related disclosures in the consolidated Kami mengomunikasikan kepada pihak yang We communicate with those charged with
untuk menarik perhatian dalam laporan financial statements or, if such disclosures bertanggung jawab atas tata kelola mengenai, governance regarding, among other matters, the
auditor independen kami ke pengungkapan are inadequate, to modify our opinion. Our antara lain, ruang lingkup dan saat yang planned scope and timing of the audit and
terkait dalam laporan keuangan conclusion is based on the audit evidence direncanakan atas audit serta temuan audit significant audit findings, including any
konsolidasian atau, jika pengungkapan obtained up to the date of our independent signifikan, termasuk setiap defisiensi signifikan significant deficiencies in internal control that we
tersebut tidak memadai, memodifikasi opini auditor’s report. However, future events or dalam pengendalian internal yang teridentifikasi identify during our audit.
kami. Kesimpulan kami didasarkan pada conditions may cause the Group to cease to oleh kami selama audit.
bukti audit yang diperoleh hingga tanggal continue as a going concern.
laporan auditor independen kami. Namun, Kami juga memberikan suatu pernyataan kepada We also provide those charged with governance
peristiwa atau kondisi masa depan dapat pihak yang bertanggung jawab atas tata kelola with a statement that we have complied with
menyebabkan Grup tidak dapat bahwa kami telah mematuhi ketentuan etika relevant ethical requirements regarding
mempertahankan kelangsungan usaha. yang relevan mengenai independensi, dan independence, and to communicate with them all
mengomunikasikan kepada pihak tersebut relationships and other matters that may
Mengevaluasi penyajian, struktur, dan isi Evaluate the overall presentation, structure, seluruh hubungan, serta hal-hal lain yang reasonably be thought to bear on our
laporan keuangan konsolidasian secara and content of the consolidated financial dianggap secara wajar berpengaruh terhadap independence, and where applicable, related
keseluruhan, termasuk pengungkapannya, statements, including the disclosures, and independensi kami, dan jika relevan, safeguards.
dan apakah laporan keuangan konsolidasian whether the consolidated financial pengamanan terkait.
mencerminkan transaksi dan peristiwa yang statements represent the underlying
mendasarinya dengan suatu cara yang transactions and events in a manner that
mencapai penyajian wajar. achieves fair presentation.
viii ix
Page 147
The original financial statements included
herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
LAPORAN POSISI KEUANGAN CONSOLIDATED STATEMENT OF
KONSOLIDASIAN FINANCIAL POSITION
Tanggal 31 Desember 2023 As of December 31, 2023
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
31 Desember 2023/ Catatan/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 Notes December 31, 2022
ASET ASSETS
ASET LANCAR CURRENT ASSETS
Kas dan setara kas 208.855.281 2g,2t,4,33 548.930.673 Cash and cash equivalents
Piutang lain-lain Other receivables
Pihak ketiga 283.346.750 3,5 156.223.057 Third parties
Pihak berelasi 17.057.637 2i,5,29 29.978.464 Related parties
Persediaan 302.914.170 2j,3,6 346.929.837 Inventories
Biaya dibayar di muka 25.185.586 2m,7 80.809.564 Prepaid expenses
Aset lancar lainnya 110.182.962 8 109.288.375 Other current assets
Total Aset Lancar 947.542.386 1.272.159.970 Total Current Assets
ASET TIDAK LANCAR NON-CURRENT ASSETS
Investasi pada entitas asosiasi 48.632.411 2d,9 47.705.917 Investment in associate
Aset tetap, neto 909.284.410 2k,3,10 618.134.040 Fixed assets, net
Biaya renovasi bangunan Deferred renovation costs of
sewa ditangguhkan, neto 625.286.389 2l,3,11 584.585.219 rented buildings, net
Beban ditangguhkan, neto 266.816.883 2n,3,12 254.024.869 Deferred charges, net
Aset hak-guna, neto 526.956.593 2u,19 493.183.750 Right-of-use assets, net
Aset pajak tangguhan, neto 148.989.862 2v,3,16 215.914.914 Deferred tax assets, net
Aset tidak lancar lainnya 437.035.357 13 336.696.360 Other non-current assets
Total Aset Tidak Lancar 2.963.001.905 2.550.245.069 Total Non-current Assets
TOTAL ASET 3.910.544.291 3.822.405.039 TOTAL ASSETS
Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan The accompanying notes to the consolidated financial statements form
bagian yang tidak terpisahkan dari laporan keuangan an integral part of these consolidated financial statements.
konsolidasian secara keseluruhan.
1
Page 148
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
LAPORAN POSISI KEUANGAN CONSOLIDATED STATEMENT OF LAPORAN LABA RUGI DAN PENGHASILAN CONSOLIDATED STATEMENT OF
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL POSITION (continued) KOMPREHENSIF LAIN KONSOLIDASIAN PROFIT OR LOSS
Tanggal 31 Desember 2023 As of December 31, 2023 Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal AND OTHER COMPREHENSIVE INCOME
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, 31 Desember 2023 For the Year then Ended
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) (Disajikan dalam ribuan Rupiah, December 31, 2023
kecuali dinyatakan lain) (Expressed in thousands of Rupiah,
unless otherwise stated)
31 Desember 2023/ Catatan/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 Notes December 31, 2022
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/
LIABILITAS DAN EKUITAS LIABILITIES AND EQUITY Year ended December 31,
LIABILITAS LIABILITIES Catatan/
2023 Notes 2022
LIABILITAS JANGKA PENDEK CURRENT LIABILITIES
Utang usaha 14 Trade payables PENDAPATAN 5.935.004.692 2r,25 5.857.474.313 REVENUES
Pihak ketiga 437.514.431 354.446.990 Third parties
Pihak berelasi 64.917.902 2i,29 51.904.780 Related parties BEBAN POKOK PENJUALAN (2.269.607.291) 2r,2i,26,29 (2.192.746.165) COST OF GOODS SOLD
Utang lain-lain 2t,15,33 Other payables
Pihak ketiga 402.118.488 226.185.061 Third parties LABA BRUTO 3.665.397.401 3.664.728.148 GROSS PROFIT
Pihak berelasi 395.037 2i,29 - Related parties
Utang pajak 132.132.370 2v,3,16 113.576.901 Taxes payable Beban penjualan dan distribusi (3.191.954.131) 2r,2i,27a,29 (3.029.685.440) Selling and distribution expenses
Utang bank jangka pendek 381.432.000 17 434.600.000 Short-term bank loans Beban umum dan administrasi (788.834.847) 2r,2i,27b,29 (744.702.413) General and administrative expenses
Beban akrual 112.640.586 2r,18 182.728.403 Accrued expenses Beban operasi lain (67.698.541) 2r,27c (20.870.497) Other operating expenses
Bagian lancar atas: Current maturities of: Penghasilan operasi lain 81.155.767 2r,2i,27d,29 88.266.013 Other operating income
- liabilitas sewa 121.651.793 2u,3,19 108.454.752 lease liabilities -
- pembiayaan konsumen 14.313.447 20 15.065.263 consumer finance loans - RUGI USAHA (301.934.351) (42.264.189) OPERATING LOSS
- utang bank - jangka panjang 255.000.000 17 60.000.000 long-term bank loans -
Bagian lancar liabilitas Current portion of Penghasilan keuangan 6.417.381 2r 7.812.035 Finance income
imbalan kerja 48.437.669 2p,3,21 59.470.024 employee benefits liability Pajak final atas penghasilan keuangan (1.283.476) 2v (1.562.407) Final tax on finance income
Liabilitas jangka pendek lainnya 490.222 455.771 Other current liabilities Beban keuangan (74.047.896) 2r,17,19 (59.154.405) Finance costs
Bagian atas laba entitas asosiasi 926.494 2c,9 1.758.873 Share in profit of associate
Total Liabilitas Jangka Pendek 1.971.043.945 1.606.887.945 Total Current Liabilities
RUGI SEBELUM PAJAK
PENGHASILAN (369.921.848) (93.410.093) LOSS BEFORE INCOME TAX
LIABILITAS JANGKA PANJANG NON-CURRENT LIABILITIES
Liabilitas sewa 227.061.310 2u,3,19 224.462.164 Lease liabilities Pajak penghasilan (48.290.563) 2v,16b 15.962.424 Income tax
Pembiayaan konsumen 5.544.316 20 6.292.418 Consumer finance loans
Utang bank- jangka panjang 249.719.558 17 200.000.000 Long-term bank loans RUGI TAHUN BERJALAN (418.212.411) (77.447.669) LOSS FOR THE YEAR
Liabilitas imbalan kerja 733.297.686 2p,3,21 723.739.768 Employee benefits liability
Penghasilan komprehensif lain: Other comprehensive income:
Total Liabilitas Jangka Panjang 1.215.622.870 1.154.494.350 Total Non-current Liabilities Pos yang tidak akan Item that will not be
direklasifikasi ke laba rugi: reclassified to profit or loss:
Total Liabilitas 3.186.666.815 2.761.382.295 Total Liabilities Laba pengukuran kembali Remeasurement gain on
atas liabilitas imbalan kerja 85.079.347 2p,21 26.906.565 employee benefits liability
EKUITAS EQUITY Pajak penghasilan terkait (18.717.456) 16c (5.919.444) Related income tax
Modal saham - nilai nominal Share capital -
Rp50 (angka penuh) per saham Rp50 (full amount) per share Penghasilan komprehensif Other comprehensive income
Modal dasar - Authorized - lain tahun berjalan 66.361.891 20.987.121 for the year
15.960.000.000 saham 15,960,000,000 shares
Modal ditempatkan Issued and fully paid TOTAL RUGI
dan disetor penuh - share capital - KOMPREHENSIF TAHUN TOTAL COMPREHENSIVE
3.990.277.158 saham 199.513.858 22 199.513.858 3,990,277,158 shares BERJALAN (351.850.520) (56.460.548) LOSS FOR THE YEAR
Tambahan modal disetor 944.469 944.469 Additional paid-in capital
Dikurangi saham tresuri - Less costs of treasury stock -
3.208.000 saham (3.272.525) 2x,22 (3.272.525) 3,208,000 shares
Saldo laba Retained earnings
Ditentukan penggunaannya 15.925.381 23 15.925.381 Appropriated
Belum ditentukan
penggunaannya 498.618.472 847.911.561 Unappropriated
Kepentingan non-pengendali 12.147.821 24 - Non-controlling interests
Total Ekuitas 723.877.476 1.061.022.744 Total Equity
TOTAL LIABILITAS DAN EKUITAS 3.910.544.291 3.822.405.039 TOTAL LIABILITIES AND EQUITY
Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan The accompanying notes to the consolidated financial statements form Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan The accompanying notes to the consolidated financial statements form
bagian yang tidak terpisahkan dari laporan keuangan an integral part of these consolidated financial statements. bagian yang tidak terpisahkan dari laporan keuangan an integral part of these consolidated financial statements.
konsolidasian secara keseluruhan. konsolidasian secara keseluruhan.
2 3
Page 149
Total
Total
(angka penuh)
Pemilik entitas induk
Pemilik entitas induk
Total rugi komprehensif
diatribusikan kepada:
diatribusikan kepada:
RUGI PER SAHAM DASAR
tahun berjalan yang dapat
Kepentingan non-pengendali
Kepentingan non-pengendali
Rugi tahun berjalan yang dapat
31 Desember 2023
konsolidasian secara keseluruhan.
kecuali dinyatakan lain)
DAN ENTITAS ANAKNYA
2023
(Disajikan dalam ribuan Rupiah,
PT FAST FOOD INDONESIA TBK
bagian yang tidak terpisahkan dari laporan keuangan
KOMPREHENSIF LAIN KONSOLIDASIAN
Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal
LAPORAN LABA RUGI DAN PENGHASILAN
(2.557.431)
(2.557.431)
(104)
(351.850.520)
(349.293.089)
(418.212.411)
(415.654.980)
Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan
4
Notes
2w,28
Catatan/
Year ended December 31,
2022
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/
-
-
(19)
(56.460.548)
(56.460.548)
(77.447.669)
(77.447.669)
PROFIT OR LOSS
December 31, 2023
AND ITS SUBSIDIARY
For the Year then Ended
unless otherwise stated)
PT FAST FOOD INDONESIA TBK
CONSOLIDATED STATEMENT OF
(Expressed in thousands of Rupiah,
an integral part of these consolidated financial statements.
AND OTHER COMPREHENSIVE INCOME
the year attributable to:
attributable to:
PER SHARE (full amount)
Owners of the parent
Owners of the parent
Non-controlling interests
Non-controlling interests
Total comprehensive loss for
Loss for the year
The accompanying notes to the consolidated financial statements form
Total
Total
BASIC LOSS
herein are in the Indonesian language.
The original financial statements included
The original financial statements included
herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK DAN ENTITAS ANAKNYA PT FAST FOOD INDONESIA TBK AND ITS SUBSIDIARY
LAPORAN PERUBAHAN EKUITAS KONSOLIDASIAN CONSOLIDATED STATEMENT OF CHANGES IN EQUITY
Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal For the Year then Ended
31 Desember 2023 December 31, 2023
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
Ekuitas yang Dapat Diatribusikan kepada Pemilik Entitas Induk/
Equity Attributable to the Owners of the Parent
Saldo Laba/
Retained Earnings
Ditentukan
Modal Saham Penggunaannya
Ditempatkan untuk
dan Disetor Tambahan Cadangan
Penuh/ Saham Modal Umum/ Belum Kepentingan
Issued and Treasuri/ Disetor/ Appropriated Ditentukan Non-pengendali/
Catatan Fully Paid Treasury Additional for General Penggunaannya/ Non-controlling Total Ekuitas
Note Share Capital Stock Paid-in Capital Reserve Unappropriated Total Interest Total Equity
Saldo 1 Januari 2022 199.513.858 (3.272.525) 944.469 15.925.381 904.372.109 1.117.483.292 - 1.117.483.292 Balance as of January 1, 2022
Rugi tahun berjalan - - - - (77.447.669) (77.447.669) - (77.447.669) Loss for the year
Penghasilan komprehensif lain, neto 16c,23 - - - - 20.987.121 20.987.121 - 20.987.121 Other comprehensive income, net
Saldo 31 Desember 2022 199.513.858 (3.272.525) 944.469 15.925.381 847.911.561 1.061.022.744 - 1.061.022.744 Balance as of December 31, 2022
Setoran modal kepentingan
non-pengendali Capital contribution of non-controlling
entitas anak 24 - - - - - - 14.705.252 14.705.252 interest of subsidiary
Rugi tahun berjalan - - - - (415.654.980) (415.654.980) (2.557.431) (418.212.411) Loss for the year
Penghasilan komprehensif lain, neto 16c,23 - - - - 66.361.891 66.361.891 - 66.361.891 Other comprehensive income, net
Saldo 31 Desember 2023 199.513.858 (3.272.525) 944.469 15.925.381 498.618.472 711.729.655 12.147.821 723.877.476 Balance as of December 31, 2023
Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan bagian yang tidak terpisahkan The accompanying notes to the consolidated financial statements form an integral part of
dari laporan keuangan konsolidasian secara keseluruhan. these consolidated financial statements.
5
Page 150
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
LAPORAN ARUS KAS CONSOLIDATED STATEMENT OF CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN CASH FLOWS KONSOLIDASIAN FINANCIAL STATEMENTS
Untuk Tahun yang Berakhir pada Tanggal For the Year then Ended Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
31 Desember 2023 December 31, 2023 Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/ 1. UMUM 1. GENERAL
Year ended December 31,
Catatan/ PT Fast Food Indonesia Tbk (“Perusahaan”) PT Fast Food Indonesia Tbk (the “Company”) was
2023 Notes 2022 didirikan berdasarkan Akta Notaris Sri Rahayu, incorporated based on the Notarial Deed No. 20 of
ARUS KAS DARI CASH FLOWS FROM S.H., No. 20 tanggal 19 Juni 1978. Akta pendirian Sri Rahayu, S.H., dated June 19, 1978. The deed of
AKTIVITAS OPERASI OPERATING ACTIVITIES tersebut telah mendapat persetujuan dari Menteri establishment was approved by the Minister of
Penerimaan dari pelanggan 6.085.233.153 6.033.066.484 Receipts from customers Kehakiman Republik Indonesia melalui Surat Justice of the Republic of Indonesia through
Penerimaan bunga 5.133.903 6.249.627 Receipts of interest Keputusan No. Y.A.5/245/12 tanggal 22 Mei 1979, its Decision Letter No. Y.A.5/245/12 dated
Pembayaran kepada pemasok (2.250.596.396) (2.328.754.567) Payments to suppliers dan didaftarkan di Kantor Pengadilan Negeri May 22, 1979, was registered in the District Court of
Pembayaran beban operasi (2.081.660.424) (2.117.144.766) Payments of operating expenses Jakarta dengan No. 4491 tanggal 1 Oktober 1979, Jakarta under Registry No. 4491 dated
Pembayaran kepada karyawan (1.346.933.055) (1.303.908.776) Payments to employees serta diumumkan dalam Tambahan No. 682 dari October 1, 1979, and was published in Supplement
Pembayaran bunga atas utang bank (24.079.039) (20.261.962) Payments of interest on bank loans
Pembayaran bunga atas Payments of interest on
Berita Negara Republik Indonesia No. 90 tanggal No. 682 of State Gazette of the Republic of Indonesia
liabilitas sewa (2.084.605) (406.592) lease liabilities 9 November 1979. No. 90 dated November 9, 1979.
Pembayaran bunga atas utang Payments of interest on
pembiayaan konsumen (1.681.475) (1.339.279) consumer finance loans Anggaran Dasar Perusahaan telah mengalami The Company’s Articles of Association has been
beberapa kali perubahan, perubahan terakhir amended several times, with the latest amendment
Kas neto yang diperoleh dari Net cash provided by
aktivitas operasi 383.332.062 267.500.169 operating activities
berdasarkan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie which was documented in Notarial Deed No. 40 of
Handari Adi Warsito, S.H., No. 40 tanggal Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H.,
ARUS KAS DARI CASH FLOWS FROM 18 Juli 2022 mengenai perubahan kegiatan usaha dated July 18, 2022 concerning changes in the
AKTIVITAS INVESTASI INVESTING ACTIVITIES penunjang Perusahaan. Perubahan ini terdaftar Company’s supporting business activities. These
Penerimaan dari pelepasan aset tetap 9.939.016 10 5.672.661 Proceeds from disposal of fixed assets dalam Kementerian Hukum dan Hak Asasi amendments were reported to and registered in the
Penyelesaian uang jaminan 2.637.969 2.891.514 Settlement of security deposits Manusia Republik Indonesia sebagaimana Ministry of Law and Human Rights of the Republic of
Penambahan aset tetap (467.606.973) (69.062.560) Additions to fixed assets terdokumentasi dalam surat No. AHU- Indonesia as documented in letter No. AHU-
Penambahan biaya renovasi Additions to deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan (190.147.687) (200.326.819) costs of rented buildings
0147291.AH.01.11.Tahun 2022 tanggal 29 Juli 0147291.AH.01.11.Tahun 2022 dated July 29, 2022.
Penambahan beban ditangguhkan (64.205.867) (76.071.254) Additions to deferred charges 2022.
Penambahan uang jaminan (2.635.899) (4.498.249) Additions to security deposits
Perusahaan bergerak di bidang makanan dan The Company is engaged in food and restaurant
Kas neto yang digunakan untuk Net cash used in restoran. Perusahaan memulai usaha activities. The Company started its commercial
aktivitas investasi (712.019.441) (341.394.707) investing activities
komersialnya sejak tahun 1979. operations in 1979.
ARUS KAS DARI CASH FLOWS FROM
AKTIVITAS PENDANAAN FINANCING ACTIVITIES Perusahaan tidak memiliki entitas induk dan The Company has no parent and ultimate parent
Penerimaan utang bank Proceeds from entitas induk terakhir karena tidak terdapat entitas because there is no entity that has control over
jangka pendek 1.327.000.000 17,32 440.000.000 short-term bank loans yang memiliki kendali terhadap Perusahaan. the Company.
Penerimaan utang bank Proceeds from
jangka panjang 304.922.268 17,32 100.000.000 long-term bank loans Kantor pusat Perusahaan terletak di Jl. M.T. The head office of the Company is located at Jl. M.T.
Penerimaan utang dari pemegang Proceeds from
saham kepentingan non-controlling interest
Haryono Kav.7, Jakarta, Indonesia. Haryono Kav.7, Jakarta, Indonesia.
non-pengendali 24.231.941 15 - shareholders’ loan
Pembayaran utang bank Pada tanggal 31 Desember 2023, Perusahaan As of December 31, 2023, the Company operates
jangka pendek (1.380.168.000) 17,32 (288.400.000) Payments of short-term bank loans mengoperasikan 762 gerai restoran (2022: 746 762 restaurant outlets (2022: 746 restaurant outlets)
Pembayaran liabilitas sewa (201.760.088) 19,32,35 (173.286.071) Payments of lease liabilities gerai restoran) (tidak diaudit). (unaudited).
Pembayaran utang bank Payments of
jangka panjang (65.000.000) 17,32 (40.000.000) long-term bank loans
Pembayaran utang pembiayaan Payments of consumer finance
konsumen (24.790.647) 20,32 (18.673.770) loans
Kas neto yang diperoleh dari
(digunakan untuk) Net cash provided by (used in)
aktivitas pendanaan (15.564.526) 19.640.159 financing activities
PENURUNAN NETO NET DECREASE IN CASH AND
KAS DAN SETARA KAS (344.251.905) (54.254.379) CASH EQUIVALENTS
KAS DARI ENTITAS ANAK BARU 4.777.597 - CASH FROM NEW SUBSIDIARY
DAMPAK NETO PERUBAHAN NET EFFECTS OF CHANGES IN
NILAI TUKAR ATAS KAS EXCHANGE RATE ON CASH
DAN SETARA KAS (601.084) 2.171.517 AND CASH EQUIVALENTS
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS
AWAL TAHUN 548.930.673 4 601.013.535 AT BEGINNING OF YEAR
KAS DAN SETARA KAS CASH AND CASH EQUIVALENTS
AKHIR TAHUN 208.855.281 4 548.930.673 AT END OF YEAR
Catatan atas laporan keuangan konsolidasian terlampir merupakan The accompanying notes to the consolidated financial statements
bagian yang tidak terpisahkan dari laporan keuangan konsolidasian form an integral part of these consolidated financial statements.
secara keseluruhan. 7
6
Page 151
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued) 1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued)
Struktur Entitas Anak Structure of the Subsidiary Penawaran umum dan aksi korporasi yang Public offering and corporate actions affecting
mempengaruhi modal saham yang issued and fully paid share capital
Pada Juni 2022, Perusahaan mengadakan In June 2022, the Company entered into ditempatkan dan disetor penuh
Perjanjian Penyertaan Saham Bersyarat dengan a Conditional Share Subscription Agreement with
PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI), dimana PT Jagonya Ayam Indonesia (JAI), whereby after the Ringkasan aksi korporasi Perusahaan yang A summary of the Company’s corporate actions from
setelah dilaksanakan transaksi dan terpenuhinya transaction was carried out and all terms and mempengaruhi efek yang diterbitkan (corporate the date of its initial public offering up to
seluruh syarat dan kondisi yang diatur dalam conditions stipulated in the agreement were fulfilled, actions) sejak penawaran umum perdana sampai December 31, 2023, is as follows:
perjanjian, JAI akan menerbitkan dan JAI will issue and handed over all of new shares to dengan tanggal 31 Desember 2023, adalah
menyerahkan seluruh saham baru kepada the Company so that the Company will own 35,000 sebagai berikut:
Perusahaan sehingga Perusahaan akan memiliki shares of series B or 70% shares in JAI. Based on
Jumlah saham Nilai nominal
35.000 saham seri B atau 70% saham di JAI. Notarial Deed No. 50 of Viola Tariza Windianita, S.H., ditempatkan dan per saham
Berdasarkan Akta Notaris Viola Tariza Windianita, M.Kn., dated March 2, 2023 concerning JAI beredar/ (nilai penuh)/
S.H., M.Kn., No. 50 tanggal 2 Maret 2023 extraordinary general meeting of shareholders, the Number of shares Par value
mengenai pernyataan keputusan para pemegang Company has became shareholder of JAI. These Tanggal/ Kegiatan Perusahaan/ issued and per share
saham diluar rapat umum pemegang saham JAI, amendments were reported to and registered in the Date Nature of corporate actions outstanding (full amount)
Perusahaan telah menjadi pemegang saham dari Ministry of Law and Human Rights of the Republic of 31 Maret 1993/ Penawaran umum perdana 44.625.000 saham/
JAI. Perubahan ini telah dilaporkan dalam Indonesia as documented in letter No. AHU- March 31, 1993 Initial public offering of 44,625,000 shares 44.625.000 1.000
Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia 0014292.AH.01.02.Tahun 2023 dated
Republik Indonesia sebagaimana terdokumentasi March 7, 2023. JAI is located in East Java, Indonesia 12 September 2000/ Pemecahan nilai nominal saham dari Rp1.000
dalam surat No. AHU-0014292.AH.01.02.Tahun and still in the development stage. September 12, 2000 (angka penuh) per saham menjadi Rp100
2023 tanggal 7 Maret 2023. JAI terletak di Jawa (angka penuh) per saham/
Timur, Indonesia dan masih dalam tahap Stock split from Rp1,000 (full amount) per share
pengembangan. to Rp100 (full amount) per share 446.250.000 100
JAI bermaksud membangun peternakan ayam JAI intend to build an integrated chicken farm that can 15 Juni 2011/ Pembagian dividen saham sebanyak
terpadu yang dapat membantu Perusahaan support growth and maintain supply stability for the June 15, 2011 14.166.595 saham/
Distribution of share dividends totaling
dalam mendukung pertumbuhan dan menjaga Company.
14,166,595 shares 460.416.595 100
stabilitas pasokan.
19 Juni 2013/ Pembagian saham bonus sebanyak 1.534.721.984
Pada tanggal 31 Desember 2023, Perusahaan As of December 31, 2023, The Company has the June 19, 2013 saham dari kapitalisasi agio saham/
memiliki Entitas Anak sebagai berikut: following Subsidiary: Distribution of bonus shares totaling 1,534,721,984
shares from capitalization of additional
Total Aset
Sebelum Eliminasi/
paid-in capital 1.995.138.579 100
Kegiatan Persentase Kepemilikan Total Assets
Entitas Bisnis/ Efektif Kelompok Usaha (%)/ Before Eliminations 28 Januari 2020/ Pemecahan nilai nominal saham dari
Anak/ Business Domisili/ Effective Percentage of (Dalam Ribuan Rupiah/ January 28, 2020 Rp100 (angka penuh) per saham menjadi
Subsidiary Activity Domicile Ownership of Group (%) in thousand of Rupiah) Rp50 (angka penuh) per saham/
PT Jagonya Ayam Peternakan Banyuwangi 70.00 475.020.368
Stock split from Rp100 (full amount) per share to
Indonesia ("JAI") Ayam Jawa Timur Rp50 (full amount) per share 3.990.277.158 50
Terpadu/
Integrated Seluruh saham Perusahaan telah tercatat pada All of the Company’s shares are listed in the
Chicken
Farm Bursa Efek Indonesia. Indonesia Stock Exchange.
8 9
Page 152
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
1. UMUM (lanjutan) 1. GENERAL (continued) 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL POLICIES INFORMATION
Manajemen kunci dan informasi lainnya Key management and other information
a. Dasar penyajian laporan keuangan a. Basis of preparation of the consolidated
Susunan Dewan Komisaris dan Direksi serta The composition of the Company’s Boards of konsolidasian financial statements
Komite Audit Perusahaan pada tanggal Commissioners and Directors and Audit Committee
31 Desember 2023 dan 2022 adalah sebagai as of December 31, 2023 and 2022 are as follows: Laporan keuangan konsolidasian telah The consolidated financial statements have
berikut: disusun sesuai dengan Standar Akuntansi been prepared in accordance with Indonesian
Dewan Komisaris Board of Commissioners Keuangan di Indonesia (“SAK”), yang Financial Accounting Standards (“SAK”), which
Komisaris Utama : Anthoni Salim : President Commissioner mencakup Pernyataan dan Interpretasi yang comprise the Statements and Interpretations
Wakil Komisaris Utama : Noni Rosalia Gelael Barki : Vice President Commissioner dikeluarkan oleh Dewan Standar Akuntansi issued by the Board of Financial Accounting
Komisaris : Benny Setiawan Santoso : Commissioner Keuangan Ikatan Akuntan Indonesia (DSAK Standards of Institute of Indonesia Chartered
Komisaris : Elisabeth Gelael : Commissioner IAI) dan Peraturan-Peraturan serta Pedoman Accountants (”DSAK IAI”) and the Regulations
Komisaris Independen : Gunawan Solaiman : Independent Commissioner Penyajian dan Pengungkapan Laporan and Guidelines on Financial Statement
Komisaris Independen : Achmad Baiquni : Independent Commissioner
Keuangan yang diterbitkan oleh Otoritas Jasa Presentation and Disclosures issued by
Direksi Directors Keuangan (“OJK”). Financial Services Authority (“OJK”).
Direktur Utama : Ricardo Gelael : President Director
Wakil Direktur Utama : Ferry Noviar Yosaputra : Vice President Director Laporan keuangan konsolidasian disusun The consolidated financial statements have
Direktur : Justinus Dalimin Juwono : Director berdasarkan konsep akrual, kecuali laporan been prepared on the accrual basis, except for
Direktur : Cahyadi Wijaya : Director
arus kas konsolidasian, dengan the consolidated statement of cash flows, using
Direktur : Fabian Gelael : Director
Direktur : Adhi Indrawan : Director menggunakan konsep biaya historis, kecuali the historical cost concept of accounting, except
Direktur : Wachjudi Martono : Director seperti yang disebutkan dalam Catatan atas as disclosed in the relevant Notes to the
Direktur : Omar Luthfi Anwar : Director laporan keuangan konsolidasian yang consolidated financial statements herein.
relevan.
Komite Audit Audit Committee
Ketua : Achmad Baiquni : Chairman
Anggota : Endang Ruchijat : Member Laporan arus kas konsolidasian yang The consolidated statement of cash flows, which
Anggota : Kanaka Puradiredja : Member disajikan dengan menggunakan metode have been prepared using the direct method,
langsung, menyajikan penerimaan dan present receipts and disbursements of cash and
Pada tanggal 31 Desember 2023, Grup As of December 31, 2023, the Group has 15,989 pengeluaran kas dan setara kas yang cash equivalents classified into operating,
mempunyai 15.989 karyawan (2022: 15.075 employees (2022: 15,075 employees) (unaudited). diklasifikasikan ke dalam aktivitas operasi, investing and financing activities.
karyawan) (tidak diaudit). investasi dan pendanaan.
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2023, total Kebijakan akuntansi yang diterapkan oleh The accounting policies adopted by the Group
31 Desember 2023, jumlah kompensasi bagi compensation for the key management personnel Grup adalah selaras bagi tahun yang dicakup are consistently applied for the years covered by
manajemen kunci adalah sebesar Rp125.112.951 amounted to Rp125,112,951 (2022: Rp119,962,894), oleh laporan keuangan konsolidasian, kecuali the consolidated financial statements, except for
(2022: Rp119.962.894), yang seluruhnya which all represent short-term employee benefits. untuk standar akuntansi baru dan revisi new and revised accounting standards as
merupakan imbalan kerja jangka pendek. seperti diungkapkan pada Catatan 2b. disclosed in the following Note 2b.
Penyelesaian laporan keuangan Completion of the consolidated financial Grup telah menyusun laporan keuangan The Group has prepared the consolidated
konsolidasian statements konsolidasian dengan dasar bahwa Grup financial statements on the basis that it will
akan terus beroperasi secara continue to operate as a going concern.
Manajemen bertanggung jawab atas penyusunan The management is responsible for the preparation berkesinambungan.
dan penyajian wajar laporan keuangan and fair presentation of the consolidated financial
konsolidasian ini sesuai dengan Standar statements in accordance with Indonesian Financial
Akuntansi Keuangan di Indonesia, yang Accounting Standards, which were completed and
diselesaikan dan disetujui untuk diterbitkan oleh authorized for issuance by the Board of Directors of
Direksi Perusahaan pada tanggal 30 April 2024. the Company on April 30, 2024.
10 11
Page 153
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
b. Perubahan kebijakan akuntansi b. Changes of accounting principles b. Perubahan kebijakan akuntansi (lanjutan) b. Changes of accounting principles
(continued)
Grup menerapkan pertama kali seluruh The Group made first time adoption of all the
standar baru dan/atau yang direvisi yang new and/or revised standards effective for the Amendemen PSAK 25: Kebijakan Amendment of PSAK 25: Accounting
berlaku efektif untuk periode yang dimulai periods beginning on or after January 1, 2023,
Akuntansi, Perubahan Estimasi Policies, Changes in Accounting Estimates
pada atau setelah 1 Januari 2023, termasuk including the following revised standards that Akuntansi, dan Kesalahan terkait Definisi and Errors - Definition of Accounting
standar yang direvisi berikut ini yang have affected the consolidated financial Estimasi Akuntansi Estimates
mempengaruhi laporan keuangan statements of the Group:
konsolidasian Grup:
Amendemen tersebut memperkenalkan The amendments introduces a definition of
Amendemen PSAK 1: Penyajian Laporan Amendment of PSAK 1: Presentation of definisi 'estimasi akuntansi' dan ‘accounting estimates’ and clarify the distinction
Keuangan tentang Pengungkapan Financial Statement - Disclosure of mengklarifikasi perbedaan antara perubahan between changes in accounting estimates and
Kebijakan Akuntansi Accounting Policies estimasi akuntansi dan perubahan kebijakan changes in accounting policies and the
akuntansi dan koreksi kesalahan. correction of errors. Also, they clarify how
Amendemen ini memberikan panduan dan This amendments provides guidance and Amendemen tersebut juga mengklarifikasi entities use measurement techniques and inputs
contoh untuk membantu entitas menerapkan examples to help entities apply materiality bagaimana entitas menggunakan teknik to develop accounting estimates.
pertimbangan materialitas dalam judgements to accounting policy disclosures. pengukuran dan input untuk
pengungkapan kebijakan akuntansi. The amendment aim to help entities provide mengembangkan estimasi akuntansi.
Amendemen tersebut bertujuan untuk accounting policy disclosures that are more
membantu entitas menyediakan useful by replacing the requirement for entities to Amendemen ini tidak berdampak pada This amendment had no impact on the
pengungkapan kebijakan akuntansi yang disclose their ‘significant’ accounting policies laporan keuangan konsolidasian Grup. consolidated financial statements of the Group.
lebih berguna dengan mengganti persyaratan with a requirement to disclose their ‘material’
untuk mengungkapkan kebijakan akuntansi accounting policies and adding guidance on how Amendemen PSAK 46: Pajak Penghasilan Amendment of PSAK 46: Income Taxes -
'signifikan' entitas dengan persyaratan untuk entities apply the concept of materiality in tentang Pajak Tangguhan Terkait Aset Deferred Tax related to Assets and Liabilities
mengungkapkan kebijakan akuntansi making decisions about accounting policy dan Liabilitas Yang Timbul Dari Transaksi arising from a Single Transaction
'material' entitas dan menambahkan panduan disclosures. Tunggal
tentang bagaimana entitas menerapkan
konsep materialitas dalam membuat Amendemen ini mengusulkan agar entitas This amendment proposes that entities
keputusan tentang pengungkapan kebijakan mengakui aset maupun liabilitas pajak recognize deferred tax assets and liabilities at
akuntansi. tangguhan pada saat pengakuan awalnya the time of initial recognition, for example from a
sebagai contoh dari transaksi sewa, untuk lease transaction, to eliminate differences in
Amandemen tersebut berdampak pada The amendments have had an impact on the mengeliminasi perbedaan praktik saat ini current practice for such transactions and similar
pengungkapan kebijakan akuntansi Grup, Group’s disclosures of accounting policies, but atas transaksi tersebut dan transaksi lain transactions.
namun tidak berdampak pada pengukuran, not on the measurement, recognition or yang serupa.
pengakuan atau penyajian item apa pun presentation of any items in the Group’s
dalam laporan keuangan konsolidasian Grup. consolidated financial statements. Amendemen ini tidak berdampak pada This amendment had no impact on the
laporan keuangan konsolidasian Grup. consolidated financial statements of the Group.
Amendemen PSAK 16: Aset Tetap - Hasil Amendments to PSAK 16: Fixed Assets -
sebelum Penggunaan yang Diintensikan Proceeds before Intended Use
Amendemen ini tidak memperbolehkan The amendments prohibit entities to deduct from
entitas untuk mengurangi suatu hasil the cost of an item of fixed assets, any proceeds
penjualan item yang diproduksi saat from selling items produced while bringing that
membawa aset tersebut ke lokasi dan kondisi asset to the location and condition necessary for
yang diperlukan supaya aset dapat it to be capable of operating in the manner
beroperasi sesuai dengan intensi intended by management. Instead, an entity
manajemen dari biaya perolehan suatu aset recognizes the proceeds from selling such
tetap. Sebaliknya, entitas mengakui hasil dari items, and the costs of producing those items, in
penjualan item-item tersebut, dan biaya the profit or loss.
untuk memproduksi item-item tersebut,
dalam laba rugi.
Amendemen ini tidak berdampak pada This amendment had no impact on the
laporan keuangan konsolidasian Grup. consolidated financial statements of the Group.
12 13
Page 154
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
b. Perubahan kebijakan akuntansi (lanjutan) b. Changes of accounting principles c. Prinsip-prinsip Konsolidasi c. Principles of Consolidation
(continued)
Laporan keuangan konsolidasian meliputi The consolidated financial statements comprise
Amendemen PSAK 46: Pajak Penghasilan Amendment of PSAK 46: Income Taxes - laporan keuangan Perusahaan dan entitas the financial statements of the Company and its
- Reformasi Pajak Internasional - International Tax Reform - Pillar Two Model anak. Kendali diperoleh bila Grup terekspos subsidiary. Control is achieved when the Group is
Ketentuan Model Pilar Dua Rules atau memiliki hak atas imbal hasil variabel exposed, or has rights, to variable returns from its
dari keterlibatannya dengan investee dan involvement with the investee and has the ability
Amandemen PSAK 46 ini diperkenalkan The amendments to PSAK 46 have been memiliki kemampuan untuk mempengaruhi to affect those returns through its power over the
sebagai tanggapan terhadap aturan Model introduced in response to the Pillar Two Rules, imbal hasil tersebut melalui kekuasaannya investee. Thus, the Group controls an investee if
Pilar Dua yang diterbitkan oleh Organisasi issued by Organization for Economic Co- atas investee. Dengan demikian, investor and only if the Group has all of the following:
Kerjasama dan Pengembangan Ekonomi operation and Development (OECD), and mengendalikan investee jika dan hanya jika
atau Organization for Economic Co-operation include: investor memiliki seluruh hal berikut ini:
and Development (OECD), dan mencakup: • An exception to the recognition and i) Kekuasaan atas investee, yaitu hak yang i) Power over the investee, that is existing
• Pengecualian atas pengakuan dan disclosure of deferred taxes related to the ada saat ini yang memberi investor rights that give the Group current ability to
pengungkapan informasi mengenai aset Pillar Two income taxes; and kemampuan kini untuk mengarahkan direct the relevant activities of the investee,
dan liabilitas pajak tangguhan terkait aktivitas relevan dari investee,
dengan pajak penghasilan Pilar Dua; dan ii) Eksposur atau hak atas imbal hasil ii) Exposure, or rights, to variable returns from
• Persyaratan pengungkapan bagi entitas • Disclosure requirements for affected entities variabel dari keterlibatannya dengan its involvement with the investee, and
yang terkena dampak untuk membantu to help users of the financial statements investee, dan
pengguna laporan keuangan lebih better understand an entity’s exposure to iii) Kemampuan untuk menggunakan iii) The ability to use its power over the investee
memahami eksposur entitas terhadap Pillar Two income taxes arising from that kekuasaannya atas investee untuk to affect its returns.
pajak penghasilan Pilar Dua yang timbul legislation, particularly before its effective mempengaruhi jumlah imbal hasil.
dari undang-undang tersebut, terutama date.
sebelum tanggal berlakunya undang- Bila Grup tidak memiliki hak suara atau hak When the Group has less than a majority of the
undang tersebut. serupa secara mayoritas atas suatu investee, voting or similar rights of an investee, the Group
Grup mempertimbangkan semua fakta dan considers all relevant facts and circumstances in
Pengecualian tersebut – yang The exception – the use of which is required to keadaan yang relevan dalam mengevaluasi assessing whether it has power over an investee,
penggunaannya harus diungkapkan – segera be disclosed – applies immediately upon the apakah mereka memiliki kekuasaan atas including:
berlaku saat penerbitan amandemen ini. issue of these amendments. The remaining investee, termasuk:
Persyaratan pengungkapan lainnya berlaku disclosure requirements apply for annual i) Pengaturan kontraktual dengan pemilik i) The contractual arrangement with the other
untuk periode pelaporan tahunan yang reporting periods beginning on or after hak suara lainnya dari investee, vote holders of the investee,
dimulai pada atau setelah 1 Januari 2023, January 1, 2023, but not for any interim periods ii) Hak yang timbul atas pengaturan ii) Rights arising from other contractual
namun tidak untuk periode interim yang ending on or before December 31, 2023. kontraktual lain, dan arrangements, and
berakhir pada atau sebelum 31 Desember iii) Hak suara dan hak suara potensial yang iii) The Group's voting rights and potential voting
2023. dimiliki Grup. rights.
Pada tanggal 31 Desember 2023, Perundang- As of December 31, 2023, the Pillar Two Grup menilai kembali apakah mereka The Group re-assesses whether or not it controls
undangan terkait pajak penghasilan Pilar Dua income taxes legislation has not yet been mengendalikan investee bila fakta dan an investee if facts and circumstances indicate
belum diberlakukan atau secara substantif enacted or has not yet substantively enacted in keadaan mengindikasikan adanya that there are changes to one or more of the three
belum diberlakukan di Indonesia tempat Grup Indonesia where the Group operates. perubahan terhadap satu atau lebih dari elements of control. Consolidation of a subsidiary
beroperasi. Oleh karena itu, Grup masih dalam Therefore, the Group is still in the process of ketiga elemen dari pengendalian. begins when the Group obtains control over the
proses melakukan penilaian atas potensi assessing the potential exposure to Pillar Two Konsolidasi atas entitas-entitas anak dimulai subsidiary and ceases when the Group loses
eksposur pajak penghasilan Pilar Dua. Potensi income taxes. The potential exposure, if any, to sejak Grup memperoleh pengendalian atas control of the subsidiary. Assets, liabilities,
eksposur pajak penghasilan Pilar Dua, jika ada, Pillar Two income taxes is currently not known entitas anak dan berakhir pada saat Grup income and expenses of a subsidiary acquired
saat ini tidak diketahui atau dapat diperkirakan or reasonably estimable. kehilangan pengendalian atas entitas anak. during the year are included in the consolidated
secara wajar. Aset, liabilitas, penghasilan dan beban dari financial statements from the date the Group
entitas anak yang diakuisisi pada tahun gains control until the date the Group ceases to
Amendemen ini tidak berdampak pada This amendment had no impact on the tertentu disertakan dalam laporan keuangan control the subsidiary.
laporan keuangan konsolidasian Grup. consolidated financial statements of the Group. konsolidasian sejak tanggal Grup
memperoleh kendali sampai tanggal Grup
tidak lagi mengendalikan entitas anak
tersebut.
14 15
Page 155
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
c. Prinsip-prinsip Konsolidasi (lanjutan) c. Principles of Consolidation (continued) d. Investasi pada entitas asosiasi (lanjutan) d. Investment in associate (continued)
Seluruh laba rugi dan setiap komponen Profit or loss and each component of other Laba rugi konsolidasian mencerminkan The consolidated profit or loss reflects the
penghasilan komprehensif lain (“PKL”) comprehensive income (“OCI”) are attributed to bagian Grup atas hasil usaha entitas Group’s share of the results of operations of the
diatribusikan pada pemilik entitas induk dan the equity holders of the parent of the Group and asosiasi. Setiap perubahan penghasilan associate. Any change in OCI of the associate is
pada kepentingan non-pengendali (“KNP”), to the non-controlling interests (“NCI”), even if this komprehensif lain dari entitas asosiasi presented as part of the Group’s other
walaupun hal ini akan menyebabkan saldo results in the NCI having a deficit balance. When disajikan sebagai bagian dari penghasilan comprehensive income. In addition, when there
KNP yang defisit. Bila dipandang perlu, necessary, adjustments are made to the financial komprehensif lain Grup. Apabila telah terjadi has been a change recognized directly in the
penyesuaian dilakukan terhadap laporan statements of subsidiaries to bring their perubahan yang diakui secara langsung equity of the associate, the Group recognizes its
keuangan entitas anak untuk diselaraskan accounting policies into line with the Group’s dalam ekuitas entitas asosiasi tersebut, Grup share of any changes, when applicable, in the
dengan kebijakan akuntansi Grup. accounting policies. mengakui bagiannya atas perubahan, jika consolidated statement of changes in equity.
ada, dalam laporan perubahan ekuitas Unrealized gains and losses resulting from
Seluruh aset dan liabilitas, ekuitas, All intra-group assets and liabilities, equity, konsolidasian. Keuntungan dan kerugian transactions between the Group and the
penghasilan dan beban dan arus kas atas income, expenses and cash flows relation to yang belum direalisasi akibat transaksi associate is eliminated to the extent of the
transaksi antar anggota Grup dieliminasi transactions between members of the Group are antara Grup dengan entitas asosiasi tersebut interest in the associate.
sepenuhnya pada saat konsolidasi. eliminated in full on consolidation. dieliminasi sesuai kepentingan dalam entitas
asosiasi.
Perubahan dalam bagian kepemilikan entitas A change in the parent’s ownership interest in a
induk pada entitas anak yang tidak subsidiary, without a loss of control, is accounted Keseluruhan bagian Grup atas laba rugi The aggregate of the Group’s share of profit or
mengakibatkan hilangnya pengendalian, for as an equity transaction. If the Group loses entitas asosiasi disajikan pada laba rugi di loss of an associate is shown on the face of the
dicatat sebagai transaksi ekuitas. Bila control over a subsidiary, it derecognizes the luar laba usaha dan merupakan laba rugi statement of profit or loss outside operating profit
kehilangan pengendalian atas suatu entitas related assets (including goodwill), liabilities, NCI setelah pajak. and represents profit or loss after tax.
anak, maka Grup menghentikan pengakuan and other component of equity, while the
atas aset (termasuk goodwill), liabilitas dan difference is recognized in the profit or loss. Any Laporan keuangan entitas asosiasi disusun The financial statements of the associate is
komponen lain dari ekuitas terkait, dan investment retained is recognized at fair value. untuk periode pelaporan yang sama dengan prepared for the same reporting period as the
selisihnya diakui pada laba rugi. Bagian dari Grup. Bila diperlukan, penyesuaian Group. When necessary, adjustments are made
investasi yang tersisa diakui pada nilai wajar.
dilakukan untuk menerapkan kebijakan to bring the accounting policies in line with those
akuntansi sesuai dengan kebijakan Grup. of the Group.
d. Investasi pada entitas asosiasi d. Investment in associate
Setelah penerapan metode ekuitas, Grup After application of the equity method, the Group
Entitas asosiasi adalah entitas yang An associate is an entity over which the Group menentukan apakah perlu untuk mengakui determines whether it is necessary to recognize
terhadapnya Grup memiliki pengaruh has significant influence. Significant influence is kerugian penurunan nilai atas investasi pada an impairment loss on its investment in its
signifikan. Pengaruh signifikan adalah the power to participate in the financial and entitas asosiasi. associate.
kekuasaan untuk berpartisipasi dalam operating policy decisions of the investee, but is
keputusan kebijakan keuangan dan not control or joint control over those policies.
Pada setiap tanggal pelaporan, Grup At each reporting date, the Group determines
operasional investee, tetapi tidak
menentukan apakah ada bukti objektif bahwa whether there is objective evidence that the
mengendalikan atau mengendalikan
investasi pada entitas asosiasi mengalami investment in the associate is impaired. If there is
bersama atas kebijakan tersebut.
penurunan nilai. Jika ada bukti tersebut, Grup such evidence, the Group calculates the amount
menghitung jumlah penurunan nilai sebagai of impairment as the difference between the
Pertimbangan yang dibuat dalam The considerations made in determining
selisih antara jumlah yang dapat dipulihkan recoverable amount of the associate and its
menentukan pengaruh signifikan atau significant influence or joint control are similar to
dari entitas asosiasi dan nilai tercatatnya, carrying value, and then recognizes the loss
pengendalian bersama adalah serupa those necessary to determine control over
dan kemudian mengakui kerugian tersebut within ‘Share of profit of an associate’ in the
dengan yang diperlukan untuk menentukan subsidiaries. The Group’s investments in its
dalam 'Bagian atas laba entitas asosiasi' consolidated statement of profit or loss.
pengendalian atas entitas anak. Investasi associate are accounted for using the equity dalam laporan laba rugi konsolidasian.
Grup pada entitas asosiasi dicatat dengan method.
menggunakan metode ekuitas.
Setelah kehilangan pengaruh signifikan atas Upon loss of significant influence over the
entitas asosiasi tersebut, Grup mengukur associate, the Group measures and recognizes
Dengan metode ekuitas, investasi pada Under the equity method, the investment in an
dan mengakui investasi yang ditahan pada any retained investment at its fair value. Any
entitas asosiasi pada awalnya diakui sebesar associate is initially recognized at cost. The
nilai wajarnya. Selisih antara jumlah tercatat difference between the carrying amount of the
biaya perolehan. Nilai tercatat investasi carrying amount of the investment is adjusted to
entitas asosiasi pada saat kehilangan associate upon loss of significant influence and
disesuaikan untuk mengakui perubahan recognize changes in the Group’s share of net
pengaruh signifikan dan nilai wajar investasi the fair value of the retained investment and
bagian Grup atas aset neto entitas asosiasi assets of the associate since the acquisition date.
yang ditahan dan hasil pelepasan diakui proceeds from disposal is recognized in profit or
sejak tanggal akuisisi. Goodwill sehubungan Goodwill relating to the associate is included in dalam laba rugi. loss.
dengan entitas asosiasi termasuk dalam nilai the carrying amount of the investment and is not
tercatat investasi dan tidak diuji untuk tested for impairment separately.
penurunan nilai secara terpisah.
16 17
Page 156
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
e. Klasifikasi lancar dan tak lancar e. Current and non-current classification f. Pengukuran nilai wajar (lanjutan) f. Fair value measurement (continued)
Grup menyajikan aset dan liabilitas dalam The Group presents assets and liabilities in the Pasar utama atau pasar yang paling The principal or the most advantageous market
laporan posisi keuangan konsolidasian consolidated statement of financial position menguntungkan tersebut harus dapat must be accessible to by the Group.
berdasarkan klasifikasi lancar dan tak lancar. based on current and non-current classification. diakses oleh Grup.
Suatu aset disajikan lancar bila: An asset is current when it is: Nilai wajar dari aset atau liabilitas diukur The fair value of an asset or a liability is measured
i) akan direalisasi, dijual atau dikonsumsi i) expected to be realized or intended to be sold dengan menggunakan asumsi yang akan using the assumptions that market participants
dalam siklus operasi normal; or consumed in the normal operating cycle; digunakan pelaku pasar ketika menentukan would use when pricing the asset or liability,
ii) untuk diperdagangkan; ii) held primarily for the purpose of trading; harga aset atau liabilitas tersebut, dengan assuming that market participants act in their
iii) akan direalisasi dalam 12 bulan setelah iii) expected to be realized within 12 months asumsi bahwa pelaku pasar bertindak dalam economic best interest.
tanggal pelaporan, atau after the reporting period, or kepentingan ekonomi terbaiknya.
iv) kas atau setara kas kecuali yang dibatasi iv) cash or cash equivalents unless restricted
penggunaannya atau akan digunakan from being exchanged or used to settle a Pengukuran nilai wajar dari suatu aset non- A fair value measurement of a non-financial asset
untuk melunasi suatu liabilitas paling liability for at least 12 months after the keuangan memperhitungkan kemampuan takes into account a market participant's ability to
tidak dalam 12 bulan setelah tanggal reporting period. pelaku pasar untuk menghasilkan manfaat generate economic benefits by using the asset in
pelaporan. ekonomi dengan menggunakan aset dalam its highest and best use or by selling it to another
penggunaan tertinggi dan terbaiknya atau market participant that would use the asset in its
Seluruh aset lain diklasifikasikan sebagai All other assets are classified as non-current. dengan menjualnya kepada pelaku pasar lain highest and best use.
tidak lancar. yang akan menggunakan aset tersebut pada
penggunaan tertinggi dan terbaiknya.
Suatu liabilitas disajikan lancar bila: A liability is current when it is:
i) akan dilunasi dalam siklus operasi i) expected to be settled in the normal Grup menggunakan teknik penilaian yang The Group uses valuation techniques that are
normal; operating cycle; sesuai dengan keadaan dan data yang appropriate in the circumstances and for which
ii) untuk diperdagangkan; ii) held primarily for the purpose of trading; memadai tersedia untuk mengukur nilai sufficient data are available to measure fair value,
iii) akan dilunasi dalam 12 bulan setelah iii) due to be settled within 12 months after the wajar, dengan memaksimalkan masukan maximizing the use of relevant observable inputs
tanggal pelaporan; atau reporting period; or (input) yang dapat diamati (observable) yang and minimizing the use of unobservable inputs.
iv) tidak ada hak tanpa syarat untuk iv) there is no unconditional right to defer the relevan dan meminimalkan masukan (input)
menangguhkan pelunasannya dalam settlement of the liability for at least 12 yang tidak dapat diamati (unobservable).
paling tidak 12 bulan setelah tanggal months after the reporting period.
pelaporan. Semua aset dan liabilitas yang nilai wajarnya All assets and liabilities for which fair value is
diukur atau diungkapkan dalam laporan measured or disclosed in the consolidated
Seluruh liabilitas lain diklasifikasikan sebagai All other liabilities are classified as non-current. keuangan konsolidasian dikategorikan dalam financial statements are categorized within the
tidak lancar. hierarki nilai wajar berdasarkan level fair value hierarchy, described as follows, based
masukan (input) paling rendah yang on the lowest level input that is significant to the
Aset dan liabilitas pajak tangguhan Deferred tax assets and liabilities are classified signifikan terhadap pengukuran nilai wajar fair value measurement as a whole:
diklasifikasikan sebagai aset dan liabilitas as non-current assets and liabilities. secara keseluruhan sebagai berikut:
tidak lancar. i) Level 1 - Harga kuotasian (tanpa i) Level 1 - Quoted (unadjusted) market prices
penyesuaian) di pasar aktif untuk aset in active markets for identical assets or
f. Pengukuran nilai wajar f. Fair value measurement atau liabilitas yang identik yang dapat liabilities.
diakses entitas pada tanggal pengukuran.
Nilai wajar adalah harga yang akan diterima Fair value is the price that would be received to ii) Level 2 - Teknik penilaian yang ii) Level 2 - Valuation techniques for which the
dari menjual suatu aset atau harga yang akan sell an asset or paid to transfer a liability in an menggunakan tingkat masukan (input) lowest level input that is significant to the fair
dibayar untuk mengalihkan suatu liabilitas orderly transaction between market participants yang paling rendah yang signifikan value measurement is directly or indirectly
dalam transaksi teratur antara pelaku pasar at the measurement date. The fair value terhadap pengukuran nilai wajar yang observable.
pada tanggal pengukuran. Pengukuran nilai measurement is based on the presumption that dapat diamati (observable) baik secara
wajar mengasumsikan bahwa transaksi untuk the transaction to sell the asset or transfer the langsung atau tidak langsung.
menjual aset atau mengalihkan liabilitas liability takes place either: iii) Level 3 - Teknik penilaian yang iii) Level 3 - Valuation techniques for which the
terjadi: menggunakan tingkat masukan (input) lowest level input that is significant to the fair
i) Di pasar utama untuk aset atau liabilitas i) In the principal market for the asset or liability, yang paling rendah yang signifikan value measurement is unobservable.
tersebut, atau or terhadap pengukuran nilai wajar yang
ii) Jika tidak terdapat pasar utama, di pasar ii) In the absence of a principal market, in the tidak dapat diamati (unobservable) baik
yang paling menguntungkan untuk aset most advantageous market for the asset or secara langsung atau tidak langsung.
atau liabilitas tersebut. liability.
18 19
Page 157
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
f. Pengukuran nilai wajar (lanjutan) f. Fair value measurement (continued) h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued)
Untuk aset dan liabilitas yang diakui pada For assets and liabilities that are recognized in Aset keuangan (lanjutan) Financial assets (continued)
laporan keuangan konsolidasian secara the consolidated financial statements on a
berulang, Grup menentukan apakah terdapat recurring basis, the Group determines whether Pengakuan dan pengukuran awal (lanjutan) Initial recognition and measurement (continued)
perpindahan antara level dalam hierarki transfers have occurred between levels in the
dengan melakukan evaluasi ulang atas hierarchy by re-assessing categorisation (based Model bisnis Grup untuk mengelola aset The Group’s business model for managing
penetapan kategori (berdasarkan level on the lowest level input that is significant to the keuangan mengacu pada bagaimana mereka financial assets refers to how it manages its
masukan (input) paling rendah yang fair value measurement as a whole) at the end of mengelola aset keuangannya untuk financial assets in order to generate cash flows.
signifikan terhadap pengukuran nilai wajar each reporting period. menghasilkan arus kas. Model bisnis The business model determines whether cash
secara keseluruhan) pada tiap akhir periode menentukan apakah arus kas akan dihasilkan flows will result from collecting contractual cash
pelaporan. dari penerimaan arus kas kontraktual, flows, selling the financial assets, or both.
penjualan aset keuangan, atau keduanya.
g. Kas dan setara kas g. Cash and cash equivalents
Pengukuran selanjutnya Subsequent measurement
Kas dan setara kas terdiri dari kas, bank dan Cash and cash equivalents comprise cash on
deposito jangka pendek dengan jangka hand and in banks and short-term deposits with Untuk tujuan pengukuran selanjutnya, aset For purposes of subsequent measurement,
waktu jatuh tempo 3 (tiga) bulan atau kurang an original maturity of 3 (three) months or less at keuangan diklasifikasikan dalam empat financial assets are classified in four categories:
pada saat penempatan dan tidak dibatasi the time of placements and not restricted to use, kategori:
penggunaannya, dan memiliki risiko and subject to an insignificant risk of changes in Aset keuangan pada biaya perolehan Financial assets at amortized cost (debt
perubahan nilai yang tidak signifikan. value. diamortisasi (instrumen utang) instruments)
Aset keuangan pada NWPKL dengan Financial assets at FVOCI with recycling of
h. Instrumen keuangan h. Financial instruments reklasifikasi ke keuntungan dan kerugian cumulative gains and losses (debt
kumulatif (instrumen utang), instruments),
Instrumen keuangan adalah setiap kontrak A financial instrument is any contract that gives Aset keuangan pada NWPKL tanpa Financial assets designated at FVOCI with
yang memberikan aset keuangan bagi satu rise to a financial asset of one entity and a reklasifikasi ke keuntungan dan kerugian no recycling of cumulative gains and losses
entitas dan liabilitas keuangan atau ekuitas financial liability or equity instrument of another kumulatif atas pelepasan (instrumen upon derecognition (equity instruments),
bagi entitas lain. entity. ekuitas), dan and
NWLR. FVTPL.
Aset keuangan Financial assets
Pengukuran selanjutnya dari aset keuangan The subsequent measurement of financial assets
Pengakuan dan pengukuran awal Initial recognition and measurement tergantung kepada klasifikasi masing-masing depends on their classification as described
aset keuangan seperti berikut ini: below:
Pada pengakuan awal, Grup mengukur aset At initial recognition, the Group measures a
keuangan pada nilai wajarnya ditambah biaya financial asset at its fair value plus transaction Aset keuangan pada biaya perolehan Financial assets at amortized cost (debt
transaksi, dalam hal aset keuangan tidak costs, in the case of a financial asset not at fair diamortisasi (instrumen utang) instruments)
diukur pada nilai wajar melalui laba rugi value through profit or loss (FVTPL). Other
(NWLR). Piutang lain-lain yang tidak receivables that do not contain a significant Kategori ini adalah yang paling relevan This category is the most relevant to the Group.
mengandung komponen pembiayaan yang financing component, for which the Group has dengan Grup. Grup mengukur aset keuangan The Group measures financial assets at
signifikan, dimana Grup telah menerapkan applied the practical expedient are measured at pada biaya perolehan diamortisasi jika kedua amortized cost if both of the following conditions
cara praktis, yaitu diukur pada harga the transaction price determined under PSAK 72, kondisi berikut terpenuhi: are met:
transaksi yang ditentukan sesuai PSAK 72, as disclosed in Note 2r. Aset keuangan dimiliki dalam model The financial asset is held within a business
seperti diungkapkan pada Catatan 2r. bisnis dengan tujuan untuk memiliki aset model with the objective to hold financial
keuangan untuk mengumpulkan arus kas assets in order to collect contractual cash
Agar aset keuangan diklasifikasikan dan In order for a financial asset to be classified and kontraktual; dan flows; and
diukur pada biaya perolehan diamortisasi measured at amortized cost or fair value through Persyaratan kontraktual dari aset The contractual terms of the financial asset
atau nilai wajar melalui penghasilan other comprehensive income (FVOCI), it needs keuangan menimbulkan arus kas pada give rise on specified dates to cash flows that
komprehensif lain (NWPKL), aset keuangan to give rise to cash flows that are ‘solely tanggal tertentu yang hanya merupakan are solely payments of principal and interest
harus menghasilkan arus kas yang semata payments of principal and interest (SPPI)’ on the SPPB dari jumlah pokok terutang. on the principal amount outstanding.
dari pembayaran pokok dan bunga (SPPB) principal amount outstanding. This assessment is
dari jumlah pokok terutang. Penilaian ini referred to as the SPPI test and is performed at
disebut sebagai uji SPPB dan dilakukan pada an instrument level.
tingkat instrumen.
20 21
Page 158
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued) h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued)
Aset keuangan (lanjutan) Financial assets (continued) Aset keuangan (lanjutan) Financial assets (continued)
Pengukuran selanjutnya (lanjutan) Subsequent measurement (continued) Penghentian pengakuan (lanjutan) Derecognition (continued)
Aset keuangan yang diukur dengan biaya Financial assets at amortized cost are Keterlibatan berkelanjutan dalam bentuk Continuing involvement that takes the form of
perolehan diamortisasi selanjutnya diukur subsequently measured using the effective jaminan atas aset yang ditransfer diukur pada a guarantee over the transferred asset is
dengan menggunakan metode suku bunga interest rate (“EIR”) method and are subject to nilai yang lebih rendah dari nilai tercatat asli measured at the lower of the original carrying
efektif (“SBE”) dan menjadi subjek impairment. The Group has no financial assets aset dan jumlah maksimum imbalan yang amount of the asset and the maximum amount of
penurunan nilai. Grup tidak memiliki aset measured at fair value through profit or loss and dibutuhkan oleh Grup untuk membayar consideration that the Group could be required to
keuangan yang diukur pada nilai wajar other comprehensive income. kembali. repay.
melalui laba rugi dan penghasilan
komprehensif lain. Penurunan nilai Impairment
Penghentian pengakuan Derecognition Grup mengakui penyisihan kerugian kredit The Group recognizes an allowance for
ekspektasian (KKE) untuk semua instrumen expected credit losses (ECL) for all debt
utang yang bukan diukur pada NWLR dan instruments not held at FVTPL and financial
Aset keuangan (atau, jika berlaku, bagian dari A financial asset (or, where applicable, a part of
kontrak jaminan keuangan. KKE ditentukan guarantee contracts. ECLs are based on the
aset keuangan atau bagian dari kelompok a financial asset or part of a group of similar
aset keuangan serupa) terutama dihentikan atas perbedaan antara arus kas kontraktual difference between the contractual cash flows
financial assets) is primarily derecognized
menurut kontrak dan semua arus kas yang due in accordance with the contract and all the
pengakuannya (yaitu, dihapus dari laporan (i.e., removed from the Group’s consolidated
diharapkan akan diterima oleh Grup, yang cash flows that the Group expects to receive,
posisi keuangan konsolidasian Grup) ketika: statement of financial position) when:
didiskontokan dengan perkiraan SBE orisinal. discounted at an approximation of the original
Hak untuk menerima arus kas dari aset The rights to receive cash flows from the
EIR.
telah kedaluwarsa; atau asset have expired; or
Grup telah mengalihkan haknya untuk The Group has transferred its rights to Arus kas yang diharapkan mencakup setiap The expected cash flows include any cash flows
menerima arus kas dari aset atau telah receive cash flows from the asset or has arus kas dari penjualan agunan yang dimiliki from the sale of collateral held or other credit
mengasumsikan kewajiban untuk assumed an obligation to pay the received atau perbaikan kredit lainnya yang enhancements that are integral to the contractual
membayar arus kas yang diterima cash flows in full without material delay to a merupakan bagian yang tidak terpisahkan terms.
secara penuh tanpa penundaan material third party under a pass-through dalam ketentuan kontrak.
kepada pihak ketiga berdasarkan arrangement; and either (a) the Group has
kesepakatan penyerahan “pass- transferred substantially all the risks and ECL diakui dalam dua tahap. Bila belum ECLs are recognized in two stages. When there
through”; dan salah satu (a) Grup telah rewards of the asset, or (b) the Group has terdapat peningkatan risiko kredit signifikan have been significant increases in credit risks
mengalihkan secara substansial semua neither transferred nor retained sejak pengakuan awal, ECL diakui untuk since initial recognition, ECLs are provided for
risiko dan manfaat aset, atau (b) Grup substantially all the risks and rewards of the kerugian kredit yang dihasilkan dari peristiwa credit losses that result from default events that
tidak mengalihkan atau memiliki secara asset, but has transferred control of the gagal bayar yang mungkin terjadi dalam are possible within the next 12-months (a 12-
substansial seluruh risiko dan manfaat asset. jangka waktu 12 bulan ke depan (ECL 12 month ECL). But, when there have been
aset, tetapi telah mengalihkan bulan). Namun, bila telah terdapat significant increases in credit risks since initial
pengendalian aset. peningkatan signifikan risiko kredit sejak recognition, a loss allowance is recognized for
pengakuan awal, penyisihan kerugian diakui credit losses expected over the remaining life of
Ketika Grup telah mengalihkan haknya untuk When the Group has transferred its rights to untuk kerugian kredit yang diperkirakan the asset, irrespective of timing of the default
menerima arus kas dari aset atau telah receive cash flows from an asset or has entered selama sisa umur aset, tanpa (a lifetime ECL).
mengadakan kesepakatan penyerahan into a pass-through arrangement, it evaluates if, mempertimbangkan waktu gagal bayar (ECL
“pass-through”, Grup mengevaluasi apakah, and to what extent, it has retained the risks and sepanjang umurnya).
dan sejauh mana, telah mempertahankan rewards of ownership. When it has neither
risiko dan manfaat kepemilikan. Ketika Grup transferred nor retained substantially all of the Karena piutang lain-lain tidak memiliki Because its other receivables do not contain
tidak mengalihkan atau mempertahankan risks and rewards of the asset, nor transferred komponen pembiayaan signifikan, Grup significant financing component, the Group
secara substansial seluruh risiko dan manfaat control of the asset, the Group continues to menerapkan pendekatan yang applies a simplified approach in calculating ECL.
dari aset, atau mengalihkan pengendalian recognize the transferred asset to the extent of disederhanakan dalam perhitungan ECL. Therefore, the Group does not track changes in
atas aset, Grup terus mengakui aset yang its continuing involvement. In that case, the Oleh karena itu, Grup tidak melacak credit risk, but instead recognizes a loss
ditransfer tersebut sejauh keterlibatannya Group also recognizes an associated liability. perubahan dalam risiko kredit, namun justru allowance based on lifetime ECL at each
secara berkelanjutan. Dalam kasus tersebut, The transferred asset and the associated liability mengakui penyisihan kerugian berdasarkan reporting date. The Group established
Grup juga mengakui liabilitas terkait. Aset are measured on a basis that reflects the rights ECL sepanjang umurnya pada setiap tanggal a provision matrix that is based on its historical
alihan dan liabilitas terkait diukur atas dasar and obligations that the Group has retained. pelaporan. Grup membentuk matriks credit loss experience, adjusted for forward-
yang mencerminkan hak dan kewajiban yang pencadangan berdasarkan kerugian kredit looking factors specific to the debtors and the
dimiliki Grup. masa lalu, disesuaikan dengan faktor-faktor economic environment.
spesifik untuk debitur dan lingkungan
ekonomi masa depan (forward-looking) yang
relevan.
22 23
Page 159
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued) h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued)
Aset keuangan (lanjutan) Financial assets (continued) Liabilitas keuangan Financial liabilities
Penurunan nilai (lanjutan) Impairment (continued) Pengukuran selanjutnya Subsequent measurement
Grup mempertimbangkan aset keuangan The Group considers a financial asset in default Pengukuran selanjutnya dari liabilitas The measurement of financial liabilities depends
mengalami kegagalan pembayaran ketika when contractual payments are 90 days past keuangan ditentukan oleh klasifikasinya on their classification as described below:
pembayaran kontraktual telah melewati 90 due. However, in certain cases, the Group may sebagai berikut:
hari. Namun, dalam kasus tertentu, Grup juga also consider a financial asset to be in default
dapat mempertimbangkan aset keuangan when internal or external information indicates Utang dan pinjaman Loans and borrowings
mengalami kegagalan pembayaran ketika that the Group is unlikely to receive the
informasi internal atau eksternal outstanding contractual amounts in full before (i) Utang dan pinjaman jangka panjang (i) Long-term interest-bearing loans and
menunjukkan bahwa Grup tidak mungkin taking into account any credit enhancements yang dikenakan bunga borrowings
menerima jumlah kontraktual yang masih held by the Group. A financial asset is written off
harus dibayar secara penuh sebelum when there is no reasonable expectation of Kategori ini adalah kategori yang paling This is the category most relevant to the
mempertimbangkan peningkatan kredit yang recovering the contractual cash flows. relevan dengan Grup. Setelah Group. After initial recognition, interest-
dimiliki oleh Grup. Aset keuangan dihapuskan pengakuan awal, utang dan pinjaman bearing loans and borrowings are
ketika tidak ada ekspektasi yang wajar untuk yang dikenakan bunga selanjutnya subsequently measured at amortized cost
memulihkan arus kas kontraktual. diukur pada biaya perolehan diamortisasi using the EIR method. Gain and losses are
dengan menggunakan metode SBE. recognized in profit or loss when the
Keuntungan dan kerugian diakui dalam laba Gains and losses are recognized in profit or loss Keuntungan dan kerugian diakui dalam liabilities are derecognized as well as
rugi pada saat aset dihentikan when the asset is derecognized, modified or laba rugi pada saat kewajiban dihentikan through the EIR amortization process.
pengakuannya, dimodifikasi atau diturunkan impaired. pengakuannya serta melalui proses
nilainya. amortisasi SBE.
Pengakuan dan pengukuran awal Initial recognition and measurement Biaya perolehan diamortisasi dihitung Amortized cost is calculated by taking into
dengan mempertimbangkan diskonto account any discount or premium on
Liabilitas keuangan diklasifikasikan, pada Financial liabilities are classified, at initial atau premi atas akuisisi dan biaya atau acquisition and fees or costs that are an
pengakuan awal, sebagai liabilitas keuangan recognition, as financial liabilities at fair value biaya yang merupakan bagian tidak integral part of the EIR. The EIR
yang diukur pada nilai wajar melalui laba rugi, through profit or loss, loans and borrowings, or terpisahkan dari SBE. Amortisasi SBE amortization is included as finance costs in
utang dan pinjaman atau derivatif ditetapkan as derivatives designated as hedging dicatat sebagai beban keuangan dalam the consolidated statement of profit or loss
sebagai instrumen lindung nilai pada lindung instruments in an effective hedge, as laporan laba rugi dan penghasilan and other comprehensive income. This
nilai yang efektif, sesuai dengan kondisinya. appropriate. komprehensif lain konsolidasian. category generally applies to interest
Kategori ini umumnya berlaku untuk bearing loans and borrowings.
Semua liabilitas keuangan diakui pada nilai All financial liabilities are recognized initially at utang dan pinjaman berbunga.
wajar saat pengakuan awal dan, bagi liabilitas fair value and, in the case of loans and
keuangan dalam bentuk utang dan pinjaman, borrowings and payables, net of directly (ii) Utang dan akrual (ii) Payables and accruals
dicatat pada nilai wajar ditambah biaya attributable transaction costs.
transaksi yang dapat diatribusikan secara Liabilitas untuk utang usaha dan utang Liabilities for current trade and other
langsung. lain-lain dan biaya masih harus dibayar accounts payable and accrued expenses
dinyatakan sebesar jumlah tercatat, yang are stated at carrying amounts (notional
Liabilitas keuangan Grup meliputi utang The Group’s financial liabilities include trade kurang lebih sebesar nilai wajarnya. amounts), which approximate their fair
usaha, utang lain-lain, beban akrual, utang payables, other payables, accrued expenses, values.
bank, liabilitas sewa, utang pembiayaan bank loans, lease liabilities, obligations under
konsumen, dan liabilitas jangka pendek consumer finance loans, and other current
lainnya yang diklasifikasikan menjadi liabilitas liabilities which are classified as financial
keuangan yang dicatat pada biaya perolehan liabilities at amortized cost. The Group has no
diamortisasi. Grup tidak memiliki liabilitas financial liabilities at fair value through profit or
keuangan yang diukur pada nilai wajar loss.
melalui laba rugi.
24 25
Page 160
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
h. Instrumen keuangan (lanjutan) h. Financial instruments (continued) j. Persediaan j. Inventories
Liabilitas keuangan (lanjutan) Financial liabilities (continued) Persediaan dinyatakan sebesar nilai yang Inventories are valued at the lower of cost or net
lebih rendah antara biaya perolehan atau nilai realizable value. Cost is determined using the
Penghentian pengakuan Derecognition realisasi neto. Biaya perolehan ditentukan weighted average method and comprises all
dengan menggunakan metode rata-rata costs of purchases, costs of conversion and
Suatu liabilitas keuangan dihentikan A financial liability is derecognized when the tertimbang dan meliputi seluruh biaya other costs incurred in bringing the inventory to
pengakuannya pada saat kewajiban yang obligation under the contract is discharged or pembelian, biaya konversi dan biaya lain its present location and condition.
ditetapkan dalam kontrak berakhir atau cancelled or expires. yang terjadi untuk membawa persediaan ke
dibatalkan atau kedaluwarsa. lokasi dan kondisinya yang sekarang.
Ketika sebuah liabilitas keuangan ditukar When an existing financial liability is replaced by Nilai realisasi neto persediaan adalah Net realizable value is the estimated selling price
dengan liabilitas keuangan lain dari pemberi another from the same lender on substantially estimasi harga jual dalam kegiatan usaha in the ordinary course of business, less
pinjaman yang sama atas persyaratan yang different terms, or the terms of an existing liability biasa dikurangi estimasi biaya penyelesaian estimated costs of completion and the estimated
secara substansial berbeda, atau bila are substantially modified, such an exchange or dan estimasi biaya yang diperlukan untuk costs necessary to make the sale.
persyaratan dari liabilitas keuangan tersebut modification is treated as derecognition of the membuat penjualan.
secara substansial dimodifikasi, pertukaran original liability and recognition of a new liability,
atau modifikasi persyaratan tersebut dicatat and the difference in the respective carrying Grup menetapkan penyisihan untuk nilai The Group provides an allowance for net
sebagai penghentian pengakuan liabilitas amounts is recognized in the profit or loss. realisasi neto persediaan, jika ada, realizable value of inventories, if any, based on
keuangan orisinal dan pengakuan liabilitas berdasarkan hasil penelaahan berkala atas periodic reviews of the physical conditions and
keuangan baru, dan selisih antara nilai kondisi fisik dan nilai realisasi neto net realizable values of the inventories.
tercatat masing-masing liabilitas keuangan persediaan.
tersebut diakui pada laba rugi.
k. Aset tetap k. Fixed assets
Saling hapus instrumen keuangan Offsetting of financial instrument
Aset tetap, kecuali tanah, dinyatakan sebesar Fixed assets, except land, are stated at cost less
Aset keuangan dan liabilitas keuangan Financial assets and financial liabilities are biaya perolehan dikurangi akumulasi accumulated depreciation and impairment
disaling hapuskan dan nilai netonya disajikan offset, and the net amount reported in the penyusutan dan rugi penurunan nilai. Biaya losses. Such cost includes the cost of replacing
dalam laporan posisi keuangan konsolidasian consolidated statement of financial position if, perolehan tersebut termasuk biaya part of the fixed assets when that cost is
jika, dan hanya jika, terdapat hak secara and only if, there is a currently enforceable legal penggantian bagian aset tetap saat biaya incurred, if the recognition criteria are met.
hukum untuk melakukan saling hapus atas right to offset the recognized amounts and there tersebut terjadi, jika memenuhi kriteria Likewise, when a major inspection is performed,
jumlah tercatat dari aset keuangan dan is an intention to settle on a net basis, or to pengakuan. Selanjutnya, pada saat inspeksi its cost is recognized in the carrying amount of
liabilitas keuangan tersebut dan terdapat realize the assets and settle the liabilities yang signifikan dilakukan, biaya inspeksi itu the fixed assets as a replacement if the
intensi untuk menyelesaikan secara neto, simultaneously. diakui ke dalam jumlah tercatat (carrying recognition criteria are satisfied. All other repairs
atau untuk merealisasikan aset dan amount) aset tetap sebagai suatu and maintenance costs that do not meet the
menyelesaikan liabilitas secara bersamaan. penggantian jika memenuhi kriteria recognition criteria are recognized in the
pengakuan. Semua biaya perbaikan dan consolidated statement of profit or loss and other
i. Transaksi dengan pihak berelasi i. Transactions with related parties pemeliharaan yang tidak memenuhi kriteria comprehensive income as incurred.
pengakuan diakui dalam laporan laba rugi
Grup melakukan transaksi dengan pihak The Group has transactions with related parties dan penghasilan komprehensif lain
berelasi sesuai dengan definisi yang as defined in PSAK 7. konsolidasian pada saat terjadinya.
diuraikan pada PSAK 7.
Setelah pengakuan awal, aset tetap Subsequent to initial recognition, fixed assets
Transaksi ini dilakukan berdasarkan The transactions are made based on terms dinyatakan pada biaya perolehan dikurangi are carried at cost less any subsequent
persyaratan yang disetujui oleh kedua belah agreed by the parties, which may not be the akumulasi penyusutan dan kerugian accumulated depreciation and impairment
pihak, yang mungkin tidak sama dengan same as those made with unrelated parties. penurunan nilai. losses.
transaksi lain yang dilakukan dengan pihak- Significant transactions and balances with
pihak yang tidak berelasi. Transaksi dan related parties are disclosed in Note 29.
saldo yang material dengan pihak berelasi
diungkapkan dalam Catatan 29.
Kecuali diungkapkan khusus sebagai pihak Unless specifically identified as related parties,
berelasi, maka pihak-pihak lain yang the parties disclosed in the Notes to the
disebutkan dalam Catatan atas laporan consolidated financial statements are unrelated
keuangan konsolidasian merupakan pihak parties.
tidak berelasi.
26 27
Page 161
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
k. Aset tetap (lanjutan) k. Fixed assets (continued) k. Aset tetap (lanjutan) k. Fixed assets (continued)
Penyusutan aset dimulai pada saat aset Depreciation of an asset is commenced when Beban pemeliharaan dan perbaikan Repairs and maintenance expenses are taken to
tersebut siap untuk digunakan sesuai maksud the asset is available for use in the manner dibebankan pada laba rugi pada saat the profit or loss when they are incurred. The
penggunaannya oleh Grup dan dihitung intended by the Group and is computed using terjadinya. Beban pemugaran dan cost of major renovation and restoration is
dengan menggunakan metode garis lurus the straight-line method based on the estimated penambahan dalam jumlah besar included in the carrying amount of the related
berdasarkan estimasi masa manfaat useful life of the assets as follows: dikapitalisasi kepada jumlah tercatat aset asset when it is probable that future economic
ekonomis sebagai berikut: terkait bila besar kemungkinan bagi Grup benefits in excess of the originally assessed
manfaat ekonomi masa depan menjadi lebih standard of performance of the existing asset will
Tahun/Years besar dari standar kinerja awal yang flow to the Group and is depreciated over the
ditetapkan sebelumnya dan disusutkan remaining useful life of the related asset.
Bangunan 20 Buildings sepanjang sisa masa manfaat aset terkait.
Mesin dan peralatan 4 - 10 Machinery and equipment
Kendaraan bermotor 5 Motor vehicle Tanah dinyatakan sebesar biaya perolehan Land are stated at cost and not amortized as the
Perabotan dan peralatan kantor 4 Furniture, fixtures and office equipment
dan tidak diamortisasi karena manajemen management believes that it is probable that the
berpendapat bahwa kemungkinan besar hak land rights can be renewed/extended upon
Nilai tercatat atas aset tetap diestimasi The carrying amount of fixed asset is estimated
atas tanah tersebut dapat expiration.
apabila terdapat peristiwa atau perubahan whenever events or changes in circumstances
diperbaharui/diperpanjang pada saat masa
keadaan yang memberikan indikasi bahwa indicate that its carrying amount may not be fully berlakunya selesai.
nilai perolehan mungkin tidak sepenuhnya recoverable. Impairment in asset value, if any, is
dapat diperoleh kembali. Apabila terjadi recognized as loss in the current year’s Biaya pengurusan legal hak atas tanah dalam Legal cost of land rights in the form of Right to
penurunan nilai aset, maka kerugian atas consolidated statement of profit or loss. bentuk Hak Guna Usaha (“HGU”), Hak Guna Cultivate (“Hak Guna Usaha” or “HGU”), Right to
penurunan nilai aset diakui pada laporan laba Bangunan (“HGB”) dan Hak Pakai (“HP”) Build (“Hak Guna Bangunan” or “HGB”) and
rugi konsolidasian tahun berjalan. ketika tanah diperoleh pertama kali diakui Right to Use (“Hak Pakai” or “HP”) when the land
sebagai bagian dari biaya perolehan tanah rights were acquired initially are recognized as
Jumlah tercatat komponen dari suatu aset The carrying amount of an item of fixed assets is
pada akun “Aset Tetap” dan tidak part of the cost of the land under the “Fixed
tetap dihentikan pengakuannya pada saat derecognized upon disposal or when no future
diamortisasi. Biaya pengurusan atas Assets” account and are not amortized. The
dilepaskan atau saat sudah tidak ada lagi economic benefits are expected from its use or
perpanjangan atau pembaruan legal hak atas extension or the legal renewal costs of land
manfaat ekonomi masa depan yang disposal. Any gain or loss arising from the
tanah dalam bentuk HGU, HGB dan HP rights in the form of HGU, HGB and HP were
diharapkan dari penggunaan maupun derecognition of the asset (calculated as the
ditangguhkan dan diamortisasi yang lebih deferred and amortized over the shorter
pelepasannya. Keuntungan atau kerugian difference between the net disposal proceeds
pendek antara umur hukum hak atas tanah between the land rights' legal life and the
yang timbul dari penghentian pengakuan and the carrying amount of the asset) is directly
dan umur ekonomi tanah. economic life of the land.
tersebut (ditentukan sebesar selisih antara included in the profit or loss of tahun the item is
jumlah hasil pelepasan neto dan jumlah derecognized. l. Biaya renovasi bangunan sewa l. Deferred renovation costs of rented
tercatatnya) dimasukkan ke dalam laba rugi ditangguhkan buildings
pada tahun penghentian pengakuan tersebut
dilakukan. Akun ini merupakan biaya-biaya yang timbul This account represents the costs incurred
sehubungan dengan pekerjaan interior dan relating to the construction of interior and other
Nilai residu aset, masa manfaat dan metode The asset residual values, useful lives and lain-lain atas bangunan yang disewa, dan improvements of rented buildings, which are
penyusutan dievaluasi setiap akhir tahun depreciation method are reviewed at the end of diamortisasi selama 5 sampai 10 tahun being amortized over 5 to 10 years using the
pelaporan dan disesuaikan secara prospektif, each reporting year and adjusted prospectively, dengan menggunakan metode garis lurus straight-line method.
jika dipandang perlu. if necessary. (straight-line method).
Aset tetap dalam penyelesaian dicatat Constructions in-progress are stated at cost, m. Biaya dibayar di muka m. Prepaid expenses
sebesar biaya perolehan, yang mencakup including capitalized borrowing costs and other
kapitalisasi beban pinjaman dan biaya-biaya charges incurred in connection with the Biaya dibayar dimuka diamortisasi dan Prepaid expenses are amortized and charged to
lainnya yang terjadi sehubungan dengan financing of the said asset constructions. The dibebankan pada operasi selama masa operations over the period benefited, and are
pendanaan aset tetap dalam penyelesaian accumulated costs will be reclassified to the manfaatnya, dan disajikan sebagai aset presented as current asset or non-current asset
tersebut. Akumulasi biaya perolehan akan appropriate “Fixed Assets” account when the lancar atau aset tidak lancar sesuai sifatnya based on their nature.
direklasifikasi ke akun “Aset Tetap” yang construction is completed. Assets under masing-masing.
bersangkutan pada saat aset tetap tersebut construction are not depreciated until they fulfill
telah selesai dikerjakan dan siap untuk criteria for recognition as fixed assets as
digunakan. Aset tetap dalam penyelesaian disclosed above.
tidak disusutkan sampai memenuhi syarat
pengakuan sebagai aset tetap seperti
diungkapkan di atas.
28 29
Page 162
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
n. Beban ditangguhkan n. Deferred charges o. Penurunan nilai aset non-keuangan o. Impairment of non-financial assets
(lanjutan) (continued)
Biaya-biaya tertentu, yang mempunyai masa Certain expenditures, which benefits extend
manfaat lebih dari satu tahun, sehubungan over a period of more than one year, relating to Grup mendasarkan perhitungan penurunan The Group bases its impairment calculation on
dengan biaya perolehan terkait initial fee atas expenses incurred in connection with initial fee nilai pada rincian perhitungan anggaran atau detailed budgets and forecast calculations,
gerai baru, renewal fee atas perpanjangan paid for opening new outlets, renewal fee for prakiraan yang disusun secara terpisah untuk which are prepared separately for each of the
hak waralaba dan program komputer yang extention of franchise given and costs of masing-masing UPK Grup atas aset Group’s CGUs to which the individual assets are
ditangguhkan dan tidak memenuhi syarat computer program that do not fulfill the criteria to individual yang dialokasikan. Perhitungan allocated. These budgets and forecast
untuk dicatat sebagai aset tetap. be recognized as fixed assets. anggaran dan prakiraan ini secara umum calculations are generally covering a period of
mencakup periode selama lima atau sepuluh five or ten years in accordance with the stability
Beban ditangguhkan diamortisasi dengan Deferred charges are amortized using the tahun sesuai dengan stabilitas arus kas of each estate’s cash flows. Beyond the
menggunakan metode garis lurus (straight- straight-line method, over the estimated terkait. Setelah periode yang dianggarkan, forecasted period, the estimated cash flows are
line method) sesuai dengan masa manfaat beneficial periods, as follows: proyeksi arus kas diestimasi dengan determined by extrapolating the forecasted cash
sebagai berikut: melakukan ekstrapolasi proyeksi yang flows using a steady long term growth rate.
Tahun/ dianggarkan dengan menggunakan tingkat
Years pertumbuhan jangka panjang yang tetap.
Initial dan renewal fees 10 Initial and renewal fees Dalam menghitung nilai pakai, estimasi arus In assessing the value in use, the estimated net
Perangkat lunak 4 Software kas masa depan neto didiskontokan ke nilai future cash flows are discounted to their present
kini dengan menggunakan tingkat diskonto value using a pre-tax discount rate that reflects
o. Penurunan nilai aset non-keuangan o. Impairment of non-financial assets sebelum pajak yang menggambarkan current market assessments of the time value of
penilaian pasar kini dari nilai waktu uang dan money and the risks specific to the asset. In
Pada setiap akhir tanggal pelaporan, The Group assesses, at the end of each risiko spesifik atas aset. Dalam menentukan determining fair value less costs to sell, recent
Grup menilai apakah terdapat indikasi suatu reporting date, whether there is an indication that nilai wajar dikurangi biaya untuk menjual, market transactions are taken into account, if
aset mengalami penurunan nilai. Jika an asset may be impaired. If any such indication digunakan harga penawaran pasar terakhir, available. If no such transactions can be
terdapat indikasi tersebut atau pada saat exists or when annual impairment testing for an jika tersedia. Jika tidak terdapat transaksi identified, an appropriate valuation model is
pengujian penurunan nilai aset (yaitu aset asset (i.e. an intangible asset with an indefinite tersebut, Grup menggunakan model used to determine the fair value of the assets.
takberwujud dengan umur manfaat tidak useful life, or goodwill acquired in a business penilaian yang sesuai untuk menentukan nilai These calculations are corroborated by valuation
terbatas, atau goodwill yang diperoleh dalam combination) is required, the Group estimates wajar aset. Perhitungan-perhitungan ini multiples or other available fair value indicators.
suatu kombinasi bisnis) diperlukan, maka the the asset’s recoverable amount. dikuatkan oleh penilaian berganda atau
Grup mengestimasi jumlah terpulihkan aset indikator nilai wajar yang tersedia.
tersebut.
Kerugian penurunan nilai dari operasi yang Impairment losses of continuing operations, if
Jumlah terpulihkan yang ditentukan untuk An asset’s recoverable amount is the higher of berkelanjutan, jika ada, diakui pada laba rugi any, are recognized in the profit or loss in
aset individual adalah jumlah yang lebih tinggi an asset’s or CGU’s fair value less costs to sell sesuai dengan kategori biaya yang konsisten expense categories consistent with the functions
antara nilai wajar aset atau UPK dikurangi and its value in use, and is determined for an dengan fungsi dari aset yang diturunkan of the impaired asset.
biaya untuk menjual dengan nilai pakainya, individual asset, unless the asset does not nilainya.
kecuali aset tersebut tidak menghasilkan arus generate cash inflows that are largely
kas masuk yang sebagian besar independen independent of those from other assets or
dari aset atau kelompok aset lain. Jika nilai groups of assets. When the carrying amount of
tercatat aset atau UPK lebih besar daripada an asset or CGU exceeds its recoverable
jumlah terpulihkannya, maka aset tersebut amount, the asset is considered impaired and is
dipertimbangkan mengalami penurunan nilai written down to its recoverable amount.
dan nilai tercatat aset diturunkan menjadi
sebesar jumlah terpulihkannya.
30 31
Page 163
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
o. Penurunan nilai aset non-keuangan o. Impairment of non-financial assets p. Liabilitas imbalan kerja p. Employee benefits liability
(lanjutan) (continued)
Grup mengakui liabilitas imbalan kerja The Group recognized an unfunded employee
Untuk aset selain goodwill, penilaian For assets excluding goodwill, an assessment is karyawan yang tidak didanai berdasarkan benefits liability in accordance with Company’s
dilakukan pada akhir setiap tanggal made at each reporting date as to whether there Peraturan Perusahaan yang masih berlaku Regulation which was still in effect as of the
pelaporan apakah terdapat indikasi bahwa is any indication that previously recognized pada tanggal pelaporan dan telah memenuhi reporting date and has met the minimum
rugi penurunan nilai yang telah diakui dalam impairment losses may no longer exist or may ketentuan minimum Peraturan Pemerintah provision as required by Government Regulation
tahun sebelumnya mungkin tidak ada lagi have decreased. If such indication exists, the Pengganti Undang-undang (Perpu) in Lieu of Law (Perpu) No. 2/2022 on Job
atau mungkin telah menurun. Jika indikasi asset’s or CGU’s recoverable amount is No. 2/2022 tentang Cipta Kerja. Creation.
dimaksud ditemukan, maka entitas estimated. A previously recognized impairment
mengestimasi jumlah terpulihkan aset atau loss for an asset other than goodwill is reversed Kewajiban imbalan pasti dihitung oleh The defined benefit obligation is calculated by
UPK tersebut. Kerugian penurunan nilai yang only if there has been a change in the aktuaris independen dengan menggunakan an independent actuary using the projected unit
telah diakui dalam tahun sebelumnya untuk assumptions used to determine the asset’s metode projected unit credit. credit method.
aset selain goodwill dibalik hanya jika recoverable amount since the last impairment
terdapat perubahan asumsi-asumsi yang loss was recognized. If that is the case, the Pengukuran kembali, terdiri atas keuntungan Re-measurements, comprising of actuarial
digunakan untuk menentukan jumlah carrying amount of the asset is increased to its dan kerugian aktuarial, segera diakui pada gains and losses, are recognized immediately in
terpulihkan aset tersebut sejak rugi recoverable amount. The reversal is limited so laporan posisi keuangan konsolidasian the consolidated statement of financial position
penurunan nilai terakhir diakui. Dalam hal ini, that the carrying amount of the assets does not dengan pengaruh langsung didebit atau with a corresponding debit or credit to retained
jumlah tercatat aset dinaikkan ke jumlah exceed its recoverable amount, nor exceed the dikreditkan kepada saldo laba melalui earnings through OCI in the period in which they
terpulihkannya. Pembalikan tersebut dibatasi carrying amount that would have been penghasilan komprehensif lain pada periode occur. Remeasurement on employee benefits
sehingga jumlah tercatat aset tidak melebihi determined, net of depreciation, had no terjadinya. Pengukuran kembali atas liabilitas liability, which recognized as other
jumlah terpulihkannya maupun jumlah impairment loss been recognized for the asset in imbalan kerja, yang diakui sebagai comprehensive income will not be reclassified to
tercatat, neto setelah penyusutan, prior periods/years. Reversal of an impairment penghasilan komprehensif lain yang tidak profit or loss in the subsequent period.
seandainya tidak ada rugi penurunan nilai loss is recognized in the profit or loss. akan direklasifikasi ke laba rugi pada periode
yang telah diakui untuk aset tersebut pada berikutnya.
tahun/periode sebelumnya. Pembalikan rugi
penurunan nilai diakui pada laba rugi. Biaya jasa lalu harus diakui sebagai beban Past service costs are recognized in profit or
pada saat yang lebih awal antara: loss at the earlier between:
Setelah pembalikan tersebut, penyusutan After such a reversal, the depreciation charge on i) ketika program amendemen atau i) the date of the plan amendment or
aset tersebut disesuaikan di periode the said asset is adjusted in future periods to kurtailmen terjadi; dan curtailment; and
mendatang untuk mengalokasikan jumlah allocate the asset’s revised carrying amount, ii) ketika Grup mengakui biaya ii) the date the Group recognizes related
tercatat aset yang direvisi, dikurangi nilai less any residual value, on a systematic basis restrukturisasi atau imbalan terminasi restructuring costs.
sisanya, dengan dasar yang sistematis over its remaining useful life. Impairment is terkait.
selama sisa umur manfaatnya. Penurunan determined for goodwill by assessing the
nilai bagi goodwill ditetapkan dengan recoverable amount of each CGU (or group of Bunga neto dihitung dengan menerapkan Net interest is calculated by applying the
menentukan jumlah tercatat tiap UPK (atau CGUs) to which the goodwill relates. Where the tingkat diskonto yang digunakan terhadap discount rate to the net defined benefit liability or
kelompok UPK) terkait dari goodwill tersebut. recoverable amount of the CGU is less than its liabilitas imbalan kerja. Grup mengakui asset. The Group recognizes the following
Jika jumlah terpulihkan UPK kurang dari carrying amount, an impairment loss is perubahan berikut pada liabilitas obligasi neto changes in the net defined benefit obligation
jumlah tercatatnya, rugi penurunan nilai recognized. Impairment losses relating to pada akun “Beban Penjualan dan Distribusi”, under “Selling and Distribution Expenses” and
diakui. Rugi penurunan nilai terkait goodwill goodwill cannot be reversed in future periods. dan “Beban Umum dan Administrasi” pada “General and Administrative Expenses” as
tidak dapat dibalik pada periode berikutnya laba rugi: appropriate in the profit or loss:
i) Biaya jasa terdiri atas biaya jasa kini, i) Service costs comprising current service
Manajemen berpendapat bahwa tidak ada Management believes that there is no indication biaya jasa lalu, keuntungan atau costs, past-service costs, gains or losses on
indikasi penurunan nilai aset tetap dan aset of impairment in values of fixed assets and other kerugian atas penyelesaian (curtailment) curtailments and non-routine settlements;
non-keuangan dan tidak lancar lainnya yang non-current and non-financial assets presented tidak rutin; dan and
disajikan dalam laporan posisi keuangan in the consolidated statement of financial ii) Beban atau penghasilan bunga neto. ii) Net interest expense or income.
konsolidasian pada tahun yang berakhir pada position as of December 31, 2023 and 2022.
tanggal 31 Desember 2023 dan 2022.
32 33
Page 164
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
q. Provisi q. Provisions r. Pendapatan dan beban (lanjutan) r. Revenues and expenses (continued)
Provisi diakui jika Grup memiliki kewajiban Provisions are recognized when the Group has Manajemen menetapkan metode estimasi untuk The management established estimation method
kini (baik bersifat hukum maupun bersifat a present obligation (legal or constructive) as a memastikan imbalan variabel yang that ensure inclusion of these variable
konstruktif) yang akibat peristiwa masa lalu, result of a past event, it is probable that an kemungkinan terjadinya sangat tinggi sebagai consideration only to the extent that it is highly
besar kemungkinannya penyelesaian outflow of resources embodying economic salah satu faktor yang diperhitungkan dalam probable that a significant reversal in the amount
kewajiban tersebut mengakibatkan arus benefits will be required to settle the obligation estimasi sehingga pembalikan signifikan atas of cumulative revenue recognized will not occur
keluar sumber daya yang mengandung and a reliable estimate can be made of the jumlah pendapatan kumulatif yang telah diakui when the uncertainty associated with the variable
manfaat ekonomi dan estimasi yang andal amount of the obligation. tidak akan terjadi pada saat ketidakpastian yang consideration is subsequently resolved.
mengenai jumlah kewajiban tersebut dapat terkait dengan imbalan variabel tersebut Meanwhile, the recognition is made when
dibuat. terselesaikan dikemudian waktu. Sedangkan supporting documents have been received from
pengakuan dilakukan pada saat dokumen- customers or when it is probable price
Provisi ditelaah pada setiap tanggal Provisions are reviewed at each reporting date dokumen pendukung telah diterima dari adjustments will be given.
pelaporan dan disesuaikan untuk and adjusted to reflect the current best estimate. pelanggan-pelanggan atau pada saat besar
mencerminkan estimasi terbaik yang paling If it is no longer probable that an outflow of kemungkinan bahwa penyesuaian harga akan
kini. Jika arus keluar sumber daya untuk resources embodying economic benefits will be diberikan.
menyelesaikan kewajiban kemungkinan required to settle the obligation, the provision is
besar tidak terjadi, maka provisi dibatalkan. reversed. Pendapatan dari penjualan diakui berdasarkan Revenue from sales is recognized based on cash
penerimaan tunai yang dicatat oleh cash receipts from cash register, except for revenue
r. Pendapatan dan beban r. Revenues and expenses register, kecuali pendapatan dari penjualan from consignment sales of Compact Disc (“CD”),
konsinyasi Compact Disc (“CD”) yang diakui which is recognized based on agreed
Perusahaan bergerak di bidang makanan dan The Company is engaged in food and restaurant berdasarkan persentase yang disepakati. percentage. The Company acts as an agent in
restoran dengan memperoleh hak untuk activities and obtained the right to establish and Perusahaan bertindak sebagai agen dalam acknowledge and record revenue from
mendirikan dan mengoperasikan gerai operate franchise outlets Kentucky Fried mengakui dan mencatat pendapatan atas consignment sales of CD.
franchise merek dari Kentucky Fried Chicken Chicken (“KFC”) and Taco Bell. Revenue from penjualan konsinyasi CD.
(“KFC”) dan Taco Bell. Pendapatan dari contracts with customers is recognized when
kontrak dengan pelanggan diakui ketika control of the goods are transferred to the Program poin loyalitas pelanggan Customer loyalty points programme
pengendalian atas barang, terutama makanan customers at an amount that reflects the
dan minuman dialihkan kepada pelanggan consideration to which the Company expects to Perusahaan memiliki program poin loyalitas, The Company has a loyalty points programme,
pada suatu jumlah yang mencerminkan be entitled in exchange for those goods. The yang memungkinkan pelanggan untuk which allows customers to accumulate points that
imbalan yang diharapkan Perusahaan sebagai Company has generally concluded that it is the mengumpulkan poin yang dapat ditukar dengan can be redeemed for free voucher. The loyalty
imbalan atas barang tersebut. Secara umum, principal in its revenue arrangements, except for voucher gratis. Poin loyalitas menimbulkan points give rise to a separate performance
Perusahaan menyimpulkan bahwa mereka revenue from consignment sales of Compact kewajiban pelaksanaan yang terpisah karena obligation as they provide a material right to the
bertindak sebagai prinsipal dalam pengaturan Disc (“CD”). memberikan hak material kepada pelanggan. customer. A portion of the transaction price is
pendapatannya, kecuali pendapatan dari Sebagian dari harga transaksi dialokasikan ke allocated to the loyalty points awarded to
penjualan konsinyasi Compact Disc (“CD”). poin loyalitas yang diberikan kepada pelanggan customers based on relative stand-alone selling
berdasarkan harga jual relatif berdiri sendiri dan price and recognized as a contract liability until the
Perusahaan menawarkan imbalan variabel The Company estimates the variable diakui sebagai liabilitas kontrak sampai poin points are redeemed. Revenue is recognized
berupa penyesuaian harga, loyalty points considerations such as price adjustments, loyalty tersebut ditukarkan. Pendapatan diakui pada upon redemption of products by the customer.
rewards dan volume penjualan. points rewards and sales volume. saat penukaran produk oleh pelanggan.
Dalam menetapkan estimasi tersebut, In using expected value developed based on Saat memperkirakan harga jual berdiri sendiri When estimating the stand-alone selling price of
manajemen menggunakan metode nilai historical experience or using most likely amount dari poin loyalitas, Perusahaan the loyalty points, the Company considers the
ekspektasian yang dikembangkan developed based on historical experience taking mempertimbangkan kemungkinan pelanggan likelihood that the customer will redeem the points.
berdasarkan pengalaman historis, atau into account also current purchasing patterns. akan menebus poin tersebut. Perusahaan The Company updates its estimates of the points
metode jumlah yang paling mungkin yang memperbarui estimasi poin yang akan ditebus that will be redeemed on a semi-annual basis and
dikembangkan berdasarkan pengalaman setiap semester dan setiap penyesuaian saldo any adjustments to the contract liability balance
historis dengan mempertimbangkan juga pola liabilitas kontrak dibebankan pada pendapatan. are charged against revenue.
pembelian saat ini.
34 35
Page 165
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
r. Pendapatan dan beban (lanjutan) r. Revenues and expenses (continued) t. Transaksi dan saldo dalam mata uang asing t. Foreign currency transactions and balances
(lanjutan) (continued)
Penghasilan/Beban Bunga Interest Income/Expense
Pada tanggal 31 Desember 2023, nilai tukar At December 31, 2023, the exchange rate used
Untuk semua instrumen keuangan yang diukur For all financial instruments measured at yang digunakan untuk 1 Dolar Amerika Serikat for 1 United States Dollar (“US Dollar” or “US$”)
pada biaya perolehan diamortisasi, penghasilan amortized cost, interest income or expense is (“Dolar AS” atau “AS$”) sebesar Rp15.416 was Rp15,416 (2022: Rp15,731). Transactions
atau beban bunga dicatat dengan recorded using the EIR, which is the rate that (2022: Rp15.731). Transaksi dalam mata uang in foreign currencies other than US Dollar are
menggunakan metode SBE, yaitu tingkat suku exactly discounts the estimated future cash asing selain Dolar AS adalah tidak signifikan. not significant.
bunga digunakan mendiskontokan secara tepat payments or receipts over the expected life of
estimasi pembayaran atau penerimaan arus the financial instrument or a shorter period, u. Sewa u. Leases
kas di masa yang akan datang selama umur where appropriate, to the net carrying amount of
ekpektasian dari instrumen keuangan, atau jika the financial asset or liability. Grup menilai pada saat insepsi kontrak apabila The Group assesses at contract inception
lebih sesuai, selama periode yang lebih singkat, kontrak tersebut adalah, atau mengandung, whether a contract is, or contains, a lease. That
untuk jumlah tercatat neto dari aset atau sewa. Yaitu, bila kontrak tersebut memberikan is, if the contract conveys the right to control the
liabilitas keuangan. hak untuk mengendalikan penggunaan aset use of an identified asset for a period of time in
identifikasian selama suatu jangka waktu untuk exchange for consideration.
Penghasilan Sewa Lease Income dipertukarkan dengan imbalan.
Penghasilan sewa diakui dengan dasar garis Lease income is recognized on a straight-line Sebagai lessee As a lessee
lurus selama masa sewa. basis over the lease terms.
Grup menerapkan pendekatan pengakuan dan The Group applies a single recognition and
Beban Expenses pengukuran tunggal untuk seluruh sewa, kecuali measurement approach for all leases, except for
untuk sewa jangka pendek dan sewa yang aset short-term leases and leases of low-value
Beban diakui pada saat terjadinya (asas akrual). Expenses are recognized when they are pendasarnya bernilai rendah. Grup mengakui assets. The Group recognizes lease liabilities to
incurred (accrual basis). liabilitas sewa untuk melakukan pembayaran make lease payments and right-of-use assets
sewa dan aset hak-guna yang mewakili hak representing the right to use the underlying
s. Biaya Pinjaman s. Borrowing Costs untuk menggunakan aset pendasar. assets.
Biaya pinjaman terdiri dari beban bunga dan Borrowing costs consist of interest expenses Aset hak-guna Right-of-use assets
biaya lain yang ditanggung Grup sehubungan and other financing charges that the Group
Grup mengakui aset hak-guna pada tanggal The Group recognizes right-of-use assets at the
dengan peminjaman dana. Biaya pinjaman incurs in connection with the borrowing funds.
permulaan sewa (yaitu tanggal aset pendasar commencement date of the lease (i.e., the date
yang dapat diatribusikan langsung dengan Borrowing costs that are directly attributable to
tersedia untuk digunakan). Aset hak-guna the underlying asset is available for use). Right-
perolehan, pembangunan atau pembuatan aset the acquisition, construction or production of a
diukur pada harga perolehan, dikurangi of-use assets are measured at cost, less any
kualifikasian dikapitalisasi sebagai bagian biaya qualifying asset are capitalized as part of the
akumulasi penyusutan dan penurunan nilai, accumulated depreciation and impairment
perolehan aset tersebut. Biaya pinjaman cost of the related asset. All other borrowing
serta disesuaikan dengan pengukuran kembali losses, and adjusted for any remeasurement of
lainnya diakui sebagai beban pada saat terjadi costs are recognized as expenses when
Grup. incurred. liabilitas sewa. Biaya perolehan aset hak-guna lease liabilities. The cost of right-of-use assets
mencakup jumlah liabilitas sewa yang diakui, includes the amount of lease liabilities
t. Transaksi dan saldo dalam mata uang asing t. Foreign currency transactions and balances biaya langsung awal yang terjadi, dan recognized, initial direct costs incurred, and
pembayaran sewa yang dilakukan pada atau lease payments made at or before the
Mata uang pelaporan yang digunakan pada The reporting currency used in the consolidated sebelum tanggal permulaan dikurangi setiap commencement date less any lease incentives
laporan keuangan konsolidasian adalah Rupiah, financial statements is Rupiah, which is the insentif sewa yang diterima. Aset hak-guna received. Right-of-use assets are depreciated on
yang merupakan mata uang fungsional Grup. Group’s functional currency. disusutkan dengan metode garis lurus selama a straight-line basis over the lease term.
masa sewa.
Pendapatan dan beban Grup secara substansial The Group’s revenues and expenses are Jika kepemilikan aset pendasar sewa beralih ke If ownership of the leased asset transfers to the
didenominasikan dalam Rupiah. substantially denominated in Rupiah. Grup pada akhir masa sewa atau biaya Group at the end of the lease term or the cost
perolehan mencerminkan pelaksanaan opsi reflects the exercise of a purchase option,
Transaksi dalam mata uang asing dicatat dalam Transactions involving foreign currencies are beli, maka penyusutan aset hak-guna dihitung depreciation is calculated using the estimated
Rupiah berdasarkan kurs yang berlaku pada recorded in Rupiah at the rates of exchange menggunakan estimasi masa manfaat aset. useful life of the asset.The right-of-use assets
saat transaksi dilakukan. Pada tanggal prevailing at the time the transactions are made. Aset hak-guna juga dievaluasi untuk penurunan are also assessed for impairment (Note 2o).
pelaporan, aset dan liabilitas moneter dalam At the reporting date, monetary assets and nilai (Note 2o).
mata uang asing dijabarkan sesuai dengan rata- liabilities denominated in foreign currencies are
rata kurs jual dan beli yang diterbitkan oleh Bank adjusted to reflect the average of the selling and Liabilitas sewa Lease liabilities
Indonesia pada tanggal transaksi perbankan buying rates of exchange prevailing at the last
terakhir untuk tahun yang bersangkutan, dan banking transaction date of the year, as Pada tanggal dimulainya sewa, Grup mengakui At the commencement date of the lease, the
laba atau rugi kurs yang timbul, dikreditkan atau published by Bank Indonesia, and any resulting liabilitas sewa yang diukur pada nilai kini dari Group recognized lease liabilities that are
dibebankan pada operasi periode yang gains or losses are credited or charged to pembayaran sewa yang harus dilakukan selama measured at the present value of lease
bersangkutan. operations of the current period. masa sewa. payments to be made over the lease term.
36 37
Page 166
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
u. Sewa (lanjutan) u. Leases (continued) v. Perpajakan v. Taxation
Liabilitas sewa (lanjutan) Lease liabilities (continued) Pajak penghasilan kini Current income tax
Pembayaran sewa juga mencakup harga The lease payments also include the exercise Aset dan liabilitas pajak kini diukur sebesar Current income tax assets and liabilities are
pelaksanaan dari opsi beli yang secara wajar price of a purchase option reasonably certain to jumlah yang diharapkan dapat direstitusi dari measured at the amount expected to be
pasti dilaksanakan oleh Grup dan pembayaran be exercised by the Group and payments of atau dibayarkan kepada otoritas perpajakan. recovered from or paid to the taxation authority.
pinalti untuk mengakhiri sewa, jika masa sewa penalties for terminating the lease, if the lease Tarif pajak dan peraturan pajak yang digunakan The tax rates and tax laws used to compute the
merefleksikan adanya opsi dapat mengakhiri term reflects exercising the option to terminate. untuk menghitung jumlah tersebut adalah yang amount are those that are enacted or
sewa. berlaku atau secara substantif telah berlaku substantively enacted at the reporting date.
pada tanggal pelaporan.
Pembayaran sewa variabel yang tidak Variable lease payments that do not depend on
bergantung pada indeks atau tarif yang diakui an index or a rate are recognized as expenses Bunga dan denda disajikan sebagai bagian dari Interests and penalties are presented as part of
sebagai beban (kecuali terjadi untuk (unless they are incurred to produce inventories) penghasilan atau beban operasi lain karena other operating income or expenses since they
memproduksi persediaan) pada periode di in the period in which the event or condition that tidak dianggap sebagai bagian dari beban pajak are not considered as part of the income tax
mana peristiwa atau kondisi yang memicu triggers the payment occurs. penghasilan. expense.
terjadinya pembayaran.
Pajak tangguhan Deferred tax
Nilai kini pembayaran sewa didiskontokan The present value of lease payments is
menggunakan suku bunga implisit dalam sewa, discounted using the interest rate implicit in the Pajak tangguhan diakui dengan menggunakan Deferred tax is provided using the liability
jika suku bunga tersebut dapat dengan segera lease, if that rate can be readily determined, or metode liabilitas atas perbedaan temporer method on temporary differences between the
ditentukan, atau suku bunga pinjaman the incremental borrowing rate at the lease antara dasar pengenaan pajak dari aset dan tax bases of assets and liabilities and their
inkremental pada tanggal dimulainya sewa. commencement date. liabilitas dan jumlah tercatatnya untuk tujuan carrying amounts for financial reporting
pelaporan keuangan pada tanggal pelaporan. purposes at the reporting date.
Setelah tanggal permulaan, jumlah liabilitas After the commencement date, the amount of
sewa ditingkatkan untuk merefleksikan lease liabilities is increased to reflect the Liabilitas pajak tangguhan diakui untuk semua Deferred tax liabilities are recognized for all
penambahan bunga dan mengurangi additional of interest and reduced for the lease perbedaan temporer yang kena pajak, kecuali: taxable temporary differences, except:
pembayaran sewa yang dilakukan. Nilai tercatat payments made. The carrying amount of lease i. liabilitas pajak tangguhan yang terjadi dari i. when the deferred tax liability arises from the
liabilitas sewa diukur kembali jika ada liabilities is remeasured if there is a pengakuan awal goodwill atau dari aset atau initial recognition of goodwill or an asset or
modifikasi, perubahan masa sewa, perubahan modification, a change in the lease term, a liabilitas dari transaksi yang bukan transaksi liability in a transaction that is not a business
pembayaran sewa, atau perubahan penilaian change in the lease payments or a change in kombinasi bisnis, dan pada waktu transaksi combination and, at the time of the
opsi untuk membeli aset terkait (underlying the assessment of an option to purchase the tidak mempengaruhi laba akuntansi dan transaction, affects neither the accounting
asset). underlying asset. laba kena pajak/rugi pajak; profit nor taxable profit or loss;
Sewa jangka pendek dan sewa dengan aset Short-term leases and leases of low-value ii. dari perbedaan temporer kena pajak atas ii. in respect of taxable temporary differences
bernilai rendah assets investasi pada entitas anak, entitas asosiasi associated with investments in subsidiaries,
dan kepentingan dalam pengaturan associate and interests in joint
Grup menerapkan pengecualian pengakuan The Group applies the short-term lease bersama, yang saat pembalikannya dapat arrangements, when the timing of the
sewa jangka pendek untuk sewa yang jangka recognition exemption to its short-term leases dikendalikan dan besar kemungkinannya reversal of the temporary differences can be
waktu sewanya pendek (yaitu, sewa yang (i.e., those leases that have a lease term of 12 bahwa beda temporer itu tidak akan dibalik controlled and it is probable that the
memiliki jangka waktu sewa 12 bulan atau months or less from the commencement date dalam waktu dekat. temporary differences will not reverse in the
kurang dari tanggal permulaan dan tidak and do not contain a purchase option). The foreseeable future.
memiliki opsi beli). Grup juga menerapkan Group also applies the lease of low-value assets
pengecualian pengakuan sewa dengan aset recognition exemption to leases that are
bernilai rendah untuk sewa yang aset considered to be low value. Lease payments on
pendasarnya dianggap bernilai rendah. short-term leases and leases of low-value
Pembayaran sewa untuk sewa jangka pendek underlying assets are recognized as expense on
dan sewa dari aset bernilai rendah diakui a straight-line basis over the lease term.
sebagai beban dengan metode garis lurus
selama masa sewa.
38 39
Page 167
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued)
v. Perpajakan (lanjutan) v. Taxation (continued) v. Perpajakan (lanjutan) v. Taxation (continued)
Pajak tangguhan (lanjutan) Deferred tax (continued) Pajak Pertambahan Nilai Value Added Tax
Aset pajak tangguhan diakui untuk seluruh Deferred tax assets are recognized for all Pendapatan, beban-beban dan aset-aset diakui Revenue, expenses and assets are recognized
perbedaan temporer yang dapat dikurangkan deductible temporary differences and carry neto atas jumlah PPN kecuali: net of the amount of VAT except:
dan akumulasi rugi pajak belum dikompensasi, forward of unused tax losses, to the extent that it PPN yang muncul dari pembelian aset atau When the VAT incurred on a purchase of
bila kemungkinan besar laba kena pajak akan is probable that taxable profits will be available jasa yang tidak dapat dikreditkan oleh kantor assets or services is not recoverable from the
tersedia sehingga perbedaan temporer dapat against which deductible temporary differences, pajak, yang dalam hal ini PPN diakui sebagai taxation authority, in which case the VAT is
dikurangkan tersebut, dan rugi pajak belum and the carry forward of unused tax losses can bagian dari biaya perolehan aset atau recognized as part of the cost of acquisition
dikompensasi, dapat dimanfaatkan, kecuali: be utilized, except: sebagai bagian dari item beban-beban yang of the asset or as part of the expense item as
i. jika aset pajak tangguhan timbul dari i. when the deferred tax asset relating to the diterapkan; dan applicable; and
pengakuan awal aset atau liabilitas dalam deductible temporary difference arises from
transaksi yang bukan transaksi kombinasi the initial recognition of an asset or liability in Piutang dan utang yang disajikan termasuk When receivables and payables are stated
bisnis dan tidak mempengaruhi laba a transaction that is not a business dengan jumlah PPN. with the amount of VAT included.
akuntansi maupun laba kena pajak/rugi combination and, at the time of the
pajak; atau transaction, affects neither the accounting Jumlah PPN neto yang terpulihkan dari, atau The net amount of VAT recoverable from, or
profit nor taxable profit or loss; or terutang kepada, kantor pajak termasuk sebagai payable to, the taxation authorities is included as
bagian dari piutang atau utang pada laporan part of receivables or payables in the
ii. dari perbedaan temporer yang dapat ii. in respect of deductible temporary posisi keuangan konsolidasian. consolidated statement of financial position.
dikurangkan atas investasi pada entitas differences associated with investments in
asosiasi aset pajak tangguhan hanya diakui associate deferred tax assets are recognized Pajak Final Final Tax
bila besar kemungkinannya bahwa beda only to the extent that it is probable that the
temporer itu tidak akan dibalik dalam waktu temporary differences will not reverse in the Sesuai peraturan perpajakan di Indonesia, In accordance with the tax regulation in
dekat dan laba kena pajak dapat foreseeable future and taxable profit will be Pajak final dikenakan atas nilai bruto transaksi, Indonesia, final tax is applied to the gross value
dikompensasi dengan beda temporer available against which the temporary dan tetap dikenakan walaupun atas transaksi of transactions, even when the parties carrying
tersebut. differences can be utilized. tersebut pelaku transaksi mengalami kerugian. the transaction recognize losses.
Jumlah tercatat aset pajak tangguhan ditelaah The carrying amount of deferred tax assets is Pajak final tidak termasuk dalam lingkup yang Final tax is scoped out from PSAK 46: Income
pada setiap tanggal pelaporan dan diturunkan reviewed at each reporting date and reduced to diatur oleh PSAK 46: Pajak Penghasilan. Tax.
apabila laba fiskal mungkin tidak memadai untuk the extent that it is no longer probable that
mengkompensasi sebagian atau semua sufficient taxable profit will be available to allow w. Laba per saham w. Earnings per share
manfaat aset pajak tangguhan. Aset pajak all or part of the deferred tax asset to be utilized.
tangguhan yang tidak diakui ditinjau ulang pada Unrecognized deferred tax assets are re- Laba per saham dihitung berdasarkan rata-rata Earnings per share is computed based on the
setiap tanggal pelaporan dan akan diakui assessed at each reporting date and are tertimbang jumlah saham yang beredar selama weighted average number of issued and fully
apabila besar kemungkinan bahwa laba fiskal recognized to the extent that it has become periode yang bersangkutan. paid shares during the period.
pada masa yang akan datang akan tersedia probable that future taxable profits will allow the
untuk pemulihannya. deferred tax assets to be recovered. Perusahaan tidak mempunyai efek berpotensi The Company has no outstanding dilutive
saham biasa yang bersifat dilutif pada tanggal potential ordinary shares as of
Aset dan liabilitas pajak tangguhan diukur Deferred tax assets and liabilities are measured 31 Desember 2023. December 31, 2023.
dengan menggunakan tarif pajak yang at the tax rates that are expected to apply to the
diharapkan akan berlaku pada tahun saat aset year when the asset is realized or the liability is Apabila jumlah saham biasa yang beredar If the number of ordinary shares outstanding is
dipulihkan atau liabilitas diselesaikan settled, based on tax rates and tax laws that meningkat tanpa disertai peningkatan sumber increased without an increase in resources, the
berdasarkan tarif pajak dan peraturan pajak have been enacted or substantively enacted as daya, maka jumlah saham biasa yang beredar number of ordinary shares outstanding before
yang berlaku atau yang secara substantif telah at the reporting date. sebelum peristiwa tersebut disesuaikan dengan the event is adjusted for the proportionate
berlaku pada tanggal pelaporan. perubahan proporsional atas jumlah saham change in the number of ordinary shares
beredar seolah-olah peristiwa tersebut terjadi outstanding as if the event had occurred at the
Pajak tangguhan atas barang yang diakui di luar Deferred tax relating to items recognized outside pada permulaan dari periode sajian paling awal. beginning of the earliest period presented.
laba rugi diakui di luar laba rugi. Taksiran pajak profit or loss is recognized outside profit or loss.
tangguhan diakui berkorelasi dengan transaksi Deferred tax items are recognized in correlation
pendasarnya baik di OCI maupun langsung di to the underlying transaction either in OCI or
ekuitas. directly in equity.
40 41
Page 168
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
2. IKHTISAR INFORMASI KEBIJAKAN 2. SUMMARY OF MATERIAL ACCOUNTING 3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND
AKUNTANSI MATERIAL (lanjutan) POLICIES INFORMATION (continued) SIGNIFIKAN ASSUMPTIONS
x. Saham tresuri x. Treasury stock Penyusunan laporan keuangan konsolidasian The preparation of the Group’s consolidated
Grup mengharuskan manajemen untuk membuat financial statements requires management to make
Instrumen ekuitas sendiri yang diperoleh Own equity instruments that are reacquired pertimbangan, estimasi dan asumsi yang judgments, estimates and assumptions that affect
kembali (saham tresuri) diakui pada harga (treasury stock) are recognized at cost and mempengaruhi jumlah yang dilaporkan dari the reported amounts of revenues, expenses,
perolehan kembali dan dikurangi dari ekuitas. deducted from equity. No gain or loss is pendapatan, beban, aset dan liabilitas, dan assets and liabilities, and the disclosure of
Tidak ada laba rugi yang diakui pada laba rugi recognized in profit or loss on the purchase, sale, pengungkapan atas liabilitas kontinjensi, pada contingent liabilities, at the end of the reporting
atas perolehan, penjualan kembali, penerbitan issue or cancellation of the Company’s own akhir periode pelaporan. Ketidakpastian mengenai period. Uncertainty about these assumptions and
atau pembatalan dari instrumen ekuitas equity instruments. Any difference between the asumsi dan estimasi tersebut dapat estimates could result in outcomes that require a
Perusahaan. Selisih antara jumlah tercatat dan carrying amount and the consideration, if mengakibatkan penyesuaian material terhadap material adjustment to the carrying amounts of the
penerimaan, bila diterbitkan kembali, diakui reissued, is recognized as part of additional paid- nilai tercatat aset dan liabilitas dalam periode asset and liability affected in future periods.
sebagai bagian dari tambahan modal disetor in capital in the equity. pelaporan berikutnya.
pada ekuitas.
a. Pertimbangan a. Judgments
y. Dividen y. Dividends
Pertimbangan berikut ini dibuat oleh The following judgments are made by
Pembagian dividen kepada para pemegang Dividend distribution to the Company’s manajemen dalam rangka penerapan management in the process of applying
saham Perusahaan diakui sebagai sebuah shareholders is recognized as a liability in the kebijakan akuntansi Grup yang memiliki the Group’s accounting policies that have the
liabilitas dalam laporan keuangan konsolidasian consolidated financial statements in the period pengaruh paling signifikan atas jumlah yang most significant effects on the amounts
pada periode ketika dividen tersebut disetujui in which the dividends are approved by the diakui dalam laporan keuangan recognized in the consolidated financial
oleh para pemegang saham Perusahaan. Company’s shareholders. konsolidasian: statements:
z. Informasi Segmen z. Segment Information Perpajakan Taxation
Jumlah setiap unsur segmen dilaporkan The amount of each segment item reported is Ketidakpastian atas interpretasi dari Uncertainties exist with respect to the
merupakan ukuran yang dilaporkan kepada measured as reported to the chief operating peraturan pajak yang kompleks, interpretation of complex tax regulations,
pengambil keputusan operasional untuk tujuan decision maker for the purposes of making perubahan peraturan pajak dan jumlah changes in tax laws, and the amount and
pengambilan keputusan untuk mengalokasikan decisions about allocating resources to the dan timbulnya penghasilan kena pajak di timing of future taxable income could
sumber daya kepada segmen dan menilai segment and assessing its performance. masa depan, dapat menyebabkan necessitate future adjustments to the
penyesuaian di masa depan atas beban recorded income tax expense or benefit.
kinerjanya.
atau manfaat pajak penghasilan yang
telah dicatat.
Pendapatan, beban, hasil, aset dan liabilitas Segment revenue, expenses, results, assets
segmen termasuk item-item yang dapat and liabilities include items directly attributable Pertimbangan juga dilakukan dalam Judgments is also involved in determining
diatribusikan langsung kepada suatu segmen to a segment as well as those that can be menentukan provisi atas pajak provision for corporate income tax. There are
serta hal-hal yang dapat dialokasikan dengan allocated on a reasonable basis to that penghasilan badan. Terdapat transaksi certain transactions and computation for
dasar yang sesuai kepada segmen tersebut. segment. dan perhitungan tertentu yang penentuan which the ultimate tax determination is
pajak akhirnya adalah tidak pasti uncertain during the ordinary course of
aa. Kontinjensi aa. Contingencies sepanjang kegiatan usaha normal. business.
Liabilitas kontinjensi diungkapkan, kecuali jika Unless the possibility of an outflow of resources Menentukan masa sewa kontrak dengan Determining the lease term of contracts with
arus keluar sumber daya yang mengandung embodying economic benefits is remote, opsi pembaharuan dan pengakhiran - renewal and termination options - The Group
manfaat ekonomi kemungkinannya kecil contingent liabilities are disclosed. Contingent Grup sebagai penyewa as lessee
(remote). Aset kontinjensi tidak diakui dalam assets are not recognized in the consolidated
laporan keuangan konsolidasian, tetapi financial statements but disclosed when an Grup menentukan jangka waktu sewa The Group determines the lease term as the
diungkapkan jika terdapat kemungkinan besar inflow of economic benefits is probable. untuk sewa yang tidak dapat dibatalkan, non-cancellable term of the lease, together
(probable) arus masuk manfaat ekonomi. termasuk setiap periode yang tercakup with any periods covered by an option to
oleh opsi untuk memperpanjang sewa jika extend the lease if it is reasonably certain to
ab. Peristiwa setelah periode pelaporan ab. Events after the reporting period dipastikan secara wajar akan be exercised, or any periods covered by an
dilaksanakan, atau setiap periode yang option to terminate the lease, if it is
tercakup oleh opsi untuk mengakhiri reasonably certain not to be exercised.
Peristiwa setelah akhir tahun yang memberikan Post year-end events that provide additional sewa, jika cukup dipastikan tidak
tambahan informasi mengenai posisi keuangan information about the Group’s financial position dilakukan.
Grup pada tanggal pelaporan (peristiwa at the reporting date (adjusting events), are
penyesuain) dicerminkan dalam laporan reflected in the consolidated financial
keuangan konsolidasian. Peristiwa setelah statements. Post year-end events that are not
akhir tahun yang bukan peristiwa penyesuai adjusting events are disclosed in the notes to
diungkapkan dalam catatan atas laporan the consolidated financial statements when
keuangan konsolidasian jika material. material.
42 43
Page 169
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND 3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND
SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued) SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued)
a. Pertimbangan (lanjutan) a. Judgments (continued) b. Estimasi dan asumsi (lanjutan) b. Estimates and assumptions (continued)
Menentukan masa sewa kontrak dengan Determining the lease term of contracts with Provisi kerugian kredit ekspektasian atas Provision for expected credit losses of
opsi pembaharuan dan pengakhiran - renewal and termination options - The Group piutang lain-lain (lanjutan) other receivables (continued)
Grup sebagai penyewa (lanjutan) as lessee (continued)
Matriks provisi awalnya didasarkan pada The provision matrix is initially based on
Grup memiliki beberapa kontrak sewa The Group has several lease contracts that riwayat tingkat kerugian pelanggan. Grup the customers historical observed loss
yang mencakup opsi perpanjangan dan include extension and termination options. akan melakukan penyesuaian rates. The Group will adjust the historical
terminasi. Grup menerapkan The Group applies judgments in evaluating pengalaman kerugian historis dengan observed loss experience with forward-
pertimbangan dalam mengevaluasi whether it is reasonably certain whether or informasi berwawasan ke depan. looking information. For instance, if
apakah cukup yakin akan menggunakan not to exercise the option to renew or Misalnya, jika prakiraan kondisi ekonomi forecast economic conditions closely
opsi untuk memperbarui atau terminate the lease. That is, it considers all yang terkait erat dengan riwayat tingkat related to the historical observed loss are
menghentikan sewa. Dalam hal ini, relevant factors that create an economic kerugian diperkirakan akan memburuk expected to deteriorate over the next year
mempertimbangkan semua faktor relevan incentive for it to exercise either the renewal pada tahun berikutnya yang dapat which can lead to an increased number of
yang menciptakan insentif ekonomi untuk or termination. After the commencement menyebabkan peningkatan jumlah gagal defaults in the sectors where customers
melakukan pembaruan atau penghentian. date, the Group reassesses the lease term if bayar pada sektor-sektor pelanggan are operating, the historical losses are
Setelah tanggal dimulainya, Grup menilai there is a significant event or change in beroperasi, riwayat tingkat kerugian adjusted accordingly. At every reporting
kembali jangka waktu sewa jika ada circumstances that is within its control and disesuaikan. Pada setiap tanggal date, the historical observed loss rates are
peristiwa atau perubahan signifikan affects its ability to exercise or not to exercise pelaporan, riwayat tingkat gagal bayar updated and changes in the forward-
dalam keadaan yang berada dalam the option to renew or to terminate the lease. yang diamati diperbarui dan perubahan looking estimates are analyzed.
kendalinya dan memengaruhi dalam estimasi berwawasan ke depan
kemampuannya untuk melaksanakan dianalisis.
atau tidak melaksanakan opsi untuk
memperbarui atau menghentikan sewa. Evaluasi atas korelasi antara tingkat The assessment of the correlation between
gagal bayar yang diamati secara historis, historical observed loss rates, forecast
b. Estimasi dan asumsi b. Estimates and assumptions prakiraan kondisi ekonomi dan KKE, economic conditions and ECLs, is a
adalah estmasi signifikan. Jumlah KKE significant estimate. The amount of ECLs
Asumsi utama masa depan dan sumber The key assumptions concerning the future and sensitif terhadap perubahan keadaan dan is sensitive to changes in circumstances
utama estimasi ketidakpastian lain pada other key sources of estimates uncertainty at the prakiraan kondisi ekonomi. Kerugian and of forecast economic conditions. The
tanggal pelaporan yang memiliki risiko reporting date that have a significant risk of kredit historis Grup dan perkiraan kondisi Group’s historical observed loss rate and
signifikan bagi penyesuaian yang material causing a material adjustment to the carrying ekonomi mungkin tidak mewakili tingkat forecast of economic conditions may not be
terhadap nilai tercatat aset dan liabilitas untuk amounts of assets and liabilities within the next gagal bayar pelanggan aktual di masa representative of customer’s actual default
tahun berikutnya, diungkapkan di bawah ini. financial period are disclosed below. depan. in the future.
Grup mendasarkan asumsi dan estimasi The Group based its assumptions and estimates
pada parameter yang tersedia pada saat on parameters available when the consolidated Pada tanggal 31 Desember 2023, Grup As of December 31, 2023, the Group has
laporan keuangan konsolidasi disusun. financial statements were prepared. Existing memiliki penyisihan atas kerugian kredit allowance for expected credit losses of
Asumsi dan situasi mengenai perkembangan circumstances and assumptions about future ekspektasian piutang lain-lain sebesar other receivables amounting to
masa depan, mungkin berubah akibat developments may change due to market Rp81.317.158 (2022: Rp41.223.839). Rp81,317,158 (2022: Rp41,223,839).
perubahan pasar atau situasi di luar kendali changes or circumstances arising beyond the Penjelasan lebih lanjut diungkapkan di Further details are disclosed in Notes 5 and
Grup. Perubahan tersebut dicerminkan dalam control of the Group. Such changes are reflected Catatan 5 dan 29a. 29a.
asumsi terkait pada saat terjadinya. in the assumptions as they occur.
Penyisihan atas penurunan nilai pasar dan Allowance for decline in market values and
keusangan persediaan obsolescence of inventories
Provisi kerugian kredit ekspektasian atas Provision for expected credit losses of
piutang lain-lain other receivables Penyisihan atas penurunan nilai pasar dan Allowance for decline in market values and
keusangan persediaan diestimasi obsolescence of inventories is estimated
Grup menetapkan estimasi penyisihan The Group estimates impairment berdasarkan fakta dan situasi yang based on available facts and
penurunan nilai piutang lain-lain allowance for other receivables using tersedia, termasuk namun tidak terbatas circumstances, including but not limited to,
menggunakan pendekatan yang simplified approach of ECL. A provision kepada, kondisi fisik persediaan yang the inventories’ own physical conditions,
disederhanakan dari KKE. Matriks provisi matrix is used to determine ECL for other dimiliki, harga jual pasar, estimasi biaya their market selling prices, estimated costs
digunakan untuk menghitung KKE untuk receivables, where the provision rates are penyelesaian, dan estimasi biaya yang of completion, and estimated costs to be
piutang lain-lain. Tarif provisi didasarkan based on days past due for groupings of timbul untuk penjualan. Penyisihan incurred for their sales. The allowance is re-
pada hari tunggakan untuk various customer segments that have dievaluasi kembali dan disesuaikan jika evaluated and adjusted as additional
pengelompokan berbagai segmen similar loss patterns. terdapat tambahan informasi yang information received affects the amount
pelanggan yang memiliki pola kerugian mempengaruhi jumlah yang diestimasi. estimated. Based on the review at the end
serupa. Berdasarkan penelaahan pada akhir of the year, the management believes that
tahun, manajemen berkeyakinan bahwa no events or circumstances indicate
tidak ada kejadian atau kondisi yang impairment of inventories.
mengindikasikan penurunan nilai
persediaan.
44 45
Page 170
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND 3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND
SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued) SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued)
b. Estimasi dan asumsi (lanjutan) b. Estimates and assumptions (continued) b. Estimasi dan asumsi (lanjutan) b. Estimates and assumptions (continued)
Aset pajak tangguhan Deferred tax assets Penyusutan aset tetap, amortisasi biaya Depreciation of fixed assets, amortization of
renovasi bangunan sewa ditangguhkan dan deferred renovation costs of rented buildings
Aset pajak tangguhan diakui atas seluruh Deferred tax assets are recognized for all beban ditangguhkan and deferred charges
perbedaan temporer yang dapat deductible temporary differences and
dikurangkan dan rugi fiskal yang belum unused tax losses to the extent that it is Biaya perolehan aset tetap, biaya The costs of fixed assets, deferred
digunakan sepanjang besar probable that taxable profit will be available perolehan renovasi bangunan sewa renovation costs of rented buildings and
kemungkinannya bahwa penghasilan kena against which the losses can be utilized. ditangguhkan dan beban ditangguhkan deferred charges are depreciated/ amortized
pajak akan tersedia sehingga perbedaan Significant management estimates are disusutkan/diamortisasi dengan on a straight-line method over their estimated
temporer yang dapat dikurangkan dan rugi required to determine the amount of deferred menggunakan metode garis lurus useful life. Management properly estimates
fiskal tersebut dapat digunakan. Estimasi tax assets that can be recognized, based berdasarkan estimasi masa manfaat the useful life of these fixed assets, deferred
signifikan oleh manajemen disyaratkan upon the likely timing and the level of future
ekonomisnya. Manajemen mengestimasi renovation costs of rented buildings and
dalam menentukan jumlah aset pajak taxable profits together with future tax
tangguhan yang dapat diakui, berdasarkan planning strategies. Further details are masa manfaat ekonomis aset tetap, biaya deferred charges to be within 4 to 20 years.
saat penggunaan dan tingkat penghasilan disclosed in Note 16c. renovasi bangunan sewa ditangguhkan These are common life expectancies applied
kena pajak dan strategi perencanaan pajak dan beban ditangguhkan antara 4 sampai in the industries where the Group conducts
masa depan. Penjelasan lebih rinci dengan 20 tahun. Ini adalah umur yang its businesses. Changes in the expected
diungkapkan dalam Catatan 16c. secara umum diharapkan dalam industri level of usage and technological
dimana Grup menjalankan bisnisnya. development could impact the economic
Liabilitas imbalan kerja Employee benefits liability Perubahan tingkat pemakaian dan useful life and the residual values of these
perkembangan teknologi dapat assets, and therefore future depreciation
Beban imbalan kerja dan nilai kini liabilitas The cost of employee benefits and the mempengaruhi masa manfaat ekonomis charges could be revised. Further details are
imbalan kerja ditentukan dengan present value of employee benefits liability dan nilai sisa aset, dan karenanya beban disclosed in Notes 10, 11 and 12.
menggunakan penilaian aktuaria. Penilaian are determined using actuarial valuations. penyusutan masa depan mungkin direvisi.
aktual melibatkan pembuatan berbagai An actual valuation involves making various Penjelasan lebih rinci diungkapkan dalam
asumsi yang mungkin berbeda dari assumptions that may differ from actual Catatan 10, 11 dan 12.
perkembangan aktual di masa depan. developments in the future. These include
Asumsi tersebut termasuk penentuan the determination of the discount rate, future Uji penurunan nilai goodwill Impairment test of goodwill
tingkat diskonto, kenaikan gaji di masa salary increases, and mortality rates.
depan, dan tingkat kematian Penerapan metode akuisisi mensyaratkan Application of acquisition method requires
penggunaan estimasi akuntansi secara extensive use of accounting estimates to
Karena kompleksitas yang terlibat dalam Due to the complexities involved in the ekstensif dalam mengalokasikan harga allocate the purchase price to the fair market
penilaian dan sifat jangka panjangnya, valuation and its long-term nature, a defined beli kepada nilai pasar wajar aset dan values of the assets and liabilities acquired,
liabilitas imbalan kerja sangat peka benefit obligation is highly sensitive to liabilitas yang diakuisisi, termasuk aset including intangible assets. Certain business
terhadap perubahan asumsi ini. Semua changes in these assumptions. All takberwujud. Akuisisi bisnis tertentu oleh acquisition of the Group has resulted in
asumsi ditelaah setiap tanggal pelaporan. assumptions are reviewed at each reporting Grup menimbulkan goodwill, yang tidak goodwill, which is not amortized but subject
date. diamortisasi namun diuji bagi penurunan to an annual impairment testing and
nilai setiap tahunnya dan setiap terdapat whenever indicators of impairment exist.
Sementara Grup berkeyakinan bahwa While the Group believes that its indikasi penurunan nilai.
asumsi tersebut adalah wajar dan sesuai, assumptions are reasonable and
perbedaan signifikan pada hasil aktual atau appropriate, significant differences in Perhitungan arus kas masa depan dalam Computation of future cash flows in
perubahan signifikan dalam asumsi yang the Group’s actual experiences or menentukan nilai wajar aset tetap dan determining the fair values of fixed assets
ditetapkan Grup dapat mempengaruhi significant changes in the Group’s aset tidak lancar lainnya dari entitas yang and other non-current assets of the
secara material liabilitas imbalan kerja dan assumptions may materially affect its diakuisisi pada tanggal akuisisi acquirees at the dates of acquisitions
beban imbalan kerja neto. Penjelasan lebih employee benefits liability and net employee melibatkan estimasi yang signifikan. involves significant estimations. While the
rinci diungkapkan dalam Catatan 21. benefits expense. Further details are Walaupun manajemen berkeyakinan management believes that the assumptions
disclosed in Note 21. bahwa asumsi yang digunakan adalah are appropriate and reasonable, significant
tepat dan memiliki dasar yang kuat, changes of those assumptions used may
perubahan signifikan pada asumsi materially affect its assessment of
tersebut dapat mempengaruhi secara recoverable values and may lead to future
material evaluasi atas nilai terpulihkan impairment charges under PSAK 48:
dan dapat menimbulkan penurunan nilai Impairment of Assets.
sesuai PSAK 48: Penurunan Nilai Aset.
46 47
Page 171
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND 3. PERTIMBANGAN, ESTIMASI DAN ASUMSI 3. SIGNIFICANT JUDGMENTS, ESTIMATES AND
SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued) SIGNIFIKAN (lanjutan) ASSUMPTIONS (continued)
b. Estimasi dan asumsi (lanjutan) b. Estimates and assumptions (continued) b. Estimasi dan asumsi (lanjutan) b. Estimates and assumptions (continued)
Uji penurunan nilai goodwill (lanjutan) Impairment test of goodwill (continued) Estimasi atas suku bunga pinjaman Estimated the incremental borrowing rate of
inkremental atas sewa (lanjutan) leases (continued)
Goodwill diuji untuk penurunan nilai dan Goodwill is subject to annual impairment test
jika terdapat indikasi penurunan nilai and whenever there is an indication that such Oleh karena itu, IBR mencerminkan apa The IBR therefore reflects what the Group
setiap tahun. Manajemen menggunakan asset may be impaired. Management uses its yang 'harus dibayar' oleh Grup, yang ‘would have to pay’, which requires
pertimbangan dalam mengestimasi judgments in estimating the recoverable memerlukan estimasi ketika tidak terdapat estimation when no observable rates are
jumlah terpulihkan dan menentukan value and determining if there is any tingkat suku bunga yang tersedia untuk available or when they need to be adjusted
adanya indikasi penurunan nilai. indication of impairment. diobservasi atau ketika mereka perlu to reflect the terms and conditions of the
disesuaikan untuk mencerminkan syarat lease. The Group estimates the IBR using
Penurunan nilai terjadi pada saat nilai An impairment exists when the carrying value dan ketentuan dari sewa. Grup observable inputs (such as market interest
tercatat aset atau UPK melebihi jumlah of an asset or CGU exceeds its recoverable mengestimasi IBR menggunakan input rates) when available and is required to
terpulihkan, yaitu yang lebih tinggi antara amount, which is the higher of its fair value yang dapat diamati (seperti suku bunga make certain entity-specific estimates.
nilai wajar dikurangi biaya untuk menjual less costs to sell and its value in use. pasar) jika tersedia dan diperlukan untuk
dan nilai pakainya. membuat estimasi spesifik untuk entitas
tertentu.
Nilai wajar dikurangi biaya penjualan dan The fair value less costs to sell and the value
nilai pakai diestimasi berdasarkan arus in use are estimated based on the net future 4. KAS DAN SETARA KAS 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS
kas masa depan neto yang didiskontokan cash flows discounted to their present values
ke nilai kini menggunakan tingkat diskonto using a pre-tax discount rate that reflects Akun ini terdiri atas: This account consists of the following:
sebelum pajak yang menggambarkan current market assessments of the time
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
penilaian pasar kini dari nilai waktu uang value of money and the specific risks to the December 31, 2023 December 31, 2022
dan risiko spesifik atas UPK terkait. related CGU.
Kas 11.061.483 12.126.734 Cash on hand
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan As of December 31, 2023 and 2022, based
2022 berdasarkan uji penurunan nilai on impairment test of goodwill, the Kas di bank - pihak ketiga Cash in banks - third parties
Rupiah Rupiah
goodwill, manajemen berkeyakinan management believes that impairment of PT Bank Central Asia Tbk 37.064.667 39.703.303 PT Bank Central Asia Tbk
penurunan nilai atas goodwill tidak goodwill is not necessary. Further details are PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 22.877.411 50.509.338 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
diperlukan. Penjelasan lebih rinci disclosed in Note 9. PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara
diungkapkan dalam Catatan 9. (Persero) Tbk 13.942.630 17.491.145 (Persero) Tbk
PT Bank Negara Indonesia PT Bank Negara Indonesia
Estimasi atas suku bunga pinjaman Estimated the incremental borrowing rate of (Persero) Tbk 8.924.228 101.435.885 (Persero) Tbk
PT Bank CIMB Niaga Tbk 3.842.178 134.140.549 PT Bank CIMB Niaga Tbk
inkremental atas sewa leases
PT Bank Rakyat Indonesia PT Bank Rakyat Indonesia
(Persero) Tbk 2.895.813 4.285.541 (Persero) Tbk
Grup tidak dapat secara langsung The Group cannot readily determine the PT Bank Danamon Indonesia Tbk 1.306.590 8.582.421 PT Bank Danamon Indonesia Tbk
menentukan tingkat bunga implisit dalam interest rate implicit in the lease, therefore, it Lain-Lain 1.484.721 2.147.214 Others
suatu sewa, oleh karena itu, Grup uses its incremental borrowing rate (IBR) to
menggunakan suku bunga pinjaman measure lease liabilities. The IBR is the rate Sub-total 92.338.238 358.295.396 Sub-total
inkremental (IBR) untuk mengukur of interest that the Group would have to pay
Dolar AS US Dollar
liabilitas sewa. IBR adalah tingkat bunga to borrow over a similar term, and with a
PT Bank CIMB Niaga Tbk 6.080.305 464.059 PT Bank CIMB Niaga Tbk
yang harus dibayar Grup untuk meminjam similar security, the funds necessary to PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 1.848.511 1.571.421 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk
dalam jangka waktu yang sama, dan obtain an asset of a similar value to the right-
dengan jaminan serupa, dana yang of-use asset in a similar economic Total kas di bank 100.267.054 360.330.876 Total cash in banks
diperlukan untuk memperoleh aset environment.
dengan nilai yang sama dengan aset hak-
guna dalam lingkungan ekonomi yang
serupa.
48 49
Page 172
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
4. KAS DAN SETARA KAS (lanjutan) 4. CASH AND CASH EQUIVALENTS (continued) 5. PIUTANG LAIN-LAIN 5. OTHER RECEIVABLES
Akun ini terdiri atas (lanjutan): This account consists of the following (continued): Piutang lain-lain pihak ketiga terutama merupakan Other receivables mainly represent loan receivables,
piutang pinjaman, tagihan kepada penerbit bill to electronic payment and credit card issuer and
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ pembayaran elektronik dan kartu kredit dan joint promotion.
December 31, 2023 December 31, 2022
kerjasama promosi.
Deposito berjangka - pihak ketiga Time deposits - third parties
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Rupiah Rupiah December 31, 2023 December 31, 2022
PT Bank CIMB Niaga Tbk 26.123.243 26.106.036 PT Bank CIMB Niaga Tbk
PT Bank Negara Indonesia PT Bank Negara Indonesia Pihak ketiga Third parties
(Persero) Tbk 25.000.000 25.000.000 (Persero) Tbk PT Kharisma Inti Abadi (KIA) 180.227.682 - PT Kharisma Inti Abadi (KIA)
PT Bank Tabungan Negara PT Bank Tabungan Negara PT Bakrie Dharma Indonesia (BDI) 70.000.000 70.000.000 PT Bakrie Dharma Indonesia (BDI)
(Persero) Tbk 12.000.000 12.000.000 (Persero) Tbk PT Brantwood International 30.000.000 30.000.000 PT Brantwood International
PT Bank OCBC NISP Tbk 7.000.000 17.000.000 PT Bank OCBC NISP Tbk PT Reksa Transaksi Sukses Makmur 13.046.819 33.593.668 PT Reksa Transaksi Sukses Makmur
PT Bank INA Perdana Tbk 6.297.790 6.037.097 PT Bank INA Perdana Tbk PT Tirta Investama 11.544.159 75.111 PT Tirta Investama
PT Bank UOB Indonesia - 40.000.000 PT Bank UOB Indonesia Lain-lain (masing-masing Others (each below
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk - 20.000.000 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk di bawah Rp10.000.000) 49.958.019 57.133.717 Rp10,000,000)
PT Bank BRI Syariah - 9.000.000 PT Bank BRI Syariah
Dolar AS US Dollar Sub-total 354.776.679 190.802.496 Sub-total
PT Bank Negara Indonesia PT Bank Negara Indonesia Pihak berelasi (Catatan 29a) 26.944.866 36.622.864 Related parties (Note 29a)
(Persero) Tbk 8.691.069 8.799.155 (Persero) Tbk
PT Bank Central Asia Tbk 6.807.334 6.853.731 PT Bank Central Asia Tbk Total 381.721.545 227.425.360 Total
PT Bank Mandiri (Persero) Tbk 5.607.308 5.677.044 PT Bank Mandiri (Persero) Tbk Penyisihan kerugian kredit ekspektasian (81.317.158) (41.223.839) Allowance for expected credit losses
Neto 300.404.387 186.201.521 Net
Total deposito berjangka 97.526.744 176.473.063 Total time deposits
Total 208.855.281 548.930.673 Total
Piutang kepada KIA merupakan pinjaman terkait Receivable from KIA is loan related to project for the
dengan proyek pengembangan atlet pembalap development of Indonesian racing athletes. This
Rekening di bank memiliki tingkat bunga Accounts in banks earn interest at floating rates Indonesia. Proyek ini juga menunjang kegiatan project also supports marketing activities including
mengambang sesuai dengan tingkat penawaran based on the offering rates from each bank. pemasaran termasuk pengembangan brand the development of the Company's brand awareness
pada masing-masing bank. awareness dan brand equity Perusahaan. Piutang and brand equity. The loan receivable will mature in
pinjaman tersebut akan jatuh tempo pada bulan August 2024, regardless of whether the project is
Suku bunga atas deposito berjangka tersebut The interest rates on the time deposits are as follows: Agustus 2024, terlepas proyek tersebut berhasil successfully implemented or not.
adalah sebagai berikut: atau tidak berhasil dilaksanakan.
Piutang pinjaman dari BDI tanpa bunga dan Loan receivable from BDI is non-interest bearing and
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ digunakan untuk mendanai proyek properti yang is used to fund a property project arranged by BDI.
December 31, 2023 December 31, 2022
direncanakan BDI. Proyek properti tersebut tidak The property project was not realized up to
Tingkat bunga deposito berjangka Interest rates per annum terlaksana sampai dengan 31 Desember 2019 December 31, 2019 and the agreement was
per tahun on time deposits dan perjanjian batal. Piutang pinjaman tersebut cancelled. The loan receivable was due in February
Rupiah 3,00% - 5,75% 2,25% - 4,50% Rupiah jatuh tempo pada Februari 2020 dan dijamin 2020 and secured with 2 billion shares of PT Bumi
Dolar AS 1,00% - 2.25% 1,00% US Dollar dengan 2 milyar saham PT Bumi Resources Resources Minerals Tbk owned by PT Biofuel Indo
Minerals Tbk yang dimiliki oleh PT Biofuel Indo Sumatra.
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, tidak As of December 31, 2023 and 2022, there are no Sumatra.
ada kas dan setara kas yang dijadikan jaminan cash and cash equivalents pledged as collateral to
atas utang dan pinjaman lainnya. loans and other borrowings. Piutang lain-lain kepada PT Reksa Transaksi Other receivables to PT Reksa Transaksi Sukses
Sukses Makmur merupakan piutang atas Makmur is a receivable of e-payment issuer
penyedia jasa pembayaran elektronik (Ottopay). (Ottopay).
Mutasi penyisihan kerugian kredit ekspektasian The movements of allowance for expected credit
piutang lain-lain adalah sebagai berikut: losses on other receivables are as follows:
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022
Saldo awal 41.223.839 51.376.210 Beginning balance
Penyisihan tahun berjalan (Catatan 27c) 40.093.319 - Allowance for the year (Note 27c)
Pemulihan penyisihan (Catatan 27d) - (10.152.371) Recovery of allowance (Note 27d)
Saldo akhir 81.317.158 41.223.839 Ending balance
50 51
Page 173
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
5. PIUTANG LAIN-LAIN (lanjutan) 5. OTHER RECEIVABLES (continued) 6. PERSEDIAAN (lanjutan) 6. INVENTORIES (continued)
Berdasarkan hasil penelaahan terhadap adanya Based on the results of review for expected credit Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, As of December 31, 2023 and 2022, the Company’s
kerugian kredit ekspektasian piutang lain-lain losses of other receivables at the end of the year, the persediaan Perusahaan senilai Rp316.036.022 inventories amounting to Rp316,036,022 are used as
pada akhir tahun, manajemen berkeyakinan management believes that the allowance for digunakan sebagai jaminan dalam bentuk fidusia collateral in the form of fiduciary for the loan to PT
bahwa penyisihan kredit ekspektasian atas expected credit losses of other receivables is atas pinjaman kepada Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk
piutang lain-lain cukup untuk menutup sufficient to cover possible losses of such PT Bank Negara Indonesia (Persero) Tbk (Note 17).
kemungkinan kerugian atas piutang tersebut. receivables. (Catatan 17).
Piutang lain-lain adalah dalam mata uang Rupiah, Other receivables are denominated in Rupiah, not 7. BIAYA DIBAYAR DI MUKA 7. PREPAID EXPENSES
tidak dijaminkan, tidak dikenakan bunga dan guaranteed, non-interest bearing and will be settled
penyelesaiannya akan dilakukan secara tunai. in cash. Biaya dibayar di muka terdiri dari: Prepaid expenses consist of :
Analisa umur piutang lain-lain adalah sebagai The aging analysis of other receivables are as 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022
berikut: follows:
Jasa dan iklan pada papan reklame 9.522.295 60.896.183 Service and billboard advertisement
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ Sewa 6.315.634 12.276.666 Rent
December 31, 2023 December 31, 2022 Asuransi 3.162.298 1.865.747 Insurance
Lancar 129.494.831 60.720.766 Current Bunga atas sewa 1.691.242 1.929.748 Interest rental
Telah jatuh tempo: Overdue: Lain-lain (masing-masing Others (each below
1 - 60 hari 9.632.018 6.222.831 1 - 60 days di bawah Rp500.000) 4.494.117 3.841.220 Rp500,000)
61 - 90 hari 19.569.074 1.092.553 61 - 90 days Total 25.185.586 80.809.564 Total
Lebih dari 90 hari 223.025.622 159.389.210 More than 90 days
Total 381.721.545 227.425.360 Total
Biaya dibayar dimuka sewa merupakan sewa Prepaid expenses rent represents short-term leases
jangka pendek dan sewa dengan aset bernilai and leases of low-value assets.
6. PERSEDIAAN 6. INVENTORIES rendah.
Persediaan terdiri dari: Inventories consists of: 8. ASET LANCAR LAINNYA 8. OTHER CURRENT ASSETS
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ Aset lancar lainnya merupakan uang muka Other current assets consist of advance payments for
December 31, 2023 December 31, 2022
penjualan konsinyasi, pemasaran dan promosi, consignment sales, marketing and promotions,
Bahan baku 156.434.547 206.886.492 Raw materials pengembangan bisnis, dan operasional lainnya. business development, and other operational.
Bahan pembungkus 55.517.920 60.898.656 Packing materials
Makanan dan minuman 41.250.478 44.951.551 Food and beverages 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Persediaan lain-lain 49.711.225 34.193.138 Other inventories December 31, 2023 December 31, 2022
Total 302.914.170 346.929.837 Total Uang muka atas pendapatan komisi Advance of commission income on
penjualan konsinyasi CD kepada sales of consignment CD
pihak berelasi (Catatan 29b) 92.337.675 105.254.798 to a related party (Note 29b)
Berdasarkan hasil penelaahan atas nilai realisasi Based on the review of net realizable value and Uang muka pembelian 9.503.833 - Advance purchase
Lain-lain (masing-masing Others (each below
neto dan keadaan fisik persediaan pada akhir physical condition of the inventories at the end of the
di bawah Rp500.000) 8.341.454 4.033.577 Rp500,000)
tahun, manajemen berkeyakinan bahwa semua year, the management believes that all of the above
persediaan di atas akan dapat dijual/digunakan, inventories are salable/usable, thus an allowance for Total 110.182.962 109.288.375 Total
sehingga penyisihan untuk persediaan usang dan obsolescence and decline in market value of
penurunan nilai persediaan tidak diperlukan. inventories is considered not necessary.
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, As of December 31, 2023 and 2022, inventories,
seluruh persediaan, kecuali persediaan lain-lain excluding other inventories, were insured against
diasuransikan terhadap risiko kebakaran dan losses by fire and other risks under blanket policies
risiko lainnya berdasarkan paket polis dengan with total coverage amounting to Rp260,655,242 and
nilai pertanggungan masing-masing sebesar Rp217,507,067, respectively.
Rp260.655.242 dan Rp217.507.067.
Manajemen berkeyakinan bahwa nilai Management believes that the said amounts of
pertanggungan asuransi tersebut memadai untuk insurance coverage are adequate to cover any
menutup kemungkinan kerugian yang timbul dari possible losses that may arise from the insured risks.
risiko-risiko yang dipertanggungkan.
52 53
Page 174
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
9. INVESTASI PADA ENTITAS ASOSIASI 9. INVESTMENT IN ASSOCIATE 10. ASET TETAP, NETO 10. FIXED ASSETS, NET
Berikut ini adalah rincian kepemilikan saham The following describes detail of share ownership of Rincian mutasi dari aset tetap adalah sebagai The details of the movements of fixed assets are as
Perusahaan pada PT Gemilang Setia Sejahtera the Company in PT Gemilang Setia Sejahtera berikut: follows:
(“GSS”): (“GSS”):
Saldo Awal/ Saldo Akhir/
Tahun Beroperasi Persentase Kepemilikan Beginning Penambahan/ Pengurangan/ Reklasifikasi/ Ending
Secara Komersial/ Grup/Percentage of 31 Desember 2023 Balance Additions Deductions Reclassification Balance December 31, 2023
Start of Ownership of the Group Biaya perolehan Cost
Entitas Asosiasi/ Domisili/ Commercial Kegiatan Usaha/ Tanah 168.895.370 190.917.590 - - 359.812.960 Land
Associate Domicile Operation Business Activities 2023 2022
Bangunan 56.604.072 - - - 56.604.072 Buildings
PT Gemilang Setia Boyolali, Jawa 2012 Pengolahan pemotongan 40% 40% Mesin dan peralatan 1.126.335.507 67.083.627 (8.157.307) - 1.185.261.827 Machineries and equipment
Sejahtera Tengah hewan ayam dan sapi/ Kendaraan bermotor 218.732.972 37.473.761 (18.182.519) - 238.024.214 Motor vehicles
Processing of slaughter of Perabotan dan Furniture, fixtures and
chicken dan cattle peralatan kantor 180.168.816 9.526.996 (1.608.252) - 188.087.560 office equipment
Sub-total 1.750.736.737 305.001.974 (27.948.078) - 2.027.790.633 Sub-total
Perusahaan melakukan Perjanjian Jual-Beli The Company entered into Sale and Purchase of Aset tetap dalam
penyelesaian - 105.786.982 - - 105.786.982 Construction in-progress
Saham dengan GSS, sebagaimana tertuang Shares Agreement with GSS, which was
dalam Akta Notaris Viola Tariza Windianita, SH., documented in Notarial Deed No. 60 of Viola Tariza Total biaya perolehan 1.750.736.737 410.788.956 * (27.948.078) - 2.133.577.615 Total cost
M.Kn. No. 60 tanggal 11 Januari 2018, dimana Windianita, SH., M.Kn., dated January 11, 2018 with
Grup memperoleh 40% kepemilikan pada saham GSS, whereby the Group acquired 40% share Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation
GSS, melalui pembelian sebanyak 27.200 saham ownership in GSS, by purchasing 27,200 GSS’ Bangunan 33.320.467 1.944.202 - - 35.264.669 Buildings
Mesin dan peralatan 787.647.292 75.905.048 (5.888.454) 857.663.886 Machineries and equipment
GSS dengan harga Rp27.200.000. Grup juga shares for Rp27,200,000. The Group also give Kendaraan bermotor 149.043.135 26.328.260 (15.272.558 ) - 160.098.837 Motor vehicles
menyerahkan dana partisipasi untuk pengurusan participation fund in changing GSS’ land certificates Perabotan dan Furniture, fixtures and
perubahan sertifikat tanah GSS sebesar amounted to Rp1,800,000. peralatan kantor 162.591.803 10.158.765 (1.484.755) - 171.265.813 office equipment
Rp1.800.000. Total akumulasi Total accumulated
penyusutan 1.132.602.697 114.336.275 * (22.645.767) - 1.224.293.205 depreciation
Saldo dan perubahan dari investasi Balance and changes in investment Nilai tercatat neto 618.134.040 909.284.410 Net carrying amount
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022 *) Termasuk reklasifikasi saldo awal biaya perolehan dan akumulasi penyusutan dari JAI masing-masing sebesar Rp93.624 dan Rp7.397 dan
reklasifikasi biaya perolehan dan akumulasi penyusutan dari aset hak-guna masing-masing sebesar Rp895.000 dan Rp507.157/
Saldo awal 47.705.917 45.947.044 Beginning balance include reclassifications of beginning balance of cost and accumulated depreciation from JAI amounting to Rp93,624 and Rp7,397, respectively and
Bagian atas laba 926.494 1.758.873 Share of profit reclassifications of cost and accumulated depreciation from right-of-use assets amounting to Rp895,000 and Rp507,157, respectively.
Saldo akhir 48.632.411 47.705.917 Ending balance Saldo Awal/ Saldo Akhir/
Beginning Penambahan/ Pengurangan/ Reklasifikasi/ Ending
31 Desember 2022 Balance Additions Deductions Reclassification Balance December 31, 2022
Ringkasan informasi keuangan GSS Summary of financial information of GSS Biaya perolehan Cost
Tanah 163.848.821 5.046.549 - - 168.895.370 Land
Bangunan 56.604.072 - - - 56.604.072 Buildings
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ Mesin dan peralatan 1.081.164.755 47.912.009 (1.228.967) (1.512.290 ) 1.126.335.507 Machineries and equipment
December 31, 2023 December 31, 2022 Kendaraan bermotor 187.040.205 36.501.468 (10.464.238) 5.655.537 218.732.972 Motor vehicles
Perabotan dan Furniture, fixtures and
Total aset 119.666.302 117.473.172 Total assets peralatan kantor 172.356.850 10.023.668 (2.061.551) (150.151 ) 180.168.816 office equipment
Total liabilitas (14.223.646) (14.346.749) Total liabilities
Total biaya perolehan 1.661.014.703 99.483.694 (13.754.756) 3.993.096 * 1.750.736.737 Total cost
Ekuitas 105.442.656 103.126.423 Equity
Akumulasi penyusutan Accumulated depreciation
Bagian Grup atas ekuitas - 40% 42.177.062 41.250.568 Group’s share in equity - 40% Bangunan 31.024.173 2.296.294 - - 33.320.467 Buildings
Goodwill 6.455.349 6.455.349 Goodwill Mesin dan peralatan 712.075.084 77.975.448 (1.104.738) (1.298.502 ) 787.647.292 Machineries and equipment
Kendaraan bermotor 128.735.998 21.768.492 (4.517.654 ) 3.056.299 149.043.135 Motor vehicles
Nilai tercatat atas investasi Grup 48.632.411 47.705.917 Group’s carrying amount of investment Perabotan dan Furniture, fixtures and
peralatan kantor 152.654.622 12.144.327 (2.058.057) (149.089) 162.591.803 office equipment
Laba tahun berjalan 2.316.234 4.397.183 Profit for the year Total akumulasi Total accumulated
Bagian atas laba 926.494 1.758.873 Share in profit penyusutan 1.024.489.877 114.184.561 (7.680.449) 1.608.708 * 1.132.602.697 depreciation
Nilai tercatat neto 636.524.826 618.134.040 Net carrying amount
Perusahaan asosiasi tersebut memerlukan The associate company requires the Company’s *) Termasuk reklasifikasi biaya perolehan dan akumulasi penyusutan dari aset hak-guna masing-masing sebesar Rp5.655.537 dan Rp3.056.299 dan
persetujuan Perusahaan untuk membagikan consent to distribute its profits. The associate reklasifikasi biaya perolehan dan akumulasi penyusutan ke piutang lain-lain masing-masing sebesar Rp1.662.442 dan Rp1.447.591/ include
reclassifications of cost and accumulated depreciation from right-of-use assets amounting to Rp5,655,537 and Rp3.056.299,
keuntungannya. Perusahaan asosiasi tidak company has no contingent liabilities or capital respectively and reclassification of cost and accumulated depreciation to other receivables amounting to Rp1,662,442 and Rp1,447,591, respectively.
memiliki liabilitas kontinjensi atau komitmen commitments as of December 31, 2023 and 2022.
modal pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022.
Manajemen berkeyakinan bahwa tidak terdapat Management believes that there were no indicators
indikasi penurunan nilai atas goodwill tersebut di of impairment existed on the abovementioned
atas. goodwill.
54 55
Page 175
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
10. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 10. FIXED ASSETS, NET (continued) 10. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 10. FIXED ASSETS, NET (continued)
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2023, the addition Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2023, additions of
31 Desember 2023, penambahan aset tetap of fixed assets in the form of land by JAI represents 31 Desember 2023, penambahan aset tetap/aset fixed assets/right-of-use assets through non-cash
berupa tanah oleh JAI merupakan pembelian purchase of land with an area of 8,575,200 m2 in hak-guna melalui aktivitas non-kas adalah melalui activities are funded by lease liabilities and consumer
sebidang tanah seluas 8.575.200 m2 yang terletak Banyuwangi, East Java. On June 23, 2022, has been liabilitas sewa dan utang pembiayaan konsumen finance loans amounting to Rp24,773,061 and
di Banyuwangi, Jawa Timur. Pada tanggal 23 Juni signed Notarial Sale and Purchase Agreement. As of masing-masing sebesar Rp24.773.061 dan Rp23,290,729, respectively (2022: Rp12,799,601
2022, telah dilakukan penandatanganan Akta Jual the date of the consolidated financial statements, the Rp23.290.729 (2022: masing-masing sebesar and Rp25,509,541, respectively).
Beli. Entitas anak telah menerima sertifikat Hak subsidiary has received the Usage Right Title of such Rp12.799.601 dan Rp25.509.541).
Guna Usaha atas tanah tersebut. Berdasarkan land. Based on the assessment results from KJPP
hasil penilaian dari KJPP Syarif, Endang & Rekan Syarif, Endang & Partners on their report on Beban penyusutan disajikan dalam laporan laba Depreciation expense is presented in the
pada laporan mereka tanggal 30 Juni 2022, nilai June 30, 2022, the fair value of land in Banyuwangi rugi dan penghasilan komprehensif lain consolidated statement of profit or loss and other
wajar tanah di Banyuwangi sebesar is Rp231,530,000. konsolidasian sebagai berikut: comprehensive income as follows:
Rp231.530.000.
Tahun yang berakhir pada
Untuk tahun yang berakhir pada tanggal For the year ended December 31, 2022, the addition tanggal 31 Desember/
Year ended December 31,
31 Desember 2022, penambahan aset tetap of fixed assets in the form of land represents
berupa tanah merupakan pembelian sebidang purchase a parcel of land with an area of 496 m2 in 2023 2022
tanah seluas 496 m2 yang terletak di Bogor, Jawa Bogor, West Java. On December 2, 2022, both
Barat. Pada tanggal 2 Desember 2022, telah parties are agreed to sign Notarial Sale and Purchase Beban penjualan dan distribusi 76.360.813 80.736.145 Selling and distribution expenses
dilakukan penandatanganan Akta Jual Beli oleh Agreement. On October 17, 2023, the Company was Beban umum dan administrasi 37.460.918 33.448.416 General and administrative expenses
kedua belah pihak. Pada tanggal 17 Oktober 2023 granted the Buildings Right Title of such land.
Perusahaan telah menerima Sertifikat Hak Guna Total 113.821.731 114.184.561 Total
Bangunan atas tanah tersebut.
Analysis of the loss or gain on sales of fixed assets Rincian aset dalam penyelesaian beserta Details of construction in-progress along with the
Analisa kerugian atau laba atas penjualan aset
tetap adalah sebagai berikut: are as follows: persentase penyelesaian terhadap nilai kontrak percentage of completion of the contract value are as
adalah sebagai berikut: follows:
Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/ Persentase Estimasi
Year ended December 31, penyelesaian/ penyelesaian/
` Percentage of Akumulasi biaya/ Estimated
2023 2022 31 Desember 2023 completion Accumulated cost completion December 31, 2023
Tanah pengembangan 50% 80.109.351 November 2025 Land improvement
Biaya perolehan 21.255.452 13.356.092 Cost Mesin dan peralatan 5% 25.677.631 November 2025 Machineries and equipment
Akumulasi penyusutan (18.482.393) (7.397.962) Accumulated depreciation
Total 105.786.982 Total
Nilai tercatat neto dari aset tetap
yang dijual 2.773.059 5.958.130 Net carrying amount of fixed assets sold
Pada tanggal 31 Desember 2023, nilai perolehan As of December 31, 2023, the costs of the Group’s
Penerimaan dari penjualan (9.939.016) (5.672.661) Proceeds from sales
aset tetap Grup yang telah disusutkan penuh fixed assets that have been fully depreciated but are
Kerugian (laba) atas penjualan Loss (gain) on sales of fixed assets namun masih digunakan, yang terutama terdiri still being utilized, which mainly consist of
aset tetap (Catatan 27c dan 27d) (7.165.957) 285.469 (Notes 27c and 27d) atas mesin dan peralatan, kendaraan bermotor, machineries and equipment, motor vehicles,
perabotan dan peralatan kantor, adalah sebesar furniture, fixtures and office equipment, amounted to
Rp792.958.637 (2022: Rp667.633.621). Rp792,958,637 (2022: Rp667,633,621).
Analisa rugi atas penghapusan aset tetap adalah Analysis of loss on disposal of fixed assets are as
sebagai berikut: follows: Grup memiliki hak atas tanah berupa HGB dan The Group has rights in the form of Right to Build and
HGU sampai dengan tahun 2024-2052 beserta Right to Cultivate on parcels of land where its
Tahun yang berakhir pada bangunan yang berada di atasnya. Manajemen buildings are situated, with remaining legal terms that
tanggal 31 Desember/
Year ended December 31, berkeyakinan bahwa seluruh hak atas tanah are valid through 2024-2052. The management
`
tersebut dapat diperpanjang pada saat saat jatuh believes that the land rights titles can be extended
2023 2022 tempo. upon their expiration.
Biaya perolehan 3.899.727 398.664 Cost
Akumulasi penyusutan (3.424.348) (282.487) Accumulated depreciation Berdasarkan penilaian manajemen, tidak ada Based on the assessment of the management, there
kejadian-kejadian atau perubahan-perubahan are no events or changes in circumstances that
Kerugian pelepasan aset tetap Loss on disposal of fixed assets keadaan yang mengindikasikan adanya indicate any impairment in the value of fixed assets
(Catatan 27c) 475.379 116.177 (Note 27c) penurunan nilai aset tetap pada tanggal as of December 31, 2023 and 2022.
31 Desember 2023 dan 2022.
Pengurangan termasuk reklasifikasi ke akun Deductions including reclassifications to “Other Non-
“Aset Tidak Lancar Lainnya” untuk biaya Current Assets” account for cost and accumulated
perolehan dan akumulasi penyusutan masing- depreciation of Rp2,792,899 and Rp739,027,
masing sebesar Rp2.792.899 dan Rp739.027. respectively.
56 57
Page 176
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
10. ASET TETAP, NETO (lanjutan) 10. FIXED ASSETS, NET (continued) 12. BEBAN DITANGGUHKAN, NETO 12. DEFERRED CHARGES, NET
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan As of December 31, 2023 and 2022, the Group has Beban ditangguhkan terdiri dari: The details of deferred charges are as follows:
2022, Grup telah mengasuransikan aset tetap insured its fixed assets (except for land) and deferred
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
(kecuali tanah) dan biaya renovasi bangunan renovation costs of rented buildings with total December 31, 2023 December 31, 2022
sewa ditangguhkan dengan nilai pertanggungan coverage of Rp2,063,060,273 and Rp1,859,792,140,
masing-masing sebesar Rp2.063.060.273 dan respectively. Initial fee (Catatan 36) Initial fee (Note 36)
Rp1.859.792.140. Saldo awal 139.306.114 126.934.755 Opening balance
Penambahan tahun berjalan 38.073.912 41.047.274 Current year addition
Pengurangan tahun berjalan (133.452) (1.424.094) Current year deduction
Manajemen berkeyakinan bahwa nilai Management believes that the said amount of
pertanggungan asuransi tersebut cukup untuk insurance coverage is adequate to cover possible 177.246.574 166.557.935
menutup kemungkinan kerugian yang timbul dari losses from the said risks. Amortisasi tahun berjalan (28.553.293) (27.251.821) Current year amortization
risiko-risiko tersebut.
Saldo akhir 148.693.281 139.306.114 Ending balance
Pada tanggal 31 Desember 2023, tanah milik As of December 31, 2023, land owned by subsidiary Renewal fee (Catatan 36) Renewal fee (Note 36)
entitas anak yang terletak di Banyuwangi sesuai located in Banyuwangi, as per HGU certificate Saldo awal 61.265.170 50.063.604 Opening balance
sertifikat HGU No. 20/Kebonrejo dijaminkan untuk No. 20/Kebonrejo was collaterized to obtain loan Penambahan tahun berjalan 21.486.323 24.435.056 Current year addition
mendapatkan fasilitas pinjaman dari BNI. Pada facility from BNI. On December 31, 2022, there were Pengurangan tahun berjalan (102.210) (850.582) Current year deduction
tanggal 31 Desember 2022, tidak ada aset tetap no fixed assets used as collateral.
82.649.283 73.648.078
yang dijadikan jaminan.
Amortisasi tahun berjalan (13.184.740) (12.382.908) Current year amortization
Pada tanggal 31 Desember 2023, nilai wajar As of December 31, 2023, the fair value of Saldo akhir 69.464.543 61.265.170 Ending balance
atas tanah Perusahaan yang dinilai berdasarkan the Company’s land based on 2023 Nilai Jual Objek
Perangkat lunak Software
Nilai Jual Objek Pajak 2023 adalah sebesar Pajak amounted to Rp608,500,155 Saldo awal 53.453.585 51.110.282 Opening balance
Rp608.500.155 (2022: Rp593.346.975). (2022: Rp593,346,975). Penambahan tahun berjalan 4.781.423 11.124.225 Current year addition
11. BIAYA RENOVASI BANGUNAN SEWA 11. DEFERRED RENOVATION COSTS OF RENTED 58.235.008 62.234.507
DITANGGUHKAN, NETO BUILDINGS, NET Amortisasi tahun berjalan (9.575.949) (8.780.922) Current year amortization
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Saldo akhir 48.659.059 53.453.585 Ending balance
December 31, 2023 December 31, 2022
Total 266.816.883 254.024.869 Total
Biaya renovasi Renovation cost
Saldo awal 539.228.608 481.295.162 Opening balance
Penambahan tahun berjalan 160.798.301 170.060.316 Current year addition 13. ASET TIDAK LANCAR LAINNYA 13. OTHER NON-CURRENT ASSETS
Pengurangan tahun berjalan (5.792.804) (4.745.528) Current year deduction
Aset tidak lancar lainnya terdiri dari: Other non-current assets consist of:
694.234.105 646.609.950
Amortisasi tahun berjalan (110.281.037) (107.381.342) Current year amortization 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022
Saldo akhir 583.953.068 539.228.608 Ending balance
Uang muka kepada pihak ketiga 243.856.630 59.523.231 Advance payment to third parties
Biaya restorasi Restoration cost Beban tangguhan atas aset tetap, Deferred expenses for fixed assets,
Saldo awal 45.356.611 56.449.040 Opening balance renovasi dan gerai restoran baru 98.567.009 154.852.611 renovation and new restaurant outlets
Penambahan tahun berjalan 19.280.133 16.296.295 Current year addition Uang jaminan 44.864.934 45.046.004 Security deposits
Pengurangan tahun berjalan (482.501) (325.404) Current year deduction Aset yang ditangguhkan penggunaannya 24.076.576 - Asset that temporary suspended
Piutang lain-lain 15.000.000 - Other receivables
64.154.243 72.419.931 Uang muka investasi (Catatan 1) - 73.200.000 Advance for investment (Note 1)
Amortisasi tahun berjalan (22.820.922) (27.063.320) Current year amortization Lain-lain (masing-masing
di bawah Rp5.000.000) 10.670.208 4.074.514 Others (each below Rp5,000,000)
Saldo akhir 41.333.321 45.356.611 Ending balance
Total 437.035.357 336.696.360 Total
Total 625.286.389 584.585.219 Total
Seluruh bangunan sewa tersebut berada di All of the rented buildings are located in Indonesia. Pada tanggal 31 Desember 2023, termasuk As of December 31, 2023, included in the advance
Indonesia. dalam uang muka kepada pihak ketiga adalah payments to third parties are advance for purchase of
uang muka atas pembelian mesin dalam rangka machinery for the construction of an integrated
pembangunan peternakan ayam terpadu di chicken farm in Banyuwangi amounting to
Banyuwangi sebesar Rp138.867.945 dan uang Rp138,867,945 and advance for the construction of
muka pembangunan gerai restoran baru serta new restaurant outlets as well as the renovation of
renovasi gerai restoran sebesar Rp104.988.685. restaurant outlets amounting to Rp104,988,685.
58 59
Page 177
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
13. ASET TIDAK LANCAR LAINNYA (lanjutan) 13. OTHER NON-CURRENT ASSETS (continued) 15. UTANG LAIN-LAIN 15. OTHER PAYABLES
Piutang pemegang saham non-pengendali atas Non-controlling shareholder receivables in Utang lain-lain merupakan utang atas biaya awal Other payables represent payables for initial and
Entitas Anak merupakan piutang atas nama Subsidiary represents receivables in the names of dan perpanjangan gerai, pinjaman dari pemegang renewal fee of outlets, non-controlling interest
Bapak Djajeng Pristiwan dan Bapak Erwin FX Mr. Djajeng Pristiwan and Mr. Erwin FX Bengie, each saham kepentingan non-pengendali, jasa shareholders’ loan, promotion services, purchases of
Bengie sebesar Rp15.000.000 yang tidak memiliki totaling to Rp15,000,000, which do not have a promosi, pembelian mesin dan peralatan, machinery and equipment, renovation of rented
jangka waktu pengembalian dan tanpa bunga. repayment period and no interest. renovasi bangunan sewa, sewa gudang, buildings, rental of warehouses, purchases of
pembelian perlengkapan pemasaran dan promosi marketing and promotion supplies to:
Aset yang ditangguhkan penggunaannya The asset that temporary suspended is restaurant kepada:
merupakan gerai restoran yang tidak lagi outlet that is no longer operating but is in the process
beroperasi namun dalam proses renovasi untuk of being renovated to be rented out to third parties. 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
nantinya disewakan kepada pihak ketiga. December 31, 2023 December 31, 2022
14. UTANG USAHA 14. TRADE PAYABLES Pihak ketiga Third parties
KFC Asia Holdings LLC 57.547.958 - KFC Asia Holdings LLC
Utang usaha terdiri dari utang kepada para Trade payables consist of payables to the following PT Sinergi Generasi Ventura 41.802.537 40.067.432 PT Sinergi Generasi Ventura
pemasok di bawah ini yang timbul dari pembelian suppliers arising from purchases of raw materials. All Pemegang saham kepentingan
non-pengendali 24.231.941 - Non-controlling interest shareholders
bahan baku. Seluruh utang usaha dalam mata trade payables are denominated in Rupiah.
PT Media Galeri Indonesia 19.596.042 5.559.221 PT Media Galeri Indonesia
uang Rupiah. PT Karunia Global Premium 15.070.974 4.665.600 PT Karunia Global Premium
PT Ganesh Indonesia Surya International 13.168.297 5.067.767 PT Ganesh Indonesia Surya International
Rincian utang usaha adalah sebagai berikut: The details of trade payables are as follows:
PT Mastrada 7.669.432 1.632.186 PT Mastrada
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ PT Digital Mediatama Maxima Tbk 7.163.518 2.292.677 PT Digital Mediatama Maxima Tbk
December 31, 2023 December 31, 2022 PT Mandiri Jaya Makmur Sentosa 5.729.585 2.621.591 PT Mandiri Jaya Makmur Sentosa
Lain-lain (masing-masing Others (each
Pihak ketiga Third parties di bawah Rp5.000.000) 210.138.204 164.278.587 below Rp5,000,000)
PT Sukanda Djaya 39.811.086 35.817.897 PT Sukanda Djaya
PT Karya Pangan Sejahtera 39.702.683 27.966.476 PT Karya Pangan Sejahtera Sub-total 402.118.488 226.185.061 Sub-total
PT Kulinari Boga Semesta 38.363.552 17.079.649 PT Kulinari Boga Semesta Pihak berelasi (Catatan 29d) 395.037 - Related parties (Note 29d)
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk 26.459.664 26.531.546 PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
PT Wonokoyo Jaya Corp 23.470.724 12.276.704 PT Wonokoyo Jaya Corp Total 402.513.525 226.185.061 Total
PT Bangkit Setia Sentosa 22.628.862 10.172.254 PT Bangkit Setia Sentosa
PT Starindo Jaya Packaging 19.131.450 14.626.628 PT Starindo Jaya Packaging
PD Kartika Eka Dharma 14.250.451 9.304.603 PD Kartika Eka Dharma Rincian utang lain-lain berdasarkan mata uang The details of other payables based on currency are
PT Salmart Retailindo Internasional 12.472.492 - PT Salmart Retailindo Internasional adalah sebagai berikut: as follows:
PT Coca-Cola Distribution Indonesia 9.120.257 9.828.608 PT Coca-Cola Distribution Indonesia
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
PT Padi Organik Indonesia 8.248.495 5.503.680 PT Padi Organik Indonesia December 31, 2023 December 31, 2022
PT Artha Karya Utama Indonesia 8.205.755 8.698.982 PT Artha Kaya Utama Indonesia
PT Expravet Nasuba 7.496.385 4.297.409 PT Expravet Nasuba Pihak ketiga Third parties
PT Smart Tbk 7.444.604 6.905.599 PT Smart Tbk Rupiah 344.570.530 225.686.388 Rupiah
PT Wilmar Nabati Indonesia 7.374.820 15.189.794 PT Wilmar Nabati Indonesia Dolar AS 57.547.958 498.673 US Dollar
PT Induksarana Kemasindo 6.405.696 4.337.808 PT Induksarana Kemasindo
PT Solo Murni 5.939.212 3.941.535 PT Solo Murni Sub-total 402.118.488 226.185.061 Sub-total
PT Tirta Investama 5.430.010 2.563.949 PT Tirta Investama Pihak berelasi (Catatan 29d) Related parties (Note 29d)
PT Saliman Riyanto 5.203.373 5.656.730 PT Saliman Riyanto Rupiah 395.037 - Rupiah
Lain-lain (masing-masing
di bawah Rp5.000.000) 130.354.860 133.747.139 Others (each below Rp5,000,000) Total 402.513.525 226.185.061 Total
Sub-total 437.514.431 354.446.990 Sub-total
Pihak berelasi (Catatan 29c) 64.917.902 51.904.780 Related parties (Note 29c) Utang lain-lain tidak dijamin, tidak dibebani bunga Other payables are unsecured, non-interest bearing
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara and the settlement will be in cash.
Total 502.432.333 406.351.770 Total tunai.
Utang usaha tidak dijamin, tidak dikenakan bunga Trade payables are not guaranteed, non-interest 16. PERPAJAKAN 16. TAXATION
dan penyelesaiannya akan dilakukan secara bearing and the settlement will be in cash. a. Utang pajak a. Taxes payable
tunai.
Utang pajak terdiri dari: Taxes payable consists of:
Analisa umur utang usaha adalah sebagai berikut: The aging analysis of trade payables are as follows:
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022 December 31, 2023 December 31, 2022
Lancar 154.017.754 218.097.216 Current Pajak restoran (PB I) 74.689.071 58.987.285 Restaurant tax (PB I)
Telah jatuh tempo: Overdue: Pajak penghasilan pasal 21 24.239.507 11.810.581 Income tax article 21
1 - 30 hari 142.905.952 128.631.139 1 - 30 days Pajak penghasilan pasal 23 dan 4(2) 12.998.848 8.395.559 Income tax article 23 and 4(2)
31 - 60 hari 143.655.147 41.457.954 31 - 60 days Pajak penghasilan pasal 26 11.116.174 27.599.205 Income tax article 26
Lebih dari 60 hari 61.853.480 18.165.461 More than 60 days Pajak pertambahan nilai 9.088.770 6.784.271 Value added tax
Total 502.432.333 406.351.770 Total Total 132.132.370 113.576.901 Total
60 61
Page 178
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
16. PERPAJAKAN (lanjutan) 16. TAXATION (continued) 16. PERPAJAKAN (lanjutan) 16. TAXATION (continued)
b. Pajak penghasilan b. Income tax b. Pajak penghasilan (lanjutan) b. Income tax (continued)
Rincian pajak penghasilan adalah sebagai The details of income tax are as follows: Rincian akumulasi rugi pajak berdasarkan The details of accumulated tax losses based on
berikut: tahun fiskal adalah sebagai berikut: fiscal year are as follows:
Tahun yang berakhir pada 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
tanggal 31 Desember/ December 31, 2023 December 31, 2022
Year ended December 31,
Perusahaan The Company
2023 2022 2020 358.470.765 358.470.765 2020
2021 222.342.856 222.342.856 2021
Pajak tangguhan Deferred tax 2023 245.639.400 - 2023
Perusahaan (49.644.460) 15.962.424 The Company
Entitas anak 1.353.897 - Subsidiary Sub-total 826.453.021 580.813.621 Sub-total
Entitas Anak 6.531.203 Subsidiary
(Beban) manfaat pajak
penghasilan, neto (48.290.563) 15.962.424 Income tax (expense) benefit, net Total 832.984.224 580.813.621 Total
Penghitungan pajak penghasilan kini adalah The calculation of corporate income tax is as Rekonsiliasi antara manfaat (beban) pajak A reconciliation between the income tax benefit
sebagai berikut: follows: penghasilan yang dihitung dengan (expense) calculated by applying the applicable
menggunakan tarif pajak yang berlaku atas tax rate to the loss before income tax and the
Tahun yang berakhir pada rugi sebelum pajak penghasilan dan manfaat income tax benefit as shown in the consolidated
tanggal 31 Desember/
Year ended December 31, pajak penghasilan sebagaimana disajikan statement of profit or loss and other
dalam laporan laba rugi dan penghasilan comprehensive income, is as follows:
2023 2022
komprehensif lain konsolidasian, adalah
Rugi sebelum pajak penghasilan Loss before income tax sebagai berikut:
menurut laporan laba rugi dan per consolidated statement of
penghasilan komprehensif lain profit or loss and other Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/
konsolidasian (369.921.848) (93.410.093) comprehensive income
Year ended December 31,
Dikurangi: rugi sebelum Less: Loss before
pajak penghasilan entitas anak 9.878.668 - income tax of subsidiary 2023 2022
Rugi sebelum pajak penghasilan Loss before income tax Rugi sebelum pajak penghasilan Loss before income tax
Perusahaan (360.043.180) (93.410.093) of the Company menurut laporan laba rugi dan per consolidated statement of
penghasilan komprehensif lain profit or loss and other
Perbedaan tetap Permanent differences konsolidasian (369.921.848) (93.410.093) comprehensive income
Beban yang tidak Rugi sebelum pajak penghasilan Loss before income tax
dapat dikurangkan 14.478.244 34.247.477 Non-deductible expenses entitas anak 9.878.668 - of subsidiary
Penghasilan yang telah
dikenakan pajak final: Income subjected to final tax: Rugi sebelum pajak penghasilan Loss before income tax
Penghasilan bunga (5.008.621) (6.249.628) Interest income Perusahaan (360.043.180) (93.410.093) of the Company
Penghasilan sewa (3.656.937) (5.385.355) Rent income
Pajak penghasilan dengan
tarif pajak yang berlaku 79.209.500 20.550.221 Income tax at applicable rate
Perbedaan temporer Temporary differences Perbedaan tetap bersih (1.278.792) (4.974.749) Net permanent differences
Penyisihan atas imbalan kerja 83.604.911 98.335.624 Provision for employee benefits Bagian atas laba entitas asosiasi 203.829 386.952 Share in profit of associate
Penyusutan aset tetap 7.549.093 10.150.234 Depreciation of fixed assets Penghentian pengakuan rugi pajak (127.778.997) - Derecognition of tax loss
Amortisasi biaya renovasi Amortization of deferred renovation
bangunan sewa ditangguhkan (7.909.297) (915.450) costs of rented buildings Manfaat (beban) pajak penghasilan Income tax benefit (expense)
(Pemulihan) penyisihan penurunan (Recovery) allowance for expected Perusahaan (49.644.460) 15.962.424 The Company
nilai atas piutang lain-lain 40.093.319 (10.152.371) credit losses on other receivables Entitas Anak 1.353.897 - Subsidiary
(Pemulihan) penyisihan (Recovery) allowance of
nilai wajar 2.774.345 (10.009.286) fair value adjustment Total manfaat (beban) pajak
Bagian atas laba entitas asosiasi (926.494) (1.758.873) Share in profit of associate penghasilan - neto (48.290.563) 15.962.424 Total income tax benefit (expense) - net
Aset sewa pembiayaan (7.597.936) (747.215) Assets under finance leases
Amortisasi beban ditangguhkan (8.996.847) (1.193.367) Amortization of deferred charges
Penghasilan (rugi) kena pajak (245.639.400) 12.911.697 Taxable income (loss)
Saldo akumulasi rugi fiskal Tax loss carried forward
awal tahun (580.813.621) (593.725.318) at beginning of the year
Saldo akumulasi rugi fiskal Tax loss carried forward
akhir tahun (826.453.021) (580.813.621) at ending of the year
62 63
Page 179
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
16. PERPAJAKAN (lanjutan) 16. TAXATION (continued) 17. UTANG BANK (lanjutan) 17. BANK LOANS (continued)
c. Aset (liabilitas) pajak tangguhan c. Deferred tax assets (liabilities) b. Utang Bank Jangka Panjang b. Long-term Bank Loans
2023 2022 Jumlah Batas
Pinjaman Batas Jangka Suku 31 Desember
Aset pajak tangguhan Deferred tax assets Maksimum/ Waktu Fasilitas/ bunga/ 2023/
Total Maximum End of Interest December
Liabilitas imbalan kerja 175.515.388 175.839.764 Employee benefits liability Kreditor Credit Limit Availability Period rate 31, 2023 Creditors
Rugi fiskal yang dapat dikompensasi 55.477.532 127.778.998 Tax loss carried forward
Penyisihan atas penurunan nilai Provision for impairment of Perusahaan Company
PT Bank Negara Desember 2026/ PT Bank Negara
piutang lain-lain 18.883.281 9.452.395 other receivables Indonesia (Persero) Tbk 90.000.000 December 2026 7,00% 60.000.000 Indonesia (Persero) Tbk
Desember 2027/
Liabilitas pajak tangguhan Deferred tax liabilities 100.000.000 December 2027 7,50% 80.000.000
Biaya renovasi dan restorasi Deferred renovation and restoration Oktober 2028/
bangunan sewa ditangguhkan (47.327.972) (45.587.928) costs of rented buildings 100.000.000 October 2028 7,50% 95.000.000
Aset tetap (33.114.045) (34.700.699) Fixed assets PT Bank Mandiri Oktober 2026/ PT Bank Mandiri
(Persero) Tbk 100.000.000 October 2026 8,00% 60.000.000 (Persero)Tbk
Beban ditangguhkan (18.433.849) (16.528.711) Fixed assets
Entitas Anak Subsidiary
Aset hak-guna (2.010.473) (338.905) Right-of-use assets
PT Bank Negara Maret 2031/ PT Bank Negara
Aset (liabilitas) pajak tangguhan 148.989.862 215.914.914 Deferred tax assets (liabilities) Indonesia (Persero) Tbk 690.000.000 March 2031 8,50% 206.416.850 Indonesia (Persero) Tbk
PT Bank Negara Maret 2031/ PT Bank Mandiri
Indonesia (Persero) Tbk 90.000.000 March 2031 8,50% 5.625.418 (Persero)Tbk
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, As of December 31, 2023 and 2022, Subtotal 507.042.268 Subtotal
Dikurangi: Less:
Manajemen berpendapat bahwa seluruh aset Management believes that all the deferred tax Bagian lancar (255.000.000) Current portion
pajak tangguhan dapat terealisasi di masa assets can be realized in the future. Biaya ditangguhkan (2.322.710) Deferred charges
yang akan datang. Utang bank jangka panjang 249.719.558 Long-term bank loans
Jumlah Batas
17. UTANG BANK 17. BANK LOANS Pinjaman Batas Jangka Suku 31 Desember
Maksimum/ Waktu Fasilitas/ bunga/ 2022/
Total Maximum End of Interest December
a. Utang Bank Jangka Pendek a. Short-term Bank Loans Kreditor Credit Limit Availability Period rate 31, 2022 Creditors
PT Bank Negara Desember 2026/ PT Bank Negara
Jumlah Batas Batas Jangka 31
Pinjaman Waktu Fasilitas/ Suku Desember
Indonesia (Persero) Tbk 90.000.000 December 2026 7,00% 80.000.000 Indonesia (Persero) Tbk
Maksimum/ End of Bunga/ 2023/ Desember 2027/
Total Maximum Availability Interest December 100.000.000 December 2027 7,00% 100.000.000
Kreditur Credit Limit Period Rate 31, 2023 Creditors PT Bank Mandiri Oktober 2026/ PT Bank Mandiri
(Persero) Tbk 100.000.000 October 2026 7,00% 80.000.000 (Persero)Tbk
Perusahaan Company
PT Bank Negara Juli 2024/ PT Bank Negara Total 260.000.000 Total
Indonesia (Persero) Tbk 200.000.000 July 2024 7,50% 131.432.000 Indonesia (Persero) Tbk Dikurangi bagian lancar (60.000.000) Less current portion
PT Bank Mandiri Agustus 2024/ PT Bank Mandiri Utang bank jangka panjang 200.000.000 Long-term bank loans
(Persero) Tbk 250.000.000 August 2024 7,50% 250.000.000 (Persero)Tbk
Total 381.432.000 Total
Jaminan Collateral
Jumlah Batas Batas Jangka 31
Pinjaman Waktu Fasilitas/ Suku Desember Perusahaan The Company
Maksimum/ End of Bunga/ 2022/
Total Maximum Availability Interest December
Kreditur Credit Limit Period Rate 31, 2022 Creditors Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, As of December 31, 2023 and 2022, the loan
Perusahaan Company fasilitas pinjaman yang diperoleh dari BNI facility obtained from BNI has collateral in the form
PT Bank Negara Juli 2023/ PT Bank Negara memiliki jaminan berupa fidusia atas persediaan of fiduciary over the Company’s inventories
Indonesia (Persero) Tbk 200.000.000 July 2023 7,00% 199.600.000 Indonesia (Persero) Tbk Perusahaan senilai Rp316.036.022 dan negative amounting to Rp316,036,022 and a negative
PT Bank Mandiri Agustus 2023/ PT Bank Mandiri
(Persero) Tbk 250.000.000 August 2023 7,00% 235.000.000 (Persero)Tbk pledge. pledge.
Total 434.600.000 Total
Fasilitas pinjaman yang dari Mandiri memiliki The loan facility obtained from Mandiri has a
jaminan berupa negative pledge. collateral in the form of a negative pledge.
Tujuan dari pinjaman-pinjaman di atas adalah untuk The purpose of the above loans are for working
modal kerja Perusahaan. capitals of the Company.
64 65
Page 180
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
17. UTANG BANK (lanjutan) 17. BANK LOANS (continued) 17. UTANG BANK (lanjutan) 17. BANK LOANS (continued)
Jaminan (lanjutan) Collateral (continued) Fasilitas Kredit yang Belum Digunakan Unused Credit Facilities
Entitas Anak Subsidiary Perusahaan The Company
Pada tanggal 31 Desember 2023, fasilitas As of December 31, 2023, the loan facility Pada tanggal 31 Desember 2023, fasilitas kredit As of December 31, 2023, credit facility available
pinjaman yang diperoleh dari BNI memiliki obtained from BNI was secured by land owned by yang masih tersedia dari BNI sebesar for withdrawal from BNI amounting to
jaminan berupa tanah milik entitas anak yang subsidiary located in Banyuwangi according to Rp68.568.000 dan Mandiri sebesar RpNihil. Rp68,568,000 and Mandiri amounting to RpNil.
terletak di Banyuwangi sesuai sertifikat HGU HGU certificate No. 20/Kebonrejo, all of the
No. 20/Kebonrejo, seluruh modal saham entitas subsidiary’s share capital, fiduciary guarantee for Entitas Anak Subsidiary
anak, jaminan fidusia atas rencana anggaran the subsidiary's fixed asset budget plan
aset tetap milik entitas anak senilai amounting to Rp 803,208,620, fiduciary Pada tanggal 31 Desember 2023, fasilitas kredit As of December 31, 2023, credit facility available
Rp803.208.620, jaminan fidusia atas proyeksi guarantee for the subsidiary's projected yang masih tersedia dari BNI sebesar for withdrawal from BNI amounting to
piutang milik entitas anak senilai Rp12.526.280 receivables amounting to Rp12,526,280 and Rp567.957.732. Rp567,957,732.
dan jaminan fidusia atas proyeksi persediaan fiduciary guarantee for the subsidiary's projected
milik entitas anak senilai Rp27.402.220. inventory amounting to Rp27,402,220. Pembatasan-pembatasan Covenants
Kepatuhan Compliance Perusahaan The Company
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the related loan agreements
Perusahaan The Company
perjanjian pinjaman dengan BNI, Perusahaan with BNI, the Company is required to obtain
diharuskan untuk memperoleh persetujuan written consent in respect of, among others,
Sesuai dengan perjanjian pinjaman antara According to the loan agreement between the tertulis sehubungan dengan, antara lain, accepting loans from other banks; enter into a
Perusahaan dengan BNI, Perusahaan Company and BNI, the Company is required to penerimaan pinjaman dari bank lain; melakukan lease agreement with leasing companies with
diwajibkan untuk menjaga rasio-rasio keuangan maintain certain financial ratios, such as current perjanjian sewa dengan perusahaan sewa accumulated amount exceeding Rp50,000,000
tertentu, yaitu rasio lancar minimum 1 kali, jumlah ratio minimum 1 time, debt to equity ratio (DER) dengan jumlah melebihi Rp50.000.000 per tahun per year; binding yourself as guarantor and
pinjaman yang dikenakan bunga terhadap maximum 2.5 times, debt service coverage ratio secara akumulasi; mengikatkan diri sebagai pledging assets to other parties, selling, leasing
ekuitas (DER) maksimum 2,5 kali, rasio cakupan minimum 1 time, and credit working capital (KMK) penjamin dan menjaminkan harta kekayaan and/or lending assets or collateral, transferring
utang minimum 1 kali, dan cakupan kredit modal coverage minimum 1.1 times for short-term bank kepada pihak lain; menjual; menyewakan rights and/or the Company's obligations to other
kerja (KMK) minimum 1,1 kali untuk utang bank loans and long-term bank loans that ended in dan/atau meminjamkan harta kekayaan atau parties.
jangka pendek dan utang bank jangka panjang 2027-2028 and a minimum of 1.25 times for long- barang jaminan; mengalihkan hak dan/atau
yang batas jangka watunya berakhir di 2027- term bank loans that ended in 2026. kewajiban Perusahaan kepada pihak lain.
2028 dan minimum 1,25 kali untuk utang bank
jangka panjang yang batas jangka waktunya
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the related loan agreements
berakhir di 2026.
perjanjian pinjaman-pinjaman dengan Mandiri, with Mandiri, the Company is required to obtain
Perusahaan diharuskan untuk memperoleh written consent in respect of, among others,
Sesuai dengan perjanjian pinjaman antara According to the loan agreement between the persetujuan tertulis sehubungan dengan, antara obtaining new credit facilities from other
Perusahaan dengan Mandiri, Perusahaan Company and Mandiri, the Company is required lain, memperoleh fasilitas kredit baru dari institutions/banks and changing the composition
diwajibkan untuk menjaga rasio-rasio keuangan to maintain certain financial ratios, such as current lembaga/bank lainnya dan melakukan of shareholdings which resulted to PT Gelael
tertentu, yaitu rasio lancar minimum 1 kali setelah ratio minimum 1 time after fiscal year 2023, perubahan komposisi kepemilikan saham yang Pratama and PT Indoritel Makmur Internasional
periode tahun 2023, rasio EBITDA terhadap EBITDA to interest coverage ratio minimum 5 menyebabkan PT Gelael Pratama dan Tbk just having an aggregate share of 75.84%
beban bunga minimum 5 kali, rasio cakupan times, debt service coverage ratio minimum 1.5 PT Indoritel Makmur Internasional Tbk hanya from the previous 75.68%.
utang minimum 1,5 kali, rasio leverage times, and leverage ratio maximum 3 times. memiliki agregat saham 75,84% dari sebelumnya
maksimum 3 kali. 75,68%.
Entitas Anak Subsidiary Entitas Anak Subsidiary
Sesuai dengan perjanjian pinjaman antara According to the loan agreement between the
Berdasarkan persyaratan-persyaratan dalam Under the terms of the related loan agreements
entitas anak dengan BNI, entitas anak diwajibkan subsidiary and BNI, the subsidiary is required to
perjanjian pinjaman dengan BNI, Entitas Anak with BNI, the Company is required to obtain
untuk menjaga rasio-rasio keuangan tertentu, maintain certain financial ratios, such as current
diharuskan untuk memperoleh persetujuan written consent in connection with obtaining loans
yaitu rasio lancar minimum 1 kali, jumlah ratio minimum 1 time, debt to equity ratio (DER)
tertulis sehubungan dengan penerimaan from other parties (including issuing bonds),
pinjaman yang dikenakan bunga terhadap maximum 2.6 times and debt service coverage
pinjaman dari pihak lain (termasuk menerbitkan unless the loan is received as part of trade
ekuitas (DER) maksimum 2,6 kali dan rasio ratio minimum 1 time valid for 1 year from the end
obligasi), kecuali jika pinjaman tersebut diterima transactions directly related to the business.
cakupan utang minimum 1 kali berlaku 1 tahun of the grace period or from 2027 for long-term
dalam rangka transaksi dagang yang berkaitan
sejak grace period berakhir atau 2027 untuk bank loans that ended in 2031.
langsung dengan usaha.
utang bank jangka panjang yang batas jangka
waktunya berakhir di 2031.
66 67
Page 181
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
17. UTANG BANK (lanjutan) 17. BANK LOANS (continued) 19. ASET HAK-GUNA DAN LIABILITAS SEWA 19. RIGHT-OF-USE ASSETS AND LEASE LIABILITIES
Pada tanggal 31 Desember 2023, Perusahaan tidak As of December 31, 2023, the Company did not Perusahaan memiliki kontrak sewa yang sebagian The Company has lease contracts mostly for stores
memenuhi rasio keuangan untuk pinjaman kepada meet with financial ratios for BNI loans as stipulated besar untuk gerai dan gudang yang digunakan and warehouses in its operational activities, which
BNI seperti yang ditetapkan dalam perjanjian kredit in the respective loan agreements and had not dalam kegiatan operasionalnya, yang memiliki have various lease terms up to 10 years.
dan belum memperoleh surat waiver sesuai obtained the waivers letter as required by respective masa sewa beragam hingga 10 tahun.
ketentuan perjanjian kredit terkait, sehingga seluruh loan agreement, resulting in all of the principal
jumlah pokok yang dipinjam dari BNI diklasifikasikan amount borrowed from BNI reclassified as current Tabel berikut menyajikan pergerakan aset hak- The following table summarises movement of right-of-
menjadi liabilitas jangka pendek untuk tujuan liabilities for consolidated financial statements guna pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022: use assets as of December 31, 2023 and 2022:
penyajian laporan keuangan konsolidasian. Selain presentation purposes. Apart from Company’s
1 Januari 31 Desember
pinjaman Perusahaan kepada BNI, Perusahaan dan loans to BNI, the Company and its subsidiary have 2023/ 2023/
entitas anak telah memenuhi semua persyaratan fulfilled all loan requirements required by respective January 1, Penambahan/ Pengurangan/ December 31,
pinjaman terkait. loan agreement. 2023 Additions Deductions 2023
Harga perolehan 809.341.042 199.530.388 (81.865.800) 927.005.630 At cost
Pada tanggal 31 Desember 2022, Perusahaan telah As of December 31, 2022, the Company complied Akumulasi depresiasi (316.157.292) (166.365.701) 82.473.956 (400.049.037) Accumulated depreciation
memenuhi semua persyaratan pinjaman tersebut di with all of the covenants of the above-mentioned
Total 493.183.750 33.164.687 608.156 526.956.593 Total
atas seperti disebutkan dalam perjanjian kredit loans as stipulated in the respective loan
terkait atau memperoleh surat waiver sesuai agreements or obtained waiver letter as required by
ketentuan perjanjian kredit terkait. respective loan agreement. 1 Januari 31 Desember
2022/ 2022/
Beban bunga atas utang bank disajikan sebagai Interest expense of bank loans is presented as part January 1, Penambahan/ Pengurangan/ December 31,
2022 Additions Deductions 2022
bagian dari akun “Beban keuangan” pada laporan of “Finance costs” account in the consolidated
laba rugi dan penghasilan komprehensif lain statement of profit or loss and other comprehensive Harga perolehan 660.904.616 223.293.848 (74.857.422) 809.341.042 At cost
konsolidasian. income. Akumulasi depresiasi (243.876.028) (138.848.005) 66.566.741 (316.157.292) Accumulated depreciation
Total 417.028.588 84.445.843 (8.290.681) 493.183.750 Total
Beban keuangan terdiri dari: Finance costs consist of:
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022
Di bawah ini adalah nilai tercatat liabilitas sewa Set out below are the carrying amounts of lease
dan pergerakannya selama periode tersebut: liabilities and the movements during the period:
Utang bank 41.790.975 33.487.298 Bank loans
Sewa (Catatan 19) 30.609.883 24.329.507 Rent (Note 19) 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Lain-lain 1.647.038 1.337.600 Others December 31, 2023 December 31, 2022
Total 74.047.896 59.154.405 Total Saldo awal 332.916.916 261.515.980 Beginning
Penambahan 199.530.388 223.293.848 Additions
Beban bunga (Catatan 17) 30.609.883 24.329.507 Interest expense (Note 17)
Pembayaran (212.526.031) (162.592.985) Payments
18. BEBAN AKRUAL 18. ACCRUED EXPENSES Penghapusan (182.213) (1.482.297) Disposal
Konsesi sewa (1.635.840) (12.147.137) Rent concession
Beban akrual terdiri dari: Accrued expenses consist of:
Total 348.713.103 332.916.916 Total
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ Dikurangi bagian lancar (121.651.793) (108.454.752) Less current portion
December 31, 2023 December 31, 2022
Liabilitas sewa 227.061.310 224.462.164 Lease liabilities
Sewa 52.884.009 57.162.555 Rent
Listrik, air dan telepon 28.306.091 24.275.710 Electricity, water and telephone
Jasa waralaba 25.679.751 97.001.129 Franchise fees 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Service charges 4.378.876 3.380.525 Service charges December 31, 2023 December 31, 2022
Lain-lain 1.391.859 908.484 Others
Analisis jatuh tempo Maturity analysis
Total 112.640.586 182.728.403 Total Tidak lebih dari 1 tahun 121.651.793 108.454.752 Not later than 1 year
Lebih dari 1 tahun dan Later than 1 year and
tidak lebih dari 5 tahun 193.921.041 187.572.989 not later than 5 years
Jasa waralaba merupakan kompensasi yang wajib Franchise fee is a compensation that the Company Lebih dari 5 tahun 33.140.269 36.889.175 Over 5 years
dibayarkan oleh Perusahaan ke franchisor sebesar obliged to pay to franchisor by 6% of revenue
Total 348.713.103 332.916.916 Total
6% dari pendapatan (Catatan 36). (Note 36).
68 69
Page 182
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
20. UTANG PEMBIAYAAN KONSUMEN 20. OBLIGATIONS UNDER CONSUMER FINANCE 21. LIABILITAS IMBALAN KERJA 21. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY
LOANS
Perusahaan mencatat penyisihan imbalan kerja The Company has made provisions for
Perusahaan mengadakan beberapa perjanjian The Company has several consumer finance loans untuk memenuhi imbalan minimum yang employee service entitlements in order to meet the
pembiayaan konsumen kendaraan bermotor agreements of motor vehicles with PT Toyota Astra diwajibkan untuk dibayar kepada karyawan yang minimum benefits required to be paid to qualified
dengan PT Toyota Astra Financial Services, Financial Services, with lease terms of 2-3 years and memenuhi persyaratan sesuai dengan Perpu employees, as stipulated under the Perpu
dengan jangka waktu sewa selama 2-3 tahun dan are being repaid through monthly installments. These No. 2/2022, sebagaimana ditentukan No. 2/2022, as determined based on the valuation
dilunasi melalui angsuran bulanan. Semua agreements include certain requirements for berdasarkan laporan penilaian dari aktuaris reports by independent actuaries, Kantor Konsultan
perjanjian ini memberikan batasan-batasan the Company, such as, obtaining written consent independen, Kantor Konsultan Aktuaria Tubagus Aktuaria Tubagus Syafrial dan Amran Nangasan, in
tertentu bagi Perusahaan, di antaranya, from PT Toyota Astra Financial Services to lend, rent, Syafrial dan Amran Nangasan, dalam laporannya their reports dated March 28, 2024 and March 3,
mendapatkan persetujuan tertulis dari PT Toyota sell, transfer or in any way to dispose or pledge the masing-masing tanggal 28 Maret 2024 dan 2023, respectively.
Astra Financial Services untuk meminjamkan, motor vehicles through fiduciary transfer or any other 3 Maret 2023.
menyewakan, menjual, mengalihkan atau dengan form of collateral.
cara lain melepaskan kendaraan bermotor Manajemen berkeyakinan bahwa saldo liabilitas Management believes that the balance of employee
dengan menjaminkan kembali secara fidusia atau imbalan kerja tersebut cukup untuk memenuhi benefits liability is sufficient to cover the minimum
kepentingan jaminan lainnya. imbalan minimum sesuai dengan aturan yang benefits required under applicable law.
berlaku.
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022
Asumsi-asumsi utama yang digunakan dalam The key assumptions to calculate the employee
Pembayaran minimum utang Minimum payment of obligations menghitung liabilitas imbalan kerja antara lain benefits liability are as follows:
pembiayaan konsumen 21.093.671 22.673.117 under consumer finance loans adalah sebagai berikut:
Dikurangi: Beban bunga masa depan (1.235.908) (1.315.436) Less: Future imputed interest charges
Nilai kini atas pembayaran Present value of minimum 31 Desember 2023 31 Desember 2022
minimum utang payment of obligations December 31, 2023 December 31, 2022
pembiayaan konsumen 19.857.763 21.357.681 under consumer finance loans
Tingkat diskonto : 6,83% per tahun/per annum 7,40% per tahun/per annum : Discount rate
Dikurangi bagian lancar (14.313.447) (15.065.263) Less current portion Tingkat kenaikan gaji : 8% per tahun/per annum 10% per tahun/per annum : Salary increase rate
Tabel kematian : TMI-IV - 2019 TMI-IV - 2019 : Mortality table
Obligations under consumer Tingkat pengunduran diri : 18-24 tahun/years = 7% 18-24 tahun/years = 7% : Resignation rate
Utang pembiayaan konsumen 5.544.316 6.292.418 finance loans 25-29 tahun/years = 5,5% 25-29 tahun/years = 5,5%
30-34 tahun/years = 4% 30-34 tahun/years = 4%
35-39 tahun/years = 3% 35-39 tahun/years = 3%
Suku bunga atas fasilitas pembiayaan konsumen Interest rates of consumer finance facility are ranging
40-44 tahun/years = 2,5% 40-44 tahun/years = 2,5%
pada tahun 2023 berkisar antara 7,55% sampai from 7.55% to 9.95% per annum in 2023 (2022: 45-49 tahun/years = 1,5% 45-49 tahun/years = 1,5%
dengan 9,95% per tahun (2022: 7,55% sampai 7.55% to 8.45% per annum). 50-54 tahun/years = 0,5% 50-54 tahun/years = 0,5%
dengan 8,45% per tahun). 55 tahun/years = 0% 55 tahun/years = 0%
Jadwal pelunasan utang pembiayaan konsumen Repayment schedules of obligations under consumer Perubahan liabilitas imbalan kerja Changes in employee benefits liability
adalah sebagai berikut: finance loans are as follows:
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ December 31, 2023 December 31, 2022
December 31, 2023 December 31, 2022
Saldo awal 761.578.894 690.149.833 Beginning balance
Tahun Year Beban imbalan kerja 137.200.393 139.814.985 Employee benefits expenses
2023 - 15.065.263 2023 Imbalan yang dibayarkan (53.595.483) (41.479.359) Benefits paid
2024 14.313.446 4.960.876 2024 Kerugian (keuntungan) pengukuran
2025 4.545.008 1.331.542 2025 kembali atas liabilitas imbalan kerja Remeasurement loss (gain) on employee
2026 999.309 - 2026 karyawan yang diakui sebagai benefits liability recognized as
penghasilan komprehensif lain: other comprehensive income:
Total 19.857.763 21.357.681 Total Perubahan aktuarial yang timbul dari: Actuarial changes arising from:
Perubahan asumsi keuangan (73.691.499) 12.125.548 Changes in financial assumptions
Penyesuaian pengalaman (17.967.420) (39.032.113) Experience adjustments
Jumlah pembayaran utang pembiayaan Total payments obligations under consumer finance Perubahaan asumsi demografik 6.579.572 - Changes in demographic assumption
konsumen selama tahun 2023 dan 2022 masing- loans in 2023 and 2022 amounting to Rp24,790,647
Saldo akhir 760.104.457 761.578.894 Ending balance
masing sebesar Rp24.790.647 dan and Rp18,673,770, respectively (Note 32).
Dikurangi bagian lancar (26.806.771) (37.839.126) Less current portion
Rp18.673.770 (Catatan 32).
Bagian jangka panjang 733.297.686 723.739.768 Non-current portion
70 71
Page 183
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
21. LIABILITAS IMBALAN KERJA (lanjutan) 21. EMPLOYEE BENEFITS LIABILITY (continued) 22. MODAL SAHAM 22. SHARE CAPITAL
Beban imbalan kerja Employee benefits expenses Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, As of December 31, 2023 and 2022, the details of
rincian pemegang saham Perusahaan dan the Company’s shareholders and their share
Tahun yang berakhir pada kepemilikan sahamnya adalah sebagai berikut: ownerships are as follows:
tanggal 31 Desember/
Year ended December 31,
Persentase
2023 2022 Kepemilikan/ Jumlah Saham/ Total
Percentage of Number of Nominal/
Biaya jasa kini 82.581.147 88.296.560 Current service cost Ownership Shares Nominal Value
Beban bunga 54.619.246 51.518.425 Interest cost
PT Gelael Pratama 39,84% 1.589.726.610 79.486.330 PT Gelael Pratama
Beban imbalan kerja 137.200.393 139.814.985 Employee benefits expenses PT Indoritel Makmur 35,84% 1.430.115.492 71.505.775 PT Indoritel Makmur
Internasional Tbk Internasional Tbk
BBH Luxembourg S/A Fidelity 7,90% 315.194.800 15.759.740 BBH Luxembourg S/A Fidelity
Analisa sensitivitas terhadap asumsi utama yang Sensitivity analysis to the key assumptions used in FD Sicav, FD FDS PAC FD FD Sicav, FD FDS PAC FD
digunakan dalam menentukan liabilitas imbalan determining employee benefits liability as of Masyarakat (masing-masing
di bawah 5%) 16,34% 652.032.256 32.601.613 Public (each less than 5%)
kerja pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022 December 31, 2023 and 2022 are as follows:
Saham tresuri 0,08% 3.208.000 160.400 Treasury stock
adalah sebagai berikut:
Total 100,00% 3.990.277.158 199.513.858 Total
(Penurunan)/Kenaikan
Liabilitas Imbalan Kerja Neto/
Kenaikan/(Penurunan)/ (Decrease)/Increase in the Net Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, tidak As of December 31, 2023 and 2022, none of
Asumsi Utama Increase/(Decrease) Employee Benefits Liability Key Assumptions ada Komisaris maupun Direksi Perusahaan yang the Company’s Commissioners or Directors owns
31 Desember 2023 December 31, 2023 memiliki saham Perusahaan. shares of the Company.
Tingkat diskonto 1%/(1%) (53.502.175)/60.842.280 Discount rate
Tingkat kenaikan gaji 1%/(1%) 59.610.877/(53.473.812) Salary increase rate Pengelolaan modal Capital management
31 Desember 2022 December 31, 2022 Tujuan utama pengelolaan modal Grup adalah The primary objective of the Group’s capital
Tingkat diskonto 1%/(1%) (56.814.164)/64.723.903 Discount rate untuk memastikan pemeliharaan rasio modal management is to ensure that it maintains healthy
Tingkat kenaikan gaji 1%/(1%) 62.550.324/(56.085.378) Salary increase rate
yang sehat untuk mendukung usaha dan capital ratios in order to support its business and
memaksimalkan imbalan bagi pemegang saham. maximize shareholder value.
Analisa sensitivitas di atas dihitung menggunakan The sensitivity analysis above has been determined
metode deterministik atas pengaruh terhadap based on a method that deterministic the impact on
Perusahaan dipersyaratkan oleh Undang-undang The Company is also required by the Limited Liability
liabilitas imbalan kerja sebagai hasil dari employee benefits liability as a result of reasonable
Perseroan Terbatas No. 40 Tahun 2007 untuk Company Law No. 40 Year 2007 to contribute to and
perubahan yang beralasan atas asumsi utama changes in key assumptions occurring at the end of
mengkontribusikan sampai dengan 20% dari maintain a non-distributable reserve fund until the
yang mungkin terjadi pada tanggal pelaporan. the reporting period.
modal saham ditempatkan dan disetor penuh ke said reserve reaches at least 20% of the issued and
dalam dana cadangan yang tidak boleh fully paid share capital. This externally imposed
Pembayaran kontribusi yang diharapkan dari The following payments are expected contributions
didistribusikan. Persyaratan permodalan capital requirements will be considered by the Group
liabilitas imbalan kerja pada periode mendatang to the benefits obligation in future years (unaudited):
eksternal tersebut akan dipertimbangkan oleh in their next Annual General Meeting of
adalah sebagai berikut (tidak diaudit):
Grup dalam Rapat Umum Tahunan Pemegang Shareholders.
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ Saham berikutnya.
December 31, 2023 December 31, 2022
Grup mengelola struktur permodalan dan The Group manages its capital structure and makes
Dalam 12 bulan mendatang 26.806.771 37.839.126 Within the next 12 months melakukan penyesuaian, berdasarkan perubahan adjustments to it, in light of changes in economic
Antara 1 sampai 2 tahun 95.264.021 49.113.592 Between 1 and 2 years kondisi ekonomi. Untuk memelihara dan conditions. To maintain or adjust the capital structure,
Antara 2 sampai 5 tahun 109.019.809 131.169.780 Between 2 and 5 years
Di atas 5 tahun 529.013.856 543.456.396 Beyond 5 years
menyesuaikan struktur permodalan, Grup dapat the Group may adjust the dividend payment to
menyesuaikan pembayaran dividen kepada shareholders, issue new shares or raise debt
Durasi rata-rata dari liabilitas imbalan kerja pada The average duration of the benefits obligation at pemegang saham, menerbitkan saham baru atau financing. No changes were made in the objectives,
tanggal 31 Desember 2023 adalah 18,56 tahun December 31, 2023 is 18.56 years (2022: mengusahakan pendanaan melalui pinjaman. policies or processes during the years presented.
(2022: 19,38 tahun). 19.38 years). Tidak ada perubahan atas tujuan, kebijakan
maupun proses selama periode penyajian.
Pada tanggal 31 Desember 2023, bagian lancar As of December 31, 2023, current portion of Kebijakan Grup adalah mempertahankan struktur The Group’s policy is to maintain a healthy capital
liabilitas imbalan kerja sejumlah Rp48.437.669 employee benefits liability amounting to permodalan yang sehat untuk mengamankan structure in order to secure access to finance at
(2022: Rp59.470.024) terdiri dari imbalan kerja Rp48,437,669 (2022: Rp59,470,024) consist of akses terhadap pendanaan pada biaya yang a reasonable cost.
atas karyawan tetap yang telah mencapai usia employee benefit for permanent employees who wajar.
pensiun dan yang akan jatuh tempo dalam have reached pension age and will be due within the
12 bulan mendatang masing-masing sebesar next 12 months amounting to Rp21,630,898 and
Rp21.630.898 dan Rp26.806.771 (2022: masing- Rp26,806,771, respectively (2022: Rp21,630,898
masing sebesar Rp21.630.898 dan and Rp37,839,126, respectively), was presented in
Rp37.839.126) dicatat dalam akun “Bagian lancar “Current portion of employee benefits liability”
liabilitas imbalan kerja”. account.
72 73
Page 184
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
23. SALDO LABA YANG TELAH DITENTUKAN 23. APPROPRIATION OF RETAINED EARNINGS AND 25. PENDAPATAN 25. REVENUES
PENGGUNAANNYA DAN DIVIDEN DIVIDENDS
Rincian pendapatan adalah sebagai berikut: The details of revenues are as follows:
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of
Saham tanggal 22 Juni 2023 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 22, 2023 which minutes Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari was covered by Notarial Deed No. 26 of Ir. Nanette Year ended December 31,
Adi Warsito, S.H., No. 26 tanggal 22 Juni 2023, Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 22,
2023 2022
para pemegang saham menyetujui tidak ada 2023, the shareholders approved there are no
pembagian dividen atas rugi tahun berjalan 2022. dividends distribution from the loss for the year 2022. Pihak ketiga Third parties
Makanan dan minuman 5.908.962.716 5.819.468.823 Foods and beverages
Berdasarkan Rapat Umum Tahunan Pemegang Based on the Annual General Meeting of Komisi atas penjualan Commission income on sales of
Saham tanggal 30 Juni 2022 yang telah diaktakan Shareholders, held on June 30, 2022 which minutes konsinyasi (Catatan 29b) 24.015.810 37.852.115 consignment (Note 29b)
dengan Akta Notaris Ir. Nanette Cahyanie Handari was covered by Notarial Deed No. 83 of Ir. Nanette Jasa layanan antar 2.734.080 1.703.309 Delivery service
Adi Warsito, S.H., No. 83 tanggal 30 Juni 2022, Cahyanie Handari Adi Warsito, S.H., dated June 30, Subtotal 5.935.712.606 5.859.024.247 Subtotal
para pemegang saham menyetujui tidak ada 2022, the shareholders approved there are no Potongan penjualan (707.914) (1.549.934) Sales discount
pembagian dividen atas rugi tahun berjalan 2021. dividends distribution from the loss for the year 2021.
Total 5.935.004.692 5.857.474.313 Total
24. KEPENTINGAN NON-PENGENDALI 24. NON-CONTROLLING INTERESTS
Akun ini merupakan bagian kepentingan non- This account represents the share of non-controlling Selama tahun yang berakhir pada tanggal During the years ended December 31, 2023 and
pengendali atas neto entitas anak yang interests in the net assets of the Company. 31 Desember 2023 dan 2022, tidak ada 2022, there were no revenue from individual
dikonsolidasi Perusahaan. pendapatan dari pelanggan secara individual customers with annual cumulative amount in excess
yang melebihi 10% dari total pendapatan. of 10% of total revenue.
Saldo dan perubahan dari investasi Balance and changes in investment
Perusahaan memperoleh penerimaan The Company received commission income on sales
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ pendapatan komisi atas penjualan konsinyasi CD of CD consignment from PT Jagonya Musik dan Sport
December 31, 2023 December 31, 2022 dari PT Jagonya Musik dan Sport Indonesia. Indonesia.
Saldo awal - - Beginning balance
Setoran modal kepentingan - - Capital contribution of 26. BEBAN POKOK PENJUALAN 26. COST OF GOODS SOLD
non-pengendali 14.705.252 - non-controlling interest
Rugi tahun berjalan (2.557.431) - Loss for the year Rincian beban pokok penjualan adalah sebagai The details of cost of goods sold are as follows:
berikut:
Saldo akhir 12.147.821 - Ending balance
Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/
Ringkasan informasi keuangan JAI Summary of financial information of JAI Year ended December 31,
2023 2022
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022 Saldo awal persediaan 312.736.699 246.378.678 Beginning balance of inventories
Pembelian 2.210.073.537 2.259.104.186 Purchases
Total aset 475.020.368 - Total assets
Total liabilitas (266.812.886) - Total liabilities Persediaan tersedia untuk dijual 2.522.810.236 2.505.482.864 Inventories available for sale
Saldo akhir persediaan (253.202.945) (312.736.699) Ending balance of inventories
Ekuitas 208.207.482 - Equity
Beban pokok penjualan 2.269.607.291 2.192.746.165 Cost of goods sold
Dapat diatribusikan kepada: Attributable to:
Perusahaan 196.059.661* The Company
Kepentingan non-pengendali 12.147.821 - Non-controlling interest Beban pokok penjualan meliputi pemakaian Cost of goods sold represents consumption of raw
persediaan bahan baku, makanan dan minuman, materials, food and beverages, and packing
*) Perusahaan memiliki uang muka investasi yang belum dikonversi menjadi modal saham sebesar Rp160.427.015/
The Company has placed advance for investment that have not been converted into share capital amounting to IDR 160,427,015 dan bahan pembungkus. materials.
Selama tahun yang berakhir pada tanggal During the years ended December 31, 2023 and
31 Desember 2023 dan 2022 tidak ada pembelian 2022, there were no purchases from individual
dari pemasok secara individual yang melebihi suppliers with annual cumulative amount in excess of
10% dari total pendapatan. 10% of total revenue.
74 75
Page 185
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
27. BEBAN OPERASI 27. OPERATING EXPENSES 27. BEBAN OPERASI (lanjutan) 27. OPERATING EXPENSES (continued)
a) Rincian beban penjualan dan distribusi a) The details of selling and distribution expenses c) Rincian beban operasi lain adalah sebagai c) The details of other operating expenses are as
adalah sebagai berikut: are as follows: berikut: follows:
Tahun yang berakhir pada Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/ tanggal 31 Desember/
Year ended December 31, Year ended December 31,
2023 2022 2023 2022
Gaji 944.561.381 812.355.774 Salaries Kerugian kredit ekspektasian Expected credit losses on
Jasa waralaba (Catatan 36) 405.262.634 401.021.891 Franchise fees (Note 36) piutang lain-lain (Catatan 5) 40.093.319 - other receivables (Note 5)
Penyusutan dan amortisasi 395.212.195 369.065.553 Depreciation and amortization Biaya bank 15.183.809 11.232.085 Bank charges
Promosi dan penjualan 366.357.736 435.573.104 Promotion and sales Kerugian penghapusan biaya Loss on disposal of
Sewa 333.989.930 324.349.906 Rent renovasi bangunan deferred renovation
Listrik, telepon dan air 273.971.174 248.141.818 Electricity, telephone and water sewa ditangguhkan 6.275.305 5.070.931 cost of rented buildings
Umum 110.107.771 98.719.821 General Penyesuaian nilai wajar 2.774.345 - Fair value adjustment
Pengangkutan 97.442.821 90.070.405 Transportation Rugi kurs operasi, neto 2.253.697 2.049.747 Operating foreign exchange loss, net
Perbaikan dan pemeliharaan 94.659.347 79.739.779 Repair and maintenance Kerugian pelepasan aset tetap Loss on disposal of
Dapur dan penjualan 77.854.649 75.252.914 Kitchen and selling (Catatan 10) 475.379 116.177 fixed assets (Note 10)
Imbalan kerja karyawan 56.356.389 66.474.044 Employee benefit Kerugian pelepasan aset sewa 407.025 132.499 Loss on disposal of lease assets
Perjalanan 24.255.831 18.539.224 Travelling Kerugian penghapusan initial dan Loss on disposal of
Administrasi 11.922.273 10.381.207 Administrative renewal fee ditangguhkan 235.662 1.983.589 deferred initial and renewal fee
Kerugian penjualan aset tetap, neto Loss on sales of
Total 3.191.954.131 3.029.685.440 Total (Catatan 10) - 285.469 fixed assets, net (Note 10)
Total 67.698.541 20.870.497 Total
b) Rincian beban umum dan administrasi b) The details of general and administrative
adalah sebagai berikut: expenses are as follows:
d) Rincian penghasilan operasi lain adalah d) The details of other operating income are as
Tahun yang berakhir pada sebagai berikut: follows:
tanggal 31 Desember/
Year ended December 31, Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/
2023 2022
Year ended December 31,
Gaji 456.698.899 389.369.098 Salaries 2023 2022
Penyusutan dan amortisasi 69.314.022 66.693.521 Depreciation and amortization
Administrasi 55.049.334 45.468.603 Administration Promosi bersama 41.207.042 20.992.650 Joint promotion
Perbaikan dan pemeliharaan 48.676.160 35.671.641 Repair and maintenance Penghasilan atas penjualan
Perjalanan 35.438.441 92.053.647 Travelling barang bekas 11.278.215 10.498.636 Income from sales of used items
Umum 31.882.016 25.722.806 General Penghasilan atas jasa manajemen Income from management services
Pengangkutan 31.753.077 29.352.957 Transportation (Catatan 29a) 10.082.522 10.306.923 (Note 29a)
Imbalan kerja karyawan 27.248.521 31.861.582 Employee benefits Laba atas penjualan aset tetap Gain on sales of fixed assets
Listrik, telepon dan air 21.917.818 18.095.798 Electricity, telephone and water (Catatan 10) 7.165.957 - (Note 10)
Sewa 10.856.559 10.412.760 Rent Pemulihan kerugian kredit Recovery of expected
ekspektasian piutang credit losses on other
Total 788.834.847 744.702.413 Total lain-lain (Catatan 5) - 10.152.371 receivables (Note 5)
Pemulihan penyesuaian Recovery of
nilai wajar - 10.009.286 fair value adjustment
Lain-lain (masing-masing
di bawah Rp1.000.000) 11.422.031 26.306.147 Others (each below Rp1,000,000)
Total 81.155.767 88.266.013 Total
76 77
Page 186
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
28. RUGI PER SAHAM DASAR 28. BASIC LOSS PER SHARE 29. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 29. BALANCES AND TRANSACTIONS WITH
BERELASI (lanjutan) RELATED PARTIES (continued)
Rugi per saham dasar adalah sebagai berikut: Basic loss per share are as follows:
a) Rincian piutang lain-lain - pihak berelasi a) The details of other receivables - related parties
Tahun yang berakhir pada (Catatan 5) adalah sebagai berikut: (lanjutan) (Note 5) are as follows: (continued)
tanggal 31 Desember/
Year ended December 31,
Perusahaan memberikan jasa manajemen The Company provides management services to
2023 2022 kepada PT Gelael Indotim dan PT Gelael PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung.
Rugi tahun berjalan (415.654.980) (77.447.669) Loss for the year Lampung. Total penghasilan yang diterima Total income earned by the Company for the
Perusahaan dari jasa tersebut untuk tahun year ended December 31, 2023 amounted to
Rata-rata tertimbang jumlah Weighted average number of yang berakhir pada tanggal Rp10,082,522 (2022: Rp10,306,923), are
saham biasa (lembar saham) 3.987.069.158 3.987.069.158 ordinary shares (number of shares) 31 Desember 2023 sebesar Rp10.082.522 presented as part of “Other Operating Income”
Rugi per saham dasar Basic loss per share (2022: Rp10.306.923), disajikan sebagai account in the consolidated statement of profit
(angka penuh) (104) (19) (full amount) bagian dari akun “Penghasilan Operasi Lain” or loss and other comprehensive income (Note
pada laporan laba rugi dan penghasilan 26d).
komprehensif lain konsolidasian (Catatan
Perusahaan tidak mempunyai efek berpotensi The Company has no outstanding dilutive potential 26d).
saham biasa yang bersifat dilutif pada tanggal ordinary shares as of December 31, 2023 and 2022
31 Desember 2023 dan 2022 dan oleh karenanya, and accordingly, no diluted loss per share is Piutang lain-lain - pihak berelasi tidak Other receivables - related parties are non-
rugi per saham dilusian tidak dihitung dan calculated and presented in the consolidated dibebani bunga dan tidak memiliki jadwal interest bearing and have no fixed repayment
disajikan pada laporan laba rugi dan penghasilan statement of profit or loss and other comprehensive pelunasan yang pasti. schedule.
komprehensif lain konsolidasian. income.
b) Perusahaan memberikan uang muka atas b) The Company provides advance payment for
29. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 29. BALANCES AND TRANSACTIONS WITH penjualan konsinyasi CD kepada sales CD consignment to PT Jagonya Musik dan
BERELASI RELATED PARTIES PT Jagonya Musik dan Sport Indonesia. Sport Indonesia. As of December 31, 2023 and
Pada tanggal 31 December 2023 dan 2022, advance of commission income on sales
Dalam kegiatan usaha normalnya, Grup In the ordinary course of business, the Group enters
2023, saldo uang muka atas pendapatan of consignment CD to a related party amounting
melakukan transaksi dengan pihak berelasi. into transactions with related parties.
komisi penjualan konsinyasi CD kepada to Rp92,337,675 and Rp105,254,798,
a) Rincian piutang lain-lain - pihak berelasi a) The details of other receivables - related parties pihak berelasi masing-masing sebesar respectively (Note 8).
(Catatan 5) adalah sebagai berikut: (Note 5) are as follows: Rp92.337.675 dan Rp105.254.798
(Catatan 8).
Persentase terhadap Total Aset/
Percentage to Total Assets Selama tahun yang berakhir pada tanggal During the year ended December 31, 2023 and
31 Desember 2023/
December 31, 2023
31 Desember 2022/
December 31, 2022
31 Desember 2023/
December 31, 2023
31 Desember 2022/
December 31, 2022
31 Desember 2023 dan 2022, Perusahaan 2022, the Company has received commission
Entitas sepengendali Entities under common control
menerima komisi atas penjualan konsinyasi income on sales of consignment amounting to
PT Gelael Lampung 13.107.550 10.552.816 0,34% 0,28% PT Gelael Lampung masing-masing sebesar Rp24.015.810 dan Rp24,015,810 and Rp37,852,115, respectively
PT Gelael Indotim 8.944.889 9.399.207 0,23% 0,25% PT Gelael Indotim Rp37.852.115 (Note 25).
PT Gelael Supermarket 4.261.497 3.746.440 0,11% 0,10% PT Gelael Supermarket (Catatan 25).
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 540.147 507.368 0,01% 0,01% Sari Food
PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan c) Rincian utang usaha - pihak berelasi c) The details of trade payables - related parties
Sport Indonesia 90.783 94.647 0,00% 0,00% Sport Indonesia (Catatan 14) adalah sebagai berikut: (Note 14) are as follows:
PT Jagonya Ayam
Indonesia - 9.822.386 - 0,26% PT Jagonya Ayam Indonesia Persentase terhadap Total Liabilitas/
PT Anugerah Indofood PT Anugerah Indofood Percentage to Total Liabilities
Barokah Makmur - 2.500.000 - 0,07% Barokah Makmur
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
Total 26.944.866 36.622.864 0,69% 0,97% Total December 31, 2023 December 31, 2022 December 31, 2023 December 31, 2022
Entitas asosiasi Associate
Penyisihan kerugian Allowance for expected PT Gemilang Setia PT Gemilang Setia
kredit ekspektasian (9.887.229) (6.644.400) (0,25%) (0,17%) credit losses Sejahtera 45.834.393 35.077.620 1,44% 1,27% Sejahtera
Total 17.057.637 29.978.464 0,44% 0,80% Total
Entitas sepengendali Entities under common control
PT Jagonya Musik dan PT Jagonya Musik dan
Sport Indonesia 5.582.000 2.466.009 0,18% 0,09% Sport Indonesia
PT Finindo Foods Indonesia 3.767.678 3.232.561 0,12% 0,12% PT Finindo Foods Indonesia
PT Swasembada Organis 3.941.568 2.417.380 0,12% 0,09% PT Swasembada Organis
PT Indomarco Adi Prima 2.207.857 4.532.195 0,07% 0,16% PT Indomarco Adi Prima
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
Makmur Tbk 2.029.381 3.337.815 0,06% 0,12% Makmur Tbk
PT Gelael Supermarket 1.525.031 812.281 0,05% 0,03% PT Gelael Supermarket
PT Gelael Indotim 21.075 - 0,00% - PT Gelael Indotim
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Sari Food 8.919 28.919 0,00% 0,00% Sari Food
Total 64.917.902 51.904.780 2,04% 1,88% Total
78 79
Page 187
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
29. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 29. BALANCES AND TRANSACTIONS WITH 29. SALDO DAN TRANSAKSI DENGAN PIHAK 29. BALANCES AND TRANSACTIONS WITH
BERELASI (lanjutan) RELATED PARTIES (continued) BERELASI (lanjutan) RELATED PARTIES (continued)
d) Rincian utang lain-lain - pihak berelasi d) The details of other payables - related parties Sifat hubungan dan transaksi dengan pihak The nature of relationships and transactions with the
(Catatan 15) adalah sebagai berikut: (Note 15) are as follows: berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
Persentase terhadap Total Liabilitas/
Percentage to Total Liabilities
Pihak Berelasi/ Sifat Hubungan/ Sifat Transaksi/
Related Parties Nature of Relationship Nature of Transactions
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/ 31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022 December 31, 2023 December 31, 2022
PT Gemilang Setia Entitas asosiasi/Associate Pembelian bahan baku/
Lainnya Others
Sejahtera Purchases of raw materials
PT Fabiant Design
Arsitek 395.037 - 0.01% - PT Fabiant Design Arsitek
PT Aneka Satwitra Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku/
Total 395.037 - 0.01% - Total Sari Food Purchases of raw materials
PT Anugerah Indofood Entitas sepengendali/Entities under common control Promosi bersama/
e) Rincian pembelian bahan baku dari pihak e) The details of purchases of raw materials from Barokah Makmur Joint promotion
berelasi adalah sebagai berikut: related parties are as follows:
PT Indofood Sukses Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku/
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/
Makmur Tbk Purchases of raw materials
Year ended December 31,
PT Swasembada Organis Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku/
Persentase terhadap Total Purchases of raw materials
Penjualan/Percentage to
Total Revenues
PT Indomarco Adi Prima Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku/
2023 2022 2023 2022 Purchases of raw materials
Entitas asosiasi Associate PT Jagonya Musik dan Entitas sepengendali/Entities under common control Pendapatan komisi dan uang muka atas
PT Gemilang Setia PT Gemilang Setia Sport Indonesia komisi penjualan konsinyasi CD/
Sejahtera 192.430.688 288.971.089 3,24% 4,93% Sejahtera Revenue and advances of commission
Entitas sepengendali Entities under common control income on sales of consignment CD
PT Finindo Foods Indonesia 30.832.268 29.469.512 0,52% 0,50% PT Finindo Foods Indonesia
PT Indomarco Adi Prima 21.973.305 29.549.184 0,37% 0,50% PT Indomarco Adi Prima PT Finindo Foods Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku/
PT Swasembada Organis 19.296.178 20.648.780 0,33% 0,35% PT Swasembada Organis Indonesia Purchases of raw materials
PT Indofood Sukses PT Indofood Sukses
Makmur Tbk 16.312.125 16.717.760 0,27% 0,29% Makmur Tbk PT Gelael Indotim Entitas sepengendali/Entities under common control Jasa manajemen dan pembelian
PT Gelael Supermarket 8.075.851 6.221.235 0,14% 0,11% PT Gelael Supermarket bahan baku/
PT Gelael Indotim 96.626 154.214 0,00% 0,00% PT Gelael Indotim
PT Aneka Satwitra PT Aneka Satwitra
Management services and purchase of
Sari Food 84.800 112.115 0,00% 0,00% Sari Food raw materials
Total 289.101.841 391.843.889 4,87% 6,68% Total PT Gelael Lampung Entitas sepengendali/Entities under common control Jasa manajemen/
Management services
f) Rincian pembelian barang promosi dan jasa f) The details of purchases of promotion goods and PT Gelael Supermarket Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian bahan baku dan barang
dari pihak berelasi adalah sebagai berikut: services from related parties are as follows: promosi dan jasa/
Purchases of raw materials,
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/ promotional goods and services
Year ended December 31, PT Fabiant Design Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian barang promosi dan jasa/
Arsitek Purchases of promotional goods
Persentase terhadap and services
Total Beban Penjualan dan Distribusi/
Percentage to Total Selling and
Distribution Expenses PT Swara Sangkar Mas Entitas sepengendali/Entities under common control Pembelian barang promosi dan jasa/
Purchases promotional goods and
2023 2022 2023 2022 services
Entitas sepengendali Entities under common control
PT Fabiant Design
PT Jagonya Ayam Entitas sepengendali/Entities under common control Penggantian biaya/
Arsitek 4.108.841 1.225.380 0,13% 0,04% PT Fabiant Design Arsitek Indonesia Expense reimbursement
PT Gelael Supermarket 12.917 10.741 0,00% 0,00% PT Gelael Supermarket
PT Gelael Indotim 383 - 0,00% - PT Gelael Indotim
PT Swara Sangkar Mas - 33.556 - 0,00% PT Swara Sangkar Mas
Total 4.122.141 1.269.677 0,13% 0,04% Total
80 81
Page 188
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
30. PENYERTAAN SAHAM 30. INVESTMENTS IN SHARES OF STOCK 32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES
RISIKO KEUANGAN (lanjutan) AND POLICIES (continued)
Penyertaan saham merupakan kepemilikan Investments in shares of stock are the Group’s
saham Grup pada PT Gelael Indotim dan PT shareholding in PT Gelael Indotim and PT Gelael Risiko Tingkat Suku Bunga atas Nilai Wajar dan Interest Rate Risk on Fair Values and Cash
Gelael Dewata masing-masing sebesar 12,50% Dewata representing 12.50% and 0.78% of the Arus Kas (lanjutan) Flows (continued)
dan 0,78% dari modal ditempatkan atas outstanding share of those companies, respectively.
perusahaan tersebut. Penyertaan saham dicatat Investments in shares of stock are accounted using Kebijakan Grup terkait dengan risiko tingkat suku The Group’s policies relating to interest rate risk are
dengan menggunakan metode nilai wajar. the fair value method. bunga adalah dengan mengelola beban bunga to manage interest cost through variable rate debts.
melalui pinjaman dengan suku bunga variabel. The Group evaluates the fixed to floating rate of its
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, nilai As of December 31, 2023 and 2022, the carrying Grup mengevaluasi perbandingan suku bunga bank loan in line with movements of relevant interest
tercatat penyertaan saham tersebut di atas values of the above investments in shares of stock tetap terhadap suku bunga mengambang dari rate in financial markets. Based on management’s
adalah RpNihil, karena akumulasi kerugian are RpNil, because of the accumulated losses of pinjaman bank sejalan dengan perubahan suku assessment, new financing will be priced either on
PT Gelael Indotim dan PT Gelael Dewata pada PT Gelael Indotim and PT Gelael Dewata in prior bunga yang relevan di pasar uang. Berdasarkan fixed or floating rate basis.
tahun-tahun sebelumnya. periods. penilaian manajemen, pembiayaan baru akan
ditentukan harganya pada suku bunga tetap atau
31. NILAI WAJAR INSTRUMEN KEUANGAN 31. FAIR VALUE OF FINANCIAL INSTRUMENTS mengambang.
Nilai tercatat instrumen keuangan yang disajikan The carrying values of financial instruments Tabel berikut menunjukkan sensitivitas rugi The following table demonstrates the sensitivity of
di dalam laporan posisi keuangan konsolidasian presented in the consolidated statement of financial sebelum pajak penghasilan dari perubahan tingkat loss before income tax from a reasonably possible
kurang lebih sebesar nilai wajarnya. position approximate their fair values. bunga utang bank berdasarkan simulasi yang change in the interest rates of bank loans based on
rasional, dengan semua variabel lain dianggap a sensible simulation, with all other variables held
Nilai wajar kas dan setara kas, piutang lain-lain, Fair value of cash and cash equivalents, other konstan terutama sebagai akibat dari beban bunga constant, mainly as a result of higher/lower interest
aset lancar lainnya, aset tidak lancar lainnya, receivables, other current assets, other non-current yang lebih tinggi/rendah pada utang bank dengan charges on floating rate bank loans.
utang usaha, utang lain-lain, utang bank jangka assets, trade payables, other payables, short-term suku bunga mengambang.
pendek, beban akrual, liabilitas jangka pendek bank loans, accrued expenses, other current
lainnya, dan utang bank - jangka panjang liabilities, and long-term bank loans approximate its Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember/
mendekati nilai tercatat karena jangka waktu jatuh carrying values due to short-term maturities of these Year ended December 31,
tempo yang singkat atas instrumen keuangan instruments. The carrying values of lease liabilities 2023 2022
Rugi sebelum pajak Rugi sebelum pajak
tersebut. Jumlah tercatat liabilitas sewa dan and consumer finance loans approximate its fair penghasilan/Loss before penghasilan/Loss before
pembiayaan konsumen mendekati nilai wajarnya value as its re-priced periodically. income tax income tax
karena selalu dinilai ulang secara berkala.
50 basis poin lebih tinggi 70.676 64.892 50 basis point higher
Aset keuangan lancar lainnya dicatat sebesar nilai Other current financial assets are carried at fair value 50 basis poin lebih rendah (70.676) (64.892) 50 basis point lower
wajar mengacu pada harga kuotasi yang using the quoted prices published in the active
dipublikasikan pada pasar aktif (Level 1). market (Level 1). Risiko Mata Uang Asing Foreign Currency Risk
32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES Sebagai akibat transaksi yang dilakukan dengan As a result of certain transactions with overseas
RISIKO KEUANGAN AND POLICIES pemasok dari luar negeri, laporan posisi keuangan suppliers, the Group’s consolidated statement of
konsolidasian Grup dapat dipengaruhi secara financial position may be affected significantly by
Risiko utama dari instrumen keuangan Grup adalah The main risks arising from the Group’s financial signifikan oleh perubahan nilai tukar Dolar movements in the US Dollar/Rupiah exchange
risiko tingkat suku bunga, risiko mata uang asing, instruments are interest rate risk, foreign currency AS/Rupiah. Saat ini, Grup tidak mempunyai rates. Currently, the Group does not have a formal
risiko kredit dan risiko likuiditas. Direksi risk, credit risk and liquidity risk. The Company’s kebijakan formal lindung nilai transaksi dalam mata hedging policy for foreign currency exposures.
Perusahaan menelaah dan menyetujui kebijakan Board of Directors review and agree to the policies uang asing.
untuk mengelola masing-masing risiko tersebut for managing each of these risks, which are
yang dijelaskan dengan lebih rinci sebagai berikut: described in more details as follows: Berdasarkan simulasi yang rasional, dengan Based on a sensible simulation, with all other
seluruh variabel-variabel lain tidak berubah, analisa variables held constant, sensitivity analysis on the
Risiko Tingkat Suku Bunga atas Nilai Wajar dan Interest Rate Risk on Fair Values and Cash sensitivitas atas perubahan nilai tukar Rupiah change of exchange rate of Rupiah against US
Arus Kas Flows terhadap Dolar AS adalah sebagai berikut: Dollar is as follows:
Risiko tingkat bunga adalah risiko bahwa nilai wajar Interest rate risk is the risk that the fair value or Kenaikan/(Penurunan) Laba
Kenaikan/ Sebelum Pajak Penghasilan/
atau arus kas masa depan suatu instrumen future cash flows of a financial instrument will
(Penurunan)/ Increase/(Decrease) in
keuangan akan berfluktuasi karena perubahan fluctuate because of changes in market interest Variabel Increase/(Decrease) Profit Before Tax Variable
tingkat suku bunga pasar. rates.
31 Desember 2023 December 31, 2023
Nilai tukar Rupiah Exchange rate of Rupiah
terhadap Dolar AS 10%/(10%) (Rp2.851.343)/Rp2.851.343 against US Dollar
31 Desember 2022 December 31, 2022
Nilai tukar Rupiah Exchange rate of Rupiah
terhadap Dolar AS 10%/(10%) Rp2.286.674/(Rp2.286.674) against US Dollar
82 83
Page 189
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES 32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES
RISIKO KEUANGAN (lanjutan) AND POLICIES (continued) RISIKO KEUANGAN (lanjutan) AND POLICIES (continued)
Risiko Kredit Credit Risk Risiko Likuiditas Liquidity Risk
Risiko kredit adalah risiko bahwa counterparty tidak Credit risk is the risk that a counterparty will not Grup mengelola profil likuiditasnya untuk The Group manages its liquidity profile to be able
akan memenuhi kewajibannya berdasarkan meet its obligations under a financial instrument or membiayai belanja modal dan melunasi utang yang to finance its capital expenditures and settled its
instrumen keuangan atau kontrak, yang contract, leading to a financial loss. jatuh tempo dengan menyediakan kas dan setara maturing debts by maintaining sufficient cash and
menyebabkan kerugian finansial. kas yang cukup, dan ketersediaan pendanaan cash equivalents, and the availability of funding
melalui kecukupan jumlah fasilitas kredit yang through an adequate amount of committed credit
Risiko kredit yang dihadapi oleh Grup berasal dari The Group has credit risk arising from other diterima. facilities.
piutang lain-lain dan penempatan rekening koran receivables and placement of current accounts and
dan deposito pada bank. Selain dari pengungkapan deposits in the banks. Other than as disclosed Grup secara teratur mengevaluasi informasi arus The Group regularly evaluates its projected and
di bawah ini, Grup tidak memiliki konsentrasi risiko below, the Group has no concentration of credit risk. kas proyeksi dan aktual dan terus-menerus actual cash flow information and continuously
kredit. memantau kondisi pasar keuangan untuk assesses conditions in the financial markets for
mengidentifikasikan kesempatan melakukan opportunities to pursue fund-raising initiative,
Kas dan setara kas Cash and cash equivalents penggalangan dana yang mencakup utang bank including bank loans and equity market.
dan pasar modal.
Risiko kredit atas penempatan rekening koran dan Credit risk arising from placements of current
deposito dikelola oleh manajemen sesuai dengan accounts and deposits is managed in accordance Tabel di bawah ini merupakan jadwal jatuh tempo The table below summarizes the maturity profile of
kebijakan Grup. Investasi atas kelebihan dana with the Group's policy. Investments of surplus liabilitas keuangan Grup pada tanggal the Group’s financial liabilities as of
dibatasi untuk tiap-tiap bank dan kebijakan ini funds are limited for each bank and reviewed 31 Desember 2023 dan 2022, berdasarkan arus December 31, 2023 and 2022, based on
dievaluasi setiap tahun oleh direksi. Batas tersebut annually by the directors. Such limits are set to kas kontraktual yang tidak terdiskonto, yang undiscounted contractual payments, which include
ditetapkan untuk meminimalkan risiko konsentrasi minimize the concentration of credit risk and mencakup beban bunga terkait: the related interest charges:
kredit sehingga mengurangi kemungkinan kerugian therefore mitigate financial loss through potential
akibat kebangkrutan bank-bank tersebut. Grup failure of the banks. The Group placed accounts and 31 Desember/December 31, 2023
menempatkan rekening dan deposito di bank yang deposits in the reputable banks. < 1 tahun/ 1-2 tahun/ > 2 tahun/ Total/
terkemuka. < 1 year 1-2 years > 2 years Total
Utang usaha 502.432.333 - - 502.432.333 Trade payables
Piutang lain-lain Other receivables Utang lain-lain 402.513.525 - - 402.513.525 Other payables
Utang bank 408.132.240 - - 408.132.240 Bank loans
Grup memiliki kebijakan untuk memastikan The Group has policies in place to ensure that other Beban akrual 112.640.586 - - 112.640.586 Accrued expenses
transaksi piutang lain-lain hanya dilakukan kepada receivables transactions are made only to Liabilitas jangka Other current
pihak ketiga yang dapat dipercaya dengan rekam creditworthy third parties with proven track records pendek lainnya 490.222 - - 490.222 liabilities
Liabilitas sewa 161.556.513 87.085.317 170.443.963 419.085.793 Lease liabilities
jejak atau sejarah kredit yang baik. Merupakan or good credit histories. It is the Group’s policy to Utang pembiayaan Obligation under consumer
kebijakan Grup memantau posisi keuangan monitor the financial standing of these receivables konsumen 15.263.759 4.795.778 1.034.134 21.093.671 finance loans
piutang-piutang ini secara terus menerus untuk on an ongoing basis to reduce the Group’s Utang bank
mengurangi risiko piutang tak tertagih. exposure to bad debts. jangka panjang 99.935.139 93.791.458 413.828.643 607.555.240 Long-term bank loans
Total 1.702.964.317 185.672.553 585.306.740 2.473.943.610 Total
Perusahaan memiliki risiko kredit yang minimal The Company has minimal credit risk because
karena hampir keseluruhan dari transaksi almost all of the Company’s sales transactions are
penjualan Perusahaan dilakukan secara tunai, in cash, thus the Group does not have significant 31 Desember/December 31, 2022
sehingga Grup tidak memiliki risiko kredit yang credit risk. < 1 tahun/ 1-2 tahun/ > 2 tahun/ Total/
signifikan. < 1 year 1-2 years > 2 years Total
Utang usaha 406.351.770 - - 406.351.770 Trade payables
Pada tanggal pelaporan, eksposur maksimum Grup At the reporting date, the Group’s maximum Utang lain-lain 226.185.061 - - 226.185.061 Other payables
terhadap risiko kredit adalah sebesar nilai tercatat exposure to credit risk is represented by the Utang bank 465.022.000 - - 465.022.000 Bank loans
masing-masing kategori dari aset keuangan yang carrying amount of each class of financial assets Beban akrual 182.728.403 - - 182.728.403 Accrued expenses
disajikan pada laporan posisi keuangan presented in the consolidated statement of financial Liabilitas jangka Other current
konsolidasian. position. pendek lainnya 455.771 - - 455.771 liabilities
Liabilitas sewa 154.942.819 83.066.531 167.248.981 405.258.331 Lease liabilities
Utang pembiayaan Obligation under consumer
konsumen 16.071.462 5.233.308 1.368.347 22.673.117 finance loans
Utang bank
jangka panjang 76.610.417 72.352.083 152.812.917 301.775.417 Long-term bank loans
Total 1.528.367.703 160.651.922 321.430.245 2.010.449.870 Total
84 85
Page 190
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
32. TUJUAN DAN KEBIJAKAN MANAJEMEN 32. FINANCIAL RISK MANAGEMENT OBJECTIVES 34. INFORMASI SEGMEN 34. SEGMENT INFORMATION
RISIKO KEUANGAN (lanjutan) AND POLICIES (continued)
Untuk tujuan manajemen, Perusahaan dikelola For management purposes, the Company is
Perubahan Pada Liabilitas Yang Timbul Dari Changes in liabilities arising from financing dan diklasifikasikan aktivitas usahanya secara managed and classified its business geographically,
Aktivitas Pendanaan activities geografis yang terdiri dari Restaurant Support which consists of Jakarta, Medan, Batam, Makassar,
Center (“RSC”) Jakarta, Medan, Batam, Bandung, Semarang, Surabaya, Bali, Palembang
2023 Makassar, Bandung, Semarang, Surabaya, Bali, and Balikpapan Restaurant Support Center (“RSC”).
1 Januari/ Arus Kas/ Lainnya/ 31 Desember/
January 1 Cash Flow Others December 31
Palembang dan Balikpapan. RSC yang disajikan Jakarta RSC, Medan RSC, Makassar RSC,
Liabilitas sewa 332.916.916 (201.760.088) 217.556.275 348.713.103 Lease liabilities terpisah dalam pelaporan informasi segmen Palembang RSC and Bandung RSC are presented
Utang pembiayaan Consumer finance operasi adalah RSC Jakarta, RSC Medan, RSC separately as segments in operating segment
konsumen 21.357.681 (24.790.647) 23.290.729 19.857.763 loans Makassar, RSC Palembang dan RSC Bandung. information.
Utang pinjaman Non-controlling
pemegang saham interest
kepentingan shareholders’ loan Segmen operasi Operating segments
non - pengendali - 24.231.941 - 24.231.941 payable
Utang bank jangka Short-term bank Manajemen memantau hasil operasi dari unit Management monitors the operating results of its
pendek 434.600.000 (53.168.000) - 381.432.000 loans
Utang bank jangka Long-term bank usahanya secara terpisah guna keperluan business units separately for the purpose of making
panjang 260.000.000 239.922.268 4.797.290 504.719.558 loans pengambilan keputusan mengenai alokasi decisions about resource allocation and performance
Total 1.048.874.597 (15.564.526) 245.644.294 1.278.954.365 Total sumber daya dan penilaian kinerja. Kinerja assessment. Segment performance is evaluated
segmen dievaluasi berdasarkan laba atau rugi based on operating profit or loss and is measured
2022 operasi dan diukur secara konsisten dengan laba consistently with operating profit or loss in the
1 Januari/ Arus Kas/ Lainnya/ 31 Desember/ atau rugi operasi pada laporan keuangan consolidated financial statements. However, the
January 1 Cash Flow Others December 31
Liabilitas sewa 261.515.980 (173.286.071) 244.687.007 332.916.916 Lease liabilities konsolidasian. Namun, pendanaan (termasuk Group’s financing (including finance costs and
Utang pembiayaan Consumer finance beban keuangan dan penghasilan keuangan) dan finance income) and income taxes are managed on
konsumen 14.521.909 (18.673.770) 25.509.542 21.357.681 loans pajak penghasilan dikelola secara kesatuan grup a group basis and are not allocated to operating
Utang bank jangka Short-term bank
pendek 283.000.000 151.600.000 - 434.600.000 loans
dan tidak dialokasikan kepada segmen operasi. segments.
Utang bank jangka Long-term bank
panjang 200.000.000 60.000.000 - 260.000.000 loans Tabel berikut ini menyajikan informasi The following table presents revenues and profit, and
Total 759.037.889 19.640.159 270.196.549 1.048.874.597 Total pendapatan dan laba, serta aset dan liabilitas asset and liability information regarding the
sehubungan dengan segmen operasi Company’s operating segments:
Kolom “Lainnya” mencakup penambahan atas The “Others” column includes the additions of lease Perusahaan:
utang liabilitas sewa, utang pembiayaan liabilities, obligations under consumer finance loans
konsumen dan utang bank jangka panjang. Grup and long-term bank loans. The Group classifies Tanggal 31 Desember 2023/
As of December 31, 2023
mengklasifikasikan bunga yang dibayarkan interest paid as cash flows used in operating
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ JAI/ Total/
sebagai arus kas untuk aktivitas operasi. activities. Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC JAI Total
Pendapatan 2.176.172.327 403.936.505 721.516.732 425.309.702 427.076.632 1.780.992.794 - 5.935.004.692 Segment assets
33. ASET DAN LIABILITAS MONETER DALAM 33. MONETARY ASSET AND LIABILITY
MATA UANG ASING DENOMINATED IN FOREIGN CURRENCIES Beban pokok
penjualan (825.742.395) (157.703.197) (279.974.291) (165.731.321) (157.910.768) (682.545.319) - (2.269.607.291) Cost of goods sold
Laba bruto 1.350.429.932 246.233.308 441.542.441 259.578.381 269.165.864 1.098.447.475 - 3.665.397.401 Gross profit
Pada tanggal 31 Desember 2023 dan 2022, aset As of December 31, 2023 and 2022, the Group’s
dan liabilitas moneter Grup yang signifikan dalam significant monetary asset and liability denominated Beban operasi yang
dapat dialokasikan (1.115.491.966) (184.260.115) (290.440.995) (194.783.098) (203.403.275) (835.175.485) -
Allocated
(2.823.554.934) operating expenses
mata uang asing adalah sebagai berikut: in foreign currencies are as follows:
Hasil segmen 234.937.966 61.973.193 151.101.446 64.795.283 65.762.589 263.271.990 - 841.842.467 Segment result
31 Desember 2023/ 31 Desember 2022/
December 31, 2023 December 31, 2022 Beban operasi yang
tidak dapat Unallocated
Ekuivalen Ekuivalen dialokasikan (1.143.776.818) operating expenses
Mata Uang dalam Mata Uang dalam
Asing/ Rupiah/ Asing/ Rupiah/ Rugi usaha (301.934.351) Operating loss
Foreign Equivalent in Foreign Equivalent in
Currency Rupiah Currency Rupiah Beban keuangan,
neto (68.913.991) Finance cost, net
Aset Asset Bagian atas laba Share in profit of
Kas dan setara kas AS$ 1.883.402 29.034.527 AS$ 1.485.310 23.365.410 Cash and cash equivalents entitas asosiasi 926.494 associate
Liabilitas Liability Rugi sebelum pajak Loss before
Utang lain-lain AS$ 3.733.002 57.547.958 AS$ 31.700 498.673 Other payables penghasilan (369.921.848) income tax
Pajak penghasilan (48.290.563) Income tax
Aset (liabilitas) moneter, neto (28.513.431) 22.866.737 Monetary asset (liability), net
Rugi tahun berjalan (418.212.411) Loss for the year
86 87
Page 191
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
34. INFORMASI SEGMEN (lanjutan) 34. SEGMENT INFORMATION (continued) 35. TAMBAHAN INFORMASI ARUS KAS 35. SUPPLEMENTAL CASH FLOW INFORMATION
Segmen operasi (lanjutan) Operating segments (continued) Transaksi yang tidak mempengaruhi arus kas: Transactions not affecting cash flows:
Tanggal 31 Desember 2023/
As of December 31, 2023 Tahun yang berakhir pada
tanggal 31 Desember/
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ JAI/ Total/
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC JAI Total
Year ended December 31,
Aset segmen 1.594.381.653 116.480.899 214.034.182 118.876.998 129.798.936 678.819.415 - 2.852.392.083 Segment assets 2023 2022
Aset yang tidak Acquisitions of
dapat dialokasikan 1.058.152.208 Unallocated assets Penambahan aset tetap melalui: fixed assets through:
Total aset 3.910.544.291 Total assets Penambahan aset hak-guna Addition of right-of-use asset
dikreditkan pada liabilitas sewa 199.530.388 223.293.848 credited to lease liabilities
Liabilitas segmen 979.415.317 39.028.062 40.883.461 24.394.577 43.151.912 293.919.769 - 1.420.793.098 Segment liabilities
Liabilitas yang tidak
dapat dialokasikan 1.765.873.717 Unallocated liabilities
36. KOMITMEN 36. COMMITMENTS
Total liabilitas 3.186.666.815 Total liabilities
a. Perusahaan memperoleh hak untuk a. The Company obtained the right to establish and
Informasi segmen
lainnya
Other segment
information
mendirikan dan mengoperasikan gerai operate Kentucky Fried Chicken (“KFC”) outlets
Belanja modal 146.010.649 29.855.835 33.549.053 13.015.684 16.307.160 103.843.067 271.243.204 613.824.652 Capital expenditures
Kentucky Fried Chicken (“KFC”) sesuai following the guidelines and standards set by
Penyusutan dan Depreciation and
dengan panduan dan standar yang KFC Restaurants Asia Pte. Ltd., as the
amortisasi 149.737.453 14.417.562 21.984.075 17.973.914 18.252.912 78.188.358 67.551 300.621.825 amortization ditetapkan oleh KFC Restaurants Asia Pte. franchisor, for all franchises of KFC brand. Under
Tahun yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2022/
Ltd., sebagai franchisor, untuk semua the franchise agreement signed on January 10,
Year December 31, 2022 franchise merek KFC. Dalam perjanjian 2003, all new outlets opened are given a
RSC Jakarta/ RSC Medan/ RSC Makassar/ RSC Palembang/ RSC Bandung/ RSC Lainnya/ Total/ waralaba yang ditandatangani pada tanggal franchise to operate for a period of ten (10) years
Jakarta RSC Medan RSC Makassar RSC Palembang RSC Bandung RSC Others RSC Total 10 Januari 2003, semua gerai baru diberikan and renewable for another ten (10) years term.
Pendapatan 2.130.827.493 409.660.628 698.946.736 454.890.393 428.022.789 1.735.126.274 5.857.474.313 Revenues hak waralaba untuk beroperasi selama
Beban pokok
penjualan (797.779.107) (158.152.827) (259.671.682) (171.988.006) (153.984.191) (651.170.352) (2.192.746.165) Cost of goods sold
periode sepuluh (10) tahun dan dapat
diperpanjang untuk periode sepuluh
Laba bruto 1.333.048.386 251.507.801 439.275.054 282.902.387 274.038.598 1.083.955.922 3.664.728.148 Gross profit
(10) tahun berikutnya.
Beban operasi yang Allocated
dapat dialokasikan (1.011.907.996) (172.225.931) (266.818.795) (188.846.986) (184.718.919) (753.022.144) (2.577.540.771) operating expenses
Hasil segmen 321.140.390 79.281.870 172.456.259 94.055.401 89.319.679 330.933.778 1.087.187.377 Segment result
Namun, untuk gerai yang sudah ada pada However, those existing outlets that have been
saat perjanjian tersebut ditandatangani yang renewed or to be renewed for another ten
Beban operasi yang
tidak dapat Unallocated telah atau akan diperpanjang untuk periode (10) years are not subject to further renewal and
dialokasikan (1.129.451.566) operating expenses sepuluh (10) tahun berikutnya dibebaskan would be treated as new outlets after the second
Rugi usaha (42.264.189) Operating loss dari perpanjangan selanjutnya dan akan ten (10) years term. As compensation, the
Beban
diperlakukan sebagai gerai baru setelah Company is obliged to pay to franchisor a
keuangan, neto (52.904.777) Finance costs, net periode sepuluh (10) tahun yang kedua. monthly franchise fee of 6% of revenue. The
Bagian atas laba Share in profit of Sebagai kompensasi, Perusahaan Company is also obliged to pay initial fee for
entitas asosiasi 1.758.873 associate
diwajibkan untuk membayar franchise fee every new outlet opened and renewal fee for
Rugi sebelum pajak secara bulanan kepada franchisor sebesar every existing outlet renewed. The initial and
penghasilan (93.410.093) Loss before income tax
6% dari pendapatan. Perusahaan juga renewal fees are subject to adjustment effective
Pajak penghasilan 15.962.424 Income tax benefit diwajibkan untuk membayar initial fee atas every 1st of April of each year based on US CPI
Rugi tahun berjalan (77.447.669) Loss for the year setiap gerai restoran baru dan renewal fee Index as follows:
atas setiap gerai restoran yang diperpanjang.
Tanggal 31 Desember 2022/ Initial fee dan renewal fee ditinjau kembali
As of December 31, 2022
berdasarkan US CPI Index efektif setiap
RSC Jakarta/
Jakarta RSC
RSC Medan/
Medan RSC
RSC Makassar/
Makassar RSC
RSC Palembang/
Palembang RSC
RSC Bandung/
Bandung RSC
RSC Lainnya/
Others RSC
Total/
Total
tanggal 1 April setiap tahunnya sebagai
berikut:
Aset segmen 1.988.928.353 102.463.332 187.943.036 121.987.900 127.433.179 659.390.408 3.188.146.208 Segment assets
Aset yang tidak
dapat dialokasikan 634.258.831 Unallocated assets Initial fee Renewal fee
setiap gerai/ setiap gerai/
Total aset 3.822.405.039 Total assets Initial fee Renewal fee
per outlet per outlet
Liabilitas segmen 1.076.809.299 36.487.326 36.602.339 21.479.308 31.706.417 216.111.891 1.419.196.580 Segment liabilities
1 April 2023 - 31 Maret 2024 AS$61.700 AS$30.900 April 1, 2023 - March 31, 2024
Liabilitas yang tidak 1 April 2022 - 31 Maret 2023 AS$57.900 AS$29.000 April 1, 2022 - March 31, 2023
dapat dialokasikan 1.342.185.715 Unallocated liabilities 1 April 2021 - 31 Maret 2022 AS$54.100 AS$27.100 April 1, 2021 - March 31, 2022
Total liabilitas 2.761.382.295 Total liabilities
Franchise fee untuk tahun yang berakhir Franchise fee for the year ended
Informasi segmen Other segment
lainnya information
pada tanggal 31 Desember 2023 adalah December 31, 2023 amounting to Rp401,699,347
sebesar Rp401.699.347 (2022: (2022: Rp396,899,156) (Note 27a).
Belanja modal 149.891.222 10.220.052 18.159.908 26.250.659 13.097.137 71.564.808 289.183.786 Capital expenditures
Rp396.899.156) (Catatan 27a).
Penyusutan dan Depreciation and
amortisasi 145.927.034 14.704.172 22.792.966 19.177.040 18.347.557 77.396.302 298.345.071 amortization
88 89
Page 192
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
36. KOMITMEN (lanjutan) 36. COMMITMENTS (continued) 36. KOMITMEN (lanjutan) 36. COMMITMENTS (continued)
Initial fee dan renewal fee yang ditagihkan Initial fee and renewal fee billed during 2023 c. Perusahaan memperoleh hak untuk c. The Company obtained the right to establish
selama tahun 2023 masing-masing sebesar amounting to Rp36,026,380 and Rp21,486,323, mendirikan dan mengoperasikan gerai and operate Naughty by Nature (“NBN”) outlets
Rp36.026.380 dan Rp21.486.323 (2022: respectively (2022: Rp38,178,054 and Naughty by Nature (“NBN”) sesuai dengan following the guidelines and standards set by
masing-masing sebesar Rp38.178.054 dan Rp24,435,056, respectively) (Note 12). panduan dan standar yang ditetapkan oleh KFC Asia Holding. LLC., as the franchisor, for
Rp24.435.056) (Catatan 12). KFC Asia Holding. LLC, sebagai franchisor, all franchises of NBN brand. Under the
untuk semua franchise merek NBN. Dalam franchise agreement signed on June 29, 2020,
Selanjutnya, Perusahaan juga diberikan hak Further, the Company is granted the right to perjanjian waralaba yang ditandatangani all new outlets opened are given a franchise to
untuk memberikan sub-lisensi kepada gerai provide sub-licensing to KFC outlets owned by pada tanggal 29 Juni 2020, semua gerai operate for a period of ten (10) years and
KFC yang dimiliki oleh PT Gelael Indotim dan PT Gelael Indotim and PT Gelael Lampung baru diberikan hak waralaba untuk renewable for another ten (10) years term.
PT Gelael Lampung yang masing-masing which are in operations in East Indonesia and beroperasi selama periode sepuluh (10)
beroperasi di Indonesia Timur dan Lampung. Lampung, respectively. tahun dan dapat diperpanjang untuk periode
sepuluh (10) tahun berikutnya.
b. Perusahaan memperoleh hak untuk b. The Company obtained the right to establish
mendirikan dan mengoperasikan gerai Taco and operate Taco Bell outlets following the Sebagai kompensasi, Perusahaan As compensation, the Company is obliged to
Bell sesuai dengan panduan dan standar guidelines and standards set by Taco Bell diwajibkan untuk membayar franchise fee pay to franchisor a monthly franchise fee of 6%
yang ditetapkan oleh Taco Bell Restaurants Restaurants Asia Pte. Ltd., as the franchisor, for secara bulanan kepada franchisor sebesar of revenue. The Company is also obliged to pay
Asia Pte. Ltd., sebagai franchisor, untuk all franchises of Taco Bell brand. Under the 6% dari pendapatan. Perusahaan juga initial fee for every new outlet opened and
semua franchise merek Taco Bell. Dalam franchise agreement signed on October 24, diwajibkan untuk membayar initial fee atas renewal fee for every existing outlet renewed.
perjanjian waralaba yang ditandatangani 2020, all new outlets opened are given a setiap gerai restoran baru dan renewal fee The initial and renewal fees are subject to
pada tanggal 24 Oktober 2020, semua gerai franchise to operate for a period of ten (10) atas setiap gerai restoran yang adjustment effective every 1st of April of each
baru diberikan hak waralaba untuk years and renewable for another ten (10) years diperpanjang. Initial fee dan renewal fee year based on US CPI Index as follows:
beroperasi selama periode sepuluh (10) term. ditinjau kembali berdasarkan US CPI Index
tahun dan dapat diperpanjang untuk periode efektif setiap tanggal 1 April setiap tahunnya
sepuluh (10) tahun berikutnya. sebagai berikut:
Initial fee Renewal fee
Sebagai kompensasi, Perusahaan As compensation, the Company is obliged to setiap gerai/ setiap gerai/
diwajibkan untuk membayar franchise fee pay to franchisor a monthly franchise fee of 6% Initial fee Renewal fee
secara bulanan kepada franchisor sebesar of revenue. The Company is also obliged to pay per outlet per outlet
6% dari pendapatan. Perusahaan juga initial fee for every new outlet opened and 1 April 2023 - 31 Maret 2024 AS$61.700 AS$30.900 April 1, 2023 - March 31, 2024
diwajibkan untuk membayar initial fee atas renewal fee for every existing outlet renewed. 1 April 2022 - 31 Maret 2023 AS$57.900 AS$29.000 April 1, 2022 - March 31, 2023
1 April 2021 - 31 Maret 2022 AS$54.100 AS$27.100 April 1, 2021 - March 31, 2022
setiap gerai restoran baru dan renewal fee The initial and renewal fees are subject to
atas setiap gerai restoran yang adjustment effective every 1st of April of each Franchise fee untuk tahun yang berakhir Franchise fee for the year ended
diperpanjang. Initial fee dan renewal fee year based on US CPI Index as follows: pada tanggal 31 Desember 2023 adalah December 31, 2023 amounting to Rp218,604
ditinjau kembali berdasarkan US CPI Index sebesar Rp218.604 (2022: Rp679.016) (2022: Rp679,016) (Note 27a).
efektif setiap tanggal 1 April setiap tahunnya (Catatan 27a).
sebagai berikut:
Initial fee dan renewal fee yang ditagihkan Initial fee and renewal fee billed during 2023
Initial fee Renewal fee selama tahun 2023 masing-masing sebesar amounting to RpNil and RpNil, respectively (2022:
setiap gerai/ setiap gerai/ RpNihil dan RpNihil (2022: masing-masing RpNil and RpNil, respectively) (Note 12).
Initial fee Renewal fee sebesar RpNihil dan RpNihil) (Catatan 12).
per outlet per outlet
1 April 2023 - 31 Maret 2024 AS$61.700 AS$30.900 April 1, 2023 - March 31, 2024 Perusahaan memutuskan untuk The company decided to cease operations for
1 April 2022 - 31 Maret 2023 AS$57.900 AS$29.000 April 1, 2022 - March 31, 2023 menghentikan kegiatan operasi untuk gerai NBN store in May 2023.
1 April 2021 - 31 Maret 2022 AS$54.100 AS$27.100 April 1, 2021 - March 31, 2022 NBN pada bulan Mei 2023.
Franchise fee untuk tahun yang berakhir Franchise fee for the year ended d. Perusahaan mempunyai perjanjian suplai d. The Company has an exclusive supply
pada tanggal 31 Desember 2023 adalah December 31, 2023 amounting to Rp3,344,683 eksklusif tanggal 16 Agustus 2019 dengan agreement dated August 16, 2019 with PT Coca-
sebesar Rp3.344.683 (2023: Rp3.443.719) (2022: Rp3,443,719) (Note 27a). PT Coca-Cola Distribution Indonesia Cola Distribution Indonesia (“Coca-Cola”). Based
(Catatan 27a). (“Coca-Cola”). Berdasarkan perjanjian on the agreement, Coca-Cola will supply
tersebut, Coca-Cola akan menyuplai Carbonated Soft Drinks and packaged beverage
Initial fee dan renewal fee yang ditagihkan Initial fee and renewal fee billed during 2023 minuman Carbonated Soft Drink dan produk products sold by the Company and syrup used
selama tahun 2023 masing-masing sebesar amounting to Rp2,047,532 and RpNil, minuman kemasan yang dijual oleh for the Company's products. Coca-Cola also
Rp2.047.532 dan RpNihil (2022: masing- respectively (2022: Rp2,869,220 and RpNil, Perusahaan serta sirup yang digunakan provides volume-based incentives at a specific
masing sebesar Rp2.869.220 dan RpNihil) respectively) (Note 12). untuk produk Perusahaan. Coca-Cola juga rate to the Company for the increase in annual
(Catatan 12). memberikan insentif volume kepada purchases amount and for certain promotional
Perusahaan dengan tingkat tertentu atas activities. This agreement is valid until December
peningkatan jumlah pembelian tahunan dan 31, 2024.
untuk kegiatan promosi tertentu. Perjanjian
ini berlaku sampai dengan tanggal 31
Desember 2024.
90 91
Page 193
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
37. KONDISI GRUP 37. GROUP’S CONDITION 37. KONDISI GRUP (lanjutan) 37. GROUP’S CONDITION (condition)
Laporan keuangan konsolidasi telah disusun The consolidated financial statements have been Meskipun terdapat ketidakpastian terhadap hal- Although there is an uncertainty to these matters,
dengan asumsi bahwa Grup akan terus prepared assuming that the Group will continue as hal tersebut, manajemen telah menetapkan management has determined that the actions taken
beroperasi sebagai entitas yang berkelanjutan. going concern. Over the past years, the Group has bahwa tindakan yang diambil sudah memadai are sufficient to mitigate those uncertainties,
Selama beberapa tahun terakhir, Grup telah reported recurring losses and for the year then ended untuk memitigasi ketidakpastian tersebut maka therefore, the financial reporting has been prepared
melaporkan kerugian berulang dan untuk tahun December 31, 2023, loss for the year amounted to dari itu pelaporan keuangan disusun berdasarkan based on a going concern.
yang berakhir pada tanggal 31 Desember 2023, Rp418,212,411. In addition, the Group’s total kelangsungan usaha.
Rugi tahun berjalan mencapai Rp418.212.411. consolidated current liabilities exceeded its total
Selain itu, total liabilitas lancar konsolidasi Grup consolidated current assets by Rp1,023,501,559 as 38. STANDAR AKUNTANSI YANG TELAH 38. ACCOUNTING STANDARDS ISSUED BUT NOT
melebihi total aset lancar konsolidasinya sebesar of December 31, 2023. As disclosed in Note 17, the DITERBITKAN NAMUN BELUM BERLAKU YET EFFECTIVE
Rp1.023.501.559 per tanggal 31 Desember 2023. Company did not meet with financial ratios for BNI as EFEKTIF
Seperti diungkapkan dalam Catatan 17, stipulated in the respective loan agreements and for
Perusahaan tidak memenuhi rasio keuangan financial statement presentation purpose, the Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan The Indonesia Financial Accounting Standards
untuk pinjaman kepada BNI seperti yang Company reclassified a portion of its long-term bank Indonesia (DSAK IAI) telah mengesahkan Board (DSAK) has ratified amendment accounting
ditetapkan pada perjanjian kredit dan untuk tujuan loan as part of current liabilities in the consolidated amendemen standar akuntansi yang mungkin standards that are considered relevant to the
penyajian laporan keuangan, Perusahaan statement of financial position as of December 31, berdampak pada laporan keuangan konsolidasian consolidated financial statements of the Group as
mengklasifikasikan sebagian dari pinjaman bank 2023 as required by Indonesian Accounting Grup sebagai berikut: follow:
jangka panjang sebagai bagian dari liabilitas Standards.
lancar dalam laporan posisi keuangan konsolidasi Mulai efektif pada atau setelah tanggal Effective beginning on or after January 1, 2024
per tanggal 31 Desember 2023 sesuai dengan 1 Januari 2024
yang dipersyaratkan oleh Standar Akuntansi
Keuangan Indonesia. Amendemen PSAK 1: Liabilitas Jangka Panjang Amendment of PSAK 1: Non-current Liabilities with
dengan Kovenan Covenants
Kondisi ini merupakan dampak berkepanjangan This condition is a prolonged consequence of the
dari pemulihan Grup dari pandemi Covid-19, di Group's ongoing recovery from the Covid-19 Amendemen ini mengklarifikasi bahwa hanya This amendment clarifies that only covenants with
mana penjualan belum mencapai tingkat yang pandemic, where sales have not picked up to the kovenan yang harus dipatuhi entitas pada atau which entities must comply on or before the
diharapkan oleh manajemen, dan situasi pasar levels expected by management, and the market sebelum tanggal pelaporan yang akan memengaruhi reporting date will affect a liability’s classification as
memburuk akibat dampak dari Krisis Timur situation has worsened due to the impact of Middle klasifilasi liabilitas sebagai lancar atau tidak lancar. current or non-current.
Tengah. Dua masalah ini telah berdampak negatif East Crisis. These two issues have negatively
terhadap hasil Grup untuk tahun yang berakhir affected the group’s results for the year ended Amendemen tersebut berlaku efektif untuk periode The amendments are effective for annual reporting
pada 31 Desember 2023. December 31, 2023. pelaporan tahunan yang dimulai pada atau setelah periods beginning on or after January 1, 2024 with
1 Januari 2024 dengan penerapan dini early adoption permitted.
Sebagai bagian dari upaya berkelanjutan untuk As part of its continuing efforts to respond to and diperkenankan.
merespons dan mengelola dampak negatif dari manage the adverse effects of the above-mentioned Entities apply retrospectively amendments to
kondisi bisnis yang telah disebutkan di atas, business conditions, Management has undertaken Entitas menerapkan amendemen PSAK 1 (Oktober PSAK 1 (October 2020) regarding the classification
Manajemen telah mengambil dan terus and is continuously implementing the following 2020) tentang klasifikasi liabilitas sebagai jangka of a liability as current or non-current for financial
menerapkan langkah-langkah berikut: measures: pendek atau jangka panjang pada periode pelaporan reporting starting on or after January 1, 2024 in
Penerapan pengurangan biaya, menunda Implementation of cost reduction measures, tahunan yang dimulai pada atau setelah 1 Januari accordance with PSAK 25. If entities apply the
beberapa pengeluaran modal atau proyek postponing some non-essential capital 2024 secara retrospektif sesuai dengan PSAK 25. amendments to PSAK 1 (October 2020) in a period
yang tidak penting dan memprioritaskan hanya expenditures and or projects and prioritize only Jika entitas menerapkan amendemen PSAK 1 that earlier after the issuance of the amendment to
pengeluaran esensial untuk menjaga operasi. essential expenses to maintain operations. (Oktober 2020) pada periode yang lebih awal setelah PSAK 1 (December 2022) regarding non-current
Penggunaan restoran secara efektif untuk Effective utilization of restaurants to minimize terbitnya amendemen PSAK 1 (Desember 2022) liabilities with covenants, entities also apply the
meminimalisir biaya tetap dan mencapai fixed costs and to achieve economic of scale. tentang liabilitas jangka panjang dengan kovenan, amendment to PSAK 1 (December 2022) in that
ekonomi skala. maka entitas juga menerapkan amendemen PSAK 1 period. If entities apply the amendments to PSAK 1
Manajemen meyakini bahwa Grup telah Management believes that the Group has (Desember 2022) pada periode tersebut. Jika entitas (October 2020) for the previous period, the entity
menjaga hubungan yang baik dengan para maintained a good relationship with its lenders menerapkan amendemen PSAK 1 (Oktober 2020) shall disclose this fact.
kreditur yang memungkinkan Grup untuk terus which enable the Group to continue avail from untuk periode sebelumnya, maka entitas
memanfaatkan fasilitas yang ada. existing facilities. mengungkapkan fakta tersebut.
Penerapan manajemen modal kerja yang Implementation of an effective and efficient
efektif dan efisien. working capital management.
Menerapkan strategi arus kas yang lebih baik Applying a better cashflow strategy by optimizing
dengan mengoptimalkan manajemen inventory management and finding flexible
persediaan dan mencari opsi pembiayaan financing options.
yang fleksibel.
Dalam kasus kebutuhan, manajemen dapat In case of necessity, management can dispose
mendisposisi beberapa aset non-inti atau yang some of non-core or underperforming assets to
performanya kurang untuk memenuhi meet its urgent financial obligations.
kewajiban finansial yang mendesak.
92 93
Page 194
The original financial statements included The original financial statements included
herein are in the Indonesian language. herein are in the Indonesian language.
PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK PT FAST FOOD INDONESIA TBK
DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY DAN ENTITAS ANAKNYA AND ITS SUBSIDIARY
CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED CATATAN ATAS LAPORAN KEUANGAN NOTES TO THE CONSOLIDATED
KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued) KONSOLIDASIAN (lanjutan) FINANCIAL STATEMENTS (continued)
Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and Tanggal 31 Desember 2023 dan untuk As of December 31, 2023 and
Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended Tahun yang Berakhir pada Tanggal Tersebut for the Year Then Ended
(Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah, (Disajikan dalam ribuan Rupiah, (Expressed in thousands of Rupiah,
kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated) kecuali dinyatakan lain) unless otherwise stated)
38. STANDAR AKUNTANSI YANG TELAH 38. ACCOUNTING STANDARDS ISSUED BUT NOT 38. STANDAR AKUNTANSI YANG TELAH 38. ACCOUNTING STANDARDS ISSUED BUT NOT
DITERBITKAN NAMUN BELUM BERLAKU YET EFFECTIVE (continued) DITERBITKAN NAMUN BELUM BERLAKU YET EFFECTIVE (continued)
EFEKTIF (lanjutan) EFEKTIF (lanjutan)
Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan The Indonesia Financial Accounting Standards Dewan Standar Akuntansi Keuangan Ikatan Akuntan The Indonesia Financial Accounting Standards
Indonesia (DSAK IAI) telah mengesahkan Board (DSAK) has ratified amendment accounting Indonesia (DSAK IAI) telah mengesahkan Board (DSAK) has ratified amendment accounting
amendemen standar akuntansi yang mungkin standards that are considered relevant to the amendemen standar akuntansi yang mungkin standards that are considered relevant to the
berdampak pada laporan keuangan konsolidasian consolidated financial statements of the Grup as berdampak pada laporan keuangan konsolidasian consolidated financial statements of the Grup as
Grup sebagai berikut: (lanjutan) follow: (continued) Grup sebagai berikut: (lanjutan) follow: (continued)
Mulai efektif pada atau setelah tanggal Effective beginning on or after January 1, 2024 Mulai efektif pada atau setelah tanggal 1 Januari Effective beginning on or after January 1, 2025
1 Januari 2024 (lanjutan) (continued) 2025
Amendemen PSAK 73: Liabilitas Sewa dalam Jual Amendment to PSAK 73: Lease Liability in a Sale PSAK 74: Kontrak Asuransi PSAK 74:Insurance Contracts
Beli dan Sewa-balik and Leaseback
Standar akuntansi baru yang komprehensif untuk A comprehensive new accounting standard for
Amendemen PSAK 73 Sewa menetapkan The amendment to PSAK 73 Leases specifies the kontrak asuransi yang mencakup pengakuan dan insurance contracts covering recognition and
persyaratan yang digunakan penjual-penyewa dalam requirements that a seller-lessee uses in measuring pengukuran, penyajian dan pengungkapan, pada measurement, presentation and disclosure, upon its
mengukur kewajiban sewa yang timbul dalam the lease liability arising in a sale and leaseback saat berlaku efektif PSAK 74 akan menggantikan effective date, PSAK 74 will replace PSAK 62:
transaksi jual beli dan sewa-balik, untuk memastikan transaction, to ensure the seller-lessee does not PSAK 62: Kontrak Asuransi. PSAK 74 berlaku untuk Insurance Contracts. PSAK 74 applies to all types of
penjual-penyewa tidak mengakui jumlah setiap recognise any amount of the gain or loss that relates semua jenis kontrak asuransi, jiwa, non-jiwa, insurance contracts, life, non-life, direct insurance
keuntungan atau kerugian yang terkait dengan hak to the right of use it retains. asuransi langsung dan reasuransi, terlepas dari and re-insurance, regardless of the entities issuing
guna yang dipertahankan. entitas yang menerbitkannya, serta untuk jaminan them, as well as to certain guarantees and financial
dan instrumen keuangan tertentu dengan fitur instruments with discretionary participation features,
Amendemen berlaku secara retrospektif untuk The amendment applies retrospectively to annual partisipasi tidak mengikat, serta beberapa while a few scope exceptions will apply. The overall
periode pelaporan tahunan yang dimulai pada atau reporting periods beginning on or after pengecualian ruang lingkup akan berlaku. Tujuan objective of PSAK 74 is to provide an accounting
setelah 1 Januari 2024. Penerapan dini January 1, 2024. Earlier application is permitted. keseluruhan dari PSAK 74 adalah untuk model for insurance contracts that is more useful
diperkenankan. menyediakan model akuntansi untuk kontrak and consistent for insurers.
asuransi yang lebih bermanfaat dan konsisten untuk
Pilar Standar Akuntansi Keuangan Financial Accounting Standards Pillars asuradur.
Standar ini memberikan persyaratan dan pedoman These standards provides requirements and PSAK 74 berlaku efektif untuk periode pelaporan PSAK 74 is effective for reporting periods beginning
bagi entitas untuk menerapkan standar akuntansi guidelines for entities to apply the correct financial yang dimulai pada atau setelah tanggal 1 Januari on or after January 1, 2025, with comparative figures
keuangan yang benar dalam menyusun laporan accounting standards in preparing general purpose 2025, dengan mensyaratkan angka komparatif. required. Early application is permitted, provided the
keuangan bertujuan umum. Akan ada 4 (empat) financial statements. There will be 4 (four) financial Penerapan dini diperkenankan bila entitas juga entity also applies PSAK 71 and PSAK 72 on or
standar akuntansi keuangan yang saat ini diterapkan accounting standards that are currently applied in menerapkan PSAK 71 dan PSAK 72 pada atau before the date of initial application of PSAK 74. This
di Indonesia, yaitu: Indonesia, namely: sebelum tanggal penerapan awal PSAK 74. Standar standard is not expected to have any impact to the
1. Pilar 1 Standar Akuntansi Keuangan 1. Pillar 1 International Financial Accounting ini tidak diharapkan memiliki dampak pada pelaporan financial reporting of the Group upon first-time
Internasional, Standards, keuangan Grup pada saat diadopsi untuk pertama adoption.
2. Pilar 2 Standar Akuntansi Keuangan Indonesia 2. Pillar 2 Indonesian Financial Accounting kali.
(PSAK), Standards (PSAK),
3. Pilar 3 Standar Akuntansi Keuangan Indonesia 3. Pillar 3 Indonesian Financial Accounting
untuk Entitas Swasta/Standar Akuntansi Standards for Private Entities/Indonesian
Keuangan Indonesia untuk Entitas Tanpa Financial Accounting Standards for Entities
Akuntabilitas Publik, dan without Public Accountability, and
4. Pilar 4 Standar Akuntansi Keuangan Indonesia 4. Pillar 4 Indonesian Financial Accounting
untuk Entitas Mikro Kecil dan Menengah. Standards for Micro Small and Medium Entities.
94 95
Page 195
Laporan Tahunan
Annual Report
PT Fast Food Indonesia Tbk
Jl. Let. Jend. M.T. Haryono Kav.7
Jakarta 12810, Indonesia
+ 62-21-8301133, 8313368
+ 62-21-8309384
www.kfcku.com
Names mentioned 170 people and organisations named in the text · linked when the evidence is strong
unresolved
—
Awards &
p.3
unresolved
—
Kantor dan/atau Kantor Cabang
p.3
unresolved
org
PT Jagonya Ayam Indonesia
p.9 ×8
unresolved
org
PT Jagonya
p.9
unresolved
person
Pusat Statistik
· Komisaris Utama
p.11
unresolved
person
Vice
· President Commissioner
p.14 ×33
unresolved
org
PT Jagonya Ayam
p.16 ×2
unresolved
org
PT Fast Food
p.22
unresolved
org
PT Fast
p.22 ×2
unresolved
org
Food Indonesia Tbk
p.22 ×2
unresolved
person
Notary Ir. Nanette Cahyanie Handari Adi Warsito
· Notaris
p.24 ×6
unresolved
person
H. Modal Dasar Rp
p.24
unresolved
org
PT Indoritel Makmur International
p.26
unresolved
org
Asia Franchise Pte Ltd
p.26 ×3
unresolved
org
Pte Ltd
p.26
unresolved
org
Taco Bell Corporation
p.26 ×3
unresolved
org
Bell Corporation
p.26
unresolved
org
Pepsi-Cola International. Kentucky Fried Chicken Corporation
p.28
unresolved
org
Pengawas Pasar Modal
p.28 ×2
unresolved
org
Bapepam
p.28 ×6
unresolved
org
Overseas Ltd.
p.28 ×2
unresolved
org
Indonesia Stock Exchange
p.28 ×3
unresolved
person
Dick Gelael
p.29 ×2
unresolved
person
Pendiri
p.29
unresolved
org
Makmur Internasional Tbk.
p.29 ×2
unresolved
org
PT Megah
p.29
unresolved
person
David Novak.
p.29
unresolved
person
Rudy Tanudjaja KFC Salemba.
p.29
unresolved
org
PT Pemeringkat Efek Indonesia
p.29 ×2
unresolved
—
Inggris. Menjabat
· Komisaris
p.35
unresolved
org
PT Gelael Supermarket
p.35 ×3
unresolved
person
Satwitra Sari Food. Sebelumnya
· Chairman
p.35
unresolved
org
Komisaris First Pacific Company Limited
p.35
unresolved
org
PT Aneka Satwitra Sari Food. Previously
p.35
unresolved
org
Pacific Company Ltd.
p.35
unresolved
—
Singapura. Menjabat
· Wakil Komisaris Utama
p.35
unresolved
org
First Pacific Company Limited
p.35
unresolved
org
PT Nippon Vice
p.35
unresolved
org
II Indosari Corpindo Tbk
p.35
unresolved
org
Non-Executive Director First Pacific Company Limited
p.35
unresolved
org
International Business Universitas Indonesia. Menjabat
· Komisaris Independen
p.36
unresolved
org
Negara Indonesia (Persero) Tbk
p.36
unresolved
org
PT Asuransi Lippo Life
p.36 ×2
unresolved
org
Manager Real Estate Division Sinar Mas Group. (Persero) Tbk
p.36
unresolved
person
Indonesian Citizen. Graduate
· Komisaris Independen
p.36
unresolved
person
Pierre Mende’s France-Grenoble II
· Komisaris Independen
p.36
unresolved
person
Institute
· Commissioner
p.36
unresolved
org
Indonesia (Persero) Tbk
p.36 ×2
unresolved
person
Induro Fiberglass
· Director
p.36
unresolved
org
PT Gelael Supermarket. Sebelumnya
p.37
unresolved
org
PT Gelael Supermarket. Previously Ricardo Gelael
p.37
unresolved
org
PT Gelael Supermarket. Previously
p.37
unresolved
org
PT Aneka Satwitra Sari
p.37
unresolved
org
PT Sumi Indo Saat
p.37
unresolved
org
Kabel Tbk
p.37 ×2
unresolved
org
Sumitomo Wiring Systems Batam Indonesia. Tbk
p.37 ×2
unresolved
org
PT Agrabudi Jasa Bersama
p.37 ×2
unresolved
org
PT Adidaya Tangguh
p.37 ×2
unresolved
org
Dana Pensiun Pemberi
p.37
unresolved
org
PT Sebuku Iron Lateritic Ores.
p.37
unresolved
org
PT Indofinance Perkasa
p.37 ×2
unresolved
org
PT Pama Indomining. Finance
p.37
unresolved
org
PT Media Citra Indostar
p.37
unresolved
org
PT Matahari Lintas Cakrawala
p.37 ×2
unresolved
org
PT Dian Abadi Perkasa
p.37 ×2
unresolved
org
PT Inti Salim Corpora. Indonesian
p.37
unresolved
org
PT Sumi Indo Presently
p.37
unresolved
org
Sumitomo Wiring Systems Batam Indonesia. Internasional Tbk
p.37 ×2
unresolved
org
PT Ithaca Resources
p.37
unresolved
org
PT Pama Indomining
p.37
unresolved
org
PT Sebuku Iron Lateritic Ores. Previously
p.37
unresolved
org
PT Media Citra
p.37
unresolved
org
PT Inti Salim Corpora. Head
p.37
unresolved
org
PT Raja Kutai Baru Internal Control
p.38
unresolved
org
PT Pendopo Energi Batubara
p.38 ×2
unresolved
org
PT Nusa
p.38
unresolved
org
PT Mitratama Perkasa
p.38 ×2
unresolved
org
PT ARD Aerospace Indonesia
p.38 ×2
unresolved
org
PT Bokormas Wahana Makmur
p.38
unresolved
org
PT Raja Kutai Baru Makmur
p.38
unresolved
org
PT Nusa Tambang
p.38
unresolved
—
CEO PT Menjabat
· Direktur
p.38
unresolved
org
PT Besland Pertiwi
p.38 ×2
unresolved
org
PT Tatajabar Sejahtera
p.38 ×2
unresolved
org
PT. Indotaisei Indah Development. Sebelumnya
p.38
unresolved
org
PT Inti Salim Corpora
p.38
unresolved
org
Price Waterhouse
p.38
unresolved
person
Lulus Golden Gate University San Fransisco
p.38
unresolved
org
PT Cakrawala Andalas Televisi
p.38 ×2
unresolved
org
PT Indotaisei Indah Director IV Development. Previously
p.38
unresolved
org
PT Inti Salim
p.38
unresolved
org
Price Waterhouse Coopers. He
p.38
unresolved
—
ditempatkan di area operasional di luar Jabodetabek.
p.39
unresolved
—
Berikut demografi karyawan secara terperinci.
p.39
unresolved
org
PT Gemilang Setia Sejahtera
p.40 ×2
unresolved
org
PT Gemilang Setia
p.40
unresolved
org
PT Raya Saham Registra
p.42 ×2
unresolved
org
Menteri Hukum Dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia
p.42
unresolved
org
PT Binaputera Jaga Hikmah Appraisal Firm Konsultan Aktuaria
p.42
unresolved
org
Bank Bukopin Tbk
p.42 ×2
unresolved
org
PT Bank Artha Graha
p.42
unresolved
person
Ir. H. Juanda
p.43
unresolved
person
IR. Sutami Kawasan Pergudangan
p.43
unresolved
org
Bank Indonesia
p.46
unresolved
org
Bank Indonesia’s
p.46
unresolved
org
Financial Services Authority
p.85 ×10
unresolved
person
Dalimin Juwono Tata Cara RUPST
p.87 ×2
unresolved
person
Cahyadi Wijaya Sesuai
p.87 ×5
unresolved
org
Menteri Keuangan
p.88
unresolved
—
memastikan efektivitas sistem pengendalian
· the effectiveness of management’s efforts in internal
p.89
unresolved
—
prinsip tata kelola di dalam kegiatan
· business activities.
p.89
unresolved
person
INDEPENDENSI
· KOMISARIS
p.90
unresolved
person
INDEPENDENCY
· Komisaris
p.90
unresolved
org
Update Management Dashboard
· Komisaris Utama
p.91 ×3
unresolved
person
JOINT MEETINGS
· Direktur Utama
p.91
unresolved
person
DIVERSITY
· Komisaris
p.92
Extraction attempts how the parser did, and what it refused
Nothing structured was extracted from this document — the attempts below say why.
No extraction attempted yet.